KR200376472Y1 - 두유 제조기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 콩과 같은 재료를 분쇄하여 끓이는 공정을 간편하게 할 수 있고, 제조된 제품을 쉽게 이동시킬 수 있으며, 작업 후 용이하게 청소를 할 수 있는 두유제조기에 관한 것으로, 중앙내측에 구비된 대직경의 상목부와, 상기 상목부의 하측에 구비된 소직경의 하목부와, 상기 상목부와 하목부 사이에 구비되어 동력을 전달하는 구동모터와, 상기 구동모터의 하부 중심축상에 돌출된 단구동축과 제1 접합축으로 구비된 회전커버와; 상기 회전커버를 수용하여 지지하는 덮개부와; 상기 덮개부와 대향되는 하단에 구비되고, 상부에 두유제조시 열을 가하는 플레이트 형상의 가열판이 내장된 받침부와; 상기 덮개부와 받침부의 사이에 구비되어 덮개부와 받침부를 연결해 주고, 내측에 제어부를 포함하는 스탠드부와; 상기 덮개부의 하측에 구비되되 상기 회전커버의 단구동축 및 제1 접합축과 결합 또는 분리 가능한 장구동축 및 제2 접합축과, 상기 장구동축의 하단에 부착되어 재료를 분쇄하는 분쇄칼날과, 상기 제2 접합축의 외측에 구비되어 거품의 발생을 감지하는 제1 및 제2 거품감지침으로 구비된 원심분리통 캡과; 상기 원심분리통 캡의 끼움홈에 결합되는 돌출부를 구비하고, 외주연에는 미세한 거름망이 형성되는 원심분리통과; 상기 원심분리통을 수용하고, 상기 덮개부와 받침부 사이에 슬라이딩 방식으로 결합되어 제조된 두유를 담을 수 있는 수납통으로 구성된다.

이러한 본 고안은 복잡한 두유제조공정을 단순하고, 간소하게 함으로써 생산성 및 시간의 효율성을 높일 수 있고, 수납통을 슬라이딩 방식으로 덮개부와 받침부 사이에 끼워 분리 및 결합이 용이하도록 함으로써 두유를 제조한 후 손쉽게 이동시킬 수 있으며, 두유제조작업 완료 후 원심분리통 및 수납통을 용이하게 분리하여 청소할 수 있는 효과가 있다.

Description

두유 제조기{SOY OIL MAKER}

본 고안은 두유제조장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 콩과 같은 재료를 분쇄하여 끓이는 공정을 간편하게 할 수 있고, 제조된 제품을 쉽게 이동시킬 수 있으며, 작업 후 용이하게 청소를 할 수 있는 두유제조기에 관한 것이다.

일반적으로, 종래에 두부를 제조하는 방법은 먼저 콩을 깨끗이 씻은 후에 세척된 콩을 분쇄가 용이하도록 몇 시간 정도 물에 넣어 불린다. 다음에 이와 같이 불린 콩을 맷돌이나 믹서를 이용하여 분쇄한 후 분쇄된 콩즙을 고운 체틀이나 천을 이용하여 비지와 단백질즙으로 분리한다.

그런 후에 분리된 단백질즙만을 솥 또는 별도의 용기에 넣고 끓이는데, 이때 거품이 필연적으로 발생하여 용기에 넘쳐흐르게 되므로 거품이 넘쳐흐르지 않도록 조심하면서 불의 화력을 인위적으로 반복하여 조절하면서 끓이게 된다.

단백질즙을 충분히 끓인 후에 설탕, 소금 등의 첨가물을 넣으면 음용 가능한 두유가 되며, 단백질즙을 충분히 끓인 후에 응고제인 황산칼슘등을 첨가하여 저어준 다음 몇분이 지나게 되면 응고상태의 순두부가 만들어지게 되며, 이 순두부를 일정한 성형장치에 넣어서 압착, 성형하게 되면 두부가 만들어지는 것이다.

그러나, 상기와 같은 종래의 두부 제조방법은 개개의 공정들이 개별로 이루어지므로 불편한 점이 많고, 제조과정이 복잡하며 시간도 많이 걸려 비능률적인 문제점을 가지고 있었다.

따라서, 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 대한민국 등록공고번호 제2000-228659호(등록공고일: 2000년 3월 15일)의 '가정용 두부 제조장치'가 출원되었으나, 상기 종래의 가정용 두부 제조 장치는 본체에서 원심분리통 및 두부수납통을 분리하여 청소하기 위해서 본체의 잠금장치를 풀어야 하는 불편함이 있었다.

상기와 같은 문제점을 해결하기 위해서, 본 고안은 복잡한 두유제조공정을 단순하고, 간소하게 함으로써 생산성 및 시간의 효율성을 높일 수 있고, 수납통을 슬라이딩 방식으로 덮개부와 받침부 사이에 끼워 분리 및 결합이 용이하도록 함으로써 두유를 제조한 후 손쉽게 이동시킬 수 있으며, 제조작업 완료후 원심분리통 및 수납통을 손쉽게 청소할 수 있는 두유 제조기를 제공하는데 그 목적이 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위해서, 본 고안에 따른 두유제조기는 중앙내측에 구비된 대직경의 상목부와, 상기 상목부의 하측에 구비된 소직경의 하목부와, 상기 상목부와 하목부 사이에 구비되어 동력을 전달하는 구동모터와, 상기 구동모터의 하부 중심축상에 돌출된 단구동축과 제1 접합축으로 구비된 회전커버와; 상기 회전커버를 수용하여 지지하는 덮개부와; 상기 덮개부와 대향되는 하단에 구비되고, 상부에 두유제조시 열을 가하는 플레이트 형상의 가열판이 내장된 받침부와; 상기 덮개부와 받침부의 사이에 구비되어 덮개부와 받침부를 연결해 주고, 내측에 제어부를 포함하는 스탠드부와; 상기 덮개부의 하측에 구비되되 상기 회전커버의 단구동축 및 제1 접합축과 결합 또는 분리 가능한 장구동축 및 제2 접합축과, 상기 장구동축의 하단에 부착되어 재료를 분쇄하는 분쇄칼날과, 상기 제2 접합축의 외측에 구비되어 거품의 발생을 감지하는 제1 및 제2 거품감지침으로 구비된 원심분리통 캡과; 상기 원심분리통 캡의 끼움홈에 결합되는 돌출부를 구비하고, 외주연에는 미세한 거름망이 형성되는 원심분리통과; 상기 원심분리통을 수용하고, 상기 덮개부와 받침부 사이에 슬라이딩 방식으로 결합되어 제조된 두유를 담을 수 있는 수납통으로 구성된다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 고안에 따른 두유제조기에 대한 일 실시 예로서는 다수개가 존재할 수 있으며, 이하에서는 가장 바람직한 실시 예에 대해 설명한다.

도 1은 본 고안에 따른 두유 제조기의 내부 구성을 도시한 종단면도이고, 도 2는 본 고안에 따른 두유 제조기의 외관을 도시한 정면도이고, 도 3은 본 고안에 따른 두유 제조기의 구성 일부를 분해 도시한 정면도이고, 도 4는 본 고안에 따른 두유 제조기 중 덮개부의 하부를 도시한 밑면도이고, 도 5는 본 고안에 따른 두유 제조기 중 원심분리통 캡의 상부를 도시한 평면도이다.

도 1내지 도 5에 도시된 바와 같이, 본 고안에 따른 두유제조기는 중앙내측에 구비된 대직경의 상목부(14)와, 상기 상목부(14)의 하측에 구비된 소직경의 하목부(15)와, 상기 상목부(14)와 하목부(15)사이에 구비되어 동력을 전달하는 구동모터(10)와, 상기 구동모터(10)의 하부 중심축상에 돌출된 단구동축(16)과 제1 접합축(17)으로 구비된 회전커버(9)로 구성된다.

상기 회전커버(9)의 외측에는 상기 회전커버(9)를 수용하여 지지하는 덮개부(11)가 부착되는데, 상기 덮개부(11)와 대향되는 하단에는 상부에 두유제조시 열을 가하는 플레이트 형상의 가열판(30)이 내장된 받침부(12)가 구비된다.

그리고, 상기 덮개부(11)와 받침부(12)의 사이에는 상기 덮개부(11)와 받침부(12)를 연결해 주고, 내측에 제어부(20)를 포함하는 스탠드부(13)가 구비된다.

또한, 상기 덮개부(11)의 하측에는 원심분리통 캡(40)이 구비되되 상기 원심분리통 캡(40)은 상기 회전커버(9)의 단구동축(16) 및 제1 접합축(17)과 결합 또는 분리 가능한 장구동축(42) 및 제2 접합축(41)과, 상기 장구동축(42)의 하단에 부착되어 재료를 분쇄하는 분쇄칼날(43)과, 상기 제2 접합축(41)의 외측에 구비되어 거품의 발생을 감지하는 제1 및 제2 거품감지침(71,72)이 일체로 구비된다.

상기 회전커버(9)는 상기 단구동축(16)에 연결된 제1 접합축(17)과 장구동축(42)이 중앙에 구비되는 제2 접합축(41)을 결합 또는 분리시킬 수 있도록 회전 가능하게 구비된다.

상기 덮개부(11)의 하측에는 제1 결합가이드(7)가 돌출 형성되고, 상기 원심분리통 캡(40)의 상측에는 상기 제1 결합가이드(7)와 슬라이딩 결합이 가능하도록 형성된 제2 결합가이드(8)가 구비된다.

상기 원심분리통 캡(40)의 하단 외주연에는 다수개의 끼움홈(44)이 형성되고, 상기 원심분리통 캡(40)의 하측에는 상기 끼움홈(44)에 결합되는 돌출부(52)를 구비하고, 외측에 미세한 거름망(51)이 형성된 원심분리통(50)이 구비된다.

상기 원심분리통(50)의 외측에는 상기 원심분리통(50)을 수용하고, 상기 덮개부(11)와 받침부(12) 사이에 슬라이딩 방식으로 결합되어 제조된 두유를 담을 수 있는 수납통(60)이 구비된다.

상기 수납통(60)은 그 일측에 수납통(60)을 상기 덮개부(11)와 받침부(12) 사이에 슬라이딩 방식으로 결합 및 분리할 수 있도록 하는 손잡이(61)가 구비된다.

상기와 같은 구성을 갖는 본 고안에 따른 두유제조기의 작용을 살펴보면 다음과 같다.

먼저 콩 및 기타 식품을 깨끗이 씻은 뒤에 원심분리통(50)에 넣고, 상기 원심분리통(50)의 돌출부(52)를 원심분리통 캡(40)의 하단에 형성된 끼움홈(44)에 결합하고, 수납통(60)에 물을 적당히 넣은 다음 상기 원심분리통(50)과 일체로 된 원심분리통 캡(40)으로 수납통(60)의 상부를 닫는다.

그리고, 상기 수납통(60)의 일측에 형성된 손잡이(61)를 잡고, 상기 수납통(61)을 상기 덮개부(11)와 받침부(12)사이에 밀어넣게 되는데, 이때 상기 덮개부(11)의 하부에 구비된 제1 결합가이드(7)와 원심분리통 캡(40)의 상부에 구비된 제2 결합가이드(8)가 슬라이드 결합을 한다.

이어서, 회전 커버(9)를 돌리면 상기 하목부(15) 하부에 구비된 구동모터(10)의 단구동축(16)과 이에 연결된 제1 접합축(17)이 위에서 아래로 하강하면서 하부에 구비된 원심분리통 캡(40)의 장 구동축(42)과 제2 접합축(41)에 결합된다.

그리고 나서, 전원코드를 연결하고, 전원이 들어오면 상기 스탠드부(13)에 내장된 제어부(20)의 일련의 제어동작에 의하여 두유상태까지의 전공정, 즉 콩의 분쇄, 단백질즙의 분리, 가열이 별도의 조작이 필요없이 자동적으로 진행된다.

제어부(20)는 상기 받침부(12)의 상단에 구비된 가열판(30)을 작동시켜 수납통(60)내의 물을 수 분간 끓인다. 물이 끓으면 제어부(20)는 가열판(30)의 작동을 멈추게 함과 동시에 구동모터(10)를 회전시켜 원심분리통(50)내의 분쇄칼날(43)이 콩을 분쇄하도록 한다.

이때 분쇄칼날(43)이 콩을 분쇄하는 동안 수납통(60)내의 물이 분쇄칼날(43)의 회전에 의한 교반작용에 의하여 원심분리통(50)으로 들어와서 내보내지게 됨으로써 원심분리통(50)의 외부에는 단백질즙이 쌓이게 된다.

구동모터(10)의 작동과 동시에 가열판(30)의 작동을 정지시키는 이유는 구동모터(10)와 가열판(30)을 동시에 같이 작용시키면 전력소비량이 많으므로 전력손실을 줄여주기 위한 것이나, 상기 구동모터(10)와 가열판(30)을 동시에 작동시키는 것도 가능하다.

따라서, 본 고안에서는 가열판(30)을 작동시킨 후 가열판(30)의 작동이 멈추도록 함과 동시에 구동모터(10)를 작동시켜서 분쇄칼날(43)로 콩을 분쇄하는 과정을 수회 계속 반복하여 충분히 콩이 분쇄되면서 단백질즙이 가열되도록 한다. 이와 같은 분쇄 및 가열 과정을 수회 반복한 후에 가열 및 거품감지공정을 하게된다.

이 공정에서는 가열판(30)만을 작동시켜 단백질즙을 가열하게 되는데, 가열판(30)에 의한 가열에 의하여 단백질즙이 수납통(60)내에서 끓으면서 필연적으로 거품이 생성되어 수납통(60)의 상부로 올라가게 되면, 상기 원심분리통 캡(40)에 구비된 제1 및 제2 거품감지침(71,72)이 거품의 생성유무를 감지한다.

상기 제1 및 제2 거품감지침(71,72)이 거품을 감지하면 제어부(20)는 거품이 제1 및 제2 거품감지침(71,72)의 하부로 가라앉을 때까지 자동적으로 가열판(30)의 작동을 멈추게 하고, 거품이 내려앉아 제1 및 제2 거품감지침(71,72)의 하부로 가라앉게 되면 다시 가열판(30)를 작동시켜 단백질즙을 다시 끓여주게 된다.

이와 같이, 거품이 넘치는 것을 방지하면서 단백질즙의 가열을 수십분간 계속하고, 단백질즙이 상기 과정에 의하여 충분히 끓으면서 두유가 된다.

상기와 같은 두유제조공정이 끝난 후에는 상기 손잡이(61)를 잡고 수납통(60)을 슬라이딩 방식으로 빼낸 후에 상기 원심분리통 캡(40)을 수납통(60)으로 부터 분리하여 두유를 다른 용기에 따르면 된다. 따라서, 두유 제조 후 제품의 이동이 용이하고, 분리가 수월하여 제조공정 후에 청소하기가 쉽다.

상기와 같은 구성과 작용을 갖는 본 고안에 따른 두유 제조기는 복잡한 두유제조공정을 단순하고, 간소하게 함으로써 생산성 및 시간의 효율성을 높일 수 있고, 수납통을 슬라이딩 방식으로 덮개부와 받침부 사이에 끼워 분리 및 결합이 용이하도록 함으로써 두유를 제조한 후 손쉽게 이동시킬 수 있으며, 두유제조작업 완료 후 원심분리통 및 수납통을 용이하게 분리하여 청소할 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 고안에 따른 두유 제조기의 내부 구성을 도시한 종단면도;

도 2는 본 고안에 따른 두유 제조기의 외관을 도시한 정면도;

도 3은 본 고안에 따른 두유 제조기의 구성 일부를 분해 도시한 정면도;

도 4는 본 고안에 따른 두유 제조기 중 덮개부의 하부를 도시한 밑면도;

도 5는 본 고안에 따른 두유 제조기 중 원심분리통 캡의 상부를 도시한 평면도이다.

〈도면의 주요부분에 대한 부호의 설명〉

7: 제1 결합가이드 8: 제2 결합가이드

9: 회전커버 10: 구동모터

11: 덮개부 12: 받침부

13: 스탠드부 14: 상목부

15: 하목부 16: 단구동축

17: 제1 접합축 20: 제어부

30: 가열판

40: 원심분리통 캡 41: 제2 접합축

42: 장구동축 43: 분쇄칼날

50: 원심분리통 51: 거름망

60: 수납통 71,72: 제1,제2 거품감지침

Claims (4)

1. 중앙내측에 구비된 대직경의 상목부(14)와, 상기 상목부(14)의 하측에 구비된 소직경의 하목부(15)와, 상기 상목부(14)와 하목부(15)사이에 구비되어 동력을 전달하는 구동모터(10)와, 상기 구동모터(10)의 하부 중심축상에 돌출된 단구동축(16)과 제1 접합축(17)으로 구비된 회전커버(9)와;

   상기 회전커버(9)를 수용하여 지지하는 덮개부(11)와;

   상기 덮개부(11)와 대향되는 하단에 구비되고, 상부에 두유제조시 열을 가하는 플레이트 형상의 가열판(30)이 내장된 받침부(12)와;

   상기 덮개부(11)와 받침부(12)의 사이에 구비되어 덮개부(11)와 받침부(12)를 연결해 주고, 내측에 제어부(20)를 포함하는 스탠드부(13)와;

   상기 덮개부(11)의 하측에 구비되되 상기 회전커버(9)의 단구동축(16) 및 제1 접합축(17)과 결합 또는 분리 가능한 장구동축(42) 및 제2 접합축(41)과, 상기 장구동축(42)의 하단에 부착되어 재료를 분쇄하는 분쇄칼날(43)과, 상기 제2 접합축(41)의 외측에 구비되어 거품의 발생을 감지하는 제1 및 제2 거품감지침(71,72)으로 구비된 원심분리통 캡(40)과;

   상기 원심분리통 캡(40)의 끼움홈(44)에 결합되는 돌출부(52)를 구비하고, 외주연에는 미세한 거름망(51)이 형성되는 원심분리통(50)과;

   상기 원심분리통(50)을 수용하고, 상기 덮개부(11)와 받침부(12) 사이에 슬라이딩 방식으로 결합되어 제조된 두유를 담을 수 있는 수납통(60)을 포함하는 구성을 특징으로 하는 두유제조기.
2. 제1항에 있어서,

   상기 회전커버(9)는 회전 가능하도록 구비되어 상기 단구동축(16)에 연결된 제1 접합축(17)과 장구동축(42)이 중앙에 구비되는 제2 접합축(41)을 결합 또는 분리시키는 것을 특징으로 하는 두유제조기.
3. 제1항에 있어서,

   상기 덮개부(11)의 하측에는 제1 결합가이드(7)가 돌출 형성되고, 상기 원심분리통 캡(40)의 상측에는 상기 제1 결합가이드(7)와 슬라이딩 결합이 가능하도록 형성된 제2 결합가이드(8)가 구비된 것을 특징으로 하는 두유제조기.
4. 제1항에 있어서,

   상기 수납통(60)은 그 일측에 수납통(60)을 상기 덮개부(11)와 받침부(12) 사이에 슬라이딩 방식으로 결합 및 분리할 수 있도록 하는 손잡이(61)가 구비된 것을 특징으로 하는 두유제조기.