KR200328720Y1 - 직화구이용 고기 구이판 - Google Patents

Abstract

본 고안은 주로 가스렌지등의 화염이 직접 접촉하여 고기를 구을수 있도록 한 직화구이용 고기구이판에 관한 것으로, 더욱 구체적으로는 고기구이판의 바닥면으로 화염이 분출되어 고기를 굽게 하고 고기를 굽는 과정에서 발생하는 기름등은 별도 분리배출이 용이하도록 함과 아울러 고기구이판을 위생적으로 사용할수 있도록 한 것이다.

즉, 고기구이판에 있어서, 본체(10)의 바닥면(13)중앙부에서 방사상으로 다수의 기름안내대(14)와 통기부(15)를 등간격으로 각각 형성하여 이와 대향되게 통기부(22)와 기름안내대(21)가 형성된 커버(20)를 재치시키되 상기 기름안내대(14)(21)의 주연부는 수평선상으로 중첩되고 그 중첩된 주연부 상하에 소정간극이 유지되게 하여 화염분출구(24)를 구성한 것을 특징으로 하는 직화구이용 고기구이판이다.

Description

직화구이용 고기 구이판{Roast a plate}

본 고안은 주로 가스렌지등의 화염이 직접 접촉하여 고기를 구을수 있도록 한 직화구이용 고기구이판에 관한 것으로, 더욱 구체적으로는 고기구이판의 바닥면으로 화염이 분출되어 고기를 굽게 하고 고기를 굽는 과정에서 발생하는 기름등은 별도 분리배출이 용이하도록 함과 아울러 고기구이판을 위생적으로 사용할수 있도록 한 것이다.

일반적으로 직화식 고기구이판은 주로 숯불구이에 많이 사용되고 있는 것으로, 그 고기구이판은 석쇠형태로 구성되어 숯불의 화염이 직접고기에 닿게하여 고기가 익혀지도록 되어 있고 고기를 굽는 과정에서 발생하는 기름등은 숯불에 그대로 낙하되어 연기 및 냄새가 발생될 뿐만 아니라 그 과정에서 불완전연소된 숯불에 의해 고기가 구워지므로 고기의 맛과 향이 떨어지게 되었다.

또한, 이를 감안하여 완전연소되는 가스렌지의 화염에 의해 고기를 구을 수 있게 한 고기구이판이 있으나, 가스렌지의 화염이 원활하게 분출되어 고기에 접촉되고 기름등은 별도분리배출하기 위해서는 구이판의 바닥면에 다수의 분출구멍과 기름이 분출구멍내에 흘러내리지 않도록 차단 방지턱등을 형성한 구조로 되어 있으므로 화염의 분출이 원활하지 않게 되어 직화효과를 거둘 수 없었다.

또한 구이판 바닥면에 형성된 분출구멍주연부와 차단방지턱부분은 조그만 틈새를 이루어지게 되어 세척과정에서 기름이나 이물질을 쉽게 제거할수 없고 남게되어 청결성이 크게 떨어지는등 비위생적인 문제점이 있었다.

본 고안은 이러한 문제점을 해결하기 위한 것으로, 고기구이판의 본체 바닥면에 방사상으로 기름안내대와 통기부를 형성하여 이와 대향된 위치에 통기부와 기름안내대가 형성된 착탈형 커버를 재치시키는 구성으로 상기 본체 바닥면의 통기부와 커버의 통기부사이로 화염은 원활하게 분출되고 기름안내홈을 따라 기름배출이 이루어지게 되며 커버를 분리하여 청결하게 세척가능하도록 한 것이다.

도 1은 본 고안의 분해사시도

도 2는 본 고안의 평면도

도 3은 도 2의 A-A'선 종단면도

도 4는 도 2의 B-B'선 종단면도

도 5는 본 고안에 따른 커버 저면도

도 6은 본 고안의 화염분출구 부분 확대단면도

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

10 : 본체 11 : 주벽

12 : 손잡이 13 : 바닥면

14 : 기름안내대 14a : 안내홈

14b : 경사면 15 : 통기부

20 : 커버 21 : 기름안내대

21a : 안내홈 21b : 절곡단부

22 : 통기부 23 : 받침돌기

24 : 화염분출구

주벽(11)이 형성된 고기구이판의 본체(10)양측에 손잡이(12)가 형성되고 본체바닥면(13)은 중앙부에서 주연부로 경사면을 갖는 구이판으로 이루어지되 본체바닥면(13)의 중앙부에서 방사상으로 다수의 기름안내대(14)와 통기부(15)를 등간격으로 각각 형성하되 기름안내대(14)내부에 기름안내홈(14a)을 형성하고 주연부는 상향경사면(14b)을 형성하여 통기부(15)로 기름이 흘러내리지 않도록 한다.

상기 기름안내대(14)및 통기부(15)와 대향된 위치에 통기부(22)와 기름안내대(21)가 방사상으로 형성된 커버(20)를 재치시키되 커버(20)의 기름안내대(21)내부에 기름안내홈(21a)을 형성하고 상향경사진 주연부에 수평으로 절곡단부(21b)를형성하고 상기 기름안내대(14)(21)의 주연부는 수평선상으로 중첩되게하여 기름이 화염발생부로 흘러내리지 않도록 함과 아울러 중첩된 주연부상하는 소정간극이 유지되게하여 화염분출구(24)를 구성하고 커버(20)의 기름안내대(21)저면은 본체 통기부(15)에 밀착되게 한 받침돌기(23)를 형성하여 커버(20)가 소정위치에 재치되게 한다.

이와같이 된 본 고안의 구이판은 본체바닥면(13)의 기름안내대(14)와 통기부(15)의 상측에 통기부(22)와 기름안내대(21)가 대향되게 형성된 커버(20)를 재치시켜 방사상으로 기름안내대(14)(21)가 배치되고 기름안내대(14)(21)의 주연부의 중첩된 측부에 소정간극의 화염분출구(24)가 형성되어 있어서 그 화염분출구(24)를 통해 화염이 원활하게 배출되어 고기를 구을수 있게 되고 등간격으로 분할 배치된 다수의 기름안내대(14)(21)주연부는 중첩된 형태를 유지하므로 기름이 화염발생부로 낙하될 염려없이 분리배출되므로 가스렌지등의 화염에 의한 직화구이를 효과적으로 할수 있고 연기및 냄새 발생을 최소화시킬수 있게 된다.

그리고 이러한 구이판의 세척시에는 커버(20)를 분리하여 기름이나 찌꺼기등의 이물질을 제거하고 종래의 분출구멍이나 차단방지턱등의 좁은 틈새가 없으므로 청결하게 세척할수 있게 된다.

이와같이 본 고안의 구이판은 가스렌지등의 화염이 직접접촉하여 고기를 굽게 될때 화염이 원활하게 분출되어 효과적인 직화구이를 할수 있게되고 등간격으로 분할배치된 다수의 기름안내대 주연부는 중첩되어 있어서 기름이 화염발생부로 낙하되지 분리배출이 용이하게 이루어진다.

또한, 세척시에는 커버를 분리하여 효과적으로 세척할수 있게 되어 매우 위생적으로 사용할수 있는 이점이 있다.

Claims (3)

1. 고기구이판에 있어서, 본체(10)의 바닥면(13)중앙부에서 방사상으로 다수의 기름안내대(14)와 통기부(15)를 등간격으로 각각 형성하여 이와 대향되게 통기부(22)와 기름안내대(21)가 형성된 커버(20)를 재치시키되 상기 기름안내대(14)(21)의 주연부는 수평선상으로 중첩되고 그 중첩된 주연부 상하는 소정간극이 유지되게 하여 화염분출구(24)를 구성한 것을 특징으로 하는 직화구이용 고기구이판
2. 제1항에 있어서, 상기 본체바닥면(13)의 기름안내대(14)는 기름안내홈(14a)과 주연부에 상향경사면(14b)을 형성하고, 커버(20)의 기름안내대(21)는 기름안내홈(21a)과 상향경사진 주연부에 수평으로 절곡단부(21b)를 형성하여서 된 직화구이용 고기구이판
3. 제1항에 있어서, 커버(20)의 기름안내대(21)저면은 본체통기부(15)에 밀착되는 받침돌기(23)를 형성하여서된 직화구이용 고기구이판