KR20030083347A - 생식 및 선식 조성물 - Google Patents
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2200/00—Function of food ingredients
- A23V2200/30—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health
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- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
본 발명은 생식 및 선식 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 생체기능 활성화에 탁월한 효능을 가지는 고유의 식품군을 그 기능에 맞게 분류ㆍ조합하여 최고의 기능성이 실현되도록 하므로써, 노폐물제거, 정혈작용, 면역력강화, 체질개선효과를 기본적으로 가지며, 섭취하는 사람의 성별 나이별 특성에 따라 작용하는 효과가 서로 다르게 되는 생식 및 선식 조성물에 관한 것이다.
이러한 본 발명은, 전체 생식 또는 선식은 노폐물제거, 정혈작용, 면역력강화, 체질개선을 기본적인 효과로 가지며, 남성용 생식 또는 선식은 강장기능강화, 만성피로예방, 혈액순환촉진, 성인병예방, 항암작용 등의 효과가 있으며, 어린이용 생식 또는 선식은 편식예방, 성장 및 발육촉진, 소아비만 예방, 두뇌기능 강화 등의 효과가 있으며, 여성용 생식 또는 선식은 피부미용, 다이어트, 변비예방, 각종 부인병예방의 효과가 있으며, 임신여성용 생식 또는 선식은 태아성장촉진, 산모의 영양보충, 변비예방, 식욕촉진, 빈혈예방, 입덧감소의 효과가 있으며, 산후여성용 생식 및 선식은 산후조리, 모유생성촉진, 산후비만 방지, 변비예방의 효과가 있다.
Description
본 발명은 생식 및 선식 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 생체기능 활성화에 탁월한 효능을 가지는 고유의 식품군을 그 기능에 맞게 분류ㆍ조합하여 최고의 기능성이 실현되도록 하므로써, 노폐물제거, 정혈작용, 면역력강화, 체질개선효과를 기본적으로 가지며, 섭취하는 사람의 성별 나이별 특성에 따라 작용하는 효과가 서로 다르게 되는 생식 및 선식 조성물에 관한 것이다.
대한민국 공개특허 제2000-49633호에는 자연선식과 그 제조방법이 개시되어 있다.
그러나, 상기한 종래의 자연선식과 그 제조방법은 인간의 성별, 나이나 신체의 상황에 따른 고려를 하지 않으므로써, 성별, 나이, 신체의 상황에 따라 필요한 생식 또는 선식을 제공할 수 없는 등의 문제점이 있었다.
본 발명은 상기와 같은 종래기술의 문제점을 해결하기 위한 것으로, 생체기능 활성화에 탁월한 효능을 가지는 고유의 식품군을 그 기능에 맞게 분류ㆍ조합하여 성별, 나이, 신체의 상황에 따라 최고의 기능성이 실현되도록 하는 생식 및 선식을 제공하고자 하는 것을 그 목적으로 한다.
본 발명에 의한 남성용 생식 조성물은,
산딸기, 마, 가시오가피 각 4~6중량%(바람직하기로는 5%)와; 만삼, 은행잎, 연씨 각 2~4중량%(바람직하기로는 3%)와; 인삼, 영지, 은행 각 1~3중량%(바람직하기로는 2%)와; 현미, 발아현미, 보리, 찹쌀, 옥수수, 마늘, 당근, 감자, 사과, 바나나, 시금치, 애호박, 미나리, 양배추, 오이, 가지, 양파, 늙은호박, 구기자, 감, 녹차추출물, 포도추출물, 매실, 무청, 어성초, 인진쑥, 쑥갓, 케일, 잣, 단호박, 대추, 연근, 무, 고구마, 신선초 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한다.
어린이용 생식 조성물은,
은행잎, 만삼, 가시오가피 각 4~6중량%(바람직하기로는 5%)와; 연씨, 감자, 황기, 운지, 동충하초 각 1~3중량%(바람직하기로는 2%)와; 느타리, 양송이, 현미, 발아현미, 보리, 콩, 땅콩, 대추, 무, 잣, 케일, 고구마, 신선초, 연근, 오이, 양배추, 양파, 마늘, 사과, 감, 늙은호박, 도라지, 녹차, 매실, 무청, 밤, 쑥, 귤, 해바라기씨, 호박씨, 토마토, 목이버섯, 당근, 맥아, 찹쌀, 발아찹쌀 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한다.
여성용 생식 조성물은,
아욱씨, 무씨, 유채씨 각 2~4중량%(바람직하기로는 3%)와; 살구씨, 복숭아씨, 복령, 산사 각 1~3중량%(바람직하기로는 2%)와; 현미, 발아현미, 현미씨눈, 백미, 보리, 백아, 발아보리, 수수, 찰수수, 찹쌀, 찹쌀발아, 차조, 발아검정콩, 검정콩, 팥, 발아팥, 녹두, 땅콩, 참깨, 들깨, 검정깨, 기장쌀, 흰콩, 메밀, 밀, 발아밀, 옥수수, 발아옥수수, 율무, 결명자, 약콩, 메주콩, 백태, 대두콩, 마늘 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한다.
임신여성용 생식 조성물은,
백출 4~6중량%(바람직하기로는 5%)와; 당귀, 귤껍질 각 2~4중량%(바람직하기로는 3%)와; 찹쌀, 차조, 땅콩, 마늘 각 1.5~3.5중량%(바람직하기로는 2.5%)와; 현미, 발아현미, 현미씨눈, 백미, 보리, 맥아, 발아보리, 수수, 찰수수, 찹쌀발아, 발아검정콩, 검정콩, 팥, 발아팥, 녹두, 발아녹두, 참깨, 들깨, 검정깨, 기장쌀, 흰콩, 메밀, 밀, 발아밀, 옥수수, 발아옥수수, 율무, 결명자, 약콩, 메주콩, 백태, 대두콩 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한다.
산후여성용 생식 조성물은,
복령, 백출, 질경이씨 각 2~4중량%(바람직하기로는 3%)와; 찹쌀, 차조, 땅콩, 참깨 각 1.5~3.5중량%(바람직하기로는 2.5%)와; 당귀 1~3중량%(바람직하기로는 2%)와; 현미, 발아현미, 현미씨눈, 백미, 보리, 맥아, 발아보리, 수수, 찰수수, 찹쌀발아, 발아검정콩, 검정콩, 팥, 발아팥, 녹두, 발아녹두, 들깨, 검정깨, 기장쌀, 흰콩, 메밀, 밀, 발아밀, 옥수수, 발아옥수수, 율무, 결명자, 약콩, 메주콩, 백태,대두콩, 마늘 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한다.
남성용 선식 조성물은,
마늘, 부추씨, 밤, 마 각 4~6중량%(바람직하기로는 5%)와; 멥쌀현미, 찹쌀현미, 감자, 검정콩 각 2~4중량%(바람직하기로는 3%)와; 인삼, 만삼, 황기, 표고버섯, 연씨 각 3.5~5.5중량%(바람직하기로는 4.5%)와; 고구마, 칡가루, 흰콩, 참깨, 검은깨, 보리, 옥수수, 율무, 파, 부추 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한다.
어린이용 선식 조성물은,
가시오가피, 찹쌀현미, 멥쌀현미, 검정콩, 감자 각 4~6중량%(바람직하기로는 5%)와; 은행잎, 땅콩 각 3.4~5.4중량%(바람직하기로는 4.4%)와; 시금치, 고구마, 들깨잎, 맥아, 호도, 표고, 김, 율무, 양파, 보리, 옥수수, 당근, 맥아, 밤, 잣 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한다.
여성용 선식 조성물은,
맷대추씨, 연씨, 백복령, 탱자 각 4~6중량%(바람직하기로는 5%)와; 멥쌀현미, 찹쌀현미, 율무, 검정콩, 감자 각 2~4중량%(바람직하기로는 3%)와; 다시마, 해바라기씨, 호박씨 각 3.6~5.6중량%(바람직하기로는 4.6%)와; 잣, 호도, 양배추, 호박, 보리, 흰콩, 옥수수, 땅콩, 참깨, 들깨, 멸치 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한다.
임신여성용 선식 조성물은,
둥굴레, 마늘, 감자, 검정콩, 흰콩, 멥쌀현미, 찹쌀현미, 소엽 각 4~6중량%(바람직하기로는 5%)와; 백출, 죽엽, 당귀, 천궁, 땅콩 각 2~4중량%(바람직하기로는 3%)와; 보리, 표고, 느타리, 부추, 수수, 옥수수, 양파, 마늘, 오이 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한다.
산후여성용 선식 조성물은,
멸치, 땅콩, 감자, 찹쌀현미, 멥쌀현미, 호박씨 각 4~6중량%(바람직하기로는 5%)와; 백봉령, 계피, 질경이, 가시오가피, 검은콩, 흰콩, 다시마, 아욱, 잣, 호박, 고구마, 들깨, 은행, 도라지 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한다.
여기서, "어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한다."는 것은 다수개의 원소중 어느 하나만으로 나머지를 채우거나, 다수개의 원소중 둘이상을 선택하여 이들로 나머지를 채우는 것을 뜻한다. 다수개의 원소중 둘이상을 선택하여 이들로 나머지를 채울때는 선택된 둘이상의 구성요소가 서로 균등하거나 균등에 가깝도록 배분되는 것이 바람직하다.
예를들어 남성용 생식 조성물을 살펴본다.
남성용 생식 조성물로, 산딸기, 마, 가시오가피 각 5중량%를 선택하고, 만삼, 은행잎, 연씨 각 3중량%를 선택하고, 인삼, 영지, 은행 각 2중량%를 선택하면 이들은 전부 30중량%를 차지하게 된다.
나머지 70중량%는, 현미, 발아현미, 보리, 찹쌀, 옥수수, 마늘, 당근, 감자, 사과, 바나나, 시금치, 애호박, 미나리, 양배추, 오이, 가지, 양파, 늙은호박, 구기자, 감, 녹차추출물, 포도추출물, 매실, 무청, 어성초, 인진쑥, 쑥갓, 케일, 잣, 단호박, 대추, 연근, 무, 고구마, 신선초 중 어느 하나 또는 둘이상으로 채우면 된다. 이들을 모두 포함하여 나머지를 채우는 경우에는 70중량%를 35개 원소로 나누면 각각은 2중량%씩 사용하면 된다. 여기서는 균일하게 2중량%씩의 예를 들었으나 현미~바나나까지 10개원소는 3중량%, 시금치~감까지 10개원소는 1중량%, 나머지 15개원소는 2중량%가 되도록 할 수도 있다.
다른 예를 살펴보면,
남성용 생식 조성물로, 산딸기, 마, 가시오가피 각 4중량%를 선택하고, 만삼, 은행잎, 연씨 각 2중량%를 선택하고, 인삼, 영지, 은행 각 1중량%를 선택하면 이들은 전부 21중량%를 차지하게 된다.
나머지 79중량%는, 현미, 발아현미, 보리, 찹쌀, 옥수수, 마늘, 당근, 감자, 사과, 바나나, 시금치, 애호박, 미나리, 양배추, 오이, 가지, 양파, 늙은호박, 구기자, 감, 녹차추출물, 포도추출물, 매실, 무청, 어성초, 인진쑥, 쑥갓, 케일, 잣, 단호박, 대추, 연근, 무, 고구마, 신선초 중 어느 하나 또는 둘이상으로 채우면 된다. 이들을 모두 포함하여 나머지를 채우는 경우에는 79중량%를 35개 원소로 나누면 각각은 2.26중량%씩 사용하면 된다.
생식의 제조방법을 살펴본다.
생식의 재료(농약을 사용하지 않은 무공해 재료를 사용하는 것이 바람직)를 필요한 부분만 추출하기 위하여 다듬는 단계와; 다듬어진 재료를 정수된 물로 세척하는 세척단계와; 세척된 재료를 영하40℃이하로 급냉시켜 동결 건조하는 동결건조단계와; 동결건조된 재료를 분쇄하는 분쇄단계와; 분쇄된 재료를 조성비율에 맞게 혼합하는 혼합단계와; 혼합된 생식을 용량에 맞는 포장용기에 포장하는 포장단계;를 갖는다.
상기 혼합단계는 상기 세척단계의 전, 동결건조단계의 전 또는 분쇄단계의 전에 행해져도 무방하나, 재료의 분쇄는 재료의 종류에 따라 가해지는 강도가 달라져야 일정한 크기가 되므로 분쇄단계 다음에 위치하는 것이 바람직하다.
상기 동결건조단계에서 동결시키는 것이 반드시 필요한 것은 아니나, 통상적으로 열을 가하지 않으면 재료에 수분이 많이 함유되어 있어 건조가 쉽지 않으므로 동결시켜 수분이 제거되도록 하여 건조시키는 동결건조방법이 바람직하다.
선식의 제조방법을 살펴본다.
선식의 재료(농약을 사용하지 않은 무공해 재료를 사용하는 것이 바람직)를 필요한 부분만 추출하기 위하여 다듬는 단계와; 다듬어진 재료를 정수된 물로 세척하는 세척단계와; 세척된 하나의 재료마다 150℃ 내지 300℃의 온도에서 일정시간 볶는단계와; 볶인 재료를 분쇄하는 분쇄단계와; 분쇄된 재료를 조성비율에 맞게 혼합하는 혼합단계와; 혼합된 생식을 용량에 맞는 포장용기에 포장하는 포장단계;를 갖는다.
상기 볶는단계에서의 온도는 160℃ 내지 200℃가 바람직하다.
상기 혼합단계는 상기 세척단계의 전, 볶는단계의 전 또는 분쇄단계의 전에행해져도 무방하나, 재료를 볶을 때는 볶는 온도 또는 볶는 시간이 달라져야 재료의 기능을 최대한 발휘할 수 있으므로 볶는단계이후에 위치하는 것이 바람직하며, 또한 재료의 분쇄는 재료의 종류에 따라 가해지는 강도가 달라져야 일정한 크기가 되므로 분쇄단계 다음에 위치하는 것이 더욱 바람직하다.
이상과 같이 본 발명에 의하면, 전체 생식 또는 선식은 노폐물제거, 정혈작용, 면역력강화, 체질개선을 기본적인 효과로 가지며, 남성용 생식 또는 선식은 강장기능강화, 만성피로예방, 혈액순환촉진, 성인병예방, 항암작용 등의 효과가 있으며, 어린이용 생식 또는 선식은 편식예방, 성장 및 발육촉진, 소아비만 예방, 두뇌기능 강화 등의 효과가 있으며, 여성용 생식 또는 선식은 피부미용, 다이어트, 변비예방, 각종 부인병예방의 효과가 있으며, 임신여성용 생식 또는 선식은 태아성장촉진, 산모의 영양보충, 변비예방, 식욕촉진, 빈혈예방, 입덧감소의 효과가 있으며, 산후여성용 생식 및 선식은 산후조리, 모유생성촉진, 산후비만 방지, 변비예방의 효과가 있다.
Claims (10)
- 생식(生食) 조성물로서,산딸기, 마, 가시오가피 각 4~6중량%와;만삼, 은행잎, 연씨 각 2~4중량%와;인삼, 영지, 은행 각 1~3중량%와;현미, 발아현미, 보리, 찹쌀, 옥수수, 마늘, 당근, 감자, 사과, 바나나, 시금치, 애호박, 미나리, 양배추, 오이, 가지, 양파, 늙은호박, 구기자, 감, 녹차추출물, 포도추출물, 매실, 무청, 어성초, 인진쑥, 쑥갓, 케일, 잣, 단호박, 대추, 연근, 무, 고구마, 신선초 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한 남성용 생식 조성물.
- 생식(生食) 조성물로서,은행잎, 만삼, 가시오가피 각 4~6중량%와;연씨, 감자, 황기, 운지, 동충하초 각 1~3중량%와;느타리, 양송이, 현미, 발아현미, 보리, 콩, 땅콩, 대추, 무, 잣, 케일, 고구마, 신선초, 연근, 오이, 양배추, 양파, 마늘, 사과, 감, 늙은호박, 도라지, 녹차, 매실, 무청, 밤, 쑥, 귤, 해바라기씨, 호박씨, 토마토, 목이버섯, 당근, 맥아, 찹쌀, 발아찹쌀 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한 어린이용 생식 조성물.
- 생식(生食) 조성물로서,아욱씨, 무씨, 유채씨 각 2~4중량%와;살구씨, 복숭아씨, 복령, 산사 각 1~3중량%와;현미, 발아현미, 현미씨눈, 백미, 보리, 백아, 발아보리, 수수, 찰수수, 찹쌀, 찹쌀발아, 차조, 발아검정콩, 검정콩, 팥, 발아팥, 녹두, 땅콩, 참깨, 들깨, 검정깨, 기장쌀, 흰콩, 메밀, 밀, 발아밀, 옥수수, 발아옥수수, 율무, 결명자, 약콩, 메주콩, 백태, 대두콩, 마늘 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한 여성용 생식 조성물.
- 생식(生食) 조성물로서,백출 4~6중량%와;당귀, 귤껍질 각 2~4중량%와;찹쌀, 차조, 땅콩, 마늘 각 1.5~3.5중량%와;현미, 발아현미, 현미씨눈, 백미, 보리, 맥아, 발아보리, 수수, 찰수수, 찹쌀발아, 발아검정콩, 검정콩, 팥, 발아팥, 녹두, 발아녹두, 참깨, 들깨, 검정깨, 기장쌀, 흰콩, 메밀, 밀, 발아밀, 옥수수, 발아옥수수, 율무, 결명자, 약콩, 메주콩, 백태, 대두콩 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한 임신여성용 생식 조성물.
- 생식(生食) 조성물로서,복령, 백출, 질경이씨 각 2~4중량%와;찹쌀, 차조, 땅콩, 참깨 각 1.5~3.5중량%와;당귀 1~3중량%와;현미, 발아현미, 현미씨눈, 백미, 보리, 맥아, 발아보리, 수수, 찰수수, 찹쌀발아, 발아검정콩, 검정콩, 팥, 발아팥, 녹두, 발아녹두, 들깨, 검정깨, 기장쌀, 흰콩, 메밀, 밀, 발아밀, 옥수수, 발아옥수수, 율무, 결명자, 약콩, 메주콩, 백태, 대두콩, 마늘 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한 산후여성용 생식 조성물.
- 선식 조성물로서,마늘, 부추씨, 밤, 마 각 4~6중량%와;멥쌀현미, 찹쌀현미, 감자, 검정콩 각 2~4중량%와;인삼, 만삼, 황기, 표고버섯, 연씨 각 3.5~5.5중량%와;고구마, 칡가루, 흰콩, 참깨, 검은깨, 보리, 옥수수, 율무, 파, 부추 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한 남성용 선식 조성물.
- 선식 조성물로서,가시오가피, 찹쌀현미, 멥쌀현미, 검정콩, 감자 각 4~6중량%와;은행잎, 땅콩 각 3.4~5.4중량%와;시금치, 고구마, 들깨잎, 맥아, 호도, 표고, 김, 율무, 양파, 보리, 옥수수, 당근, 맥아, 밤, 잣 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한 어린이용 선식 조성물.
- 선식 조성물로서,맷대추씨, 연씨, 백복령, 탱자 각 4~6중량%와;멥쌀현미, 찹쌀현미, 율무, 검정콩, 감자 각 2~4중량%와;다시마, 해바라기씨, 호박씨 각 3.6~5.6중량%와;잣, 호도, 양배추, 호박, 보리, 흰콩, 옥수수, 땅콩, 참깨, 들깨, 멸치 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한 여성용 선식 조성물.
- 선식 조성물로서,둥굴레, 마늘, 감자, 검정콩, 흰콩, 멥쌀현미, 찹쌀현미, 소엽 각 4~6중량%와;백출, 죽엽, 당귀, 천궁, 땅콩 각 2~4중량%와;보리, 표고, 느타리, 부추, 수수, 옥수수, 양파, 마늘, 오이 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한 임신여성용 선식 조성물.
- 선식 조성물로서,멸치, 땅콩, 감자, 찹쌀현미, 멥쌀현미, 호박씨 각 4~6중량%와;백봉령, 계피, 질경이, 가시오가피, 검은콩, 흰콩, 다시마, 아욱, 잣, 호박, 고구마, 들깨, 은행, 도라지 중 어느 하나 또는 둘이상으로 나머지를 채워 100중량%가 되도록 한 산후여성용 선식 조성물.
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