KR200210184Y1 - 다층으로 이루어진 계란 형태의 과자 - Google Patents

Abstract

본 고안은 한가지 원료로만 이루어진 단일제품이 아니라 둥근 형상에 따라 한겹, 한겹 맛과 색상이 다른 원재료인 반죽이 충진되어 각기 다른 층으로 배열이 이루어져 시각적, 미각적 효과를 향상시킨 다층으로 이루어진 계란 형태의 과자에 관한 것이다. 본 고안은 적어도 둘 이상의 층으로 이루어진 계란 형태의 곡선을 갖으며, 상기 적어도 둘 이상의 층은 색상과 맛이 서로 다른 원료를 공급하여 제 1원료층 및 제 2원료층으로 이루어지거나 각각의 색상과 맛이 서로 다른 제 1원료층 및 제 8원료층으로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

상술한 바와 같은, 본 고안의 다층으로 이루어진 계란형태의 과자는 입체적이며 시각적이고, 표면에서 내부까지 다양한 색상과 맛으로 배열되어진 과자류로 색다른 맛을 추구하는 소비자에게 호감을 주고, 호기심을 유발하여 다수의 소비자 뿐만 아니라 특정인의 소비자들에게 크게 호응을 얻을 수 있는 고안인 것이다.

Description

다층으로 이루어진 계란 형태의 과자{An eggtype pastry multilayered}

본 고안은 계란 형태로 이루어진 과자에 관한 것으로, 좀 더 상세하게는 한가지 원료로만 이루어진 단일제품이 아니라 둥근 형상에 따라 한겹, 한겹 맛과 색상이 다른 원재료인 반죽이 충진되어 각기 다른 층으로 배열이 이루어져 시각적, 미각적 효과를 향상시킨 다층으로 이루어진 계란 형태의 과자에 관한 것이다.

지금까지의 일반적인 과자류 제품은 납작한 편형이거나 각형 또는 반구형 원형 제품까지 색이 같거나 다른 색상을 가지고 색상의 배열된 방식이 수직이거나 수평 또는 무작위적이었다.

이러한 제품은 겉모양과 색상과 형태가 단조로운 면이 있었다.

또한, 종래의 기호품(과자, 사탕, 아이스크림, 떡 등)들은 성형틀이 갖는 단편적인 단순 기능으로 배합 반죽된 재료를 붓거나 넣는 방식으로 거시적으로 볼때 평면적인 형상의 평판에 배열시키는 것에 불과하였다. 따라서, 본 고안과 같은 다층으로 이루어진 형태의 기호품을 생산하기에는 많은 어려움이 있었다. 즉, 종래의 다층으로 이루어진 기호품인 과자류 제품들은 편형 제품에 수평이거나 수직으로만 이루어졌고, 다층이 갖는 특성상 과자류 제품은 시각적이나 미적인 면을 고려하지 않은 단순작업에 의해서 자르기 때문에 각을 가질 수 밖에 없었다. 따라서, 종래의 다층을 가진 과자류의 형상은 입체적 효과를 얻지 못했다. 또 원형을 갖는 과자류(사탕의 경우)는 일정한 치수로 늘이거나 압출되어 나올 때 자르는 과정에서 원의 형상을 갖기 위해 자를 때 양끝이 오므라들므로 끝이 모아지면서 좁아져서 다층을 이루기는 불가능하였다.

본 고안은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 한겹 한겹마다 각기 다른 원료와 색상을 갖는 과자류로 만들어져 다층을 갖을 때, 둥근 형상에 따라 그 형태가 원형과 둥근 긴 곡선형을 갖고, 그 곡선에 의해 나타난 한겹 한겹에 각기 다른 층이 계란 형태의 제품의 겉 표면에 나타날 때 곡선의 시각적인 효과와 미적인 효과는 과자가 갖는 기술적인 기능을 표현할 수 있도록 하고, 다층 배열에 의해 입체적 효과 및 다양한 미각적 효과를 부각시키도록 하기위한 다층으로 이루어진 계란 형태의 과자를 제공하는 것을 그 목적으로 한다. 또한, 입체적이며 시각적인 형상에 여러 색상과 맛을 가진 원료들을 이용하여 다층으로 제조하여 층별로 다양한 색상과 맛을 경험할 수 있도록 하기 위한 다층으로 이루어진 계란 형태의 과자를 제공하고자 한다.

도 1은 다층을 이루고 있는 계란 형태의 사시도

도 2는 도 1의 평면도

도 3은 도 1의 정면도

도 4는 도 1의 우측면도

도 5는 도 3의 A-A를 절단했을 때의 상태를 보여주는 단면도

도 6은 본 고안의 다른 실시예를 보여주는 단면도 도 7은 본 고안의 제조공정을 설명하는 공정도

*** 도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명 ***

1 : 제 1원료층 2 : 제 2원료층

3 : 제 3원료층 4 : 제 4원료층

5 : 제 5원료층 6 : 제 6원료층

7 : 제 7원료층 8 : 제 8원료층 100 : 성형틀

본 고안은 적어도 둘 이상의 층으로 이루어진 계란 형태의 곡선을 갖으며, 상기 적어도 둘 이상의 층은 색상과 맛이 서로 다른 원료를 공급하여 제 1원료층 및 제 2원료층으로 이루어지거나 각각의 색상과 맛이 서로 다른 제 1원료층 및 제 8원료층으로 이루어지는 것을 특징으로 한다. 본 고안은 원형상의 특히, 계란 형상의 모양에 여러층을 이루도록 고안된 것이며, 한 쌍으로 이루어진 소정의 구형상(계란 형상)을 이루고 있는 성형틀(100)내에서 각기 다른 색상과 다른 맛을 내는 원료를 연속적으로 충진함으로써 이루어진다. 계란 형상을 갖도록 이루어진 한 쌍의 성형틀(1OO)을 좌우로 분리한 상태에서 일정한 양의 원료를 1차로 투입하고, 다시 일정한 양의 원료를 2차로 투입하고, 계속해서 3차 및 4차로 원료를 기계적으로 공급하고, 성형틀을 결합시킨 후, 열을가하여 계란형상의 과자를 구운 후, 구워진 과자를 성형틀에서 분리해 낸다. 이때, 상기 다층을 이루도록 공급되는 원료는 각각의 다른 색상과, 다른 맛을 갖는다. 본 고안에서 기술되는 다층으로 이루어진 계란 형상의 과자의 구성과 특징을 본 고안의 도면을 참조하여 설명하기로 한다. 도 1은 다층을 이루고 있는 계란 형태의 사시도이고, 도 2는 도 1의 평면도이고, 도 3은 도 1의 정면도이고, 도 4는 도 1의 우측면도이며, 도 5는 도 3의 A-A를 절단했을 때의 상태를 보여주는 단면도이다. 도 1 내지 도 4에 도시된 본 고안의 구성은 다음과 같다. 본 고안의 다층(제 1원료층에서 제 8원료층)으로 이루어진 과자는 계란 형태를 이루고 있다. 본 고안에서 기술되는 계란 형태의 과자류 구성은 본 고안의 실시 가능한 형태를 첨부된 도면에 의거하여 나타내며 다음 설명에 의해 명확히 한다. 우선, 계란형태의 과자는 적어도 2단이상의 다층으로 이루어진다. 본 고안에서는 다양한 맛과 색상을 표현하기 위해 제 1원료층(1)에서 제 8원료층(8)을 나타내었다. 도 1 내지 도 4에 도시된 계란 형태의 과자를 이루고 있는 상기 원료층들은 2색의 층 또는 각각 별개인 8색의 층이 될 수 있다. 또한, 도 5에서 보여주는 바와 같이, 각각의 맛과 색상이 다른 제 1원료층(1)과 제 2원료층(2)만을 교대로 공급하여 제조할 수 있으며, 그 밖에도 제 1내지 제 3원료층(3)만을 사용할 수 있도 있으며, 제 1 내지 제 4원료층(4)을 사용할 수 있음은 물론이다. 이상과 같이 제 1원료층(1)으로부터 제 8원료층(8)에 이르기까지 다양한 색상과 맛을 골고루 낼 수 있도록 하는 것이 중요하다. 도 5에서는 제 1원료층(1)과 제 2원료층(2)을 번갈아 공급하여 충진시킨 후, 계란 형태를 이룬 것이다. 도 6은 본 고안의 다른 실시예를 보여주는 단면도이다. 도 6에서 보여주는 바와 같이, 제 1원료층(1)에서 제 8원료층(8)에 이르기까지 각각의 맛과 색상을 다르게 하여 제조하였다. 즉, 제 1원료층(1)을 노란색의 색소를 가미하여 노란색을 띄게 하고, 맛은 달콤한 맛을 제공하도록 하며, 제 2원료층(2)은 분홍색의 색소를 가미하여 분홍색을 띄게하고, 맛은 새콤한 맛을 제공하며, 제 3원료층(3)은 파란색의 색소를 가미하여 파란색을 띄게 하되, 맛은 청량감을 주도록 하며, 제 4원료층(4)은 빨간색의 색소를 가미하여 빨간색을 띄도록 하고, 맛은 매콤한 맛을 내도록 하고 계속해서, 제 5 원료층(5)에서 제 8원료층(8)까지도 각각 다른 색상과 다른 맛을 낼 수 있도록 원료를 준비한후, 교대로 공급하여 제조한다. 이때에는 각기 다른 원료를 성형틀(100)내에 공급하여 충진되도록 하여 적당한 열을 가하여 그 각각의 원료층들이 어느 정도 구워지게 되면 반으로 등분되어진 성형틀(100)을 합치시켜서 다층으로 이루어진 계란형태의 과자를 완성하게 된다. 도 7은 본 고안의 제조공정을 설명하는 공정도이다. 먼저, 계란형태로 이루어진 한쌍의 성형틀(100)을 반으로 분리한 후, 일측의 성형틀(100) 내에 원료를 공급하여 제 1원료층(1)을 형성하고, 타측의 성형틀(100)에는 다른 색상과 맛을 지닌 원료를 공급하여 제 2원료층(2)을 만든다. 이때, 오븐에서 적당한 열로 원료의 상부에 열을 가하게 되면, 원료층의 표면이 적당하게 구워지게 된다. 동시에 또 다른 색상과 맛을 지닌 원료를 공급하여제 3원료층(3)을 형성하고, 타측의 성형틀(100)에도 다른 원료를 공급하여 제 4원료층(4)을 형성한다. 마찬가지로 오븐에서 적당한 열을 원료의 상부에서 가하도록하여 원료층의 표면을 너무 굳어지지 않도록 굽는다. 계속해서, 각각의 색상과 맛을 지닌 원료를 성형틀(100)내에 공급하고 상기와 같은 방법을 이용하여 제 5원료층(5) 내지 제 8원료층(8)을 형성한다. 이후, 상기 성형틀(100)을 합치시켜서 적당한 온도로 굽게 되면, 본 고안과 같은 다층으로 이루어진 계란형태의 과자가 완성되어 진다.

상술한 바와 같은, 본 고안의 다층으로 이루어진 계란형태의 과자는 입체적이며 시각적이고, 표면에서 내부까지 다양한 색상과 맛으로 배열되어진 과자류로 색다른 맛을 추구하는 소비자에게 호감을 주고, 호기심을 유발하여 다수의 소비자 뿐만 아니라 특정인의 소비자들에게 크게 호응을 얻을 수 있는 고안인 것이다.

Claims (2)

1. 적어도 둘 이상의 층으로 이루어진 계란 형태의 곡선을 갖는 것을 특징으로 하는 다층으로 이루어진 계란형태의 과자.
2. 제 1항에 있어서,

   상기 적어도 둘 이상의 층은 색상과 맛이 서로 다른 원료를 공급하여 제 1원료층 및 제 2원료층으로 이루어지거나 각각의 색상과 맛이 서로 다른 제 1원료층 및 제 8원료층으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 다층으로 이루어진 계란 형태의 과자