KR20020064478A - 목초액 음료 및 그 제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 기본(1차)목초액에서 각종 유해성분을 특징적인 기술로 숙성, 정치, 흡착여과, 분리, 정제, 여과, 증류, 여과, 탈취등의 여러공정을 통하여 법적 유해물질의 함량을 제거 또는 기준치 이하로 최소화하여 식용가능케 제조한 것이다.

Description

목초액 음료 및 그 제조방법 {Holyessing and Mamufacturing Method thereof}

본 발명은 기본(1차) 목초액에 함유된 각종 유해물질을 제거 또는 법적 기준치보다 최소화하여 식용가능케 하는 제조기술에 관한 것이다.

통상적 기초 목초액은 숯 굽는가마에 목재를 쌓아넣고 불을 피워서 목재를 탄화시키는 과정에서 얻어지는 물방울로써, 1차 불을 피워서 목재가 탄화되면서 이때부터 차차 연기가 발생되는데 황색연기가 나오는때부터 얻은 물방울을 좋은 목초액이라 할 수 있다.

이 목초액을 담아서 자연 방치하면 층이 분리되는데 상층을 경유질층, 중층(중간층)을 목초액성분 하층을 타르층으로 분리하며 본 기술은 중간층 목초액을 가지고 사용하며 이는 각종 화합물성분(페놀유, 메탄올, 타르)등과 각종 유기산으로 구성되어있다.

이를 여러과정을 통하여 얻는 정제된 목초액이다.

지금의 목초액이라는 할수 있는 기원은 유럽에서 17세기경이며 일본에서는 명치시대이고, 국내에선 민간 전래요법으로 사용되였고 특히 허준의 동의보감에는처방전이 나타나 있다.

최근 목초액을 이용한 것으로 많은 제품들이 나오고 있지만 목초액이 함유한 유해물질을 제거하지 않고 또한 각종 성분들의 기준치 함량을 넘은 제품과 검증되지 않은 제품 또한 무허가 제조업에서 만들어 시중에 유통되고 있는바,

본 발명은 민간요법에 의한 자연식물에서 원료로 유해성분을 법적기준치의 함량을 최소화하여 식용가능케하고 또한 저렴한 가격으로 목초액으로써 식용할수 있는데 효과를 갖게함에 그 발명의 목적이 있다.

본 발명은 전기한 목적달성을 위해 참나무, 소나무, 뽕나무, 대나무등 자연식물 목재를 숯 굽는가마속에 넣고 불을 피워서 연돌(굴뚝)을 통해서 나오는 연기를 사용하는데 처음 연기는 습연기이며 그후 차차 황백연기가 나오는데 가마의 속 내부온도는 대략 400℃내외의 온도이다.

이때 연기속의 미립자 물방울을 모아 둔것을 1차 목초액(기초목초액)이며, 이 1차목초액은 각종 유해성분이 많아서 그 유해성분을 제거하는데 약 3개월이상 자연방치하면 3개층으로 분리되는데 상층은 경유질층이고 충간층은 목초액층이고 하층은 타르층이다.

이중 중간층 목초액층을 가지고 1차 자연온도에서 정치시키면 분리층이 되는데 이를 여과포지를 통하여 1차 여과시키고, 흡착여과기속에 숯, 활성탄, 맥반석등의 광물질 넣고

그 속에 1차 여과된 목초액을 통과시킨 다음 그 여과액을 30℃이상의 침전통에서 침전시킨다. 그 다음 그액을 증류기에 넣고 열을 가하여 일정한 온도에서 서서히 상승시키면 증류된 목초액을 분리하여 얻는데 이때 메탄올, 페놀성분이 제거된다.

제거된 목초액을 특징적인 여과기에서 여과 후 식용할수있는 노란 호박색 또는 위스키색의 식용 목초액을 얻는다.

이 목초액에는 각종 유기산과 각종 미네랄이 다량 함유되어있어 각종 질환에 예방 또는 치유가 가능하며 음용방법은 각종 증세에 따라 1% 첨가또는 원액 100%까지 다양하게 기능성적으로 첨가하여 음용할수 있다.

이상과 같이 본 발명은 우리나라의 자연에 자생되어 그 채취가 용이한 참나무, 소나무, 뽕나무, 대나무등의 태우는 과정에서 생성된 미립자 물방울을 여러공정을 통해서 유해물질들을 제거하여 식용으로써 각종 질환예방에 효과를 얻을수 있다.

Claims (1)

1. 참나무, 소나무, 뽕나무, 대나무등 목재를 숯 굽는 가마속에 넣고 불을 피워서 가마 내부온도가 400℃ 내외에서 발생되는 황백연기가 발생되는데,

   이때 생기는 미립자 물방울을 모아둔 1차목초액을 약 3개월이상 자연 침전시킨 후 분리된 중간층을 가지고 여과포지에 여과, 흡착여과기속에 숯, 활성탄, 맥반석 등의 광물질을 넣고 1차 목초액을 통과시킨후 30℃이상 침전통에서 침전 시킨다.

   그 다음 그액을 증류기에서 일정한 온도에서 서서히 상승시키면서 유해성분을 제거한다.

   그후 특징적인 여과기에서 여과 후 식용할수 있는 노란 호박색 또는 위스키색의 식용 목초액을 얻는 제조 방법.