KR20020000853A

KR20020000853A - 5곡과 생약추출물에 의한 영양음료의 제조방법 및 그방법으로 얻은 영양음료

Info

Publication number: KR20020000853A
Application number: KR1020010047674A
Authority: KR
Inventors: 채기원
Original assignee: 서종원; 주식회사 한방소아닷컴
Priority date: 2001-08-08
Filing date: 2001-08-08
Publication date: 2002-01-05

Abstract

본 발명은 곡물과 생약재 추출물에 의한 노약자 혹은 소아에 대한 영양음료의 제조방법 및 그 조성물에 관한 것이다.

소화기능이 성인보다 현저히 약한 소아 혹은 성인이라하여도 소화기능이 약화된 노약자의 경우 일반적인 곡물, 단백질 식품들을 섭취한다고하여도 충분한 소화흡수가 어려워 생체구성요소로서 적절히 활용되지 못하고 심한 경우에는 소화불량에 따른 장내이상발효, 장기능약화등의 부작용이 초래된다.

본 발명은 한의학적인 측면에서 5장에 관련된 쌀, 찹쌀, 보리, 수수, 조, 콩과 같은 5가지 곡물과 인체의 특성에 따른 거부감이 최소화되면서 가장 우수한 비장과 폐의 기능을 북돋아 줄수 있는 동시에 맛과 향의 면에서 거부감이 덜한 상지, 상엽의 추출물을 배합한 영양음료의 제조하므로서 노약자, 소아가 먹기 좋은 음료인 동시에 맛과 향이 뛰어나도록 구성한 영양음료를 제공하게 되었다.

Description

5곡과 생약추출물에 의한 영양음료의 제조방법 및 그방법으로 얻은 영양음료{Method for making wholesome beverage from five grains and herb medicine extract and the wholesome beverage by the method}

본 발명은 5가지 곡물과 생약을 이용한 영양음료의 제조방법 및 그 방법으로 얻은 영양음료에 관한 것이다.

인체는 5장6부라는 장기로 구성되어져 있으며, 이들 장기는 나름대로 고유한 기능이 활발히 이루어 지므로서 인체가 최적의 건강상태를 유지할 수 있다. 특히 10세 미만의 소아나 노약자의 경우에는 5장의 기능이 성인에 비하여 상당히 취약하다. 따라서 이 취약한 장기능으로 영양섭취가 활발치 못하므로 신진대사가 원활치 못하고 저조하여 신체기능의 저하, 소아의 성장장애 혹은 잔병치레가 심하게 된다. 이같은 단점을 없애기 위하여 양의학적으로는 각종 영양흡수기능을 높이기 위한 비타민과 같은 영양제를 보조적인 수단으로 공급하기도하고, 한의학적으로는 보약이라는 명칭으로 각각의 인체특성에 맞추어 조제한 약재를 섭취하기도 한다.

그러나 이같은 약재는 일단 약이라는 선입견으로 인하여 먹기 불편한 점이있어, 비타민제재같은 경우에는 여러가지 부형제의 사용으로 맛을 좋게 하는 방법들이 개발되고있다. 한약재의 경우에는 성인의 경우 액상의 약재추출물을 병입상태로 제공하여 손쉽게 음용토록 하는 방법이 있다. 그러나 이들 형태의 근본적인 성분은 생약재 추출물이므로 어린이 노약자를 위한 신진대사 촉진과 동시에 맛을 크게 향상시켜 음료수와 차이가 없을 정도의 거부감이 거의 없는 새로운 약제 형태의 제공은 없는 상태이다. 최근에는 맛과 향을 지니는 동시에 각종 기능이 발휘될 수 있는 기능성 음료를 제공하므로서, 기능성음료를 즐겁게 섭취하므로서 자연스럽게 건강증진도 꾀할 수 있도록 개발되고있다.

본 발명은 인체에 유익한 곡물을 단순추출이 아니라 저분자화와 흡수가 용이한 수용성의 형태로 추출토록 하여 곡물이 소화흡수의 과정이 거의 필요없이 음용즉시 체내흡수가 가능하도록 하는 음료수인 동시에 신진대사 촉진기능을 발휘하는 영양액 조성물을 제공하고자 한다.

본 발명은 또한 극히 일부의 특이 체질이외에는 누구나 음용하여도 전혀 부작용이나 체내거부감이 없는 다양한 생약제를 선별하여 이것을 상기한 곡물추출물과 혼합토록 하므로서 곡물이 갖는 영양흡수신진대사 촉진과 동시에 약재가 갖는 약효를 동시에 보강한 음료수를 제공하고자 한다.

본 발명은 6가지 곡물과 2가지 한약재를 주재로 하여 곡물을 열수에 의한 자비처리로 곡물의 주요 성분을 추출토록 하고, 이어서 상지,상엽 그리고 복분자를 고온고압하에 증류추출하여 응축처리한 성분을 일정한 비율로 배합한 건강음료제조방법, 그 방법에 의하여 얻어진 건강음료조성물에 관한 것이다.

본 발명은 특히 소화기기능이 약화된 노약자, 임산부, 소아에 대하여 마시는 음료형태로 공급할 수 있는 일상적인 음료형태를 갖추면서도 소화흡수가 탁월하여 인체장기의 신진대사을 촉진토록하고, 맛과 향은 한약재를 첨부하지 아니한 일반적인 드링크제재와 같은 맛과 향을 갖추도록 곡물과 생약재를 선별하는 것이다.

이하 본발명의 제조방법을 공정별로 설명한다.

본 발명은 찹쌀 48~55중량%, 쌀 22~24중량%, 보리 6~8중량%, 조 6~8중량%, 수수 6~8중량%, 콩 3~4중량%를 청수로 수세하여 이물질이 제거되도록 하는 재료선별수세공정,

상기한 수세선별된 곡물을 곡물이 이탈불가능한 정도의 망목을 지닌 포에 포괄하여 상기한 곡물의 9내지 10배의 물이 담겨진 자비용기에 침지하는 공정,

상기한 자비용기를 가열처리하여 비등상태를 유지토록 하여 고온의 열수로 추출하는 공정,

곡물추출기를 냉장상태로 보관토록 하고, 고압유지가 가능한 고압추출용기에 상지:상엽:복분자가 중량을 기준으로 1:1:2의 비율로 가하고 물을 9내지 10배첨가하는 한약재 원료준비공정,

상기한 고압추출용기를 온도 100내지 131℃와 기압1내지1.5기압을 유지하면서 가열처리하는 공정,

상기한 가열처리에 의하여 고압추출용기내의 물이 대부분 증발제거될 때까지 가열하면서 발생하는 발생증기를 냉매가 흐르는 도관에 통과시켜 냉각응축토록 하는 공정,

상기한 냉각응축처리된 한약재와 곡물추출물을 부피를 기준으로 0.8내지 1.1:2의 비율로 혼합처리하는 공정,

혼합처리된 음료를 포장출하하는 공정으로 구성된다.

본 발명에서 쌀은 그 해에 수확하여 신선도가 뛰어난 햅쌀로서 80%가 이밀로펙틴이며 20%가 아밀로오스로 되어있고 또한 햅쌀에는 티아민, 리보플라빈, 칼슘, 철, 인, 식물섬유 등의 영양소가 수분이 있으나 가공방법에 따라 약간씩 차이가 있다. 햅쌀은 상기한 각종 미량영양소의 작용에 의하여 혈중 콜레스테롤을 낮추어 줄뿐 아니라 섬유질 성분이 다른 쌀에 비해 풍부한데 섬유질은 구리, 아연, 철 성분 등과 결합하여 우리 인체에 해로운 중금속이 인체에 흡수되는 것을 막아준다. 쌀은 48중량%이하를 사용하면 목적한 위장을 보하는 기능을 얻을 수 없으며, 쌀이 갖는 고유의 전분과 특유한 맛을 발휘하기 어렵다. 또한 55중량%이상을 사용하는 경우 찹쌀을 첨가할 여지가 없어 아밀로펙틴에 의한 점질성, 특유의 구수함을 얻을 수 없게된다.

본 발명에서 찹쌀(glutinos rice)은 아밀로펙틴이 대부분의 구성을 이루고 있는 것으로 맵쌀보다 찰기가 뛰어나며 탄수화물, 단백질, 인, 티아민, 리보플라빈으로 이루어져 식욕부진, 소화불량, 설사, 양기위축 및 조루, 혈기, 허약 등에 효능이 좋다. 찹쌀은 22중량%미만을 사용하는 경우 특유의 점질성부여가 저하되어 식미감을 상실하며, 24중량%을 사용하는 경우 아밀로펙틴이 다량 추출되어 음료의 점도를 이상강화시켜 식미감을 떨어트린다.

본 발명에서 쌀이란 한의학상 토성(土性)이 강하여 인체의 내장기관중 토(土)에 해당하는 비(脾)위(胃)를 보하는 것으로 쌀이 선택된 것이다. 쌀이란 위에 언급하듯이 일반쌀과 찹쌀로 나눌 수 있으며, 이중의 어느 한가지만을 선택할 수도 있으나 쌀과 찹쌀의 특유의 향과 맛 그리고 고유의 기능에 부합하다록 배합한 것이다.

본 발명에서 보리는 쌀에 비해 칼슘, 철분, 비타민 B복합체가 다량 함유되어 있어 당뇨병, 피부미용, 소변불충에 효과가 좋고 오장을 강화시키고 설사를 멎게 한다. 특히 당뇨병에는 식이요법으로 많이 쓰이는데 이것은 보리가 혈당조절에 좋고 흡수가 빨라서 산성식품과 함께 먹으면 더욱 좋다. 장내세균의 번식이 잘 되게하여 피부영양에 관하여는 비타민 B₆및 관토텐산의 합성을 촉진시킨다. 보리에 포함된 섬유질은 장내유익세균의 번성으로 독소생성을 경감하고 음식을 통해 섭취된 지방산, 콜레스테롤, 중금속, 니트로스아민과 같은 발암성 물질을 흡착하여 배설시키므로 대장암의 발생을 억제하는 역할을 한다. 보리는 6중량%이하를 사용하는 겨우 보리가 지닌 상기한 각종 영양성분이 결여되면서 보리특유의 구수함 그리고 수용성섬유질의 감소로 목적한 효과를 거두기 어렵다. 8중량%를 사용하는 경우에는 보리가 갖는 미량성분의 함량을 높일 수 있으나 상대적으로 수수, 조, 콩의 사용량이 감소되므로 이들 성분간의 조화를 이룰 수 없게 된다.

본 발명에서 조는 탄수화물, 단백질, 티아민, 리보플라빈, 칼슘 등의 무기영양분이 풍부하여 열을 다스릴 수 있고 대장을 이롭게 하여 산후 회복과 조혈이 빠르고 당뇨와 빈혈에 좋다. 6중량%미만을 사용하면 조가 갖추고 있는 상기한 성분의 충분한 추출이 어려워 목적한 효과를 거두기 어려우며, 8중량%을 사용하면 다른 성분에 비하여 강한 조의 영향력으로 균형이 파괴된다. 본 발명에서 조는 차조를 사용하는 것이 가장 적합하다.

본 발명에서 수수는 붉은 색을 띠며 찰기가 있어 밥을 지을 때 섞어서 지으면 끈기가 있는데 이것의 성분을 살펴보면 조와 같이 칼슘과 단백질이 풍부하고 티아민, 리보플라빈을 포함하여 소화촉진과 기침, 천식 해소에 좋다. 6중량%미만을 사용하며 수수가 갖는 상기한 성분이 충분히 포함되지 못하여 목적한 신진대사기능의 효과를 거둘수 없으며, 8중량%이상을 사용하면 조, 콩등과의 균일한 조화를 상실하게 된다.

본 발명에서 콩은 단백질 함류량이 많아 곡류보다 육류에 가깝고 콩속에 여러 가지 생리활성물질이 있어 성인병 예방에 도움을 준다. 콩의 주성분은 단백질 40%와 탄수화물이 30%, 그리고 지질이 20%이다. 이외에 각종 비타민과 칼슘, 인, 철, 칼륨 등의 무기성분을 지니고 있어 미용과 노화방지에 좋은 식품이다. 6중량%미만을 사용하면 콩의 유효성분이 충분히 포함되지 못하여 목적한 효과를 거두기 어려우며, 8중량%를 사용하면 역시 수수,조와의 균형이 무너지게 된다. 본 발명에서 콩은 대두콩, 완두콩등과 같은 다양한 콩이 사용가능하지만 가장 바람직하게는 서리태콩을 사용하는 것이 적합하다.

본 발명에서 사용하는 상지(桑枝)(Mori Ramulus)는 뽕나무과에 속하는 낙엽교목인 산뽕나무의 가지로서, 수피에 α-아미린(Amyrin)을 함유하고 있으며, 한의학적으로 통관절(통관절(通關節), 행진액(行津液), 거풍이수(去風利水)등 주치효과가 있는 것이다. 상지는 상엽과 같은 양을 사용하며, 상지를 적게 사용하면 대장을 냉하게 하여 설사를 유발하는 단점이 있고 상지를 많이 사용하면 특유의 고미(쓴맛)으로 음료로서 부적합한 문제가 있다.

상엽(桑葉)(Mori Folium)은 상과(Moraceae)에 속한 낙엽관목인 뽕나무 또는 동속식물인 산뽕나무등의 잎이 경상후 채취하여 건조한 것으로, 환원당 3.87%, 펜트산 7.38%, 카라크탄 2.5%등을 함유하였고, 환원당은 과당, 포도당등으로 이루어져 있다. 주로 량혈건습(凉血乾濕), 거풍명목(去風明目), 말복지도한(末服止盜汗)등에 주치료효과가 있다. 상엽도 상기한 상지와 같이 동량을 배합추출하므로서 상지와 함께 한의학적으로 특유의 효과를 기대할 수 있다. 또한 이들 생약재는 상기한 곡물 추출물과 어울려 소아나 노약자와 같이 비위가 약한 환자에 대한 건강음료로 복용시 맛과 향에 대한 거부감이 거의 없으며, 체질별 특이반응이나 거부반응드이 없어 가장 최적의 배합이 된다. 상지나 상엽은 일반적인 작물과 달리 천연적으로 해충이 접근하기 어려운 관계로 기생충과 병해가 거의 없는 작물이다. 즉, 작물생육에 있어 농약과 같은 해충구제약품의 처리가 거의 없어 노약자, 소아의 생약추출물로 가장 최적의 약재이다. 또한 이 상지 상엽은 상지의 경우 기관지와 폐에 작용하여 소아, 노약자가 흔히 걸리기 쉬운 감기, 기관지질환에 대한 면역력의 증강효과를 거두게 된다. 상지나 상엽과 대체가능한 것으로 폐모, 전호와같은 생약제의 사용도 가능하지만, 이들 약재는 각각 떫은 맛과 매운 맛을 갖추고 있어 상기한 건강음료로서 복용하기에는 맛과 향의 면에서 거부감이 심하게 된다. 또한 강한 약리작용과 체질별 이상반응이 일부 발생가능하기에 이들 약재는 선택에서 제외한 것이다. 상엽은 폐를 맑게 하고 열을 없애는 기능을 발휘하므로 상지와 함께 사용하므로서 기관지와 폐의 기능을 최적의 상태로 유지토록 한다.

본 발명에서 상지와 상엽은 상기한 이유에 의하여 서로 동등한 비율로 사용하며, 다음에 서술하는 복분자와도 동일한 중량비로 사용한다.

본 발명에서 복분자(覆盆子)(Rubi Fructus)는 장미과에 속하는 낙엽관목인 딸기의 미숙한 과실을 채취하여 건조한 것으로, 구연산, 의산, 당분, 휘발성정유, 비타민C등을 함유하고있다. 한의학적으로 화(火)를 조절하는 수(水)기운은 신장이며, 이 신장의 수기운을 북돋아주는 것이 본 약재이다.

본 발명에서 복분자, 상지, 상엽은 상기하듯이

따라서 6곡의 곡물추출물이 5장의 신진대사를 촉진하고, 인체의 하부에 해당하는 수(水)기운관장의 신장을 복분자로 북돋고 상측의 폐와 기관지는 상지와 상엽으로 기운을 복돋으므로서 소아나 노약자들은 본 건강음료의 복용으로 폐, 신장 그리고 내부장기에 대한 왕성한 활동으로 단순한 음료가 아닌 건강증진효과를 갖춘 음료가 되는 것이다.

본 발명에서 곡물 추출물과 생약 추출물은 그 비율이 중량을 기준으로 생약추출물이 약 40내지 60%배합한다. 생약추출물이 40%보다 적게 배합되면 상기한 폐, 신장의 활성화에 대한 효과가 적으며, 60%이상을 배합하면 우선 맛과 향이 생약재의 강한 자극으로 음용에 거부감을 느끼며, 체질에 따라서는 많은 양의 생약재의 섭취로 예상치 못한 부작용의 위험도 있다.

이상의 본 발명의 제조방법에 의하여 조성된 건강음료에 대한 제조실시예를 설명한다.

제조 실시예1

찹쌀 700g, 멥쌀 300g, 보리, 조, 수수를 각각 100g, 콩 50g을 청수로 깨끗히 세척한 다음 물기를 제거하고, 이것을 면포에 싸서 물 10리터에 침지한다. 가열처리하여 물이 계속 끓는 상태를 지속하되 뚜껑을 개방하지 않고 덮은 상태로 끓이며, 물의 양이 반정도로 줄어들면 가열처리를 멈춘다. 그대로 실온 혹은 냉장처리하여 보관한다.

복분자 1㎏, 상엽과 상지를 각각 500g을 취하여 물 10리터를 담은 밀폐용기에 담는다. 밀폐용기의 상부는 증기유도관이 설치되어지며, 이 증기유도관은 냉매가 흐르는 응축관과 연결되고, 응축관의 말단에는 응축된 추출액을 담는 용기를 설치한다. 밀폐용기를 가열하여 대부분의 수분이 증발제거토록 하여 추출물을 응축수거한다.

곡물 추출물과 약재추출물을 중량을 기준으로 2:1로 배합하여 목적한 음료를 얻었다.

제조실시예2

상기한 실시예1과 동일하되 다만 찹쌀과 멥쌀의 양을 742g, 320g을 취하여 동일한 공정에 의한 음료를 제조하였다.

이하 본 발명의 제조실시예에 대한 배합비율은 다음의 표와 같이 구성하여 제조하였다.

실시예번호	찹쌀	멥쌀	보리	조	수수	콩	복분자	상지	상엽	물(l)
1	700	300	100	100	100	50	1000	500	500	10
2	742	320	100	100	100	50	1000	500	500	10
3	648	297	100	100	100	50	1000	500	500	10
4	675	310	100	100	100	50	1000	500	500	10
5	700	300	81	119	100	50	1000	500	500	10
6	700	300	108	92	119	81	1000	500	500	10
7	730	305	105	98	110	100	1000

비교실시예1

찹쌀과 멥쌀을 540g과 297g을 사용하여 목적한 건강음료를 제조하였다.

비교실시예2

찹쌀과 멥쌀을 810g과 340g을 사용하여 목적한 건강음료를 제조하였다.

비교실시예3

찹쌀과 멥쌀을 실시예1과 동일하게 하되 보리, 조, 수수, 콩을 각각 67g, 67g, 67g, 67g을 사용하여 목절한 건강음료를 제조하였다.

비교실시예4

복분자와 상엽을 각각 1000g을 사용하여 생약추출물로 사용한 것이외에는 실시예1과 동일한 공정에 의하여 목적한 건강음료를 제조하였다.

비교실시예5

복분자와 상지를 각각 1000g을 사용하여 생약추출물을 사용한 것이외에는 실시예1과 동일한 공정에 의하여 목적한 건강음료를 제조하였다.

비교실시예6

복분자 1000g만 추출액으로 사용한 것이외에는 실시예1과 동일한 공정에 의 하여 목적한 건강음료를 제조하였다.

비교실시예7

상엽 1000g만 추출액으로 사용한 것이외에는 실시예1과 동일한 공정에 의 하여 목적한 건강음료를 제조하였다.

비교실시예8

상지 1000g만 추출액으로 사용한 것이외에는 실시예1과 동일한 공정에 의 하여 목적한 건강음료를 제조하였다.

번호0	pH	Brix	색	향	관능시험결과
제조실시예1	4.45	5.9			우수
제조실시예2
제조실시예3
제조실시예4
제조 실시예5
제조실시예6
제조실시예7
비교실시예1
비교실시예2
비교실시예3
비교실시예4	4.67	6.5
비교실시예5	4.46	5.75
비교실시예6	4.36	7.5
비교실시예7	5.01	3.8
비교실시예8	4.75	3.0

*.비고 : 본발명에서 관능시험은 전자코(Aroma scan)에 의한다. 전자코는 외부공기의 측정, 시료의 향기측정, 신선한 공기에 의한 센서에 묻어있는 이물질제거세척, 다시 외부공기측정의 순서를 반복하여 측정함. 시료는 튜브가 연결된 유리병에 넣고 35℃, 상대습도 35%의 항온항습조에서 15분간 방치후 시험하였다.

이상 본 발명은 상기한 표에 나타나듯이 소아나 노약자와 같이 비위기능이 쇠약하고, 전반적으로 내장기능이 약화된 사람이 일반적인 음료와 같은 맛과 향을 갖도록 섭취하므로서, 내장기능이 활성화되어 자신도 모르는 사이에 건강한 상태를 유지가능하게 하는 것이다. 특히 일반적인 생약처리된 건강음료가 갖는 선입관인 한약재의 특유한 향과 맛을 전혀 느끼지 않는 상태로 음용가능하므로 소아들의 음용거부도 거의 없으며, 사용된 생약재도 체질별 저항이나 발생가능한 부작용의 문제도 근본적으로 없애주어 사용계층에 따른 투여대상의 한계라는 문제도 없애주었다.

Claims

찹쌀 48~55중량%, 쌀 22~24중량%, 보리 6~8중량%, 조 6~8중량%, 수수 6~8중량%, 콩 3~4중량%를 청수로 수세하여 이물질이 제거되도록 하는 재료선별수세공정,

상기한 수세선별된 곡물을 곡물이 이탈불가능한 정도의 망목을 지닌 포에 포괄하여 상기한 곡물의 9내지 10배의 물이 담겨진 자비용기에 침지하는 공정,

상기한 자비용기를 가열처리하여 비등상태를 유지토록 하여 첨가된 물이 반으로 줄어들 때 까지 가열처리하는 공정,

고압유지가 가능한 별도의 고압추출용기에 상지:상엽을 서로 동등한 중량의 비율로 하고, 이 상지와 상엽와 동일한 중량의 복분자를 취하고 이 생약혼합물에 9내지 10배첨가하여 생약추출을 준비하는 공정,

상기한 생약재가 배합된 고압추출용기를 온도 100내지 131℃와 기압1내지1.5기압을 유지하면서 가열처리하는 공정,

상기한 가열처리에 의하여 고압추출용기내의 물이 대부분 증발제거될 때까지 가열하면서 발생하는 발생증기를 냉매가 흐르는 도관에 통과시켜 냉각응축토록 하는 공정,

상기한 냉각응축처리된 한약재와 곡물추출물을 부피를 기준으로 0.9∼1.1:2의 비율로 혼합처리하는 공정으로 구성되는 곡물과 생약재 추출물로 구성되는 건강음료의 제조방법.
찹쌀 48~55중량%, 쌀 22~24중량%, 보리 6~8중량%, 조 6~8중량%, 수수 6~8중량%, 콩 3~4중량%를 청수로 수세하여 이물질이 제거되도록 하는 재료선별수세공정,

상기한 수세선별된 곡물을 곡물이 이탈불가능한 정도의 망목을 지닌 포에 포괄하여 상기한 곡물의 9내지 10배의 물이 담겨진 자비용기에 침지하는 공정,

상기한 자비용기를 가열과 동시에 1.5기압이하의 고압을 유지토록하여 열수추출토록 하는 공정,

고압유지가 가능한 별도의 고압추출용기에 상지:상엽을 서로 동등한 중량의 비율로 하고, 이 상지와 상엽와 동일한 중량의 복분자를 취하고 이 생약혼합물에 9내지 10배첨가하여 생약추출을 준비하는 공정,

상기한 생약재가 배합된 고압추출용기를 온도 100내지 131℃와 기압1내지1.5기압을 유지하면서 가열처리하는 공정,

상기한 가열처리에 의하여 고압추출용기내의 물이 대부분 증발제거될 때까지 가열하면서 발생하는 발생증기를 냉매가 흐르는 도관에 통과시켜 냉각응축토록 하는 공정,

상기한 냉각응축처리된 한약재와 곡물추출물을 부피를 기준으로 0.9∼1.1:2의 비율로 혼합처리하는 공정,

혼합처리된 음료를 포장출하하는 공정으로 구성되는 곡물과 생약재 추출물로 구성되는 건강음료의 제조방법.
찹쌀 48~55중량%, 쌀 22~24중량%, 보리 6~8중량%, 조 6~8중량%, 수수 6~8중량%, 콩 3~4중량%를 곡물의 9내지 10배의 물이 담겨진 자비용기에 침지하여 열수추출한 곡물추출물과,

고압유지가 가능한 별도의 고압추출용기에 상지:상엽을 서로 동등한 중량의 비율로 하고, 이 상지와 상엽와 동일한 중량의 복분자를 취하고 이 생약혼합물에 9내지 10배첨가하여 온도 100내지 131℃와 기압1내지1.5기압을 유지하면서 가열처리하여 고압추출용기내의 물이 대부분 증발제거될 때까지 가열하면서 발생하는 발생증기를 냉매가 흐르는 도관에 통과시켜 냉각응축토록 하는 공정으로 추출된 생약추출물이 상기한 곡물추출물의 40내지 55중량%가 되도록 배합한 곡물과 생약추출물로 구성되는 건강음료 조성물.
찹쌀 48~55중량%, 쌀 22~24중량%, 보리 6~8중량%, 조 6~8중량%, 수수 6~8중량%, 콩 3~4중량%를 곡물의 9내지 10배의 물이 담겨진 자비용기에 침지하여 1.5기압이하의 고압을 유지하면서 열수추출한 곡물추출물과,

고압유지가 가능한 별도의 고압추출용기에 상지:상엽을 서로 동등한 중량의 비율로 하고, 이 상지와 상엽와 동일한 중량의 복분자를 취하고 이 생약혼합물에 9내지 10배첨가하여 온도 100내지 131℃와 기압1내지1.5기압을 유지하면서 가열처리하여 고압추출용기내의 물이 대부분 증발제거될 때까지 가열하면서 발생하는 발생증기를 냉매가 흐르는 도관에 통과시켜 냉각응축토록 하는 공정으로 추출된 생약추출물이 상기한 곡물추출물의 40내지 55중량%가 되도록 배합한 곡물과 생약추출물로 구성되는 건강음료 조성물.
찹쌀 48~55중량%, 쌀 22~24중량%, 보리 6~8중량%, 조 6~8중량%, 수수 6~8중량%, 콩 3~4중량%를 곡물의 9내지 10배의 물이 담겨진 자비용기에 침지하여 1.5기압이하의 고압하에서 열수추출한 곡물추출물과,

고압유지가 가능한 별도의 고압추출용기에 상지:상엽을 서로 동등한 중량의 비율로 하고, 이 상지와 상엽와 동일한 중량의 복분자를 취하고 이 생약혼합물에 9내지 10배첨가하여 비등상태를 유지하도록 가열처리하여 고압추출용기내의 물이 대부분 증발제거될 때까지 가열하면서 발생하는 발생증기를 냉매가 흐르는 도관에 통과시켜 냉각응축토록 하는 공정으로 추출된 생약추출물이 상기한 곡물추출물의 40내지 55중량%가 되도록 배합한 곡물과 생약추출물로 구성되는 건강음료 조성물.