KR20010108396A - 냄비류용 상부 부착구 - Google Patents

Abstract

본 발명은 냄비류용의 상부 부착구에 관한 것으로, 제 1 개구 직경(D4)을 갖는 제 1 개구부(4)를 자유 단부에 포함하는 원통형의 제 1 측벽부(2)와, 제 2 개구 직경(D5)을 가지며 제 상기 제 1 측벽부(2) 반대쪽을 향한 제 2 개구부(5)를 갖고 상기 제 1 측벽부에 인접한 제 2 측벽부(3)를 포함하며, 상기 제 2 개구 직경(D5)은 제 1 개구 직경(D4) 보다 작으며, 비산 방지용 삽입구(7)가 상기 제 2 개구부(5)에 삽입될 수 있도록 구성된다. 본 발명은 상기 제 1 측벽부(2)가 반경방향의 턱(6)에 의해 제 2 측벽부(3)와 연결되도록 구성된 것을 특징으로 한다.

Description

냄비류용 상부 부착구{TOP ATTACHMENT FOR POTS AND PANS}

독일 특허 제 87 10 507 U1호는 포트 또는 팬과 같은 냄비류에 배치될 수 있는 링 커버를 개시하고 있으며, 그 링 커버는 원추형으로 테이퍼진 부분을 포함하며, 그 테이퍼진 부분은 바로 원통형 부분으로 변형될 수 있다. 그 원추형으로 테이퍼진 부분에는 냄비류의 반대쪽을 향한 개구부가 형성되어 있다. 밀폐된 작은 커버 또는 기름 필터와 같은 것이 상기 개구부에 부착될 수 있다. 기름 필터는 튀김 요리중에 냄비류에서 기름 입자들이 비산되어 주변을 더럽히는 것을 방지하기 위하여 사용된다. 그러나, 수증기가 냄비류에서 기름 필터를 통해 적어도 부분적으로 침투할수 있게 되어야 하므로 링 커버에서 수증기가 응축되어 다시 냄비로 흘러내리게 되는 문제가 있었다.

유럽 특허 제 0 906 739 B1호에는 냄비류 속으로 돌출되게 부착될 수 있는증기 조리용 또는 증숙용 삽입구로 구성된 식품 조리기구용 기구가 개시되어 있다. 삽입구의 모서리에 커버가 배치될 수 있으며, 그 커버는 조리중에 밀폐되는 내부 공간을 이루도록 하고, 그 내부 공간은 구멍들을 통해 서로 연통되는 두개의 영역으로 삽입구에 의해 분할된다. 이렇게 하여, 식품은 삽입구와 커버 사이의 영역에서 서서히 조리될 수 있는데 그 이유는 하측의 영역에서 물이 가열되어 발생되는 증기가 삽입구와 커버 사이의 영역으로 침투될 수 있기 때문이다.

부억에서는 튀김요리 및 조리시에 예를들어 덮개, 상부 부착구, 삽입구등과 같은 여러가지의 부착수단들이 필요하며, 그 부착수단들은 사용되지 않을 때는 불필요하게 큰 공간을 차지하게 된다. 이것은 특히 그러한 부착수단들이 덜 자주 사용되는 경우에 특히 불편하다. 본 발명은 팬(pans)용 그리고 조리 및 튀김 요리용 포트(pots)의 상부 부착구로서 사용될 수 있는 부착수단에 관한 것이다.

도 1은 본 발명에 따른 상부 부착구의 개략적인 단면도.

도 2는 도 1의 화살표 Ⅱ의 방향에서 본 도 1의 상부 부착구의 개략적인 평면도.

도 3은 증기 삽입구로서 사용되는 본 발명의 상부 부착구의 부분적으로 절단된 개략적인 측면도.

도 4는 비산방지용으로 사용될 때의 본 발명의 상부 부착구의 개략적인 측면도.

본 발명은 끓는 물 또는 기름의 비산에 대한 보호와 함께 상기한 종래 기술의 문제점을 해결한 증기 조리 또는 증숙용 삽입구와 같은 상부 부착구의 제공을 목적으로 한다. 이로써, 냄비류용의 부착구로서 증숙용 삽입구와 비산 방지수단에 대한 필요 공간 및 제조 비용이 감소된다.

본 발명에 따른 냄비류용 상부 부착구는 제 1 개구 직경을 갖는 제 1 개구부를 자유 단부에 포함하는 원통형의 제 1 측벽부와, 제 2 개구 직경을 가지며 상기 제 1 측벽부 반대쪽을 향한 제 2 개구부를 갖고 상기 제 1 측벽부에 인접한 제 2 측벽부를 포함하며, 상기 제 2 개구 직경은 제 1 개구 직경 보다 작으며, 비산 방지용 삽입구가 상기 제 2 개구부속에 삽입가능하며, 제 1 측벽부가 반경방향의 턱을 통해 제 2 측벽부와 연결되도록 구성됨으로써 종래 기술의 문제점이 해결된다.

제 1 측벽부의 자유단부의 외주면 영역에 인접하여, 도면에 바람직하게 도시된 바와같이 반경방향의 턱을 제공함으로써, 냄비류와 그 위의 상부 부착구는 제 1 측벽부 또는 제 2 측벽부를 선택적으로 하방으로 반전되게 사용될 수 있으며, 이로써 증숙 삽입구 및 비산방지 수단과 같은 것을 삽입가능하게 되어 이중의 기능을 가질 수 있게 된다. 이렇게 하여 생산비용 및 보관중에 필요한 공간이 두개의 별개로 분리된 기구들에서의 경우와 비교하여 현저하게 감소된다. 상기 턱이 측면에서 보아 제 1 측벽부의 자유 단부의 반경방향 외측에 배치되는 경우에, 본 발명에 따른 상부 부착구는 증숙용 삽입구 및 비산방지수단으로서 다른 직경의 냄비류에도 사용될 수 있다.

냄비류의 증숙용 삽입구로서 본 발명의 상부 부착구를 이용할 수 있도록 하기 위해, 냄비류속으로 돌출하는 측벽은 냄비류의 반경방향의 턱을 통해 상기 측벽부 보다 작은 직경을 갖는 것이 바람직하다.

냄비류에의 확고한 배치를 보장하기 위해, 본 발명의 상부 부착구가 증숙용 삽입구로서 사용될 때 냄비류 너머로 돌출되는 정도 크기의 측벽부를 갖는다.

유효한 비산 방지수단으로서 또는 식품을 끓이기 위한 증숙 삽입구로서 본 발명의 상부 부착구를 사용할 때, 보다 작은 직경의 측벽부에 의해 한정되는 개구부에 제공되는 삽입구는 한편으로는 증숙될 식품을 지지하고 다른 한편으로는 수증기가 상기 삽입구를 통해 침투할 수는 있지만 기름 입자의 침투를 적어도 부분적으로 방지하도록 되어 있다. 그러한 삽입구는 분리된 와이어들 사이에 침투 구멍들이 형성된 와이어 망의 비산 방지수단인 것이 바람직하다. 이렇게 하여, 삽입구가 비산 방지수단으로 사용될 때에도 본 발명의 상부 부착구의 측벽에 수증기가 응축되어 냄비로 떨어지는 것을 방지하며, 이러한 수증기의 낙하는 고기를 갈색으로 익힐 때 방해가 된다. 바닥부분으로서의 삽입구에도 또한 구멍들이 제공될 수 있다.

부착구가 증숙용 삽입구로서 사용될 때, 냄비류로부터 돌출한 제 1 측벽부는 원통형으로 이루어져 대체로 둥근 형태의 부억용 용기에 부착될 수 있도록 하고, 냄비속으로 돌출한 제 2 측벽부는 그 자유단부를 향해 원추형으로 되는 것이 바람직하다. 이렇게 하여 제 2 측벽부가 냄비로부터 충분한 거리를 유지하고 부억용 용기 개구부속으로 쉽게 도입될 수 있게 하며, 뒤집어 사용하는 경우에는 비산 방지용 후드 형태를 이루게 된다.

제 2 측벽부가 전체적으로 작은 직경을 갖게 되면, 냄비에 삽입되는 동안에 냄비의 벽과 접촉하지 않게 되므로 본 발명의 실시예에 따라 제 1 측벽부와 같이 제 2 측벽부를 원통형으로 할 수 있다.

제 1 측벽부의 턱에서 반대쪽의 단부와 반경방향 턱에서 반대쪽을 향한 단부에는, 냄비속에 쉽게 배치될 수 있게 확대된 모서리부들이 제공된다. 이렇게 하여 냄비에서 상부 부착구가 미끌어질 위험없이 냄비에서 상부 부착구의 확고한 지지가 얻어진다.

본 발명의 상부 부착구를 증기 삽입구 또는 비산방지수단으로 독립적으로 사용하는 경우 부억 용기로부터 돌출되는 제 1 원통형 측벽부에는, 하나 또는 복수개의 손잡이가 제공되어 상부 부착구가 뜨거운 상태라도 상부 부착구를 사용자가 다룰 수 있도록 할 수 있다.

상부 부착구가 비산 방지수단으로 사용될 때, 와이어 망이 제공되거나 또는 바닥부에 구멍들이 천공된 개구부에는 제 2 측벽부의 반경방향 및 축방향의 인발된 영역에 커버 수납부가 제공되는 것이 바람직하다. 이렇게 하여 조리후에도 수증기가 와이어 망 또는 천공된 바닥부를 통해 수증기가 배출되며, 냄비에서 식품이 더 끓도록 상부 부착구가 냄비에서 유지될 수 있으며, 커버는 냄비를 덮기 위해 수용부에 부착된다. 이로써, 소위 "돔(dome)형태의 커버"가 형성되어 끓는 과정을 더욱 촉진하게 된다.

도 1에 도시된 상부 부착구는 원통형상의 제 1 측벽부(2)와 제 2 측벽부(3)를 포함한다. 상기 측벽부(2,3)들은 폭 b의 반경방향 턱(6)을 통해 서로 연결된다. 상기 측벽부들의 서로 반대쪽으로 향한 자유단부들에는 각각 개구부(4 또는 5)가 형성된다. 개구부(5)의 직경 D5는 개구부(4)의 직경 D4 보다 작다. 도면들에서 도시된 실시예의 제 2 측벽부(3)는 제 1 측벽부(2)로 부터 반대쪽 단부를 향한 방향으로 경사져 원추형으로 이루어진다. 제 2 측벽부(3)에 인접하여 개구부(5)까지 반경방향 및 축방향의 인발된 부분(15)이 있다. 제 2 측벽부(3)의 개구부(5)에는 와이어 망 또는 다수의 구멍들이 천공된 바닥부로서 비산 방지용 삽입구(7)가 삽입된다. 도 2에 도시된 바와같이, 와이어 망(7')은 다수의 와이어(10)들이 구멍을 형성하도록 서로 이격되어 구성된다. 인발된 부분(15)은 도면에 도시되지 않았지만 커버용 수납부(9)로서 작용한다.

본 발명의 상부 부착구(1)의 작용은 도 3과 도 4를 참고하여 설명하기로 한다.

상부 부착구(1)를 증기 삽입구로서 사용하기 위해, 도 3에 도시된 바와같이, 제 2 측벽부(3)가 냄비(11)속으로 돌출되게 상부 부착구가 냄비(11)에 배치된다. 상부 부착구(1)는 냄비(11)의 모서리부분(12)의 턱(6)에 안착된다. 도 1에 도시된 바와같이, 턱(6)에 인접하여 확대된 모서리부분(13)이 있다. 턱(6)의 반경방향 폭 b은 제 1 측벽(2)의 두께 t보다 더 크다. 이렇게 하여 본 발명에 따른 상부 부착구(1)는 냄비(11)의 수납 모서리부분(12)에 확고하게 안착된다.

그런다음 증숙될 식품을 개구부(5) 위의 천공된 바닥부 또는 와이어 망(7')에 놓으며, 냄비(11)의 물을 끓일 때 발생되는 수증기가 상기 와이어 망에 형성된 구멍들을 통해 침투하여 식품이 증기에 의해 익게 된다. 천공된 바닥부나 와이어 망(7')으로서 이루어지는 비산방지용 삽입구(7)는 도 2에 도시된 바와같이 이격된 와이어(10)들에 의해 그물눈 구멍들이 형성된 구조만으로 한정될 필요는 없으며, 이러한 목적으로 한편으로는 수증기 침투를 허용하고 다른 한편으로는 기름 입자들의 통과를 막고 증숙할 식품을 수납 지지하는데 필요한 강성을 갖는 바닥부 형태의 삽입구로 될 수도 있다.

도 4에는 냄비(11)에 비산 방지수단으로서의 상부 부착구(1)의 사용을 도시되어 있다. 도 3과 비교하여, 상부 부착구(1)는 반전되어 냄비(11)에 부착되며, 이때 제 1 측벽부(2)의 상부 모서리부분(14)이 냄비(11)의 수납 모서리부분(12)에 안착된다. 개구부(5)가 형성된 제 2 측벽부(3)는 냄비(11)에서 반대쪽 즉 먼쪽에 있게 되고, 제 1 측벽부(2)와 함께 후드형의 커버를 형성한다. 상부 부착구(1)의 후드형 구조는 개구부(5)의 와이어 망(7')과 함께, 예를들어 고기를 조리할 때 발생될 수 있는 기름 입자들이 침투하여 빠져 나가지 못하게 함과 동시에, 천공된 바닥부 또는 와이어 망(7')은 수증기가 방해받지 않고 배출될 수 있다.

조리 과정이 완료되면, 개구부(5)와 천공된 바닥부 또는 와이어 망(7')을 통한 수증기의 배출이 필요한데, 상부 부착구(1)는 물이 끓어 튀는 것을 방지하는, 즉 비산 방지수단으로서 냄비(11)에 남아 있을 수 있다. 이미 익은 식품을 냄비(11)에서 더 끓이는 경우, 더 이상 개구부(5)를 통해 수증기의 유입이 필요하지 않으면 (도 4에는 도시되어 있지 않지만) 끓이는 과정을 촉진하도록 밀폐된 돔 형태의 커버로 된 커버를 상부 부착구(1)의 수용부(9)에 배치할 수도 있다.

* 도면 부호의 설명 *

1 : 상부 부착구 2 : 제 1 측벽부

3 : 제 2 측벽부 4 : 개구부

5 : 개구부 6 : 턱

7, 7' : 비산방지용 삽입구, 천공된 바닥부 또는 와이어 망

8 : 손잡이 9 : (커버) 수납부

10 : 와이어 11 : 냄비

12 : (수납용) 모서리부분 13 : 개구부(4)의 모서리부분

15 : 인발된 부분

D4 : 개구부(4)의 직경 D5 : 개구부(5)의 직경

b : 턱(6)의 폭 t : 제 1 측벽부(2)의 두께

Claims (10)

1. 제 1 개구 직경(D4)을 갖는 제 1 개구부(4)를 자유 단부에 포함하는 원통형의 제 1 측벽부(2)와, 제 2 개구 직경(D5)을 가지며 제 상기 제 1 측벽부(2) 반대쪽을 향한 제 2 개구부(5)를 갖고 상기 제 1 측벽부에 인접한 제 2 측벽부(3)를 포함하며, 상기 제 2 개구 직경(D5)은 제 1 개구 직경(D4) 보다 작으며, 비산 방지용 삽입구(7)가 상기 제 2 개구부(5)에 삽입될 수 있도록 된 냄비류용의 상부 부착구에 있어서, 상기 제 1 측벽부(2)가 반경방향의 턱(6)을 통해 제 2 측벽부(3)와 연결되도록 구성된 것을 특징으로 하는 냄비류용 상부 부착구.
2. 제 1항에 있어서, 상기 반경방향의 턱(6)은 제 1 측벽부(2)에서 시작하여 인발된 것을 특징으로 하는 냄비류용 상부 부착구.
3. 제 1항 또는 2항에 있어서, 상기 턱(6)은 제 1 측벽부(2)의 두께 t 보다 더 큰 반경방향의 폭(b)을 갖는 것을 특징으로 하는 냄비류용 상부 부착구.
4. 제 1항 내지 3항중 어느 한 항에 있어서, 상기 제 2 측벽부(3)는 제 1 측벽부(2)로 부터 먼쪽을 향하여 그리고 제 2 개구부(5)를 향하여 원추형으로 된 것을 특징으로 하는 냄비류용 상부 부착구.
5. 제 1항 내지 4항중 어느 한 항에 있어서, 상기 제 2 측벽부(3)는 제 1 측벽부(2) 보다 더 작은 직경을 갖는 것을 특징으로 하는 냄비류용 상부 부착구.
6. 전기한 항들중 어느 한 항에 있어서, 제 2 개구부(5) 부근에서 제 2 측벽부(3)는 커버(9)를 수용하도록 된 것을 특징으로 하는 냄비류용 상부 부착구.
7. 전기한 항들중 어느 한 항에 있어서, 상기 제 2 개구부(5)는 제 2 측벽부(3)의 반경방향 및 축방향의 인발된 부분(15)의 영역에 제공되는 것을 특징으로 하는 냄비류용 상부 부착구.
8. 전기한 항들중 어느 한 항에 있어서, 상기 비산 방지용 삽입구(7)는 수증기의 침투는 허용하지만 기름 입자의 침투는 허용하지 않도록 된 천공된 바닥부이거나 와이어 망(7')인 것을 특징으로 하는 냄비류용 상부 부착구.
9. 전기한 항들중 어느 한 항에 있어서, 상기 제 1 측벽부(2)는 턱(6)을 향한 단부에 그리고 턱(6)의 반대쪽 단부에 동일한 직경의 확대된 모서리부분(13,14)을 포함하는 것을 특징으로 하는 냄비류용 상부 부착구.
10. 전기한 항들중 어느 한 항에 있어서, 상기 제 1 측벽부(2)에는 적어도 하나의 손잡이(8)가 제공된 것을 특징으로 하는 냄비류용 상부 부착구.