KR200339705Y1 - 찜용기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 찜통(200)의 바닥 중앙에 관통공(220)을 형성함과 동시에, 상기 관통공(220)에 입설되게 증기공급관(300)을 일체로 형성하며, 상기 증기공급관(300)의 외주면에는 다수의 증기배출공(310)을 형성한 것에 그 특징이 있다.

본 고안은 스팀통으로부터 발생되는 증기가 곧바로 접촉되지 않도록 함으로서 음식물이 짓무르게 되는 현상을 방지할 수 있으며 증기가 다단으로 적층된 찜통에 신속하게 공급되어 조리시간을 단축시킬 수 있는 것이다.

Description

찜용기{steam bowl}

본 고안은 만두, 찐빵, 송편 등을 증기로 익혀내는 찜용기에 관한 것이다.

도 1은 종래의 찜용기를 나타낸 것으로, 찜용기는 통상적으로 알루미늄 이나 스테인리스스틸로 제작되며, 증기를 발생시키는 스팀통(10)과 조리할 음식이 담기는 찜통(20)이 구비된다.

스팀통(10)은 일반적인 용기의 형태를 취하고 있으나, 찜통(20)은 그 바닥에 다수의 통공(21)이 형성되어 있다.

조리를 할 때에는 스팀통(10)에 적당량의 물을 넣고 그 스팀통(10) 위에 찜통(20)을 1단 이상 적층하게 된다. 이때 찜통(20)의 바닥에는 명주천 등의 헝겊(22)을 깔아 놓고 그 위에 만두 등 음식을 가지런히 배열하게 된다. 이후 스팀통(10)을 가열하게 되면 스팀통(10)의 물이 증발되어 증기가 통공(21)을 통하여 찜통(20) 내부로 유입되어 요리가 익혀지게 되는 것이다.

그러나, 이러한 종래의 찜용기는 증기가 찜통(20)의 바닥에 형성된 통공(21)을 통하여 유입되어 음식물에 직접 접촉되는 구조이기 때문에 음식물의 접촉부분이 짓무르게 되는 폐단이 있다.

그리고, 종래의 찜용기는 찜통(20)이 여러 단으로 적층시켜 찜을 할 경우에 증기가 하부 찜통(20)으로부터 최상측 찜통(20)에 도달하기까지 시간차가 크게 된다. 즉, 찜을 하는 초기에 하부 찜통(20)으로부터 데워지면서 차례로 상부 찜통(20)쪽으로 온도가 전달됨으로 전체적으로 음식물이 익혀지는 시간이 지연되는 단점도 있었다.

본 고안은 상술한 종래의 단점을 해소하기 위한 것으로, 본 고안의 목적은 스팀통으로부터 발생되는 증기가 곧바로 접촉되지 않도록 함으로서 음식물이 짓무르게 되는 현상을 방지할 수 있으며 증기가 다단으로 적층된 찜통에 신속하게 공급되어 조리시간을 단축시킬 수 있는 찜용기를 제공하는데 있다.

도 1은 종래의 찜용기를 나타낸 사용상태 단면도

도 2는 본 고안에 따른 찜용기의 사시도

도 3은 도 2에 도시한 찜용기의 사용상태 단면도

도 4는 본 고안의 또 다른 실시예를 나타낸 찜용기의 사시도

*도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명*

100; 스팀통 200; 찜통 210; 엠보싱

220; 관통공 300; 증기공급관 310; 증기배출공

320; 돌출관 400; 캡 500; 손잡이

600; 뚜껑

본 고안은, 스팀통(100)의 상측에 1단 이상으로 적층되며 바닥에 음식물이 배열되는 찜통(200)을 포함하는 찜용기에 있어서, 상기 찜통(200)의 바닥 중앙에 관통공(220)을 형성함과 동시에, 상기 관통공(220)에 입설되게 증기공급관(300)을 일체로 형성하며, 상기 증기공급관(300)의 외주면에는 다수의 증기배출공(310)을 형성한 것에 그 특징이 있다.

이하, 본 고안의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다. 도 2는 본 고안에 따른 찜용기의 사시도 이고, 도 3은 도 2에 도시한 찜용기의 사용상태 단면도이다. 그리고 도 4는 본 고안의 또 다른 실시예를 나타낸 찜용기의 사시도 이다.

도 2에 도시한 바와같이, 본 고안은 스팀통(100)의 상측에 1단 이상으로 적층되며 바닥에 음식물이 배열되는 찜통(200)이 예시되어 있다.

상기 찜통(200)의 바닥은 종래와 같이 통공(220)이 형성되어 있지 않고 엠보싱(210)이 형성되어 있으며, 바닥의 중앙에는 원형의 관통공(220)이 형성되고 이관통공(220)에는 상단과 하단이 개방된 원통형의 증기공급관(300)을 용접하여 입설되어 있다. 상기 증기공급관(300)의 상부 외주면에는 다수의 증기배출공(310)을 형성되어 있다.

도 3에 도시한 바와같이, 상기 증기공급관(300)은 찜통(200)의 높이보다 더 높게 형성되고 그 상단부의 직경을 축소되게 형성함으로서 찜통(200)을 다단으로 적측시켰을 때 상대적으로 하측에 있는 찜통(200)은 그 증기공급관(300)의 상단부가 그 상측에 있는 찜통(200)의 관통공(220)으로 삽입되도록 하는 것이 바람직하다.

도 3에 도시한 바와같이, 찜통(200)을 3단으로 적층하였을 때 하부 찜통(200)에 있는 증기공급관(300)의 상단부는 중간 찜통(200)의 관통공(220)으로 삽입되고, 중간 찜통(200)의 증기공급관(300) 상단부는 상부 찜통(200)의 관통공(220)에 삽입되어 각각의 증기공급관(300)들이 일렬로 연결되어 진다. 이때, 상기 증기배출공(310)은 각각의 찜통(200) 내부에 노출되어 증기가 공급할 수 있어야 한다.

본 고안은 부가적으로, 상기 증기공급관(300)의 상부를 막을 수 있는 캡(400)을 구비하는데, 상기 캡(400)은 최상측에 적층되는 상부 찜통(200)에 사용하기 위한 것이다. 즉, 도 2 및 도 3에 도시한 바와같이, 상기 캡(400)은 상부 찜통(200)에 있는 증기공급관(300)의 상단은 개방되지 않아도 됨으로 상기 캡(400)으로 증기공급관(300)의 상단부에 끼워 막게 된다.

미설명 부호 500은 통상적인 '손잡이' 이고, 600은 통상적인 '뚜껑'이다.

도 4는 본 고안의 또 다른 실시예를 나타낸 것으로, 전술한 바와같은 증기공급관(300)에 형성된 증기 배출공(310)과 연통되게 돌출관(320)을 형성하였다. 상기 돌출관(320)은 증기공급관(300)으로부터 방사상으로 배치되어 있는데, 이와같은 돌출관(320)을 형성함으로서 증기가 찜통(200) 내부의 외곽으로 고르고 넓게 분산되는 효과를 기대할 수 있다.

이와같은 구성으로 된 본 고안은, 도 3에 도시한 바와같이, 음식물의 양에 따라 1단 또는 다단으로 찜통(200)을 스팀통(100) 위에 적층시켜 사용하게 된다.

본 고안은 스팀통(100)이 가열되어 증기가 발생되면 그 증기가 증기공급관(300)으로 즉시 유입되고, 각 증기공급관(300)으로 유입된 증기는 각각의 증기공급관(300)에 형성된 증기배출공(310)을 통하여 상부, 중간, 하부의 찜통(200)으로 방출되어 각 찜통(200) 내부의 온도를 동시에 증가시켜 주게 되며, 증기로부터 발생된 열기에 의하여 만두, 찐빵, 송편 등의 음식물이 익혀지게 된다. 이때, 음식물에 적당한 공급되고 찜통(200)의 내부온도가 일정하게 분포됨으로 음식물이 짓무르는 일 없이 고르게 익혀지는 것을 확인할 수 있었다.

상술한 바와같이, 본 고안은 스팀통(100)으로부터 발생되는 증기가 곧바로 접촉되지 않고 찜통(200)의 내부 상측으로부터 증기가 공급됨으로 음식물이 짓무르게 되는 일이 없이 고르게 익혀지는 장점이 있다.

그리고, 본 고안은 찜통(200)을 다단으로 적층시켜 사용하더라도 증기가 각각의 찜통(200)에 동시에 공급될 뿐만 아니라 신속하게 공급됨으로 음식물이 익혀지는 시간이 단축되는 장점도 있다.

Claims (4)

1. 스팀통(100)의 상측에 1단 이상으로 적층되며 바닥에 음식물이 배열되는 찜통(200)을 포함하는 찜용기에 있어서, 상기 찜통(200)의 바닥 중앙에 관통공(220)을 형성함과 동시에, 상기 관통공(220)에 입설되게 증기공급관(300)을 일체로 형성하며, 상기 증기공급관(300)의 외주면에는 다수의 증기배출공(310)을 형성한 것을 특징으로 하는 찜용기.
2. 제1항에 있어서, 상기 증기공급관(300)은 상기 찜통(200)의 높이보다 더 높게 형성함과 동시에 상기 증기공급관(300)의 상단부의 직경을 축소되게 형성하여 상기 찜통(200)을 다단으로 적층시켰을 때 상대적으로 하측에 있는 찜통(200)의 증기공급관(300)의 상단부가 그 상측에 있는 찜통(200)의 관통공(220)으로 삽입되도록 한 것을 특징으로 하는 찜용기.
3. 제1항에 있어서, 상기 증기공급관(300)의 상부를 밀폐시키기 위한 캡(400)을 구비한 것을 특징으로 하는 찜용기.
4. 제1항에 있어서, 상기 증기공급관(300)에 상기 배출공(310)과 연통되게 돌출관(320)을 형성한 것을 특징으로 하는 찜용기.