KR19990045844A - 벌꿀수정과의제조방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 벌꿀이 함유하고 있는 의학적인 기능은 물론 각종미네랄과 비타민이 풍부한 벌꿀을 주원료로 하여 건강음료 수정과를 제조함으로써 맛과 영양소는 물론 향기면에서도 기존 수정과에 비해 기호도를 향상시킨 벌꿀수정과의 제조 방법을 제공한 것이다.

Description

벌꿀 수정과 의 제조 방법{AAAAA}

본 발명은 천연벌꿀을 주원료로 하는 벌꿀수정과의 제조방법에 관한 것이다. 잘알려진 바와 같이 벌꿀은 옛부터 건강에 매우유익한 보조식품으로써 각종미네랄과 비타민이 다량으로 함유되어있어 생리작용과 결핍증을 치료하는데 탁월한 효과를 제공하고 있을뿐만아니라 그 맛과 또한 영양소 또한 신비스러운 효능을 지니고 있다.

본 발명자는 이와같은 의학적인 효과가 매우높고 채취시 오염도가 전혀없는 무공해 식품으로써 인체에 유익한 여러기능을 가지는 벌꿀을 주원료로 수정과에 설탕대신 사용함으로써 맛과 향기가 매우높은 양질의 벌꿀수정과 를 제조하는 방법을 말 한다. 종래의 수정과는 설탕으로 맛을 내는 것이었으나 본 발명과는 다르다.

본 발명은 수정과를 제조할 때 인체건강에 유익한 효능을 지니고 특히 각종의 생리작용과 결핍증에도 탁월한 효과가 있는 벌꿀을 첨가하여 숙성시킨 수정과의 고유의 맛 과 향기는 물론 영양가를 매우 높이 하면서도 바로 먹을 수 있게 만든 수정과의 제조방법을 목적으로 한다.

본 발명은 상기와 같은 결함을 해결하고 목적달성에 현저한 효과를 갖는 벌꿀수정과를 제공함에 있어 제조방법이 간편하며 바로 먹을수 있도록 하는 벌꿀 수정과의 제조 방법을 특징으로 한다.

이하 본발명을 실시예에 의거하여 설명한다.

물 20L를 불에 100도씨에 끓이면서 계피 500g과 생각 500g, 꽂감500g을 넣고 30분 끓인다음 꿀 2.4kg을 넣으면서 잘 저어 혼합한 다음 맛을 낸 수정과를 얻는다. 이렇게 제조된 수정과를 냉장실에 보관한다. 이와같이 제조된 본 발명가에 의한 벌꿀수정과는 벌꿀이 지니고 있는 각 종 영양소와 무해 무독하여 오장을 편하게 하고 정신을 안정시키며 산후 어혈통을 가라 않히는 기능을 가짐은 물론 칼슘과 철 및 동에 의한 성분 함량으로 인한 미네랄과 비타민이 풍부하여 벌꿀수정과를 섭취할 경우 인체건강에 활력소를 증진시키는 작용을 한다.

이상에서 설명한 바와 같이 제조가 간단하며 복잡한 제조방법을 탈피하고 벌꿀이 함유된 수정과 를 다량으로 제조하는 효과가 있다.

Claims (1)

1. 수정과를 제조함에 있어서 물 20L를 불에 100도씨에 끓이면서 계피 500g과 생강 500g, 꽂감 500g을 넣고 30분 끓인다음 꿀 2.4kg을 넣으면서 잘 저어 혼합한 다음 맛을 낸 수정과를 얻는다.

   어렇게 제조된 수정과를 냉장실에 보관한다.