CN107432390A - 一种蜂蜜水果饮料 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种蜂蜜水果饮料,包括以下含量的重量百分比为:芒果原浆25~30%、苹果原浆15~25%、梨子原浆12~18%、椰子水10~16%、蜂蜜10~14%、白沙糖6~8%、甜蜜素1~2%、柠檬酸1~2%、柠檬酸钠1~2%、黄原胶0.5~1%、柠檬黄0.5~1%、日落黄0.5~1%、食用香精0.5~1%和食用盐0.5~1%。该蜂蜜水果饮料科学合理提供多种原料成分,营养元素丰富,营养价值充分,口感良好,能较好的适应大众口味,保障了蜂蜜水果饮料质量,确保了蜂蜜水果饮料品质,提高了蜂蜜水果饮料经济收益。

Description

一种蜂蜜水果饮料
技术领域
[0001 ]本发明涉及蜂蜜饮料制作技术领域,特别涉及一种蜂蜜水果饮料。
背景技术
[0002]蜂蜜是指由蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75%的花蜜或分泌物,存入自己第 二个胃中,在体内多种转化的作用下,经过u天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸 丰富到一定的数值时,同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖,水 分含量少于23%存贮到巢洞中,用蜂蜡密封。蜂蜜主要成分为果糖及葡萄糖,其它少数成分 为寡糖类与多糖类,蜂蜜也含有钾、妈等矿物质及多种维生素。蜂蜜中含有丰富的果糖及葡 萄糖,此两者皆为单糖,极易被人体所吸收,古代的希腊人常给奥林匹克选手饮用蜂蜜饮 料,以增加体力,现代的运动员也常饮用蜂蜜制造的饮料,增加体力及耐力。蜂蜜含量中的 钾能消除血液中的胆固醇并维持血液的碱性,能强化内脏功能,增强血管弹性;而钙具有镇 静作用,可舒解神经病痛。蜂蜜含多种维生素,虽然量不多,但种类丰富,可供调节人体内部 之功效,所以,蜂蜜可说是对人体很有助益的天然健康食品。蜂蜜与水果结合制作饮料具有 较好口感和丰富的营养价值受到人们的喜爱,目前,用蜂蜜结合水果制作饮料,存在水果种 类单一,配料较少,制作的饮料口味淡薄,不能较好的适应大众口味,营养成分不足,不能满 足人们对其营养的需求。
发明内容
[0003]为解决上述技术问题,本发明公开了一种科学合理配置不同原料,增加其营养成 分的蜂蜜水果饮料。
[0004] —种蜂蜜水果饮料,包括以下含量的重量百分比为:芒果原衆25〜30%、苹果原楽 15〜25%、梨子原衆12〜18%、椰子水10〜16%、蜂蜜1〇〜14%、白沙糖6〜8%、甜蜜素1〜 2%、梓檬酸1〜2%、梓檬酸钠1〜2%、黄原胶0_5〜1%、抒檬黄〇_5〜1%、日落黄〇.5〜1%、 食用香精0.5〜1%和食用盐0.5〜1%。 、
[0005]进一步,该蜂蜜水果饮料,包括以下含量的重量百分比为:芒果原浆26 %、苹果原 楽20 %、梨子原楽14 %、椰子水16 %、蜂蜜12 %、白沙糖6 %、甜蜜素丨%、梓檬酸丨%、梓檬酸 钠1 %、黄原胶0.5%、梓檬黄1 %、日落黄0.5%、食用香精〇.5%和食用盐〇.5%。
[0006]进一步,该蜂蜜水果饮料,包括以下含量的重量百分比为:芒果原浆2S%、苹果原 架16%、梨子原衆I6 %、椰子水14 %、蜂蜜10%、白沙糖§ %、甜蜜素2 %、梓檬酸丨%、梓檬酸 钠1.5%、黄原胶0.5%、梓檬黄0.5%、日落黄1 %、食用香精〇.5%和食用盐1 %。
[0007]进一步,该蜂蜜水果饮料,包括以下含量的重量百分比为:芒果原浆30%、苹果原 衆I5%、梨子原衆I8%、椰子水10%、蜂蜜14%、白沙糖了%、甜蜜素、梓檬酸丨%、梓檬酸 钠1%、黄原胶1%、梓檬黄0_5%、日落黄0_5%、食用香精0.5%和食用盐〇.5%。
[0008] 一种蜂蜜水果饮料的制作方法,包括以下步骤:(1)取上述重量百分比的芒果原 衆、苹果原浆、梨子原浆和椰子水放入搅拌机进行混合搅拌均匀,混合搅拌温度为4〇〜45^ 氏度,将其放置冷却让渣滓沉淀,然后去除沉淀物;(2)取上述重量百分比的蜂蜜、白沙糖和 甜蜜素依次加入步骤(1)制作好的原料进行搅拌搅拌均匀,搅拌温度为35〜42摄氏度,将其 放置冷却让渣滓沉淀,然后去除沉淀物;(3)取上述重量百分比的柠檬酸、柠檬酸钠、黄原 胶、柠檬黄、日落黄、食用香精和食用盐依次加入步骤(2)制作好的原料进行搅拌搅拌均匀, 搅拌温度为43〜46摄氏度,将其放置冷却让渣滓沉淀,然后去除沉淀物;(4)将步骤(3)制作 好的原料进行消毒杀菌,然后进行瓶装。
[0009] 相对于现有技术,本发明取得的有益技术效果为:该蜂蜜水果饮料科学合理提供 多种原料成分,营养元素丰富,营养价值充分,口感良好,能较好的适应大众口味,保障了蜂 蜜水果饮料质量,确保了蜂蜜水果饮料品质,提高了蜂蜜水果饮料经济收益。
具体实施方式
[0010] 以下结合实例对本发明的原理和特征进行描述,所举实例只用于解释发明,并非 用于限定本发明的范围。
[0011]实施例1 一种蜂蜜水果饮料,包括以下含量的重量百分比为:芒果原浆26%、苹果原浆20%、梨 子原浆14 %、椰子水16 %、蜂蜜12 %、白沙糖6 %、甜蜜素1 %、柠檬酸1 %、柠檬酸钠1 %、黄原 胶0.5 %、柠檬黄1 %、日落黄0 • 5 %、食用香精0.5 %和食用盐0.5%。
[0012]该蜂蜜水果饮料的制作方法,包括以下步骤:(1)取上述重量百分比的芒果原浆、 苹果原浆、梨子原浆和椰子水放入搅拌机进行混合搅拌均匀,混合搅拌温度为40〜45摄氏 度,将其放置冷却让渣滓沉淀,然后去除沉淀物;(2)取上述重量百分比的蜂蜜、白沙糖和甜 蜜素依次加入步骤(1)制作好的原料进行搅拌搅拌均匀,搅拌温度为35〜42摄氏度,将其放 置冷却让渣滓沉淀,然后去除沉淀物;(3)取上述重量百分比的柠檬酸、柠檬酸钠、黄原胶、 柠檬黄、日落黄、食用香精和食用盐依次加入步骤(2)制作好的原料进行搅拌搅拌均匀,搅 拌温度为43〜站摄氏度,将其放置冷却让渣滓沉淀,然后去除沉淀物;(4)将步骤(3)制作好 的原料进行消毒杀菌,然后进行瓶装。
[0013] 实施例2 一种蜂蜜水果饮料,包括以下含量的重量百分比为:芒果原浆28%、苹果原浆16%、梨 子原浆1咖、椰子水14%、蜂蜜10%、白沙糖8%、甜蜜素2%、梓檬酸1%、梓檬酸钠1.5%、黄 原胶0.5%、柠檬黄0.5%、日落黄1 %、食用香精0.5%和食用盐1 %。
[0014]该蜂蜜水果饮料的制作方法,包括以下步骤:(1)取上述重量百分比的芒果原浆、 苹果原浆、梨子原浆和椰子水放入搅拌机进行混合搅拌均匀,混合搅拌温度为40〜45摄氏 度,将其放置冷却让渣滓沉淀,然后去除沉淀物;(2)取上述重量百分比的蜂蜜、白沙糖和甜 蜜素依次加入步骤(1)制作好的原料进行搅拌搅拌均匀,搅拌温度为35〜42摄氏度,将其放 置冷却让渣滓沉淀,然后去除沉淀物“3)取上述重量百分比的柠檬酸、柠檬酸钠、黄原胶、 柠檬黄、日落黄、食用香精和食用盐依次加入步骤(2)制作好的原料进行搅拌搅拌均匀,搅 拌温度为43〜46摄氏度,将其放置冷却让渣滓沉淀,然后去除沉淀物;(4)将步骤(3)制作好 的原料进行消毒杀菌,然后进行瓶装。
[0015] 实施例3 一种蜂蜜水果饮料,包括以下含量的重量百分比为:芒果原浆30%、苹果原浆15%、梨 子原浆18%、椰子水10%、蜂蜜14%、白沙糖7%、甜蜜素i %、柠檬酸丨%、柠檬酸钠i %、黄原 胶1 %、梓彳冡黄0.5%、日洛黄0.5%、食用香精〇• 5%和食用盐〇• 5%。
[0016]该蜂蜜水果饮料的制作方法,包括以下步骤:a)取上述重量百分比的芒果原浆、 苹果原浆、梨子原浆和椰子水放入搅拌机进行混合搅拌均匀,混合搅拌温度为40〜45摄氏 度,将其放置冷却让渣滓沉淀,然后去除沉淀物;(2)取上述重量百分比的蜂蜜、白沙糖和甜 蜜素依次加入步骤(1)制作好的原料进行搅拌搅拌均匀,搅拌温度为35〜42摄氏度,将其放 置冷却让渣滓沉淀,然后去除沉淀物;(3)取上述重量百分比的柠檬酸、柠檬酸钠、黄原胶、 柠檬黄、日落黄、食用香精和食用盐依次加入步骤(2)制作好的原料进行搅拌搅拌均匀,搅 拌温度为43〜46摄氏度,将其放置冷却让渣滓沉淀,然后去除沉淀物;(4)将步骤(3)制作好 的原料进行消毒杀菌,然后进行瓶装。
[0017]以上所述仅为本发明的较佳实施例,并不用以限制本发明,凡在本发明的精神和 原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种蜂蜜水果饮料,其特征在于:包括以下含量的重量百分比为:芒果原浆烈〜 30%、苹果原浆15〜25%、梨子原浆12〜18%、椰子水10〜16%、蜂蜜10〜14%、白沙糖6〜 8%、甜蜜素1〜2%、抒檬酸1〜抓、梓檬酸钠1〜2%、黄原胶〇.5〜1%、梓檬黄0.5〜1%、日 落黄0•5〜1 %、食用香精0.5〜以和食用盐〇.5〜i%。
2.根据权利要求1所述的蜂蜜水果饮料,其特征在于:包括以下含量的重量百分比为: 芒果原浆26%、苹果原浆20%、梨子原浆14%、椰子水16 %、蜂蜜12%、白沙糖6%、甜蜜素 1 %、抒檬酸1 %、梓檬酸钠1 %、黄原胶0 • 5 %、梓檬黄1 %、日落黄〇. 5 %、食用香精0.5 %和食 用盐0.5%。
3.根据权利要求1所述的蜂蜜水果饮料,其特征在于:包括以下含量的重量百分比为: 芒果原浆28%、苹果原浆16%、梨子原浆16 %、椰子水14%、蜂蜜10%、白沙糖8 %、甜蜜素 2%、梓檬酸1 %、梓檬酸钠1_5%、黄原胶〇_5%、梓檬黄0.5%、日落黄1%、食用香精0.5%和 食用盐1%。
4.根据权利要求1所述的蜂蜜水果饮料,其特征在于:包括以下含量的重量百分比为: 芒果原浆30 %、苹果原浆15 %、梨子原浆18 %、椰子水10 %、蜂蜜14%、白沙糖7 %、甜蜜素 1%、梓檬酸1%、梓檬酸钠1%、黄原胶1%、梓檬黄0.5%、日落黄0.5%、食用香精0.5%和食 用盐0.5%。
5.根据权利要求2至4所述的蜂蜜水果饮料的制作方法,其特征在于:所述方法包括以 下步骤: (1) 取上述重量百分比的芒果原楽、苹果原菜、梨子原菜和椰子水放入搅拌机进行混合 搅拌均匀,混合搅拌温度为40〜妨摄氏度,将其放置冷却让渣滓沉淀,然后去除沉淀物; (2) 取上述重量百分比的蜂蜜、白沙糖和甜蜜素依次加入步骤(1)制作好的原料进行搅 拌搅拌均匀,搅拌温度为35〜42摄氏度,将其放置冷却让渣滓沉淀,然后去除沉淀物; (3) 取上述重量百分比的柠檬酸、柠檬酸钠、黄原胶、柠檬黄、日落黄、食用香精和食用 盐依次加入步骤(2)制作好的原料进行搅拌搅拌均匀,搅拌温度为43〜46摄氏度,将其放置 冷却让渣滓沉淀,然后去除沉淀物; (4) 将步骤(3)制作好的原料进行消毒杀菌,然后进行瓶装。
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