KR19980055709U - 구이판넬 구조체 - Google Patents

Abstract

본 고안은 중간에 황토층이 형성된 3 중판의 구이판넬구조체인 바, 이는 상기 황토층을 매개로 스테인레스 상판과 스테인레스 하판이 일체화되어 불고기판이나 프라이팬으로 사용할 때 고기가 눌러붙지 않을 뿐만 아니라 시간이 지난 후에도 고기가 잘 건조되지 않아 맛있는 고기를 먹을 수 있는 구이판넬구조체에 관한 것으로, 가스나 숯불 등의 연료를 사용하는 고기구이기 위에 놓여진 불고기판 또는 프라이팬에 있어서, 상기 불고기판 및 프라이팬은 스테인레스 상판(1)과 스테인레스 하판(3)사이에 중앙의 황토층(2)이 형성되어 일체화된 것을 특징으로 하는 구이판넬구조체.

Description

구이판넬구조체

본 고안은 중간의 황토층이 형성된 3 중판의 구이판넬구조체에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 상기 황토층을 매개로 스테인레스상판과 스테인레스하판이 일체화되어 불고기판이나 프라이팬으로 사용할 때 고기가 눌러붙지 않을 뿐만 아니라 시간이 지난 후에도 고기가 잘 건조되지 않아 맛있는 고기를 먹을 수 있는 구이판넬구조체에 관한 것이다.

과학기술과 더불어 경제성장도 발전됨에 따라 의식주의 생활관념도 자연환경을 고려한 여러 측면에서 고찰되어 시대 및 환경에 맞게 적용되고 있다. 주거환경에 따른 식생활은 계절 및 지역, 그리고 풍습등이 고려된 음식물로서 해당 조리기구를 이용하여 조리하거나 이를 보관할 수 있게 된다.

일반적으로, 가정이나 음식점에 있어 많이 사용되고 있는 고기구이기는 가스나 숯불 등의 연료를 사용하여 석쇠 또는 구이판 위에 해당 부위의 고기를 올려 놓고 이를 익히거나 구어서 먹을 수 있게 된다.

그러나, 이렇게 구이판 위에 고기를 굽는 동안에는 자체의 기름이나 양념 및 기타 물질들이 눌러 붙게 되어, 여러번 굽고 난 다음에 새로운 석쇠 또는 깨끗한 석쇠를 이용하여 매번 고기를 구워야 했다.

그런데, 여러가지의 이물질이 눌러 붙은 석쇠는 세척하여 다시 사용함에 있어 건강 및 환경상 좋지 않는 요소들이 많이 발견되고 있어, 상기 석쇠를 사용하지 않는 대신에 스테인레스판 등을 이용하고 있지만 이를 사용하다보면 고기가 눌러붙어 잘 타버린다는 결점이 있었다.

이를 해소하기 위해 점차적으로 스테인레스, 알루미늄 및 스테인레스로 된 3 중판을 사용하고 있는 실정들이다.

한편, 이 3 중판을 불고기판이나 프라이팬으로 제작할 경우 이들 판을 그대로 겹쳐서 마감 처리하여 사용하거나 표면에 테프론코팅을 하여 사용하여 고기가 눌러 붙는 것을 방지하도록 되어 있다. 그런데, 이를 이용하여 불로 해당 음식물을 굽거나 익혀서 조리하고, 조리후에는 세척함에 있어 표면의 테프론코팅이 벗겨지는 관계로 재사용할 때 자주 눌러붙게 된다는 사용상의 한계점이 있었다.

본 고안은 상기와 같은 종래의 3 중판이 갖고 있는 결점을 해소하기 위해 고안한 것으로, 종래의 3 중판을 개량하여 장기간 사용할 수 있도록 스테인레스 상판, 황토층의 중간판 및 스테인레스 하판으로 된 3 중판 불고기판 및 프라이팬을 제작하여 상기 황토층의 자체특성을 살려 사용할 때마다 잘 들러붙지 않으므로 해당 음식의 조리물로서 특성을 잘 살려서 맛있게 먹을 수 있는 구이판넬구조체를 제공함에 그 목적이 있다.

본 고안의 구이판넬구조체를 이용하게 되면 불고기판 및 프라이팬을 제작하여 사용할 뿐만 아니라, 김치통으로 제작할 경우, 숙성된 김치를 종래보다 약 3 배정도 보관이 용이한 장점이 있다.

또한, 황토층 대신에 신주 또는 동판을 사용할 경우에도 동일한 효과를 얻을 수 있다.

도 1 - 본 고안의 실시예에 관한 구이판넬구조체를 도시해 놓은 단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 스테인레스 상판 2 : 황토층

3 : 스테인레스 하판

상기 목적을 달성하기 위한 본 고안의 구이판넬구조체는, 가스나 숯불 등의 연료를 사용하는 고기구이기위에 놓여진 불고기판 또는 프라이팬에 있어서, 상기 불고기판 및 프라이팬은 스테인레스 상판(1)과 스테인레스 하판(3)사이에 중앙의 황토층(2)이 형성되어 일체화된 것을 그 특징으로 한다.

이하, 본 고안의 실시예를 예시도면에 의거하여 상세히 설명한다.

도 1 은 본 고안의 실시예에 관한 구이판넬구조체를 도시해 놓은 단면도로서, 본 고안의 구이판넬구조체는 중간의 황토층(2)이 형성된 3 중판의 구이판넬구조체이고, 상기 황토층(2)을 매개로 스테인레스상판(1)과 스테인레스하(3)판이 일체화되어 불고기판이나 프라이팬으로 사용할 때 고기가 눌러붙지 않을 뿐만 아니라 장시간후에도 고기가 잘 건조되지 않아 맛있는 고기를 먹을 수 있도록 구성되어 있다.

즉, 개량된 3 중판의 고기구이판으로써 구조판넬구조체인 바, 이는 불고기판이나 프라이팬내의 황토특성을 이용하게 되므로 상하의 스테인레스판을 중간의 황토층으로 하여금 열전도를 적절히 전달하여 사용할 때마다 잘 들러붙지 않으므로 해당 음식의 조리물로서 특성을 잘 살릴 수 있다.

따라서, 상기 3 중판 불고기판이나 프라이팬은 스테인레스 상판(1), 중간판의 황토층(2) 및 스테인레스 하판(3)이 적층되어 일체화되고 그 형태는 음식점용 및 가정용으로서 여러가지 제작하여 사용할 수 있다.

한편, 상기 스테인레스 상판(1), 중간판의 황토층(2) 및 스테인레스 하판(3)으로 된 3 중판의 불고기판은 일정한 간격으로 다수의 개구부를 형성시키고, 그 테두리를 상기 스테인레스 상판(1)의 끝부분으로 마감처리하여 외관상 미려한 상태로 이용할수도 있도록 구성되어 있다.

본 고안의 구이판넬구조체는 불고기판이나 프라이팬을 일례로하여 설명했지만, 상기 스테인레스 상판(1), 중간판의 황토층(2) 및 스테인레스 하판(3)으로 된 3 중판넬을 이용하여 김치통의 용기를 만들어서 보존율이 뛰어난 김치통으로 사용할 수도 있다.

이상 설명한 바와같이 본 고안에 의하면, 종래의 3 중판을 개량하여 장기간 사용할 수 있도록 스테인레스 상판, 황토층의 중간판 및 스테인레스 하판으로 된 3 중판 불고기판 및 프라이팬을 제작하여 상기 황토층의 자체특성을 살려 사용할 때마다 잘 들러붙지 않으므로 해당 음식의 조리물로서 특성을 잘 살려서 맛있게 먹을 수 있는 구이판넬구조체를 제공할 수 있다.

또한, 본 고안의 구이판넬구조체는 3 중판 불고기 및 프라이팬을 여러 형태로 제작하여 사용해도 좋고, 기술적 요지가 벗어나지 않는 범위내에서 여러가지 용기로 수정 및 변형하여 사용해도 좋다.

상기 스테인레스 상하판대신에 알루미늄 상하판, 또는 청동 상하판, 동 상하판으로 사용하여 중간의 황토층이 형성되는 다양한 3 중판의 구이판넬구조체로써 이용해도 좋다.

Claims (2)

1. 가스나 숯불 등의 연료를 사용하는 고기구이기위에 놓여진 불고기판 또는 프라이팬에 있어서,

   상기 불고기판 및 프라이팬은 스테인레스 상판(1)과 스테인레스 하판(3)사이에 중앙의 황토층(2)이 형성되어 일체화된 것을 특징으로 하는 구이판넬구조체.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 황토층(2)대신에 신주 또는 동판을 사용한 것을 특징으로 하는 구이판넬구조체.