KR200197851Y1 - 바비큐 용기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 닭고기나 돼지고기등 기름진 고기를 구워 먹을 수 있도록 된 바비큐 용기를 제시할 목적으로 안출된 것이다.

이를 위하여 본 고안은 수납실(11)을 구비한 용기본체(10)와 덮개(20) 및 용기내부에 고기를 올려 놓기 위한 그릴(30)로 이루어지며, 용기본체(10)의 바닥부(12)에는 용기 내측으로 돌출되는 다수의 집열돌기(13)와 각각의 집열돌기 상하면을 관통시킨 화구(14)가 형성되고, 용기의 바닥 측벽을 관통하는 기름배출구(15)를 형성한 구성의 바비큐용 용기를 제시한다.

본 고안은 간단한 구조로서 제작이 쉽고, 제작비용이 저렴하여 고가의 전용바비큐기구를 사용하지 않더라도 일반 가정에서 쉽게 바비큐를 만들어 먹을 수 있으며, 용기내부로 화기가 공급되어 빠르고 효과적으로 고기를 구울 수 있으며, 배출된 기름이 용이하게 용기외부로 배출됨으로서 조리시 연기나 냄새를 효과적으로 방지할 수 있고, 원적외선의 작용에 의해 고기의 맛이 향상되는 것으로 닭고기, 돼지고기 뿐만 아니라 각종 어패류 등도 효과적으로 구울 수 있다.

Description

바비큐 용기{BARBECUE POT}

본 고안은 닭고기나 돼지고기등 기름진 고기를 구워 먹을 수 있도록 된 바비큐 용기에 관한 것으로 상세히는 용기 바닥부에 집열돌기와 화구 및 기름배출구를 형성한 구조로 바비큐용기를 구성하여 일부의 불꽃이 화구를 통하여 용기내부로 유입되도록 하고, 기름은 기름배출구를 통하여 배출되도록 하는 바비큐 용기에 관한 것이다.

바비큐는 기름이 없고 담백하여 누구나 즐겨먹는 음식으로서 통상 전기나 숯불을 이용한 바비큐 전용기구가 사용되고 있다.

이들 바비큐 전용기구는 조리과정에서 기름등이 타서 연기 및 냄새를 많이 풍기고, 여러 사람이 함께 먹을 수 있도록 대용량으로 만들어 지기 때문에 일반 가정에서는 사용하기가 적합하지 못한 문제점이 있었다.

본 고안은 간단한 구조의 바비큐 용기를 제시함으로서 일반 가정에서 적은 비용으로 바비큐를 조리해 먹을 수 있도록 하고, 배출된 기름을 용기 외부로 신속히 배출시키고 일부의 불꽃이 용기 내부로 유입되도록 함으로서 연기 및 냄새를 효과적으로 제거할 수 있도록 하며, 열이 접촉하는 면적을 늘려 신속하고 효과적으로 고기를 구울 수 있도록 할 목적을 갖는다.

또한, 본 고안은 용기 자체를 세라믹 소재로 구성하여 원적외선의 방사열에 의해 고기가 구워지도록 함으로서 맛이 우수한 바비큐를 구울 수 있도록 할 목적을 갖는다.

이하 본고안의 구성 및 작용을 상세히 설명하면 다음과 같다.

도1은 본 고안의 구성을 보이기 위한 단면 구조도

도2는 바닥판부의 구조도

도3은 본 고안의 사용 상태도

*주요부호의 설명

10.용기본체 20.덮개 30.그릴

11.수납실 12.바닥부 13.집열돌기

14.화구 15.기름배출구

도1은 본 고안의 기본 구성을 도시한 것으로, 본 고안은 수납실(11)을 구비한 용기본체(10)와 덮개(20) 및 용기내부에 고기를 올려 놓기 위한 그릴(30)로 이루어지며, 용기본체(10)의 바닥부(12)에는 용기 내측으로 돌출되는 다수의 집열돌기(13)와 각각의 집열돌기 상하면을 관통시킨 화구(14)가 형성되고, 용기의 바닥 측벽을 관통하는 기름배출구(15)를 형성한 구성을 갖는다.

상기에서 용기본체 및 덮개는 원통형 또는 방형등 다양한 형태로 구성할 수 있으며, 금속이나 세라믹 용기로 구성할 수 있고, 덮개는 투명유리로도 구성할 수 있다.

특히, 세라믹 용기로 구성할 경우 가열상태에서 원적외선의 방사열에 의해 고기가 구워짐으로 매우 좋은 맛의 바비큐를 구울 수 있다.

그릴(30)은 고기를 바닥으로 부터 일정 높이로 띠워 바닥으로 부터의 열이 고기에 직접 닿지 않토록 하기 위한 것으로 금속망으로 이루어진 상부판(31)과 받침대로 이루어진다.

용기본체의 바닥부(12)에 형성한 집열돌기(13)는 바닥부에서의 불꽂접촉면을 증가시킴으로서 조리효율을 높이고, 배출된 기름이 집열돌기 주위의 골을 타고 흘러내려 불꽃에 직접 닿지 않토록 하는 작용을 하게 된다.

상기 집열돌기는 도2에 도시된 바와 같이 원추형태로 구성하여 바닥부에 규칙적으로 배열함으로서 열의 수렴효과를 증진시킬 수 있다.

고기로 부터 낙하되는 기름이 불꽃에 직접 닿지 않토록 화구(14)는 각 집열돌기의 상하부를 관통시켜 형성한다.

상기한 화구의 구성은 불꽃의 일부가 화구를 통하여 용기 내부로 유입되게 하고, 화기가 직접 작용하도록 함으로서 고기의 맛을 증진 시키고, 용기내부에서 습도가 높아지는 것을 방지하여 쫄깃하고 고소한 맛을 내게 하며, 기름이나 수분의 탄화에 의한 냄새 및 연기의 발생을 억제하는 작용을 하게 된다.

또한 화구는 바닥으로 부터 돌출되는 집열돌기상에 형성됨으로서 낙하되는 기름이 불꽂에 직접 닿지 않고 집열돌기의 외벽을 타고 흘러내려 외부로 배출될 수 있게 된다.

기름배출구는 각 집열돌기의 골을 타고 흘러내린 기름을 용기 외부로 배출시키기 위한 것으로 바닥의 측벽을 관통하도록 형성된다.

이상의 구성에 의한 본 고안은 도3에 도시된 바와 같이 그릴상에 고기(40)를 놓고 덮개를 닫은 후 가열함으로서 조리가 이루어 지며, 용기가 달구어진 상태에서 용기로부터의 방사열과 화구로부터 유입되는 화기에 의해 고기가 구어지면서 기름을 빠져 나오며, 고기로 부터 빠져나온 기름은 집열돌기를 타고 흘러내려 기름배출구를 통하여 용기 외부로 빠져 나가고, 기름배출구에는 그릇(50)을 받쳐줌으로서 흘러나온 기름을 모을 수 있게 된다.

도면중 미설명 부호60은 화로를 표시한 것이다.

이상의 구성에 의한 본 고안은 용기의 바닥부에 집열돌기를 형성하고, 상기 집열돌기상에 화구를 형성하며, 바닥부의 외측으로 기름배출구를 형성한 구성으로 바비큐용기를 구성함으로서 고기를 바비큐로 조리할 수 있도록 하는 기술사상을 갖는 것으로 용기의 형상이나 재질 또는 집열돌기의 구조등은 필요에 따라 다양한 형태로 변경할 수 있는 것이다.

본 고안은 간단한 구조로서 제작이 쉽고, 제작비용이 저렴하여 고가의 전용바비큐기구를 사용하지 않더라도 일반 가정에서 쉽게 바비큐를 만들어 먹을 수 있는 효과를 갖는다.

또한, 본 고안은 바닥부의 집열돌기구조에 의해 접열면적이 증대되고, 집열돌기부에 형성한 화구에 의해 용기내부로 화기가 공급되어 빠르고 효과적으로 고기를 구울 수 있으며, 배출된 기름이 용이하게 용기외부로 배출됨으로서 조리시 연기나 냄새를 효과적으로 방지할 수 있게 된다.

또한, 용기 자체를 세라믹 소재로 구성함으로서 원적외선의 작용에 의해 고기의 맛이 향상되는 것으로 닭고기, 돼지고기 뿐만 아니라 각종 어패류등도 효과적으로 구울 수 있다.

Claims (2)

1. 수납실(11)을 구비한 용기본체(10)와 덮개(20) 및 용기내부에 고기를 올려 놓기 위한 그릴(30)로 이루어지며, 용기본체(10)의 바닥부(12)에는 용기 내측으로 돌출되는 다수의 집열돌기(13)와 각각의 집열돌기 상하면을 관통시킨 화구(14)가 형성되고, 용기의 바닥 측벽을 관통하는 기름배출구(15)를 형성한 구성을 특징으로 하는 바비큐용 용기.
2. 제1항에 있어서, 용기본체와 덮개를 세라믹으로 구성한 것을 특징으로 하는 바비큐용 용기.