KR20010044740A - 충전물 내장 고기구이 불판 - Google Patents

Abstract

본 발명은 황토나 세라믹 등의 충전물이 내장되어, 고기의 맛을 좋게 하면서도 고기가 타는 것을 방지할 수 있도록 된 고기구이 불판에 대한 것이다.

본 발명에 따르면, 숯불이나 버너(2) 등의 상부에 거치하여 고기를 구워서 먹을 수 있도록 된 금속제 고기구이 불판(4)에 있어서, 상기 불판(4)의 중앙부는 내부에 중공부(10)가 형성되도록 상부판(6) 및 하부판(8)이 적층되어 구성되고, 상기 중공부(10)에는 황토나 세라믹성분 기타 무기재료 충전물(12)이 충전된 것을 특징으로 하는 충전물이 내장된 불판이 제공된다.

Description

충전물 내장 고기구이 불판 {Roast grill}

본 발명은 충전물 내장 고기구이 불판에 대한 것으로서, 좀 더 상세히는 황토나 세라믹 등의 충전물이 내장되어, 고기의 맛을 좋게 하면서도 고기가 타는 것을 방지할 수 있도록 된 새로운 구조의 고기구이 불판에 대한 것이다.

고기를 버너나 숯불 위에 구워 먹기 위해서는 불판이나 석쇠 등을 사용한다. 종래의 이러한 불판은 크게 주물제작되는 것과, 알루미늄이나 스텐레스판을 프레스가공하여 만드는 것 등이 사용되고 있다. 그런데, 종래의 이러한 불판은 버너나 숯불의 화력이 강력한 경우에 고기가 쉽게 타게 되는 문제점이 있다. 특히, 스텐레스제 불판의 경우에는 열이 골고루 퍼지지 않고 화염에 근접한 부위만 집중적으로 가열되어 그 부분에 놓인 타는 경향이 더욱 강하다. 따라서, 불판을 자주 갈아야 하는 번거로움이 있고, 고기가 은근한 불에 고르게 익지 못하여 제 맛을 내지 못하는 문제점도 있었다.

본 발명은 전술한 바와 같은 종래의 금속제 불판의 문제점에 착안하여 제안된 것으로서, 금속제 불판이 부분적으로 급격히 과열되는 것을 방지하고, 또한, 적당히 익은 고기를 타지 않도록 불판 상에 보관할 수 있는 새로운 구조의 충전물이 내장된 불판을 제공하고자 하는 것이다.

도 1은 본 발명의 일 실시예의 부분절단 사시도

도 2는 본 발명의 다른 실시예의 단면도

도 3 내지 도 5는 본 발명의 다른 실시예의 구성도

〈도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명〉

2. 버너 4. 불판

6. 상부판 8. 하부판

10. 중공부 12. 충전물

본 발명에 따르면, 숯불이나 버너(2) 등의 상부에 거치하여 고기를 구워서 먹을 수 있도록 된 금속제 고기구이 불판(4)에 있어서, 상기 불판(4)의 중앙부는 내부에 중공부(10)가 형성되도록 상부판(6) 및 하부판(8)이 적층되어 구성되고, 상기 중공부(10)에는 황토나 세라믹성분 기타 무기재료 충전물(12)이 충전된 것을 특징으로 하는 충전물이 내장된 불판이 제공된다.

본 발명의 다른 특징에 따르면, 숯불이나 버너(2) 등의 상부에 거치하여 고기를 구워서 먹을 수 있도록 된 금속제 고기구이 불판(4)에 있어서, 상기 불판(4)은 금속제 와이어(20)를 절곡하여 제작하며, 상기 금속제 와이어(20)의 내부에는 중공부(22)가 형성되고, 이 중공부(22)에는 황토나 세라믹성분 기타 무기재료 충전물(12)이 충전된 것을 특징으로 하는 충전물이 내장된 불판이 제공된다.

이하에서 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 설명한다. 도 1과 도 2는 본 발명의 일 실시예로서, 도시된 바와 같이, 스텐레스제 등으로 제작되는 불판(4)은 상부판(6)과 하부판(8)이 겹쳐져서 구성된다. 하부판(8)은 상부판(6) 보다 작게 형성되어, 불판(4)의 중앙부에 겹쳐지도록 상부판(6)의 저면에 융착 또는 용접된다. 그리고, 상부판(6)과 하부판(8) 사이에는 중공부(10)가 형성된다. 이 중공부(10)엔 황토분말이나 세라믹분말과 같이 금속재료에 비해 비열이나 열전도율이 낮은 무기재료 충전물(12)이 충전된다. 이러한 무기재료는 대체로 외피를 이루는 금속판에 비해 비열이나 열전도율이 작고 반대로 축열능력이 높으므로, 버너나 숯불에서 나오는 열이 무기재료층에 의해 차단된다. 그러므로 상부판(6)이 급격히 가열되지 않고, 서서히 불판이 가열되므로, 상부판(6) 위에 놓인 고기가 타서 눌러붙는 일이 억제된다.

또한, 도 3에 도시된 바와 같이, 하부판(8)의 중앙부(9)가 하향굴곡되어 중심부 근방의 중공부(10)를 더욱 두껍게 형성되면, 이 중심부 근방 중공부(10)의 무기재료 충전물(12)의 두께가 더욱 두꺼우므로, 이 부분은 상대적으로 덜 가열되어 온도가 낮으므로, 이 부분에는 익은 고기를 올려놓아 타지 않으면서도, 고기가 식지 않고 적당한 온도로 유지되도록 하는 부분으로 사용할 수 있다.

그리고, 필요에 따라 하부판(8)의 저면에는 도시 안된 보강리브를 형성하여, 하부판(8)이 얇은 금속판으로 제작되는 경우에 버너의 열에 의해 휘거나 변형되는 일을 방지한다.

도 4는 본 발명의 다른 실시예로서, 충전물(12)을 관통하도록 불판(4)의 중앙에 관통공(14)을 형성하면, 불판(4)의 중앙부에도 열이 양호하게 공급되어, 불판(14) 전체에 대해 균등하게 열을 가할 수 있다.

도 5는 본 발명의 또 다른 실시예로서, 튜브와 같이 내부가 중공부(22)로 된 금속제 와이어(20)를 절곡하여 제작한 석쇠형 불판의 중공부(22)에 황토나 세라믹과 같은 무기재료 충전물(12)을 충전한 것이다. 이에 따르면, 금속제 와이어(22)의 내부에 열전도율이 낮은 무기재료 충전물(12)이 충전됨으로써, 금속제 금속제 와이어(22)가 급격히 가열되는 것이 억제되어, 고기가 타서 눌러붙는 것이 방지된다.

이상에서 설명한 본 발명에 따르면, 금속제 불판(4)의 중앙부에 중공부(10)를 형성하고, 이에 무기재료 충전물(12)을 충전함으로써, 불판의 중앙부가 급격히 가열되어 고기가 눌러붙는 것을 방지할 수 있다. 또한, 석쇠의 금속제 와이어(20)의 내부에 무기재료 충전물(12)을 충전함으로써, 석쇠가 급격히 가열되어 고기가 눌러붙는 것을 방지할 수 있다.

Claims (2)

1. 숯불이나 버너(2) 등의 상부에 거치하여 고기를 구워서 먹을 수 있도록 된 금속제 고기구이 불판(4)에 있어서, 상기 불판(4)의 중앙부는 내부에 중공부(10)가 형성되도록 상부판(6) 및 하부판(8)이 적층되어 구성되고, 상기 중공부(10)에는 황토나 세라믹성분 기타 무기재료 충전물(12)이 충전된 것을 특징으로 하는 충전물이 내장된 불판.
2. 숯불이나 버너(2) 등의 상부에 거치하여 고기를 구워서 먹을 수 있도록 된 금속제 고기구이 불판(4)에 있어서, 상기 불판(4)은 금속제 와이어(20)를 절곡하여 제작하며, 상기 금속제 와이어(20)의 내부에는 중공부(22)가 형성되고, 이 중공부(22)에는 황토나 세라믹성분 기타 무기재료 충전물(12)이 충전된 것을 특징으로 하는 충전물이 내장된 불판.