KR20020030635A - 원적외선 방사 세라믹을 조리판 내에 내장한 조리용기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 원적외선 방사 세라믹을 조리판 내에 내장한 조리용기에 관한 것으로서, 조리 밑판의 내부에 원적외선 세라믹을 내장하여 조리내용물이 타지 않고 축열성을 높여 원적외선을 최대로 방사할 수 있는 조리용기를 얻기 위한 것인 바,

손잡이가 형성된 조리용기에 있어서, 조리용기 바닥면의 판과 판 사이에 미분의 원적외선 방사 세라믹을 삽입하여 형성함으로써, 조리용기의 내면에 분말의 원적외선 방사 세라믹 삽입한 조리용기로 사용할 경우 조리 음식의 맛이 뛰어남은 물론이고 원적외선을 이용한 식품 가열 효과를 만끽할 수 있는 효과가 있으며 특히 축열성이 높아 에너지 절약이 되는 뛰어난 효과가 있다.

Description

원적외선 방사 세라믹을 조리판 내에 내장한 조리용기 {Cooking vessel having far-infrared radiating ceramics within cooking plate}

본 발명은 원적외선 방사 세라믹을 조리기판 내에 내장한 조리용기에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 조리판의 내부에 원적외선 세라믹을 내장하여 조리내용물이 타지 않고 축열성을 높여 원적외선을 최대로 방사할 수 있는 조리용기에 관한 것이다.

고도로 산업이 발전하여 물질문명이 현 사회를 주도하고 있으며 그로 인하여 개인의 건강 또한 많은 관심이 집중되고 있으며 특히 조리용기에도 많은 연구와 투자가 진행되고 있다.

종래 도 1a, 1b에 도시한 화인세라믹이 피복된 후라이팬(대한미국 실용신안 공개번호 91-10741)은 조리용 후라이팬에 있어서, 후라이팬(1)에 새라믹코팅면을 피복한 것을 특징으로 하는 후라이팬을 사용하였다.

또한, 도 2에 도시한 원적외선 방사재를 코팅한 튀김솥은 튀김솥에 파이프 히타(2)를 내설하고 자동온도조절기(5)를 부착하여 기름(3)의 온도에 따라 히타전원을 조절하게 한 것으로서, 튀김물을 튀김솥에 넣고 조리할 때에는 그 잔여물이 남기 때문에 걸림망(4)을 설치한다. 여기에서 기름에 잠기는 부분의 파이프히타(2)와 금속판재(1)내측에는 각각 파이프 히타 코팅부(6)와 솥내측 코팅부(7)가있는데, 이것은 본 고안의 주요부로서, 파이프 히타 코팅부(6)는 Sio2·CoO·MnO2, ZrSiO4를 주성분으로 코팅하여 형성하며, 또한 솥내측 코팅부(7)는 금속판재(1) 내측에CoO·MnO2, ZrSiO2로서 표면처리 형성한다. 또한 표면처리는 고경도·고밀도의 원적외선 방사특성을 지녔다.

그러나, 전기에 전술한 조리용기의 표면에 원적외선 방사재로 코팅한 음식용기는 그 용기에 열을 직접 가하므로 용기 자체가 순간열에 의해 쉽게 가열되거나 쉽게 식어 열축적이 어려고 외부에 코팅하여 원적외선 방사가 미량인 문제점이 있었다.

후기에 전술한 다른 종래의 원적외선 방사재를 코팅한 튀김솥는 솥의 상부면에 원적외선 세라믹을 코팅하고 그 내부에 전열선을 내장하여 열손실을 방지하였으나, 전열선을 삽입하기 위한 구성상의 제작비용이 증가하는 문제점이 있었다.

또한, 전원이 필요함으로 외부에서 사용시에 제한 요소가 커 사용폭이 매우 한정적인 문제점이 있었다.

따라서, 본 발명은 상기 종래의 문제점을 감안하여 안출한 것으로서, 본 발명의 목적은 열효율이 좋고 간접적인 열원에 원적외선 방사체를 이용하여 음식물을 가열 및 조리에 열방사가 이루어져 조리 맛을 높이는 원적외선 방사 세라믹을 조리기판 내에 내장한 조리용기를 제공하는 데 있다.

본 발명의 다른 목적은 조리내용물이 타지 않고 축열성을 높여 원적외선을 최대로 방사할 수 있는 조리용기를 제공하는데 있다.

이러한 목적을 달성하기 위한 본 발명은 손잡이가 형성된 조리용기에 있어서, 조리용기 바닥면의 판과 판 사이에 미분의 원적외선 방사 세라믹을 삽입하여 형성하여 달성하였다.

도 1a는 종래의 후라이팬을 도시한 사시도,

도 1b는 도 1a의 A-A'선을 도시한 단면도,

도 2는 종래의 튀김솥을 도시한 단면도,

도 3a는 본 발명의 바람직한 실시예의 원적외선 방사 세라믹을 조리기판 내에 내장한 조리용기를 도시한 사시도,

도 3b는 도 3a의 단면도,

도 4a는 본 발명의 다른 실시예의 튀김솥을 도시한 사시도,

도 4b는 도 4a의 단면도,

도 5는 본 발명의 또 다른 실시예의 원적외선 방사 세라믹을 조리기판 내에 내장한 조리용기 세트를 적층한 상태도이다.

*도면의 주요부분에 대한 부호의 설명*

5 : 판10 : 중심부

20 : 원적외선 방사 세라믹30 : 손잡이

40 : 후라이팬50 : 튀김솥

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 통하여 상세히 설명한다.

도 3a 내지 도 4b에 도시한 본 발명의 원적외선 방사 세라믹을 조리기판 내에 내장한 조리용기는 손잡이가 형성된 조리용기에 있어서,

조리용기 바닥면의 판(5)과 판(5') 사이에 미분의 원적외선 방사 세라믹(20)을 삽입하여 형성된 특징이 있다.

상기 도 3a, 3b에 도시한 원적외선 방사 세라믹을 조리기판 내에 내장한 후라이팬(40)의 바닥판에 원적외선 방사 세라믹(20)을 삽입하고 본 판(5)에 별도의 판(5')을 부착하고 상기 부착면에 브레이징 용접하여 결합하였다.

상기 조리용기의 바닥면은 상기 바닥의 중앙부(10)를 제외한 부분에 도넛형으로 미분의 원적외선 방사 세라믹(20)을 삽입하여 형성된다. 상기의 결합방법은 브레이징 또는 압착하여 결합이 가능하다.

도 4a,4b에 도시한 본 발명의 다른 실시예의 원적외선 방사 세라믹을 조리기판 내에 내장한 조리용기는 손잡이가 형성된 조리용기에 있어서,

조리용기 바닥면의 판(5)과 판(5') 사이에 미분의 원적외선 방사 세라믹(20)을 삽입하여 형성된 특징이 있다.

도 5에 도시한 본 발명은 후라이팬 세트(40'), 튀김솥 세트(50'), 냄비세트 등의 조리용기에 사용된다.

본 발명의 원적외선 세라믹은 미분의 화인 콜(Fine-coal)로 사용 및 미분을 압착한 판으로 삽입이 가능하다.

예컨대, 본 발명은 상술한 실시예에 한정되지 아니하며, 특허청구범위에 청구한 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 본 발명이 속하는 기술분야에 통상의 지식을 가진 자라면 다양한 변형 실시가 가능한 것임은 물론이고, 그와 같은 변경은 본 발명의 청구범위 내에 있게 된다.

이상 설명한 바와 같이, 본 발명의 조리용기의 내면에 원적외선 방사 세라믹 삽입한 조리용기로 사용할 경우 조리 음식의 맛이 뛰어남은 물론이고 원적외선을 이용한 식품 가열 효과를 만끽할 수 있는 뛰어난 효과가 있으며 특히 축열이 되므로 에너지 절약이 되는 뛰어난 효과가 있으므로 주방용품산업상 매우 유용한 발명인 것이다.

Claims (3)

1. 손잡이가 형성된 조리용기에 있어서,

   조리용기 바닥면의 판(5)과 판(5') 사이에 미분의 원적외선 방사 세라믹(20)을 삽입하여 형성된 것을 특징으로 하는 원적외선 방사 세라믹을 조리기판 내에 내장한 조리용기.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 조리용기의 바닥면은 상기 바닥의 중앙부(10)를 제외한 부분에 도넛형으로 미분의 원적외선 방사 세라믹(20)을 삽입하여 형성됨을 특징으로 하는 원적외선 방사 세라믹을 조리기판 내에 내장한 조리용기.
3. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서, 상기 조리용기는 후라이팬(40), 냄비, 튀김솥(50) 중에 그 하나를 선택하여 형성됨을 특징으로 하는 원적외선 방사 세라믹을 조리기판 내에 내장한 조용기.