KR102287247B1 - 반려동물 관절 영양제 조성물 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 반려동물 관절 영양제 조성물에 관한 것이다.
본 발명에 따른 반려동물 관절 영양제 조성물은 메틸설포닐메탄(MSM), 초록입홍합 및 콘드로이틴 설페이트(chondroitin sulfate)를 주성분으로 포함한다.
상기한 구성에 의해 본 발명에 따른 반려동물 관절 영양제 조성물은 메틸설포닐메탄(MSM), 초록입홍합, 콘드로이틴 설페이트(chondroitin sulfate)를 주성분으로 포함함으로써, 반려동물의 관절을 강화할 수 있는 충분한 영양성분을 공급하고 균형적인 영양공급이 가능하며 반려동물의 사료에 대한 기호성을 증진시킬 수 있다.
본 발명에 따른 반려동물 관절 영양제 조성물은 메틸설포닐메탄(MSM), 초록입홍합 및 콘드로이틴 설페이트(chondroitin sulfate)를 주성분으로 포함한다.
상기한 구성에 의해 본 발명에 따른 반려동물 관절 영양제 조성물은 메틸설포닐메탄(MSM), 초록입홍합, 콘드로이틴 설페이트(chondroitin sulfate)를 주성분으로 포함함으로써, 반려동물의 관절을 강화할 수 있는 충분한 영양성분을 공급하고 균형적인 영양공급이 가능하며 반려동물의 사료에 대한 기호성을 증진시킬 수 있다.
Description
본 발명은 반려동물 관절 영양제 조성물에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 메틸설포닐메탄(MSM), 초록입홍합, 콘드로이틴 설페이트(chondroitin sulfate)를 주성분으로 포함하여 영양제 조성물을 제조함으로써, 반려동물의 관절을 강화할 수 있는 충분한 영양성분을 공급하고, 균형적인 영양공급이 가능하며, 반려동물의 사료에 대한 기호성을 증진시킬 수 있는 반려동물 관절 영양제 조성물에 관한 것이다.
최근 가족형태가 핵가족화로 급속도로 변화하여 혼자 생활하는 사람이 증가함에 따라 반려동물에 대한 관심도가 높아지고 있는데, 이와 같은 변화에 맞춰 반려동물을 위한 식문화는 사람 식문화의 흐름과 함께 변화하고 있다. 더불어 다양하고 새로운 원료를 사용한 사료의 개발이 꾸준히 이루어지고 있다.
예를 들어, 반려동물에 대한 의료혜택을 주는 것을 넘어 사망시 장례까지 치러주어 한가족과 같이 생각하는 환경이 점점 일반화되어가고 있는 추세에 따라 반려동물에 대한 개념이 변화되어 왔다.
즉, 인간이 주로 즐거움을 누리기 위한 대상으로 사육하는 동물이라는 개념에서, 사람과 더불어 사는 동물로 동물이 인간에게 주는 여러 혜택을 존중하여 사람의 장난감이 아니라는 뜻에서 더불어 살아가는 동물로 그 인식이 변화하였는데, 현대사회에서 사람과 동물간의 관계를 극명하게 나타내어 준다고 할 수 있다.
이러한 반려동물에 대한 의식변화를 반영하듯 그 개체수는 최근 가파르게 증가하고 있으며, 반려동물과 관련된 산업 역시 급속한 성장을 계속하고 있는데, 반려동물과 관련된 산업의 초기에는 반려동물에게 음식물 찌꺼기를 주로 급여하였으나, 최근에는 상업용 사료가 개발되었고, 대부분의 반려동물 등은 상업용 사료를 급여하는 것이 일반적이다.
세계적으로 고령화 사회 및 출산율이 저하됨에 따라 국내에서도 반려동물 보유 가구수 600만 및 인구수로는 1000만명 시대에 들어섰으며, 과거 10년에 불과했던 대표 반려동물인 개와 고양이의 평균 수명은 현재 약 15~20년으로 증가됨에 따라 노령 동물의 건강 개선을 위한 체계적인 영양보급의 수요 또한 급증하고 있다.
한편, 반려동물은 가족의 일원으로 인식됨에 따라 반려동물이 질병 없이 오래도록 함께 생활하는 것은 반려동물을 키우는 가정의 행복을 위하여 중요한 일이 되고 있다.
이러한 반려동물의 노령에 동반하는 질병으로는 관절장애와 혈관계 이상, 각종 암 발생 등을 들 수 있으며, 이들이 복합적인 병증으로 나타난다. 따라서 반려동물을 키우는 사람들은 이러한 노환에 따르는 치료비용, 안락사 처리 등에 따르는 심리적, 경제적 고충을 겪게 된다.
반려동물에 발생하는 관절질환의 경우 일반적으로 포유류와 사람에게서 발생하는 류머티즘성 관절염, 골관절염, 과도한 운동에 의한 관절염, 관절 주위염, 변형성 관절증 등의 다양한 형태로 나타난다. 특히, 노령 견과 같은 반려동물의 경우 골관절염, 관절 주위염이 주요 질병으로 많이 발생한다.
이러한 관절질환과 관련하여 좋은 치료를 통한 완치는 차선책이고 가장 좋은 선택은 병증이 발생하기 전에 예방하고 완화시킬 수 있는 방법을 찾는 것인데, 노령의 반려동물의 관절장애에 대한 치료에는 보통 글루코사민이나 콘드로이친황산 등이 이용되고 있다. 또한, 최근에는 메틸설포닐메탄(MSM)이 관절 영양제의 주성분으로 사용되고 있다.
그러나 이러한 노령 반려동물의 관절질환을 예방하고 치료할 수 있는 신뢰할 수 있는 영양제는 아직 충분히 공급되고 있지 못한 실정이다.
본 발명은 메틸설포닐메탄(MSM), 초록입홍합, 콘드로이틴 설페이트(chondroitin sulfate)를 주성분으로 포함하여 영양제 조성물을 제조함으로써, 반려동물의 관절을 강화할 수 있는 충분한 영양성분을 공급하고 균형적인 영양공급이 가능하며 반려동물의 사료에 대한 기호성을 증진시킬 수 있는 반려동물 관절 영양제 조성물을 제공하는데 있다.
또한, 본 발명은 단순히 반려동물의 뼈, 관절 뿐만 아니라 실제적으로 관절의 건강과 기능 유지 역할을 하는 관절 주변의 연골 및 근육 조직을 강화함으로써, 관절 염증 등 손상을 예방하고 관절의 건강 및 기능을 개선하며 부작용 없이 쉽고 간편하게 섭취 가능한 반려동물 관절 영양제 조성물을 제공하는데 있다.
본 발명이 해결하고자 하는 다양한 과제들은 이상에서 언급한 과제들에 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
본 발명에 따른 반려동물 관절 영양제 조성물은 메틸설포닐메탄(MSM), 초록입홍합 및 콘드로이틴 설페이트(chondroitin sulfate)를 주성분으로 포함한다.
상기 메틸설포닐메탄(MSM), 초록입홍합 및 콘드로이틴 설페이트(chondroitin sulfate) 이외에, 해조칼슘, N-아세틸글루코사민, 보스웰리아 검 레진 추출물, 홍화씨, 키토산올리고당, 스피룰리나, 흰버드나무껍질 추출물, 우슬뿌리추출분말 및 후코이단을 더 포함할 수 있다.
상기 메틸설포닐메탄(MSM) 330 내지 370 중량부, 초록입홍합 180 내지 220 중량부, 콘드로이틴 설페이트(chondroitin sulfate) 180 내지 220 중량부, 해조칼슘 130 내지 170 중량부, N-아세틸글루코사민 80 내지 120 중량부, 보스웰리아 검 레진 추출물 80 내지 120 중량부, 홍화씨 80 내지 120 중량부, 키토산올리고당 80 내지 120 중량부, 스피룰리나 60 내지 100 중량부, 흰버드나무껍질 추출물 30 내지 70 중량부, 우슬뿌리추출분말 30 내지 70 중량부 및 후코이단 10 내지 30 중량부의 중량 비율로 포함될 수 있다.
상기 메틸설포닐메탄(MSM), 초록입홍합, 콘드로이틴 설페이트(chondroitin sulfate), 해조칼슘, N-아세틸글루코사민, 보스웰리아 검 레진 추출물, 홍화씨, 키토산올리고당, 스피룰리나, 흰버드나무껍질 추출물, 우슬뿌리추출분말 및 후코이단으로 이루어진 조성물 이외에 액상미네랄 및 연어추출물이 더 포함될 수 있다.
상기 액상미네랄 5 내지 10 중량부 및 연어추출물 30 내지 50 중량부가 더 포함될 수 있다.
기타 실시 예들의 구체적인 사항들은 상세한 설명에 포함되어 있다.
본 발명에 따른 반려동물 관절 영양제 조성물은 메틸설포닐메탄(MSM), 초록입홍합, 콘드로이틴 설페이트(chondroitin sulfate)를 주성분으로 포함함으로써, 반려동물의 관절을 강화할 수 있는 충분한 영양성분을 공급하고 균형적인 영양공급이 가능하며 반려동물의 사료에 대한 기호성을 증진시킬 수 있다.
또한, 본 발명에 따른 반려동물 관절 영양제 조성물은 단순히 반려동물의 뼈, 관절 뿐만 아니라 실제적으로 관절의 건강과 기능 유지 역할을 하는 관절 주변의 연골 및 근육 조직을 강화함으로써, 관절 염증 등 손상을 예방하고 관절의 건강 및 기능을 개선하며 부작용 없이 쉽고 간편하게 섭취 가능하다.
본 발명의 기술적 사상의 실시예는, 구체적으로 언급되지 않은 다양한 효과를 제공할 수 있다는 것이 충분히 이해될 수 있을 것이다.
본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 상세하게 후술되어 있는 실시예를 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 발명은 여기서 설명되는 실시예들에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있다. 오히려, 여기서 소개되는 실시예들은 개시된 내용이 철저하고 완전해질 수 있도록 그리고 당업자에게 본 발명의 사상이 충분히 전달될 수 있도록 하기 위해 제공되는 것이다.
본 출원에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다.
다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미가 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥상 가지는 의미와 일치하는 의미가 있는 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.
이하, 본 발명에 따른 반려동물 관절 영양제 조성물에 대하여 바람직한 실시예를 들어 상세하게 설명한다.
본 발명에 따른 반려동물 관절 영양제 조성물은 메틸설포닐메탄(MSM), 초록입홍합, 콘드로이틴 설페이트(chondroitin sulfate), 해조칼슘, N-아세틸글루코사민, 보스웰리아 검 레진 추출물, 홍화씨, 키토산올리고당, 스피룰리나, 흰버드나무껍질 추출물, 우슬뿌리추출분말 및 후코이단을 포함한다.
또한, 본 발명에 따른 반려동물 관절 영양제 조성물은 메틸설포닐메탄(MSM) 330 내지 370 중량부, 초록입홍합 180 내지 220 중량부, 콘드로이틴 설페이트(chondroitin sulfate) 180 내지 220 중량부, 해조칼슘 130 내지 170 중량부, N-아세틸글루코사민 80 내지 120 중량부, 보스웰리아 검 레진 추출물 80 내지 120 중량부, 홍화씨 80 내지 120 중량부, 키토산올리고당 80 내지 120 중량부, 스피룰리나 60 내지 100 중량부, 흰버드나무껍질 추출물 30 내지 70 중량부, 우슬뿌리추출분말 30 내지 70 중량부 및 후코이단 10 내지 30 중량부의 중량 비율로 포함될 수 있다.
상기 메틸설포닐메탄(MSM; Methyl Sulfonyl Methane : Dimethyl Sulfone)은 반려동물 관절 영양제 조성물에 포함되어 관절 및 연골건강에 도움을 줄 수 있는데, 상기 메틸설포닐메탄(MSM)은 비금속 천연유황화합물로서, 식이유황이라고도 불린다. 유황은 필수 영양소이며, 뼈, 연골 등의 결합조직을 최적의 상태로 건강하게 만들어주고, 관절의 활동성을 좋게 해주는 것으로 알려져 있다.
이에 메틸설포닐메탄은 관절 통증의 완화와 관절의 유동성을 개선하는 기능으로 복용되고 있으며, Opti-MSM의 원료로 판매되고 있다. Opti-MSM은 천연펄프에서 추출한 천연유황이다.
상기 메틸설포닐메탄(MSM)은 보통 원산지가 전부 다르며 일반 결정화 정제법으로 추출될 수 있는데, 예를 들어, 본 발명에서 상기 메틸설포닐메탄(MSM)은 미국에서 인증받은 Opti-MSM(Bergstrom Nutrition 사에서 생산)이 바람직하게 사용될 수 있다.
상기 초록입홍합은 천연원료로 관절 기능을 개선하고 관절을 보호하는데 도움을 줄 수 있는데, 상기 초록입홍합(Perna Canaliculus)은 뉴질랜드 해안에 서식하는 홍합의 일종으로 녹색홍합(Green-lipped Mussel)으로 불리며 학명은 Perna Canaliculus 이다.
상기 초록입홍합은 강렬한 자외선에 대항할 수 있도록 진화된 플랑크톤을 주 먹이로 하므로, 다른 지역에서 자생하는 홍합에서는 볼 수 없는 독특한 성분 즉, 항산화와 항염에 관련된 오메가 불포화 지방산을 함유하고 있다고 보고 되었다.
또한, 상기 초록입홍합에서 발견된 불포화 지방산은 오메가-3 지방산을 함유하는 물고기 기름, 아마인유, 달맞이 꽃 오일 등보다도 200배 이상의 강한 염증 억제효과가 있는 것으로 임상실험을 통해 알려졌다. 오메가-3계열의 지방산은 오메가-6계열의 리놀레산과 경쟁적으로 작용함으로써 오메가-6 계열 지방산으로부터 만들어지는 염증 매개 물질의 생성을 방해하여 동맥 경화증과 류머티스 관절염 등의 염증성질환 발생을 억제하는 것으로 규명된 바 있다.
상기 초록입홍합은 하기의 방법으로 제조된 초록입홍합 오일이 사용될 수 있다.
먼저, 초록입홍합의 껍질을 제거하고, 상기 껍질이 제거된 초록입홍합을 식물추출물 및 정제수의 혼합액에 침지시킨 후 탄산수소나트륨 용액으로 세척할 수 있다.
상기 단계에서는 상기 껍질이 제거된 초록입홍합을 10 내지 15℃ 온도의 혼합액에 10 내지 20분 동안 침지시킨 후 10 내지 15℃ 온도 및 1 내지 3(w/w)% 농도 범위를 가지는 탄산수소나트륨 용액으로 세척할 수 있는데, 상기 혼합액은 식물추출물 5 내지 10 중량부 및 정제수 200 내지 300 중량부의 중량 비율로 혼합되어 제조될 수 있다. 또한, 상기 탄산수소나트륨(NaHCO3)은 식품첨가물로도 이용되는 것으로, 독성이 없으며 침투, 확산, 팽창 등의 기능을 가질 수 있다.
상기 단계에서 상기 식물추출물은 하기의 제조방법으로 제조된 식물추출물이 사용될 수 있다.
상기 식물추출물을 제조하기 위하여, 먼저, 아로니아 생잎, 백년초 열매 및 황칠나무 생잎을 준비한 후, 상기 아로니아 생잎, 백년초 열매 및 황칠나무 생잎을 정제수로 세척할 수 있다.
다음으로, 상기 세척된 아로니아 생잎, 백년초 열매 및 황칠나무 생잎을 건조한 후 세절할 수 있다.
상기 단계에서는 상기 세척된 아로니아 생잎, 백년초 열매 및 황칠나무 생잎을 35 내지 40℃의 온도에서 1 내지 3일 동안 건조한 후 1 내지 3cm의 길이로 세절함으로써, 상기 세척된 아로니아 생잎, 백년초 열매 및 황칠나무 생잎에서 수분을 점진적으로 감소시켜 제조되는 식물추출물의 색택을 향상시킬 수 있다.
그 다음으로, 상기 세절된 아로니아 생잎, 백년초 열매 및 황칠나무 생잎에 마이크로 웨이브를 조사하여 진공 건조할 수 있다.
상기 단계에서는 50 내지 80mbar의 압력 및 55 내지 60℃의 온도하에서 상기 세절된 아로니아 생잎, 백년초 열매 및 황칠나무 생잎에 1.5 내지 1.8GHz의 마이크로웨이브를 5 내지 25분 동안 조사함으로써 진행될 수 있는데, 상기 마이크로웨이브는 아로니아 생잎, 백년초 열매 및 황칠나무 생잎의 내부까지 침투하여 아로니아 생잎, 백년초 열매 및 황칠나무 생잎 전체를 가열하는 체적가열 효과를 얻을 수 있다. 즉, 상기 마이크로웨이브를 조사하면 아로니아 생잎, 백년초 열매 및 황칠나무 생잎 내부의 수분자가 마이크로웨이브의 극성 변환에 따라 진동 또는 회전하게 되고, 이와 같은 분극 진동이 분자간의 마찰로 이어져 발열 현상을 일으킬 수 있다.
본 발명에서는 상기 아로니아 생잎, 백년초 열매 및 황칠나무 생잎을 50 내지 80mbar의 압력 및 55 내지 60℃의 온도하에서 1.5 내지 1.8GHz 범위의 마이크로웨이브를 5 내지 25분간 조사함으로써, 열전도에 의하지 않고 단시간에 아로니아 생잎, 백년초 열매 및 황칠나무 생잎 내부에 침투하여 극성변환에 의한 마찰로 인해 열로 변환되므로 가열효율을 높일 수 있다.
또한, 본 발명에서는 감압하에서 마이크로웨이브를 조사해주면, 아로니아 생잎, 백년초 열매 및 황칠나무 생잎 내부의 가열에 의한 팽화가 발생하게 되고, 이러한 순간적인 내부가열과 팽화에 의해 층란, 성층 등의 세포막이 파괴됨으로써 살균효과도 발생할 수 있다.
이어서, 상기 진공 건조된 아로니아 생잎, 백년초 열매 및 황칠나무 생잎을 숙성시킬 수 있다.
상기 단계에서는 상기 진공 건조된 아로니아 생잎, 백년초 열매 및 황칠나무 생잎을 15 내지 20℃의 온도에서 10 내지 20시간 동안 숙성시킴으로써, 상기 진공 건조된 아로니아 생잎, 백년초 열매 및 황칠나무 생잎의 물성을 안정화시키고 추후 분말화가 용이하게 이루어지도록 할 수 있다.
다음으로, 상기 숙성된 아로니아 생잎, 백년초 열매 및 황칠나무 생잎을 분쇄하여 분말화함으로써 식물분말을 제조할 수 있다.
상기 단계에서는 상기 숙성된 아로니아 생잎, 백년초 열매 및 황칠나무 생잎을 공지된 분쇄기를 이용하여 분말화함으로써 진행될 수 있는바, 설명의 편의 및 본 발명의 기술적 사상의 명확성을 위하여 이에 대한 구체적인 설명은 생략하기로 한다.
그 다음으로, 상기 식물분말을 정제수와 혼합한 후 가열한 후 식물분말과 같은 고형분을 제거함으로써 식물추출물을 제조할 수 있다.
상기 단계에서 상기 식물추출물은 상기 식물분말 100 중량부에 대하여 정제수 1,000 내지 2,000 중량부를 혼합한 후 75 내지 80℃의 온도에서 10 내지 30분 동안 침지시킨 후, 상기 식물분말이 침지된 정제수를 가열기에 투입하고, 상기 가열기에 투입된 식물분말이 침지된 정제수를 110 내지 120℃의 온도 및 압력용기 내부 압력 2.5 내지 3.5kgf/cm2의 범위에서 1 내지 5시간 동안 가열함으로써 식물추출물을 제조할 수 있다.
다음으로, 상기 세척된 초록입홍합을 건조할 수 있다.
상기 세척된 초록입홍합의 건조는 제1 건조 및 제2 건조로 이루어질 수 있는데, 상기 제1 건조는 상기 세척된 초록입홍합을 70 내지 80℃의 온도에서 3 내지 5시간 동안 건조시켜 상기 세척된 초록입홍합에 잔류하는 수분을 1차로 제거할 수 있다.
또한, 상기 제2 건조는 상기 제1 건조된 초록입홍합을 열풍으로 건조할 수 있는데, 상기 제2 건조는 상기 제1 건조된 초록입홍합을 110 내지 130℃ 온도의 열풍을 1 내지 3시간 동안 가하여 줌으로써 수행될 수 있다.
그 다음으로, 상기 제2 건조된 초록입홍합을 분쇄하여 분말화한 후 숙성하여 초록입홍합 숙성분말을 제조할 수 있다.
상기 단계에서 상기 제2 건조된 초록입홍합의 분쇄는 상기 제2 건조된 초록입홍합을 5 내지 10mm의 입경으로 분쇄하여 분말화하고, 상기 분말화된 초록입홍합의 숙성은 상기 분말화된 초록입홍합을 5 내지 10℃의 온도에서 3 내지 7시간 동안 보관함으로써 수행될 수 있다.
이어서, 상기 초록입홍합 숙성분말에 효소와 산을 혼합한 후 보관하여 효소 분해할 수 있다.
즉, 상기 단계에서는 상기 초록입홍합 숙성분말에 효소와 산을 혼합한 후 상기 효소 및 산이 혼합된 초록입홍합 숙성분말을 36 내지 38℃의 온도에서 20 내지 30시간 동안 보관함으로써 효소 분해할 수 있다.
상기 단계에서 상기 효소로는 시중에 판매되고 있는 공지된 프로테아제(Protease), 키티나제(chitinase), 펙티나제(Pectinase) 및 자일라나제(Xylanase)가 이용되고, 상기 산으로는 구연산 및 아스코르빈산이 이용될 수 있는데, 구체적으로는 상기 초록입홍합 숙성분말 전체 100 중량부에 대해 상기 프로테아제(Protease) 0.01 내지 0.03 중량부, 키티나제(chitinase) 0.03 내지 0.05 중량부, 펙티나제(Pectinase) 0.005 내지 0.009 중량부, 자일라나제(Xylanase) 0.008 내지 0.012 중량부, 구연산 0.01 내지 0.1 중량부 및 아스코르빈산 0.01 내지 0.1 중량부의 중량 비율로 혼합할 수 있다.
다음으로, 상기 효소 분해된 초록입홍합 숙성분말에 유산균 배양액을 혼합한 후 발효하여 초록입홍합 발효물을 제조할 수 있다.
상기 단계에서는 효소 분해된 초록입홍합 숙성분말 100 중량부에 대해 유산균 배양액 1 내지 3 중량부의 중량 비율로 혼합한 후, 40 내지 42℃의 온도에서 20 내지 30시간 동안 발효함으로써 진행될 수 있다.
또한, 상기 단계에서 상기 유산균 배양액은, 1.2N HCl을 이용하여 배지의 pH를 2.8~3.2로 조정한 다음 김치로부터 유산 균주를 분리하고, 상기 분리된 유산 균주를 MRS broth(Oxoid, England)를 이용하여 37~39℃에서 20 내지 25시간 동안 배양한 후 1×1.08 ~ 5×1.08 CFU/mL이 되도록 희석하며, 이후 10,000 내지 15,000rpm에서 10~15분간 원심분리하여 상청액(supernatant)만을 분리하고, 상기 상청액(Supernatant)을 0.45㎛ 시린지 필터(syringe filter)로 여과 후, 상기 여과된 상청액 100 중량부에 대해 멸균한 증류수 1,000 내지 2,000 중량부의 중량 비율로 혼합하여 희석함으로써 제조되고, 상기 유산균은 발효 식품인 김치로부터 분리된 유산 균주로, 구체적으로, 상기 유산 균주로는 락토바실러스 쿠르바투스(Lactobacillus curvatus), 바이셀라 비리데센스(Weissella viridescens), 락토바실러스 플란타럼(Lactobacillus plantarum) 및 류코노스톡 락티스(Leuconostoc lactis)로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상의 공지된 유산 균주가 사용될 수 있다.
그 다음으로, 상기 초록입홍합 발효물을 이용하여 오일을 분리함으로써 초록입홍합 오일을 제조할 수 있다.
상기 단계에서 상기 초록입홍합 발효물을 이용하여 오일을 분리하는 등의 구성은 당해 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게는 공지의 기술인 바, 설명의 편의 및 본 발명의 기술적 사상의 명확성을 위하여 이에 대한 구체적인 설명은 생략하기로 한다.
상기 콘드로이틴 설페이트(Chondroitin sulfate, CS)는 반려동물 관절 영양제 조성물에 포함되어 관절 연골조직 재생, 콜라겐 합성증진, 관절 분해억제에 도움을 줄 수 있는데, 상기 콘드로이틴 설페이트는 D-glucuronic acid, N-acetyl-D-galactosamine과 황산으로 결합된 점질성 다당류(뮤코다당, mucopolysaccharide)이다.
상기 콘드로이틴 설페이트는 동물 결합조직의 기질, 장기, 체액 등에 분포하며, 항산화 효과, 혈액응고작용, 동맹경화 억제 및 예방, 관절조직 보호, 그리고 세균감염 억제작용 등 다양한 효과가 있다고 알려져 있다.
상기 해조칼슘의 원료인 해조는 홍조류로 분류되며, 청정해역에서 자라는 식용식물로서 엽록소 외에 붉은 색소를 가지고 있는 꼬시래기, 김, 풀가사리, 우뭇가사리류 등이 있다. 각종 영양물질과 미네랄을 흡수하여 줄기에 95~99%의 칼슘을 함유하며 이를 수확하여 가공한 것이 해조칼슘이다.
상기 해조칼슘의 칼슘함량은 34% 이상이며 칼슘흡수에 방해되는 섬유질이나 피틴산이 없고 마그네슘 2.4% 외에 칼륨 0.7%, 황 0.67%, 인 0.08%, 철 915ppm, 망간 125ppm, 아연 26.1ppm, 셀레늄 1ppm등 생리활성에 기여하는 여러 종의 미량 성분을 함유하고 있다.
상기 N-아세틸글루코사민은 활성형 천연글루코사민으로 높은 흡수율로 관절과 연골건강에 도움을 줄 수 있는데, 상기 N-아세틸글루코사민은 게, 새우와 같은 갑각류의 껍질, 버섯과 같은 세균류의 세포벽, 곤충과 같은 절지동물의 껍질, 연체동물 골격에 주로 존재하는 천연 물질로 키틴을 가수분해하여 생성한다.
즉, 상기 N-아세틸글루코사민은 천연에서 셀룰로오스 다음으로 풍부하게 존재하는 고분자인 키틴의 단량체로, 상기 키틴은 갑각류의 외골격, 곤충의 표피, 곰팡이의 세포벽 등의 중요 구성 성분이며 그 응용성이 점차 증가되고 있다.
현재 주로 게 껍질에서 분리 정제하는 N-아세틸글루코사민은 피부 보습과 관절 건강에 도움이 되는 화장품 및 기능성 식품 제조에 이용되고 있다. 또한, N-아세틸글루코사민은 조직 재생에 효과가 있는 단백질 합성에 주요 성분이며 위염, 음식물 알러지, 염증성 장 질환과 계실염 등을 치료하는데 있어서 도움이 된다고 알려져 있다.
상기 보스웰리아 검 레진 추출물은 보스웰리아 나무의 레진(gum)을 이용하여 제조되는데, 보스웰리아는 보스웰리아 세라타(Boswellia serrata)유향나무의 껍질에서 극소량만이 채취 가능한 나무수액으로 자연주의건강학술서 아유르베다를 비롯한 본초강목, 동의보감에 기록된 소재로, 미국국립보건원(NIH), 식품의약품안전처에 관절 및 연골건강소재로 사용되어 오고 있다.
상기 보스웰리아는 동물 대상 연구에서 연골생성세포 보호, 연골파괴물질 억제, 연골구성물질 증가, 염증유발물질 억제를 통해 연골보호 및 관절염증 기능이 확인되었고, 임상 대상 효능검증 연구에서 관절통증, 붓기, 활동장애 감소 확인 및 섭취 중단 후에도 개선 효과 유지의 확인으로 효과 지속성과 위장장애 없음 등의 안전성이 확인되었다.
상기 홍화씨는 각종 뼈 질환에 탁월한 효능이 있는 식품으로 널리 알려지고 있는데, 이러한 홍화씨에는 불포화지방산인 리놀산(linoleicacid)과 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 금, 알루미늄, 브롬, 구리, 철, 망간, 루비듐, 아연 등의 광물질 원소인 무기물질과 카르타민, 칼콘산 배당체 등의 성분이 함유되어 있고, 특히, 홍화새싹에는 황산화 물질인 루테올린성분이 다량으로 함유되어 있어 우리몸에 신진대사를 촉진시키거나 각종 질병을 치료하는 약효가 있는 것으로 밝혀지면서 폭발적으로 소비가 늘고 있다.
상기 키토산올리고당은 설사를 유발하는 대장균이나 살모넬라 등 그람 음성균에 항균력을 가지고 있으며, 이는 키토산의 양이온성 아민기가 미생물 세포벽의 음이온성 카르복실기와 반응함으로써 병원성 미생물의 활동을 억제하는 작용을 하기 때문이다. 키토산올리고당은 또한 면역체계에 있는 T-세포(T-cell), 대식세포(Macrophage) 및 자연살해세포(Natural killer cell) 등을 활성화시킴으로써 가축 체내 면역력을 증진시키는 효과가 있다.
또한, 미생물에 의해 최종적으로 생산된 글루코사민의 경우는 항생물질의 전구체로 사용되며, 생변환에 의한 단백질의 생산, 그 외 식품분야 및 의약품분야에서 널리 이용되고 있다.
일반적으로 키토산(Chitosan)은 탈아세틸화 반응을 거쳐 키틴으로부터 얻어지는 폴리머로서, 키틴의 거대분자가 저분자화된 형태라고 할 수 있다. 키토산은 염산, 질산 등과 같은 무기산 및 초산, 젖산, 아스코빈산, 사과산 등과 같은 유기산의 묽은 산성 용액에 용해되며 반응성이 풍부한 유리 아미노기를 가지고 있어 콜레스테롤 저하, 면역증강, 혈압강하, 간 기능 개선, 혈당저하, 항균성 등의 생리활성이 있어 식품, 화장품, 의약품, 농,축,수산 분야에 다양하게 응용되고 있다.
이렇게 만들어진 키토산은 물, 알코올 용매에는 녹지 않으며 약산에 녹는 특성을 갖고 있으며, 무공해 및 무독성의 생분해성 물질이다. 한편 분자량이 10만~20만인 키토산을 다시 한 번 저분자화하여 글루코사민(Glucosamine) 2~10개까지 분해한 것을 키토산 올리고당(Chito-oligosaccharide)이라고 한다.
상기 스피룰리나(spirulina)는 반려동물 관절 영양제 조성물에 포함되어 활성산소를 제거해 노화를 방지하고, 노폐물 배출에 도움을 주며 장내 유익균의 성장을 도와 장 환경 개선에 도움을 줄 수 있다.
상기 스피룰리나(spirulina)는 남조류의 나선형 다세포 미생물로, 엽록소, 피코시안 색소가 있어 광합성을 하는데, 에티오피아가 원산이며, 단백질 함유량이 60% 이상으로 클로렐라 등과 함께 미래의 단백질원으로 주목되고 있다. 현재 약 30종이 알려져 있으며, 열대 지방의 염호(鹽湖)에 자생한다. 스피룰리나는 사이아노박테리아의 일종으로 해수와 염도가 높고 강한 알칼리성을 지닌 열대지방의 더운 물에서 번식하며, 식물과 동물의 혼합 형태이다.
상기 스피룰리나의 구성 성분은 단백질 60~70%, 지질 6~9%, 탄수화물 15~20%로 이루어져 있으며, 비타민, 무기질, 섬유소 등을 함유하고 있고, 카로티노이드, 클로로필, 피코시안 등의 색소가 들어 있다. 필수아미노산을 모두 함유하고 있으며, 필수지방산인 리놀렌산, 감마리놀렌산도 풍부하고, 소화 흡수율이 95% 이상으로 소화가 잘 되는 것이 장점이다.
상기 스피룰리나는 건강식품으로서의 안전성과 완전식품으로서의 영양적 가치는 국제연합(UN), 세계보건기구(WHO), 미국식품의약국(FDA) 등에서도 공식 인정받고 있으며, 미국항공우주국(NASA)에 의해 우주인들의 비상식량으로 결정되기도 하였다. 영양학적인 가치, 건강식품으로서의 유용성 외에도 스피룰리나의 항암효과, 각종 면역 기능 증강 효과, 기능성 화장품 소재로서의 가능성 등도 연구 보고되고 있다.
상기 흰버드나무껍질 추출물(Salix Alba(Willow) Bark Extract)은 반려동물 관절 영양제 조성물에 포함되어 진통 및 항염증 작용을 통해 관절통을 완화시키고 혈류를 개선하데 도움을 줄 수 있다.
상기 우슬뿌리추출분말은 반려동물 관절 영양제 조성물에 포함되어 강근골(强筋骨), 즉 근육과 뼈를 강하게 하는데 도움을 주며, 상기 후코이단은 면역력 향상, 콜레스테롤 수치 저하, 위 기능을 원활하게 하는데 도움을 줄 수 있다.
한편, 본 발명에 따른 반려동물 관절 영양제 조성물은 상기 메틸설포닐메탄(MSM), 초록입홍합, 콘드로이틴 설페이트(chondroitin sulfate), 해조칼슘, N-아세틸글루코사민, 보스웰리아 검 레진 추출물, 홍화씨, 키토산올리고당, 스피룰리나, 흰버드나무껍질 추출물, 우슬뿌리추출분말 및 후코이단으로 이루어진 조성물 이외에 액상미네랄 및 연어추출물이 더 포함될 수 있는데, 상기 액상미네랄 5 내지 10 중량부 및 연어추출물 30 내지 50 중량부가 더 포함될 수 있다.
상기 액상미네랄은 하기의 방법으로 제조된 액상미네랄이 사용될 수 있다.
상기 액상미네랄을 제조하기 위하여, 먼저, 해수를 수집할 수 있다.
상디 단계에서 상기 해수로는 해양 심층수를 사용할 수 있는데, 상기 해양 심층수(海洋深層水)는 통상 200m 이하의 해수(海水)를 해양 심층수라고 부르며, 표층해수와는 달리 햇빛이 닿지 않아 플랑크톤(Plankton) 및 생명체가 증식하지 못하기 때문에 영양염류의 농도가 높으면서 수온에 따른 밀도차이로 표층해수와 혼합되지 않아 표층해수에 존재하는 오염물질이 없으며, 표층해수와 비교하였을 때 저온안정성, 오염물질, 유해세균이나 유기물이 매우 적은 청정성, 식물의 생장에 매우 중요한 무기영양염류가 풍부한 부영양성과 다양한 미네랄성분이 균형있게 존재하는 미네랄밸런스(Mineral balance) 특성과 고압 저온상태에서 긴 세월동안 물 분자의 집단(Cluster)이 소집단화 되어 표면장력이 적으면서 침투성이 좋은 물로 숙성된 숙성성 등의 특성이 있다.
특히, 해양 심층수에서 생산된 미네랄 성분이 다량 함유된 소금은, 호염성 발효미생물의 생육에 필요한 칼슘(Ca), 마그네슘(Mg), 철(Fe), 아연(Zn)과 같은 다종다양한 미네랄 성분이 함유되어 있으며, 특히 햇빛이 닿지 않으면서 저온으로 생물이 살지 않아 질산염, 인산염, 규산염과 같은 영양염류의 농도가 높으면서, 오염된 표층해수와는 밀도차이로 전혀 섞이지 않아 오염물질이 함유되어 있지 않은 특성이 있다.
다음으로, 상기 수집된 해수를 제1 건조하고, 상기 제1 건조 후 침전된 이물질이나 고형물을 필터를 이용하여 분리하여 제거함으로써 제1 해수를 제조할 수 있다.
상기 해수의 제1 건조는 상기 수집된 해수를 20 내지 40℃의 온도에서 10 내지 20일 동안 방치하여 자연 건조함으로써 처음 수집된 해수 질량의 1/5 내지 2/5가 증발될 때까지 진행될 수 있는데, 상기 제1 건조 후 침전된 이물질이나 생성된 소금 결정을 제거하고 액체의 해수만을 수집함으로써 제1 해수를 얻을 수 있다.
그 다음으로, 상기 제1 해수에 활성탄 및 순지트 분말을 혼합한 후 제2 건조하고, 상기 제2 건조 후 침전된 이물질이나 고형물과 활성탄 및 순지트 분말을 필터를 이용하여 분리하여 제거함으로써 제2 해수를 제조할 수 있다.
상기 제1 해수의 제2 건조에서 상기 활성탄은 유해물질의 흡착제거 효과를 구현할 수 있고, 상기 순지트 분말은 항산화, 살균, 오염물질의 안정화 및 분해 기능 등을 수행할 수 있는데, 상기 제1 해수의 제2 건조는 상기 제1 해수 100 중량부에 대해 활성탄 1 내지 3 중량부 및 순지트 분말 0.1 내지 0.5 중량부의 중량 비율로 혼합한 후 20 내지 40℃의 온도에서 1 내지 5일 동안 건조함으로써 진행될 수 있다.
상기 제1 해수의 제2 건조에서 상기 활성탄은 미세세공이 발달된 탄소집합체로서, 활성화과정에 의해 내부 표면적을 변화시킬 수 있으며, 내부의 탄소 원자 관능 기에 의해 주위 액체 또는 기체와 흡착이 이루어지는 흡수성과 흡착성이 우수한 성질을 갖는다.
상기 활성탄은 유해물질의 흡착제거 효과를 구현할 수 있는데, 상기 활성탄은 경도 93 질량분율% 이상, 충전밀도 0.51 내지 0.53g/ml, 비표면적 800 내지 900m2/g, 세공분포는 세공직경이 4Å 내지 7Å, 요오드 흡착력 1,100mg/g 이상, 세공용적 0.51ml/g, pH 7~7.8, 페놀 흡착력 17.5ml/g, M·B 탈색력 153ml/g 이상인 것이 사용될 수 있다.
상기 순지트 분말은 순지트 광물을 분쇄하여 분말화함으로써 제조될 수 있는데, 상기 순지트(shungite)는 SiO2(규산염)과 C60(플러렌)을 주성분으로 하는 물질로서, 천연 플러렌을 함유하는 물질을 의미한다. 플러렌을 90% 이상 함유한 순지트를 엘리트 순지트(Elite shungite) 또는 노블 순지트(Noble Shungite)라 하고, 플러렌을 60% 이하 함유한 순지트를 노멀 순지트(Normal shungite)라 한다.
상기 순지트의 대표적인 기능은 항산화 기능, 전자파 차단 기능, 오염물질의 정화 및 분해 기능, 그리고 살균 및 항균 기능이 있다. 순지트는 강력한 천연산화방지제로서 수많은 질병에 대한 인간의 면역성을 높여주는 기능이 있고, 오염물질을 흡착시켜 물과 공기를 정화시키는 기능을 하며, 흡착한 오염물질을 스스로 분해하는 능력이 있다.
또한, 상기 순지트는 항균 및 살균 성질을 가지고 있어 대장균, 녹농균, 포도상구균 및 유해균만을 99% 이상 제거하는 기능이 있고, 유해전자파를 차단하고, 원적외선을 다량 방출하는 기능이 있다.
상기 순지트 분말은 하기의 방법으로 제조된 순지트 분말이 사용될 수 있다.
먼저, 순지트 광물을 준비한 후 세척하여 상기 순지트 광물에 부착되어 있는 이물질을 제거할 수 있다.
상기 순지트 광물의 세척은 정제수를 이용하여 상기 순지트 광물의 표면을 세척함으로써, 상기 순지트 광물의 표면에 잔류되어 있는 이물질을 제거할 수 있다.
다음으로, 상기 세척된 순지트 광물을 제1 분쇄하여 순지트 조립 분쇄물을 제조할 수 있다.
상기 단계에서는 상기 세척된 순지트 광물을 조립기를 이용하여 제1 분쇄함으로써, 추후 공정에서 상기 순지트 광물의 불순물이나 유기 잔류물 등을 제거할 수 있는데, 상기 제1 분쇄는 그래뉼레이터(pan granulator), 드럼 그래뉼레이터(Drum granulator) 또는 압축식 펠레타이저(pelletizer) 등과 같은 공지된 조립기를 이용하여 수행될 수 있으나, 반드시 상기한 조립기에만 한정되는 것은 아니다.
그 다음으로, 상기 순지트 조립 분쇄물을 혼합액에 침지할 수 있다.
상기 단계에서는 상기 순지트 조립 분쇄물을 혼합액에 침지함으로써 상기 순지트 조립 분쇄물에 함유되어 있는 불순물이나 유기 잔류물 등을 제거할 수 있는데, 상기 혼합액으로는 질산 0.2 내지 0.4 중량%, 인산염 화합물 0.5 내지 1.0 중량%, 과황산염 0.01 내지 0.05 중량%, 초산 1 내지 3 중량% 및 잔량의 정제수로 이루어지고, 상기 순지트 조립 분쇄물을 20 내지 40분 동안 상기 혼합액에 침지시켜 수행될 수 있다.
또한, 상기 단계에서 상기 인산염 화합물로는 제1 인산나트륨(NaH2PO4), 제2 인산나트륨(Na2HPO4), 제3 인산나트륨(Na3PO4), 제1 인산칼륨(KH2PO4), 제2 인산칼륨(K2HPO4), 제1 인산암모늄((NH4)H2PO4), 제2 인산암모늄((NH4)2HPO4) 및 제3 인산암모늄((NH4)3PO4)으로 이루어진 군에서 선택되는 어느 하나 이상이 사용될 수 있고, 상기 과황산염으로는 과황산암모늄((NH4)2S2O8), 과황산나트륨(Na2S2O8) 또는 과황산칼륨(K2O8S2) 중에서 선택된 어느 하나 이상이 사용될 수 있다.
이어서, 상기 순지트 조립 분쇄물을 혼합액에서 분리하여 꺼낸 후 상기 순지트 조립 분쇄물을 소성로를 이용하여 가열하여 소성할 수 있다.
상기 단계에서는 상기 분리된 순지트 조립 분쇄물을 소성로를 이용하여 가열함으로써 상기 순지트 조립 분쇄물의 미세 기공에 흡착된 오염물질을 제거하고 활성화시킬 수 있는데, 상기 단계는 상기 분리된 순지트 조립 분쇄물을 소성로에 투입한 후 1,100 내지 1,300℃의 온도에서 50 내지 100분 동안 가열함으로써 수행될 수 있다.
다음으로, 상기 소성된 순지트 조립 분쇄물을 제2 분쇄하여 순지트 미립 분쇄물을 제조할 수 있다.
상기 단계에서는 상기 소성된 순지트 조립 분쇄물을 볼밀(ball mill)이나 각종 공지된 분쇄기를 이용하여 분쇄함으로써 수행될 수 있는데, 상기 단계에서는 제조되는 패각 미립 분쇄물의 입경이 10 내지 100nm가 되도록 분쇄할 수 있다.
그 다음으로, 상기 순지트 미립 분쇄물에서 불순물을 제거하고 살균하여 순지트 분말을 제조할 수 있다.
상기 단계에서는 상기 순지트 미립 분쇄물을 자석이 설치된 회전통에서 회전시킴으로써 상기 순지트 미립 분쇄물에 잔류할 수 있는 중금속 등과 같은 불순물을 제거할 수 있는데, 구체적으로는 상기 순지트 미립 분쇄물을 자석이 설치된 회전통에 투입한 후 500 내지 1000RPM의 회전속도로 10 내지 20분 동안 회전시킴으로써 상기 순지트 미립 분쇄물에 포함될 수 있는 중금속 등과 같은 불순물을 제거할 수 있다.
이어서, 상기 제2 해수에 미세 다공체를 혼합한 후 제1 가열하여 수분을 증발시키고 필터를 이용하여 액체만을 분리하여 수집함으로써 제3 해수를 제조할 수 있다.
상기 단계에서는 상기 제2 해수에 미세 다공체를 혼합한 후 가열함으로써 상기 제2 해수에 함유되어 있는 황산칼슘(CaSO4)과 염화나트륨(NaCl) 성분이 먼저 석출될 수 있는데, 상기 미세 다공체는 상기 제2 해수가 급격하게 가열되는 것을 방지하고 생성된 황산칼슘(CaSO4)과 염화나트륨(NaCl) 성분이 상기 미세 다공체 표면에 용이하게 포집되도록 할 수 있다.
상기 단계에서는 상기 제2 해수 100 중량부에 대해 미세 다공체 1 내지 5 중량부의 중량 비율로 혼합한 후 80 내지 85℃의 온도에서 5 내지 10시간 동안 가열하여 수분을 증발시킴으로써 상기 제2 해수에 함유되어 있는 황산칼슘(CaSO4)과 염화나트륨(NaCl) 성분이 석출되도록 하고, 상기 황산칼슘(CaSO4)과 염화나트륨(NaCl) 성분이 석출되고 남은 해수를 분리함으로써 미네랄 성분이 농축되어 있는 제3 해수를 제조할 수 있다.
상기 미세 다공체는 하기의 방법으로 제조된 미세 다공체가 사용될 수 있다.
먼저, 상기 미세 다공체를 제조하기 위하여, 미연탄소분, 플라이애쉬, 황토 및 준설토를 준비하고, 상기 미연탄소분, 플라이애쉬, 황토 및 준설토를 일정한 형상으로 성형하기 위한 결합제로 물을 준비할 수 있다. 이때, 상기 황토 및 준설토는 미연탄소분 및 플라이애쉬의 점결성을 향상시키기 위하여 사용될 수 있다.
또한, 상기 미연탄소분, 플라이애쉬, 황토 및 준설토는 각각 미연탄소분 10 내지 15 중량부, 플라이애쉬 8 내지 12 중량부, 황토 2 내지 4 중량부 및 준설토 3 내지 7 중량부의 중량 비율로 혼합되고, 상기 물은 상기 미연탄소분, 플라이애쉬, 황토 및 준설토 전체 100 중량부에 대하여 30 내지 40 중량부의 중량 비율로 혼합될 수 있다.
다음으로, 상기 미연탄소분, 플라이애쉬, 황토 및 준설토와 물을 혼합하여 혼합물을 제조한 후, 상기 혼합물을 일정한 형상으로 성형하여 성형체를 형성할 수 있다.
즉, 상기 성형체는 미연탄소분 10 내지 15 중량부, 플라이애쉬 8 내지 12 중량부, 황토 2 내지 4 중량부 및 준설토 3 내지 7 중량부의 중량 비율로 혼합하고, 상기 미연탄소분, 플라이애쉬, 황토 및 준설토 전체 100 중량부에 대하여 물 30 내지 40 중량부의 중량 비율로 혼합하여 혼합물을 제조한 후, 상기 혼합물을 구형, 펠릿형 등 다양한 형상으로 성형함으로써 성형체를 제조할 수 있다.
그 다음으로, 상기 성형체를 가열하여 소성할 수 있다.
상기 성형체의 소성은 상기 성형체를 가마에서 가열하여 소성할 수 있는데, 상기 가마로는 예를 들어, 터널 가마(tunnel kiln) 또는 불연속 가마가 이용될 수 있고, 상기 가마는 내부 온도를 400 내지 450℃의 온도로 유지하고, 상기 가마의 내부에 상기 성형체를 투입한 후 1200 내지 1300℃의 온도까지 서서히 높이면서 3 내지 5 시간 동안 산화 또는 환원(중성)분위기로 소성할 수 있다.
이어서, 상기 소성된 성형체를 냉각하여 미세 다공체를 제조할 수 있다.
상기 단계에서 상기 소성된 성형체의 냉각은 상기 성형체를 가마로부터 꺼낸 후 200 내지 250℃의 온도에서 1 내지 3시간 동안 냉각한 후, 30 내지 50℃의 온도에서 10 내지 12시간 동안 냉각할 수 있는데, 상기와 같이 2 단계의 냉각 과정을 거쳐 상기 소성된 성형체를 냉각함으로써 급냉에 따른 소성된 성형체의 표면 균열 및 압축 강도의 저하를 방지할 수 있고, 또한, 상기 소성된 성형체 표면에 형성되어 있는 기공의 수축을 방지할 수 있다.
다음으로, 상기 제3 해수를 냉각하여 결정화한 후 고형분을 제거함으로써 액상 미네랄을 제조할 수 있다.
상기 단계에서는 상기 제3 해수를 냉각장치 내부로 투입한 후, 상기 냉각장치의 온도를 하강시켜 상기 제3 해수의 온도를 낮춤으로써 결정화된 고형물을 형성하고 상기 고형분을 필터 등을 이용하여 제거함으로써 액상 미네랄을 제조할 수 있다.
즉, 상기 단계에서는 상기 냉각장치의 온도를 하강시킴에 따라 냉각장치에 수용된 제3 해수에 포함되어 있는 염분을 포함하는 고형분이 석출될 수 있는데, 상기 단계에서는 냉각장치의 내부 온도를 1 내지 3℃로 유지하고 20 내지 30시간 동안 냉각하여 결정화한 후 고형분을 제거함으로써 액상 미네랄을 제조할 수 있다.
상기 연어추출물은 하기의 방법으로 제조된 연어추출물이 사용될 수 있다.
상기 언어추출물을 제조하기 위하여, 먼저, 연어머리를 준비할 수 있다.
상기 단계에서 상기 연어는 육류에 비해 양질의 단백질과 지방이 풍부하며 특히 DHA, 및 EPA 등 오메가-3 지방산을 다량으로 함유하고 있어 심장순환계 질환의 예방에 효과적이다. 상기 오메가-3 지방산은 주름 예방, 성인병 예방, 관절염, 보습효과, 시력보호, 대장암, 또는 골다공증 예방 등 다양한 효능을 가지고 있어 사람들의 선호도가 점점 높아지고 있다.
다음으로, 상기 준비된 연어머리를 세척할 수 있다.
상기 단계에서 상기 준비된 연어머리의 세척은 연어머리에 존재하는 일반 세균을 제거함으로써 저장 안정성을 향상시키고 상기 연어머리로부터 발생할 수 있는 비린내를 제거할 수 있다.
상기 단계에서 상기 연어머리의 세척은 제1 세척 및 제2 세척으로 이루어질 수 있는데, 상기 제1 세척은 상기 연어머리를 해수를 이용하여 세척하는 것으로, 상기 제1 세척은 8 내지 12℃의 온도 및 3.5 내지 4.0%의 염도를 가지는 정제된 해수를 이용하여 상기 연어머리를 세척할 수 있다.
일반적으로 어류의 체내 염분 농도는 약 0.7 내지 1.0%의 범위인데, 상기 단계에서는 3.5 내지 4.0%의 염도를 가지는 정제된 해수를 이용하여 연어머리의 표면과 내부를 세척함으로써, 염도 차이에 의한 삼투 작용에 의해 상기 연어머리에 남아 있을 수 있는 혈액이 상기 정제된 해수로 유출되고, 이로 인해 발생할 수 있는 세균과 비린내를 제거하여 안정성과 풍미를 높일 수 있다.
상기 제2 세척은 연어머리 특유의 비린내를 제거하기 위하여 오징어 먹물 및 뽕잎 추출물을 이용하여 상기 연어머리를 세척할 수 있는데, 상기 뽕잎(Mulberry leaf)은 뽕나무과(Moraceae)의 뽕나무(Morus)속에 속하는 식물의 잎으로 수 천년 전부터 누에의 먹이로 쓰여 왔지만, 생약재로도 민간요법에 이용되어 왔고, 최근에는 인체에 유용한 영양성분 및 생리활성성분에 관한 연구가 진행됨으로서 기능성 식품으로서 각광을 받고 있다.
상기 뽕잎에는 수분, 탄수화물, 단백질(25~35%) 및 25종의 아미노산이 들어 있으며, 그 중 뇌의 혈액순환과 노인성 치매를 예방해주는 세린과 타이로신 성분이 각각 1.2%와 0.8% 수준으로 함유되어 있고, 지질함량은 35% 정도로 대부분의 지방산이 불포화지방산으로 식물성 스테롤이 008% 함유되어 있어 혈중콜레스테롤 함량을 감소시키는 것으로 알려져 있다.
또한, 글루타믹 에시드(glutamic acid)와 아스파틱 에시드(aspartic acid)가 많이 함유되어 있으며, 녹차에 비하여 무기질 중 칼슘, 철분, 칼륨과 식이섬유가 월등히 많이 존재한다. 뽕잎의 생리활성으로는 혈중지질 억제효과, 혈당강화효과, 중금속 흡착억제와 해독효과, 항산화효과가 있으며, 생리활성으로 밝혀진 성분은 혈압을 떨어뜨리는 가바(GABA), 모세관 혈관을 강화시키고, 특히 뇌 속의 출혈을 예방하는 작용을 하는 루틴(Rutin), 항산화작용뿐만 아니라 이뇨작용과 항모세관 투과작용이 탁월한 플라보노이드 화합물 등이 있다.
이러한 뽕잎은 녹차나 커피에 비하여 카페인이 소량 함유되어 있고, 떫은 맛 성분도 적어서 오랫동안 우리거나 끓여서 차로 이용할 수 있고, 국수, 냉면, 절편, 송편, 과자, 아이스크림, 빵 등에도 이용되고 있다.
상기 단계에서 상기 오징어 먹물 및 뽕잎 추출물을 이용한 상기 연어머리를 제2 세척은, 먼저, 뽕잎을 준비한 후 상기 뽕잎과 정제수를 1.5:8.5 내지 2.5:7.5의 중량비로 혼합하고, 상기 뽕잎이 혼합된 정제수를 60 내지 70℃의 온도에서 30 내지 60분 동안 삶은 후 뽕잎을 제거하고 여과하여 뽕잎 여과액을 제조할 수 있다. 그 다음으로, 상기 뽕잎 여과액과 오징어 먹물을 9:1 내지 9.5:0.5의 중량비로 혼합하고 10 내지 15℃의 온도에서 5 내지 10시간 동안 숙성시켜 뽕잎 숙성액을 제조할 수 있다. 이어서, 상기 제1 세척된 연어머리를 상기 뽕잎 숙성액에 5 내지 7℃의 온도에서 5 내지 15분 동안 침지시킴으로써 상기 연어머리에 잔류하는 비린내를 제거할 수 있다.
상기 제2 세척에서 사용되는 오징어 먹물은 오징어 묵즙낭의 내용물을 뜻하는 것으로, 주로 검은색이나 짙은 갈색을 띠고 있는데, 상기 오징어 먹물은 항종양 활성이 강한 일렉신 등의 뮤코다당류가 포함되어 항암 효과 외에도 방부작용 및 위액분비 촉진작용을 돕는 역할을 할 수 있다.
그 다음으로, 상기 세척된 연어머리를 수증기로 가열할 수 있다.
상기 단계에서 상기 연어머리의 가열은 상기 세척된 연어머리를 145 내지 155℃ 온도 및 4 내지 5kgf/cm2의 압력에서 10 내지 60분 동안 수증기로 가열함으로써 수행될 수 있다.
이어서, 상기 가열된 연어머리에 배지조성물, 미네랄 및 고초균 배양액을 분무한 후 발효시켜 연어발효물을 제조할 수 있다.
즉, 상기 단계에서는 가열된 연어머리에 발효를 촉진할 수 있는 배지조성물, 미네랄 및 고초균 배양액을 가하고 60 내지 70℃의 온도 및 50 내지 55%의 습도가 유지되도록 한 후, 2 내지 4일 동안 발효시킬 수 있는데, 상기 가열된 연어머리 100 중량부에 대해 배지조성물 20 내지 40 중량부, 미네랄 0.5 내지 1.5 중량부 및 고초균 배양액 1 내지 3 중량부의 중량 비율로 혼합하여 분무할 수 있다.
상기 단계에서 배지조성물은 펩톤 5 내지 10 중량부, 시트르산나트륨 0.3 내지 0.5 중량부, 제2인산칼륨 0.2 내지 0.4 중량부 및 증류수 60 내지 80 중량부의 중량 비율로 혼합되어 이루어질 수 있는데, 상기 배지조성물에서 상기 펩톤은 단백질을 공급해주는 질소원으로서 미생물의 성장에 필요한 단백질을 공급해 주며, 상기 시트르산나트륨(Sodium citrate)과 제2인산칼륨(Potassium phosphate dibasic)은 배지의 pH를 조절하여 미생물의 성장에 최적화된 상태를 유지해 주는 무기질로 영양을 공급해 줄 수 있다.
또한, 상기 미네랄은 상기 연어발효물에 흡수되어 성장과 유지 및 생식에 비교적 소량 필요한 영양물질인 광물질을 의미하며, 칼슘, 인, 칼륨, 마그네슘, 망간, 요오드, 셀레늄, 몰리브덴 및 코발트로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상이 사용될 수 있다.
상기 고초균 배양액은 고초균과 물을 혼합하여 생성되는 것으로, 상기 고초균은 고두밥에 흑설탕을 10 내지 15 중량% 혼합하고, 준비된 배지 위에 친환경 왕겨를 놓고 헝겊을 덮은 후, 22 내지 24℃ 온도에서 1일 2회 생육에 수분을 분무하면서 1주일 동안 배양시켜 고초균을 생성시키고, 이를 쌀겨와 흑설탕이 50:50 중량비로 혼합된 배지에 다시 접종하여 30℃에서 1주일 동안 배양하여 본 발명에 이용되는 고초균 배양액으로 사용될 수 있다.
본 발명에서 상기 고초균은 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis), 바실러스 서브틸리스 스피지제피아이(Bacillus subtilis), 바실러스 메가테리움(Bacillus megaterium), 바실러스 리체니포르미스(Bacillus licheniformis) 및 바실러스 풀미스(Bacillus pumilus)로 이루어진 군에서 선택된 어느 하나 이상이 사용될 수 있다.
다음으로, 상기 연어발효물을 냉풍 건조할 수 있다.
상기 단계에서 상기 연어발효물의 냉풍 건조는 상기 연어발효물을 3 내지 6℃의 온도의 냉풍으로 3 내지 5시간 동안 건조하고, 10 내지 15℃의 온도로 10 내지 20시간 동안 유지함으로써 진행될 수 있다.
그 다음으로, 상기 냉풍 건조된 연어발효물을 추출하여 연어추출물을 제조할 수 있다.
상기 단계에서는 열수 추출법, 유기용매 추출법, 초음파 추출법, 초임계 추출법 등 다양한 공지된 추출법을 이용하여 추출할 수 있는데, 상기 추출의 방법은 공지의 기술인 바 설명의 편의 및 본 발명의 기술적 사상의 명확성을 위하여 이에 대한 구체적인 설명은 생략하기로 한다.
이하, 본 발명에 따른 반려동물 관절 영양제 조성물에 대한 실시예 및 비교예를 들어 더욱 구체적으로 설명하기로 한다.
< 실시예 1 >
메틸설포닐메탄(MSM) 350 중량부, 초록입홍합 200 중량부, 콘드로이틴 설페이트(chondroitin sulfate) 200 중량부, 해조칼슘 150 중량부, N-아세틸글루코사민 100 중량부, 보스웰리아 검 레진 추출물 100 중량부, 홍화씨 100 중량부, 키토산올리고당 100 중량부, 스피룰리나 80 중량부, 흰버드나무껍질 추출물 50 중량부, 우슬뿌리추출분말 50 중량부 및 후코이단 18 중량부를 혼합하여 반려동물 관절 영양제 조성물을 제조하였다.
< 실시예 2 >
상기 실시예 1로 이루어진 조성물 이외에, 액상미네랄 8 중량부 및 연어추출물 40 중량부를 더 혼합하여 반려동물 관절 영양제 조성물을 제조하였다.
< 비교예 >
상기 실시예 1과 동일한 조성물을 이용하여 반려동물 관절 영양제 조성물을 제조하였는데, 비교예에서는 메틸설포닐메탄(MSM), 초록입홍합 및 콘드로이틴 설페이트(chondroitin sulfate)를 포함하지 않고 반려동물 관절 영양제 조성물을 제조하였다.
1. 관능 평가
실시예 1, 2에 따라 제조된 반려동물 관절 영양제 조성물과, 비교예에 따른 반려동물 관절 영양제 조성물의 기호도에 대하여 관능평가를 실시하였으며, 그 결과를 아래 [표 2]에 나타내었다.
관능시험은 1세 내지 8세의 건강한 애완견 25 마리에게 동일한 반려동물 관절 영양제 조성물을 제공하였을 때, 선호하는 반려동물 관절 영양제 조성물에 대한 섭취 기호도 평가를 실시하였고, 실시예들 및 비교예의 반려동물 관절 영양제 조성물 각 110g을 각 애완견에게 동시에 공급하였으며, 점수 및 평가기준은 9점 채점법을 이용하였으며, 아래 [표 1]에 나타내었다.
| 점수 | 평가 기준 |
| 9 | 매우 좋음 |
| 7 | 좋음 |
| 5 | 보통 |
| 3 | 나쁨 |
| 1 | 매우 나쁨 |
| 구분 | 섭취 기호도 |
| 실시예 1 | 8.0 |
| 실시예 2 | 8.2 |
| 비교예 | 6.8 |
상기 [표 2]를 참조하면, 실시예 1, 2에 따라 제조된 반려동물 관절 영양제 조성물의 기호도가 비교예에 따라 제조된 반려동물 관절 영양제 조성물에 비해 기호도가 우수한 것을 확인할 수 있었다.
2. 체중 변화
1~2㎏ 사이의 3~5개월인 강아지 10마리를 대상으로 3주 동안 실시예 1, 2와, 비교예의 반려동물 관절 영양제 조성물을 각각 1일 3회씩 급하고, 실험 초기 및 마감시의 체중을 측정하여 평균값을 비교하였고, 그 결과를 하기의 [표 3]에 나타내었다.
| 구분 | 실시예 1 | 실시예 2 | 비교예 |
| 실험 초기 평균 체중(g) | 1,225 | 1,315 | 1,289 |
| 실험 마감시 평균 체중(g) | 1,384 | 1,488 | 1,407 |
| 체중 변화(g) | +159 | +173 | +118 |
상기 [표 3]을 참조하면, 실시예 1, 2에 따른 반려동물 관절 영양제 조성물을 섭취한 강아지의 체중 변화가 높게 나타났는데, 이를 통해 강아지가 실시예 1, 2에 따른 반려동물 관절 영양제 조성물의 섭취를 더 선호한다는 것을 확인할 수 있었다.
3. 골소주 분석
상기 실시예 1, 2 및 비교예에 의해 제조된 반려동물 관절 영양제 조성물을 흰쥐의 다리 관절 말단부 관심영역 내 전체 조직부피에 대한 골 부피율(% bone volume; BV/TV), 골소주 수(trabecular number; Tbn), 골소주의 두께(trabecular thickness; TbTh), 골소주의 간격(trabecular separation; TbSp; 골소주 간의 평균 거리) 및 구조형태지수(structure model index; SMI; 골소주 구조의 지표)를 통계프로그램(Microcal OriginPro 80, Originlab, Northampton, MA, USA)을 이용하여 분석하였고, 분석한 상기 수치들은 하기 [표 4]에 나타내었다.
| 구분 | 실시예 1 | 실시예 2 | 비교예 |
| 골 부피율(%) | 17.62 ± 1.12 | 18.58 ± 0.98 | 12.54 ± 1.05 |
| 골소주의 수(/㎜) | 0.36 ± 0.02 | 0.38 ± 0.02 | 0.28 ± 0.02 |
| 골소주의 두께(㎜) | 0.58 ± 0.03 | 0.59 ± 0.03 | 0.61 ± 0.07 |
| 골소주의 간격(㎜) | 1.64 ± 0.15 | 1.69 ± 0.18 | 2.21 ± 0.17 |
| 구조형태지수 | 2.10 ± 0.55 | 2.23 ± 0.61 | 1.90 ± 0.81 |
상기 [표 4]를 참조하면, 실시예 1, 2에 따라 제조된 반려동물 관절 영양제 조성물은 비교예에 비해 골 부피율의 증가를 보였고, 골소주의 수는 증가하였음을 확인할 수 있다.
4. 골밀도 측정
CTAn 소프트웨어를 사용하여 실시예 1, 2와 비교예에 따라 제조된 반려동물 관절 영양제 조성물을 경골(tibia)의 원위부(먼쪽부위; distal part) 말단에서부터 비골(fibula)이 만나는 지점까지를 관심영역(Region of Interest; ROI)으로 적용하여 피질골(cortical bone)을 포함하여 각각의 골 미세구조를 분석하였고, 골밀도는 피질골을 제외한 지주골(=골소주; trabecular bone)을 분석하였다. 측정한 골밀도(bone mineral density)는 하기 [표 5]에 나타낸 바와 같다.
| 구분 | 실시예 1 | 실시예 2 | 비교예 |
| 골밀도(㎎/㎤) | 446.58 ± 27.48 | 452.38 ± 27.75 | 346.59 ± 35.38 |
상기 [표 5]를 참조하면, 실시예 1, 2에 따라 제조된 반려동물 관절 영양제 조성물이 골밀도를 증가시키는 것을 확인할 수 있었다.
이상, 본 발명의 바람직한 일 실시예를 설명하였지만, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 일 실시예는 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다.
Claims (5)
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- 메틸설포닐메탄(MSM) 350 중량부, 초록입홍합 200 중량부, 콘드로이틴 설페이트(chondroitin sulfate) 200 중량부, 해조칼슘 150 중량부, N-아세틸글루코사민 100 중량부, 보스웰리아 검 레진 추출물 100 중량부, 홍화씨 100 중량부, 키토산올리고당 100 중량부, 스피룰리나 80 중량부, 흰버드나무껍질 추출물 50 중량부, 우슬뿌리추출분말 50 중량부 및 후코이단 18 중량부의 중량 비율로 포함되는 것을 특징으로 하는 반려동물 관절 영양제 조성물.
- 제 3항에 있어서,
상기 메틸설포닐메탄(MSM), 초록입홍합, 콘드로이틴 설페이트(chondroitin sulfate), 해조칼슘, N-아세틸글루코사민, 보스웰리아 검 레진 추출물, 홍화씨, 키토산올리고당, 스피룰리나, 흰버드나무껍질 추출물, 우슬뿌리추출분말 및 후코이단으로 이루어진 조성물 이외에 액상미네랄 및 연어추출물이 더 포함된 것을 특징으로 하는 반려동물 관절 영양제 조성물.
- 제 4항에 있어서,
상기 액상미네랄은 8 중량부, 상기 연어추출물은 40 중량부로 포함되는 것을 특징으로 하는 반려동물 관절 영양제 조성물.
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