KR102432654B1 - 반려동물 관절질환 개선을 위한 사료첨가용 조성물 - Google Patents
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Abstract
반려동물의 주요질병인 관절질환을 개선하기 위하여 다양한 성분을 조합하여 용이하게 섭취하면서도 소화 및 흡수가 빠른 반려동물 관절질환 개선을 위한 사료첨가용 조성물을 개시한다.
본 발명은 글루코사민100중량부 대비 메틸설포니메탄(MSM) 70~90중량부, 까마귀쪽나무열매추출물 70~90중량부, 초록입홍합추출물 70~90중량부, 보스웰리아 분쇄물 20~40중량부 및 황산콘드로이친 30~50중량부를 포함하는 반려동물 관절질환 개선을 위한 사료첨가용 조성물을 제공한다.
본 발명은 글루코사민100중량부 대비 메틸설포니메탄(MSM) 70~90중량부, 까마귀쪽나무열매추출물 70~90중량부, 초록입홍합추출물 70~90중량부, 보스웰리아 분쇄물 20~40중량부 및 황산콘드로이친 30~50중량부를 포함하는 반려동물 관절질환 개선을 위한 사료첨가용 조성물을 제공한다.
Description
본 발명은 반려동물 관절질환 개선을 위한 사료첨가용 조성물에 관한 것으로, 보다 상세하게는 반려동물의 주요질병인 관절질환을 개선하기 위하여 다양한 성분을 조합하여 용이하게 섭취하면서도 소화 및 흡수가 빠른 반려동물 관절질환 개선을 위한 사료첨가용 조성물에 관한 것이다.
최근 가족형태가 핵가족화로 급속도로 변화하여 혼자 생활하는 사람이 증가함에 따라 반려동물에 대한 관심도가 높아지고 있는데, 이와 같은 변화에 맞춰 반려동물을 존중하는 인식에 따라 많은 반려동물용 옷, 음식 및 장난 감 등이 다양하게 출시되고 있다.
예를 들어, 반려동물에 대한 의료혜택을 주는 것을 넘어 사망시 장례까지 치러주어 한가족과 같이 생각하는 환경이 점점 일반화되어가고 있는 추세에 따라 반려동물에 대한 개념이 변화되어 왔다.
즉, 인간이 주로 즐거움을 누리기 위한 대상으로 사육하는 동물이라는 개념에서, 사람과 더불어 사는 동물로 동물이 인간에게 주는 여러 혜택을 존중하여 사람의 장난감이 아니라는 뜻에서 더불어 살아가는 동물로 그 인식이 변화하였는데, 현대사회에서 사람과 동물간의 관계를 극명하게 나타내어 준다고 할 수 있다.
특히 2016년 반려동물산업 육성법이 제, 개정되고, 반려동물 사육 가구가 증가함에 따라서, 반려동물 관련한 각종 산업이나 업종은 급격히 증가하고 있다. 이러한 생활양식의 변화는, 반려동물을 기르는 인구의 증가를 더 가속화하고 있다.
과거에는, 개, 고양이, 새등을 애완동물(pet)로 지칭하였으나, 이는 다분이 인간의 장난감이라는 부정적인 의미를 내포하고 있었다.
그러나, 1983년, 노벨상 수상자인 K. 로렌츠의 80세 생일을 기념하기 위하여 오스트리아 과학 아카데미가 주최한 자리에서, 반려동물(companion animal)이라고 지칭하는 것이 제안되었다.
이렇듯, 반려동물이란 단순히 육식재료를 공급하기 위한 동물이 아니라, 인간의 가족 구성원처럼 여겨지고 사육되는 동물이다. 저출산 및 1인 가구의 증가 등으로 인하여 반려동물을 기르는 인구가 많이 증가하고 있다. 반려동물은 가족 구성원처럼 여겨지기 때문에 인간이 누리는 온갖 보호와 관리가 반려동물에게도 제공되는 추세에 있다. 따 라서 반려동물의 건강문제는 중요한 관심사가 되고 있다.
또한 반려동물이라는 단어에는, 동물이 인간과 생활하면서 쌓여가는 긍정적인 교감과 맹인 안내견, 경찰견, 인명구조견 등, 각종 사회 분야에서 인간에 대한 헌신을 존중하여, 더불어 살아가는 동물의 의미를 내포하고 있다.
이렇듯 반려동물에 대한 인식은, 반려동물의 복지라는 말이 생겨날 정도로, 급격한 변화를 격고 있는 현실이다.
이를 위해서, 반려동물도 인간과 마찬가지로, 건강한 생활을 위해 안전하고 균형있으며, 개체의 기호성을 고려한 고품질 사료에 대한 관심이 높아지고 있다.
반려동물용 사료를 생산하는 업체에서도 이러한 시장과 수요자의 구매 성향 변화를 인지하고, 고품질의 사료를 제조하기 위한 많은 연구를 하고 있다.
한편, 골관절염 (osteoarthritis, OA)은 반려견 5마리 중 1마리 꼴로 발병되는 흔한 쇠약 및 퇴행성 대표 질환이나, 질병의 임상 진행을 예방할 수 있는 조기 진단 방법은 전무하며, 질환과 관련된 증상이 발견되면 방사선 이미지를 이용하여 확인하는 방법과 행동요법에 의한 치료법만 존재하고 있다.
따라서 사료에 이러한 관절질환을 개선하기 위한 첨가제를 첨가하여 반려동물의 관절 질환을 예방 또는 개선하기 위한 많은 시도가 있었지만,그 효과를 확인하기 어려울 뿐만 아니라 소화 및 흡수 효율이 떨어져 그 효용을 의심받고 있다.즉 반러동물의 관절질환개선을 위한 새로운 종류의 사료첨가제가 필요한 실정이다.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서, 본 발명의 목적은 반려동물의 관절질환을 개선 또는 예방할 수 있는 사료첨가용 조성물을 제공하는 것이다.
또한 본 발명의 다른 목적은반려동물이 용이하게 섭취할 수 있으며 소화 및 흡수가 개선된 사료첨가용 조성물을 제공하는 것이다.
본 발명의 과제는 이상에서 언급한 과제들로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
상기 과제를 해결하기 위하여 본 발명은 글루코사민100중량부 대비 메틸설포니메탄(MSM) 70~90중량부, 까마귀쪽나무열매추출물 70~90중량부, 초록입홍합추출물 70~90중량부, 보스웰리아 분쇄물 20~40중량부 및 황산콘드로이친 30~50중량부를 포함하는 반려동물 관절질환 개선을 위한 사료첨가용 조성물을 제공한다.
일 실시예에 있어서, 상기 까마귀쪽나무열매추출물은, 채집된 까마귀쪽나무열매를 세척하는 단계; 세척된 까마귀쪽나무열매를 수분함량이 10~20중량%가 되도록 건조시키는 단계; 상기 건조된 까마귀쪽나무열매를 팽화시키는 단계; 상기 팽화된 까마귀쪽나무열매를 산성용액에 침지하고 초음파를 공급하여 추출하는 단계; 상기 추출이 완료된 이후 고형분과 액상성분을 분리하는 단계; 상기 고형분을 초임계유체 추출장치에 공급하여 지용성 성분을 분리하는 단계; 상기 액상성분과 상기 지용성 성분을 혼합한 다음 유화처리하는 단계; 및 상기 유화처리가 완료된 이후 진공농축기에 공급하여 농축하고 동결건조하여 까마귀쪽나무열매추출물 분말을 제조하는 단계를 포함하는 방법으로 제조되는 것일 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 까마귀쪽나무열매를 팽화시키는 단계는, 상기 건조된 까마귀쪽나무열매를 팽화기에 장입하는 단계; 상기 팽화기내부를 60~80atm으로 가압한 다음, 액체질소를 공급하고 20~60분간 방치하는 단계; 및 상기 팽화기 내부를 감압하여 상기 까마귀쪽나무열매를 팽화시키는 단계를 포함할 수 있다.
일 실시예에 있어서, 상기 초록입홍합추출물은, 상기 초록입홍합의 체부와 껍질부를 분리하는 단계; 상기 분리된 체부를 건조한 다음 분쇄하여 체부 분쇄물을 제조하는 단계; 상기 체부 분쇄물을 80~120℃의 물에 20~60분간 침지하여 추출하는 단계; 상기 추출이 완료된 이후 고형분과 액상성분을 분리하는 단계; 상기 고형분을 초임계유체 추출장치에 공급하여 지용성 성분을 분리하는 단계; 상기 액상성분과 상기 지용성 성분을 혼합한 다음 유화처리하는 단계; 상기 유화처리가 완료된 이후 진공농축기에 공급하여 농축하고 동결건조하여 체부 추출물 분말을 제조하는 단계; 상기 껍질부를 산성용액에 10~20시간동안 침지하는 단계; 상기 침지가 완료된 껍질부를 중화시킨 다음,소성로에 투입하고 800~1200℃의 온도로 소성하는 단계; 상기 소성이 완료된 이후 분쇄하여 껍질부 분쇄물을 제조하는 단계; 및 상기 체부추출물 분말 100중량부 대비 상기 껍질부분쇄물 20~40중량부를 혼합하여 초록입홍합추출물 분말을 제조하는 단계를 포함하는 방법으로 제조될 수 있다.
상기 반려동물 관절질환 개선을 위한 사료첨가용 조성물은 천연토코페롤 1~5중량부, 비타민 D 0.1~1중량부, 비타민 B1 0.1~1중량부 및 비타민 B2 0.01~0.2중량부를 추가로 포함하며, 상기 반려동물 관절질환 개선을 위한 사료첨가용 조성물은, 액상형, 고형 또는 분말형의 제형을 가지도록 제조되며, 반려동물용 사료에 1~10중량%가 혼합되어 급양될 수 있다.
본 발명의 실시예에 따르면, 반려동물의 관절건강을 개선할 수 있는 다양항 성분을 혼합하여 제조함에 따라 사료에 혼합하여 섭취시키는 경우 반려동물의 관절질환을 예방 또는 개선시킬 수 있는 사료용 첨가물질을 제공할 수 있다.
또한 본 발명은 사료용 첨가물질의 제조시 천연물을 그대로 혼합하지 않거 추출한 다음, 분말화하여 첨가하고 있으므로 반려동물의 소화 및 흡수효욜이 높아져 섭취가 용이한 사료용 첨가물질을 제공할 수 있다.
본 발명에 따른 효과는 이상에서 예시된 내용에 의해 제한되지 않으며, 더욱 다양한 효과들이 본 발명 내에 포함되어 있다.
도 1은 본 발명의 실시예에 의한 까마귀쪽열매 추출방법을 나타낸 것이다.
도 2는 본 발명의 실시예에 의한 초록입홍합 추출방법을 나타낸 것이다.
도 3은 본 발명의 실시예에 의한 진공농축기의 구조를 나타낸 것이다.
도 4는 본 발명의 실시예에 의한 진공농축기의 내부를 나타낸 것이다.
도 5는 본 발명의 실시예에 의한 진공농축기의 세부모습을 나타낸 것이다.
도 6은 본 발명의 실시예에 의한 홍합의 모습을 나타낸 것이다.
도 7은 본 발명의 실시예에 의한 홍합이 군락을 이루어 자라는 모습을 나타낸 것이다.
도 8은 본 발명의 실시예에 의한 초록입홍합의 모습을 나타낸 것이다.
도 9는 본 발명의 실시예에 의한 까마귀쪽나무의 모습을 나타낸 것이다.
도 10은 본 발명의 실시예에 의한 까마귀쪽나무에 열매가 발생한 모습을 나타낸 것이다.
도 11은 본 발명의 실시예에 의한 글루코사민의 화학식을 나타낸 것이다.
도 12는 본 발명의 실시예에 의한 메틸설포니메탄의 화학식을 나타낸 것이다.
도 13은 본 발명의 실시예에 의한 황산콘드로이친의 화학식을 나타낸 것이다.
도 14는 본 발명의 실시예에 의한 반려동물의 일반적인 모습을 나타낸 것이다.
도 15는 본 발명의 실시예에 의한 반려동물용 사료의 일반적인 모습을 나타낸 것이다.
도 16은 본 발명의 실시예에 의한 토코페롤의 화학식을 나타낸 것이다.
도 17은 본 발명의 실시예에 의한 비타민 D의 화학식을 나타낸 것이다.
도 18은 본 발명의 실시예에 의한 비타민 B1의 화학식을 나타낸 것이다.
도 19는 본 발명의 실시예에 의한 비타민 B2의 화학식을 나타낸 것이다.
도 20은 본 발명의 실시예에 의한 비타민 B2의 실제모습을 나타낸 것이다.
도 2는 본 발명의 실시예에 의한 초록입홍합 추출방법을 나타낸 것이다.
도 3은 본 발명의 실시예에 의한 진공농축기의 구조를 나타낸 것이다.
도 4는 본 발명의 실시예에 의한 진공농축기의 내부를 나타낸 것이다.
도 5는 본 발명의 실시예에 의한 진공농축기의 세부모습을 나타낸 것이다.
도 6은 본 발명의 실시예에 의한 홍합의 모습을 나타낸 것이다.
도 7은 본 발명의 실시예에 의한 홍합이 군락을 이루어 자라는 모습을 나타낸 것이다.
도 8은 본 발명의 실시예에 의한 초록입홍합의 모습을 나타낸 것이다.
도 9는 본 발명의 실시예에 의한 까마귀쪽나무의 모습을 나타낸 것이다.
도 10은 본 발명의 실시예에 의한 까마귀쪽나무에 열매가 발생한 모습을 나타낸 것이다.
도 11은 본 발명의 실시예에 의한 글루코사민의 화학식을 나타낸 것이다.
도 12는 본 발명의 실시예에 의한 메틸설포니메탄의 화학식을 나타낸 것이다.
도 13은 본 발명의 실시예에 의한 황산콘드로이친의 화학식을 나타낸 것이다.
도 14는 본 발명의 실시예에 의한 반려동물의 일반적인 모습을 나타낸 것이다.
도 15는 본 발명의 실시예에 의한 반려동물용 사료의 일반적인 모습을 나타낸 것이다.
도 16은 본 발명의 실시예에 의한 토코페롤의 화학식을 나타낸 것이다.
도 17은 본 발명의 실시예에 의한 비타민 D의 화학식을 나타낸 것이다.
도 18은 본 발명의 실시예에 의한 비타민 B1의 화학식을 나타낸 것이다.
도 19는 본 발명의 실시예에 의한 비타민 B2의 화학식을 나타낸 것이다.
도 20은 본 발명의 실시예에 의한 비타민 B2의 실제모습을 나타낸 것이다.
이하에서는 첨부된 도면을 참조하여 다양한 실시 예를 보다 상세하게 설명한다. 본 명세서에 기재된 실시 예는 다양하게 변형될 수 있다. 특정한 실시예가 도면에서 묘사되고 상세한 설명에서 자세하게 설명될 수 있다. 그러나 첨부된 도면에 개시된 특정한 실시 예는 다양한 실시 예를 쉽게 이해하도록 하기 위한 것일 뿐이다. 따라서 첨부된 도면에 개시된 특정 실시 예에 의해 기술적 사상이 제한되는 것은 아니며, 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 균등물 또는 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.
제1, 제2 등과 같이 서수를 포함하는 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 이러한 구성요소들은 상술한 용어에 의해 한정되지는 않는다. 상술한 용어는 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다.
본 명세서에서, "포함한다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다. 어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "연결되어" 있다거나 "접속되어" 있다고 언급된 때에는, 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되어 있거나 또는 접속되어 있을 수도 있지만, 중간에 다른 구성요소가 존재할 수도 있다고 이해되어야 할 것이다. 반면에, 어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "직접 연결되어" 있다거나 "직접 접속되어" 있다고 언급된 때에는, 중간에 다른 구성요소가 존재하지 않는 것으로 이해되어야 할 것이다.
한편, 본 명세서에서 사용되는 구성요소에 대한 "모듈" 또는 "부"는 적어도 하나의 기능 또는 동작을 수행한다. 그리고 "모듈" 또는 "부"는 하드웨어, 소프트웨어 또는 하드웨어와 소프트웨어의 조합에 의해 기능 또는 동작을 수행할 수 있다. 또한, 특정 하드웨어에서 수행되어야 하거나 적어도 하나의 프로세서에서 수행되는 "모듈" 또는 "부"를 제외한 복수의 "모듈들" 또는 복수의 "부들"은 적어도 하나의 모듈로 통합될 수도 있다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다.
그 밖에도, 본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지 기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우, 그에 대한 상세한 설명은 축약하거나 생략한다.
본 발명은 글루코사민100중량부 대비 메틸설포니메탄(MSM) 70~90중량부, 까마귀쪽나무열매추출물 70~90중량부, 초록입홍합추출물 70~90중량부, 보스웰리아 분쇄물 20~40중량부 및 황산콘드로이친 30~50중량부를 포함하는 반려동물 관절질환 개선을 위한 사료첨가용 조성물에 관한 것이다.
상기 글루코사민은글루코사민은 포도당의 2번 탄소에 붙어있는 수산화기(-OH) 하나가 아민기(-NH2)로 치환된 형태의 아미노당으로, 연골을 구성하는 필수 성분이다. 상기 글루코사민의분자식은 C6H13NO6이다. 이러한 글루코사민은 키토산 및 키틴의 주요 구성요소로 작용하고 있으며, 공업적으로는 굴이나 게의 껍질을 가공하여 키토산을 제조한 다음, 이를 정제하는 방법으로 제조되고 있다. 상기 글루코사민은 위에 나타난 바와 같이 연골을 구성하는 주요성분에 해당하므로, 섭취시 관절연골의 재생을 촉진하는 것으로 알려져 있으며, 본 발명의 경우 이를 포함하는 것으로 반려동물의 관절질환을 개선하거나 예방할 수 있는 효과를 기대할 수 있다.
아울러 본 발명에 사용되는 글루코사민은 조개의 껍질에서 유래된 것일 수 있다. 기존의 글루코사민 제조에는 게의 껍질을 이용하는 경우가 대부분으로 알려져 있다. 하지만 게의 경우 일부 반려동물이 알레르기 증상을 보이는 것으로 알려져 있으며, 이는 게의 껍질을 이용하여 제조되는 글루코사민에도 반려동물이 알레르기를 일으킬 수 있다는 것을 의미한다. 다만 조개의 경우에도 반려동물이 알레르기 증상을 보이는 경우가 있지만 이는 상기 갑각류에 비하여 적은 비율인 것으로 알려져 있으며, 조개 껍질의 가공과정에서 알레르기 물질을 제거하고 있으므로 조개껍질을 이용하여 제조되는 글루코사민을 사용하는 것이 바람직하다.
상기 메틸설포니메탄(Methylsulfonylmethane, MSM)은 CH3SO2CH3의 구조를 가지는 화합물로서 일종의 유기황화합물에 해당한다. 이러한 메틸설포니메탄의 경우 약간 쓴맛이 나는 황색의 화합물로 야채, 곡류 및 우유에 포함되어 있어 인체에 황성분을 공급하는 역할을 수행하고 있다. 이러한 메틸설포니메탄은 결합조직 즉 관절과 근육에 대하여 프로테오글라이칸(proteoglycan)결합에 기여하여 물질 이동의 원할한 흐름과 관절조직의 윤활을 도모하고 조직의 구성을 견고하게 하는 것으로 알려져 있다. 또한 피부조직에서 농도에 따른 정상적인 콜라겐 형성 및 분해로 상처조직의 이상적인 재생 및 회복을 도울 수 있다. 또한 메틸설포니메탄과 같은 황 화합물은 여러 가지 이유로 피부에 중요한 역할을 할 수 있다. 메틸설포니메탄과 글루코사민은 이황화 결합을 통하여 피부 내에서 결합 조직을 형성하는 콜라겐, 엘라스틴 및 각질을 만드는데 사용될 수 있다. 이외에도 메틸설포니메탄은 항염증작용, 통증경감, 항균활동 등을 보조하는 성분으로 알려져 있다. 본 발명의 경우 이러한 메틸설포니메탄을 포함하는 것으로 반려동물의 관절질환을 경감시킴과 동시에 통증을 줄이는 효과를 기대할 수 있다. 아울러 상기 메틸설포니메탄은 상기 글루코사민100중량부 대비 70~90중량부, 바람직하게는 80중량부가 포함될 수 있다. 상기 메틸설포니메탄이 70중량부 미만으로 포함되는 경우 황화합물의 비율이 줄어들어 상기 글루코사민의 생체이용율이 떨어질 수 있으며, 90중량부를 초과하는 경우 과도한 황화합물로 인하여 반려동물의 입냄세가 나거나 위장관에 악영향을 출 수 있다.
상기 까마귀쪽나무열매추출물은 까마귀쪽나무열매를 이용한 추출물로서 상기 까마귀쪽나무열매는 미나리아재비목 녹나무과 까마귀쪽나무속에 속하는 나무의 열매를 의미한다. 나무의 이름이 ‘까마귀쪽나무’인 이유에 관해서는 까마귀가 나무의 열매를 먹을 때 ‘쪽’ 소리가 난다고 해서 붙은 것이라는 설도 있고, 까만 열매의 색이 과거 염색을 위해 썼던 쪽풀 삶은 물과 비슷하다고 해서 붙은 것이라는 설도 있다. 나무는 번식력이 좋고 생명력이 강하다는 특징이 있으며, 한국에서는 제주도를 비롯한 남쪽 지역의 해안가에 분포하고 있다. 식재료로 활용되는 열매는 주로 건강식품으로 이용된다.
까마귀쪽나무열매는 고소한 맛과 단맛을 가지고 있다. 뼈 중에서도 특히 무릎 관절에 좋아 관련 질환에 대한 효능이 탁월하고, 암이나 당뇨의 예방과 치료에도 도움이 된다. 각종 염증에 저항하는 성분이 들어있어 항염에도 효과가 있다.
본 발명의 경우 이러한 까마귀쪽나무열매의 추출물을 제조하여 사용하는 것으로 단순히 까마귀쪽나무열매 또는 그 분쇄물을 혼합하여 사용하는 것이 비하며 높은 생체이용율을 가질 수 있다.
이를 위하여 상기 까마귀쪽나무열매추출물은, 채집된 까마귀쪽나무열매를 세척하는 단계; 세척된 까마귀쪽나무열매를 수분함량이 10~20중량%가 되도록 건조시키는 단계; 상기 건조된 까마귀쪽나무열매를 팽화시키는 단계; 상기 팽화된 까마귀쪽나무열매를 산성용액에 침지하고 초음파를 공급하여 추출하는 단계; 상기 추출이 완료된 이후 고형분과 액상성분을 분리하는 단계; 상기 고형분을 초임계유체 추출장치에 공급하여 지용성 성분을 분리하는 단계; 상기 액상성분과 상기 지용성 성분을 혼합한 다음 유화처리하는 단계; 및 상기 유화처리가 완료된 이후 진공농축기에 공급하여 농축하고 동결건조하여 까마귀쪽나무열매추출물 분말을 제조하는 단계를 포함하는 방법으로 제조될 수 있다.
상기 채집된 까마귀쪽나무열매는 세척된 다음 사용하는 것이 바람직하다. 상기 까마귀쪽나무열매의 경우 재배가 없어 자연에서 채취되고 있으며, 이는 상기 까마귀쪽나무열매의 표면에 많은 이물질이 있는 것을 의미한다. 따라서 상기 채취된 까마귀쪽나무열매의 경우 세척하여 이러한 이물질을 제거한 다음 사용될 수 있다. 이때 상기 세척은 단순히 물에 상기 까마귀쪽나무열매를 침지하여 수행될 수도 있지만, 과일용 자동세척기를 이용하여 세척될 수도 있으며 본 발명에 사용되는 까마귀쪽나무열매의 경우 콩의 크기와 유사한 크기를 가지고 있으므로, 콩 세척기를 시용하여 세척될 수도 있다.
상기와 같이 세척이 완료된 까마귀쪽나무열매는 건조된 다음 사용될 수 있다. 상기 까마귀쪽나무열매의 열매의 일종이므로 내부에 많은 수분을 가지고 있을 수 있다. 이러한 수분의 경우 후술할 팽화과정에서 팽창을 방해할 뿐만 아니라 본 발명에서 사용되는 질소의 침입을 막아 팽화가 적절하게 일어나지 않게 할 수 있다. 따라서 상기 까마귀쪽나무열매를 건조하여 수분함량이 10~20중량%가 되도록 하는 것이 바람직하다. 이때 상기 수분함량이 10중량%미만인 경우 까마귀쪽나무열매의 강도가 너무 단단해져 팽화가 어려울 수 있으며, 20중량%를 초과하는 경우에는 위에 나타난 바와 같이 수분에 의하여 팽화가 일어나지 않을 수 있다.
상기와 같이 까마귀쪽나무열매의 건조가 완료된 이후 건조된 까마귀쪽나무열매를 팽화시킬 수 있다. 이를 통하여 상기 까마귀쪽나무열매가 다공성을 가지게 될 수 있으며, 이에 따라 후술할 추출과정에서 까마귀쪽나무열매의 유효성분이 더욱 빠른시간안에 효과적으로 추출될 수 있다.
이를 위하여 상기 까마귀쪽나무열매를 팽화시키는 단계는, 상기 건조된 까마귀쪽나무열매를 팽화기에 장입하는 단계; 상기 팽화기내부를 60~80atm으로 가압한 다음, 액체질소를 공급하고 20~60분간 방치하는 단계; 및 상기 팽화기 내부를 감압하여 상기 까마귀쪽나무열매를 팽화시키는 단계를 포함할 수 있다.
기존에 사용하는 팽화방법은 대상물을 가열하여 팽화기 내부의 압력을 상승시킨 다음, 급격하게 감압하는 것으로 대상물 내의 수분과 기체를 팽창시키는 방법을 사용하였다. 하지만 이러한 가열팽화방법은 대상물을 장시간 가열해야 하므로 유효성분이 열변형될 수 있어 단순히 대상물을 다공성화 하는 것에 그치고 있다. 따라서 본 발명의 경우 저온의 액화질소를 이용하여 상기 까마귀쪽나무열매를 팽화시켜 열에 의한 유효성분의 손상을 최소화하면서도 상기 까마귀쪽나무열매를 팽화하는 것이 가능하다.
상기 건조된 까마귀쪽나무열매를 팽화기에 장입한 다음, 팽화기 내부를 가압할 수 있다. 이때 상기 가압은 60~80atm으로 수행될 수 있으며, 이를 통하여 후술할 액화질소가 상개까마귀쪽나무열매의속으로 원활하게 침투할 수 있다. 이때 상기 압력이 60atm미만인 경우 상기 질소의 침투가 원활하지 않아 팽화가 불완전하게 일어날 수 있으며, 80atm을 초과하는 경우에는 더 이상의 표과가 없어 비경제적이다.
상기와 같이 가압이 완료된 이후 상기 팽화기의 내부에 액체질소를 공급할 수 있다. 상기 액체질수는 상기와 같이 가압된 팽화기 내에 주입되어 상기 까마귀쪽나무열매에 흡수될 수 있으며, 이후에 있을 감압과정에서 기화되어 상기 까마귀쪽나무열매를 팽화시키는 역할을 수행할 수 있다. 이를 위하여 상기 팽화기 내부는 20~60분간 지속적으로 가압됨과 동시에 교반되어 상기 액체 질소와 상기 까마귀쪽나무열매가 혼합되도록 하는 것이 바람직하다. 이때 상기 시간이 20분 미만인 경우 상기 질소의 흡수가 원활하지 않아 팽화가 일어나지 않을 수 있으며, 60분을 초과하는 경우 상기 팽화기를 유지하는 에너지가 많이 필요하므로 비경제적이다.
상기와 같이 액체질소가 공급된 다음 일정시간동안 혼합된 이후 상기 팽화기 내부를 감압하여 상기 까마귀쪽나무열매를 팽화시킬 수 있다. 이때 상기 감압의 경우 대기압까지 단시간에 감압되도록 하여 상기 까마귀쪽나무열매 내부에 흡수된 질소에 의하여 팽화가 일어나도록 할 수 있으며, 이를 기존에 대상물 내의 수분과 공기에 의하여 팽화가 일어나는 것과 동일한 원리로 작용하여 팽화를 일으킬 수 있다.
상기와 같이 까마귀쪽나무열매의 팽화가 완료된 이후 이를 추출하여 사용하는 것이 바람직하다. 기존의 추출방법의 경우 열수추출이나 용제 추출을 사용하는 것으로 특정성분만을 추출하는 것에 그치고 있다. 하지만 까마귀쪽나무열매에는 다종의 유효성분을 함유하고 있으므로 산성용액을 이용하여 추출한 다음, 초임계유체 추출법을 이용하여 2차 추출하는 것으로 유효성분의 추출량을 크게 증대시킬 수 있다.
산성용액을 이용한 추출법은 주로 친수성 성분을 추출하는 방법으로 상기 팽화된 까마귀쪽나무열매를 산성용액에 침지한 다음, 초음파를 공급하여 실시할 수 있다.
이때 상기 산성용액은 상기 까마귀쪽나무열매의 조직을 약화시켜 유효성분의 추출이 용이하도록 하는 것으로 일반적으로 사용되는 염산이나 질산을 대신하여 산성을 가지는 과일을 사용하는 것이 바람직하다. 따라서 상기 산성용액은 레몬즙, 유자즙 또는 메실즙일 수 있다. 이러한 과일즙의 경우 다량의 유기산을 함유하고 있어 상기 까마귀쪽나무열매의 조직을 약화시킬 수 있을 뿐만 아니라 반려동물이 접취하는 경우에도 반려동물에게 해를 가하지 않을 수 있다.
상기와 같이 산성용액에 상기 까마귀쪽나무열매가 침지된 다음, 초음파를 공급하여 추출하는 것이 바람직하다. 상기 초음파의 경우 상기 까마귀쪽나무열매의 조직을 구성하는 셀룰로오스를 분해하는 역할을 수행할 수 있다. 이때 사용되는 초음파는 공진현상을 통하여 상기 셀룰로오스를 분해하게 되므로 10~70kHz의 진동수를 가질 수 있다. 상기 초음파의 진동수가 상기 범위를 벗어나는 경우 상기 셀룰로오스의 분해를 수행할 수 없다. 또한 상기 초음파가 500W미만의 강도를 가지거나 5분 미만으로 공급되는 경우 상기 셀룰로오스의 분해효과가 떨어질 수 있으며, 1000W를 초과하거나 20분을 초과하여 공급하는 경우 강한 열이 발생하여 유효성분을 열분해할 가능성이 있다.
상기와 같이 추출이 완료된 이후 고형분과 액상성분을 분리할 수 있다. 이 고형분의 분리는 단순히 필터를 이용하여 수행될 수 있으며, 상기 필터는 다공성을 가지는 필터라면 제한없이 사용될 수 있다.
상기와 같이 고형분이 분리된 다음, 상기 고형분을 2차 추출할 수 있다. 상기 산성용액을 이용한 추출에서는 주로 친수성성분이 추출될 수 있다. 하지만 상기 고형분에는 친수성이 아닌 지용성 유효성분이 남아 있을 수 있으며, 이를 2차 추출을 이용하여 추출하는 것으로 상기 까마귀쪽나무열매의 효과를 최대화할 수 있다. 이때 상기 2차 추출에는 초임계유체 추출법이 사용될 수 있다.
상기 초임계 유체는 고온 및 고압에서 형성되는 것으로 기체와 액체의 구분이 없는 유체의 상태를 의미한다. 일반적으로 사용되는 초임계유체는 이산화탄소이며, 본 발명의 경우에도 이산화탄소를 이용하여 상기 까마귀쪽나무열매의 지용성 성분을 추출하는 것으로 상기 유효성분의 열손상을 최소화하며 추출할 수 있다. 또한 이 2차 추출에 사용되는 초임계유체 추출장치를 기존에 사용하는 추출장치를 그대로 사용할 수 있으며, 바람직하게는 커피의 카페인 제거에 사용되는 초임계유체 추출장치를 사용할 수 있다. 특히 커피의 경우 본 발명의 까마귀쪽나무열매와 유사한 크기를 가지고 있으며, 카페인의 제거에 사용되고 있으므로 본 발명의 유효성분 추출에 상기 초임계유체를 이용한 카페인 제거장치를 사용할 수 있으며, 이를 통하여 본 발명에 의한 첨가물질의 제조비용을 최소화할 수 있다.
상기 초임계 유체는 물질의 온도와 압력이 임계점(supercritical point)을 넘어 액체와 기체를 구분할 수 없는 상태가 된 유체를 말한다. 간단히 말해 특정 온도/압력 조건이 되면 액체와 기체의 경계선이 무너지는데, 그 때 관찰할 수 있는 유체라고 보면 된다. 초임계유체는 밀도나 용해력은 액체에 가깝고 점도나 확산도, 열전도도는 기체에 가까운 성질을 가진다. v를 비용적(specific volume)이라 할 때, P-v 그래프나 T-v 그래프를 보면 포화액선(saturated liquid line)과 포화증기선(saturated vapor line)이 P나 T가 높아지다보면 만나게 되는 지점이 있는데, 그곳이 임계점이다. 쉽게 말해서 완전 밀폐된 깡통 안에 물과 포화된 수증기가 있다고 하자. 이 깡통을 가열하면 깡통 내 압력이 1기압 근처일 때 100℃ 근처에서 끓기 시작할 것이다. 그 상황에서 깡통의 온도를 계속 높이면 물분자의 증발로 인해 깡통 내 압력과 수증기의 밀도는 증가하고, 반대로 깡통 안의 물의 밀도는 감소한다. 이렇게 해서 특정 온도와 압력에 이르게 되면 수증기의 밀도와 물의 밀도가 같게 되어 물과 수증기가 구분되지 않는데, 이 지점의 온도와 압력을 임계점이라고 한다. 각 물질은 고유한 임계점을 가지고 있다. 대표적으로 이산화탄소는 31°C, 7.4MPa, 물은 374°C, 22.1MPa의 임계점을 가진다.
마트에서 자주보이는 디카페인 커피가 바로 초임계유체를 이용한 것으로, 커피에서 초임계 이산화탄소를 사용해 카페인을 선택적으로 추출하여 디카페인 커피를 제작한다. 초임계 이산화탄소의 임계점은 초임계 물보다 매우 낮을 뿐만 아니라 기존의 용매들에 비해 인체에 안전하기 때문에 식품 분야에서 특정한 물질 또는 성분을 추출하는 데에 주로 사용한다. 참기름 등 다양한 종류의 식용 오일 및 향료를 추출하거나 맥주의 호프 농축물 제거, 식품 내 지방산 제거 등에 쓰이고 있다. 한국야구르트에서 판매하는 콜드브루가 초임계 기술이 들어간 대표적인 제품이다.
전라남도 산하 연구기관인 전남생물산업진흥원(현 전남바이오산업진흥원) 에서 연구용으로 사용되어야 하는 초임계 추출 장비로 참기름을 제조하여 원장 명의의 선물로 나눠주다 뇌물수수와 연구비 횡령 등의 혐의로 입건되었다. 짧게 읽으면 엉뚱하게 들리지만, 초유체로 참기름을 추출하면 이물질이 없고 맛좋은 특상품 참기름 생산이 가능하고, 식품제조업에 사용하도록 기술이전도 시도되었던 맥락이 있었다. 각종 발전소(화력이나 원자력이나 터빈이 있는 곳)에서 스팀터빈을 운용할 때, 스팀터빈으로 들어가는 유체는 사실 수증기가 아니라 초임계유체다. 효율을 극대화하기 위한 연구의 결과다. 에어로젤을 만드는데 사용되기도 한다.
본 발명에서 '초임계유체'란 일반적인 조건에서는 기체 상태이나 임계 온도와 임계 압력 이상에서는 유체인 것을 말한다. 본 발명에서 사용하기에 적합한 초임계유체로는 특별히 한정되지 않으나, 예를 들면, 이산화탄소, 질소, 아산화질소, 메탄, 에틸렌, 프로판 및 프로필렌이 있다. 바람직하게는 임계온도가 31℃이고 임계압력이 72.8기압인 이산화탄소를 사용할 수 있다.
본 발명에 따른 초임계유체 추출조건은 추출압력이 72.8∼기압, 추출온도 31∼℃인 것이 바람직하다. 보다 바람직 하게는 추출압력이 100∼기압, 추출온도 35∼℃이다.
상기와 같이 초임계 유체 추출장치에 의하여 지용성 성분이 추출된 이후 상기 액상성분과 지용성 성분을 혼합하는 것이 바람직하다. 이때 상기 지용성 성분과 상기 액상성분을 서로 섞이지 않을 수 있으며, 유화제를 공급하거나 기계적인 유화방법을 이용하여 유화처리 하는 것으로 혼합액을 제조할 수 있다. 이때 사용되는 유화제는 일반적으로 사용되는 유화제는 계면활성제를 사용할 수 있지만, 상기 계면활성제의 경우 반려동물이 섭취하는 경우 건강에 영향을 줄 수 있으므로, 상기 계면활성제 보다는 양쪽성용매를 적용하여 유화시키는 것이 바람직하다.
상기 양쪽성 용매는 수용성 성분과 지용성 성분을 동시에 용해할 수 있는 용매를 의미하는 것으로 반려동물에 영향을 최소화할 수 있느 에탄올을 혼합하여 상기 유화처리를 하는 것이 가장 바람직하다.
또한 상기 기계적인 유화방법으로는 상기 지용성성분을 작은 크기로 분리하여 유화시키는 방법으로 단순히 혼합기를 사용하여 장시간 혼합하는 방법으로 유화시키거나 초음파를 이용하여 상기 지용성성분을 분산시키는 방법을 사용할 수도 있다.
또환 이러한 유화처리를 보조하기 위하여 식품용으로 사용되는 분산제를 추가로 첨가할 수 있다. 상기 분산제는 상기 액상성분이 포함되는 지용성 성분을 상기 액상성분이 고르게 분산되도록 하는 것으로 상기 유화처리시 상기 지용성성분이 형성한 계면이 서로 응집하지 않도록 하는 역할을 수행할 수 있다. 이러한 분산제는 주로 인산나트륨 또는 인산칼륨을 사용할 수 있다.
상기 유화처리가 완료된 이후 진공농축기에 공급하여 농축하고 동결건조하여 까마귀쪽나무열매 추출물 분말을 제조할 수 있다. 본 발명의 경우 까마귀쪽나무열매의 유기성분을 추출하기 때문에 기존에 많이 사용되는 가열농축방식을 사용하는 경우 열에 의하여 유효성분이 변형되거나 분해될 수 있다. 따라서, 가열을 최소화한 진공농축과 동결건조 방식을 사용하는 것으로 유효성분의 열변형을 최소화할 수 있다.
본 발명에 사용되는 진공농축기는 시중에서 판매되거나 기술이 공개되어 있는 진공농축기를 사용할 수 있으며, 바람직하게는 대한민국 등록 실용실안 제20-0307301호의 것을 사용할 수 있다.
이를 상세히 살펴보면 액체시료가 담긴 튜브를 하나이상 끼워 지지하기 위한 튜브홀더와, 이 튜브홀더를 회전가능하게 수용하는 공간을 가지며 덮개로 개폐되는 챔버와, 이 챔버를 진공상태로 배기하기 위한 배기펌프를 포함하며, 챔버 내에서 튜브홀더를 회전구동하는 구동수단으로서, 상기 챔버의 바닥면을 관통하여 그 관통부분에 기밀을 유지하도록 고정된 고정축과, 그 챔버 바닥면 아래쪽에 위치하여 그 고정축 주위에 고정되고 챔버 내부를 향해 회전자계를 형성하도록 여자되는 권선이 배치되어 있는 모터의 스테이터부, 챔버 내부에 위치하여 그 고정축 주위에 베어링으로 지지되고 상기 튜브홀더와 일체적으로 결합되어 함께 회전가능하며 상기 회전자계와의 사이에서 회전토오크를 일으키는 영구자석이 배치되어 있는 모터의 로터부를 구비하여 된다.
기존의 진공원심력농축기 경우는 챔버의 바닥면 아래에 모터를 설치하기 위한 공간에 마그네트클러치의 공간을 더 필요로 하므로, 소형화하는데 매우 불리하고, 또한 마그네트클러치 등의 부품이 추가되므로 그만큼 가격상승 요인도 있었던 것이다. 뿐만 아니라 마그네트클러치는 그 상호간에 끌어당기는 자기력이 모터의 부하로 작용하게 되고, 또한 공간적으로 분리되어 있는 마그네트클러치 사이에서 슬립 등의 동력전달손실이 유발되므로 동력손실이 커짐은 물론, 특히 모터의 회전 수랑 튜브홀더의 회전수가 정확히 일치하지 않게 되므로 튜브홀더를 원하는 속도로 제어하기가 기술적으로 어려워지는 문제가 있다. 튜브홀더는 예를 들면 원심분리하기 위한 물질의 비중차이가 크지 않은 경우에 매우 정밀하게 제어될 필요가 있으므로, 마그네트클러치는 결국 실험의 신뢰도를 높이는데 장애가 되었다.
이러한 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 설명하면 다음과 같다. 부호 1은 몸체를 이루는 케이스이고, 부호 2는 챔버이다. 챔버(2)는 케이스(1) 상면으로 개방되는 내부 공간을 가지며, 그 케이스(1) 상면 일측에 힌지(3)로 연결된 덮개(4)에 의해 개폐된다. 챔버(2)의 개구부 가장자리는 덮개(4)를 닫을 때 덮개면과 잘 밀착하여 기밀을 유지할 수 있도록 실리콘 소재의 시일테(5)로 씌워져 있다. 덮개(4)는 챔버(2) 안쪽을 들여다 볼 수 있도록 투명한 재질로 되어있다. 챔버(2) 내부에 장착된 튜브홀더(6)는 접시모양으로서 액체시료용 테스트튜브들을 경사상으로 끼워둘 수 있게 일정간격으로 뚫어진 다수의 튜브지지홀(8)을 가지고 있으며, 후술하는 개선된 구동수단에 의해 그 챔버 내부에서 직접 구동될 수 있게 지지된 것이다. 케이스(1) 전면의 콘트롤 패널(9)에는 전원스위치(10), 속도조절노브(11), 진공선택노브(12), 온도표시판(13), 온도선택 및 그 설정용 버튼(14) 등이 배치되어 있다. 전술한 챔버(2) 내의 튜브홀더(6)를 지지하고 회전시키기 위한 구동수단으로서, 고정축(17)이 챔버의 바닥면(2a) 중심부를 관통하여 고정설치되고, 고정축(17)이 관통한 챔버의 바닥면(2a)을 사이에 두고 모터의 스테이터부(24)와 로터부(31)가 상호 대향하도록 그 고정축에 지지된다. 고정축(17)은 베어링지지부(17a)와 플랜지부(17b) 및 나사부(17c)로 이루어지고, 그 중심을 관통하는 배기구(18)를 갖도록 금속봉을 가공하여 된다. 이 고정축(17)은 챔버 내부에서 그 바닥면(2a)에 뚫린 구멍(19)으로 그 나사부(17c)를 끼우되, 플랜지부(17b)와 챔버 바닥면(2a) 사이에 기밀 유지를 위한 고무재질의 패킹링(20)을 끼운 상태로, 챔버 밑에서 그 구멍(19)을 관통한 나사부(17c)에 고무와샤(21) 및 금속 와샤(22)와 함께 너트(23)를 체결함으로써 고정된다. 여기서 고무와샤(21)는 회전시의 진동 및 충격을 흡수하여 소음을 줄이는데 유용한 것이다. 모터의 스테이터부(24)는 원반형 브래킷(25)상에 회전자계를 형성하도록 여자되는 권선(26)을 배치하고 일측에 로터의 회전위치를 감지하기 위한 홀소자와 같은 센서(27)를 설치하여 된 것으로, 챔버 밑에서 상기 고정축(17)의 나사부 (17c) 주위에 끼워서 챔버의 바닥면(2a) 가까이로 가져간 후 고무와샤(28) 및 금속와샤(29)와 함께 너트(30)를 체결함으로써 고정된다. 마찬가지로 고무와샤(28)는 진동 및 소음 흡수용이다.
모터의 로터부(31)는 자석수납부(31a)와 베어링수납부(31b)로 이루어졌으며 그 자석수납부(31a)에 전술한 스테이터부(24) 권선(26)의 회전자계와의 사이에 회전토오크를 일으키도록 영구자석(32)을 배치한 것으로, 베어링수납부(31b)에 베어링(33)을 수납시키고, 베어링(33)에는 상기 고정된 고정축(17)의 베어링지지부(17a)를 끼움으로써 그 고정축(17)상에 회전가능하게 지지된다. 이 로터부(31)는 또한 베어링수납부(31b) 상면 중앙에 돌기된 나사모양 보스(34)와 이 보스(34)를 관통하는 배기연결구(35) 그리고 그 양측에 돌기된 고정핀(36, 36')을 가지고 있다. 튜브홀더(6)는 전술한 튜브지지홀(8) 외에도 상기 로터부(17)의 베어링수납부(17b) 상면에 돌출한 나사모양 보스(33)와 고정돌기(36, 36')에 대응하는 고정구멍(37, 38, 38')으로 그 베어링수납부(17b)에 함께 회전될 수 있게 안착되는 구조로 되고, 그 안착된 상태에서 중앙의 고정구멍(37)으로 올라오는 상기 보스(33)에 나사캡(39)을 체결함으로써 로터부(31)에 일체적으로 결합된다. 나사캡(39)에는 그 보스(34)의 배기연결구(35)로 통하는 흡기용 구멍(40)이 뚫려 있다. 한편, 상기한 고정축(17) 하단은 케이스(1) 내에 장착되는 배기펌프(41)와 배기관(42)으로 연결되고 동시에 그 배기관(42)에서 분기되어 케이스(1) 외부로 인출된 분기관(43) 및 그 분기관(43)을 개폐하는 밸브(44)를 경유하여 외부의 더 큰 용량의 다른 배기펌프와 연결될 수 있다. 상기 밸브(44)는 배기펌프(41)가 작동되는 동안은 그 분기관(43)을 폐쇄하고 그 외에는 개방하도록 작동되는 것이다. 한편, 챔버(2)의 측벽부 주위 케이스와의 사이에 삽입되어 있는 부호 45는 챔버(2)를 가열하기 위한 전열히터이고, 부호 46은 전술한 모터 배기펌프 밸브 및 전열히터의 각 제어회로를 포함하는 콘트롤러이다. 그리고 부호 47은 액체시료용 테스트튜브이다. 이와같이 구성된 본 발명에 따른 진공원심농축기는 튜브홀더에(6) 농축할 시료가 담긴 테스트튜브(47)를 끼우고 덮개(4)를 닫으면 챔버(2)는 밀폐된다. 이러한 상태에서 케이스(1) 전면의 콘트롤 패널(9)에 있는 전원스위치(10)를 온하면 모터의 스테이터부(24) 권선(26)에 전류가 공급되어 회전자계가 형성되고 그 회전자계에 의하여 챔버(2) 내 모터의 로터부(31)가 회전되고 이 로터부(31)에 안착결합되어 있는 튜브홀더(6)가 함께 회전된다. 이와 동시에 배기펌프(41)를 작동시키면 고정축(17)의 배기구(18)를 통해 챔버(2) 내부가 배기되어 진공상태로 되어 테스트튜브(47) 내 액체시료로부터 증발되는 수분도 외부로 배기되어 그 증발이 촉진된다. 한편, 전열히터(45)는 챔버(2)를 가열 및 일정온도로 유지하여 테스트튜브(47) 내 액체시료의 증발을 촉진시킨다. 이를 통하여 진공원심력 농축기는 모터의 스테이터부와 로터부가 분리된 채, 챔버 내외측에 대향되어, 별도의 마그네트클러치 없이 튜브홀더를 모터의 로터부로 직접 구동하게 된 것으로, 별도의 마그네트설치를 위한 공간을 제거할 수 있음은 물론 챔버 및 모터의 설치공간도 획기적으로 줄일 수 있으므로 소형화, 특히 슬림화에 아주 유리하고, 부품도 훨씬 간소화되어 가격을 낮출 수 있게 된다. 뿐만 아니라 튜브홀더를 직접 구동하므로 정밀한 속도제어도 가능하며, 배기구조도 간단하고 깔끔하여 진공효율도 높일 수 있는 것이다
본 발명은 홍합을 포함할 수 있으며, 바람직하게는 초록입홍합 추출물 분말을 포함할 수 있다.
상기 홍합은 연체동물문 이매패강 담치목 홍합과 홍합목의 동물로 담치, 합자, 열합, 섭, 각채, 주채 등으로도 불린다. 삶아서 말린 것은 담채(淡菜)라는 이름으로 따로 구분한다. 참홍합과 지중해담치 두 종류가 있다. '지중해담치'는 예전에는 진주담치라고 불렀다. 엄밀하게 말하면 참홍합만이 홍합이고, 지중해담치는 홍합이 아닌 유사종이지만 이미 몇십년전부터 참홍합은 동해 일부에서만 구할 수 있는 귀한 조개가 되었고, 우리가 일상에서 먹는 양식 홍합은 죄다 생명력과 번식력이 뛰어난 지중해담치가 되었기에 지중해담치도 홍합이라고 말하는 것이 무리는 아니다. 맛과 특성도 큰 차이는 없다. 참홍합이 훨씬 더 크고 맛도 좋지만 우리가 먹는 홍합의 맛은 지중해담치의 맛이고 크게 다른 것은 아니다. 홍합이라는 이름은 살 색이 다른 조개류에 비해서 매우 붉기 때문에 붙여진 이름이다. 뭇 조개들을 모아놓고 조개껍데기를 다 벗겨놔서 섞어도 홍합이 뭔지 추려낼 수 있을 정도. 홍합이라는 이름답게 붉은 색이 진한 것을 상품으로 친다. 하지만 같은 지역에서도 흰 홍합과 붉은 홍합이 동시에 나오는데, 이것은 흰 홍합은 수컷, 붉은 홍합은 암컷이기 때문이다. 수컷에 비해 암컷이 상품이기는 하지만 의외로 흰홍합 중에도 맛있는 경우가 더러 있다. 일단 흰홍합 자체는 품종이나 품질의 차이가 아니다.
상기 초록입홍합은 뉴질랜드에 서식하는 홍합의 한 종류를 가리키는 것으로 일반적인 혼합(지중해 담치)와 유사한 모양을 가지고 있지만, 가장자리 부분이 녹색을 띄고 있어 초록입홍합으로 불리고 있다. 이 홍합은 뉴질랜드의 강렬한 자외선으로부터 스스로를 지키기 위해 강력한 항산화 물질을 만들어내는 플랑크톤을 주식으로 하고 있다. 따라서 초록입홍합에는 글로코사민, 오메가3, 비타민C, 비타민E, 비타민D, 칼슘 등이 풍부한 것으로 알려져 있다. 이러한 초록입홍합은 염증을 개선하고 치료하는 효과가 있으며 연골이 손상되었을때 재생을 시켜주는 성분이 다량으로 있어서 만성 관절염이나 염증치료에 효능이 뛰어난 것으로 알려져 있다. 또한 비타민d와 칼슘이 풍부하여 골다공증등 뼈건강에 효과를 가지고 있다. 아미노산과 타우린 비타민b12의 성분이 풍부하여 세포 대사와 적혈구 생성에 도움을 줄 수 있다.
기존의 초록입홍합 주로 오일을 추출하여 섭취하는 것이 일반적이지만, 이 경우 지용성 물질 이외의 유효성분이 섭취되지 않을 수 있다. 따라서 본 발명의 경우 상기 초록입홍합의 체부를 건조하여 분말화한 다음, 껍질의 분말과 혼합하여 사용하는 것으로 유효성분의 함량을 최대화할 수 있을 뿐만 아니라 반려동물의 관절질환의 개선에 필요한 칼슘의 공급량을 높일 수 있다.
이를 위하여 상기 초록입홍합추출물은, 상기 초록입홍합의 체부와 껍질부를 분리하는 단계; 상기 분리된 체부를 건조한 다음 분쇄하여 체부 분쇄물을 제조하는 단계; 상기 체부 분쇄물을 80~120℃의 물에 20~60분간 침지하여 추출하는 단계; 상기 추출이 완료된 이후 고형분과 액상성분을 분리하는 단계; 상기 고형분을 초임계유체 추출장치에 공급하여 지용성 성분을 분리하는 단계; 상기 액상성분과 상기 지용성 성분을 혼합한 다음 유화처리하는 단계; 상기 유화처리가 완료된 이후 진공농축기에 공급하여 농축하고 동결건조하여 체부 추출물 분말을 제조하는 단계; 상기 껍질부를 산성용액에 10~20시간동안 침지하는 단계; 상기 침지가 완료된 껍질부를 중화시킨 다음, 소성로에 투입하고 800~1200℃의 온도로 소성하는 단계; 상기 소성이 완료된 이후 분쇄하여 껍질부 분쇄물을 제조하는 단계; 및 상기 체부추출물 분말 100중량부 대비 상기 껍질부분쇄물 20~40중량부를 혼합하여 초록입홍합추출물 분말을 제조하는 단계를 포함하는 방법으로 제조될 수 있다.
상기 초록입홍합은 이매패강이 속하는 연체동물로 두개의 껍질사이에 연체형의 체부가 형성되어 있다. 이 껍질부와 체부의 경우 각각 상이한 특성을 가지고 있으므로, 이 껍질부와 체부를 분리한 다음 각각 가공하는 것이 바람직하다.
상기와 같이 분리된 체부의 경우 가공을 위하여 건조된 다음, 분쇄될 수 있다. 일반적인 홍합의 경우에는 단순히 건조된 다음, 가공되어 판매되고 있지만 이 경우 추출과정에서 많은 시간이 필요하다는 단점을 가지고 있다. 따라서 본 발명의 초록입홍합의 경우 건조된 이후 분쇄되어 사용되는 것이 바람직하다. 아울러 상기 초록입홍합의 체부는 연체동물의 일종이기 때문에 건조되지 않으면 분쇄하기 어려우므로 건조된 이후 분쇄과정을 가지는 것이 바람직하다.
상기와 같이 분쇄된 초록입홍합은 열수추출되어 유효성분이 용출될 수 있다. 상기 초록입홍합의 경우 동물성 단백질을 포함하고 있으므로, 위의 까마귀쪽나무열매와는 달리 열수추출을 하는 것이 더욱 바람직하다. 따라서 상기 분쇄된 초록입홍합은 80~120℃의 물에 20~60분간 침지하여 추출될 수 있다. 이때 상기 온도가 80℃미만이거나 20분 미만의 시간동안 추출하는 경우 유효성분의 용출이 완전하지 않을 수 있으며, 120℃를 초과하는 온도 또는 60분을 초과하는 시간동안 추출하는 경우 유효성분이 열분해되어 효과가 감소될 수 있다. 또한 이때 상기 공급되는 물은 상기 분쇄된 초록입홍합 100중량부 대비 150~200중량부를 사용할 수 있다. 상기 물이 150중량부 미만으로 사용되는 경우 유효성분이 포화되어 추출효율이 떨어질 수 있으며, 200중량부를 초과하여 공급되는 경우 후술할 농축과정에서 많은 에너지가 필요하므로 비경제적이다.
상기 초록입홍합 체부의 추출이 완료된 이후 고형분과 액상성분을 분리하고 고형분을 초임계 추출장치에 공급하여 지용성 성분을 추출할 수 있다.
상기 초임계 유체는 고온 및 고압에서 형성되는 것으로 기체와 액체의 구분이 없는 유체의 상태를 의미한다. 일반적으로 사용되는 초임계유체는 이산화탄소이며, 본 발명의 경우에도 이산화탄소를 이용하여 상기 초록입홍합 체부의 지용성 성분을 추출하는 것으로 상기 유효성분의 열손상을 최소화하며 추출할 수 있다. 또한 이 2차 추출에 사용되는 초임계유체 추출장치를 기존에 사용하는 추출장치를 그대로 사용할 수 있으며, 바람직하게는 커피의 카페인 제거에 사용되는 초임계유체 추출장치를 사용할 수 있다. 특히 분쇄된 커피의 경우 본 발명의 분쇄된 초록입홍합 체부와 유사한 크기를 가지고 있으며, 카페인의 제거에 사용되고 있으므로 본 발명의 유효성분 추출에 상기 초임계유체를 이용한 카페인 제거장치를 사용할 수 있으며, 이를 통하여 본 발명에 의한 첨가물질의 제조비용을 최소화할 수 있다.
상기와 같이 초임계 유체 추출장치에 의하여 지용성 성분이 추출된 이후 상기 액상성분과 지용성 성분을 혼합하는 것이 바람직하다. 이때 상기 지용성 성분과 상기 액상성분을 서로 섞이지 않을 수 있으며, 유화제를 공급하거나 기계적인 유화방법을 이용하여 유화처리 하는 것으로 혼합액을 제조할 수 있다. 이때 사용되는 유화제는 일반적으로 사용되는 유화제는 계면활성제를 사용할 수 있지만, 상기 계면활성제의 경우 반려동물이 섭취하는 경우 건강에 영향을 줄 수 있으므로, 상기 계면활성제 보다는 양쪽성용매를 적용하여 유화시키는 것이 바람직하다.
상기 양쪽성 용매는 수용성 성분과 지용성 성분을 동시에 용해할 수 있는 용매를 의미하는 것으로 반려동물에 영향을 최소화할 수 있느 에탄올을 혼합하여 상기 유화처리를 하는 것이 가장 바람직하다.
또한 상기 기계적인 유화방법으로는 상기 지용성성분을 작은 크기로 분리하여 유화시키는 방법으로 단순히 혼합기를 사용하여 장시간 혼합하는 방법으로 유화시키거나 초음파를 이용하여 상기 지용성성분을 분산시키는 방법을 사용할 수도 있다.
또환 이러한 유화처리를 보조하기 위하여 식품용으로 사용되는 분산제를 추가로 첨가할 수 있다. 상기 분산제는 상기 액상성분이 포함되는 지용성 성분을 상기 액상성분이 고르게 분산되도록 하는 것으로 상기 유화처리시 상기 지용성성분이 형성한 계면이 서로 응집하지 않도록 하는 역할을 수행할 수 있다. 이러한 분산제는 주로 인산나트륨 또는 인산칼륨을 사용할 수 있다.
상기 유화처리가 완료된 이후 진공농축기에 공급하여 농축하고 동결건조하여 초록입홍합 체부 추출물 분말을 제조할 수 있다. 본 발명의 경우 초록입홍합 체부의 유기성분을 추출하기 때문에 기존에 많이 사용되는 가열농축방식을 사용하는 경우 열에 의하여 유효성분이 변형되거나 분해될 수 있다. 따라서, 가열을 최소화한 진공농축과 동결건조 방식을 사용하는 것으로 유효성분의 열변형을 최소화할 수 있다.
아울러 이러한 초록입홍합 체부의 추출은 상기 까마귀쪽나무열매 추출방법과 유사한 방법을 사용하는 것으로 설비비용을 감소시킬 수 있으며, 작업인력의 숙련도를 용이하게 상승시킬 수 있으므로 그 제조비용을 최소화할 수 있다는 장점을 가지고 있다.
상기 껍질부는 다량의 키틴질을 함유하고 있을과 더불어 탄산칼슘으로 구성되어 있어 반려동물의 칼슘 공급원으로 제조될 수 있다. 특히 본 발명의 경우 반려동물의 관절질환 개선을 위하여 사용되고 있으므로, 이러한 칼슘을 공급하여 관절건강의 개성을 가져오는 것이 바람직하다.
상기 체부와 분리된 껍질부는 산성용액에 침지될 수 있다. 상기 산성용액은 상기 껍질부의 이물질을 제거할 뿐만 아니라 남아 있는 체부를 제거하는 역할을 수행할 수 있다. 이때 사용되는 산성용액은 기존에 사용되는 염산 또는 질산을 사용할 수도 있지만, 반려동물의 영향을 최소화 하기 위하여 식초 또는 과일의 유기산을 사용할 수 있다. 더욱 바람직하게는 레몬즙, 유자즙 또는 매실즙을 사용할 수 있다. 상기 산성용액에는 10~20시간동안 침지될 수 있다. 상기 침지시간이 10시간 미만인 경우 이물질의 제거가 완전하지 않을 수 있으며, 20시간을 초과하는 경우 칼슘이 산에 의해 용해될 수 있어 첨가 물질의 칼슘함량이 떨어질 수 있다.
상기 산성용액 침지가 완료된 이후 껍질부를 중화시킨 다음, 소성로에 투입하고 800~1200℃의 온도로 소성시킬 수 있다. 이 소성과정을 통하여 탄산칼슘을 제외한 기타성분들이 산화되어 제거될 수 있으며, 이에 따라 탄산칼슘 및 일부 미네랄 성분만 남아있는 분말을 제조할 수 있다. 이때 상기 소성온도가 800℃미만인 경우 이물질의 제거가 완전하지 않을 수 있으며, 1200℃를 초과하는 온도에서 소성시키는 경우 에너지 비용이 많이 필요하며, 칼슘이 산화될 수 있다.
상기 소성이 완료된 껍질부는 분쇄된 다음, 상기 체부추출물 분말 100중량부 대비 상기 껍질부분쇄물 20~40중량부를 혼합하여 초록입홍합추출물 분말을 제조할 수 있다. 상기 껍질부의 경우 다량의 칼슘을 포함하고 있지만 다량 포함되는 경우 사료의 식감을 떨어트릴 수 있다. 따라서 상기 체부 추출물 분말과 일정비율로 혼합하여 사용하는 것이 바람직하다. 상기 껍질부분쇄물이 20중량부 미만으로 포함되는 경우 칼슘의 공급량이 떨어질 수 있으며, 40중량부를 초과하여 포함되는 경우 사료의 식감이 떨어져 반려동물이 거부할 수 있다.
상기 초록입홍합추출물은 상기 글루코사민 100중량부 대비 70~90중량부가 포함될 수 있다. 상기 초록입홍합추출물이 70중량부 미만으로 포함되는 경우 상기 초록입홍합추출물에 의한 효과를 기대하기 어려우며, 90중량부를 초과하여 포함되는 경우 과도한 양의 칼슘이 공급될 수 있다.
상기 보스웰리아는 유향나무의 수지를 건조한 것을 의미하는 것으로 향수나 방향제로 많이 사용되고 있다. 상기 보스웰리아 성분중 보스웰릭산은 염증완화작용을 가질 수 있으며, 관절염증, 기관지 질환 및 외상 등의 회복에 효과를 가진다고 알려져 있다. 본 발명의 경우 상기 글루코사민 100중량부 대비 보스웰리아 분쇄물 20~40중량부를 포함할 수 있다. 이때 상기 보스웰리아 분쇄물이 20중량부 미만인 경우 상기 보스웰리아로 인한 효능을 기대하기 어려우며, 40중량부를 초과하는 경우 특유의 향으로 인하여 섭취 기호도가 감소될 수 있다.
상기 황산콘드로이친은 콘드로이친의 황산염을 의미하는 것이다. 상기 콘드로이친은 D-글로콘산과 N-아세틸-D-갈락토사민의 두개의 당이 연결된 뮤코 다당류의 일정이다. 이러한 콘드로이친은 다당류중 점액다당류로 구분될 수 있으며, 이를 상기 콘드로이친이 점성물질을 구성하기 때문이다.
이러한 콘드로이친은 점액을 구성함에 따라 힘줄 또는 연골의 윤활성분으로 작용할 수 있으며, 연골과 힘줄에 탄성을 증대시키는 역할을 수행하는 것으로 알려져 있다. 이 콘드로이친은 추출하기 위하여 황산을 사용하고 있으며, 황산염 형태로 추출되어 사용되는 것이 일반적이다. 일반적인 다당류의 경우 인체에 흡수율이 낮은 것으로 알려져 있지만 동물실험결과 콘드로이친의 경우 복용량의 약 15%정도가 흡수되는 것으로 알려져 있으며, 흡수된 콘드로이친은 연골의 윤활작용을 증대시켜 관절질환의 개선이 효과를 가지는 것으로 알려지고 있다.
본 발명의 경우 글루코사민 100중량부 대비 상기 황산콘드로이친 30~50중량부을 포함하는 것이 바람직하다. 상기 황산콘드로이친을 30중량부 미만으로 포함하는 경우 상기 황산콘드로이친에 의한 효과를 기대하기 어려우며, 50중량부를 초과하여 포함되는 경우 타성분의 분율이 낮아져 효과가 떨어질 수 있다.
본 발명의 사료첨가용 조성물은 상기 혼합물의 효과를 강화하기 위하여 천연토코페롤 1~5중량부, 비타민 D 0.1~1중량부, 비타민 B1 0.1~1중량부, 비타민 B2 0.01~0.2중량부 및 질산염 혼합물 1~5중량부를 추가로 포함할 수 있다.
상기 천연토코페롤은 비타민 E를 의미하는 것으로 비타민E는 지용성 비타민의 일종으로, 토코페롤(tocopherol) 4종(알파토코페롤, 베타토코페롤, 감마토코페롤, 델타토코페롤)과 토코트리에놀 4종(알파토코트리에놀, 베타토코트리에놀, 감마토코트리에놀, 델타토코트리에놀)의 성분으로 구성되어 있다.
상기 토코페롤은 각종 독소와 발암물질(수은, 납, 오존, 이산화질소)로부터 인체를 보호하며, 혈관의 탄력을 유지하고 생체막에서 지방질(LDL)의 산화를 억제해서 세포막을 산화시키지 않으려는 작용을 하는 항산화물질이다. 또한, 적혈구 보호, 세포호흡, 헴 합성 및 혈소판 응집에 관여한다.
특히 심장혈관질환, 협심증, 동맥경화증, 혈전 정맥염 치료에 효과적이라고 주장하는 이들도 있으며, 몇몇 나라에서는 식품으로 분류되어 의약품으로의 판매를 허가하지 않고 있고 캐나다 등 몇몇 국가에서는 피부에 남은 흉터에 대한 처방 등의 목적으로 비타민E 연고를 구매하는 것이 가능하다. 이로한 토코페롤의 하루 적정량은 최대 540mg 정도이지만 영양제 섭취량은 12mg 이내로 적게 먹길 권장한다. 결핍되면 노화, 불임 등의 증상이 나타나며, 과잉시 부작용으로 피로, 출혈, 설사, 두통 등의 증상이 나타날 수 있다.
상기 천연코토페롤은 상기 글루코사민 100중량부 대비 1~5중량부가 포함될 수 있다. 상기 천연코토페롤이 1중량부 미만으로 포함되는 경우 상기 천연코토페롤에 의한 효과를 기대하기 어려우며, 5중량부를 초과하여 포함되는 경우 천연코토페롤에 의한 출혈과 같은 부작용이 발생할 수 있다.
이외에도 상기 유효성분의 흡수를 용이하게 하도록 다종의 비타민이 혼합되어 사용될 수 있다.
비타민은 주영양소(major nutrients)나 무기염류(minerals)는 아니지만 물질대사나 신체 기능을 조절하는 데 필수적인 영양소이다. 다량이 필요하진 않고 소량으로 인체에 작용하지만, 체내에서 합성이 불가능하거나 가능하더라도 필요량에 못 미치는 매우 미미한 수준이기 때문에 반드시 섭취를 통해 보충해줘야 하는 영양소이다.
비타민을 활용하는 생체활동은 다양하며, 영양소에 비하여 미량이면 충분하나 체내에서 거의 또는 아예 생성되지 않는다. 따라서 모든 동물은 생존하기 위해서는 이들 물질을 외부와의 상호작용을 통해 흡수하여야 한다. 비타민은 크게 수용성 비타민과 지용성 비타민으로 나누어지고, 부족하면 특유의 결핍 증상이 나타난다. 일부 비타민은 과잉 섭취시 부작용이 나타나기도 한다.
역사적으로 비타민은 '어떤 음식이 어떤 질병에 효과가 있다'는 식의 경험적 요법으로 각 문화권에서 전수되어 오다, 19세기 서양에서 탄수화물, 단백질, 지방, 무기염류 외에도 생명활동에 필수적인 요소가 자연식에 포함되어 있다는 사실이 실험으로 밝혀졌고 20세기 초에 일부의 성분들을 화학적으로 분리하는 데 성공하여 생화학자 독일계 폴란드인인 카지미르 풍크가 생명에게 꼭 필요한 아민, 즉 vital(생명의) + amine(아민) = vital amine 또는 vitamine이라고 불렀다. 이후 더 많은 성분들을 화학적으로 분리하여, 모든 비타민이 아민이 아니라는 사실이 밝혀지자 아민과 비타민의 관련성을 희석시키기 위해 e를 빼고 현재의 vitamin이라는 이름이 되었다.
비타민의 일반명은 A부터 알파벳 순서대로지만 E에서 갑자기 K로 건너뛰는데, 원래 비타민 F, G, H, I, J도 있었지만 비타민 F는 필수 지방산으로, 비타민 G, 비타민 I는 리보플라빈 즉 비타민 B2로, 비타민 H는 비오틴 즉 비타민 B7로, 비타민 J 중 카테콜은 필수성이 없는 것으로 밝혀졌고 플라빈은 B2로 재분류되어 사라졌다. K 이후로도 L1, L2 , M, O, P, PP, Q, S, T, U 등이 명명되었으나 모두 재분류되거나 폐기되었다. 체내 합성이 불가능하거나 가능하더라도 필요량에 미치지 못하기 때문에 반드시 음식을 통해 섭취해야만 하는 것으로는 비타민 외에도 필수 아미노산, 필수 지방산, 무기염류 등이 있다.
상기 비타민 D는 칼슘 대사의 필수요소로, 대부분의 칼슘 보충제는 칼슘에 비타민 D를 혼합한 형태로 되어 있다. 비타민 D는 간에서 대사되면서 칼시페디올(calcifediol)이란 호르몬 전구체로 바뀐다. 이후 칼시페디올은 신장에서 칼시트리올로 대사된다. 칼시페디올과 칼시트리올 모두가 비타민 D 수용체에 작용하며, 칼시페디올은 면역체계에서 사용되는 것으로 알려져있다. 이런 이유로 비타민 D 결핍은 면역체계의 약화를 일으킬 수 있다. 또한 칼시트리올은 칼슘이 등장하는 곳엔 거의 다 작용하는 스테로이드 호르몬 비슷한 신호전달물질로, 이 칼시트리올의 핵심적인 역할은 혈중 칼슘 이온의 농도를 높이는 것이다. 소장의 칼슘 흡수를 유도하고 뼈의 칼슘 유출을 유도하며 칼슘의 재흡수를 유도하는 방식이 대표적으로 알려져있다. 칼슘 이온의 농도는 심혈관계와 신경계에도 관련이 깊기 때문에 비타민 D의 결핍은 해당 체계에 문제를 일으킬 수 있다. 또한 뼈의 칼슘 유출을 유도하기 때문에 비타민 D만 섭취하는 것은 골다공증을 오히려 악화시킬 수도 있다. 이것 때문에 비타민 D를 칼슘 없이 먹는 것은 영 좋지 않다고 여겨지고 있다. 비타민 D가 부족하거나 해서 특별히 고용량을 갑자기 섭취하게 될 경우 더욱 칼슘을 같이 보충할 것이 권장된다. 따라서 본 발명의 경우 상기 껍질부를 가공하여 형성된 칼슘의 효과적인 흡수를 위하여 상기 비타민 D를 혼합하는 것이 바람직하다. 이때 상기 비타민 D는 글루코사민 100중량부 대비 0.1~1중량부가 혼합될 수 있다. 상기 비타민 D의 함량이 0.1중량부 미만인 경우 칼슘의 흡수율이 떨어짐과 동시에 혈중 칼슘농도가 낮아져 관절질환이 악화될 수 있으며, 1중량부를 초과하여 포함되는 경우 고칼슘형증이나 신장질환이 발생할 수도 있다.
상기 비타민 B는 여러가지 비타민 B군중 비타민 B1과 B2를 첨가하는 것이 바람직하다. 상기 비타민 B1과 B2의 경우 관절건강을 강화시키는 역할을 수행할 수 있다. 또한 상기 비타민 B1 및 B2 이외에도 B12도 유사한 역할을 하고 있지만 상기 비타민 B12의 경우 홍합에 많이 포함되어 있으므로 본 발명의 경우 비타민 B1 및 B2를 혼합하여 사용하는 것이 바람직하다.
상기 비타민 B1은 수용성 비타민의 일종으로 비타민 B 복합체 종류 중 가장 잘 알려진 종류일 것이다. 티아민이라고도 한다. 헤테로고리의 일종인 피리다진 화합물로 주로 에너지 대사 및 핵산 합성에 조효소로 사용된다. 따라서 탄수화물과 에너지 대사에 필요하다. 상기 티아민은 수용성 비타민이라 과잉되어도 그냥 소변으로 배출되기 때문에 부작용은 잘 안 나타난다. 다만 땀 등으로도 잘 배출되므로 적절한 섭취가 없으면 부족해질 수도 있다.
상기 비타민 B2는 리보플라빈(riboflavin)이라고도 하는 수용성 비타민의 일종이다. 1933년 P.조르지에 의하여 발견되었다. 어원은 라틴어로 노란색을 뜻하는 플라빈이다. 실제로 수용액은 노란색이며, 무수 상태의 리보플래빈 가루는 주황색을 나타낸다. 이러한 비타민B2는 거의 모든 식품에 광범위하게 분포되어 있다. 그 중 동물의 간, 고기, 생선 등의 동물성 식품 및 유제품에 많이 들어있으며 그 외에 녹색채소, 콩, 곡류, 알 등에도 많이 들어있다. 비타민B2는 생화학적으로 전자전달계에서 쓰이는 필수 조효소인 FMN(flavin mononucleotide)과, TCA 회로 등에서 전자와 양성자를 받아 전자전달계의 Complex II로 전자를 전달하는 FAD(flavin adenine dinucleotide) 등의 전구체로 쓰이는 매우 중요한 물질이다.
비타민B2가 결핍될 경우 구각염, 구순염, 설염, 구강염이나 코, 입, 음낭, 외음부 등 연하고 얇은 약한 피부에 지루성 피부염이 발생하기도 하며 피로, 빈혈을 유발할 수 있다. 비타민B2 결핍은 정상적인 식사를 하는 사람에게선 발생하지 않으나 영양실조, 경구피임약 복용자, 당뇨, 알코올 의존증, 간질환, 심혈관계 질환 등의 상황에선 발생할 수 있다. 비타민B2의 특별한 과잉시 부작용은 보고되지 않았다. 매일 수백mg을 투여해도 수용성이니 소변으로 배출되므로 무해하다. 소변 색이 형광빛으로 되긴하지만 인체엔 무해하다. 단 400mg 이상을 투여하면 다뇨, 설사가 일어날 수 있다는 보고가 있다.
상기 비타민 B1 및 B2는 상기 글루코사민 대비 비타민 B1 0.1~1중량부, 비타민 B2 0.01~0.2중량부가 포함될 수 있다. 상기 분율 미만으로 포함되는 경우 비타민 B에 의한 효과를 기대하기 어려우며, 상기 범위를 초과하여 포함되는 경우 고가의 비타민을 사용하게 되므로 비경제적이다.
상기 반려동물 관절질환 개선을 위한 사료첨가용 조성물은, 액상형, 고형 또는 분말형의 제형을 가지도록 제조될 수 있다. 이를 위하여 상기와 같은 비율로 혼합된 이후 수분을 공급하여 케이크형으로 제조될 수 있으며, 재건조된 이후 원하는 크기로 분쇄되어 분말형으로 공급될 수 있다. 또한 물과 혼합되어 액상형으로 제조될 수도 있으며, 적절한 크기를 가지는 고형으로 제작되어 공급되는 것도 가능하다. 사용자의 경우 상기와 같이 제조된 사료첨가용 조성물을 사료화 혼합하여 급양할 수 있으며, 이때 반려동물용 사료에 1~10중량%가 혼합되어 급양될 수 있다.
상기 사료는 축산업에서 가축이나 애완동물에게 먹이는 식품을 말한다. 보통 대용량 자루로 취급되며 유통되는 대부분의 사료는 여러 형태로 가공되어 있다.
다른 방법을 사용하는 영양공급과는 달리 가공된 사료를 사용하는 경우 영양 조정이 손쉽다. 그래서 가축의 종류나 사용 목적에 맞춰 그 종류도 세분화되는 것이 기본적이다 하지만 이를 먹여 키운 가축은 방목해서 키운 것에 비해 낮게 치는 경향이 있다. 소, 말 등의 초식 제류 동물용으로 만든 건초의 경우 따로 여물이라고 하며, 이런 풀만을 먹인 소를 일컫는 '푿소'라는 어휘도 있다. 새의 사료는 모이라고 한다.
외국에서 지금과 같은 건조 사료가 도입되기 전에는 소죽, 말죽, 여물이라 하여 짚, 콩, 고구마 줄기 등 쓰지 못하는 풀등을 섞어 죽처럼 끓여 먹이기도 하였으며, 아직도 이런 전통적인 방식으로 소나 말을 먹이는 농가도 존재한다. 식용으로 개를 기르는 경우 사료를 아끼고 잔반을 처리할겸 개사료+잔반으로 개죽을 끓여 개를 먹이는 농가도 일부 존재한다.
반려동물과 같은 경우에는 그냥 깔끔하게 기르는 상황에서의 일상식으로서의 기능을 한다. 반면 가축의 경우 사료가 비육, 착유 등에 영향을 끼치기 때문에 일종의 연료 역할을 하며, 애완동물의 경우 B2C 시장의 비중이 큰 반면 가축의 경우 B2B 시장의 비중이 크다. 그래서 가축으로 주로 키우는 동물에게 애완동물용 사료를 먹인다면 몸에 이상이 생길 확률이 높은데, 반대의 경우도 마찬가지. 애완돼지의 경우 가축용 사료를 소분하거나 미니피그용 사료를 분리해서 팔기도 한다.
국내의 애견사료의 경우 미국의 영향을 받아 수분을 없앤 (건식)사료가 주를 이루고 있으며, 현재는 유럽식의 수분이 포함된 (습식)사료도 많이 시장에 진출 중이다.
반려동물은 좋아하여 가까이 두고 귀여워하며 기르는 동물을 말한다. 엄밀하게 따지면 가축의 한 부류라고 할 수 있지만, 실제 언어생활에서는 분리하여 부르는 게 보통이다. 펫(pet)이라고도 한다.
일반적으로 많이 키우는 개와 고양이를 먼저 떠올리기 쉽지만, 정말 다양한 종류의 애완동물이 있다. 포유류, 조류, 파충류, 양서류, 어류 같은 척추동물뿐만 아니라 절지동물, 연체동물같은 무척추동물까지 종류가 많다. 동물이 아닌 식물을 취미로 기르는 것을 뜻하는 애완식물이라는 말도 존재하며, 국어사전에도 실려 있다. 종종 쓰이는 원예라는 단어는 채소, 과일, 화초 등을 기르는 기술 그 자체를 의미하기 때문에 애완식물과의 의미상 거리가 제법 크다.
이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부한 도면을 참조하여 당해 분야의 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 설명하기로 한다. 또한, 본 발명을 설명함에 있어 관련된 공지의 기능 또는 공지의 구상에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략하기로 한다. 그리고 도면에 제시된 어떤 특징들은 설명의 용이함을 위해 확대 또는 축소 또는 단순화된 것이고, 도면 및 그 구성요소들이 반드시 적절한 비율로 도시되어 있지는 않다. 그러나 당업자라면 이러한 상세 사항들을 쉽게 이해할 것이다.
실시예 1
채집된 까마귀쪽나무열매(제주도산)를 세척한 다음, 수분항량이 15중량%미만이 되도록 건조하였다. 건조가 완료된 까마귀쪽나무열매를 팽화기에 장입한 다음, 팽화기 내부를 70atm으로 가압하고 액화질소를 공급하여 40분간 방치하였다. 상기 방치가 오나료된 이후 팽화기의 물을 개방하여 급격하게 감압하였으며, 이를 통하여 상기 까마귀쪽나무열매를 팽화시켰다. 팽화된 까마귀쪽나무열매를 레몬즙에 침지한 다음, 60kHz의 진동수를 가지는 초음파를 600W의 강도로 7분간 공급하였다. 상기 초음파의 공급이 완료된이후 10일간 보관하여 추출을 수행하였다.
추출이 완료된 이후 고형분과 액성성분을 분리하였으며, 고형분을 초임계유체추출기에 장입한 다음 이산화탄소를 이용하여 초임계유체추출을 실시하였다.
상기 초임계유체추출기에서 분리된 추출물과 상기 액상성분을 혼합하고 15000rpm으로 회전하는 믹서를 이용하여 유화시켰다. 유화가 완료된 이후 감압증류기에서 농축하고 동결건조기를 통하여 분말화하는 것으로 까마귀쪽나무열매 추출물 분말을 제조하였다.
초록입홍합(뉴질랜드산)의 체부와 껍질부를 분리한 다음, 체부를 건조하여 분말화 하였다. 상기 분말화된 체부를 100℃의 물에 30분간 침지하여 추출물을 제조하였다. 상기 추출물에서 고형분과 액상성분을 분리한 다음, 고형분을 초임계유체추출기에 장입하고, 이산화탄소를 이용하여 초임계유체추출을 실시하였다. 상기 초임계유체추출기에서 분리된 추출물과 상기 액상성분을 혼합하고 15000rpm으로 회전하는 믹서를 이용하여 유화시켰다. 유화가 완료된 이후 감압증류기에서 농축하고 동결건조기를 통하여 분말화하는 것으로 초록입홍합 추출물 분말을 제조하였다.
글루코사민100중량부 대비 메틸설포니메탄(MSM) 80중량부, 상기 방법으로 제조된 까마귀쪽나무열매추출물 80중량부, 상기 방법으로 제조된 초록입홍합추출물 80중량부, 보스웰리아 분쇄물 30중량부, 황산콘드로이친 40중량부, 천연토코페롤 2중량부, 비타민 D 0.5중량부, 비타민 B1 0.5중량부 및 비타민 B2 0.1중량부의 비율로 혼합하여 사료첨가제를 제조하였다.
실시예 2
상기 실시예 1에서 까마귀쪽나무열매 추출물 분말 대신 까마귀쪽나무열매를 건조한 다음 분쇄한 까마귀쪽나무열매 분말을 사용한 것을 제외하고 동일하게 실시하였다.
실시예 3
상기 실시예 1에서 까마귀쪽나무열매 추출물 분말을 사용하지 않은 것을 제외하고 동일하게 실시하였다.
실시예 4
상기 실시예 1에서 초록입홍합추출물 분말 대신 초록입홍합의 체부를 건조하고 분쇄한 초록입홍합 분말을 사용한 것을 제외하고 동일하게 실시하였다.
실시예 5
상기 실시예 1에서 초록입홍합 추출물 분말을 사용하지 않은 것을 제외하고 동일하게 실시하였다.
실험예 1
상기 실시예 1~5에 따라 제조된 사료첨가물의 기호도에 대하여 관능평가를 실시하였으며, 그 결과를 아래 [표 1]에 나타내었다.
관능시험은 1세 내지 7세의 건강한 애완견 20 마리에게 상기 실시예에어 제조된 사료첨가제 5중량%가 혼합된 사료를 제공하였을 때, 선호하는 반려동물 섭취 기호도 평가를 실시하였다. 실시예들의 사료첨가제 5중량%가 혼합된 사료 각 130g을 각 애완견에게 동시에 공급하였으며, 비교예 1로서 상기 사료첨가제가 혼합되지 않은 사료를 급양하였다. 점수 및 평가기준은 10점 채점법을 이용하였다.
| 섭취 기호도 | |
| 실시예 1 | 9.4 |
| 실시예 2 | 7.6 |
| 실시예 3 | 9.2 |
| 실시예 4 | 7.3 |
| 실시예 5 | 9.1 |
| 비교예 1 | 9.5 |
표 1에 나타난 바와 같이 본 발명의 실시예 1의 경우 섭취기호도가 비교예 1과 크게 차이가 나지 않는 것으로 나타났다. 추출물 대신 원물의 분말을 사용한 실시예 2 및 실시예 4의 경우 섭취 기호도가 감소하는 것으로 나타나고 있어 원물을 분말화 하여 사용하는 경우 반려동물의 기호도가 감소하는 것을 확인할 수 있었다.
실험예 2
1세 내지 7세의 건강한 애완견 20 마리에게 상기 실시예에어 제조된 사료첨가제 5중량%가 혼합된 사료 130G을 1일 3회씩 30일간 제공한 다음, 골밀도 변화를 측정하였다.
CTAn 소프트웨어를 사용하여 실시예 1~5와 비교예에 따라 제조된 반려동물 관절 영양제 조성물을 경골(tibia)의 원위부(먼쪽부위; distal part) 말단에서부터 비골(fibula)이 만나는 지점까지를 관심영역(Region of Interest; ROI)으로 적용하여 피질골(cortical bone)을 포함하여 각각의 골 미세구조를 분석하였고, 골밀도는 피질골을 제외한 지주골(=골소주; trabecular bone)을 분석하였다. 측정한 골밀도(bone mineral density)는 하기 [표 2]에 나타낸 바와 같다.
| 골밀도 변화(mg/㎤) | |
| 실시예 1 | 58.15 |
| 실시예 2 | 13.49 |
| 실시예 3 | 11.25 |
| 실시예 4 | 11.26 |
| 실시예 5 | 9.44 |
| 비교예 1 | 1.26 |
표 2에 나타난 바와 같이 기존의 사료를 급여한 비교예 1의 경우 골밀도 변화가 거의 관측되지 않았지만, 본 발명의 실시예 1의 경우 골밀도가 크게 변화하여 상승되는 것으로 나타났다. 다만 추출물 대신 원물 분쇄물을 사용한 실시예 2 및 4의 경우 그 상승폭이 줄어들어 추출물을 이용하여 참가물질을 제조하는 경우 소화흡수율이 개선되는 것을 확인할 수 있었다.
이상에서는 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 도시하고 설명하였지만, 본 발명은 상술한 특정의 실시예에 한정되지 아니하며, 청구범위에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 다양한 변형실시가 가능한 것은 물론이고, 이러한 변형실시들은 본 발명의 기술적 사상이나 전망으로부터 개별적으로 이해되어져서는 안 될 것이다.
Claims (5)
- 글루코사민100중량부 대비 메틸설포니메탄(MSM) 70~90중량부, 까마귀쪽나무열매추출물 70~90중량부, 초록입홍합추출물 70~90중량부, 보스웰리아 분쇄물 20~40중량부 및 황산콘드로이친30~50중량부를 포함하는 반려동물 관절질환 개선을 위한 사료첨가용 조성물에 있어서,
상기 까마귀쪽나무열매추출물은,
채집된 까마귀쪽나무열매를 세척하는 단계;
세척된 까마귀쪽나무열매를 수분함량이 10~20중량%가 되도록 건조시키는 단계;
상기 건조된 까마귀쪽나무열매를 팽화시키는 단계;
상기 팽화된 까마귀쪽나무열매를 산성용액에 침지하고 초음파를 공급하여 추출하는 단계;
상기 추출이 완료된 이후 고형분과 액상성분을 분리하는 단계;
상기 고형분을 초임계유체 추출장치에 공급하여 지용성 성분을 분리하는 단계;
상기 액상성분과 상기 지용성 성분을 혼합한 다음 유화처리하는 단계; 및
상기 유화처리가 완료된 이후 진공농축기에 공급하여 농축하고 동결건조하여 까마귀쪽나무열매추출물 분말을 제조하는 단계;
를 포함하는 방법으로 제조되는 것을 특징으로 하는 반려동물 관절질환 개선을 위한 사료첨가용 조성물.
- 삭제
- 제1항에 있어서,
상기 까마귀쪽나무열매를 팽화시키는 단계는,
상기 건조된 까마귀쪽나무열매를 팽화기에 장입하는 단계;
상기 팽화기내부를 60~80atm으로 가압한 다음, 액체질소를 공급하고 20~60분간 방치하는 단계; 및
상기 팽화기 내부를 감압하여 상기 까마귀쪽나무열매를 팽화시키는 단계;
를 포함하는 것을 특징으로 하는 반려동물 관절질환 개선을 위한 사료첨가용 조성물.
- 제1항에 있어서,
상기 초록입홍합추출물은,
상기 초록입홍합의 체부와 껍질부를 분리하는 단계;
상기 분리된 체부를 건조한 다음 분쇄하여 체부 분쇄물을 제조하는 단계;
상기 체부 분쇄물을 80~120℃의 물에 20~60분간 침지하여 추출하는 단계;
상기 추출이 완료된 이후 고형분과 액상성분을 분리하는 단계;
상기 고형분을 초임계유체 추출장치에 공급하여 지용성 성분을 분리하는 단계;
상기 액상성분과 상기 지용성 성분을 혼합한 다음 유화처리하는 단계;
상기 유화처리가 완료된 이후 진공농축기에 공급하여 농축하고 동결건조하여 체부 추출물 분말을 제조하는 단계;
상기 껍질부를 산성용액에 10~20시간동안 침지하는 단계;
상기 침지가 완료된 껍질부를 중화시킨 다음, 소성로에 투입하고 800~1200℃의 온도로 소성하는 단계;
상기 소성이 완료된 이후 분쇄하여 껍질부 분쇄물을 제조하는 단계; 및
상기 체부추출물 분말 100중량부 대비 상기 껍질부분쇄물 20~40중량부를 혼합하여 초록입홍합추출물 분말을 제조하는 단계;
를 포함하는 방법으로 제조되는 것을 특징으로 하는 반려동물 관절질환 개선을 위한 사료첨가용 조성물.
- 제1항에 있어서,
상기 반려동물 관절질환 개선을 위한 사료첨가용 조성물은 천연토코페롤 1~5중량부, 비타민 D 0.1~1중량부, 비타민 B1 0.1~1중량부 및 비타민 B2 0.01~0.2중량부를 추가로 포함하며,
상기 반려동물 관절질환 개선을 위한 사료첨가용 조성물은, 액상형, 고형 또는 분말형의 제형을 가지도록 제조되며, 반려동물용 사료에 1~10중량%가 혼합되어 급양되는 것을 특징으로 하는 반려동물 관절질환 개선을 위한 사료첨가용 조성물.
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