KR102259296B1 - 발골작업용 테이블 - Google Patents

발골작업용 테이블 Download PDF

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KR102259296B1
KR102259296B1 KR1020210018353A KR20210018353A KR102259296B1 KR 102259296 B1 KR102259296 B1 KR 102259296B1 KR 1020210018353 A KR1020210018353 A KR 1020210018353A KR 20210018353 A KR20210018353 A KR 20210018353A KR 102259296 B1 KR102259296 B1 KR 102259296B1
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조영진
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(주) 계림식품농업회사법인
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Abstract

본 발명의 일 실시예에 따른 발골작업용 테이블이 개시된다. 본 발명의 일 실시예에 따른 발골작업용 테이블은 발골하고자 하는 육계를 임시 보관할 수 있도록 한 공급테이블(110)과, 상기 공급테이블(110)에서 공급되는 육계를 각 작업자에게 운반할 수 있도록 한 공급컨베이어(130)와, 상기 공급컨베이어(130)를 따라 양 측면에 위치되어 작업자가 공급되는 육계를 발골작업할 수 있는 작업대(140)와, 상기 작업대(140)의 하부에 위치되어 발골 작업된 순살을 이동 및 배출할 수 있는 배출컨베이어(150)를 포함하는 발골작업용 테이블이 제공된다.

Description

발골작업용 테이블{table for bone removal work}
본 발명 발골작업용 테이블에 관한 것으로, 보다 상세하게는 발골하고자 하는 닭을 자동으로 공급할 수 있도록 하는 동시에 발골이 완료된 순살과 발골된 뼈를 쉽고 간편하게 분리할 수 있도록 한 발골작업용 테이블에 관한 것이다.
일반적으로 가금류(닭, 오리)를 가공함에 있어 가금류를 부위별로 가공하거나 내장 등을 제거하여 공급하고 있다.
특히, 육계의 경우 1차적으로 가공된 상태에서 작업자의 수작업에 의해 가공되는데, 최근에는 소비자의 선호도에 따라 부위별로 가공되거나, 뼈를 발골하여 순살의 상태로 가공하여 공급하고 있으며, 이러한 기술 내용이 한국공개특허10-2020-0006771에 개시되어 있다.
즉, 가축 도체 중 가금류의 해체 처리는 2가지의 주요 공정으로 구분될 수 있다. 하나는 도살에서부터 방혈, 제모, 세정을 수행하는 1차공정과, 다른 하나는 1차 해체 공정을 거친 가금류를 냉각한 후, 각 부위별로 분할 및 발골을 수행함으로써, 살고기나 부산물을 생산한 다음 포장 보관하는 2차공정으로 이루어지며, 1차공정에서는 도살에서부터 제모, 세정까지 자동화가 이루어지는 것으로, 대부분 자동화 처리되고 있으며, 2차공정에서는 육계의 상하 부분의 분리, 다리나 가슴살 등의 각 부위의 분할, 및 분할된 각 부위의 발골작업을 행사는 것으로 현재 자동화가 증대되고 있다.
그러나, 2차공정의 발골작업은 가금류의 크기와 모양이 제각각이고, 관절을 정확히 잘라내 뼈와 살을 분리해야 하므로, 자동화하기에는 변수가 많이 발생했으며, 발골작업중 자칫 뼈를 자르기라도 하면 고기가 오염되고, 제거한 뼈에 살이 너무 많이 붙어 있으면 비용 손실이 커지는 단점이 있었다.
따라서, 발골작업은 현재 대부분 수작업으로 진행되고 있다. 예컨데, 대형 테이블에서 여러명의 작업자들이 일정간격을 갖도록 위치된 후 각자가 발골작업을 진행하여 발골된 뼈와 순살을 분리하고 있는 실정이다.
즉, 대형 테이블 일정각도로 위치한 작업자들에게 일일이 발골하고자 하는 가금류(이하 '육계'라 칭함.)를 운반한 후 이를 작업자들이 발골작업을 수행하여 각기 다른 케이스에 분리하는 방식으로 발골작업을 수행하고 있다.
이로인해, 작업의 효율성이 떨어지는 단점과 함께, 전체적인 생산성이 감소하는 단점이 있었다.
따라서 본 출원인은 상술한 바와 같이 제반되는 종래의 문제점을 해결할 수 있도록 한 발골작업용 테이블을 강구하게 되었다.
한국공개특허 10-2020-0006771(2020.01.21.) 한국등록특허 10-1927897(2018.12.05.)
본 발명의 일 실시예에 따르면, 작업자들에게 자동으로 발골하고자 하는 육계를 공급할 수 있도록 하는 동시에 발골된 뼈 및 부산물과 순살을 쉽고 간편하게 분리해 낼 수 있도록 함으로써, 작업자의 작업율을 향상시킬 수 있도록 하여 전체적인 생산성을 향상시킬 수 있는 발골작업용 테이블을 제공하고자 한다.
본 발명의 일 실시예에 따른 발골작업용 테이블이 개시된다. 본 발명의 일 실시예에 따른 발골작업용 테이블은 발골하고자 하는 육계를 임시 보관할 수 있도록 한 공급테이블과, 상기 공급테이블에서 공급되는 육계를 각 작업자에게 운반할 수 있도록 한 공급컨베이어와, 상기 공급컨베이어를 따라 양 측면에 위치되어 작업자가 공급되는 육계를 발골작업할 수 있는 작업대와, 상기 작업대의 하부에 위치되어 발골 작업된 순살을 이동 및 배출할 수 있는 배출컨베이어를 포함하는 발골작업용 테이블이 제공된다.
본 발명에 따른 발골작업용 테이블은 컨베이어를 통해 발골하고자 하는 육계를 자동으로 공급할 수 있도록 함으로써, 작업자의 편의성을 향상시킬 수 있으며, 또한 발골이 완료된 뼈 및 부산물은 작업자의 일측에 마련된 뼈 저장통으로 버려지고, 순살은 배출컨베이어를 통해 이동되어 순살 저장통에 모여지도록 하는 등 쉽고 간편하게 순살과 뼈를 분리할 수 있어 작업의 효율성이 향상되며 그로 인해, 전체적인 생산량을 향상시킬 수 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 발골작업용 테이블을 개략적으로 도시
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 발골작업용 테이블의 평면도이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 발골작업용 테이블의 측면도이다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 사용된 공급테이블을 개략적으로 도시한 도면이다.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 사용된 공급컨베이어를 개략적으로 도시한 도면이다.
도 6은 본 발명의 일 실시예에 사용된 작업대를 개략적으로 도시한 도면이다.
도 7은 본 발명의 일 실시예에 사용된 배출컨베이어를 개략적으로 도시한 도면이다.
도 8은 도 7의 철첩수단을 개략적으로 도시한 도면이다
도 9는 본 발명의 일 실시예에 사용된 보조컨베이어를 개략적으로 도시한 도면이다.
이하, 본 발명을 첨부된 도면을 참조하여 더욱 상세하게 설명하면 다음과 같다.
이에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니 되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다.
따라서, 본 명세서에 기재된 실시 예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시 예에 불과할 뿐이고, 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들은 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형 예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다.
본 발명의 일 실시예에 따른 발골작업용 테이블은 발골 하고자 하는 육계를 쉽고 간편하게 공급할 수 있으며, 발골이 완료된 순살과 뼈를 빠른시간 내에 분리할 수 있는 등 작업성을 향상시킬 수 있도록 한 것을 특징으로 한다.
도 1 내지 도 3을 참고하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 발골작업용 테이블은 발골하고자 하는 육계를 임시 보관할 수 있도록 한 공급테이블(110)과, 상기 공급테이블(110)의 일측에 설치되어 보관된 육계를 일방향으로 가압하여 작업자에게로 공급할 수 있도록 하는 공급수단(120)과, 상기 공급테이블(110)에서 공급되는 육계를 각 작업자에게 운반할 수 있도록 한 공급컨베이어(130)와, 상기 공급컨베이어(130)를 따라 양 측면에 위치되어 작업자가 공급되는 육계를 발골작업할 수 있는 작업대(140)와, 상기 작업대(140)의 하부에 위치되어 발골 작업된 순살을 이동 및 배출할 수 있는 배출컨베이어(150)와, 상기 작업대(140)의 일측에 위치되어 발골되는 뼈와 부산물을 보관할 수 있도록 한 보관통(미도시)을 포함할 수 있다.
구체적으로, 도 4를 참고하면 공급테이블(110)은 소정의 면적을 갖는 판 형태로 형성되며 일방향으로 기울어지게 위치되는 것으로, 임시로 보관되는 육계가 기울어진 일방향으로 자중에 의해 향하도록 한다.
또한, 공급테이블(110)에는 테두리를 따라 상방향으로 가이드판(112)이 돌출되게 형성되어 적층되는 육계가 낙하되는 것을 방지한다. 이때, 상기 공급테이블(110)의 하부에는 자중에 의해 하방향으로 이동되는 육계를 공급테이블(110)의 중심으로 향하도록 하여 공급컨베이어(130)로 자연스럽게 올려질 수 있도록 한다.
또한, 상기 공급테이블(110)의 후방 일측에는 공급수단(120)이 설치된다. 상기 공급수단(120)은 공급테이블(110)에 일시 보관되는 육계를 공급컨베이어(130)로 향하도록 가압하는 것으로, 특히, 자중에 의해 상기 공급테이블(110)에서 이동되지 않고 정체되는 육계를 일방향으로 가압하여 상기 공급컨베이어(130)로 향하도록 한 것이다.
이를 위해, 상기 공급수단(120)은 공급테이블(110)의 후방측 가이드판(112)에 일면이 접촉되게 위치되며 육계를 가압할 수 있도록 한 가압판(122)과, 상기 가압판(122)의 측면 양측을 슬라이딩 가능하게 지지하는 가이드레일(124)과, 상기 가압판(122)의 후방에 위치되어 상기 가압판(122)을 상기 가이드레일(124)을 따라 이동시킬 수 있는 가압실린더(126)를 포함할 수 있다.
즉, 대부분의 육계가 자중에 의해 기울어지게 설치된 공급테이블(110)을 따라 이동되면서 상기 공급컨베이어(130)에 안착되나, 일부 이동되지 않는 육계의 경우는 상기 공급수단(120)에 의해 이동되어 공급컨베이어(130)에 안착되게 된다.
한편, 도 5를 참고하면, 공급컨베이어(130)는 소정의 길이를 갖도록 형성되어 상기 공급테이블(110)에서 공급되는 육계를 이동시킬 수 있도록 한 것으로, 소정의 길이를 가지며 지면에 대해 일정 높이 이상 위치될 수 있게 설치되는 지지부재(131)와, 상기 지지부재(131)의 길이방향 양 끝단에 설치되는 한 쌍의 기어부재와(132), 상기 한 쌍의 기어부재(132)를 연결하며 기어부재(132)의 회전시 순환될 수 있도록 설치되는 벨트(133)와, 상기 한 쌍의 기어부재(132) 중 어느 하나와 결합되어 상기 기어부재(132)를 회전시킬 수 있는 모터(134)를 포함할 수 있다.
즉, 상기 공급테이블(110)에서 육계가 공급되면 모터(134)의 구동에 의해 상기 지지부재(131)의 양 끝단을 순환하게 되는 벨트(133)의 상측에 안착되고, 이에 따라 육계가 이동되면서 상기 공급컨베이어(130)의 길이방향을 따라 양 측면에 등간격을 갖도록 이격되게 위치되는 복수의 작업자들에게 공급되게 된다.
한편, 상기 공급컨베이어(130)의 길이방향 측면 양측에는 작업자와 공급컨베이어(130) 사이에 작업대(140)가 위치될 수 있도록 하여 상기 공급컨베이어(130)를 통해 공급되는 육계를 작업자가 컨텍하여 상기 작업대(140)에서 발골작업을 수행할 수 있도록 한다.
도 6을 참고하면, 상기 작업대(140)는 상기 공급컨베이어(130)의 측면 양측에 위치되는 것으로, 상기 일측이 상기 공급컨베이어(130)의 지지부재(131)에 고정되게 설치되는 연결부재(142)와, 상기 연결부재(142)의 상측에 분리가능하게 설치되는 도마(144)를 포함할 수 있다.
즉, 상기 공급컨베이어(130)의 지지부재(131) 측면 양측에 길이방향을 따라 일측이 상기 지지부재(131)와 연결되도록 복수개의 연결부재(142)가 설치되고, 상기 복수개의 연결부재(142) 상측에 도마(144)가 위치된다. 이때, 상기 도마(144)는 복수개로 이루어지며 선택적으로 탈부착될 수 있는 구조로서, 상기 연결부재(142)의 상측에 돌출형성되는 복수개의 결합돌기(143)와, 상기 결합돌기(143)가 끼움결합되어 고정될 수 있게 도마(144)에 끼움공(145)이 형성되어 있으며, 일측에는 도마(144)의 상하부를 관통하여 발골된 순살을 통과시킬 수 있는 관통공(146)이 형성되어 있다.
또한, 상기 공급컨베이어(130)의 측면 양측에 위치되는 각 작업대(140)의 하부에는 배출컨베이어(150)가 설치됩니다.
상기 배출컨베이어(150)는 상기 작업대(140)에서 발골 작업이 완료된 순살을 이송 및 배출시킬 수 있도록 한 것으로, 도 7에 도시된 바와 같이, 상기 작업대(140)의 하부에 설치되는 것으로 상기 작업대(140)와 동일한 길이를 갖도록 설치되는 배출테이블(151)과, 상기 배출테이블(151)의 양 끝단에 설치되는 한 쌍의 기어풀리(152)와, 상기 한 쌍의 기어풀리(152)를 연결하며 상기 기어풀리(152)의 회전에 따라 순환되는 배출벨트(153)와, 상기 한 쌍의 기어풀리(152) 중 어느 하나와 결합되어 상기 기어풀리(152)를 회전시킬 수 있도록 한 모터(154)와, 상기 배출벨트(153)의 측면 양측에 길이방향을 따라 상방향으로 돌출되게 위치되어 상기 배출벨트(153)에 낙하되는 순살이 상기 배출테이블(151)에서 이탈되는 것을 방지하도록 한 이탈방지판(155)과, 상기 이탈방지판(155)과 상기 배출테이블(151)을 연결하며 선택적으로 상기 이탈방지판(155)을 회전시켜 절첩될 수 있도록 한 절첩수단(156)을 포함할 수 있다.
여기서, 상기 이탈방지판(155)은 상기 절첩수단(156)의 조작에 의해 일방향으로 회전되는 것으로, 상기 이탈방지판(155)의 측면 일측에는 작업자가 파지하여 상기 이탈방지판(155)을 회전시킬 수 있도록 한 손잡이(155a)가 마련되어 있으며, 상기 절첩수단(156)은 도 8에 도시된 바와 같이, 소정의 길이를 갖으며 일단이 상기 이탈방지판(155)에 고정되게 형성된 회전편(156a)과, 상기 회전편(156a)의 타단과 결합핀(157)을 통해 결합되며 수직하게 장공이 형성된 고정편(156b)과, "ㄴ"자 형상으로 형성되며 일단이 상기 배출테이블(151)과 고정결합되어 상기 이탈방지판(155)의 하부가 안착될 수 있도록 한 받침편(156c)으로 구성될 수 있다.
즉, 도면에 도시된 바와 같이, 초기에는 상기 배출벨트(153)의 측면 양측에 이탈방지판(155)이 기립하게 위치된 상태로 사용되며, 이 상태에서 작업자가 상기 손잡이(155a)를 파지한 후 상방향으로 힘을 가하게 되면 고정편(156b)에 형성된 장공을 따라 결합편이 상방향으로 이동되면서 상기 받침편(156c)에 하부가 안착된 이탈방지판(155)이 상승하면서 빠지게 되어 일방향으로 회전될 수 있게 된다.
따라서, 상기 작업대(140)에서 발골작업이 완료된 순살을 도마(144)에 형성된 관통공(146)을 통해 상기 배출벨트(153)로 낙하시키면 모터(154)의 구동에 의해 순환되는 배출벨트(153)에 안착되고, 상기 배출벨트(153)가 순환되면서 순살을 일측에 마련되는 순살보관통(미도시)으로 이송시켜 보관되도록 한다. 또한, 배출벨트(153)의 순환시 이탈방지판(155)은 낙하된 순살이 배출컨베이어(150)에서 이탈되는 것을 방지하게 된다. 한편, 발골된 뼈와 부산물은 작업자의 일측에 마련되는 보관통에 버려지게 된다.
그리고, 발골작업이 완료된 이후에는 상기 절첩수단(156)을 이용하여 이탈방지판(155)을 절첩시킨 후 세척을 행할 수 있다. 이때, 세척을 용이하게 행할 수 있도록 상기 배출테이블(151)의 일측에는 세척유닛(160)이 마련될 수 있다. 상기 세척유닛(160)은 상기 배출테이블(151)의 세척시 세정수를 공급하는 동시에 공급테이블(110) 및 작업대(140), 그리고 배출컨베이어(150) 등을 세척할 수 있게 브러쉬(162)가 구비되어 있으며, 상기 브러쉬(162)로 세정수를 공급할 수 있게 세척수공급부로 이루어져 있다.
한편, 본 발명의 일 실시예에 따른 발골작업용 테이블은 도 9에 도시된 바와 같이, 보조공급컨베이어(170)를 더 포함할 수 있다.
상기 보조공급컨베이어(170)는 상기 공급컨베이어(130)의 상측에 이격되게 위치되는 것으로 상기 공급컨베이어(130)와 마찬가지로 지지부재(171), 한 쌍의 기어부재(172) 및 벨트(173), 그리고 모터(174)로 구성되어 있으며, 발골하고자 하는 육계의 양이 많을 경우 선택적으로 사용될 수 있도록 한 것이다.
즉, 상기 공급컨베이어(130)와 동일하게 소정의 길이를 갖도록 형성되며, 벨트(173)가 구비되어 순환될 수 있도록 함으로써, 육계를 추가적으로 이동시킬 수 있게 할 수 있다. 이때, 상기 보조공급컨베이어(170)의 일측 바람직하게는 상기 공급테이블(110)이 위치한 일단에는 연결컨베이어(175)가 회동가능하게 구비된다.
상기 연결컨베이어(175)는 도 9에 도시된 바와 같이, 상기 보조공급컨베이어(170)의 기어부재(172)와 체인(175d)을 통해 연결되어 보조공급컨베이어(170)에 마련된 모터(174)의 구동시 동시에 보조벨트가 순환될 수 있도록 한 것으로, 상기 보조공급컨베이어(170)의 지지부재(171)와 일단이 회전가능하게 설치되는 지지체(175a)와, 상기 지지체(175a)의 양단에 마련되는 한 쌍의 기어풀리(175b)와, 상기 한 쌍의 기어풀리(175b)를 연결하여 순환되는 보조벨트(175c)와, 상기 한 쌍의 기어풀리(175b) 중 어느 하나가 상기 보조공급컨베이어(170)의 기어부재(172)와 연결되어 상기 기어풀리(172)의 회전시 상기 기어풀리(175b)가 회전될 수 있도록 한 체인(175d) 및 일단은 상기 보조공급컨베이어(170)의 지지부재(171)와 연결되고, 타단은 상기 지지체(175a)와 연결되어 신장 축소에 따라 상기 지지체(175a)가 회전될 수 있는 엑츄에이터(175e)를 포함할 수 있다.
즉, 대량의 육계가 공급되면, 상기 엑츄에이터(175e)를 구동시켜 연결컨베이어(175)의 지지체(175a)의 일단이 상기 공급테이블(110)로 향하도록 회전시켜 보조벨트(175c)를 통해 육계가 상기 보조공급컨베이어(170)를 통해서도 작업자에게 공급되도록 할 수도 있다.
이때, 상기 보조벨트(175c)에는 등간격을 갖도록 걸림돌기를 형성하여 상기 보조벨트(175c)에서 육계가 미끄러지는 것을 방지하도록 한다.
따라서, 본 발명의 일 실시예에 따른 발골작업용 테이블은 쉽고 간편하게 육계를 작업자에게 이동시킬 수 있어 작업의 효율성을 향상시킬 수 있으며, 그로 인해 생산성을 향상시킬 수 있다.
따라서, 본 발명의 사상은 설명된 실시예에 국한되어 정해져서는 아니 되며, 후술하는 특허청구범위뿐 아니라 이 특허청구범위와 균등하거나 등가적 변형이 있는 모든 것들은 본 발명 사상의 범주에 속한다고 할 것이다.
110 : 공급테이블 112 : 가이드판
120 : 공급수단 122 : 가압판
124 : 가이드레일 126 : 가압실린더
130 : 공급컨베이어 131 : 지지부재
132 : 기어부재 133 : 벨트
134 : 모터 140 : 작업대
142 : 연결부재 143 : 결합돌기
144 : 도마 145 : 끼움공
146 : 관통공 150 : 배출컨베이어
151 : 배출테이블 152 : 기어풀리
153 : 배출밸트 154 : 모터
155 : 이탈방지판 155a : 손잡이
156 : 절첩수단 156a : 회전편
156b : 고정편 156c : 받침편
157 : 결합핀 160 : 세척유닛
170 : 보조공급컨베이어 171 : 지지부재
172 : 기어부재 173 : 벨트
174 : 모터 175 : 연결컨베이어
175a : 지지체 175b : 기어풀리
175c : 보조벨트 175d : 체인
175e : 엑츄에이터

Claims (8)

  1. 발골하고자 하는 육계를 임시 보관할 수 있도록 한 공급테이블(110)과,
    상기 공급테이블(110)에서 공급되는 육계를 각 작업자에게 운반할 수 있도록 한 공급컨베이어(130)와,
    상기 공급컨베이어(130)를 따라 양 측면에 위치되어 작업자가 공급되는 육계를 발골작업할 수 있는 작업대(140)와,
    상기 작업대(140)의 하부에 위치되어 발골 작업된 순살을 이동 및 배출할 수 있는 배출컨베이어(150)를 포함하며,
    상기 배출컨베이어(150)는
    상기 작업대(140)의 하부에 설치되는 것으로 상기 작업대(140)와 동일한 길이를 갖도록 설치되는 배출테이블(151)과, 상기 배출테이블(151)의 양 끝단에 설치되는 한 쌍의 기어풀리(152)와, 상기 한 쌍의 기어풀리(152)를 연결하며 상기 기어풀리(152)의 회전에 따라 순환되는 배출벨트(153)와, 상기 한 쌍의 기어풀리(152) 중 어느 하나와 결합되어 상기 기어풀리(152)를 회전시킬 수 있도록 한 모터(154)와, 상기 배출벨트(153)의 측면 양측에 길이방향을 따라 상방향으로 돌출되게 위치되어 상기 배출벨트(153)에 낙하되는 순살이 상기 배출테이블(151)에서 이탈되는 것을 방지하도록 한 이탈방지판(155) 및 상기 이탈방지판(155)과 상기 배출테이블(151)을 연결하며 선택적으로 상기 이탈방지판(155)을 회전시켜 절첩될 수 있도록 한 절첩수단(156)으로 구성되고,
    상기 이탈방지판(155)의 측면 일측에는 작업자가 파지하여 상기 이탈방지판(155)을 회전시킬 수 있도록 한 손잡이(155a)가 마련되어 있으며,
    상기 절첩수단(156)은 소정의 길이를 갖으며 일단이 상기 이탈방지판(155)에 고정되게 형성된 회전편(156a)과, 상기 회전편(156a)의 타단과 결합핀(157)을 통해 결합되며 수직하게 장공이 형성된 고정편(156b)과, "ㄴ"자 형상으로 형성되며 일단이 상기 배출테이블(151)과 고정결합되어 상기 이탈방지판(155)의 하부가 안착될 수 있도록 한 받침편(156c)으로 구성된 것을 특징으로 하는 발골작업용 테이블.
  2. 청구항 1에 있어서,
    상기 공급테이블(110)의 일측에 설치되어 보관된 육계를 일방향으로 가압하여 작업자에게로 공급할 수 있도록 하는 공급수단(120)을 더 포함할 수 있으며,
    상기 공급수단(120)은
    상기 공급테이블(110)의 후방측 가이드판(112)에 일면이 접촉되게 위치되며 육계를 가압할 수 있도록 한 가압판(122)과,
    상기 가압판(122)의 측면 양측을 슬라이딩 가능하게 지지하는 가이드레일(124)과,
    상기 가압판(122)의 후방에 위치되어 상기 가압판(122)을 상기 가이드레일(124)을 따라 이동시킬 수 있는 가압실린더(126)로 이루어진 것을 특징으로 하는 발골작업용 테이블.
  3. 청구항 1에 있어서, 상기 공급컨베이어(130)는 소정의 길이를 갖도록 형성되어 상기 공급테이블(110)에서 공급되는 육계를 이동시킬 수 있도록 한 것으로,
    소정의 길이를 가지며 지면에 대해 일정 높이 이상 위치될 수 있게 설치되는 지지부재(131)와,
    상기 지지부재(131)의 길이방향 양 끝단에 설치되는 한 쌍의 기어부재와(132),
    상기 한 쌍의 기어부재(132)를 연결하며 기어부재(132)의 회전시 순환될 수 있도록 설치되는 벨트(133)와, 상기 한 쌍의 기어부재(132) 중 어느 하나와 결합되어 상기 기어부재(132)를 회전시킬 수 있는 모터(134)를 포함하는 발골작업용 테이블.
  4. 청구항 1에 있어서, 상기 작업대(140)는 상기 공급컨베이어(130)의 측면 양측에 위치되는 것으로,
    일측이 상기 공급컨베이어(130)의 지지부재(131)에 고정되게 설치되는 연결부재(142)와,
    상기 연결부재(142)의 상측에 분리가능하게 설치되는 도마(144)를 포함하되,
    상기 연결부재(142)의 상측에 돌출형성되는 복수개의 결합돌기(143)와, 상기 결합돌기(143)가 끼움결합되어 고정될 수 있게 도마(144)에 끼움공(145)이 형성되어 있으며, 일측에는 도마(144)의 상하부를 관통하여 발골된 순살을 통과시킬 수 있는 관통공(146)이 형성된 것을 특징으로 하는 발골작업용 테이블.
  5. 삭제
  6. 삭제
  7. 청구항 1에 있어서, 발골작업용 테이블은 상기 공급컨베이어(130)의 상측에 이격되게 위치되는 보조공급컨베이어(170)를 더 포함할 수 있으며, 상기 보조공급컨베이어(170)는 상기 공급컨베이어(130)와 마찬가지로 지지부재(171), 한 쌍의 기어부재(172) 및 벨트(173), 그리고 모터(174)로 구성되어 있으며, 공급테이블(110)이 위치하는 상기 보조공급컨베이어(170)의 일단에는 연결컨베이어(175)가 회동가능하게 구비되는 것을 특징으로 하는 발골작업용 테이블.
  8. 청구항 7에 있어서, 상기 연결컨베이어(175)는
    상기 보조공급컨베이어(170)의 기어부재(172)와 체인(175d)을 통해 연결되어 보조공급컨베이어(170)에 마련된 모터(174)의 구동시 동시에 보조벨트가 순환될 수 있도록 한 것으로,
    상기 보조공급컨베이어(170)의 지지부재(171)와 일단이 회전가능하게 설치되는 지지체(175a)와,
    상기 지지체(175a)의 양단에 마련되는 한 쌍의 기어풀리(175b)와,
    상기 한 쌍의 기어풀리(175b)를 연결하여 순환되는 보조벨트(175c)와,
    상기 한 쌍의 기어풀리(175b) 중 어느 하나가 상기 보조공급컨베이어(170)의 기어부재(172)와 연결되어 상기 기어부재(172)의 회전시 상기 기어풀리(175b)가 회전될 수 있도록 한 체인(175d) 및
    일단은 상기 보조공급컨베이어(170)의 지지부재(171)와 연결되고, 타단은 상기 지지체(175a)와 연결되어 신장 축소에 따라 상기 지지체(175a)가 회전될 수 있는 엑츄에이터(175e)를 포함하는 발골작업용 테이블.
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