KR102170812B1 - 자동 튀김장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 자동 튀김장치에 관한 것으로, 튀김조건 신호를 입력받는 입력부; 상기 입력부의 신호에 따른 제어신호에 의해 가동되는 히팅수단; 상기 히팅수단에 의해 저면이 면접되면서 위치하여 가열되는 튀김기름이 채워져 있는 기름조; 상기 기름조내에 위치한 튀김바구니 거치수단; 상기 입력부의 신호에 따른 제어신호에 의해 가동되는 모터에 의한 회전력을 전달하는 회전력 전달수단; 상기 회전력 전달수단을 통한 회전력에 의해 상기 튀김바구니 거치수단을 정면을 향해 앞쪽으로 상승 또는 하강시키는 회동수단;을 포함한다.

Description

자동 튀김장치{Automatic Fryer}

본 발명은 자동 튀김장치에 관한 것으로, 보다 상세하게는 닭 등과 같은 튀김재료를 자동으로 튀길 수 있고, 샤프트의 축이 맞물리게 해서 리프트가 작동하게 하는 방식을 사용하여 오래 사용해도 고장이 없는 방식을 적용하였고, 상승 또는 하강 시 튀김망(튀김 바구니)의 각도를 앞으로 30도 정도로 기울게 해줌으로써 사용자가 튀김 제품을 투입하거나 꺼낼 때 편리하며, 간접 접촉 방식의 온도센서인 표면부착형 온도센서를 채택하여 온도측정의 정확성이 확보되었고, 히터의 내구성이 알루미늄 주물에 감싸져 있어서 일반적인 노출히터 보다 내구성 측면에서 상당한 개선 효과를 볼 수 있고, 히터 열원을 직접 기름에 담구어 가열을 하는 직접 히팅 방식보다 화재로부터의 안정성을 확실하게 확보함으로써 안전하게 사용할 수 있는 자동 튀김장치에 관한 것이다.

일반적으로, 닭고기 튀김 요리는 닭을 조각내어서 밀가루 등을 묻혀서 끓는 튀김유에 튀긴 음식으로서, 프라이드 치킨 등이 이에 해당한다.

이와 같은 닭을 조리하기 위해서는, 세척, 염지, 베터링, 브래딩, 칼집, 튀기기, 굽기 등의 여러 조리 단계를 거침으로써 완료된다. 이로 인해, 조리에 적지 않은 시간이 소요되고, 체인점 입장으로서는 수익성에 좋지 않은 영향을 미치고 있다. 따라서, 치킨 조리의 자동화 장치의 개발이 필요하게 되었으며, 이를 통해 치킨 체인점을 비롯하여 치킨 판매점의 생산성을 향상시킬 필요가 있었다.

종래의 치킨 조리 장치로는 대한민국 특허청에 공개된 특허공개 제10-2006-0073575호의 "프라이드 치킨 조리 장치"가 개시된 바 있다. 이는 기름이 충진되는 조리 배쓰 및 조리 배쓰내에 위치하고 가스 버너로부터의 연소열을 공급받아 기름을 가열하는 가열 배관 구조를 구비하는 프라이드 치킨 조리 장치에 있어서, 가열 배관구조는, N을 2 또는 3이라 할 때 가스 버너로부터의 가열된 연소열을 흡입하는 N 개의 관로로 이루어진 흡기측관, 흡기측관에 연결되고 N보다 1 또는 2 개 많은 관로로 이루어진 중간측관, 흡기측관과 중간측관 사이에 위치하고 흡기측관과 중간측관을 통기 및 버퍼링시키는 제1 버퍼링탱크, 중간측관에 연결되고 흡기측관의 관로 수 N보다 작은 수의 관로로 이루어지고 그 관로 단면적의 총합은 흡기측관의 관로 단면적의 총합보다 작은 배기측관, 중간측관과 배기측관 사이에 위치하고 중간측관과 배기측관을 통기 및 버퍼링시키는 제2 버퍼링탱크, 배기측관의 단부에 접속되는 강제 배기팬을 포함한다.

그러나, 종래의 치킨 조리 장치는 튀김에 대한 기름 온도에만 관심을 가질 뿐, 치킨의 튀김 품질을 전제적으로 향상시키도록 하는데 한계가 있고, 튀김 과정에 필요한 인력 및 부재료의 손실을 여전히 수반하고, 조리의 자동화에 제대로 기여하지 못하는 문제점을 가지고 있었다.

한편, 일반 오픈(개방)형 튀김장치는 튀김온도는 설정이 가능하나 시간을 통제할 수가 없어서 사람이 계속 신경을 써야하는 문제점이 있다. 또한, 튀김장치 주변에 기름이 튀어 화상의 위험이 있고 튀김장치 주변이 항상 지저분한 문제점이 있다. 또한 튀김장치로부터 소정시간 혹은 원하는 조리시간 혹은 적당한 조리시간에 튀김용기(미도시)로부터 닭조각등을 건져내지 않으면 과도하게 바삭해져 딱딱해지고 식감이 떨어지는 문제점이 있다.

또한 일반적인 밀폐형 튀김장치는 내부에 기름용기를 리프팅(lifting)(들어올리는)하는 장치가 있어서 복잡하고 이로인해 튀김용기 내부에 있는 기름을 교체하기가 어려운 문제점이 있다. 또한 이런 이유로 튀김용기 내부의 청소가 어렵고 비위생적인 문제점이 있다. 또한 기름을 교체하거나 청소시에 히터(미도시)를 몸체에서 분리해야 하는데 분리되는 부분에서 종종 전기적으로 쇼트(short)가 일어나서

화재 및 감전이 위험이 있다. 또한, 비록 필터가 있지만 튀김장치 내부에서 발생하는 냄새를 충분히 걸러내 주지 못해 눈이 따갑거나 목이 아픈 경우가 발생하는 문제점이 있다.

[선행기술문헌]

대한민국 등록특허 제10-1493202호(자동 튀김장치)

대한민국 등록특허 제10-0963819호(자동 튀김장치)

대한민국 공개특허 제10-2009-0044190호(자동튀김장치)

본 발명의 목적은 샤프트의 축이 맞물리게 해서 리프트가 작동하게 하는 방식을 사용하여 오래 사용해도 고장이 없는 방식을 적용하였고, 상승 또는 하강 시 튀김망(튀김 바구니)의 각도를 앞으로 30도 정도로 기울게 해줌으로써 사용자가 튀김 제품을 투입하거나 꺼낼 때 편리하며, 간접 접촉 방식의 온도센서인 표면부착형 온도센서를 채택하여 온도측정의 정확성이 확보되었고, 히터의 내구성이 알루미늄 주물에 감싸져 있어서 일반적인 노출히터 보다 내구성 측면에서 상당한 개선 효과를 볼 수 있고, 히터 열원을 직접 기름에 담구어 가열을 하는 직접 히팅 방식보다 화재로부터의 안정성을 확실하게 확보함으로써 안전하게 사용할 수 있는 자동 튀김장치를 제공함에 있다.

상기한 바와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 바람직한 실시예에 따르면,

자동 튀김장치에 있어서,

튀김조건 신호를 입력받는 입력부;

상기 입력부의 신호에 따른 제어신호에 의해 가동되는 히팅수단;

상기 히팅수단에 의해 저면이 면접되면서 위치하여 가열되는 튀김기름이 채워져 있는 기름조;

상기 기름조내에 위치한 튀김바구니 거치수단;

상기 입력부의 신호에 따른 제어신호에 의해 가동되는 모터에 의한 회전력을 전달하는 회전력 전달수단;

상기 회전력 전달수단을 통한 회전력에 의해 상기 튀김바구니 거치수단을 정면을 향해 앞쪽으로 상승 또는 하강시키는 회동수단;을 포함하고,
상기 회전력 전달수단은
상기 기름조 정면에서 일정거리 떨어져서 상기 기름조의 정면 양측 연장부 사이에 고정위치된 제1 회전축 및 상기 기름조 측면에 위치한 제2 회전축으로 구성되며, 상기 제1 회전축과 제2 회전축은 각각 회전날개에 의해 서로 회전력을 전달하며,
상기 제2 회전축은 모터의 회전에 의해 회전되며,
상기 회동수단은
일단부는 상기 회전력 전달수단의 제1 회전축에 연결되고 타단부는 튀김바구니 거치수단의 연장부 단부에 연결된 제1 링크부와,
일단부는 기름조 연장부에 연결되고 타단부는 상기 튀김바구니 거치수단의 연장부 중간부분에 연결된 제2 링크부를 포함하고,
상기 히팅수단은
베이스판을 통해 히팅전원을 공급하는 히팅전원공급부와,
상기 기름조의 저면과 밀착되도록 하는 히팅용 베이스판을 포함하고,
상기 히팅용 베이스판상에 기름조가 착탈가능하게 설치되어 있고,
상기 기름조는 기름조의 저면에 돌출부가 베이스판의 해당 홈에 끼워져 삽입되며 동시에 열을 전달받아 가열되도록 설치되고,
상승 또는 하강 시 상기 튀김 바구니의 각도는 앞으로 30도 정도로 기울게 이동됨으로써 사용자가 튀김 제품을 투입하거나 꺼낼 때 편리한 것을 특징으로 하는 자동 튀김장치가 제공된다.

또한, 상기 튀김바구니 거치수단은

기름조내에 바닥 근처에 평평하게 위치하고 다수개의 구멍이 천공되어있는 지지판과,

상기 지지판의 일측면에서 상방으로 연장되어 역 'U'자 형태로 연장된 한 쌍의 연장부로 구성되며, 상기 한 쌍의 연장부는 각각 기름조 전면부를 감싸면서 위치된 것을 특징으로 한다.

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이상 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 자동 튀김 장치에 의하면, 간접 히팅방식을 채용함으로써 화재 안전성이 개선된 효과가 있다.

또한, 기름조(유조통) 하단 부분 전체를 고르게 가열하여 기름온도를 일정하게 함으로써 튀겨지는 기름온도의 편차가 최소화되어 튀김의 균질성 확보로 제품의 완성도를 높여주게 되는 효과가 있다.

또한, 히터의 내구성이 알루미늄 주물에 감싸져 있어서 일반적인 노출 히터 보다는 내구성 측면에서 상당한 개선 효과를 볼 수 있다.

또한, 히터 열원을 직접 기름에 담구어 가열을 하는 직접 히팅 방식보다 화재로부터의 안정성을 확실하게 확보함으로써 안전하게 사용할 수 있는 이점이 있다.

또한, 장기적인 온도 측정의 안전성을 확보하였는데, 이는 간접 접촉 방식의 온도센서인 표면부착형 온도센서를 채택함으로써 가능해졌다.

또한, 기구 후면부 하단에 표면접촉형 온도센서를 부착하여 기름조(유조통) 밖의 표면을 온도센서가 접촉하게 하여 온도를 측정하기 때문에 기름에 직접 닿지 않아서 장기적으로 일정하게 온도를 측정할 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 자동 튀김장치의 외관사시도이다.
도 2는 도 1의 도어 및 측면을 생략하고 내부상태를 보여주는 일부 분해 측면도이다.
도 3은 도 1의 측면 하부측의 부품간 연결관계를 도시한 일부 분해 상세도이다.
도 4는 도 1의 상부 필터부를 설명하기 위한 일부 분해 상세도이다.
도 5는 도 1의 저면의 일부를 설명하기 위한 일부 분해 측면도이다.
도 6은 도 1에서의 튀김조의 동작관계를 설명하기 위한 구성도이다.
도 7은 도 1에서의 튀김조의 상승상태를 도시한 일부 분해 측면도이다.
도 8은 도 1의 튀김용기와 튀김조 상승수단의 결합상태를 나타낸 사시도이다.
도 9 및 도 10은 도 8의 튀김조 상승수단의 연속적인 동작 상태를 각각 나타낸 사시도들이다.
도 10은 도 6에 도시된 리프팅 구조의 정면도이다.
도 11 내지 도 13은 본 발명에 따른 도어 오픈 상태의 자동 튀김장치의 일부 우측면 사진들이다.
도 14는 본 발명에 따른 도어 오픈 상태의 자동 튀김장치의 내부 정면 사진이다.
도 15는 본 발명에 따른 도어 오픈 상태의 자동 튀김장치에서 기름조를 제거한 히팅수단을 보여주는 내부 사진이다.

본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 실시예를 가질 수 있는 바, 특정 실시 예들을 도면에 예시하고 상세하게 설명하고자 한다.

그러나, 이는 본 발명을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.

본 출원에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 출원에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.

다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가진 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.

이하, 첨부한 도면들을 참조하여, 본 발명의 바람직한 실시예를 보다 상세하게 설명하고자 한다. 본 발명을 설명함에 있어 전체적인 이해를 용이하게 하기 위하여 도면상의 동일한 구성요소에 대해서는 동일한 참조부호를 사용하고 동일한 구성요소에 대해서 중복된 설명은 생략한다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 자동 튀김장치의 외관사시도이고, 도 2는 도 1의 도어 및 측면을 생략하고 내부상태를 보여주는 일부 분해 측면도이고, 도 3은 도 1의 측면 하부측의 부품간 연결관계를 도시한 일부 분해 상세도이고, 도 4는 도 1의 상부 필터부를 설명하기 위한 일부 분해 상세도이고, 도 5는 도 1의 저면의 일부를 설명하기 위한 일부 분해 측면도이고, 도 6은 도 1에서의 튀김조의 동작관계를 설명하기 위한 구성도이고, 도 7은 도 1에서의 튀김조의 상승상태를 도시한 일부 분해 측면도이고, 도 8은 도 1의 튀김용기와 튀김조 상승수단의 결합상태를 나타낸 사시도이고, 도 9 및 도 10은 도 8의 튀김조 상승수단의 연속적인 동작 상태를 각각 나타낸 사시도들이고, 도 10은 도 6에 도시된 리프팅 구조의 정면도이ㄱ고, 도 11 내지 도 13은 본 발명에 따른 도어 오픈 상태의 자동 튀김장치의 일부 우측면 사진들이고, 도 14는 본 발명에 따른 도어 오픈 상태의 자동 튀김장치의 내부 정면 사진이고, 도 15는 본 발명에 따른 도어 오픈 상태의 자동 튀김장치에서 기름조를 제거한 히팅수단을 보여주는 내부 사진이다.

도 1 내지 도 15를 참조하면, 본 발명에 따른 자동 튀김장치(100)는, 튀김조건 신호를 입력받는 입력부;

상기 입력부의 신호에 따른 제어신호에 의해 가동되는 히팅수단;

상기 히팅수단에 의해 가열되는 튀김기름이 채워져 있는 기름조;

상기 기름조내에 위치한 튀김바구니 거치수단;

상기 입력부의 신호에 따른 제어신호에 의해 가동되는 모터에 의한 회전력을 전달하는 회전력 전달수단;

상기 회전력 전달수단을 통한 회전력에 의해 상기 튀김바구니 거치수단을 정면을 향해 앞쪽으로 상승 또는 하강시키는 회동수단;을 포함한다.

상기 히팅수단은

베이스판을 통해 히팅전원을 공급하는 히팅전원공급부와,

상기 기름조의 저면과 밀착되도록 하는 히팅용 베이스판을 포함한다.

상기 튀김바구니 거치수단은

기름조(30)내에 바닥 근처에 평평하게 위치하고 다수개의 구멍(42a)이 천공되어있는 지지판(42)과,

상기 지지판(42)의 일측면에서 상방으로 연장되어 역 'U'자 형태로 연장된 한 쌍의 연장부(45)로 구성되며, 상기 한 쌍의 연장부(45)는 각각 기름조 전면부를 감싸면서 위치된다.

상기 회전력 전달수단은

상기 기름조(40) 정면에서 일정거리 떨어져서 상기 기름조(30)의 정면 양측 연장부 사이에 고정위치된 제1 회전축(52) 및 상기 기름조(30) 측면에 위치한 제2 회전축(54)으로 구성되며, 상기 제1 회전축(52)과 제2 회전축(54)은 각각 회전날개(52a,54a)에 의해 맞물리면서 서로 회전력을 전달하며,

상기 제2 회전축(54)은 모터(51)(동력전달수단)의 회전에 의해 회전된다.

상기 회동수단은

일단부는 상기 회전력 전달수단의 제1 회전축(52)에 연결되고 타단부는 튀김바구니 거치수단의 연장부 단부에 연결된 제1 링크부(94)와,

일단부는 상기 기름조 연장부에 연결되고 타단부는 상기 튀김바구니 거치수단의 연장부 중간부분에 연결된 제2 링크부(92)를 포함한다(도 11 내지 도 15 참조).

도 1을 참조하면, 상기 자동 튀김장치(100)는 몸체(10)가 직사각형태이고(이에 한정되지 않음), 전면에 손잡이(11a)를 가진 도어(11)가 위치한다.

숫자등 입력을 위한 입력버튼(13b)가 전면 상부에 위치하고 있으며, 소형 디스플레이(13a) 장치가 위치하며, 경고등(13c) 혹은 기타 장치가 구비된 상부(13)면을 가진다. 상기 평면(14)은 그 내부에 후술하는 필터수단이 장착되어 있다. 이 부분은 이미 공개된 사항이므로 자세한 설명은 생략하기로 한다.

도 2를 참조하면, 자동 튀김장치(100) 내부 저면에 이동가능한 히팅용 베이스판(20)이 위치한다(사진 참조).

상기 히팅용 베이스판(20)상에 기름조(30)가 착탈가능하게 설치되어 있다. 기름조(30)의 저면에 돌출부(39)가 베이스판(20)의 해당 홈(미도시)에 끼워져 삽입될 수 있으며 동시에 열을 전달받아 가열되도록 설치된다(도 5 참조).

미설명부호 60은 몸체(10)의 배면부 내에 위치된 인쇄회로기판과 같은 전자장치 제어부를 나타낸다.

미설명부호 50은 모터(51)에 회전력을 전달하는 동력전달수단을 나타낸다.

미설명부호 70은 히팅용 베이스판(20)에 히팅 파워를 전달하는 히팅수단을 나타낸다. 미설명부호 72는 비접촉식 온도센서를 나타낸다.

미설명부호 40은 튀김 바구니(96)를 거치하는 수단이다. 43은 역 'U'자형 연장부를 나타낸다. 튀김 바구니(96)는 망사형태로 기름이 잠겨지게 되고, 튀김 바구니(96)내의 튀김 재료는 튀김기름에 잠기게 된다(미도시).

미설명부호 140은 필터수단을 나타내며, 도 4에도 표시되었다. 필터수단을 통해서 빨아들여진 튀김장치 내부의 공기는 배면쪽으로 배출되게 된다. 즉, 필터수단은 필터수단 설치공간(142)에 설치되며, 필터수단(140)을 거쳐 장치 배면쪽에 위치한 팬(146)에 의해 배면쪽으로 냄새가 배출된다(도 4 참조). 튀김기능 수행 전후에 공기배출은 기존 자동 튀김장치에 공개되어 있으므로 자세한 설명은 생략하기로 한다.

도 3을 참조하면, 모터의 회전력을 전달받아 제2 회전축(54)은 회전하게 되며, 회전날개(54a)와 맞물려 있는 회전날개(52a)가 회전하면서 제1 회전축(52)이 회전하게 된다.

도 6을 참조하면, 튀김바구니(96)에는 닭다리 등 튀김재료(미도시)가 담겨지게 된다. 도 6과 같이 튀김바구니(96)는 튀김바구니 거치수단에 거치되면서 회동수단에 의해 일측이 상승 또는 하강하게 되는데, 상승상태를 도 7에서 측면도로 볼 수 있다.

도 8 내지 도 10을 참조하면, 튀김바구니(96)을 제거한 상태에서 튀김바구니 거치수단, 회전력 전달수단과 회동수단의 결합상태와 가동 중간 및 가동 후 상태를 볼 수 있다. 각각 초기에 모터의 회전력에 의해 제 2 회전축(54)이 회전하고 이후 회전날개(54a)와 회전날개(52a)가 맞물려 회전력이 제1 회전축(52)에 전달되고, 이후 회동수단인 제1 링크부(92) 및 제2 링크부(94)에 의해 튀김바구니 거치수단이 회동되면서 결국 튀김바구니(96)이 상승 또는 하강하게 된다.

미설명부호 81,82,83은 힌지수단을 나타내며, 해당 지점이 제1 링크부와 제2 링크부의 회동과 관련되어 회동한다.

미설명부호 31a,33a는 기름조(20)의 양측 전면 연장판에 위치한 힌지수단 거치부를 나타낸다.

본 발명에 따르면, 샤프트의 축이 맞물리게 해서 리프트가 작동하게 하는 방식을 사용하여 오래 사용해도 고장이 없는 방식을 적용하였다.

즉, 상승 또는 하강 운동이 축의 맞물림을 통해서 부드럽게 작동하게 된다.

상승 또는 하강 시 튀김망(튀김 바구니)의 각도를 앞으로 30도 정도로 기울게 해줌으로써 사용자가 튀김 제품을 투입하거나 꺼낼 때 편리하다.

본 발명에 따르면, 화재 안전성이 개선되었는데, 이는 간접 히팅 방식의 채용을 인한 것으로서, 알루미늄 주물 히터를 튀김기에 최초로 적용함으로써 이루어진다. 즉, 히팅수단, 기름조, 튀김기름조 거치수단등이 모두 알루미늄 재질로 되어있다.

이를 통해 기름조(유조통) 하단 부분 전체를 고르게 가열하여 기름온도를 일정하게 함으로써 튀겨지는 기름온도의 편차가 최소화되어 튀김의 균질성 확보로 제품의 완성도를 높여주게 된다.

또한, 히터의 내구성이 알루미늄 주물에 감싸져 있어서 일반적인 노출 히터 보다는 내구성 측면에서 상당한 개선 효과를 볼 수 있다.

또한, 히터 열원을 직접 기름에 담구어 가열을 하는 직접 히팅 방식보다 화재로부터의 안정성을 확실하게 확보함으로써 안전하게 사용할 수 있는 이점이 있다.(화재의 대부분은 히터의 직접 발열과 기름조(유조통) 하단의 튀김 찌꺼기가 만나서 이루어지기 때문).

또한, 장기적인 온도 측정의 안전성을 확보하였는데, 이는 간접 접촉 방식의 온도센서인 표면부착형 온도센서를 채택함으로써 가능해졌다. 기름조(유조통)에 직접 담겨서 측정하는 기존의 방식은 기름때의 오염으로 인해서 장기적으로 온도측정의 정확성이 떨어지는 문제가 있다. 본 발명에서는 기구 후면부 하단에 표면접촉형 온도센서(72)를 부착하여 기름조(유조통) 밖의 표면을 온도센서가 접촉하게하여 온도를 측정하기 때문에 기름에 직접 닿지 않아서 장기적으로 일정하게 온도를 측정할 수 있다.

이상에서와 같이 도면과 명세서에서 최적의 실시예가 개시되었다. 여기서 특정한 용어들이 사용되었으나, 이는 단지 본 발명을 설명하기 위한 목적에서 사용된 것이지 의미 한정이나 청구범위에 기재된 본 발명의 범위를 제한하기 위하여 사용된 것은 아니다. 그러므로, 본 기술 분야의 통상의 지식을 가진자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다. 따라서, 본 발명의 진정한 기술적 보호범위는 첨부된 청구범위의 기술적 사상에 의해 정해져야 할 것이다.

10: 몸체
20: 히팅용 베이스판
30: 기름조
40: 튀김바구니 거치수단
50: 동력전달수단
70: 히팅수단

Claims (4)

1. 자동 튀김장치에 있어서,
   튀김조건 신호를 입력받는 입력부;
   상기 입력부의 신호에 따른 제어신호에 의해 가동되는 히팅수단;
   상기 히팅수단에 의해 저면이 면접되면서 위치하여 가열되는 튀김기름이 채워져 있는 기름조;
   상기 기름조내에 위치한 튀김바구니 거치수단;
   상기 입력부의 신호에 따른 제어신호에 의해 가동되는 모터에 의한 회전력을 전달하는 회전력 전달수단;
   상기 회전력 전달수단을 통한 회전력에 의해 상기 튀김바구니 거치수단을 정면을 향해 앞쪽으로 상승 또는 하강시키는 회동수단;을 포함하고,
   상기 회전력 전달수단은
   상기 기름조 정면에서 일정거리 떨어져서 상기 기름조의 정면 양측 연장부 사이에 고정위치된 제1 회전축 및 상기 기름조 측면에 위치한 제2 회전축으로 구성되며, 상기 제1 회전축과 제2 회전축은 각각 회전날개에 의해 서로 회전력을 전달하며,
   상기 제2 회전축은 모터의 회전에 의해 회전되며,
   상기 회동수단은
   일단부는 상기 회전력 전달수단의 제1 회전축에 연결되고 타단부는 튀김바구니 거치수단의 연장부 단부에 연결된 제1 링크부와,
   일단부는 기름조 연장부에 연결되고 타단부는 상기 튀김바구니 거치수단의 연장부 중간부분에 연결된 제2 링크부를 포함하고,
   상기 히팅수단은
   베이스판을 통해 히팅전원을 공급하는 히팅전원공급부와,
   상기 기름조의 저면과 밀착되도록 하는 히팅용 베이스판을 포함하고,
   상기 히팅용 베이스판상에 기름조가 착탈가능하게 설치되어 있고,
   상기 기름조는 기름조의 저면에 돌출부가 베이스판의 해당 홈에 끼워져 삽입되며 동시에 열을 전달받아 가열되도록 설치되고,
   상승 또는 하강 시 상기 튀김 바구니의 각도는 앞으로 30도 정도로 기울게 이동됨으로써 사용자가 튀김 제품을 투입하거나 꺼낼 때 편리한 것을 특징으로 하는 자동 튀김장치.
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 튀김바구니 거치수단은
   기름조내에 바닥 근처에 평평하게 위치하고 다수개의 구멍이 천공되어있는 지지판과,
   상기 지지판의 일측면에서 상방으로 연장되어 역 'U'자 형태로 연장된 한 쌍의 연장부로 구성되며, 상기 한 쌍의 연장부는 각각 기름조 전면부를 감싸면서 위치된 것을 특징으로 하는 자동 튀김장치.
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