KR101719455B1 - 옹기를 이용한 구이장치 - Google Patents

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Abstract

내부에 열원이 위치하고, 상부에 형성된 개구부 및 상기 개구부의 주변에 형성된 적어도 하나의 석쇠투입구를 구비하는 옹기; 상기 개구부를 막는 옹기 뚜껑; 상기 석쇠투입구에 삽입되고, 피구이물이 위치하여 상기 열원에 의해 피구이물이 익혀지도록 하는 석쇠; 및 상기 석쇠 투입구에 삽입되어 상기 석쇠가 바닥으로 낙하하는 것을 방지하는 걸림부재;를 포함하는 옹기를 이용한 구이장치를 제공하여, 석쇠가 바닥으로 낙하하는 것을 방지하고, 석쇠의 입출이 용이하도록 함과 동시에, 석쇠가 열원(F)으로부터 적당한 간격을 유지하도록 하여, 피구이물이 먹기 좋도록 적당히 익도록 할 수 있다.

Description

옹기를 이용한 구이장치{Roasting Device Using Onggi}
본 발명은 옹기를 이용한 구이장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 고기를 용이하게 구울 수 있는 옹기를 이용한 구이장치에 관한 것이다.
최근, 먹거리에 대한 관심이 날로 증가함에 따라, 조리기구 및 조리방법에 관한 연구가 활발하게 진행되고 있다.
한편, 대표적인 조리기구 중 하나인 구이장치는 고기, 생선 등을 화염을 이용하여 익히는 장치이다.
이러한 구이장치는 화염이 구이 대상물, 특히, 고기에 직접적으로 가해지도록 하는 직화방식이 많이 사용되고 있다.
이와 같이, 고기에 직접 화염이 가해지는 경우, 고기의 겉 표면만 먼저 익게되고, 안쪽은 서서히 익게 되므로, 겉표면만 타고 안쪽은 덜 익게되는 문제가 발생할 수 있다.
이와 같은 문제점을 해결하고나 한국공개특허 제10-2015-0042983호에서는 옹기 항아리를 이용한 바비큐 구이기에 관하여 개시한 바 있다.
이와 같이 옹기를 이용하여 고기를 굽는 구이장치의 경우에는 직화형 구이장치의 문제점을 해결함과 동시에 원적외선과 이온이 발생됨과 더불어 고기가 천천히 익게 해준다는 장점을 갖는다.
그러나, 이와 같은 종래의 옹기 항아리를 이용한 바비큐 구이기의 경우에는 상부의 항아리 뚜껑을 통하여 피구이물인 고기를 투입하여야 하므로, 피구이물을 투입하고 다 익은 고기를 다시 꺼내는 것이 매우 불편하다는 단점이 있다.
한국 공개특허 제10-2015-0042983호 (2015.04.22 공개)
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 고기 등의 피구이물을 용이하게 투입하고, 회수할 수 있는 옹기를 이용한 구이장치를 제공하는데에 그 목적이 있다.
본 발명에 의한 옹기를 이용한 구이장치는, 내부에 열원이 위치하고, 상부에 형성된 개구부 및 상기 개구부의 주변에 형성된 적어도 하나의 석쇠투입구를 구비하는 옹기; 상기 개구부를 막는 옹기 뚜껑; 상기 석쇠투입구에 삽입되고, 피구이물이 위치하여 상기 열원에 의해 피구이물이 익혀지도록 하는 석쇠; 및 상기 석쇠 투입구에 삽입되어 상기 석쇠가 바닥으로 낙하하는 것을 방지하는 걸림부재;를 포함할 수 있다.
본 발명에 의한 옹기를 이용한 구이장치는, 상기 석쇠투입구를 폐쇄하는 석쇠투입구 마개;를 더 포함할 수 있다.
본 발명에 의한 옹기를 이용한 구이장치에서, 성기 석쇠는 손잡이가 구비되고, 상기 석쇠투입구 마개는 상기 손잡이가 관통되도록 손잡이관통구가 형성될 수 있다.
본 발명에 의한 옹기를 이용한 구이장치에서, 상기 걸림부재는 V자 형상으로 절곡되어 형성되며, 양단에 반대방향으로 절곡되어 형성된 걸림부를 구비할 수 있다.
본 발명에 의한 옹기를 이용한 구이장치에서, 상기 걸림부재는 복수의 관통구가 형성될 수 있다.
본 발명에 의한 옹기를 이용한 구이장치에서, 상기 옹기 뚜껑은 연기를 배출하기 위해 형성된 연기배출구를 구비할 수 있다.
본 발명에 의한 옹기를 이용한 구이장치는, 내부에 열원이 위치하고, 상부에 형성된 개구부를 구비하는 옹기; 상기 개구부를 막는 옹기 뚜껑; 상기 열원의 상측에 위치하여 상부에 올려진 고기가 구워지도록 하며, 상기 열원에 대응되는 위치에 형성된 공간부를 구비하는 구이판; 및 상기 구이판을 받쳐주는 구이판 받침대;를 포함할 수 있다.
본 발명에 의한 옹기를 이용한 구이장치에서, 상기 구이판은, 테두리 내부에 그물형태로 엮여진 석쇠 형태로 제공될 수 있다.
본 발명에 의한 옹기를 이용한 구이장치에 의하면, 석쇠가 낙하하는 것을 방지하고, 열원으로부터 적당한 간격을 유지하도록 하여, 피구이물이 먹기 좋도록 적당히 익도록 할 수 있다.
또한, 본 발명에 의한 옹기를 이용한 구이장치에 의하면, 석쇠의 입출이 용이하여, 구이 요리의 편의성이 향상된다.
또한, 본 발명에 의한 옹기를 이용한 구이장치에 의하면, 피구이물이 열원에 의한 화염에 직접적으로 닿지 않도록 하여 피구이물이 타는 것을 방지할 수 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 옹기를 이용한 구이장치의 사시도.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 옹기를 이용한 구이장치의 분해 사시도.
도 3은 도 1의 A-A'에 따른 단면도.
도 4는 석쇠와 걸림부재의 결합관계를 설명하기 위한 참고도.
도 5는 걸림부재의 사시도.
도 6의 (a) 및 (b)는 석쇠의 사시도.
도 7은 본 발명의 다른 실시예에 따른 옹기를 이용한 구이장치를 도시한 단면도.
도 8은 본 발명의 다른 실시예에 따른 구이판의 사시도.
이하에서는 도면을 참조하여 본 발명의 구체적인 실시예를 상세하게 설명한다.
다만, 본 발명의 사상은 제시되는 실시예에 제한되지 아니하고, 본 발명의 사상을 이해하는 당업자는 동일한 사상의 범위 내에서 다른 구성요소를 추가, 변경, 삭제 등을 통하여, 퇴보적인 다른 발명이나 본 발명의 사상의 범위 내에 포함되는 다른 실시예를 용이하게 제안할 수 있을 것이나, 이 또한 본원 발명 사상의 범위 내에 포함된다고 할 것이다.
또한, 실시예의 도면에 나타나는 동일한 사상의 범위 내의 기능이 동일한 구성요소는 동일한 참조부호를 사용하여 설명한다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 옹기를 이용한 구이장치(100)의 사시도, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 옹기를 이용한 구이장치(100)의 분해 사시도, 도 3은 도 1의 A-A'에 따른 단면도이다.
도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 옹기를 이용한 구이장치(100)는 내부에 열원(F)이 위치하는 옹기(110), 옹기 뚜껑(120), 피구이물이 위치하는 석쇠(130), 상기 석쇠(130)의 낙하를 방지하는 걸림부재(140), 및 석쇠투입구 마개(150)를 포함할 수 있다.
옹기(110)는 상부에 개구부(112)가 형성될 수 있다.
또한, 상기 옹기(110)는 상기 개구부(112) 주변에 적어도 하나의 석쇠투입구(111)가 형성될 수 있다.
상기 석쇠투입구(111)는 가로방향의 긴 슬롯(slot) 형태로 형성될 수 있으며, 후술하는 걸림부재(140) 및 석쇠(130)가 삽입될 수 있다.
또한, 상기 석쇠투입구(111)는 상기 개구부(112)의 둘레를 따라 복수개가 형성될 수 있다.
이를 통해서, 복수 개의 석쇠(130)를 삽입하여 한꺼번에 다량의 피구이물을 조리할 수 있다.
이때에, 상기 옹기(110)는 질그릇 또는 오지그릇일 수 있으며, 독, 항아리, 단지 등의 형태로 제공될 수 있다.
한편, 상기 옹기(110)의 내부에는 피구이물에 열을 가하기 위한 열원(F)이 위치할 수 있다.
여기에서, 상기 열원은 숯불, 연탄불, 버너 등의 형태로 제공될 수 있다.
그러나, 이에 한정되는 것은 아니며, 고기, 생선 등의 피구이물에 열을 가하여 익힐 수 있는 것이라면 통상의 기술자에게 알려진 다양한 형태로 제공될 수 있다.
옹기 뚜껑(120)은 상기 개구부(112)를 덮을 수 있으며, 상기 옹기(110)와 동일한 재질로 구비될 수 있다.
또한, 상기 옹기뚜겅(120)은 상기 열원(F)에 의해 발생하는 가스가 외부로 배출될 수 있도록 연기배출구(121)를 구비할 수 있다.
도 4는 석쇠(130)와 걸림부재(140)의 결합관계를 설명하기 위한 참고도이고, 도 5는 걸림부재(140)의 사시도이며, 도 6의 (a) 및 (b)는 석쇠(130)의 사시도이다.
도 5를 참조하면, 걸림부재(140)는 V자 형상으로로 절곡된 형태로 제공될 수 있다.
이때에, 상기 걸림부재(140)는 양단에서 다시 반대방향으로 절곡되어 걸림부(141)가 형성되도록 할 수 있다.
도 3을 참조하면, 상기 걸림부재(140)는 상기 석쇠투입구(111)에 삽입될 수 있으며, 상기 걸림부(141)에 의해 상기 옹기(110) 내부로 낙하하지 않도록 할 수 있다.
또한, 상기 걸림부재(140)는 하나의 상기 석쇠투입구(111)에 복수개가 삽입될 수 있으며, 바람직하게는 하나의 상기 석쇠투입구(111)에 한 쌍의 상기 걸림부재(140)가 삽입될 수 있다.
다른 한편으로, 상기 걸림부재(140)는 복수의 관통구(142)가 형성될 수 있다.
이를 통해, 석쇠(130)에 위치한 피구이물에 상기 열원(F)으로부터 전달되는 열이 걸림부재(140)에 의해 차단되는 것을 방지할 수 있다.
도 6을 참조하면, 석쇠(130)는 고기, 생선 등의 피구이물을 위치시켜 열원에 의해 상기 피구이물이 익도록할 수 있으며, 사각 테두리에 그물처럼 엮어진 형태로 제공될 수 있다.
그러나, 사각 테두리에 한정되는 것은 아니며, 다각형 혹은 원형의 테두리로 제공될 수도 있다.
또한, 상기 석쇠(130)는 중앙에 힌지구조를 통하여 접혀지는 형태로 제공될 수 있다.
도 6의 (a)는 상기 석쇠(130)가 펼쳐진 상태를 도시한 것이고, 도 6의 (b)는 상기 석쇠가 접혀진 상태를 도시한 것이다.
이를 이용하여, 상기 석쇠(130)에 피구이물을 위치시킨 후, 상기 석쇠(130)를 접으면, 피구이물이 상기 석쇠(130)의 사이에 끼이는 형태가 되고, 이를 통해 상기 석쇠(130)로부터 피구이물이 이탈되지 않도록 할 수 있다.
아울러, 상기 석쇠(130)는 양단에 손잡이(131)를 구비할 수 있다.
상기 손잡이(131)는, 도 6에서 도시하는 바와 같이, 상기 석쇠(130)가 접혀지면 겹쳐질 수 있다.
이때에, 도 1을 참조하면, 상기 석쇠(130)가 상기 석쇠투입구(111)에 삽입된 상태에서 상기 손잡이(131)는 상기 옹기(110)의 외부로 돌출될 수 있다.
이를 통하여, 상기 석쇠(130)에 위치한 피구이물이 완전히 익혀진 이후에 상기 석쇠(130)를 용이하게 취출할 수 있다.
또한, 상기 석쇠(130)는 상기 걸림부재(140)에 의해 하방으로 낙하하는 것이 방지될 수 있다.
보다 상세히 설명하면, 도 3 및 도 4에서 도시하는 바와 같이, 한 쌍의 상기 걸림부재(140)가 상기 석쇠투입구(111)에 삽입되고 상기 석쇠(130)는 상기 걸림부재(140)에 걸려 있을 수 있다.
이를 통해, 상기 열원(F)과 상기 석쇠(130)에 위치한 피구이물이 일정한 간격을 유지할 수 있어, 피구이물이 타거나 덜 익는 것을 방지하여 먹기 좋은 상태로 익을 수 있도록 할 수 있다.
석쇠투입구 마개(150)는 상기 석쇠투입구(111)를 폐쇄하도록 할 수 있다.
즉, 상기 석쇠투입구 마개(150)는 상기 석쇠투입구(111)를 막을 수 있다.
이때에, 상기 석쇠투입구 마개(150)는 상기 석쇠투입구(111)에 상기 걸림부재(140) 및 상기 석쇠(130)이 삽입된 상태에서, 상기 석쇠 투입구(111)를 막을 수 있다.
이를 통해서, 상기 석쇠투입구(111)를 통해서 연기가 외부로 배출되는 것을 방지할 수 있다.
한편, 상기 석쇠투입구 마개(150)는 상기 옹기(110)의 외부로 돌출된 상기 석쇠(130)의 손잡이(131)이 관통되도록 손잡이 관통구(151)가 형성될 수 있다.
상술한 바와 같이, 본 발명의 일 실시예에 따른 옹기를 이용한 구이장치(100)는 옹기(110)에 형성된 석쇠투입구(111)를 통해 걸림부재(140)를 삽입하고, 고기 등의 피구이물이 위치한 석쇠(130)를 삽입함으로써, 상기 석쇠(130)가 바닥으로 낙하하는 것을 방지하고 석쇠(130)의 입출이 용이하도록 함과 동시에, 열원(F)으로부터 적당한 간격을 유지하도록 하여 피구이물이 먹기 좋도록 적당히 익도록 할 수 있다.
아울러, 본 발명의 일 실시예에 따른 옹기를 이용한 구이장치(100)는 석쇠투입구 마개(150)를 더 포함하여, 연기가 석쇠투입구(111)를 통해 배출되는 것을 방지할 수 있다.
이하 본 발명의 다른 실시예에 따른 옹기를 이용한 구이장치(200)에 대하여 상세히 설명한다.
다만, 상기에서 설명한 구성요소와 동일한 구성요소에 대해서는 상기에서 사용한 도면부호를 사용하여 도면에 도시하고 자세한 설명은 생략한다.
도 7은 본 발명의 다른 실시예에 따른 옹기를 이용한 구이장치(200)를 도시한 단면도이고, 도 8은 본 발명의 다른 실시예에 따른 구이판(230)의 사시도이다.
도 7을 참조하면, 본 발명의 다른 실시예에 따른 옹기를 이용한 구이장치(200)는 옹기(210), 상기 옹기(210) 내부에 구비되는 열원(F), 상기 열원(F) 주변에 형성된 구이판 받침대(240), 및 상기 구이판 받침대(240) 위에 위치하는 구이판(230)을 포함할 수 있다.
구이판(230)은 원형테두리에 그물처럼 엮여진 형태인 석쇠로 제공될 수 있으다.
상기 구이판(230)의 상부에는 고기, 생선 등의 피구이물이 위치하여, 상기 열원(F)에 의해 피구이물이 익혀지도록 할 수 있다.
또한, 상기 구이판(230)은 중앙에 공간부(232)가 형성될 수 있다.
여기에서, 상기 공간부(232)는 원형일 수 있으며, 상기 열원(F)에 대응되는 위치에 형성될 수 있다.
그러나, 상기 공간부(232)의 형상이 원형에 한정되는 것은 아니며, 다각형, 타원 등 다양한 형상일 수 있다.
상기 열원(F)에 대응되는 위치에 상기 공간부(232)가 형성됨으로써, 상기 공간부(232)에는 피구이물이 위치하지 않도록 하여, 상기 구이판(230)에 위치한 피구이물이 상기 열원(F)에서 발생하는 화염 등에 직접적으로 닿지 않게 하여, 피구이물의 표면이 타는 현상을 방지할 수 있다.
다른 한편으로, 상기 구이판(230)은 가운데 부분의 힌지구조를 통해 접혀지도록 할 수 있다.
구이판 받침대(240)는 상기 열원(F)의 둘레를 따라 형성될 수 있다.
이를 통해, 상기 구이판(230)이 상기 열원(F)의 상측에 상기 열원(F)과 일정한 간격을 두고 위치하도록 할 수 있다.
한편, 상기 구이판 받침대(240)는 상기 구이판(230)을 받칠 수 있다면, 그 형상이 제한되지 않고 통상의 기술자에게 알려진 다양한 형태로 제공될 수 있다.
상술한 바와 같이, 본 발명의 다른 실시예에 따른 옹기를 이용한 구이장치(200)에 의하면, 구이판(230)의 중앙에 공간부(232)가 형성되도록 하여, 열원(F)에 의한 화염 등에 피구이물이 직접적으로 닿지 않도록 하여, 피구이물이 타는 등의 현상을 방지할 수 있다.
이상에서, 본 발명의 실시예에 대하여 상세하게 설명하였지만, 본 발명의 권리범위는 이에 한정되는 것은 아니고, 청구범위에 기재된 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 수정 및 변형이 가능하다는 것은 당 기술 분야의 통상의 지식을 가진 자에게는 자명할 것이다.
100: 본 발명의 일 실시예에 따른 옹기를 이용한 구이장치
110, 210: 옹기
120, 220: 옹기 두껑
130: 석쇠
140: 걸림부재
150: 석쇠투입구 마개
200: 본 발명의 다른 실시예에 따른 옹기를 이용한 구이장치
230: 구이판
240: 구이판 받침대

Claims (8)

  1. 내부에 열원이 위치하고, 상부에 형성된 개구부 및 상기 개구부의 주변에 형성된 적어도 하나의 석쇠투입구를 구비하는 옹기;
    상기 개구부를 막는 옹기 뚜껑;
    상기 석쇠투입구에 삽입되고, 피구이물이 위치하여 상기 열원에 의해 피구이물이 익혀지도록 하는 석쇠; 및
    상기 석쇠 투입구에 배치되어 상기 석쇠가 바닥으로 낙하하는 것을 방지하는 걸림부재;를 포함하되,
    상기 걸림부재는 옹기와 별도로 마련되며,
    상기 걸림부재는 석쇠와 접촉하여 석쇠가 지지되는 부분과, 석쇠가 지지되는 부분에서 연장되게 마련되고 석쇠 투입구 테두리에 접촉하도록 마련되는 걸림부를 포함하되,
    상기 걸림부재는 상기 석쇠가 지지되는 부분은 절곡되어 형성되며, 걸림부는 석쇠가 지지되는 부분의 양단에 반대방향으로 절곡되어 형성되는 것을 특징으로 하는 옹기를 이용한 구이장치.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 석쇠투입구를 폐쇄하는 석쇠투입구 마개;를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 옹기를 이용한 구이장치.
  3. 제2항에 있어서,
    성기 석쇠는 손잡이가 구비되고,
    상기 석쇠투입구 마개는 상기 손잡이가 관통되도록 손잡이관통구가 형성된 것을 특징으로 하는 옹기를 이용한 구이장치.
  4. 삭제
  5. 제3항에 있어서,
    상기 걸림부재는 복수의 관통구가 형성되는 것을 특징으로 하는 옹기를 이용한 구이장치.
  6. 삭제
  7. 삭제
  8. 삭제
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