KR102173460B1

KR102173460B1 - 바비큐 장치

Info

Publication number: KR102173460B1
Application number: KR1020180152315A
Authority: KR
Inventors: 이철호
Original assignee: 이철호
Priority date: 2018-11-30
Filing date: 2018-11-30
Publication date: 2020-11-03
Also published as: KR20200065650A

Abstract

본 발명은 휴대가 용이한 바비큐 장치를 제공한다. 바비큐 장치는 저면이 개방된 뚜껑 형태의 하우징; 상기 하우징내에 설치되어 구워질 육류가 배치되는 프레임 형태의 본체; 상기 본체에 육류를 배치하기 위한 하나 이상의 걸이 부재; 및 상기 하우징내에 설치되어, 육류를 가열하기 위한 연료가 수용되는 연료 용기;를 포함하되, 상기 육류가 상기 연료 용기에 수용된 연료에 대하여 수직한 방향으로 꽂혀져 상기 연료와 수평한 방향으로 이격된 상태에서, 상기 걸이 부재가 상기 본체에 걸려질 수 있다.

Description

바비큐 장치{barbeque apparatus}

본 발명은 바비큐 장치에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 구조가 간단하고 한번에 대량 굽기가 가능한 휴대용 바비큐 장치에 관한 것이다.

통상적으로, 숯불을 이용한 바비큐 장치는 숯통에 담겨 있는 숯이 타면서 발생하는 열기를 이용하여 고기와 같은 육류 등을 굽는 요리기구로서, 숯의 특유한 향으로 고기를 구워 고기의 풍미와 맛을 좋게 하여 각광받고 있다.

육류를 맛있게 굽기 위해서는 가열된 철판위에 육류를 올려놓고 굽는 간접 조리법보다는 숯불 등의 직화열(복사열)을 이용하여 직접 육류를 굽는 직접 조리법이 더 바람직하며, 육류를 가능한 자주 뒤집지 않으면서 전체적으로 균일하게 익히는 것이 바람직하다.

최근, 야외에서 숯불의 직화열에 의해 육류를 구워주는 숯불 바베규 장치가 제안되었다. 그러나, 이러한 바비큐 장치는 육류가 안착되는 그릴의 양단부에서 상기 그릴의 중심부를 향해 숯불의 열기가 전해지는 방식이기 때문에, 상기 그릴 중심부의 온도가 상기 그릴의 양단부의 온도보다 낮으며, 이로 인해 그릴 중앙부에 올려진 육류가 그릴 양단부의 고기보다 잘 구워지지 않는 문제점이 있었다.

기존의 바비큐 장치는 숯불 상부에 육류, 예를 들어 고기를 놓아 굽기 때문에, 고기가 구워지면서 기름이 숯불에 떨어져서 연기가 발생할 뿐만 아니라 화재의 원인이 될 수도 있으며, 또한, 한번에 많은 고기를 굽는 것이 어려웠다.

기존의 바비큐 장치는 휴대가 불편하고 세척이 용이하지 않으며, 표면에 페인트가 칠해져 있는 바비큐 장치의 경우 사용 과정에서 유해 가스가 발생하여 인체에 해로울 수가 있다.

본 발명의 실시예는 용이하게 고기를 구울 수 있을 뿐만 아니라 세척이 용이하며, 구조가 간단하고 휴대가 용이한 바비큐 장치를 제공하는 것이다.

또한, 본 발명의 실시예는 숯불 주변으로 고기를 수직방향으로 매달아 구워줌으로써, 짧은 시간내에 고기를 균일하게 구울 수 있을 뿐만 아니라 한번에 대량으로 구울 수 있는 바비큐 장치를 제공하는 것이다.

또한, 본 발명의 실시예는 고기가 구워지는 공간을 밀폐시켜 숯불의 향으로 훈연시켜 줌으로써, 고기의 풍미를 더 할 수 있을 뿐만 아니라 잦은 고기의 뒤집음에 따른 맛의 저하를 방지할 수 있는 바비큐 장치를 제공하는 것이다.

본 발명의 실시 예에 따른 바비큐 장치는 저면이 개방된 뚜껑 형태의 하우징; 상기 하우징내에 설치되어 구워질 육류가 배치되는 프레임 형태의 본체; 상기 본체에 육류를 배치하기 위한 하나 이상의 걸이 부재; 및 상기 하우징내에 설치되어, 육류를 가열하기 위한 연료가 수용되는 연료 용기;를 포함하되, 상기 육류가 상기 연료 용기에 수용된 연료에 대하여 수직한 방향으로 꽂혀져 상기 연료와 수평한 방향으로 이격된 상태에서, 상기 걸이 부재가 상기 본체에 걸려질 수 있다.

상기 본체는 제1방향으로 나란하게 배열되는 제1쌍의 프레임 바; 상기 제1방향에 수직한 제2방향으로 나란하게 배열되는 제2쌍의 프레임 바; 상기 제1쌍의 프레임 바 및 제2쌍의 프레임 바에 의해 형성되는 프레임의 네 모서리를 지지하기 위한 지지 부재들; 상기 제1쌍의 프레임 바의 내측에 나란하게 배열되는 한 쌍의 보조 프레임 바; 및 상기 지지 부재들을 연결 지지하는 지지 바들을 더 포함한다. 상기 지지 바들은 상기 제1쌍의 프레임 바와 나란하게 배열되어, 상기 제1방향으로 상기 지지 부재들을 연결 지지하기 위한 제1쌍의 지지 바; 및 상기 제2쌍의 프레임 바와 나란하게 배열되어, 상기 제2방향으로 상기 지지 부재들을 연결 지지하기 위한 제2쌍의 지지 바를 포함할 수 있다. 상기 육류가 꽂아진 걸이 부재가 상기 보조 프레임 바에 형성된 홈에 끼워지도록 설치될 수 있다.

상기 바비큐 장치는 상기 연료 용기가 안착되고, 상기 걸이 부재에 걸린 육류로부터 떨어지는 기름을 받기 위한 받이 부재를 더 포함하되, 상기 받이 부재는 상기 기름을 안전하게 받을 수 있도록, 상기 보조 프레임 바와 제2쌍의 프레임 바에 의해 한정되는 공간의 크기보다 크고 상기 프레임의 크기보다 작을 수 있다.

본 발명의 실시예에 따르면, 숯불 주변으로 고기를 수직방향으로 매달아 구워줌으로써, 짧은 시간내에 용이하게 고기를 균일하게 구울 수 있을 뿐만 아니라 한번에 대량으로 구울 수 있다.

또한, 고기가 구워지는 공간을 밀폐시켜 숯불의 향으로 훈연시켜 줌으로써, 고기의 풍미를 더 할 수 있을 뿐만 아니라 잦은 고기의 뒤집음에 따른 맛의 저하를 방지할 수 있다.

또한, 본 실시 예들에 따른 바비큐 장치는 구조가 간단하여 세척이 용이하고 휴대가 용이한 이점이 있다.

도 1A는 본 발명의 실시예에 따른 바비큐 장치의 외관을 도시한 도면이다.
도 1B는 도 1A의 바비큐 장치가 뒤집혀진 상태를 도시한 도면이다.
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 바비큐 장치의 분해 사시도이다.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 바비큐 장치의 본체의 사시도이다.
도 4는 본 발명의 실시예에 따른 바비큐 장치의 원료 용기가 놓여지는 받이 부재를 도시한 도면이다.
도 5는 본 발명의 실시예에 따른 바비큐 장치의 걸이 부재를 도시한 도면이다.
도 6은 본 발명의 실시예에 따른 바비큐 장치의 사용 예를 도시한 도면이다.

이하, 첨부한 도면에 의거하여 본 발명의 바람직한 실시 예를 설명하도록 한다.

도 1A는 본 발명의 실시예에 따른 바비큐 장치의 외관을 도시한 도면이고, 도 1B는 도 1A의 바비큐 장치가 뒤집혀진 상태를 도시한 도면이다. 도 2는 본 발명의 실시예에 따른 바비큐 장치의 분해 사시도이고, 도 3은 본 발명의 실시예에 따른 바비큐 장치의 본체의 사시도이다. 도 4 및 도 5는 본 발명의 실시예에 따른 바비큐 장치의 받이 부재 및 걸이 부재를 도시한 도면이고, 도 6은 본 발명의 실시예에 따른 바비큐 장치의 사용 예를 도시한 도면이다.

도 1A 내지 도 6을 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 바비큐 장치(10)는 하우징(100), 본체(200) 및 연료 용기(300)를 포함한다. 상기 하우징(100)은 하면이 개방된 뚜껑 형태를 갖는다.

상기 하우징(100)에 의해 상기 본체(200)가 덮여질 수 있다. 상기 본체(200)를 야외에서 사용하는 경우 지면 또는 실내에서 사용하는 경우 바닥면과 함께 상기 하우징(100)에 의해 본체(200)가 놓여지는 공간, 즉 고기가 구워지는 공간을 밀폐시키는 구조를 형성한다. 상기 하우징(100)은 알루미늄 재질로 이루어질 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다. 상기 하우징(100)은 하면이 개방된 두껑 형태로서, 상면이 직사각형 구조를 갖는 것으로 예시하였으나, 정사각형, 원형, 또는 타원형 등 다양한 형태를 가질 수 있다.

상기 하우징(100)의 측면중 제1방향에서 마주보는 측면에 1쌍의 개구부(110)가 형성될 수 있다. 상기 개구부(110)는 연료 용기(300)에 담겨져 있는 연료(310)에 산소 공급을 위한 것으로서, 덮개(120)에 의해 덮혀질 수 있다.

상기 하우징(100)의 측면중 제2방향에서 마주보는 측면에 1쌍의 손잡이(130)가 형성될 수 있다. 상기 손잡이(130)는 바비큐 장치의 운반을 용이하게 하기 위해 제공될 수 있다. 또한, 도면상에는 도시되지 않았으나, 상기 하우징(100)의 개폐가 용이하도록 상기 하우징(110)의 상면 등에 손잡이가 더 부착될 수 있다.

상기 본체(200)는 프레임 구조를 갖는다. 상기 본체(200)는 프레임(210)을 구비한다. 상기 프레임(210)은 제1방향에서 서로 대향하는 제1쌍의 프레임바(211)과 제2방향에서 서로 대향하는 제2쌍의 프레임바(215)를 포함한다.

상기 본체(200)는 구이용 육류(195)를 걸기 위한 보조 프레임 바(220)를 더 구비할 수 있다. 상기 보조 프레임 바(220)는 상기 프레임(210)의 상기 제1쌍의 프레임 바(211)에 대응하는 한 쌍의 보조 프레임 바(220)을 포함할 수 있다. 상기 한 쌍의 보조 프레임 바(220)는 프레임(210)내에서 상기 제1쌍의 프레임 바(211)의 내측에 배열되되, 상기 제1쌍의 프레임 바(211)와 나란하게 배열될 수 있다.

또한, 상기 본체(200)는 상기 프레임(210)의 네 모서리를 지지하기 위한 복수의 지지 부재(230)를 더 포함할 수 있다. 또한, 상기 본체(200)는 상기 복수의 지지부재(230)를 연결 지지하기 위한 복수의 지지 바(240)를 더 구비할 수 있다. 상기 복수의 지지 바(240)는 상기 제1쌍의 프레임 바(211)와 나란하게 배열되어, 제1방향에서 상기 지지 부재들(230)를 연결 지지하기 위한 제1쌍의 지지 바(241) 및 상기 제2쌍의 프레임 바(215)와 나란하게 배열되어, 제2방향에서 상기 지지 부재들(230)를 연결 지지하기 위한 제2쌍의 지지 바(245)를 구비할 수 있다.

상기 프레임 바(211, 215, 220), 지지 부재(230) 및 지지 바(240)에는 홈(250)이 더 구비될 수 있다. 도면에는, 상기 프레임 바(211, 215, 220), 지지 부재(230) 및 지지 바(240)의 4면 각각에 홈(250)이 형성되는 것을 개시하였으나, 이에 한정되는 것은 아니다.

상기 본체(200)는 보조 프레임 바(220)를 더 포함할 수 있다. 상기 보조 프레임 바(220)에는 구이용 육류(195)가 일렬로 배열될 수 있다.

본 발명의 바비큐 장치는 구이용 육류(195)를 꽂아 상기 보조 프레임 바(200)에 걸기 위한 하나 이상의 걸이 부재(260)를 더 포함할 수 있다. 구이용 육류(195)가 끼워진 상태에서 상기 보조 프레임 바(220), 특히 보조 프레임 바(220)에 형성된 홈(250)에 용이하게 끼워 걸리도록, 상기 걸이 부재(260)는 고리 형태를 가질 수 있다. 상기 걸이 부재(260)는 단부에 고기를 용이하게 꽂기 위해 상기 단부가 뽀족한 형태를 가질 수 있다. 또한, 상기 걸이 부재(260)는 고리 형태, 예를 들어 “S” 자 형태를 갖는 것으로 예시하였으나, 다양하게 변형 가능하다.

상기 육류(195)는 상기 걸이 부재(260)에 끼워져 연료 용기(300)에 대하여 수직하게 상기 걸이 부재(260)에 걸려질 수 있다. 상기 육류가 예를 들어, 삼겹살인 경우, 덩어리 형태로 상기 걸이 부재(260)에 꽂아져서 상기 보조 프레임 바(220)에 수직하게 매달리게 된다.

상기 보조 프레임 바(220)에도 홈(250)이 형성될 수 있다. 상기 홈(250)은 예를 들어, 고기가 꽂아진 걸이 부재(260)가 용이하게 걸리도록, 상기 보조 프레임 바(220)의 상면에만 형성할 수도 있다.

상기 본체(200)를 구성하는 프레임 바(210, 220), 지지 부재(230) 및 지지 바(240)은 개별적으로 제작되어 서로 결합되거나 또는 일체형으로 제작될 수도 있다. 본 발명의 일 실시예에서는, 상기 프레임 바(211, 215, 220), 지지 부재(230) 및 지지 바(240)은 사각 기둥 형태를 갖는 것으로 예시하였으나, 이에 한정되지 않고 원기둥 형태 등 다양하게 변형 가능하다. 상기 프레임 바(211, 215, 220), 지지 부재(230), 지지 바(240) 및 걸이 부재(260)은 스테인레스강, 예를 들어 SUS 400 로 이루어질 수 있으나, 이에 반드시 한정되는 것은 아니다.

상기 연료 용기(300)는 구이용 연료(310)로서 숯이 담겨질 수 있다. 상기 연료 용기(300)는 상기 보조 프레임 바(220)사이, 특히 보조 프레임 바(220)에 걸린 육류와는 수직 방향에서 중첩되지 않도록 수평 방향으로 다수 개가 일렬로 이격 배열될 수 있다. 상기 연료 용기(300)는 상기 보조 프레임 바(220)사이의 간격에 따라 일렬 또는 다수 열로 배열될 수 있다.

본 발명의 실시예에서는, 상기 고기 걸이용 보조 프레임 바(220)가 프레임 바(211)에 대응하여 쌍으로 배열되는 것을 예시하였으나, 제2프레임 바(215)에 대응하여 쌍으로 더 배열될 수도 있다.

본 발명의 실시예에 따른 바비큐 장치는 상기 본체(200)의 프레임 하부의 상기 하우징(100)의 저면에 배열되는 받이 부재(400)을 더 구비할 수 있다. 상기 받이 부재(400)는 상기 연료 용기(300)가 놓여짐과 동시에 보조 프레임 바(220)에 걸린 육류(195)에서 떨어지는 기름을 수용하기 위한 부재로서, 상기 프레임 바(215)와 보조 프레임 바(220)에 의해 한정되는 공간에 대응하는 크기를 가질 수 있다. 예를 들어, 상기 받이 부재(400)는 상기 프레임(210)에 의해 한정되는 공간에 배열되되, 상기 프레임 바(215)와 보조 프레임 바(220)에 의해 형성되는 공간의 크기보다는 작지 않게 배열되는 것이 바람직하다. 상기 받이 부재(400)는 알루미늄 재질로 이루어질 수 있으나, 이에 한정되는 것은 아니다.

도 6의 사용 예에는, 상기 본체(200)가 노출된 상태에서 고기가 구워지는 것을 예시하였으나, 상기 하우징(100)에 의해 상기 본체(200)가 덮혀진 상태에서 상기 고기가 구워져서, 고기의 풍미를 더하게 된다.

본 발명이 속하는 기술분야의 통상의 기술자는 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있으므로, 이상에서 기술한 실시 예들은 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로서 이해해야만 한다. 본 발명의 범위는 상기 상세한 설명보다는 후술하는 특허청구범위에 의하여 나타내어지며, 특허청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 등가개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

Claims

저면이 개방된 뚜껑 형태의 하우징;
상기 하우징내에 상기 하우징과 분리 설치되어, 구워질 육류가 배치되는 프레임 형태를 가지는 본체로서, 상기 본체는 제1방향으로 나란하게 배열되는 제1쌍의 프레임 바, 상기 제1방향에 수직한 제2방향으로 나란하게 배열되는 제2쌍의 프레임 바, 상기 제1쌍의 프레임 바 및 제2쌍의 프레임 바에 의해 형성되는 프레임의 네 모서리를 지지하기 위한 지지 부재, 및 상기 제1쌍의 프레임 바의 내측에 나란하게 배열되며 복수의 홈을 구비하는 한 쌍의 보조 프레임 바를 포함하는 본체;
일단은 상기 육류가 꽂히도록 구성되며, 타단은 상기 보조 프레임 바의 상기 복수의 홈에 각각 끼워지도록 구성되는 적어도 하나 이상의 걸이 부재; 및
상기 하우징내에 설치되어, 육류를 가열하기 위한 연료가 수용되는 연료 용기;를 포함하되,
상기 육류가 상기 연료 용기에 수용된 연료에 대하여 수직한 방향으로 상기 걸이 부재에 꽂혀져 상기 연료와 수평한 방향으로 이격된 상태에서, 상기 걸이 부재가 상기 본체에 걸려지고,
상기 연료 용기는 상기 한 쌍의 보조 프레임 바 사이에 위치되는 것을 특징으로 하는 바비큐 장치.
삭제
삭제
제1항에 있어서, 상기 본체는 상기 지지 부재들을 연결 지지하기 위한 지지 바들을 더 포함하되,
상기 지지 바들은 상기 제1쌍의 프레임 바와 나란하게 배열되어, 상기 제1방향으로 상기 지지 부재들을 연결 지지하기 위한 제1쌍의 지지 바; 및
상기 제2쌍의 프레임 바와 나란하게 배열되어, 상기 제2방향으로 상기 지지 부재들을 연결 지지하기 위한 제2쌍의 지지 바를 포함하는 것을 특징으로 하는 바비큐 장치.
제1항 또는 제4항에 있어서, 상기 본체가 놓여지는 바닥면에 놓여져 상기 연료 용기가 안착되고, 상기 걸이 부재에 걸린 육류로부터 떨어지는 기름을 받기 위한 받이 부재를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 바비큐 장치.
제5항에 있어서, 상기 받이 부재는 상기 기름을 안전하게 받을 수 있도록, 상기 보조 프레임 바와 제2쌍의 프레임 바에 의해 한정되는 공간의 크기보다 크고 상기 프레임의 크기보다 작은 것을 특징으로 하는 바비큐 장치.
제1항에 있어서, 상기 바비큐 장치의 이동을 용이하게 하기 위한 손잡이가 상기 하우징의 제2방향에서 마주 보는 측면에 형성되는 것을 특징으로 하는 바비큐 장치.
제1항에 있어서, 상기 연료 용기내에 수용된 연료로의 산소 공급을 위한 개구부가 상기 하우징의 제1방향에서 마주보는 측면에 형성되는 것을 특징으로 하는 바비큐 장치.
제4항에 있어서, 상기 프레임 바, 지지 바, 지지 부재, 및 보조 프레임 바는 스테인레스강(SUS)로 이루어지는 것을 특징으로 하는 바비큐 장치.
제5항에 있어서, 상기 하우징 및 받이 부재는 알루미늄 물질로 이루어지는 것을 특징으로 하는 바비큐 장치.