KR101247617B1

KR101247617B1 - 전자조리기용 용기

Info

Publication number: KR101247617B1
Application number: KR1020087026179A
Authority: KR
Inventors: 하지노 후지타; 요시타카 야마모토; 타카유키 아이카와; 타카사 미우라; 히데오 구라시마
Original assignee: 도요 세이칸 가부시키가이샤
Priority date: 2006-06-26
Filing date: 2006-06-26
Publication date: 2013-04-03
Also published as: CN101460079A; KR20090026120A; US8344297B2; US20100059505A1; WO2008001425A1; CN101460079B

Abstract

본 발명은 비도전성재료로　이루어진　용기로　저부에　도전층을　구비하고, 상기 도전층의　가열코일의　과확인주파수에　대한　고주파저항분 변화율((R-RO)/RO)을　５.３이상, 인덕턴스　변화율((L-L0)/L0)을　0.17 이하로 구성하는 전자조리기용 용기에 관한 것으로서, 전자조리기의 제조사에 따라 다르게 되는 과확인주파수(鍋確認周波數)에 대응하여 가열 가능하고, 발열특성을 적정하게 함과 동시에 용이하게 설정하는 것이 가능하며, 그의 유통성, 사용형태, 폐기성, 조리의 용이성이 우수하며, 레토르트식품(Retortable Pouches), 인스턴트식품 등에 적합한 가열효율이 높은 전자조리기용 용기를 제공한다. 단, R은 가열코일 측에서 본 상기 고주파저항분(Ω), R0는 무부하시의 가열코일 측에서 본 고주파저항분 (Ω), L은 가열코일 측에서 본 인덕턴스(μH), L0는 무부하시의 가열코일 측에서 본 인덕턴스(μH)를 나타낸다.

용기, 전자조리기, 전자유도코일

Description

전자조리기용 용기{CONTAINER FOR ELECTROMAGNETIC COOKERS}

본 발명은 전자조리기의 전자유도코일에 의해 유기된 와전류의 주울(Joule)열로 내용물을 가열하는 것이 가능한 전자조리기용 용기에 관한 것이다.

최근에, 불꽃이 생기지 않는 전자조리기가 안전성, 청결성, 편리성 및 경제성의 관점에서 식료품의 조리용, 또는 조리물의 가열용으로써 일반가정, 레스토랑 등의 음식점에서 사용되고 있고, 상기 전자조리기는, 전자코일에 의한 자력선에 의해, 철과 스테인리스 등으로 된 전자조리기용 용기를 얹어 놓았을 때, 상기 용기의 저부에 와전류(맴돌이 전류)를 발생시켜, 그의 주울열에 의해 상기 용기내부의 피조리물을 가열시킨다. 또한, 그러한 원리를 응용한 전자유도 밥솥(IH 밥솥)도 다수 시판되고 있다. 그리고, 그러한 원리를 이용한 전자조리기에 의해 가열 가능하도록 한 인스턴트식품용 용기로써, 라면, 소바, 우동, 야끼소바 등의 컵면 용기를 그대로 전자조리기에서 가열 가능한 인스턴트식품 용기(특허문헌1), 또는 전자조리기에 의해 가열 가능한 알루미늄박 재료로 만들어진 식품용기(특허문헌2)로 하는 전자조리기용 용기가 제안되어있다.

또한, 사용 후 분별처리, 소각, 발열체의 자성체에 관한 리사이클을 고려한 전자조리기, 전자렌지공용 용기(특허문헌3), 알루미늄박을 발열시키는 전자조리기용 가열용기(특허문헌4)도 제안되어있다.

특허문헌1: 특개(特開)2000 - 272676호공보

특허문헌2: 특개(特開)2002 - 51906호공보

특허문헌3: 특개(特開)2002 - 177149호공보

특허문헌4: 특개(特開)2003 - 325327호공보

하지만, 상기 특허문헌 등에 기재된 종래의 전자조리기에 의해 가열시킨 인스턴트식품 용기에서는 다음과 같은 문제가 있었다.

특허문헌에1에 기재된 인스턴트식품 용기의 경우, 강판으로 이루어진 내층용기와, 단열소재로 이루어진 외층용기로 구성되어있으며, 내층용기의 저면이 외층용기의 저면으로부터 5㎜ 이하의 위치에 있고, 강판의 두께가 0.05 내지 0.5㎜이며, 그리고 내식성 부여의 관점에서 강판의 편면(片面), 또는 양면에 바른 화성(化成)처리, 수지 필름의 적층, 및 도장이 어느 경우에 있어서나 1 이상의 처리가 되도록 제안되어져 있지만, 이러한 구성에서 인스턴트식품 용도로써는 재료비용과 가공비용이 불어나 경제성이 결여되고, 또 전자조리기가 가열 가능할지 판단하는 과확인주파수에 관해서 상기 발열체의 두께와 형태, 가열코일에서의 거리 등을 조정하는 것이 곤란하며, 발열특성을 적정하면서도 용이하게 설정하는 것이 어렵다.

여기에서, 과확인주파수(鍋確認周波數)라는 것은 전자조리기가 가열 가능할지 판단할 때의 주파수로써, 이는 실제 가열할 때의 주파수와는 다르다. 전자조리기가 가열 가능한지 판단하는 방법은 제조사에 따라 달라지기 때문에 과확인주파수도 제조사에 의해 다르게 된다.

또한, 특허문헌2에 기재된 용기에서는 저면이 평면상으로 형성되고, 그 두께가 12 내지 96㎛로 이루어진 알루미늄박 재료로 구성되어 전자조리기에 의해 가열 가능한 식품용기가 제안되지만, 전자조리기의 발진조건(제조사 특유의 과확인주파수)등에 대응해서, 상기 발열체의 두께와 형태 등을 조정하는 것이 곤란하고, 발열특성을 적정하면서도 용이하게 설정하는 것이 어렵다.

또한, 특허문헌3에 기재된 용기에서는, 비자성소재로 이루어진 용기의 요부의 저면에 자성체로 이루어진 판재(발열체)를 얹어놓고, 그 발열체로는 페라이트(Ferrite)계 스테인리스강 또는 유사품이 제안되지만, 그런 종류의 용기에서는, 인스턴트식품 용도로써는 재료비용과 가공비용이 불어나 경제성이 결여되고, 전자조리기의 발진조건(제조사 특유의 과확인주파수)등에 대응해서, 상기 발열체의 두께와 형태, 가열 코일에서의 거리 등을 조정하기가 곤란하고, 발열특성을 적정하면서도 용이하게 설정하기가 어렵다.

또한, 특허문헌4에 기재된 용기에서는, 비자성인 용기본체의 저부에, 발열체로써 0.10 내지 100㎛의 알루미늄박을 사용하여, 상기 용기본체의 저부를, 전자조리기에 올려놓는 면으로부터 12.0㎜이하의 두께로 할 것을 제안하고 있지만, 이러한 조건을 설정한다하더라도, 전자조리기 제조사가 발진조건(제조사 특유의 과확인주파수)을 변화시켰을 때, 상기 조건을 설정하는 것만으로는 전자조리기로 가열시키는 것은 불가능하다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 전자조리기에 의해 가열시키는 인스턴트식품용 용기로써, 재료비용과 가공비용이 저렴하며, 제조사에 따라 다른 전자조리기의 발진조건(제조사 특유의 과확인주파수)등에 대응하여 가열시키는 것이 가능하며, 용기의 사용 목적에 따라, 용기의 형상과 발열특성을 적정하면서도 용이하게 설정할 수 있는 레토르트식품, 인스턴트식품 등에 적합한 가열효율이 높은 전자조리기용 용기를 제공하는데 그 목적이 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위하여 본 발명은,

비도전성재료로 이루어진 용기로 저부에 도전층을 구비하고, 상기 도전층의 가열코일의 과확인주파수에 대한 고주파저항분 변화율((R-RO/RO)을 ５.３이상, 인덕턴스 변화율((L-L0/L0)을 0.17이하로 구성하는 것을 특징으로 한다. 단, R은 가열코일 측에서 본 고주파저항분(Ω), R0는 무부하시의 가열코일 측에서 본 고주파저항분(Ω), L은 가열코일 측에서 본 인덕턴스(μH), LO는 무부하시의 가열코일 측에서 본 인덕턴스(μH)를 나타낸다.

여기에서, 상기 도전층은 금속박이다.

또한, 상기 도전층은 금속분말을 함유하고 있는 코팅재이다.

바람직하게, 상기 도전층은 상기 용기의 저부 내면에 형성된다.

또한, 상기 도전층은 도전성재료와 비도전성재료로　이루어진 라미네이트재(Laminate)로서, 상기 도전성재료를 저부에 형성한다.

그리고, 상기 도전층의 비도전성재료는 상기 용기의 측벽을 따라서 상부에서 활처럼 굽혀지고, 상기 용기의　측벽의 내면 하부에 접착시킨다.

여기에서 또한, 상기 라미네이트재에는 내용액 대류용공을 형성시킨다.

바람직하게, 상기 도전층은 도너츠 모양으로 형성된다.

또한, 상기 도전층의 도전성재료는 요철모양으로 형성되어 표면적을 증대시킨다.

그리고, 상기 도전층은 상하로 이동 가능하도록 형성된다.

여기에서 또한, 상기 도전성 재료는 2층 이상 적층시켜 형성된다.

바람직하게, 상기 도전성 재료는 적층시 그 단부가 겹치지 않도록 적층한다.

본 발명의 전자조리기용 용기는, 비도전성재료로 된 용기에 적어도 저부에 도전층을 가지고 있으며, 상기 도전층의 가열코일에 관한 과확인주파수에 대하여 고주파저항분 변화율((R-R0)/R0)을 5.3 이상, 인덕턴스 변화율((L-L0)/L0)을 -0.17 이하로 한 것을 특징으로 한 제품이다.

단, R은 가열코일 측에서 본 고주파저항분(Ω), R0은 무부하 시의 가열 코일 측에서 본 고주파저항분(Ω), L은 가열코일 측에서 본 인덕턴스(μH), L0은 무부하 시의 가열코일 측에서 본 인덕턴스(μH)를 나타낸다.

본 발명에서 도전층의 특성을 고주파저항분 변화율과 인덕턴스 변화율로 특정지은 이유는, 전자조리기가 한 종류만 있다면, R과 L의 변화량으로 구할 수 있지만, 제조사와 기종에 따라 가열코일이 다르고, R0와 L0가 달라지기 때문에 R 및 L의 변화율로써 산출한 것이다.

전자조리기에서는, 교류전류에 의한 자속의 제거와 도전체에 흐르는 와전류에 의한 발열원리를 이용하고 있고, 그 발진주파수는 일반적으로는 10 내지 90㎑이 다.

한편, 그 조리용기의 재료로써는, 적당한 얇기로 교류자속을 제거할 수 있는 강자성체가 사용되며, 적당한 전기저항과 용기 강도를 가진 철재로 이루어진 철강이 사용된다.

그리고, 본원 발명의 발명자는 각 제조사의 전자조리기를 사용해서 실험을 되풀이 한 결과, 각 제조사의 전자조리기의 발진조건(제조사 특유의 과확인주파수)에 대한 고주파저항분 변화율((R-R0)/R0)을 5.3 이상, 인덕턴스 변화율((L-L0)/L0)을 -0.17 이하로 한 도전층 즉, 용기 저부의 도전층을 구성한 도전성재료가 상기 변화율을 충족시키는 용기라 한다면, 각 제조사의 전자조리기에 대응해서 가열이 가능하다는 점이 발견되었다. 또, 각 제조사의 가열 가능한 냄비의 최소 지름은 120㎜이지만, 상기 변화율을 충족시킬 수 있게끔 도전층을 조정하면 용기의 최소 지름을 더욱 더 작게 할 수가 있다.

먼저, 본 발명에 관한 고주파저항분 변화율과 인덕턴스 변화율을 설명하겠다. 도 1은 임피던스 분석기(Impedance Analyzer)를 사용해서 고주파저항분 및 인덕턴스의 측정방법을 나타내는 설명도이다.

도 1에 도시되어 있는 바와 같이, 임피던스분석기를 사용하여, 도전층으로서 용기의 저부에 부착시킨 각종 도전성재료를 각 제조사의 전자조리기의 상판에 놓고, 과확인주파수에 대한 가열코일 측에서 본 고주파저항분 R, 인덕턴스 L을 측정했다. 다음으로, 고주파저항분 변화율을 ((R-R0)/R0)로 정의하고, 인덕턴스 변화율을 ((L -L0)/L0)로 정의했다. 여기서, R0는 전자조리기 상판에 아무것도 올려놓지 않았을 때 가열 코일 측에서 본 고주파저항분(Ω), L0는 전자조리기 상판에 아무것도 올려놓지 않았을 때 가열 코일 측에서 본 인덕턴스(μH)를 나타낸다.

도 2는, 상기 기술한 바와 같이, 각종 도전성 재료를 각 제조사의 전자조리기의 상판에 올려놓고, 과확인주파수에 관해서 각 도전성재료의 가열에 대한 가부(可否)를 확인한 결과를 당시의 고주파저항분 변화율과 인덕턴스 변화율과의 결과와 통합하여 표시한 것이다.

도 2에서는 흑색 바탕 이외의 글자 및 도형을 희게 하는 부호로 표시하는 것이 가열 가능한 도전재료이다. 도 2에 도시한 바와 같이, 각 제조사의 전자조리기에 관계없이 가열 가능한 범위가 있다는 점이 판명되었고, 상기에서 기술한 고주파저항분 변화율((R-R0)/R0)이 5.3 이상, 인덕턴스 변화율((L-L0)/L0)이 -0.17 이하이면, 각 제조사의 전자조리기로 가열 가능하다는 점이 확인되었다.

일반적으로 도전층의 박두께가 두껍게 되면 L이 작아지고, R도 작아지게 되는 경향이 있고, 인덕턴스 변화율((L-L0)/L0)은 부(-)방향으로 증가하며, 고주파저항분 변화율((R-R0)/R0)은 작아진다.

또한, 도전층의 도전성재료의 두께, 크기, 형태, 재료 등에 대한 모양은, 상기 변화율의 범위(고주파저항분 변화율이 5.3 이상, 인덕턴스 변화율이 -0.17 이하)내로 결정하면 된다.

다음으로, 도 3은 상기 변화율내의 도전층의 재료와 필요로 하는 두께와의 관계를 나타낸다. 도 3은, 예를 들어 마쯔시타 덴끼 산교(주)의 전자조리기(KZ-PH1)의 경우, 가열 가능한 도전성재료의 최소 직경이 ø85㎜일 때의 도전성재료의 벌크(Bulk) 대비 저항과 가열에 필요한 은박, 알루미늄박 및 주석박에 관해서 각각 이루어진 금속박두께와의 관계를 실험을 통해 얻은 결과이다.

그 결과, 도전성 재료는, 벌크 대비 저항이 작으면 얇게 하는 것이 좋고, 저항이 크면 두껍게 할 필요가 있음이 판명됐다. 또, 벌크 대비 저항이라는 것은 재료고유의 저항율이자, 체적저항을 뜻한다.

본 발명의 전자조리기용 용기의 용기를 구성하는 비도전성재료로써는, 폴리우레탄, 폴리에틸렌, 폴리프로필렌 등의 올레핀(Olefin) 수지, 폴리에스테르 수지, 또는 폴리아미드(Polyamide), 에틸렌비닐알코올공중합체 등의 가스 배리어(Gas Barrier)성 수지를 중간층으로 한 다층 재료를 사용할 수 있다.

또한, 종이재 또는 상기 수지로서 다층재료도 사용할 수 있다.

더욱이, 용기의 형태로써는 컵, 쟁반(Tray), 또는 스탠딩 파우치(Standing Pouch) 등을 들 수 있지만 그 형태를 여기에 적힌 형태에 한정시키는 것은 아니다.

상기 도전층의 경우, 금속박을 통한 형성이 인덕턴스의 변화율에 있어서 바람직하며, 가능한 얇은 금속박의 적층 형성이 고주파 저항분의 변화율에 있어서 바람직하다. 이러한 금속박은 특별히 한정되어 있지 않고, 자성재료 및 비자성재료 어느 쪽으로도 사용 가능하며, 은박, 금박, 동박, 백금박, 알루미늄박, 아연박, 주석박, 니켈박, 철박, 스텐리스박 등을 들 수 있고, 알루미늄박은 비용 면에서 좀 더 바람직하며, 상기 도전성재료의 금속박에, 종이, 수지 시트 등의 비도전성재료에 라미네이트한 라미네이트재를 용기의 저부 내면에 장착한다. 용기의 저부 및 측벽에도 장착 가능하다.

또한, 상기 도전성 재료의 경우, 금속박으로서 금박, 은박, 및 백금박을 사용했을 때 식품에 녹아 나오기 어렵기 때문에 반드시 라미네이트재로 할 필요는 없다.

또한, 도전층은 도전성도료 등 도전성재료의 금속분말을 함유한 코팅재를 용기의 저부, 바람직하게는 용기의 저부 내면에 코팅하는 것이 고주파저항분을 증가시키는 점에서 바람직하며, 그때, 금속박을 넣고, 그 위에 상기 도전성재료로 이루어진 코팅재를, 종이, 수지 시트 등의 비도전성재료에 코팅해서 용기의 저부에 장착한다.

본 발명의 전자조리기용 용기에 있어서는, 도전층을 용기의 저부 외면에도 형성 가능하지만, 발열시 용기의 파손 등을 방지하기 위해서 용기 저부 내면에 하는 것이 바람직하고, 또한, 상기 도전층은 도전성재료와 비도전성재료의 라미네이트재로 하고, 상기 도전성재료를 용기 저부측으로 하는 것이 도전재료에 흐르는 와전류에 의한 발열효과를 향상시킬 수 있다는 점에서 바람직하다.

그리고, 본 발명의 전자조리기용 용기에 관해서는 상기 라미네이트재로 이루어진 도전층의 비도전성재료의 단부를 용기의 측벽을 따라서 상부에서 활처럼 굽혀주고, 용기 측벽의 내면 하부에 접착제, 히트 실(Heat Seal) 등으로 접착함으로써 용기 저부에 상기 도전층을 쉽게 장착시킬 수 있다.

또한, 상기 비도전성재료에 내용액 대류용공을 형성시키는 것에 의해, 전자조리기 가열시 용기 내에서 액체의 대류를 효과적으로 일으킬 수 있으며, 상기 도전층을 도너츠 형태로 함으로써 전자조리기에 의한 가열효과를 높일 수 있고, 도전 층이 이상가열 했을 때, 도전층이 파괴되어 단절됨으로써 가열을 정지시킬 수 있다.

또한, 상기 도전층의 도전성 재료를 요철(凹凸) 모양으로 형성해서 표면적을 크게 함으로써 가열효과를 한층 향상시킬 수 있다.

더구나, 본 발명의 전자조리기용 용기에 있어서는, 상기 도전층을 상하로 이동될 수 있게 함으로써 상기 도전성 재료를, 전자조리기의 가열 코일에서부터 일정범위에서 상하로 움직이게 하여, 도전층 과열에 의한 용기의 손상을 방지하고, 내용물의 온도를 일정범위로 유지시킬 수 있다.

또한, 상기 도전성재료가 고주파전류의 침투 깊이보다 충분히 얇다면 다층구조로 적층 매수에 의해 고주파저항분 및 인덕턴스를 적정범위로 조정하는 것이 가능하게 되고, 가열효율 상승과 동시에 용기의 치수를 작은 지름으로 한 작은 용기를 제공할 수가 있다. 이때에는, 상기 도전성재료의 단부가 겹치지 않게 적층하는 것이 과열에 의한 용기의 파손을 방지할 수 있다는 점에서 바람직하다.

또한, 본 발명에 관한 전자조리기용 용기는 전기밥솥(IH 밥솥)에도 적용 가능하고, 또, 상기 도전층의 둘레 가장자리 부분이 노출하지 않도록 많이 감싸주면, 전자레인지로 가열해도 스파크가 방지되고, 전자레인지용 가열용기로써도 사용 가능하다.

이하의 도면을 참조로 해서, 본 발명의 전자조리기용 용기를 상세히 설명한다.

도 4 및 도 5는, 본 발명의 제 1실시예에 따른 전자조리기용 용기를 나타내 고, 도 4는 용기의 평면도이고, 도 5는 도 4의 A-A 단면도이다.

용기(1)의 소재는 폴리프로필렌(비도전성재료)으로 이루어진, 측벽부(2) 및 저부(3)를 가지고 있고, 저부(3)의 내면에 여러 장의 알루미늄박의 도전성재료(5)와 폴리프로필렌으로 이루어진 비도전성재료(6)와 라미네이트재로 이루어진 도전층(4)으로 형성된 것으로써, 상기 도전성재료(5)가 용기(1)의 저부(3) 측에 위치하도록, 상기 도전층(4)인 비도전성재료(6)의 단부를 용기(1)의 측벽(2)을 따라서 가다 상부에서 활처럼 굽혀주고, 상기 측벽(2)의 내면의 하부에 히트 실로써 상기 도전층(4)을 장착시키고 있다.

그리고, 전자조리기에 의해 가열시에 용기(1) 내에서 액체의 대류를 효과적으로 일으키기 위해, 도전층(4)을 구성하는 상기 라미네이트재의 비도전성재료(6)에는 내용액 대류용공(7)이 형성되어 있다.

또한, 상기 도전층(4)은, 도전성재료(5)와 비도전성재료(6)의 중심부에 홀(8)을 형성하고 그 중심부를 제거한 도너츠 모양으로 되어있고, 상기와 같이 구성함으로써 전자조리기에 의해 가열효율을 높게 할 수가 있고, 도전층(4)이 이상가열 했을 때에도, 도전층(4)이 파괴되고 단절됨으로써 과잉가열을 방지 가능하다.

도 6 내지 도 9는, 본 발명의 제 2실시예에 따른 전자조리기용 용기를 나타내고, 도 6은 용기의 평면도이며, 도 7은 도 6의 B-B단면도이다. 도 8 및 도 9에 제 2실시예에 따라 용기 내측에 끼워 넣을 수 있는 내컵(도전성재료(5))을 나타내고, 도 8은 내컵의 평면도로써 도 9는 내컵의 정면도이다.

도 6 및 도 7에 표시된 바와 같이 용기(1)에는 상단부를 측벽(2) 상부에 히 트 실로 붙이고, 측벽에는 같은 간격으로 안쪽에 돌출되어 있는 내컵 고정부재(9)가 형성되어 있고, 상기 고정부재(9)로써 내컵(도전성재료(5))을 용기(1) 안에 용이하게 고정시키는 것이 가능하다. 즉, 상기 도전층(4)을 용기(1)의 저부(3)에 접근시킴과 동시에, 고정부재(9)를 도전층(4)의 내벽(5a)에 형성시킨 주름 모양의 요철부(5b)(도 9참조)에 삽입함으로써 용기(1) 안에 내컵을 넣을 수 있다.

또한, 제 2실시예의 용기에 사용되는 내컵은, 도 8 및 도 9에 나타낸 바와 같이, 도전층(4)은 여러 장의 알루미늄박으로 이루어진 도전성재료(5) 하면의 도전성재료가 용기(1)의 측벽(2)을 따라 가다 연장되는 것처럼 윗부분에서 활처럼 굽혀주고, 그 내벽(5a)에 같은 간격으로 세로로 긴 요철부(5b)를 형성시켜 요철모양으로 하고, 그 표면적을 크게 해서 한층 더 가열효율을 향상시켰다.

도 10 내지 도 12는 본 발명의 제 3실시예에 따른 전자조리기용 용기를 나타내고, 도 10은 용기의 평면도이고, 도 11은 도 10의 C-C 단면도이다.

제 3실시예의 용기는 도전층(4)을 알루미늄박으로 도너츠 모양의 도전성재료(5)와 내용액 대류용공(7)을 주렴 형상으로 만든 폴리프로필렌의 비도전성재료(6)와 라미네이트재로 이루며 그 도전층(4)의 주변이 녹색인 저부에 폴리프로필렌으로 이루어진 환형 다리 부분(10)을 적당히 접착하여, 상기 도전성재료(5)가 용기의 저부(3)측으로 되도록 용기(1)의 저부(3)의 내면에 설치한 것이다.

또한, 도 12는 상기 환형 다리 부분(10)을 제거하고, 도전층(4)을 경량화시킨 것으로 도전층이 내용액으로 떠 있는 상태를 나타낸다. 이와 같이 도전층(4)을 상하로 움직이도록 함으로써 도전층(4)의 도전성재료(5)를 전자조리기의 가열 코일 로부터 일정범위에서 상하로 움직이게 하여 도전층 과열에 의한 용기의 손상을 방지하고, 내용물의 온도를 일정범위로 유지하도록 하는 것도 가능하다.

더욱이, 앞에 서술한 본 발명의 전자조리기용 용기에서, 도전층(4)에 관한 도전성재료(5)는 적층하여 고주파저항분 및 인덕턴스를 적정범위로 조정할 수가 있게 되고, 가열효율이 향상됨과 동시에 용기(1)의 지름을 작게 함으로써 각 제조사의 가열 가능한 가장 작은 지름의 냄비보다 좀 더 작은 용기(1)를 공급할 수가 있다. 그리고, 이 경우 상기 도전성재료(5)의 단부는 겹치지 않게 하는 것이 과열에 의한 용기의 파괴를 방지할 수 있다는 점에서 바람직하다.

또한, 상기 도전성재료가 침투 깊이보다도 충분히 얇다면 다층구조로 해서 그것의 적층 매수에 의해 고주파저항분 및 인덕턴스를 적정범위로 조정하는 것이 가능하다.

<<실시예>>

1. 전자조리기의 과확인주파수, 전자조리기용 용기의 과확인주파수로써 고주파저항분(Ω), 인덕턴스(μH)의 측정 및 고주파저항분 변화율, 인덕턴스변화율

도 1에 도시한 바와 같이 요코하마휴렛펙커드(Hewlett-Packard)(주)제인 LF임피던스 분석기(Impedance Analyzer)(4192A)를 사용하여 작성된 전자조리기용 용기의 도전층의 과확인주파수에 관한 고주파저항분 R(Ω), 인덕턴스 L(μH)을 측정했다.

R0는 상판에 아무것도 올려놓지 않았을 때 가열코일 측에서 본 고주파저항분(Ω)，L0는 상판에 아무것도 올려놓지 않았을 때 가열코일 측에서 본 인덕턴스 (μH)를 나타낸다. 고주파저항분 변화율은 (R-R0)/R0로써 계산하고, 인덕턴스 변화율은 (L-L0)/L0로 계산한다.

2. 평 가

만들어진 전자조리기용 용기에 400cc의 물을 넣고, 각 제조사의 전자조리기, 전기밥솥(IH 밥솥)에 의해 가열을 일으키고, 각 제조사 전부에 대해 가열 가능한지 확인했다.

가열 가능한 전자조리기에 관해서는 30℃에서 80℃까지 온도가 오르는 시간을 측정했다.

《실시예 1》

두께 2.5㎜의 폴리프로필렌으로 만든 시트를 이용해서 내경 175㎜, 높이 120㎜, 내용물적량 1200cc의 용기 본체를 만들었다.

한편, 도전성재료를 두께 7㎛, 외경ø 150㎜의 알루미늄 박 2매를 겹치고 그 도전성재료의 양면에 폴리프로피렌을 라미네이트 가공해서 도전층을 만든다.

그리고, 상기 용기 본체 내에 도전성재료의 알루미늄박이 용기 본체의 저부측에 위치되도록 하고, 폴리프로필렌 단부를 용기 측벽의 내면 하부에 히트 실로 붙여서 전자조리기용 용기를 만든다.

전자조리기는 마쯔시타 덴끼 산교(주) 제품인 KZ-PH1, 히다찌홈 & 라이프 솔루션(주) 제품인 MH-B1, 산요 덴끼(주) 제품인 IC-SF10, 및 도시바 콘슈마 (Consumer) 마케팅(주) 제품인 MR-A25LH 등 4가지를 사용하여 가열시켜 평가하였 다.

《실시예 2》

실시예 1에 관해서는 도전층의 중심부에 60㎜의 구멍을 내서 도전층을 도너츠 모양으로 하였으며 그 이외에는 실시예 1과 동일한 방법으로 가열시켜 평가하였다.

《실시예 3》

두께 0.5㎜의 폴리프로필렌으로 만든 시트를 사용, 내경 110㎜, 높이 50㎜, 내용물적량 600cc의 용기본체를 만들었다.

한편, 도전성재료를 두께 7㎛, 외경 110㎜, 105㎜, 100㎜의 알루미늄박 3매를 겹치게 하고, 그 도전성재료의 양면에 폴리프로필렌을 라미네이트 가공하여 중심부에 60㎜의 구멍을 만들어 도전층을 만들었다.

그리고, 상기 용기 본체 안에 도전층의 도전성재료가 용기 본체의 저부 측에 위치하도록 용기 본체의 측벽의 내면 하부에 히트 실로 붙여서 전자조리기용 용기로 하여 가열시키고 평가하였다.

《실시예 4》

실시예 1의 전자조리기용 용기에 관해서 전기밥솥(IH 밥솥)을 사용해서 밥을 지을 수 있는지 확인하였다. 전기밥솥(IH 밥솥)은 마쯔시타 덴끼 산교(주) 제품인 SR-XG10, 산요 덴끼(주) 제품인 ECJ-FZ10, 도시바 콘슈마(Consumer) 마케팅(주) 제품인 RC-10KW, 히다찌홈 & 라이프 솔루션(주) 제품인 RZ-CG10J, 타이거 마호빙(주) 제품인 JKA-G100TG, 미쯔비시 덴기(주) 제품인 NJ-GZ10-S 및 조지루시 마호빙(주) 제품인 NHC-C10 등 7가지의 밥솥을 가지고 각 밥솥의 밥솥기능으로 밥을 지었으며, 밥을 지을 수 있는지 확인한 결과 모두 밥 짓는 것이 가능하였다.

또한, 상기 전기밥솥(IH 밥솥)의 과확인주파수(kHz)는 마쯔시타 덴끼 산교(주) 제품인 SR-XG10, 도시바 콘슈마(consumer) 마케팅(주) 제품인 RC-10KW, 히다찌 홈 & 라이프 솔루션(주) 제품인 RZ-CG10J가 약 35kHz, 산요 덴끼(주) 제품인 ECJ-FZ10가 약 30kHz, 미쯔비시 덴기(주) 제품인 NJ-GZ10-S, 조지루시 마호빙(주) 제품인 NHC-C10가 약 40kHz, 타이거 마호빙(주) 제품인 JKA-G100TG 는 발진하지 않았다.

《비교예 1》

실시예 1에 있어서, 도전성재료를 외경 ø 145㎜의 알루미늄박 1매로 한 것 이외에는 실시예 1과 같은 방법으로 가열시켜 평가했다.

《비교예 2》

실시예 1에 있어서, 도전성재료를 외경 ø 150㎜의 알루미늄박 1매로 한 것 이외에는 실시예 1과 같은 방법으로 가열시켜 평가했다.

앞에 기술한 실시예는 평가결과로부터 본 발명의 전자조리기용 용기가 고주 파저항분 변화율 및 인덕턴스 변화율의 범위 내에 있다면 각 제조사의 전자조리기에 대응해서 가열시킬 수가 있다. 또, 각 제조사의 전자조리기의 가열 가능한 냄비의 최소 지름은 120㎜이지만, 실시예 3과 같이 상기 언급한 변화율을 충족시키는 도전층을 조정하면 용기의 최소 지름을 좀 더 작게 할 수도 있다.

실시예에서 사용한 각 제조사의 전자조리기의 과확인주파수, 및 상기 전자조리기에 대한 각각의 실시예, 비교예에서의 전자조리기용 용기의 과확인주파수에 관한 고주파저항분(Ω), 인덕턴스(μH), 고주파저항분 변화율 및 인덕턴스 변화율을 표 1에 나타냈다.

또한, 각각의 실시예 및 비교예에서 전자조리기용 용기의 도전층에 관해 도전성재료의 형태, 평가결과를 표 2에 나타냈다.

본 발명의 전자조리기용 용기에 의하면, 제조사에 따라 다른 전자조리기의 발진조건(제조사 특유의 과확인주파수)에 대응해서 가열 가능할 뿐만 아니라, 발열특성을 적정하면서도 용이하게 설정할 수 있으며, 레토르트식품, 인스턴트식품 등에 적합한 가열효율이 높은 전자조리기용 용기를 저렴한 가격에 구입할 수 있다.

또한, 그에 대한 유통성, 사용형태, 폐기성, 손쉽게 조리하기 등에 대해 우수한 전자조리기용 용기라 할 수 있다.

도 1은 임피던스 분석기(Impedance Analyzer)를 사용한 고주파저항분, 인덕턴스의 측정 방법을 표시한 설명도.

도 2는 도전성재료의 과확인주파수에 대한 고주파저항분 변화율, 인덕턴스변화율의　측정결과를　표시한　그래프.

도 3은 금속박재료의　벌크(ｂｕｌｋ) 대비 저항과　가열에　필요한　금속박의 두께와의 관계를 나타낸 그래프.

도 4는 본 발명의 제 1실시예에 따른 전자조리기용 용기를 도시한 평면도.

도 5는 도 4의 A-A 단면도.

도 6은 본 발명의 제 2실시예에 따른 전자조리기용 용기를 도시한 평면도.

도 7은 도 6의 B-B 단면도.

도 8은 본 발명의 제 2실시예에 따른 전자조리기용 용기의 내컵 평면도.

도 9는 본 발명의 제 2실시예에 따른 전자조리기용 용기의 내컵 정면도.

도 10은 본 발명의 제 3실시예에 따른 전자조리기용 용기를 도시한 평면도.

도 11은 도 10의 C-C 단면도.

도 12는 본 발명의 제 3실시예에 따른 전자조리기용 용기의 다른 형태와 모양을 나타낸 단면도.

도 1 내지 12에서 나타내는 부호는 다음과 같다.

1 : 전자조리기용 용기 2 : 측벽

3 : 저부 4 : 도전층

5 : 도전성재료 6 : 비도전성재료

7 : 내용액 대류용공

본 발명에 따른 전자조리기용 용기는 가정용뿐만 아니라 업소용, 산업용으로도 사용이 가능하다.

Claims

비도전성재료로　된　용기로　저부에　도전층을　구비하고, 상기 도전층의 가열코일의 과확인주파수(鍋確認周波數)에 대한 고주파저항분 변화율((R-RO)/R0)을 ５.３이상, 인덕턴스 변화율((L-L0)/L0)을 0.17이하(단，R은　가열코일측에서　본　고주파저항분(Ω), RO는　무부하시의 가열코일　측에서　본　고주파 저항분(Ω)，L은 가열코일 측에서 본 인덕턴스(μH), L0는 무부하시의 가열코일 측에서 본 인덕턱스(μH)를 나타낸다.)로 구성하는 것을 특징으로 하는 전자조리기용 용기. 　
제 1 항에 있어서,

상기 도전층은,

금속박인 것을 특징으로　하는 전자조리기용 용기.
제 1 항에 있어서,

상기 도전층은,

금속분말을 함유하고 있는 코팅재인 것을 특징으로　하는 전자조리기용 용기.
제 1 항에 있어서,

상기 도전층은,

상기 용기의 저부 내면에 형성하는 것을 특징으로　하는 전자조리기용 용기.
제 1 항에 있어서,

상기 도전층은,

도전성재료와 비도전성재료로　이루어진 라미네이트재(Laminate)로서, 상기 도전성재료를 저부에 형성하는 것을 특징으로 하는 전자조리기용 용기.
제 5 항에 있어서,

상기 도전층의 비도전성재료는,

상기 용기의 측벽을 따라서 상부에서 활처럼 굽혀주고, 상기 용기의　측벽의 내면 하부에 접착시킨 것을 특징으로 하는 전자조리기용 용기.
제 5 항에 있어서,

상기 라미네이트재에는,

내용액(內容液) 대류용공(對流用孔)을 형성시킨 것을 특징으로 하는 전자조리기용 용기.
제 1 항에 있어서,

상기 도전층은,

도너츠 모양으로 형성되는 것을 특징으로 하는 전자조리기용 용기.
제 5 항에 있어서,

상기 도전층의 도전성재료는,

요철(凹凸)모양으로 형성하여 표면적을 증대시킨 것을 특징으로 하는 전자조리기용 용기.
제 8 항에 있어서,

상기 도전층은,

상하로 이동 가능하도록 형성하는 것을 특징으로 하는　전자조리기용 용기．
제 5 항에 있어서,

상기 도전성 재료는,

2층 이상 적층시켜 형성하는 것을 특징으로 하는 전자조리기용 용기.
제 11 항에 있어서,

상기 도전성 재료는,

적층시 그 단부가 겹치지 않도록 적층하는 것을 특징으로 하는 전자조리기용 용기.