JP4867435B2 - 誘導加熱補助具、誘導加熱発熱体、及び誘導加熱容器 - Google Patents
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Description
例えば、ナイフやフォークなどの小さな金属体が電磁調理器上に放置されて発熱してしまうと危険である。このため、そのような場合を含めて、適正とされた誘導加熱容器以外のものが電磁調理器上に置かれている場合には、電磁調理器が動作しないようになっている。
したがって、例えば、内容物をカップなどに入れて電子レンジで加熱するのと同様にして、小容量の加熱容器に内容物を入れて電磁調理器で加熱しようとしても、加熱容器の径が一定以下の場合には電磁調理器が動作せず、加熱することができないという不便があった。
このような構成とすれば、一般に、円形状とされる市販の電磁調理器が備える電磁誘導加熱コイルの形状に対応させて、渦電流を効率よく誘起させることができる。
このような構成とすれば、より確実に、周方向に隣接する導電部材片間を渦電流が短絡して流れていかないようにすることができる。
このような構成とすれば、誘導補助層と、被誘導加熱対象物とが、その間に形成されるキャパシタを介して電気的に接続した状態とされ、これによって、直接的な電流の流れを避けて、過剰な発熱による熱損傷を効果的に防止することができる。
このような構成とすれば、各誘導補助層を形成する導電部材片が、下位から上位に向かうにしたがって、より内側に集まるようにして、一般に市販されている電磁調理器を使用したときに、電磁誘導加熱コイルの寸法との関係で渦電流が発生しやすい外周寄りの部位から、渦電流が発生しにくい中央部付近へと渦電流を導くことができ、これによって、被誘導加熱対象物を効率よく加熱することが可能となる。
このように構成すれば、誘導補助層の各層間においても、各層間に形成されるキャパシタを介して電気的に接続した状態とすることができ、各層間における過剰な発熱による熱損傷を効果的に防止することができる。
このような構成を採用した本発明の誘導加熱発熱体は、電磁調理器上に敷いて使用すると、誘導加熱発熱体上で加熱調理を行うことができる。
このような構成を採用した本発明の誘導加熱発熱体は、電磁調理器上に置いて使用すると、収容部内に収容した内容物を加熱することができる。
まず、本発明に係る誘導加熱補助具の実施形態について説明する。
なお、図1は、本実施形態に係る誘導加熱補助具の一例を模式的に示す説明図であり、図1(a)は、誘導加熱補助具1を平面視している。また、図1(b)は、誘導加熱補助具1の積層構成を示している。
なお、図2は、誘導加熱補助具1の使用例を示す説明図であり、図3は、加熱容器50の載置位置を鎖線で示した平面概略図である。
したがって、各導電部材片は直接には接触していないが、誘導補助層10,20,30の各層間に形成されるキャパシタによって、各導電部材片が電気的に接続された状態になっている。
次に、本発明に係る誘導加熱発熱体の実施形態について説明する。
なお、図5は、本実施形態に係る誘導加熱発熱体の一例を模式的に示す説明図であり、図5(a)は、誘導加熱発熱体2を平面視している。また、図1(b)は、誘導加熱発熱体2の積層構成を示している。
すなわち、本実施形態の誘導加熱発熱体2にあっては、各誘導補助層10,20,30のそれぞれを形成する導電部材片と、発熱層60との間で、キャパシタを介した渦電流の受け渡しがなされ、これによって前述したのと同様にして渦電流の流路が形成される。そのため、誘導加熱発熱体2を電磁調理器70上に敷いて使用すると、電磁調理器70が、このような渦電流の流路を検知して動作するようになり、電磁調理器70上に敷かれた誘導加熱発熱体2が発熱し、誘導加熱発熱体2上で加熱調理を行うことが可能となる。
次に、本発明に係る誘導加熱容器の実施形態について説明する。
なお、図6は、本実施形態に係る誘導加熱容器の一例を模式的に示す説明図であり、図6(a)は、誘導加熱容器3を平面視している。また、図6(b)は、図6(a)のA−A断面を示している。
なお、図6に示す例では、作図上、誘導加熱補助具1の図示を簡略化しているが、本実施形態においても、誘導加熱補助具1は、図1に示すのと同様の積層構成を備えたものとすることができる。
その結果、収容部5を形成する素材が制限されることなく、例えば、収容部5が、紙、プラスチックなどの非磁性材から形成されていたとしても、収容部5内に収容した内容物を加熱することが可能となる。
次いで、これらの導電部材片を表1に示す幅で同心状に配置して、下位、中位、上位の誘導補助層を形成し、各層間、下位の誘導補助層の下側、及び上位の誘導補助層の上側に、ポリイミド製のフィルム(厚さ25μm)を積層させて、図1に示すような誘導加熱補助具1とした。
なお、使用した電磁調理器が備える電磁誘導加熱コイルは、外周の直径が155mm、内周の直径が40mmの扁平なドーナツ形状をしていた。
この際、室温22℃の温度環境下で、内容物を60℃に加熱するまでに要した時間は、出力700Wで100秒であった。また、加熱後の誘導加熱補助具に、過剰な発熱による熱損傷はみられなかった。
2 誘導加熱発熱体
3 誘導加熱容器
5 収容部
10 下位誘導補助層
20 中位誘導補助層
30 上位誘導補助層
40 誘電層
50 加熱容器
60 発熱層
70 電磁調理器
Claims (10)
- 導電性の金属箔からなる複数の導電部材片を、周方向に沿って一定距離だけ離間させ、互いに非接触で配置してなる誘導補助層を少なくとも二層以上備え、
下位に位置する前記誘導補助層において周方向に隣接する前記導電部材片の両方に跨って、上位に位置する前記誘導補助層における一つの前記導電部材片が重なるようにしたことを特徴とする誘導加熱補助具。 - 前記導電部材片が、円を周方向に等分した扇形状をなすとともに、前記導電部材片のそれぞれが同心状に配置されている請求項1に記載の誘導加熱補助具。
- 前記導電部材片が、周方向に隣接する前記導電部材片と接触しないように、スリット状の離間部が形成されるように配置されている請求項1〜2のいずれか1項に記載の誘導加熱補助具。
- 前記誘導補助層に重ねて誘電層を積層し、被誘導加熱対象物との間に前記誘電層が介在するようにしてなる請求項1〜3のいずれか1項に記載の誘導加熱補助具。
- 前記導電部材片が、円を周方向に等分した扇形状をなすとともに、前記導電部材片のそれぞれが同心状に配置され、
かつ、上位に位置する前記誘導補助層における前記導電部材片の半径が、直下に位置する前記誘導補助層における前記導電部材片の半径以下となっている請求項1〜4のいずれか1項に記載の誘導加熱補助具。 - 前記誘導補助層の各層間に、誘電層を積層させた請求項1〜5のいずれか1項に記載の誘導加熱補助具。
- 導電性の金属箔からなる複数の導電部材片を、周方向に沿って一定距離だけ離間させ、互いに非接触で配置してなる誘導補助層を少なくとも二層以上備え、
下位に位置する前記誘導補助層において周方向に隣接する前記導電部材片の両方に跨って、上位に位置する前記誘導補助層における一つの前記導電部材片が重なるとともに、
発熱層が、直下に位置する前記誘導補助層を形成する導電部材片の全てに重なるように積層されていることを特徴とする誘導加熱発熱体。 - 前記誘導補助層と前記発熱層との間に、誘電層を介在させた請求項7項に記載の誘導加熱発熱体。
- 導電性の金属箔からなる複数の導電部材片を、周方向に沿って一定距離だけ離間させて、互いに非接触で配置してなる誘導補助層を少なくとも二層以上備え、
下位に位置する前記誘導補助層において周方向に隣接する前記導電部材片の両方に跨って、上位に位置する前記誘導補助層における一つの前記導電部材片が重なるとともに、
発熱層が、直下に位置する前記誘導補助層を形成する導電部材片の全てに重なるように積層されており、
前記発熱層の周囲には、前記発熱層を囲繞する収容部が立設されていることを特徴とする誘導加熱容器。 - 前記誘導補助層のうち、前記収容部の外方に位置する部分を折り畳み可能とした請求項9に記載の誘導加熱容器。
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