JP4941097B2 - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Description

本発明は、一般家庭やオフィス、レストラン、工場などで使用される誘導加熱調理器に関するものであり、さらに詳しくは、被加熱物としてアルミニウムや銅などの低透磁率かつ高電気伝導率の材料からなる被加熱物を加熱可能とする誘導加熱調理器に関するものである。

従来、この種の誘導加熱調理器は、加熱コイルの入力インピーダンスにおける等価直列抵抗（被加熱物および電気導体を加熱状態と同様の位置配置で、加熱コイル近傍の周波数を使用して測定した加熱コイルの入力インピーダンスにおける等価直列抵抗（以下、単に加熱コイルの等価直列抵抗と呼ぶ））を大きくする機能を有する電気導体を、加熱コイルとアルミニウムなどの低透磁率かつ高電気伝導率の材料でなる被加熱物との間に設けることにより、加熱コイルに流れる電流を小さくして被加熱物に作用する浮力を低減し、入力電力が大でも浮力による被加熱物のずれ、浮きをすくなくする技術が知られている（例えば、特許文献１参照）。
特開２００３−２６４０５４号公報

しかしながら、前記電気導体を用いた構成においては、前記トッププレートの温度を検知する温度センサー、または、前記被加熱物の温度を検知する赤外線センサーを設ける場合、電気導体は温度センサーまたは、赤外線センサーをよけた形状にする必要がある。このとき、右側の加熱コイルと左側の加熱コイルで、電気導体の形状が異なると、電気導体の浮力低減機能や、温度センサーおよび赤外線センサーの温度検出機能が、右側の加熱コイルと左側の加熱コイルで異なった性能となってしまうという課題を有していた。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、右側の加熱コイルと左側の加熱コイルで電気導体の浮力低減機能、および、温度センサー、赤外線センサーの温度検出機能の差を無くすことを目的としている。

前記従来の課題を解決するために、本発明の誘導加熱調理器は、加熱コイルと被加熱物の間に設けた電気導体の形状を右側の加熱コイルと左側の加熱コイルで対象形状にしたものである。

これによって、右側の加熱コイルと左側の加熱コイルで電気導体の浮力低減機能、および、温度センサー、赤外線センサーの温度検出機能の差を無くすことができる。

本発明の誘導加熱調理器は、被加熱物としてアルミニウムや銅などの低透磁率かつ高伝導率の材料からなる被加熱物を加熱可能とし、かつ左右２個の加熱コイルを有するものにおいて、右側の加熱コイルと左側の加熱コイルでの浮力低減機能、および温度検出機能の差をなくすことができる。

第１の発明は、外郭を構成する本体と、前記本体の上部に設け被加熱物を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に設けられ前記被加熱物を誘導加熱する加熱コイルと、前記加熱コイル下方に加熱コイルの中心から放射状に設けた閉磁路を形成する磁性体と、前記加熱コイルと前記被加熱物との間に設けられた電気導体と、前記トッププレートの温度を検知する中央温度センサーと、前記加熱コイルの中心から前方に偏心させた位置に設けられ、前記被加熱物の温度を検知する赤外線センサーとを備え、前記加熱コイルを右側、左側の２個設けた誘導加熱調理器において、前記電気導体は、前記中央温度センサー及び前記赤外線センサーをよける形状とするとともに、前記加熱コイルの半径方向に、かつ前記赤外線センサーをよけた部分に接するように切り欠きが設けられ、前記右側の加熱コイルと前記左側の加熱コイルで、前記電気導体の形状を左右対称形にすることすることで前記赤外線センサーとの位置関係が左右対称となるようにし、右側のコイルと左側のコイルで、電気導体の浮力低減機能、および、温度センサー、赤外線センサーの温度検出機能の差を無くすことができる。

第２の発明は、第１の発明において、トッププレートの温度を検知するコイル間センサーをさらに備え、前記電気導体は、前記中央温度センサー及び前記コイル間センサー及び前記赤外線センサーをよける形状とするとともに、前記加熱コイルの半径方向に、かつ前記コイル間センサー及び前記赤外線センサーをよけた部分に接するように切り欠きが設けられ、前記右側の加熱コイルと前記左側の加熱コイルで、前記電気導体の形状を左右対称形にすることで前記コイル間温度センサー及び前記赤外線センサーとの位置関係が左右対称となるようにしたもので、電気導体は赤外線センサーをよける形状とし、前記右側の加熱コイルと前記左側の加熱コイルで、前記電気導体の形状を左右対称形にすることにより、右側のコイルと左側のコイルで、電気導体の浮力低減機能、および、温度センサー、赤外線センサーの温度検出機能の差を無くすことができる。

第３の発明は、第１の発明において、赤外線センサーに替えて、コイル間温度センサーを複数使用したもので、電気導体は複数のコイル間温度センサーをよける形状とし、前記右側の加熱コイルと前記左側の加熱コイルで、前記電気導体の形状を左右対称形にすることにより、右側のコイルと左側のコイルで、電気導体の浮力低減機能、および、温度センサーの温度検出機能の差を無くすことができる。

（実施の形態１）
図１、本発明の第１の実施の形態における誘導加熱調理器を示すものである。

この誘導加熱調理器は、一例として、システムキッチンのキャビネットに組み込んで使用する構成のものを示している。

図１に示すように、本実施の形態における誘導加熱調理器は、外郭を構成する本体外郭１と、本体外郭１の上部に設けた鍋、フライパンなどの被加熱物を載置するトッププレート２と、トッププレート２の下部に設けた被加熱物を誘導加熱する加熱コイル３と、加熱コイル３へ電流を供給し駆動制御する制御回路部４と、右加熱コイル３、および左加熱コイル４と制御回路部５を冷却すべく送風する送風機６と、本体外郭１の前面に設けた動作状態の表示・操作部７を備えている。

本体外郭１は、その内部の左下方にロースター８を備えており、その右側に制御回路部５が樹脂製のベースにより固定され配置されている。左右の加熱コイルの中央奥にはラジェントヒーター９が配置されている。

図２〜図４は、本実施の形態における加熱コイルを示したものである。また、図５と図６は従来の加熱コイルを示したものである。

従来の加熱コイルでは、中央温度センサー１０が中央に配置されており、コイルベース１１、電気導体１２、センサーホルダー（小）１３は左右の加熱コイルで共用しており、右の加熱コイルは端子の位置を３０°右へ回転し、左の加熱コイルは左へ３０°回転し、本体へ組み込まれている。

ここで従来の加熱コイルにおいて、図６に示すように、コイル間温度センサー１４、および、赤外線センサー１５、を追加する。コイルベース１１、センサーホルダー（大）１６は左右で共用し、センサーホルダー（大）１６は中央温度センサー１２、コイル間温度センサー１４、および赤外線センサー１５を有し、右の加熱コイルでは、センサーホルダー（大）１６をコイルベース１１の端子に対し、左へ３０°回転させて取り付ける。また、左の加熱コイルでは、センサーホルダー（大）１６をコイルベース１１の端子に対し右へ３０°回転させて取り付ける。このとき、電気導体１２は３つのセンサーを避けるために、センサー付近をカットしている。

このときに、右の加熱コイルと左の加熱コイルで電気導体１２の形状が異なるため、電気導体１２の浮力低減機能が右の加熱コイルと左の加熱コイルで異なってしまうという問題が発生する。また、コイル間温度センサー１４および、赤外線センサー１５と電気導体１２の位置関係が、右の加熱コイルと左の加熱コイルで異なるために、電気導体１２の発熱がコイル間温度センサー１４および赤外線センサー１５へ与える影響が、右の加熱コイルと左の加熱コイルで異なるという問題が発生する。

ここで、図２〜図４に示すように、電気導体１２を右のコイルと左のコイルで左右対称形状にすることにより、右の加熱コイルと左の加熱コイルで電気導体１２の形状は異なるが浮力低減機能に関しては同じ性能を確保することができる。

また、図２で示すように、コイル間温度センサー１４、および、赤外線センサー１５と電気導体１２の位置関係が右の加熱コイルと左の加熱コイルで同じになるため、電気導体１２の発熱がコイル間温度センサー１４および赤外線センサー１５へ与える影響を、右の加熱コイルと左の加熱コイルで同じにすることができる。

また、図３で示すように、赤外線センサー１５と中央温度センサー１０とを使用する場合（コイル間温度センサーを使用しない場合）も同様に電気導体１２を右のコイルと左のコイルで左右対称形状にすることにより、電気導体１２の発熱が赤外線センサー１５へ与える影響を、右の加熱コイルと左の加熱コイルで同じにすることができる。

また、図４で示すように、赤外線温度センサー１５に替えて複数のコイル間温度センサー１４と中央温度センサー１０とを使用する場合も同様に電気導体１２を右のコイルと左のコイルで左右対称形状にすることにより、電気導体１２の発熱が複数のコイル間温度センサー１４へ与える影響を、右の加熱コイルと左の加熱コイルで同じにすることができる。

本発明の誘導加熱調理器は、被加熱物としてアルミニウムや銅などの低透磁率かつ高伝導率の材料からなる被加熱物を加熱可能とする誘導加熱調理器で、かつ左右２個の加熱コイルを有するものにおいて、右側の加熱コイルと左側の加熱コイルでの浮力低減機能、および温度検出機能の差をなくすことができ、一般家庭やオフィス、レストラン、工場などで使用される誘導加熱装置等の用途にも適用することができる。

本発明の実施の形態１における誘導加熱調理器を示す分解斜視図 本発明の実施の形態１における加熱コイルの平面図 本発明の実施の形態１における加熱コイルの平面図 本発明の実施の形態１における加熱コイルの平面図 従来の加熱コイルを示す平面図 従来の加熱コイルを示す平面図

符号の説明

１ 本体
２ トッププレート
３ 右加熱コイル
４ 左加熱コイル
５ 制御回路
１０ 中央温度センサー
１１ コイルベース
１２ 電気導体
１３ センサーホルダー（小）
１４ コイル間温度センサー
１５ 赤外線センサー
１６ センサーホルダー（大）

Claims (3)

1. 外郭を構成する本体と、前記本体の上部に設け被加熱物を載置するトッププレートと、前記トッププレートの下方に設けられ前記被加熱物を誘導加熱する加熱コイルと、前記加熱コイル下方に加熱コイルの中心から放射状に設けた閉磁路を形成する磁性体と、前記加熱コイルと前記被加熱物との間に設けられた電気導体と、前記トッププレートの温度を検知する中央温度センサーと、前記加熱コイルの中心から前方に偏心させた位置に設けられ、前記被加熱物の温度を検知する赤外線センサーとを備え、
   前記加熱コイルを右側、左側の２個設けた誘導加熱調理器において、
   前記電気導体は、
   前記中央温度センサー及び前記赤外線センサーをよける形状とするとともに、前記加熱コイルの半径方向に、かつ前記赤外線センサーをよけた部分に接するように切り欠きが設けられ、前記右側の加熱コイルと前記左側の加熱コイルで、前記電気導体の形状を左右対称形にすることで前記赤外線センサーとの位置関係が左右対称となるようにした誘導加熱調理器。
2. 前記トッププレートの温度を検知するコイル間センサーをさらに備え、
   前記電気導体は、
   前記中央温度センサー及び前記コイル間センサー及び前記赤外線センサーをよける形状とするとともに、前記加熱コイルの半径方向に、かつ前記コイル間センサー及び前記赤外線センサーをよけた部分に接するように切り欠きが設けられ、前記右側の加熱コイルと前記左側の加熱コイルで、前記電気導体の形状を左右対称形にすることで前記コイル間温度センサー及び前記赤外線センサーとの位置関係が左右対称となるようにした請求項１に記載の誘導加熱調理器。
3. 前記赤外線サンサーに替えて、コイル間温度センサーを複数個設けた請求項１に記載の誘導加熱調理器。

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