KR101233358B1 - 중탕용기 안착용 받침대 - Google Patents

Abstract

본 발명은 중탕 재료 또는 중탕 대상물이 저장된 용기를 안정적으로 지지할 수 있는 중탕용기 안착용 받침대를 개시한다. 본 발명은 물이 저장되는 내솥과 상기 내솥에 장착되고 내부에 조리대상물이 저장되는 중탕용기와 상기 내솥의 바닥에 설치되어 상기 중탕용기를 지지하는 중탕용기 안착용 받침대로서, 상기 내솥에 형성된 단턱에 안착되도록 직각으로 맞닿은 수평의 제1면 및 수직의 제2면을 갖고 링 형상으로 이루어지고, 상기 제1면의 상부면에는 돌출된 형태로 다수개의 안착부가 일체로 형성된 것을 특징으로 하는 중탕용기 안착용 받침대를 제공한다. 본 발명의 받침대에 형성된 슬릿을 통해 가열로 인해 패킹 주변에 수증기가 응축되어 생긴 물이 고일 경우, 중탕을 위한 물이 그만큼 줄기 때문에 고인 물을 다시 중탕용 내솥으로 유도하는 유로의 역할함으로써, 중탕용 물의 부족분을 꾸준히 회복시켜줄 수 있어 원활한 중탕이 가능하다.

Description

중탕용기 안착용 받침대{INNER CONTAINER RECEIVING SUPPORT FOR DOUBLE BOILER}

본 발명은 중탕용기 안착용 받침대에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 중탕 재료 또는 중탕 대상물이 저장된 용기를 안정적으로 지지할 수 있는 중탕용기 안착용 받침대에 관한 것이다.

일반적으로, 중탕은 조리대상물 또는 가열대상물을 이중으로 가열하는 것을 의미한다. 즉, 중탕은 외부 용기에 물을 채운 후, 그 안에 조리대상물(예를 들어 약재나 식품)이 내부 용기를 넣고, 외부 용기를 가열하여 내부 용기에 담긴 조리대상물을 가열된 물이나 수증기에 의해 가열하는 방법을 말한다.

이러한 중탕은 증기에 의한 간접가열이므로, 외부 용기를 장시간 가열하여도 내부 용기에 담긴 조리대상물이 타지 않는다. 또한, 이러한 중탕 가열은 내부 용기를 완전히 밀폐시키면 내부 용기에 담긴 조리대상물의 성분이 외부로 누출되지 않으므로, 한약재와 같이 실질적으로 유익한 성분이 가열되면서 기화되는 대상물을 가열하는데 매우 유용하다.

그러나 이러한 중탕 방법 및 전통적인 중탕기는 내부 용기를 밀폐시키기 어려울 뿐만 아니라 사용 및 관리가 불편하여 가정에서는 잘 사용되지 않았다.

근래에는 이러한 문제점을 해결하기 위해 자동압력 중탕기가 개발되었다. 도 1은 종래의 자동압력 중탕기를 나타내는 분해 사시도이다.

종래의 자동압력 중탕기는 도 1에 도시된 바와 같이 고온 고압의 수증기가 외부로 유출되지 못하게 하는 압력고정부(10), 추출하고자하는 조리대상물을 수용하는 용기(30)가 구비된 중탕용기(20), 가열부에 전원을 공급하거나 차단하는 컨트롤부(40), 가열부를 구비하고 내솥을 가열하는 본체(50)로 이루어진다. 참고로, 도면부호 11은 압력추이고, 도면부호 13은 손잡이이다.

위와 같이 이루어진 중탕기는 내솥(51)에 담긴 물이 가열부에 의해 가열되어, 중탕용기(20)가 고온·고압의 수증기에 의해 가열되는 구조로서, 비교적 장치의 구성 및 조작이 간편하여 가정에서도 쉽게 이용할 수 있었다.

한편, 종래의 중탕기는 중탕용기(20)가 물에 의해서만 간접적으로 가열되어야 하므로, 중탕용기(20)가 내솥(51)에 바닥에 직접적으로 접촉해서는 안 된다. 때문에, 종래 중탕기는 중탕용기(20)에 다리를 설치하거나 또는 내솥(51)의 바닥에 중탕용기(20)를 올려놓을 수 있는 평평한 받침대를 설치하였다.

그러나 중탕용기(20)에 다리를 설치하는 것은 중탕용기(20)의 기밀성이 저하되는 단점이 있고, 내솥(51) 바닥에 받침대를 설치하는 것은 중탕용기(20)의 장착 안정성이 떨어지는 단점이 있다.

즉, 중탕용기(20)에 다리를 설치하기 위해서는 중탕용기(20)에 구멍을 뚫어야 하므로, 다리 설치 부위에서의 조리대상물의 누출 또는 다리 설치 부위를 통한 물의 유입이 문제될 수 있다. 그리고 받침대를 통한 중탕용기(20)의 지지는 받침대에 대한 중탕용기(20)의 상대적 위치가 물의 가열 시 발생하는 증기압 또는 기포에 의해 변경되기 쉬우므로, 중탕용기(20)가 받침대에서 이탈하면서 쓰러지는 현상이 발생하였다. 이러한 중탕용기(20)의 쓰러짐 현상은 중탕용기 내 조리대상물이 밖으로 빠져나오는 문제점을 야기하거나 또는 중탕용기(20)와 내솥의 접촉하여 유발하여 중탕용기 내 조리대상물이 직접가열되는 문제점을 야기하였다.

본 발명은 위와 같은 문제점을 해소하기 위한 것으로서, 지속적인 중탕가열 중에도 중탕용기를 안정적으로 지지할 수 있고, 용기 본체의 내부에 별도의 가공 없이도 안정적으로 설치될 수 있는 중탕용기 안착용 받침대를 제공하는데 그 목적이 있다.

위와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 바람직한 형태에 따르면, 물이 저장되는 내솥과 상기 내솥에 장착되고 내부에 조리대상물이 저장되는 중탕용기와 상기 내솥의 바닥에 설치되어 상기 중탕용기를 지지하는 중탕용기 안착용 받침대로서, 상기 내솥에 형성된 단턱에 안착되도록 직각으로 맞닿은 수평의 제1면 및 수직의 제2면을 갖고 링 형상으로 이루어지고, 상기 제1면의 상부면에는 돌출된 형태로 다수개의 안착부가 일체로 형성된 중탕용기 안착용 받침대를 제공한다.

상기 안착부 사이에는 상기 제1면과 상기 제2면에 걸쳐 적어도 하나의 유로연결용 슬릿이 형성될 수 있다.

상기 제2면의 내주면에는 적어도 하나의 돌출부가 형성될 수 있다.

상기 돌출부는 상기 안착부의 측면으로부터 연장된 형태로 제공되어, 상기 중탕용기의 하부에 형성된 테두리부를 감싸는 것이 바람직하다.

본 발명의 받침대는 중탕용기가 3개의 안착부가 원주 상에 일체로 형성되어, 물이 저장된 내솥이 지속적으로 가열되어 물이 팔팔 끓어도 중탕용기의 위치가 변경되거나 중탕용기가 엎어지는 사고가 발생하지 않고, 용기 내부에 다른 가공을 하지않고도 간편하게 탈착이 가능하다.

따라서 본 발명에 따르면, 장시간 가열이 필요한 조리대상물을 안정적으로 중탕가열할 수 있고, 추후 청소시 간편하게 받침대를 이탈시킬 수 있어 취급이 간편한 효과가 있다.

또한, 본 발명의 받침대에 형성된 슬릿을 통해 가열로 인해 패킹 주변에 수증기가 응축되어 생긴 물이 고일 경우, 중탕을 위한 물이 그만큼 줄기 때문에 고인 물을 다시 중탕용 내솥으로 유도하는 유로의 역할함으로써, 중탕용 물의 부족분을 꾸준히 회복시켜줄 수 있어 원활한 중탕이 가능하다.

도 1은 종래의 자동압력 중탕기를 나타내는 분해 사시도,
도 2는 중탕기의 구성을 보여주는 사시도이고,
도 3은 도 2에 도시된 중탕기의 분해 사시도이고.
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 중탕용기 안착용 받침대가 장착된 상태를 보여주는 상태도,
도 5는 도 4의 중탕용기 안착용 받침대를 보여주는 사시도,
도 6은 도 5의 중탕용기 안착용 받침대의 바닥면을 보여주는 사시도,
도 7은 도 5의 중탕용기 안착용 받침대의 평면도,
도 8은 도 5의 중탕용기 안착용 받침대의 측면도, 및
도 9는 본 발명의 일실시예에 따른 중탕용기 안착용 받침대의 설치 상태도이다.

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부된 예시도면에 의거하여 상세히 설명한다.

본 발명의 받침대(100)가 적용되는 중탕기에 대해 설명한다. 중탕기는 도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이 본체(60), 덮개(70), 중탕용기(80), 및 내솥(90)으로 구성된다.

본체(60)는 온도나 조리시간 등을 조절하기 위한 제어 패널(61)과 가열부(66)를 구비한다. 본체(60)의 내부면(62)은 금속재질로 이루어진다. 내부면(62)의 상부 가장자리에는 덮개(70)의 내주면과 체결되기 위한 고정단(63)이 형성되고, 상부 가장자리에서 좌우 양쪽에는 고정부(65)가 형성된다. 고정부(65)는 덮개(70)의 손잡이(71)에 구비된 고정 레버(미도시)와 결합하여 덮개(70)를 안정적으로 고정시킨다.

덮개(70)는 주 배기부(73)와 보조 배기부(72)를 구비한다. 주 배기부(73)는 노브(74)의 회동조작에 의해 내부의 증기를 외부로 배출하는 구실을 하고, 보조 배기부(72)는 내부 압력이 설정압력 이상으로 높아진 상태에서 내부의 압력을 제거하는 구실을 한다. 덮개(70)에는 한 쌍의 손잡이(71)가 설치된다. 손잡이(71)는 사용자가 덮개(70)를 잡고 본체(60)에 용이하게 장착시킬 수 있도록 하는 구실을 한다. 한편, 도시되어 있지 않으나, 덮개(70)에는 본체(60)의 고정단(63)과 맞물리는 고정홈이 형성된다.

중탕용기(80)는 도시하진 않았으나 통상적으로 외부용기(82)의 내부에 장착된 내부용기를 구비한다. 외부용기(82)는 내부용기에서 추출된 진액을 저장하며, 내부용기는 중탕할 대상물을 저장한다.

한편, 외부용기(82)의 밑면에는 내솥(90)의 받침대(100)의 표면과 밀착될 수 있도록 테두리부(85; 도 9)가 형성된다.

여기서 내솥(90)은 바닥이 막힌 원통형 부재로서 가열부(66)에 의한 열이 잘 전달될 수 있도록 금속재질로 이루어지며, 중탕 시 간접 열원으로 이용되는 물을 저장하는 구실을 한다. 내솥(90)은 중탕용기(80)와 직접적으로 접촉하지 않도록, 중탕용기(80)보다 큰 원통 형태를 이루며 오목부(94)가 형성되고, 단턱(97)에 받침대(100)가 설치된다. 오목부(94)는 내솥(90)의 바닥에 형성되어 중탕용기(80)의 바닥을 내솥(90)의 바닥으로부터 일정 높이로 유지시키며, 받침대(100)는 오목부(94) 위에 얹어진 중탕용기(80)가 내솥(90)과 직접적으로 접촉하지 않도록 중탕용기(80)를 받치는 구실을 한다.

즉, 중탕용기(80)는 도 9에 도시된 바와 같이 내솥(90)의 단턱(97)에 받침대(100)가 장착되어, 오목부(94)에 채워진 물에 의해 간접적으로 가열된다.

이하, 상기한 받침대(100)에 대해 구체적으로 설명한다.

도 5 내지 도 9와 같이, 본 발명의 실시예에 따른 중탕용기 안착용 받침대(이하, 받침대; 100)는 고무 재질의 링(ring) 형상을 갖도록 형성되고 내솥(90)의 단턱(97)에 안착 될 수 있도록 제1면(107)과 제2면(108)이 서로 수직으로 맞닿도록 형성된다. 여기서 제1면(107)은 수평면이고 제2면(108)은 수직면으로 서로 직각을 이루도록 형성된다. 이에 따라 내솥(90)의 단턱(97)에 제1면(107)과 제2면(108)이 밀착될 수 있어 받침대(100)는 내솥(90)에 안정적으로 장착될 수 있다.

한편, 받침대(100)의 제1면(107)의 상부면에는 다수개의 안착부(101, 102, 103)가 형성될 수 있는데, 도 5와 같이 원주 상에 삼각으로 배치될 수 있다. 이 안착부(101, 102, 103)는 받침대(100)의 원주상에 일체로 형성될 수 있어 간편하게 사출성형으로 제작될 수 있다.

또한, 받침대(100)에는 안착부(101, 102, 103)에서 내측면(제2면; 108)으로 연장된 돌출부(110)가 형성될 수 있는데, 이 돌출부(110)는 중탕용기(80)의 하부에 형성된 테두리부(85)를 감싸도록 형성되어 안정적으로 중탕용기(80)를 받칠 수 있다.

한편, 안착부(101, 102, 103) 사이의 받침대(100) 원주 상에는 제1면(107)과 제2면(108)에 걸쳐 적어도 하나의 유로 연결용 슬릿(105, 106, 107)이 형성될 수 있다.

이 유로 연결용 슬릿(105, 106, 107)은 가열로 인해 패킹 주변에 수증기가 응축되어 생긴 물이 고일 경우, 중탕을 위한 물이 그만큼 줄기 때문에 고인 물을 다시 중탕용 내솥으로 유도하는 유로의 역할을 한다. 이에 따라 중탕용 물의 부족분을 꾸준히 회복시켜줄 수 있어 원활한 중탕이 가능하다.

또한, 유로 연결용 슬릿(105, 106, 107)은 내솥(90)에 장착된 받침대(100)의 제1면(107)과 제2면(108)사이에 증기가 유입되면 이를 소통시켜 받침대(100)의 내부가 들뜨는 것을 방지한다. 즉, 받침대(100)의 안착부(101, 102, 103)에 중탕용기(80)가 안착되면 압력에 의해 받침대(100)가 단턱(97)에 밀착되고, 이 상태에서 증숙이 이루어지면 증기가 제1면(107)과 제2면(108) 사이에 유입됨으로써 받침대(100)가 들뜨게 된다. 이에 따라 이를 방지하도록 받침대(100)의 내부에 유입된 증기를 소통시키는 역할을 한다.

이러한 구성을 갖는 본 발명의 받침대(100)는 제1면(107)과 제2면(108)이 내솥(90)의 단턱(97)에 밀착된 상태로 안정적으로 설치될 수 있다. 즉, 받침대(100)를 내솥(90)의 단턱(97)에 설치하는 것으로 중탕용기(80)의 받침대 역할을 충분히 (종래에는 내솥(90)에 스터드 볼트와 같이 고정구를 설치해야 했음)할 수 있다. 또한 안착부가 받침대(100)의 원주상에 일체로 형성될 수 있어 청소시 간편하게 받침대(100)만 내솥(90)에서 이탈시킴으로써 간편하게 청소를 할 수 있다.

이상에서는 본 발명을 특정의 실시예에 대해서 도시하고 설명하였지만, 본 발명은 상술한 실시예에만 한정되는 것은 아니며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이하의 청구범위에 기재된 본 발명의 기술적 사상의 요지를 벗어나지 않는 범위에서 얼마든지 다양하게 변경하여 실시할 수 있을 것이다.

60: 본체 61: 제어패널
64: 바닥판 65: 고정부
70: 덮개 72: 보조 배기부
73: 주 배기부 74: 노브
80: 중탕용기 81: 뚜껑
82: 외부용기 90: 내솥
100: 받침대

Claims (4)

1. 물이 저장되는 내솥과 상기 내솥에 장착되고 내부에 조리대상물이 저장되는 중탕용기와 상기 내솥의 바닥에 설치되어 상기 중탕용기를 지지하는 중탕용기 안착용 받침대로서,
   상기 내솥에 형성된 단턱에 안착되도록 직각으로 맞닿은 수평의 제1면 및 수직의 제2면을 구비하며 전체가 링 형상으로 이루어지고,
   상기 제1면의 상부면에는 돌출된 형태로 다수개의 안착부가 일체로 형성되며,
   상기 안착부 사이에는 상기 제1면과 상기 제2면에 걸쳐 적어도 하나의 유로연결용 슬릿이 형성된 것을 특징으로 하는 중탕용기 안착용 받침대.
2. 삭제
3. 제1항에 있어서,
   상기 제2면의 내주면에는 적어도 하나의 돌출부가 형성된 것을 특징으로 하는 중탕용기 안착용 받침대.
4. 제3항에 있어서,
   상기 돌출부는 상기 안착부의 측면으로부터 연장된 형태로 제공되어, 상기 중탕용기의 하부에 형성된 테두리부를 감싸는 것을 특징으로 하는 중탕용기 안착용 받침대.
   

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