KR101123580B1 - 천연 유기 유황과 콜라겐 혼합물을 코팅한 소금 - Google Patents
천연 유기 유황과 콜라겐 혼합물을 코팅한 소금 Download PDFInfo
- Publication number
- KR101123580B1 KR101123580B1 KR1020090043771A KR20090043771A KR101123580B1 KR 101123580 B1 KR101123580 B1 KR 101123580B1 KR 1020090043771 A KR1020090043771 A KR 1020090043771A KR 20090043771 A KR20090043771 A KR 20090043771A KR 101123580 B1 KR101123580 B1 KR 101123580B1
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- delete delete
- collagen
- mixed
- salt
- weight
- Prior art date
Links
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 title claims abstract description 75
- 125000001741 organic sulfur group Chemical group 0.000 title claims abstract description 58
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 title claims abstract description 55
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 title claims abstract description 55
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 title claims abstract description 55
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 87
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 31
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 claims abstract description 26
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 claims abstract description 24
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims abstract description 24
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 claims abstract description 23
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 23
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 22
- 239000002131 composite material Substances 0.000 claims abstract description 21
- 238000005507 spraying Methods 0.000 claims abstract description 17
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims abstract description 16
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims abstract description 16
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims abstract description 12
- 239000007921 spray Substances 0.000 claims abstract description 9
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 7
- 238000001816 cooling Methods 0.000 claims abstract description 4
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims description 11
- 239000002245 particle Substances 0.000 claims description 10
- 239000011259 mixed solution Substances 0.000 claims description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Chemical compound O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 7
- 235000021096 natural sweeteners Nutrition 0.000 claims description 5
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 4
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 4
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 claims description 3
- BQCADISMDOOEFD-UHFFFAOYSA-N Silver Chemical compound [Ag] BQCADISMDOOEFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 238000013329 compounding Methods 0.000 claims description 3
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 3
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 claims description 3
- -1 polyethylene Polymers 0.000 claims description 3
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 claims description 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 3
- 238000010298 pulverizing process Methods 0.000 claims description 3
- 239000008213 purified water Substances 0.000 claims description 3
- 239000011521 glass Substances 0.000 claims description 2
- 235000013547 stew Nutrition 0.000 claims description 2
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims 1
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims 1
- 235000021107 fermented food Nutrition 0.000 claims 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 claims 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 claims 1
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims 1
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims 1
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 9
- NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N Sulfur Chemical compound [S] NINIDFKCEFEMDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 6
- 239000011593 sulfur Substances 0.000 abstract description 6
- 229910052717 sulfur Inorganic materials 0.000 abstract description 6
- 235000008331 Pinus X rigitaeda Nutrition 0.000 abstract description 4
- 235000011613 Pinus brutia Nutrition 0.000 abstract description 4
- 241000018646 Pinus brutia Species 0.000 abstract description 4
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 abstract description 4
- 229940016409 methylsulfonylmethane Drugs 0.000 abstract description 3
- HHVIBTZHLRERCL-UHFFFAOYSA-N sulfonyldimethane Chemical compound CS(C)(=O)=O HHVIBTZHLRERCL-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 3
- 235000002639 sodium chloride Nutrition 0.000 description 56
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 12
- 230000001953 sensory effect Effects 0.000 description 7
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 6
- 235000011194 food seasoning agent Nutrition 0.000 description 5
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 4
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 4
- 235000019658 bitter taste Nutrition 0.000 description 3
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 3
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 3
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 3
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 3
- 239000011833 salt mixture Substances 0.000 description 3
- 239000013535 sea water Substances 0.000 description 3
- 229920000742 Cotton Polymers 0.000 description 2
- IAZDPXIOMUYVGZ-UHFFFAOYSA-N Dimethylsulphoxide Chemical compound CS(C)=O IAZDPXIOMUYVGZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- TWRXJAOTZQYOKJ-UHFFFAOYSA-L Magnesium chloride Chemical compound [Mg+2].[Cl-].[Cl-] TWRXJAOTZQYOKJ-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 2
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 2
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 2
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 2
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 2
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 2
- 238000002844 melting Methods 0.000 description 2
- 230000008018 melting Effects 0.000 description 2
- 235000019629 palatability Nutrition 0.000 description 2
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 2
- 210000003491 skin Anatomy 0.000 description 2
- 235000019605 sweet taste sensations Nutrition 0.000 description 2
- 235000019640 taste Nutrition 0.000 description 2
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 1
- 241001474374 Blennius Species 0.000 description 1
- ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N Chlorine atom Chemical class [Cl] ZAMOUSCENKQFHK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 description 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 description 1
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical class C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 1
- 235000015429 Mirabilis expansa Nutrition 0.000 description 1
- 244000294411 Mirabilis expansa Species 0.000 description 1
- 241000206607 Porphyra umbilicalis Species 0.000 description 1
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 244000300264 Spinacia oleracea Species 0.000 description 1
- 235000009337 Spinacia oleracea Nutrition 0.000 description 1
- 230000003796 beauty Effects 0.000 description 1
- 210000000988 bone and bone Anatomy 0.000 description 1
- 210000000845 cartilage Anatomy 0.000 description 1
- 239000000460 chlorine Chemical class 0.000 description 1
- 229910052801 chlorine Chemical class 0.000 description 1
- 239000008199 coating composition Substances 0.000 description 1
- 239000000470 constituent Substances 0.000 description 1
- 210000004087 cornea Anatomy 0.000 description 1
- 230000001934 delay Effects 0.000 description 1
- 210000004207 dermis Anatomy 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 210000001508 eye Anatomy 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 102000034240 fibrous proteins Human genes 0.000 description 1
- 108091005899 fibrous proteins Proteins 0.000 description 1
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 1
- 235000013402 health food Nutrition 0.000 description 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 229910001629 magnesium chloride Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000008204 material by function Substances 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 235000013536 miso Nutrition 0.000 description 1
- 230000009965 odorless effect Effects 0.000 description 1
- 210000000056 organ Anatomy 0.000 description 1
- 238000012536 packaging technology Methods 0.000 description 1
- 230000000704 physical effect Effects 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 238000010791 quenching Methods 0.000 description 1
- 230000000171 quenching effect Effects 0.000 description 1
- 230000003252 repetitive effect Effects 0.000 description 1
- 235000019643 salty taste Nutrition 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 1
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
- 238000010025 steaming Methods 0.000 description 1
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 230000004083 survival effect Effects 0.000 description 1
- 230000035899 viability Effects 0.000 description 1
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 1
- 230000037303 wrinkles Effects 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/70—Fixation, conservation, or encapsulation of flavouring agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
- A23L27/40—Table salts; Dietetic salt substitutes
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
- A23P20/10—Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
- A23P20/15—Apparatus or processes for coating with liquid or semi-liquid products
- A23P20/18—Apparatus or processes for coating with liquid or semi-liquid products by spray-coating, fluidised-bed coating or coating by casting
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/15—Inorganic Compounds
- A23V2250/156—Mineral combination
- A23V2250/1624—Sulphur
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/54—Proteins
- A23V2250/542—Animal Protein
- A23V2250/5422—Collagen
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Mycology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Cosmetics (AREA)
Abstract
본 발명은 소나무 펄프 제조과정에서 얻어지는 천연 유기 유황(Methyl Sulfonyl Methane, MSM)과 콜라겐 혼합물을 코팅한 소금 조성물 제조방법에 관한 것으로 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물의 제조방법은 원료를 선정하고 선별하는 단계, 조성물의 구성하는 배합비율을 산정하는 단계, 알코올혼합수용액을 조성하는 단계, 분쇄천일염을 조성하는 단계, 1차로 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계, 2차 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계, 3차 분무하여 복합혼합생성물을 조성하는 단계, 냉각 복합혼합생성물을 조성하는 단계, 선별 복합혼합생성물을 조성하는 단계, 포장 복합혼합생성물을 조성하는 단계를 포함하는 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물의 제조방법이다.
법제(먹을 수 있도록 가공하는 제법), 법제유황, 가공한 천일염, 콜라겐, 스테비오사이드, 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물.
Description
본 발명은 천연 유기 유황(MSM)에 쓴맛을 중화하고 열에 강한 천연감미료에 의한 대중적 향미를 가지는 생성물로 녹는점을 이용한 코팅의 순서로 수분흡수를 지연 차단한 새로운 생성물로, 음식의 맛을 내는 조미와 건강증진과 기호성을 가진 새로운 복합 소금 조성물을 제조하는 기술분야다.
삭제
삭제
바닷물에는 모든 생명체의 근본 생명력이 되는 물질인 미네랄과 효소들이 균일하게 녹아 있으며 바닷물을 말려서 만드는 소금에는 바닷물 속에 들어 있는 온갖 미네랄과 무기물 효소들이 그대로 응축(凝縮)되어 있다.
최근 소나무 펄프 제조과정에서 얻어지는 천연 유기 유황(Methyl Sulfonyl Methane, MSM)이 기능성식품으로 그 안전성이 인정되어 건강 식품제조에 활용되고 있으며 미용식품으로 알려진 콜라겐이 정수와 알코올의 혼합 수용액의 녹는 온도와 증발 온도에 대한 기술과 혼합의 기술, 분사의 기술, 증발과 기술, 선별의 기술, 분쇄기술, 포장기술 등이 연구되고 있으며 이러한 기술과 기능성 물질을 이용한 소금을 개선하는 기술 개발은 미흡한 실정이다.
최근 소나무 펄프 제조과정에서 얻어지는 천연 유기 유황(Methyl Sulfonyl Methane, MSM)이 기능성식품으로 그 안전성이 인정되어 건강 식품제조에 활용되고 있으며 미용식품으로 알려진 콜라겐이 정수와 알코올의 혼합 수용액의 녹는 온도와 증발 온도에 대한 기술과 혼합의 기술, 분사의 기술, 증발과 기술, 선별의 기술, 분쇄기술, 포장기술 등이 연구되고 있으며 이러한 기술과 기능성 물질을 이용한 소금을 개선하는 기술 개발은 미흡한 실정이다.
본 발명은 소나무 펄프 제조과정에서 얻어지는 천연 유기 유황(Methyl Sulfonyl Methane, MSM)에 쓴맛을 중화하고 열의 강한 천연감미료에 의한 대중적 향미로 개선하는 생성물로, 녹는점을 이용한 코팅의 순서로 수분 흡수를 지연 차단하는 새로운 소금 조성물을 조성하는 것으로 음식의 맛을 내는 조미와 건강증진 및기호성을 개선한 복합 소금 조성물을 조성하는 기술을 제공한다.
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
본 발명의 목적에 부합하는 조성물을 조성하기 위하여 천연 유기 유황(MSM)과 콜라겐의 혼합물을 코팅한 소금 조성물에 있어서 총중량을 기준으로 분쇄 천일염 60 ~ 98중량%, 천연 유기 유황 15 ~ 0.1중량%, 스테비오사이드 5 ~ 0.9중량%, 콜라겐 20 ~ 1중량%를 포함하는 총중량 100중량%로 하는 천연 유기 유황과 콜라겐의 달콤한 혼합물을 코팅한 소금 조성물 및 그 제조방법을 제공한다.
또한 천연 유기 유황과 콜라겐의 달콤한 혼합물을 코팅한 소금 조성물을 제공하기 위한 제조방법으로 제1공정은 분쇄천일염, 천연 유기 유황, 스테비오사이드, 콜라겐을 선정하고 목적에 부합하는 원료를 선별하는 단계와; 제2공정은 조성물의 구성하는 배합비율을 산정하는 단계와; 제3공정은 알코올혼합수용액을 조성하는 단계와; 제4공정은 분쇄천일염을 조성하는 단계와; 제5공정은 1차로 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계와; 제6공정은 2차 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계와; 제7공정은 3차 분무하여 복합혼합생성물을 조성하는 단계와; 제8공정은 냉각 복합혼합생성물을 조성하는 단계와; 제9공정은 선별 복합혼합생성물을 조성하는 단계와; 제10공정은 포장 복합혼합생성물을 조성하는 단계를 포함하는 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물의 제조방을 제공한다.
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
본 발명은 소금에 천연 유기 유황과 달콤한 콜라겐 코팅 조성물을 제공하여 단맛에 의한 기호의 상승으로 소금의 섭취가 줄어드는 효과로 인하여 성인병의 위험을 줄릴 수 있는 효과가 있으며 콜라겐의 코팅에 의한 공기 중에 있는 수분의 접촉을 차단하여 건조한 상태가 천일염에 비하여 오래 유지하므로 보존의 편의와 운송의 편의에 효과있어 현대인에게 꼭 필요한 조성물이다.
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물의 제조방법을 설명하기 위하여 제공(提供)하는 것일 뿐, 본 발명이 아래의 실시를 위한 구체적인 내용으로 인하여 본 발명의 범위를 한정하는 것은 아니다.
삭제
제1공정은 원료를 선정하고 선별하는 단계로
소나무로 펄프를 만들때 생기는 디메틸설폭사이드를 분리하여 만드는 식용으로 사용할 수 있는 천연 유기 유황(Natural Organic Sulfur, MSM)을 선별하고, 나트륨과 염소의 화합물인 소금을 선정하여, 한해이상 가마니에 저장한 천일염으로 염화마그네슘이 적은 천일염을 선별하고, 설탕보다 200 ~ 300배 단맛이 더 강하고 강한 열에도 단맛을 유지하는 특성을 가진 천연감미료인 스테비오사이드를 선정하고, 순도 30% 이상으로 칼로리가 적은 것을 선별하고, 섬유성 단백질의 일종으로 세포와 세포 사이를 연결하는 역할을 하고, 사람 몸의 장기를 감싸는 막으로 관절연골, 눈의 각막, 뼈와 피부 등에 주로 존재하는데, 특히 뼈를 구성하는 칼슘의 접착제로서의 기능과 주름의 원인이 되는 피부 속 진피 층을 구성하는 요소로 매우 중요한 기능을 가진 콜라겐을 선정하고, 냄새가 없는 분말을 선별하고 목적에 부합하는 원료를 선정하고 선별했다.
제2공정은 조성물의 구성하는 배합비율을 산정하는 단계,
달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물은 총중량을 기준으로 분쇄천일염 60중량%, 천연 유기 유황 15중량%, 스테비오사이드 5중량%, 콜라겐 20중량%를 포함하는 총중량 100중량%로 하는 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 구성하는 배합비율을 산정하여 천연 유기 유황 15%를 함유하는 조성물의 배합비율을 산정했다.
제3공정은 알코올혼합수용액을 조성하는 단계,
신속한 수분의 증발을 위하여 정수 35중량%와 알코올 65중량%를 혼합하여 알코올 함량 65중량%의 알코올혼합수용액을 조성하고, 제1공정에서 선정하여 선별한 천연 유기 유황 15중량%와 상기의 알코올혼합수용액 85중량%를 동력 250rpm으로 회전하는 혼합교반기에 넣고 10분간 휘저어 천연 유기 유황 15중량%를 함유하는 천연 유기 유황 알코올혼합수용액을 조성하고, 제1공정에서 선정하여 선별한 스테비오사이드 5중량%와 알코올혼합수용액 95중량%를 동력 250rpm으로 회전하는 혼합교반기에 넣고 10분간 휘저어 스테비오사이드 5중량%를 함유하는 스테비오사이드 알코올혼합수용액을 조성하고, 제1공정에서 선정하여 선별한 콜라겐 20중량%와 알코올혼합수용액 80중량%를 동력 250rpm으로 회전하는 혼합교반기에 넣고 10분간 휘저어 콜라겐 20중량%를 함유하는 콜라겐 알코올혼합수용액을 조성하는 혼합수용액을 상온에서 조성했다.
제4공정은 분쇄천일염을 조성하는 단계,
제1공정에서 선정하여 선별한 천일염을 동력 250rpm으로 회전하는 소금분쇄기에 넣고, 롤과 롤 사이를 거리를 축소하면서 3회 반복분쇄로 분쇄의 입자 크기를 80 ~ 120 메시로 분쇄하여 가루로 된 분쇄 천일염을 조성했다.
제5공정은 1차로 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계,
분쇄천일염을 동력 90rpm으로 회전하는 날개를 가지고 상단에 증기의 배출구가 있는 이중 볶음 솥에 제2공정의 배합비율과 동일한 량을 넣고 휘저어면서 100±40℃로 가열하여 소독으로 불순물을 제거하고 분쇄천일염의 온도가 60℃ 이상 일 때, 이중 볶은 솥의 상단의 분무 구를 통하여 제3공정의 천연 유기 유황 알코올혼합수용액을 1㎏/㎠의 압력으로 60분간 분무하면서 휘저어 유황성분을 분쇄천일염에 착지 도포하고, 수분과 알코올을 열로 증발시키어 천연 유기 유황 분쇄천일염 혼합생성물을 조성하는 것으로 분쇄천일염의 온도가 100℃까지 상승시키면 분무의 시간을 단축할 수 있지만, 균일한 분무를 할 수 없는 문제가 있는 것으로, 1차로 분무하여 혼합생성물을 조성했다.
제6공정은 2차 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계,
동력 90rpm으로 회전하는 날개를 가지고 상단에 증기의 배출구가 있는 이중 볶음 솥에 천연 유기 유황 분쇄천일염 혼합생성물을 넣고 휘저어면서 100±40℃로 가열하여 천연 유기 유황 분쇄천일염 혼합생성물의 온도가 60℃ 이상 일 때, 이중 볶은 솥의 상단의 분무 구를 통하여 스테비오사이드 알코올혼합수용액을 1㎏/㎠의 압력으로 60분간 분무하면서 휘저어 스테비오사이드를 천연 유기 유황 분쇄천일염 혼합생성물에 착지 도포하고, 수분과 알코올을 열로 증발시키어 천연 유기 유황 분쇄천일염 스테비오사이드 혼합생성물을 조성하는 2차로 분무하여 혼합생성물을 조성했다.
제7공정은 3차 분무하여 복합혼합생성물을 조성하는 단계,
동력 90rpm으로 회전하는 날개를 가지고 상단에 증기의 배출구가 있는 이중 볶음 솥에 천연 유기 유황 분쇄천일염 스테비오사이드 혼합생성물을 넣고 휘저어면서 80±30℃로 가열하여 천연 유기 유황 분쇄천일염 스테비오사이드 혼합생성물의 온도가 50℃ 이상 일 때, 이중 볶은 솥의 상단의 분무 구를 통하여 콜라겐 알코올혼합수용액을 1㎏/㎠의 압력으로 60분간 분무하면서 콜라겐을 천연 유기 유황 분쇄천일염 스테비오사이드 혼합생성물에 착지 도포하고, 수분과 알코올을 열로 증발시키어 천연 유기 유황 분쇄천일염 스테비오사이드 콜라겐 혼합생성물을 조성하여 이것을 복합혼합생성물이라 하고, 천연 유기 유황, 스테비오사이드보다 10℃ 낮은 온도에서 분무하는 것은 균일한 도포를 위한 콜라겐의 물질적 특성을 이용하는 것으로, 3차로 분무하여 혼합생성물을 조성했다.
제8공정은 냉각 복합혼합생성물을 조성하는 단계,
상기의 복합혼합생성물을 10℃의 냉풍이 있는 컨베이어의 터널 속에서 30분 간 이동하면서 급 냉으로 냉각하여 열에 의한 천연 유기 유황, 스테비오사이드의 손실을 방지하고 콜라겐의 표면 수축과 경화작용에 의한 피막의 코팅으로 천연 유기 유황, 천일염, 스테비오사이드의 공기 중의 수분접촉이 차단된 잘 녹지 않는 새로운 조성물을 조성하는 것으로 가온한 콜라겐은 사람이 생활하는데 불편 없는 온습도에 안전한 특성을 개발하여 냉각 복합혼합생성물을 조성했다.
제9공정은 선별 복합혼합생성물을 조성하는 단계,
냉각 복합혼합생성물을 동력 250rpm으로 회전하는 자동분쇄선별기에 넣고, 상단에는 분쇄하고 하단에서는 내장된 3중 망에 의한 입자를 선별하는 방법으로 소요량에 따라 투입구의 투입량을 조절하여 얻고자 하는 입자의 량을 조절 얻는 것으로 80 메시의 망을 통과하는 입자는 찌개, 무침, 발효식품용, 100 메시를 통과하는 입자는 조미용, 120 메시 이상 통과하는 입자는 미용 용으로 선별하는 것으로 용도에 따라 입자를 구분하는 선별 복합혼합생성물을 조성했다.
제10공정은 포장 복합혼합생성물을 조성하는 단계,
선별 복합혼합생성물을 운송 및 저장의 편의를 위한 위생적인 방향 방습 포장으로 폴리에틸렌 필름 또는 은박지 또는 유리병에 10 ~ 3,000g를 각각 넣어 포장하여 유리병으로 포장한 것은 장기보존을 요하는 용도에 사용하고, 폴리에틸렌 필름으로 포장한 것은 소모성이 강한 주방용 및 장류 용으로 사용하고, 은박지로 포장하는 것은 여행용으로 사용하는 포장 복합혼합생성물을 조성하는 것을 특징으로 하는 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 제조했다.
본 발명 조성물의 효과는 다음과 같다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물의 효과는 콜라겐의 코팅에 의한 공기 중에 있는 수분의 접촉을 차단하여 건조한 상태가 천일염에 비하여 오래 유지하므로 보존의 편의와 운송의 편의에 효과의 확인한 결과는 표1과 같이 크다.
상기의 실험에 사용한 저울은 전자저울을 사용하여 월요일 12시에 시작하여 매주 월요일 12시에 무게를 점검했고, 점검할 때마다 상하를 1회 뒤집어 실험을 하는 것으로 주머니를 최대한 평면으로 공기와 접촉을 확대하는 방법으로 했다.
상기의 실험에 사용한 면 주머니는 순면으로 된 아기 용품의 천을 3면을 봉합하고 1면은 끈으로 결속하는 주머니를 사용하여 흡수력이 높은 것으로 했다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물은 천일염과 유황의 짜고 쓴맛을 천연감미료 스테비오사이드의 단맛으로 중화 개선하여 기호성을 높인 관능적 효과는 표2와 같다.
상기의 관능실험은 성인남녀 15명씩 합계 30명에게 질문에 대답한 것을 종합하여 나타낸 표다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 메주된장 및 메주고추장에 사용한 결과 숙성향미를 보존하는 관능적 효과는 표3과 같다,
상기의 관능실험은 성인남녀 15명씩 합계 30명에게 질문에 대답한 것을 종합하여 나타낸 표다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 콩나물, 시금치 무침에 사용한 결과에 대한 관능적 효과는 표4와 같다.
상기의 관능실험은 성인남녀 15명씩 합계 30명에게 질문에 대답한 것을 종합하여 나타낸 표다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 미역국에 사용한 결과에 대한 관능적 효과는 표5와 같다.
상기의 관능실험은 성인남녀 15명씩 합계 30명에게 질문에 대답한 것을 종합하여 나타낸 표다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물은 단맛에 의한 기호의 상승으로 소금의 섭취가 줄어드는 효과로 인하여 성인병의 위험을 줄릴 수 있는 효과는 현대인에게 꼭 필요한 조성물이다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물은 사람의 생존에 필수적 성분인 유황과 소금 그리고 콜라겐의 1회 사용으로 얻을 수 있는 편의적 가치는 본 발명으로 이루어진 기능적 효과다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 미용 용으로 사용하여 얻어지는 효과는 표6과 같다.
상기의 관능실험은 성인남녀 15명씩 합계 30명에게 질문에 대답한 것을 종합하여 나타낸 표다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 조미용으로 사용했다고 고지하고 유황, 콜라겐, 스테비오사이드의 기능적 특성(효과의 원료의 기능적 특성)을 제시한 다음에 선호도와 가격에 따른 지지도를 나타낸 결과는 표7과 같고, 본 발명의 조성물은 소비자가 원하는 원료로 조성된 조성물로 사업성이 높다는 것을 나타내고 있다.
상기의 관능실험은 성인남녀 15명씩 합계 30명에게 질문에 대답한 것을 종합하여 나타낸 표다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 기름과 같이 조미용으로 사용하면 유황과 소금의 기능적 특성에 의한 지방산의 산패를 지연시키는 효과는 본 발명으로 이루어진 결과로 표8과 같다.
상기의 조미 김은 1 ~ 5월 사이에 삼겹살(구이), 생선구이는 5월 중순에 실내 생활공간에서 동일한 입자의 가루를 동일한 조건으로 실시하여 천일염으로 조미한 조미 물을 기준으로 본 발명의 조성물의 효과를 나타낸 것이다.
본 발명 조성물의 효과는 다음과 같다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물의 효과는 콜라겐의 코팅에 의한 공기 중에 있는 수분의 접촉을 차단하여 건조한 상태가 천일염에 비하여 오래 유지하므로 보존의 편의와 운송의 편의에 효과의 확인한 결과는 표1과 같이 크다.
상기의 실험에 사용한 저울은 전자저울을 사용하여 월요일 12시에 시작하여 매주 월요일 12시에 무게를 점검했고, 점검할 때마다 상하를 1회 뒤집어 실험을 하는 것으로 주머니를 최대한 평면으로 공기와 접촉을 확대하는 방법으로 했다.
상기의 실험에 사용한 면 주머니는 순면으로 된 아기 용품의 천을 3면을 봉합하고 1면은 끈으로 결속하는 주머니를 사용하여 흡수력이 높은 것으로 했다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물은 천일염과 유황의 짜고 쓴맛을 천연감미료 스테비오사이드의 단맛으로 중화 개선하여 기호성을 높인 관능적 효과는 표2와 같다.
상기의 관능실험은 성인남녀 15명씩 합계 30명에게 질문에 대답한 것을 종합하여 나타낸 표다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 메주된장 및 메주고추장에 사용한 결과 숙성향미를 보존하는 관능적 효과는 표3과 같다,
상기의 관능실험은 성인남녀 15명씩 합계 30명에게 질문에 대답한 것을 종합하여 나타낸 표다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 콩나물, 시금치 무침에 사용한 결과에 대한 관능적 효과는 표4와 같다.
상기의 관능실험은 성인남녀 15명씩 합계 30명에게 질문에 대답한 것을 종합하여 나타낸 표다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 미역국에 사용한 결과에 대한 관능적 효과는 표5와 같다.
상기의 관능실험은 성인남녀 15명씩 합계 30명에게 질문에 대답한 것을 종합하여 나타낸 표다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물은 단맛에 의한 기호의 상승으로 소금의 섭취가 줄어드는 효과로 인하여 성인병의 위험을 줄릴 수 있는 효과는 현대인에게 꼭 필요한 조성물이다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물은 사람의 생존에 필수적 성분인 유황과 소금 그리고 콜라겐의 1회 사용으로 얻을 수 있는 편의적 가치는 본 발명으로 이루어진 기능적 효과다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 미용 용으로 사용하여 얻어지는 효과는 표6과 같다.
상기의 관능실험은 성인남녀 15명씩 합계 30명에게 질문에 대답한 것을 종합하여 나타낸 표다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 조미용으로 사용했다고 고지하고 유황, 콜라겐, 스테비오사이드의 기능적 특성(효과의 원료의 기능적 특성)을 제시한 다음에 선호도와 가격에 따른 지지도를 나타낸 결과는 표7과 같고, 본 발명의 조성물은 소비자가 원하는 원료로 조성된 조성물로 사업성이 높다는 것을 나타내고 있다.
상기의 관능실험은 성인남녀 15명씩 합계 30명에게 질문에 대답한 것을 종합하여 나타낸 표다.
본 발명에 의하여 조성된 달콤한 천연유기유황 콜라겐 코팅 소금 조성물을 기름과 같이 조미용으로 사용하면 유황과 소금의 기능적 특성에 의한 지방산의 산패를 지연시키는 효과는 본 발명으로 이루어진 결과로 표8과 같다.
상기의 조미 김은 1 ~ 5월 사이에 삼겹살(구이), 생선구이는 5월 중순에 실내 생활공간에서 동일한 입자의 가루를 동일한 조건으로 실시하여 천일염으로 조미한 조미 물을 기준으로 본 발명의 조성물의 효과를 나타낸 것이다.
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
삭제
도 1은 천연 유기 유황과 달콤한 콜라겐 혼합물 코팅 소금 조성물을 조성하는 것을 나타내는 것으로 명세서의 발명 내용에서 과제 해결 수단에 나타나는 공정의 순서에 의한 도면이다.
Claims (8)
- 천연 유기 유황(MSM)과 콜라겐의 혼합물을 코팅한 소금 조성물에 있어서 총중량을 기준으로 분쇄 천일염 60 ~ 98중량%, 천연 유기 유황 15 ~ 0.1중량%, 스테비오사이드 5 ~ 0.9중량%, 콜라겐 20 ~ 1중량%를 포함하는 총중량 100중량%로 하는 천연 유기 유황과 콜라겐의 달콤한 혼합물을 코팅한 소금 조성물.
- 하기 단계 (1) 내지 (10)를 포함하는 것을 특징으로 하는 천연 유기 유황과 콜라겐의 달콤한 혼합물을 코팅한 소금 조성물의 제조방법:(1) 제1공정의 원료를 선정하고 선별하는 단계로 천연 유기 유황(MSM)을 선정 선별하고, 1년 이상 저장한 천일염을 선정 선별하고, 천연감미료인 스테비오사이드를 선정 선별하고, 단백질의 일종인 콜라겐을 선정 선별하는 단계;(2) 제2공정의 조성물의 구성하는 배합비율을 산정하는 단계로 조성물의 총중량을 기준으로 분쇄 천일염 60 ~ 98중량%, 천연 유기 유황 15 ~ 0.1중량%, 스테비오사이드 5 ~ 0.9중량%, 콜라겐 20 ~ 1중량%를 포함하는 총중량 100중량%로 조성물을 구성하는 배합비율을 산정하는 단계;(3) 제3공정의 알코올 혼합수용액을 조성하는 단계로 정수 35 ~ 90중량%와 알코올 65 ~ 10중량%를 혼합하여, 알코올 혼합수용액을 조성하고, (1)의 천연 유기 유황 0.1 ~ 15중량%와 알코올 혼합수용액 99.9 ~ 85중량%를 동력 250rpm의 혼합교반기에 넣고 5 ~ 10분간 휘저어 천연 유기 유황 알코올 혼합수용액을 조성하고, (1)의 스테비오사이드 5 ~ 0.9중량%와 천연 유기 유황 알코올 혼합수용액 95 ~ 99.1중량%를 동력 250rpm의 혼합교반기에 넣고 5 ~ 10분간 휘저어, 스테비오사이드 알코올 혼합수용액을 조성하고, (1)의 콜라겐 20 ~ 1중량%와 스테비오사이드 알코올 혼합수용액 80 ~ 99중량%를 동력 250rpm의 혼합교반기에 넣고 5 ~ 10분간 휘저어 콜라겐 알코올 혼합수용액을 조성하는 단계;(4) 제4공정의 분쇄 천일염을 조성하는 단계로 (1)의 천일염을 동력 250rpm의 소금 분쇄기에 넣고 1 ~ 4회 반복 분쇄로 분쇄의 입자 크기를 80 ~ 150 메시로 분쇄하여 분쇄 천일염을 조성하는 단계;(5) 제5공정의 1차로 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계로 (4)의 분쇄 천일염을 동력 5 ~ 90rpm으로 회전하는 이중 볶음 솥에 (2)의 배합비율과 동일한 량을 넣고, 100±40℃로 가열, 분쇄 천일염의 온도가 60℃ 이상 일 때, 제3공정의 콜라겐 알코올 혼합수용액을 0.5 ~ 1㎏/㎠의 압력으로 10 ~ 60분간 분무하여 분쇄 천일염에 착지 도포하는 1차로 분무하여 혼합 생성물을 조성하는 단계:(6) 제6공정의 2차 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계로 동력 5 ~ 90rpm으로 회전하는 이중 볶음 솥에 상기 (5)의 1차로 분무하여 혼합 생성물을 넣고, 100±40℃로 가열하여 온도가 60℃ 이상 일 때, (3)의 콜라겐 알코올 혼합수용액을 0.5 ~ 1㎏/㎠의 압력으로 10 ~ 60분간 분무하여 2차로 분무하여 혼합생성물을 조성하는 단계;(7) 제7공정의 3차 분무하여 복합혼합생성물을 조성하는 단계로 동력 5 ~ 90rpm의 이중 볶음 솥에 (6)의 2차로 분무하여 혼합생성물을 넣고 80±30℃로 가열하여 온도가 50℃ 이상 일 때, 제3공정의 콜라겐 알코올 혼합수용액을 0.5 ~ 1㎏/㎠의 압력으로 10 ~ 60분간 분무하여 3차로 분무하여 복합 혼합생성물을 조성하는 단계;(8) 제8공정의 냉각 복합 혼합 생성물을 조성하는 단계로 (7)의 복합 혼합 생성물을 0 ~ 10℃의 냉풍이 있는 컨베이어의 터널 속에서 10 ~ 30분간 이동 냉각하여 콜라겐의 표면 수축과 경화작용에 의한 피막으로 코팅된 새로운 조성물로 냉각 복합 혼합 생성물을 조성하는 단계;(9) 제9공정의 선별 복합 혼합 생성물을 조성하는 단계로 (8)의 냉각 복합 혼합 생성물을 동력 250rpm의 자동 분쇄 선별기에 넣고, 상단에는 분쇄하고 하단에서는 내장된 3중 망에 의한 입자의 선별로 80 메시의 망을 통과하는 입자는 찌개, 무침, 발효식품용, 100 메시를 통과하는 입자는 조미용, 120 메시 이상 통과하는 입자는 미용 용으로 선별하는 선별 복합 혼합 생성물을 조성하는 단계;(10) 제10공정의 포장 복합 혼합 생성물을 조성하는 단계로 (9)의 선별 복합 혼합생성물에 방향 방습 포장으로 폴리에틸렌 필름 또는 은박지 또는 유리병에 10 ~ 3,000g를 넣어 포장 복합 혼합 생성물을 조성하는 단계.
- 삭제
- 삭제
- 삭제
- 삭제
- 삭제
- 삭제
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1020090043771A KR101123580B1 (ko) | 2009-05-20 | 2009-05-20 | 천연 유기 유황과 콜라겐 혼합물을 코팅한 소금 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
KR1020090043771A KR101123580B1 (ko) | 2009-05-20 | 2009-05-20 | 천연 유기 유황과 콜라겐 혼합물을 코팅한 소금 |
Publications (2)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
KR20100124861A KR20100124861A (ko) | 2010-11-30 |
KR101123580B1 true KR101123580B1 (ko) | 2012-03-23 |
Family
ID=43408848
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
KR1020090043771A KR101123580B1 (ko) | 2009-05-20 | 2009-05-20 | 천연 유기 유황과 콜라겐 혼합물을 코팅한 소금 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
KR (1) | KR101123580B1 (ko) |
Families Citing this family (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR101626560B1 (ko) | 2014-05-08 | 2016-06-13 | 농업회사법인 유한회사 자연생 | 삼채를 함유한 삼채소금 및 이의 제조방법 |
CN118542821A (zh) * | 2024-07-25 | 2024-08-27 | 肽源(广州)生物科技有限公司 | 一种二重包裹胶态硫及其制备方法和应用 |
Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR100794327B1 (ko) | 2006-02-22 | 2008-01-15 | 남 종 김 | 원적외선 방사 유황 소금 |
KR20100028770A (ko) * | 2008-09-05 | 2010-03-15 | 김상범 | 유황소금의 제조방법 |
KR20100084594A (ko) * | 2009-01-17 | 2010-07-27 | 전현철 | 콜라겐 월드 김(海苔) 조성물과 그 제조방법 |
KR20100104159A (ko) * | 2009-03-16 | 2010-09-29 | 김기호 | 미네랄, 한방제 강화 기능성 첨가제 |
-
2009
- 2009-05-20 KR KR1020090043771A patent/KR101123580B1/ko not_active IP Right Cessation
Patent Citations (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
KR100794327B1 (ko) | 2006-02-22 | 2008-01-15 | 남 종 김 | 원적외선 방사 유황 소금 |
KR20100028770A (ko) * | 2008-09-05 | 2010-03-15 | 김상범 | 유황소금의 제조방법 |
KR20100084594A (ko) * | 2009-01-17 | 2010-07-27 | 전현철 | 콜라겐 월드 김(海苔) 조성물과 그 제조방법 |
KR20100104159A (ko) * | 2009-03-16 | 2010-09-29 | 김기호 | 미네랄, 한방제 강화 기능성 첨가제 |
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
KR20100124861A (ko) | 2010-11-30 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN103284055B (zh) | 一种速食营养方便粥及其制作工艺 | |
CN102972690B (zh) | 干吃点心面及其雾化喷涂加工方法 | |
KR101728657B1 (ko) | 분말타입의 떡볶이 소스 및 그 제조방법 | |
KR101342757B1 (ko) | 홍삼을 이용한 조미김 제조 방법 | |
CN102871087A (zh) | 一种糖醋生姜的生产方法 | |
KR20130069897A (ko) | 밥물 첨가물을 이용한 맞춤식 영양 밥 제조방법 | |
CN105231130A (zh) | 一种排毒荷香蟹肉人造米及其制备方法 | |
KR101342517B1 (ko) | 건강 기능성 죽 및 상기 죽의 제조방법 | |
KR100731991B1 (ko) | 자스민을 이용한 한약냄새가 제거된 김치소스 조성물 및이의 제조방법 | |
KR101123580B1 (ko) | 천연 유기 유황과 콜라겐 혼합물을 코팅한 소금 | |
CN101961097B (zh) | 金华火腿精的制备方法 | |
CN104799231A (zh) | 一种风味酱制萝卜及其腌制方法 | |
CN107242457A (zh) | 一种麻辣型豆瓣酱及其制备方法 | |
KR20170109952A (ko) | 짬뽕 국물의 제조방법 및 이를 이용한 짬뽕 | |
JP2000041614A (ja) | 粉末状キムチ混合薬味及びその製造方法 | |
KR101673400B1 (ko) | 노근 추출물이 포함된 갈대김치의 제조방법 및 이러한 방법으로 제조된 갈대김치 | |
KR101126681B1 (ko) | 저 자극성 생 두부 쌈장 제조 방법 및 저 자극성 생두부 쌈장 | |
KR102372075B1 (ko) | 포장 배달용 칼국수 제조 방법 | |
KR20120018045A (ko) | 전복내장 가공물 및 이의 제조방법 | |
CN104323355A (zh) | 一种速食海藻汤及其制备方法 | |
CN104543771A (zh) | 一种含土豆的番茄味方便面及其制作方法 | |
CN104286696A (zh) | 一种干式状元及第粥及其制备方法 | |
CN108783175A (zh) | 一种牛肉泡腾片及其制备方法 | |
KR100476418B1 (ko) | 초산칼슘 첨가에 의한 칼슘강화 및 선도유지형 김치 및이의 제조방법 | |
KR102576871B1 (ko) | 호흡기 면역력 강화 도라지만두전골 제조방법 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A201 | Request for examination | ||
E902 | Notification of reason for refusal | ||
E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
GRNT | Written decision to grant | ||
LAPS | Lapse due to unpaid annual fee |