KR100660693B1 - 전기압력보온밥솥의 취사조절장치 및 그 방법 - Google Patents

Abstract

본 발명에 따른 전기압력보온밥솥의 취사조절장치는 쌀과 물이 담겨지는 내솥을 가열하여 불림공정, 가열공정, 뜸공정을 수행하면서 취사가 이루어지도록 하는 히터와, 상기 히터의 작동시간을 각 공정별로 미리 입력된 설정시간에 따라 조절하여 각 공정이 순차적으로 이루어지도록 하는 마이컴과, 상기 마이컴에 미리 입력된 공정 이외에 불림연장공정 또는 가열연장공정을 사용자가 추가적으로 선택하여 일련의 취사 공정에 포함되도록 하는 공정추가버튼으로 이루어지고, 이에 따른 취사조절방법은 각 취사코스가 선택됨과 아울러 각 취사코스에 따라 불림공정, 가열공정, 뜸공정의 시간이 설정되는 제1단계와, 상기 제1단계에서 선택된 취사코스에 별도의 공정이 사용자의 선택에 의해 추가되는 제2단계와, 상기 제2단계에서 선택된 추가 공정이 각 취사코스의 공정에 추가되어 일련의 취사가 진행되는 제3단계로 이루어진다.

전기압력보온밥솥, 내솥, 히터, 마이컴, 공정추가버튼, 메뉴버튼, 시간설정버튼

Description

전기압력보온밥솥의 취사조절장치 및 그 방법 {COOKING CONTROL SYSTEM FOR ELECTRIC PRESSURE HEAT INSULATING RICE COOKER AND COOKING METHOD FOR IT}

도 1은 일반적인 전기압력보온밥솥이 도시된 단면도,

도 2는 본 발명에 따른 전기압력보온밥솥의 취사조절장치가 도시된 블럭도,

도 3은 본 발명에 따른 전기압력보온밥솥의 취사조절방법이 도시된 순서도,

도 4는 본 발명에 따른 전기압력보온밥솥에서 취사공정이 도시된 도표이다.

<도면의 주요 부분에 관한 부호의 설명>

2 : 뚜껑 4 : 본체

6 : 외솥 9 : 내솥 뚜껑

10 : 내솥 12 : 열판

14 : 사이드 히터 16 : 디스플레이부

20 : 마이컴 30 : 공정추가버튼

32 : 메뉴버튼 34 : 시간설정버튼

본 발명은 각 취사코스에 따라 보온공정, 가열공정, 뜸공정이 진행되면서 취사가 이루어지는 전기압력보온밥솥에 관한 것으로서, 특히 별도의 공정을 추가하여 찰진 밥맛 또는 고소한 밥맛 등과 같이 다양한 밥맛을 낼 수 있도록 하는 전기압력보온밥솥의 취사조절장치 및 그 방법에 관한 것이다.

일반적으로 전기압력보온밥솥은 밀폐된 공간의 솥을 전기히터에 의해 가열함으로 솥 안의 압력을 높여서 상압(常壓)에서는 잘 삶아지지 않는 식품을 단시간에 조리하는 조리기구이다.

보통, 전기압력보온밥솥은 다양한 취사코스가 있어 그 중에 선택할 수 있고, 각 취사코스에는 불림공정, 가열공정, 뜸공정 등과 같은 일련의 취사공정이 포함되는데, 각 취사코스에 포함된 일련의 취사공정은 서로 다른 가열온도 및 가열시간을 가지도록 구성된다.

물론, 각 취사코스가 결정되면, 그에 따른 각 공정이 정해진 가열온도 하에서 가열시간 동안 진행되면서 취사가 이루어진다.

그러나, 상기와 같은 전기압력밥솥은 단순히 일련의 취사공정으로 이루어진 취사코스를 선택하고, 각 취사코스에 따라 미리 설정된 가열시간 동안 가열온도 하에서 각 공정이 이루어지면서 취사가 진행되기 때문에 일정한 밥맛만 낼 수 있으므로 다양한 소비자의 기호에 알맞은 밥맛을 얻기 어려운 문제점이 있다.

본 발명은 상기한 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 일련의 공정으로 이루어진 취사코스가 선택되더라도 각 공정 이외에 별도의 공정을 추가할 수 있도록 하여 다양한 밥맛을 낼 수 있으므로 다양한 소비자의 기호를 만족시킬 수 있는 전기압력밥솥의 취사조절장치 및 그 방법을 제공하는데 그 목적이 있다.

상기한 과제를 해결하기 위한 본 발명에 따른 전기압력밥솥의 취사조절장치는 쌀과 물이 담겨지는 내솥을 가열하여 불림공정, 가열공정, 뜸공정을 수행하면서 취사가 이루어지도록 하는 히터와, 상기 히터의 작동시간을 각 공정별로 미리 입력된 설정시간에 따라 조절하여 각 공정이 순차적으로 이루어지도록 하는 마이컴과, 상기 마이컴에 미리 입력된 공정 이외에 불림연장공정 또는 가열연장공정을 사용자가 추가적으로 선택하여 일련의 취사 공정에 포함되도록 하는 공정추가버튼으로 이루어진 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 공정추가버튼은 불림연장공정 또는 가열연장공정을 사용자가 추가적으로 선택하고, 상기 불림연장공정 또는 가열연장공정의 시간을 사용자가 선택적으로 설정할 수 있다.

이때, 상기 공정추가버튼은 각 공정의 취사시간이 서로 다르게 설정된 취사코스를 사용자가 선택할 수 있는 메뉴버튼과, 상기 메뉴버튼에 의해 선택된 취사코 스에 따라 설정된 각 고정의 시간을 사용자가 직접 조절할 수 있는 시간설정버튼으로 이루어지고, 상기 메뉴버튼을 소정시간 동안 누르면 불림연장공정 또는 가열연장공정을 추가적으로 선택할 수 있도록 전환되고, 상기 시간설정버튼으로 불림연장공정 또는 가열연장공정을 추가 선택함과 아울러 추가 공정의 시간을 조절하는 것이 바람직하다.

물론, 상기 공정추가버튼은 불림연장공정 또는 가열연장공정을 사용자가 추가적으로 선택하고, 상기 불림연장공정 또는 가열연장공정의 시간이 자동적으로 설정될 수도 있다.

한편, 본 발명에 따른 전기압력밥솥의 취사조절방법은 각 취사코스가 선택됨과 아울러 각 취사코스에 따라 불림공정, 가열공정, 뜸공정의 시간이 설정되는 제1단계와, 상기 제1단계에서 선택된 취사코스에 별도의 공정이 사용자의 선택에 의해 추가되는 제2단계와, 상기 제2단계에서 선택된 추가 공정이 각 취사코스의 공정에 추가되어 일련의 취사가 진행되는 제3단계로 이루어지는 것을 특징으로 한다.

여기서, 상기 제2단계에서 불림공정 후 제1설정시간 동안 불림공정이 더 진행되도록 하는 불림연장공정 또는 가열공정 후 제2설정시간 동안 가열공정이 더 진행되도록 하는 가열연장공정이 선택적으로 추가될 수 있는 것이 바람직하다.

구체적으로, 상기 제2단계는 상기 불림연장공정 또는 가열연장공정이 사용자의 선택에 의해 추가되는 제1과정과, 상기 제1과정에서 추가된 공정의 시간이 설정되는 제2과정으로 이루어진 것이 더욱 바람직하다.

이때, 상기 제2과정에서 추가 공정의 시간은 각 공정에 따라 자동적으로 설 정되거나, 임의로 사용자 조작에 의해 선택적으로 설정될 수도 있다.

이하, 본 발명의 실시 예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.

도 1은 일반적인 전기압력보온밥솥이 도시된 단면도이고, 도 2는 본 발명에 따른 전기압력보온밥솥의 취사조절장치가 도시된 블록도이다.

본 발명에 따른 전기압력보온밥솥은 도 1과 도 2에 도시된 바와 같이 뚜껑(2)이 본체(4)의 상면에 개폐 가능하게 설치되고, 상기 본체(4) 내부에 외솥(6)에 내장됨과 아울러 상기 외솥(6) 내부에 내솥(10)이 내장되며, 상기 내솥(10) 상면을 덮어주어 취사 및 보온시 소정의 내부 압력을 유지할 수 있도록 하기 위하여 상기 뚜껑(2) 내측에는 별도의 내솥 뚜껑(9)이 설치되고, 상기 외솥(6) 및 내솥(10) 주변에는 각종 히터(12,14)가 장착됨과 아울러 이러한 히터들(12,14)은 마이컴(20)에 의해 그 작동이 제어된다.

여기서, 상기 내솥(10)을 가열하도록 상기 내솥(10) 바닥면에 열판(12)이 지지되도록 설치되고, 상기 외솥(6)을 직접 가열함과 아울러 상기 내솥(10)을 간접적으로 가열하도록 상기 외솥(6) 외둘레에 사이드 히터(14)가 접촉되도록 설치되며, 각종 히터(12,14) 주변에는 온도센서(미도시)가 설치됨과 아울러 이러한 온도센서에 의해 측정된 온도에 따라 상기 마이컴(20)에서 각종 히터(12,14)로 공급되는 전원을 제어하게 된다.

아울러, 상기 본체(4)에는 취사 및 보온 상태 등을 각종 문자 또는 LED를 이용하여 사용자에게 알려주는 디스플레이부(16)가 구비됨과 아울러 취사 및 보온 작 동을 조절할 수 있도록 메뉴버튼(32) 및 시간설정버튼(34) 등과 같은 각종 버튼이 구비되며, 상기 디스플레이부(16) 및 각종 버튼(32,34) 역시 상기 마이컴(20)과 연결되도록 구성된다.

이때, 상기 마이컴(20)은 불림공정, 가열공정, 뜸공정으로 구성되는 일련의 취사공정이 미리 입력되어 있되, 각 공정별로 가열시간 및 가열온도를 입력되어 있어 각종 히터의 작동을 조절하게 되며, 상기 메뉴버튼(32)은 각 공정의 취사시간이 서로 다르게 설정된 취사코스를 사용자가 직접 선택할 수 있도록 하고, 상기 시간설정버튼(34)은 상기 메뉴버튼(32)에 의해 선택된 취사코스에 따라 각 공정별로 설정된 취사시간을 사용자가 직접 조절할 수 있도록 한다.

특히, 상기 마이컴(20)에는 일련의 취사공정 이외에 추가적으로 밥맛을 더 좋게 하기 위하여 선택될 수 있는 추가공정이 더 포함되어 있으며, 이와 같은 추가공정이 일련의 취사공정에 더 포함되어 취사가 이루어지도록 하기 위하여 별도의 공정추가버튼(30)이 더 포함되도록 구성된다.

구체적으로, 상기 마이컴(20)에는 불림공정 후 비교적 작은 열량이 가해지면서 쌀이 물에 제1설정시간(x) 동안 더 담겨져 있도록 하는 불림연장공정이 포함되도록 하여 더욱 찰진 밥맛을 낼 수 있도록 하거나, 가열공정 후 비교적 큰 열량이 가해지면서 밥이 제2설정시간(y) 동안 일정한 온도로 가열되는 가열연장공정이 포함되도록 하여 더욱 고소한 밥맛을 낸다.

이때, 상기 마이컴(20)에서 일련의 취사공정에 불림연장공정 또는 가열연장공정이 더 포함되도록 사용자가 조작하기 위하여 별도의 공정추가버튼이 포함되도 록 구성되고, 상기 공정추가버튼(30)에 의해 추가공정이 선택되면 상기 마이컴(20)에서 각 추가공정과 이에 대응되는 추가공정의 시간이 자동적으로 설정되도록 구성할 수 있다.

또한, 상기 공정추가버튼(30)이 상기 메뉴버튼(32) 및 시간설정버튼(34)으로 구성되고, 각 추가공정의 시간 역시 사용자가 직접 선택할 수 있도록 구성할 수도 있는데, 일예로 상기 메뉴버튼(32)을 소정시간 동안 누르면 상기 디스플레이부(16)에 불림연장공정 또는 가열연장공정을 추가적으로 선택할 수 있도록 전환되어 표시되고, 상기 설정시간버튼(34)으로 불림연장공정 또는 가열연장공정을 추가 선택함과 아울러 이와 같이 추가된 공정의 시간을 조절하도록 할 수 있다.

물론, 상기 마이컴(20)에는 다양한 추가공정이 더 포함되도록 구성할 수도 있으며, 이와 같은 추가공정을 사용자가 일련의 취사공정에 더 포함되도록 하는 추가공정버튼 역시 다양하게 구성할 수 있다.

도 3은 본 발명에 따른 전기압력보온밥솥의 취사조절방법이 도시된 순서도이고, 도 4는 본 발명에 따른 전기압력보온밥솥에서 취사공정이 도시된 도표이다.

상기와 같이 구성된 본 발명의 동작을 도 3과 도 4를 참조로 하여 살펴보면, 다음과 같다.

먼저, 제1단계는 쌀과 물이 담겨진 상태에서 사용자가 취사코스를 선택하면, 그에 따라 각 공정의 가열온도 및 가열시간이 설정된다.(S1 참조)

여기서, 취사코스는 쌀밥, 현미밥, 잡곡밥 등과 같은 다양한 밥을 짓기 위하 여 선택될 수 있는데, 각 취사코스는 그에 따른 각 공정의 가열온도 및 가열시간이 미리 입력되어 있다.

보통, 각 취사코스는 대기공정(A), 불림공정(B), 제1가열공정(D), 딜레이공정(E), 제2가열공정(F), 뜸공정(H)으로 이루어진 일련의 취사공정에 따라 진행되되, 각 공정에 대한 설명을 살펴보면, 다음과 같다.

이때, 상기 대기공정(A)은 상기 내솥(6)에 쌀과 물이 담겨진 상태에서 각종 히터(12,14)에 전원이 대기시간(a) 동안 공급되는 과정이고, 상기 불림공정(B)은 상기 대기공정(A) 후 비교적 작은 열량이 불림시간(b) 동안 가해지면서 불림온도(T1) 하에서 쌀이 불려지는 과정이며, 상기 제1가열공정(D)은 상기 불림공정(C) 후 내부 온도가 일차적으로 가열온도(T2)에 도달할 때까지 비교적 큰 열량이 제1가열시간(α) 동안 가해지면서 쌀이 익혀지는 과정이고, 상기 딜레이공정(E)은 상기 제1가열공정(D) 후 과열 및 안전상의 이유로 각종 히터(12,14)로 공급되는 전원을 일정시간(e) 동안 차단하는 과정이며, 상기 제2가열공정(F)은 상기 딜레이공정(E) 후 내부 온도가 이차적으로 더 높은 가열온도(T3)에 도달할 때까지 더 큰 열량이 제2가열시간(β) 동안 가해지면서 쌀이 완전히 익혀지는 과정이고, 상기 뜸공정(H)은 상기 제2가열공정(F) 후 각종 히터(12,14)로 공급되는 전원을 소정시간(γ) 동안 조절하여 뜸이 들도록 하는 과정으로 상기 내솥(6) 내부의 온도를 일정하게 유지하여 더 좋은 밥맛을 내기 위한 과정이다.

이와 같은 일련의 취사과정을 거치면서 밥이 되도록 하기 위하여 상기 마이컴에는 각 공정별로 가열시간 동안 가열온도가 미리 입력되어 있고, 이에 따라 각 종 히터로 공급되는 전원의 크기 또는 전원공급시간 등을 제어한다.

제2단계는 상기 제1단계에서 취사코스에 따라 각 공정의 가열온도 및 가열시간이 결정된 다음, 별도의 추가공정 선택 여부를 판단한다.

구체적으로, 사용자는 상기 공정추가버튼(30)을 이용하여 찰진 밥맛을 낼 수 있는 불림연장공정(C)이나, 고소한 밥맛 또는 누룽지를 얻을 수 있는 제2가열연장공정(G)을 선택할 수 있으며, 이와 같은 추가공정이 사용자의 조작에 의해 일련의 취사공정에 추가할 수 있다.

이때, 상기 불림연장공정(C)은 상기 불림공정(B) 후 상기 불림공정(B)과 마찬가지로 비교적 작은 열량이 가해져 상기 내솥(6) 내부온도가 일정한 불림온도(T1)를 유지하도록 하여 쌀이 물에 충분히 불려지도록 하는 과정이고, 상기 제2가열연장공정(G)은 상기 제2가열공정(F) 후 상기 제2가열공정(F)과 마찬가지로 비교적 큰 열량이 가해져 상기 내솥(6) 내부온도가 일정한 가열온도(T3)를 유지하도록 하여 밥이 살짝 눌게 할 수 있다.

물론, 상기 불림연장공정(C) 및 제2가열연장공정(G)이 각각 진행되는 동안 상기 내솥(6) 내부 온도가 각각 불림온도(T1) 및 가열온도(T3)를 유지하도록 하기 위하여 상기 마이컴(20)은 상기 불림연장공정(C) 또는 제2가열연장공정(G)이 진행되는 동안 각종 히터(12,14)에 간헐적으로 전원이 공급되도록 제어하는 것이 바람직하다.

상기와 같이, 사용자는 선호하는 밥맛에 따라 불림연장공정(C)을 선택하거나, 제2가열연장공정(G)을 선택할 수 있다.

제3단계는 상기 제2단계에서 별도의 추가공정이 선택되면, 추가공정의 시간이 설정되고, 그에 따라 일련의 취사공정 및 추가공정이 이루어지면서 취사가 진행된다.(S3,S4 참조)

여기서, 사용자가 상기 불림연장공정(C)을 추가하면, 대기공정(A), 불림공정(B), 불림연장공정(C), 제1가열공정(D), 딜레이공정(E), 제2가열공정(F), 뜸공정(H)이 순차적으로 진행되기 때문에 쌀이 충분히 물에 불려진 다음, 취사가 이루어짐에 따라 찰진 밥맛을 낼 수 있다.

또한, 사용자가 상기 제2가열연장공정(G)을 추가하면, 대기공정(A), 불림공정(B), 제1가열공정(D), 딜레이공정(E), 제2가열공정(F), 제2가열연장공정(G), 뜸공정(H)이 순차적으로 진행되기 때문에 밥이 추가로 가열되어 고소한 밥맛을 낸다.

물론, 사용자가 상기 불림연장공정(C) 및 제2가열장공정(G)을 동시에 추가하면, 대기공정(A), 불림공정(B), 불림연장공정(C), 제1가열공정(D), 딜레이공정(E), 제2가열공정(F), 제2가열연장공정(G), 뜸공정(H)이 순차적으로 진행되기 때문에 찰지고, 고소한 밥맛을 동시에 낼 수 있다.

이때, 상기 불림연장공정(C) 및 제2가열연장공정(G)이 선택되면, 상기 마이컴(20) 내부에서 각 추가공정의 제1설정시간(x) 및 제2설정시간(y)이 자동적으로 설정되거나, 별도로 사용자가 상기 공정추가버튼(30)을 이용하여 각 추가공정의 제1설정시간(x) 및 제2설정시간(y)을 설정할 수 있다.

따라서, 상기 마이컴은 상기 불림연장공정(C)에서 비교적 낮은 열량이 상기 제1설정시간(x) 동안 가해지면서 상기 내솥(6) 내부의 온도가 불림온도(T1)를 유지 하도록 하여 쌀이 충분히 불려지도록 하고, 상기 제2가열연장공정(G)에서 비교적 높은 열량이 상기 제2설정시간(y) 동안 가해지면서 상기 내솥(6) 내부의 온도가 가열온도(T3)를 유지하도록 하여 밥이 추가적으로 가열되도록 하며, 이와 같은 추가공정이 일련의 취사공정에 더 추가되어 진행되면서 취사가 이루어지도록 한다.

제4단계는 상기 제2단계에서 별도의 추가공정이 선택되지 않으면, 일련의 취사공정이 이루어지면서 취사가 진행된다.(S5 참조)

이때, 각 취사코스에 따라 각 공정의 가열온도 및 가열시간이 결정된 상태에서 대기공정(A), 불림공정(B), 제1가열공정(D), 딜레이공정(E), 제2가열공정(F), 뜸공정(H)이 순차적으로 진행되면서 보통 대부분의 사람들이 요구되는 밥맛을 낼 수 있도록 한다.

이와 같이, 취사가 완료되면, 상기 마이컴(20)은 각종 히터(12,14)의 작동을 조절하여 보온공정(I)이 이루어지도록 하여 밥이 균일한 온도에서 보관될 수 있도록 한다.

이상에서, 본 발명은 본 발명의 실시예 및 첨부도면에 기초하여 각 취사코스에 따라 자동적으로 설정된 일련의 취사공정이 순차적으로 진행되면서 취사가 이루어지도록 하는 전기압력보온밥솥을 예로 들어 상세하게 설명하였다. 그러나, 이상의 실시예들 및 도면에 의해 본 발명의 범위가 제한되지는 않으며, 본 발명의 범위는 후술한 특허청구범위에 기재된 내용에 의해서만 제한될 것이다.

상기와 같이 구성되는 본 발명에 따른 전기압력밥솥의 취사조절장치 및 그 방법은 사용자가 직접 공정추가버튼으로 선택함으로써, 마이컴에서 일련의 취사공정에 추가적으로 불림연장공정 및/또는 가열연장공정이 더 포함되도록 하고, 이와 같이 취사공정 및 추가공정에 따라 취사가 이루어지도록 하기 때문에 사용자가 원하는 찰진 밥맛 또는 고소한 밥맛 등과 같은 다양한 밥맛을 낼 수 있을 뿐 아니라 다양한 기호를 만족시킬 수 있는 이점이 있다.

Claims (8)

1. 쌀과 물이 담겨지는 내솥을 가열하여 불림공정, 가열공정, 뜸공정을 수행하면서 취사가 이루어지도록 하는 히터와,

   상기 히터의 작동시간을 각 공정별로 미리 입력된 설정시간에 따라 조절하여 각 공정이 순차적으로 이루어지도록 하는 마이컴과,

   상기 마이컴에 미리 입력된 공정 이외에 고소한 밥맛 또는 누룽지 획득을 위한 가열연장공정을 사용자가 추가적으로 선택하여 일련의 취사공정에 포함되도록 하는 공정추가버튼으로 이루어진 전기압력보온밥솥의 취사조절장치.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 공정추가버튼은 가열연장공정을 사용자가 추가적으로 선택하고, 상기 가열연장공정의 시간을 사용자가 선택적으로 설정할 수 있는 것을 특징으로 하는 전기압력보온밥솥의 취사조절장치.
3. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

   상기 공정추가버튼은 각 공정의 취사시간이 서로 다르게 설정된 취사코스를 사용자가 선택할 수 있는 메뉴버튼과, 상기 메뉴버튼에 의해 선택된 취사코스에 따라 설정된 각 공정의 취사시간을 사용자가 직접 조절할 수 있는 시간설정버튼으로 이루어지고, 상기 메뉴버튼을 소정시간 동안 누르면 가열연장공정을 추가적으로 선택할 수 있도록 전환되고, 상기 시간설정버튼으로 가열연장공정을 추가 선택함과 아울러 추가 공정의 시간을 조절하는 것을 특징으로 하는 전기압력보온밥솥의 취사조절장치.
4. 제 1 항에 있어서,

   상기 공정추가버튼은 가열연장공정을 사용자가 추가적으로 선택하고, 상기 가열연장공정의 시간이 자동적으로 설정되는 것을 특징으로 하는 전기압력보온밥솥의 취사조절장치.
5. 각 취사코스가 선택됨과 아울러 각 취사코스에 따라 불림공정, 가열공정, 뜸공정의 시간이 설정되는 제1단계와,

   상기 제1단계에서 선택된 취사코스에 고사한 밥맛 또는 누룽지 획득을 위한 가열연장공정이 사용자의 선택에 의해 추가되는 제2단계와,

   상기 제2단계에서 선택된 가열연장공정이 각 취사코스의 공정에 추가되어 일련의 취사가 진행되는 제3단계로 이루어지는 것을 특징으로 하는 전기압력보온밥솥의 취사조절방법.
6. 삭제
7. 제 5 항에 있어서,

   상기 제2단계는 상기 가열연장공정이 사용자의 선택에 의해 추가되는 제1과정과, 상기 제1과정에서 추가된 공정의 시간이 설정되는 제2과정으로 이루어진 것을 특징으로 하는 전기압력보온밥솥의 취사조절방법.
8. 제 7 항에 있어서,

   상기 제2과정에서 추가 공정의 시간은 각 공정에 따라 자동적으로 설정되거나, 임의로 사용자 조작에 의해 선택적으로 설정될 수 있는 것을 특징으로 하는 전기압력보온밥솥의 취사조절방법.

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