KR100364704B1 - 전기밥솥의 보온 제어방법 - Google Patents

Abstract

고온에 의한 변색 및 저온에 의한 이취 발생을 최소화하기 위해 통상온도를 기준으로 하여 다단계의 고온 및 저온으로 보온을 제어할 수 있도록 한 전기밥솥의 보온 제어방법에 관한 것으로, 사용자가 보습보온을 선택하면 설정시간동안 기 설정된 다단계의 저온 보온온도 및 고온 보온온도로 소정회수 이상 보온 후 통상의 보온온도로 보온하는 단계와, 사용자가 표준보온을 선택하면 보온공정 시작 후 소정시간동안 저온으로 보온한 후 고온으로 보온하는 단계를 포함하여 이루어진 것으로 사용자의 요구에 따라 보습보온 또는 표준보온을 선택적으로 설정할 수 있으므로 쌀의 종류나 계절에 따른 온도변화에 대응할 수 있으며, 보온 초기에 저온을 유지시킴으로써 보온초기에 발생되는 변색을 미연에 방지함과 동시에 보온시간이 경과될수록 점점 높은 오도를 유지하도록 함으로써 내성에 의한 균생육을 최대한 억제시킬 수 있는 효과가 있다.

Description

전기밥솥의 보온 제어방법{Method for controlling heat of electronic rice-cooker}

본 발명은 전기밥솥에 관한 것으로, 특히 전기밥솥의 보온제어방법에 관한것이다.

일반적으로 전기밥솥의 동작은 크게 쌀이 밥이 되도록 호화동작을 수행하는 취사공정과, 상기 취사공정에 의해 지어진 밥을 일정온도의 상태로 보존하는 보온공정으로 나뉘어진다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 일반적인 전기밥솥의 구성과, 종래 기술에 따른 전기밥솥의 보온제어방법을 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1은 일반적인 전기밥솥의 구성을 나타낸 블록도이고, 도 2 내지 도 4는 종래 기술에 따른 전기밥솥의 보온제어방법의 제 1 내지 제 3 실시예를 나타낸 그래프이다.

도 1에 도시된 바와 같이, 일반적으로 전기밥솥은 각종 동작모드를 설정하는 키 입력부(10)와, 전기밥솥 내부 온도를 감지하기 위한 감지부(20)와, 제어신호에 따라 발열정도가 제어되는 발열부(30)와, 전기밥솥의 동작상태를 표시하기 위한 표시부(40)와, 상기 키 입력부(10)를 통해 입력되는 사용자 요구신호를 기준으로 하여 상기 발열부(30) 및 표시부(40)의 동작을 제어하는 마이컴(50)으로 구성된다.

상기 키 입력부(10)는 전기밥솥의 외솥 또는 뚜껑의 외주에 장착되어 있는 다수의 키로 구성되어 취사메뉴 선택기능과, 취사기능 및 보온 기능 등의 전기밥솥의 각종 동작모드를 설정한다.

상기 감지부(20)는 전기밥솥의 외솥 하부에 장착된 저면 온도센서(20a)와, 뚜껑의 소정 개소에 장착된 상부 온도센서(20b)를 포함하여 전기밥솥 내부의 온도를 측정하며, 상기 저면 온도센서(20a)는 취사공정에 관여하고, 상기 상부 온도센서(20b)는 보온공정에 관여한다.

그리고, 상기 마이컴(50)은 사용자의 선택에 따라 상기 키 입력부(10)로 부터 출력되는 신호와 감지부(20)에 의해 검출되는 전기 밥솥내의 온도값을 입력받아 상기 발열부(30) 및 표시부(40)의 동작을 제어한다.

이와 같이 구성된 전기밥솥의 보온 제어방법의 제 1 내지 제 3 실시예를 도 2 내지 도 4를 참조하여 설명하면 다음과 같다.

종래 기술에 따른 전기밥솥의 보온 제어방법의 제 1 실시예는 도 2에 도시된 바와 같이, 취사가 완료되면 소정시간동안 취반 후 온도강하 공정으로 진입하고, 기 설정한 저온(60℃)까지 온도가 강하되면 소정시간동안 저온보온 공정을 수행하고, 소정시간이 경과되면 고온(92℃)에서 고온보온 공정을 수행하여 이와 같은 저온 과 고온 보온공정을 반복적으로 수행 한 후 통상온도로 보온을 진행한다.

상술한 바와 같이, 저온보온-고온보온을 반복적으로 수행하는 보온공정에서는 보온초기 저온(60℃)으로 보온온도를 하강함으로써 보온 열악화를 억제하고, 60℃에서 일정시간 유지하고 보온열 악화를 억제하나, 잡균에 의한 부패를 방지하기 위해 가열수단에 전력을 공급하여 용기와 내부의 쌀밥에 가열을 한 후 고온(85℃)까지 용기내부의 온도를 상승시켜 살균가열을 수행하는 방식을 소정회수 반복한 후 기 설정한 통상보온온도(72℃)에서 보온상태를 유지한다.

한편, 종래 기술에 따른 전기밥솥의 보온 제어방법의 제 2 실시예는 도 3에 도시된 바와 같이, 보온온도를 일정하게 유지시키는 것으로, 보온 공정이 시작되면 소정시간동안 취반 후 온도 강하가 이루어져 기 설정된 저온(60℃)에 도달되면 상기 저온(60℃)으로 계속해서 보온공정을 진행한다.

또한 종래 기술에 따른 전기밥솥의 보온 제어방법의 제 3 실시예는 도 4에 도시된 바와 같이, 고온(90℃)과 저온(60℃)을 일정주기로 보온하는 것이다.

이상에서 설명한 바와 같이 종래 기술에 따른 전기밥솥의 보온 제어방법은 다음과 같은 문제점이 있었다.

첫째, 단순히 저온과 고온을 일정주기로 반복하여 보온함으로써 내성에 의한 미생물의 번식이 증가되었다.

둘째, 미생물의 번식이 증가됨에 따라 보온하고자 하는 밥의 색깔이 변색되었다.

본 발명은 이러한 문제점을 해결하기 위해 안출한 것으로, 고온에 의한 변색 및 저온에 의한 이취 발생을 최소화하기 위해 통상온도를 기준으로 하여 다단계의 저온 보온온도 및 고온 보온온도로 보온을 제어할 수 있도록 한 전기 밥솥의 보온제어방법을 제공하는데 그 목적이 있다.

도 1은 일반적인 전기밥솥의 구성을 나타낸 블록도

도 2 내지 도 4는 종래 기술에 따른 전기밥솥의 보온 제어방법의 제 1 내지 제 3 실시예를 나타낸 그래프

도 5는 본 발명에 따른 전기밥솥의 보온 제어방법의 제 1 실시예를 나타낸 플로우 차트

도 6은 본 발명에 따른 전기밥솥의 보온 제어방법의 제 1 실시예를 나타낸 그래프

도 7은 본 발명에 따른 전기밥솥의 보온 제어방법의 제 2 실시예를 나타낸 플로우 차트

도 8은 본 발명에 따른 전기밥솥의 보온제어방법의 제 2 실시예를 나타낸 그래프

이와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 전기밥솥의 보온제어방법은 사용자가 보습보온을 선택하면 설정시간동안 기 설정된 다단계의 저온 보온온도 및 고온 보온온도로 소정회수 이상 반복적으로 보온 후 통상의 보온온도로 보온하는 단계와, 사용자가 표준보온을 선택하면 보온공정 시작 후 소정시간동안 저온으로 보온한 후 고온으로 보온하는 단계를 포함하여 이루어지는데 그 특징이 있다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 전기밥솥의 보온 제어방법을 보다 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 5는 본 발명에 따른 전기밥솥의 보습보온 방법을 나타낸 플로우 차트이고, 도 6은 본 발명에 따른 전기밥솥의 보습보온시의 시간에 따른 온도변화를 나타낸 그래프이다.

도 5를 참조하면 먼저, 보습보온이 선택되었는지 여부를 판단한다(S1).

이어서 상기 판단 결과(S1), 보습보온이 선택되었으면 저 저온으로 보온한다(S2).

상기 저 저온으로 보온한 후 제 1 설정시간이 경과되었는지 여부를 판단한다(S3).

이어서 상기 판단 결과(S3), 상기 제 1 설정시간이 경과하였으면 고온으로 보온한다(S4).

상기 고온으로 보온한 후 제 2 설정시간이 경과되었는지 여부를 판단한다(S5).

상기 판단 결과(S5), 상기 제 2 설정시간이 경과되었으면 저온으로 보온한다(S6).

상기 저온으로 보온한 후 제 3 설정시간이 경과되었는지 여부를 판단한다(S7).

이어서 상기 판단 결과(S7), 상기 제 3 설정시간이 경과되었으면 고 고온으로 보온한다(S8).

상기 고 고온으로 보온한 후 제 4 설정시간이 경과되었는지 여부를 판단한다(S9).

상기 판단 결과(S9), 상기 제 4 설정시간이 경과되었으면 통상온도로 보온한다(S10).

이와 같은 방법을 이용한 보습보온 방법의 일 실시예를 도 6을 참조하여 설명하면 다음과 같다.

도 6에 도시된 바와 같이, 본 발명에 따른 보습보온 방법은 사용자가 보습보온을 선택하면 통상온도(73℃)보다 13℃ 낮은 저 저온(60℃)으로 제 1 설정시간동안 보온을 수행하고, 제 1 설정시간이 경과되면 온도를 서서히 증가시켜 통상온도(73℃)보다 1℃ 높은 고온(74℃)에서 제 2 설정시간동안 보온한다.

이어서 상기 제 2 설정시간이 경과되면 온도를 서서히 감소시켜 상기 통상온도(73℃)보다는 8℃ 낮고, 상기 저 저온(60℃)보다는 5℃ 높은 저온(65℃)으로 제 3 설정시간동안 보온을 수행하고, 제 3 설정시간(t3)이 경과되면 온도를 증가시켜 통상온도(73℃)보다 7℃ 높고, 상기 고온(74℃)보다는 6℃ 높은 고 고온(80℃)으로 제 4 설정시간동안 보온한다. 그리고, 상기 제 4 설정시간이 경과되면 통상온도(73℃)로 계속 보온을 하게 된다.

한편 본 발명에 따른 전기밥솥의 표준보온 방법을 도 7 및 도 8을 참조하여 설명하면 다음과 같다.

도 7은 본 발명에 따른 전기밥솥의 표준 보온방법을 나타낸 플로우 차트이고, 도 8은 본 발명에 따른 전기밥솥의 표준 보온방법을 이용한 시간에 따른 온도변화를 나타낸 그래프이다.

도 7을 참조하면 먼저, 표준보온이 선택되었는지 여부를 판단한다(S11).

이어서 상기 판단 결과(S11), 표준보온이 선택되었으면 저온으로 보온한다(S12).

그리고 소정시간이 경과되었는지 여부를 판단한다(S13).

상기 판단 결과(S13), 소정시간이 경과되었으면 고온으로 보온한다(S14).

이와 같은 방법을 이용한 본 발명에 따른 전기밥솥의 표준 보온방법을 이용한 시간에 따른 온도변화를 도 8을 참조하여 설명하면 다음과 같다.

본 발명에 따른 표준 보온방법은 도 8에 도시된 바와 같이 먼저, 사용자가 표준 보온을 선택하면 소정의 온도 하강 과정을 통하여 통상온도(73℃)보다 1℃ 낮은 저온(72℃)으로 소정시간 보온공정을 수행하고, 소정시간이 경과되면 온도를 서서히 증가시켜 통상온도(73℃)보다 1℃ 높은 고온(74℃)으로 보온공정이 수행되므로 미생물의 발생 가능성이 적은 계절이나 청결미를 이용한 취반 행정시 사용된다.

이상에서와 같이 본 발명에 따른 전기밥솥의 보온 제어방법은 다음과 같은 효과가 있다.

첫째, 사용자의 요구에 따라 보습보온 또는 표준보온을 선택적으로 설정할 수 있으므로 계절에 따른 온도변화에 무관하게 사용할 수 있다.

둘째, 보온 초기에 저온을 유지시킴으로써 보온초기에 발생되는 변색을 미연에 방지할 수 있다.

셋째, 보온시간이 경과될수록 점점 높은 온도를 유지하도록 함으로써 내성에 의한 균 생육을 최대한 억제시킬 수 있다.

Claims (5)

1. 사용자가 보습보온을 선택하면 설정시간동안 기 설정된 다단계의 저온 보온온도 및 고온 보온온도로 소정회수 이상 반복적으로 보온 후 통상의 보온온도로 보온하는 단계; 그리고,

   사용자가 표준보온을 선택하면 보온공정 시작 후 소정시간동안 저온으로 보온한 후 고온으로 보온하는 단계를 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 전기밥솥의 보온제어방법.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 다단계의 저온 보온온도는

   전회의 저온 보온온도보다 차회의 저온 보온온도가 더 높은 온도임을 특징으로 하는 전기밥솥의 보온제어방법.
3. 제 1 항에 있어서,

   상기 다단계의 고온 보온온도는

   전회의 고온 보온온도보다 차회의 고온 보온온도가 더 높은 온도임을 특징으로 하는 전기밥솥의 보온제어방법.
4. 삭제
5. 사용자가 보습보온을 선택하면 저저온->고온->저온->고고온->통상온도 순으로 보온하는 단계; 그리고,

   사용자가 표준보온을 선택하면 소정시간동안 저온으로 보온 후 고온으로 보온하는 단계를 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 전기밥솥의 보온 제어방법.