KR100253163B1 - 오징어 할복장치 - Google Patents

Abstract

개시된 내용은 오징어의 눈 제거,발통 절삭, 몸통 할복 및 내장제거를 일련의 자동화한 장치로 가능하게 하는 오징어 할복장치임.

이 할복장치는 오징어의 발통 측부를 압착하고, 발통의 측부 압지와 동시에 상부에서 압박을 가하여 오징어 눈을 돌출시키며, 돌출된 눈 절취용 집게를 구비하며, 상기 집게내에 위치한 눈과 발통의 연결부를 절단하는 눈 제거부; 상기 눈 제거부로부터 이송되어 온 오징어의 발통을 절삭함과 동시에 몸통을 할복하기 위한 수단으로 이루어진 할복부; 및 상기 할복된 오징어의 할복된 복부를 벌려주면서 내장을 집어 내어 제거하기 위한 내장제거부를 포함하여 이루어진다.

본 발명은 눈 제거구조와, 발통과 몸통 할복구조 및 내장제거구조로 이루어져 오징어의 손상이 개선되고, 할복시 내장 터짐이 방지된 오징어 할복장치를 제공한다.

Description

오징어 할복장치

본 발명은 오징어 할복장치에 관한 것으로 상세하게는 눈 제거구조와, 발통 절개구조와, 몸통 할복구조 및 내장분리구조로 이루어져 자동적으로 물오징어의 눈이 제거되고, 발통이 절개되며, 몸통이 할복됨과 동시에 내장이 제거되므로서 오징어 살의 손상이 개선되고, 할복시 내장 터짐이 방지된 오징어 할복장치에 관한 것이다.

종래에 오징어를 가공하기 위하여 할복후 내장을 제거하는 할복 장치로는 예를들면 실용신안 공고제 95-5884호,실용신안 공고제96-729호, 실용신안 공개 제 96-33237호, 실용신안 공개제 97-50631호등이 물오징어의 내장을 자동 제거하기 위한 장치들이 알려져 왔다.

상기 실용신안공고제95-5884호는 수개의 삼각도마를 일주 하는 콘베어상에 설치한 뒤 이를 디스크칼로 절개하면서 내장을 분리 가공하는 장치이나 오징어의 고정시에 오징어 살 및 내장이 손상되는 단점이 있었고,

또한, 상기 실용신안공개공보 제96-33237호는 물오징어의 내장을 분리하기 위한 구조적 설비가 미흡하여 내장을 정지한 상태에서 오징어살 부분만을 통과하는 과정에서 오징어의 손상 및 내장 터짐은 물론 눈의 제거가 덜되는 등의 단점이 있었으며,

상기 실용신안 공고제 96-729호는 물오징어를 통째로 이송하면서 압착시켜 내장을 후방으로 압출하는 구조로 이루어졌으나, 내장의 터짐은 물론 오징어의 손상이 큰 문제점이 되었으며,

상기 실용신안공개 제97-50631호는 오징어 눈을 제거하기 위한 곡설날이 회전하면서 작동하므로 몸통과 발통 연결부가 동시에 손상을 입는 문제점이 있고, 장치가 복잡하여 고장이 잦은 단점도 있었다.

따라서 오징어 이송시 오징어 살이 손상됨을 줄이고, 할복시나 이송시 내장의 터짐을 개선하며, 동시에 눈의 제거가 용이하고, 할복 및 내장 제거의 간단화가 가능한 오징어 할복 및 내장 제거장치가 필요로 되어 왔다.

본 발명은 상기한 문제점들과 필요성을 감안하여 오징어의 몸통부분의 손상없이 할복과 동시에 완전하게 내장을 제거하기 위한 오징어 내장 제거장치를 제공하는 데에 그 목적이 있다.

본 발명은 눈을 깨끗하게 제거함과 동시에 발통의 절개가 용이하게 이루어지는 오징어 가공장치를 제공하는 데에도 그 목적이 있다.

본 발명은 상기와 같은 눈 제거, 발통 절개,몸통 할복, 몸통벌림 및 내장 인출의 일련의 과정이 하나의 장치로서 자동 수행 가능한 오징어 할복 및 내장 분리장치를 제공하는 데에 궁극적인 목적이 있다.

도 1은 본 발명의 전체 사시도

도 2는 도 1의 개략 평면도

도 3은 본 발명 눈 제거부의 발췌 사시도

도 4는 도 2의 A-A선 단면도

도 5는 도 2의 C-C선 단면도

도 6은 도 2의 B-B선 단면도

도 7은 도 5의 X-X선 요부 발췌 단면도

도 8은 본 발명 1차 절삭부의 발췌사시도

도 9는 도 8의 정면도

도 10은 도 8의 측면도

도 11은 본 발명 2차 절삭부의 발췌 사시도

도 12는 도 2의 D-D선 단면도

도 13은 도 2의 E-E선 단면도

도 14는 도 2의 F-F선 단면도

도 15는 본 발명 내장제거부의 발췌 사시도

도 16은 본 발명 내장제거부의 복부 개복수단의 작용상태 정면도

도 17은 본 발명 내장 제거부의 내장분리수단의 정면 개략도

도 18a,18b,18c는 내장 제거상태 작용도로서 18a는 하강상태이고, 18b는 집속상태이고, 18c는 집속된 내장을 들어올리는 상태이다.

도 19는 내장 분리부의 구체화된 정면도

※도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

100:기대..........................110:바닥부재

200:눈 제거부.....................210:측부 압지수단

211,212:실린더....................213,214:피스톤 축

215,216:압지부재..................220:발통 상부 압지수단

221:받침부재......................222:승강실린더

223:전후진 실린더.................224:압지부재

225,226:절삭날....................230:눈 제거수단

231:실린더........................232:가이드 부재

233:집게..........................234:가이드롤

235:피스톤 축.....................240:제 1이송수단

241:실린더........................242:피스톤 축

243:흡착 실린더...................244:흡반

250:가이드바

300:발통 절삭부...................310:발통 절삭수단

311:절삭날........................312:실린더

313:피스톤 축.....................320:발통 압지수단

321:압지부재......................322:실린더

323:실린더........................324:피스톤 축

340:제 2이송수단..................341:실린더

342:피스톤 축.....................343:흡착 실린더

344:흡반..........................351:받침부재

400:몸통 할복부...................410: 몸통 할복수단

411:절삭날........................412:피스톤 축

413:실린더........................414:실린더

415:완충수단......................416:스프링

420:발통 압지수단.................421:압지부재

422:피스톤 축.....................423:실린더

430:제 3이송수단..................431:실린더

432:피스톤 축.....................433:흡착 실린더

434:압지부재......................435:흡반

500:내장 제거부...................510:개복수단

511:개복부재......................512:지지대

513:축............................514:실린더

515:피스톤 축.....................516:실린더

520:내장 제거수단.................521:가이드부재

522:실린더........................523:피스톤 축

524:실린더........................525:집게

526:피스톤 축.....................527:가이드롤

528:스프링........................529:접속암

530:발통 압지수단.................531:압지부재

532:피스톤 축.....................533:실린더

540:제 4이송수단..................541:실린더

542:피스톤 축.....................543:흡착 실린더

544:압지부재......................545:흡반

550:받침부재......................600:살균등

상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 목적은 양측에서 서로 마주보면서 복수 설치되어 오징어 발통 측부을 압착하기 위한 발통 측부 압지수단과, 상기 발통 측부 압지수단의 상부에서 오징어 눈을 돌출시키기 위하여 상하동 되는 발통 상부 압지수단과, 이단 작동되는 실린더와 집게구조의 절취부재 및 상하동 되는 절단부재로서 눈을 절취하는 눈 제거수단과, 오징어를 흡착 이송하기 위한 제 1이송수단을 구비하므로서 오징어의 눈이 용이하게 제거되는 눈 제거부를 달성하는 데에 있고,

상기 눈 제거부로부터 이송되어 온 오징어를 흡착,이송하기 위한 제 2이송수단과, 상기 흡착 이송된 오징어의 측부을 압지하기 위한 측부 압지수단과, 이송 압지된 오징어의 발통을 절개하기 위한 절삭날로 이루어진 발통 절삭부로서 발통 절삭이 가능해지며, 상기 발통 절삭부로부터 이송된 오징어의 몸통을 이송 및 지지하기 위한 제 3이송수단과, 상기 이송된 오징어의 발통을 상부에서 압지하기 위한 발통 압지수단과, 상기 발통 압지수단과 나란히 승강됨과 동시에 전후진 이동되면서 몸통 할복을 수행하기 위한 몸통 할복수단으로 이루어진 몸통 할복부를 제공하게 되는 데에 있으며,

상기 절개된 오징어의 몸통을 지지 및 이송하기 위한 제 4이송수단과, 상기 할복된 복부를 벌려주면서 내장을 집어 내기 위하여 복부를 벌리는 개복수단과, 벌려진 복부에 위치하여 내장을 집어 낸 뒤 이동하기 위한 내장 제거수단으로 이루어진 내장제거부를 제공하는 데에 있으며, 특히 상기와 같은 눈 제거부와, 발통 및 몸통 할복부 및 내장 제거부를 포함하므로서 단계별로 가공공정이 정확하게 이루어져 오징어의 손상이 없이 지지,이송되고, 눈이 완전하게 제거되며, 발통 역시 절개가 용이해지고, 몸체의 할복과 동시에 내장이 쉽게 제거되는 특징을 갖는다.

상기한 장치의 기대 상부에는 오징어의 이송이 용이하도록 요입부를 형성한 바닥부재를 설치하므로서 오징어의 이송이 용이해지고, 상기 이송수단에서는 상기 눈 제거부에서 내장제거부에 이르기 까지 다수의 이송수단의 피스톤 축이 2단으로 측부에 설치된 가이드 바를 따라 슬라이드 이송되도록 하므로서 보다 이송구조의 선형성을 향상하며, 아울러 상기 이송수단이나 압지수단등은 실린더와, 이 실린더로부터 진출입되는 피스톤 축과 이 피스톤 축의 선단부에 형성되는 흡착 실린더 혹은 압지부재로 실시됨이 바람직하다.

이하 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부 도면과 함께 구체적으로 설명하면 다음과 같다.

첨부 도면중 도 1은 본 발명의 전체 개략 사시도이고 도 2는 도 1의 평면 개략도이다. 이 도면에 의하면 본 발명은 크게 눈 제거부(200)와, 발통 절삭부(300)와, 몸통 할복부(400)와, 내장 제거부(500)로 이루어진다.

상기에서 발통이라함은 오징어의 몸통에 연결되는 오징어 다리상부의 원통형 몸체를 칭하며, 내장제거부(500)는 할복된 몸통을 벌림과 동시에 그 내부의 내장을 분리 제거시키는 모든 구조를 통칭한다.

상기와 같은 본 발명은 기대(100)위에 설치되며 모든 이송수단, 압지수단,컷팅수단에는 공압이나 유압으로 콘트롤되는 실린더,피스톤 축으로 이루어지며, 이를 코트롤 하기 위한 제어라인 및 콘트롤회로는 알려진 회로들과 유압,공압회로를 응용하므로 이를 생략한다.

본 발명에서 언급하지 못한 세부적 부분은 일반 기술로도 실시할 수 있으며,이는 본 발명의 후술하는 실시구조에 포함된다.

먼저, 본 발명 눈 제거부(200)를 설명한다.

첨부 도면중 도 3은 본 발명 눈 제거부의 발췌 사시도이고, 도 4는 도 2의 A-A선 단면도이며, 도 5는 도 2의 C-C선 단면도이고, 도 6은 도 2의 B-B선 단면도이며, 도 7은 도 5의 X-X선 요부 발췌 단면도이다.

이 도면들에 따르는 상기한 오징어 눈 제거부(200)는, 발통 측부 압지수단(210)과, 발통 상부 압지수단(220)과, 눈 제거수단(230)과, 제 1이송수단(240)으로 이루어진다.

구체적으로 보면, 상기 발통 측부 압지수단(210)은 기대(100)의 입구부 상부의 양측에서 서로 마주보면서 2개씩 설치되어 공급된 오징어 발통의 양측을 압박 하여 지지하게 되는 것으로 복수의 실린더(211)(212) 및 피스톤 축(213)(214)이 대향 설치되며 각각에는 압지부재(215)(216)를 구비한다. 이와같은 발통 측부 압지수단(210)에 직교하는 방향에는 상하동되는 발통 상부 압지수단(220)이 받침부재(221)에 의하여 상방에 현설된다.

이 발통 상부 압지수단(220)에는 복수의 절삭날(225)(226)이 상기 압지부재(224)의 양측에 설치되며,이들은 복수의 실린더(222)들에 의하여 상하동 되며,실린더(222)들 전체는 다시 전후진 실린더(223)에 의하여 전후진 가능하게 현착된다.

한편,일측에는 오징어의 선두부를 흡착 지지하고 이송하기 위한 이송수단(240)이 설치된다.이송수단(240)은 측부 고정의 실린더(241)와 피스톤 축(242) 및 흡착 실린더(243)로 이루어지며 흡착 실린더(243)는 그 하단에는 흡반(244)를 형성하여서 된다.

상기한 눈 제거수단(230)은 상기 발통 측부 압지수단(210)의 실린더(211)(212)(213)(214) 사이에 별도의 실린더(231)(232)가 대응하여 설치되며 그 선단부에는 상기 압지부재(215)(216)(217)(218)의 압박에 의하여 돌출된 오징어 눈을 떼어내기 위한 버킷형 집게(233)(234)를 갖는다.

발통 절삭부(300)를 살펴본다.

첨부 도면중 도 8은 본 발명 발통 절삭부의 발췌사시도이고, 도 9는 도 8의 정면도이며, 도 10은 도 8의 측부도이다.

이 도면들에 따르는 발통 절삭부(300)는, 절삭날(310)과, 발통 압지수단(320)과, 제 2이송수단(340)으로 이루어진다.

구체적으로 상기 절삭날(310)은 하단에 절삭날(311)을 형성하여 피스톤 축(313)와 실린더(312)로서 승강되는 구조로 된다.

상기 발통 압지수단(320)은 복수의 실린더(322)(323)에 의하여 진출입되는 피스톤 축(324)으로 이루어지며 그 선단에는 압지부재(321)가 형성된다.

상기 제 2이송수단(340)은 상기 눈 제거부(200)로부터 이송되어 온 오징어를 흡착하기 위한 흡착 실린더(343)와, 이 흡착 실린더(343)을 가진 피스톤 축(342) 및 실린더(341)로 이루어지며, 상술한 제 1이송수단(240)의 설치위치 보다 높게 설치된다.상기 흡착 실린더(343)는 실린더이며 그 하단에는 흡반(344)이 형성된다.

본 발명 몸통 할복부(400)를 살펴본다.

첨부 도면중 도 11은 본 발명 몸통 할복부의 발췌 사시도이고, 도 12는 도 2의 D-D선 단면도이며, 도 13은 도 2의 E-E선 단면도이고, 도 14는 도 2의 F-F선 단면도이며, 상기한 몸통 할복부(400)는, 크게 몸통 할복수단(410)과, 발통 압지수단(420)과, 제 3이송수단(430)으로 이루어진다.

구체적으로 상기 발통 압지수단(420)은 이송된 오징어의 하부를 압착하기 위하여 상기 받침부재(440)에 하향 설치된 실린더(423)와, 피스톤 축(422)과,압지부재(421)로 이루어진다.

상기 몸통 할복수단(410)은 받침부재(440)에 의하여 지지된 전후진 실린더(414)와, 이에 현착되어 승강 가능한 실린더(413)와,피스톤 축(412)과,절삭날(411)을 형성한 완충체(415)와, 이 완충체(415)의 내부에서 상기 절삭날(411)의 전후 작동을 완충하는 스프링(416)으로 이루어진다. 따라서 상기 발통 압지수단(420)과 나란히 승강됨과 동시에 상기 발통이 절개된 오징어의 몸통부위의 곡선면을 따라 절삭날(411)이 완충되면서 오징어를 깨끗하게 할복하게 된다.

상기 제 3이송수단(430)은 상기 발통 절삭부(300)로부터 일부 절개된 오징어를 이송 및 지지하기 위하여 복수의 압지부재(433)를 전후진하기 위한 피스톤 축(432)와, 실린더(431)로 이루어진다.이때 흡착 실린더(433)는 피스톤 축(432)과 그 하단에 부착된 압지부재(434)와, 흡반(435)으로 이루어진다.

본 발명 내장제거부(500)를 살펴본다.

첨부 도면중 도 15는 본 발명 내장제거부의 발췌 사시도이고, 도 16은 본 발명 내장제거부의 복부 개복수단의 작용상태 정면도이며, 도 17은 본 발명 내장 제거부의 내장 제거수단의 정면 개략도이고, 도 18a,18b,18c는 내장 제거상태 작용도로서 18a는 하강상태이고, 18b는 오므라진 상태이고, 18c는 집속된 내장을 들어올리는 상태이며, 도 19는 본 발명 내장 제거부의 정면도이다. 이 도면들에 의하면,

상기 내장제거부(500)는 기대(100)의 후단에 설치되며, 받침부재(540)에 복부 개복수단(510)과, 내장 제거수단(520)과, 발통 압지수단(530)과, 제 4이송수단(540) 및 받침부재(550)를 설치하여서 된다.

상기 개복수단(510)은 역 ㄴ자형의 개복부재511)를 두장 겹쳐놓고 그 상부은 축(513)으로 힌지 결합하며 받침부재(550)에 지지된 실린더(516)의 피스톤 축(515)에 지지대(512)를 형성하여 다시 실린더(514)를 설치하는 것으로 이 실린더(514)에 의하여 상기 개복부재(511)가 좌우로 열리고 접히는 구조로 된다.

상기 내장 제거수단(520)은 상기 받침부재(550)에 지지된 실린더(524)의 하단에 설치되어 승하강 되고, 동시에 자체적으로 하방에 가이드부재(521)를 구비한 실린더(522)로 이루어진다.이 실린더(522)는 피스톤 축 하단에 피스톤축(526)을 연결하고, 이 피스톤축(526)은 ㄷ자형의 단부에 가이드롤(527)을 갖추어 집게(525)의 상단 접속암(529)과 미끄럼 접촉하게 한다. 상기 접속암(529)에는 스프링(528)을 탄설하여 원복력을 주게 된다.

상기 발통 압지수단(530)은 상기 받침부재(550)에 지지된 실린더(533),피스톤 축(532) 및 압지부재(531)로 이루어져 상기 이송된 오징어의 하부를 압지하게 된다.

상기 제 4이송수단(540)은 상기 받침부재(550)의 측부에 대향 설치되며, 실린더(541)와, 피스톤 축(542)과,이 피스톤 축(542)에 연결된 흡착 실린더(543)와, 압지부재(544) 및 흡반(545)으로 이루어진다.

상기한 기대(100)의 오징어 이송로에는 오징어의 이송이 용이하도록 요입부를 형성한 바닥부재(110)을 형성하여 오징어의 이동이 용이하게 한다.

상기한 제 1,제 2,제 3, 제 4이송수단(240)(340)(430)(540)은 각각 상기 눈 제거부(200)에서 내장 제거부(500)까지 가이드바(250)로 슬라이드 이동후 전,후진 반복 작동을 하게 된다.

상기 이송수단은 상기 눈 제거부에서 내장제거부에 이르기 까지 다수의 이송수단이 일주 순환되는 구조로도 가능하다.

이와같이 이루어진 본 발명은 상기 오징어 눈 제거부(200)로 공급된 오징어를 발통 측부 압지수단(210)과, 발통 상부압지수단(220)에 의하여 압지함과 동시에 제 1이송수단(240)으로 몸통 상부를 압지하게 되며, 이후 눈 제거수단(230)에 의하여 몸통과 발통사이에서 압지됨에 의하여 돌출된 눈을 버킷형 집게를 전진시켜 집게내에 위치시키 뒤 후진 시키며 동시에 상단으로부터 절삭날을 하강시켜 그 연결부를 절단하게되는 것이고, 이후 재 전진으로 집게를 벌려 눈을 낙하 제거하는 것이다. 동시에 발통 측부 압지수단과, 발통 상부압지수단이 원복되면서 상기 제 1이송수단에 의하여 눈이 제거된 오징어를 전진시킴으로써 제 1단계 작동이 완료되는 것이다.

이후 상기 눈 제거부(200)로부터 이송되어 발통 절삭부(300)에 도착한 오징어를 제 2이송수단(340)의 흡착 실린더(343)를 작동시켜 그 하단의 흡반(344)으로 오징어의 귀 부분을 흡착,지지시킨다.

발통절삭부(300)에 위치한 오징어의 발통을 향하여 상기 발통 압지수단(320)의 실린더(322)를 작동시켜 압지부재(321)로 발통을 압지하게 된다. 동시에 상기 실린더(312)의 하단에 위치한 절삭날(311)을 하강시켜 발통을 절삭하게 된다.

발통이 절삭된 오징어는 상기한 이송수단(340)에 의하여 전진되어 몸통 할복부(400)로 위치를 이동하게 되고 이송수단(340)은 원복된다.

몸통 할복부(400)에 위치한 오징어는 다시 몸통 할복부(400)의 이송수단(430)에 의하여 압지된다.

압지된 오징어는 상기 받침부재(440)에 하향 설치된 실린더(423)의 피스톤 축(422)하단에 위치한 압지부재(421)로 압지된 뒤 받침부재(440)에 의하여 지지된 전후진 실린더(414)에 현착된 절삭날(411)로서 몸통을 할복하게 된다.절삭날(411)은 상기한 완충체(415)내에서 전후방향으로 회전가능하게 축지되며, 전후단으로 수개의 스프링(416)이 탄설되어 절삭날(411)이 몸통을 할복하는 초기부터 만곡선을 이루면서 절개,수행하는 동안 발생하는 앞뒤의 유동력을 흡수,완충하게 된다.

따라서 발통이 절개된 오징어의 몸통부위 중앙을 정밀하게 곡선을 따라 절삭날(411)이 완충하면서 할복하게 된다.

이후 모든 동작이 원복되면 제 3이송수단(430)은 중심선방향으로 복부가 절단되어 내장의 인출이 가능한 오징어를 흡착상태에서 지지력을 풀어 전방의 내장제거부(500)로 이송하게 된다.

상기 내장제거부(500)에 에 도착한 오징어는 다시 제 4이송수단(540)의 흡반(545)과 흡착부재(544)로 흡착,압지된다. 복부가 절개된 오징어는 개복수단(510)의 역 ㄴ자형의 개복부재(511)를 오징어 할복된 복부 안쪽에 위치시킨 뒤 받침부재(550)에 지지된 실린더(516)를 작동시켜 지지대(512)에 위치한 실린더(514)로서 상기 개복부재(511)를 좌우로 열어 할복된 오징어 복부를 벌리게 된다.

이와같은 오징어의 복부 열린 상태에서 내장제거수단(520)이 내장을 제거한다. 즉, 상기 내장 제거수단(520)은 상기 받침부재(550)에 지지된 실린더(524)를 하강시켜 1차 위치를 잡는다. 제 1위치가 설정되면 가이드부재(521)를 구비한 실린더(522)가 피스톤 축 하단의 피스톤축(526)을 통하여 접속암(529)을 밀어 집게(525)를 벌리면서 내장을 덮게한다. 이후 실린더(522)의 피스톤 축을 후진시켜 접속암(529)을 벌려주면 집게(525)는 내장을 담게 된다. 이후 상기 실린더(524)를 상승시키면서 측부 이동을 함과 동시에 실린더(525)를 전진시키면 내장이 낙하하게 된다.

이후 모든 실린더의 작동이 원복됨과 동시에 제 4이송수단(540)을 작동시켜 오징어를 배출하므로서 오징어의 눈 제거, 발통 절삭, 몸통 할복, 내장제거의 모든일련의 과정이 완료되는 것이다.

이와같은 오징어의 내장제거등의 모든 과정이 끝난 오징어는 배출 직전 살균등을 통하여 살균 처리를 하므로서 상기 전과정을 통하여 발생할 우려가 있는 오징어의 오염을 방지하게 된다.

이상에서 설명한 바와같이 본 발명은 오징어의 몸통이나 발통부분의 손상없이 할복과 동시에 완전하게 내장을 분리하는 효과가 있으며, 특히, 단계별로 눈을 제거하고, 발통을 절개하고, 몸통을 가르며, 갈라진 몸통내에서 내장을 인출, 제거하는 일련의 과정이 신속하게 수행되는 효과가 있다.

Claims (5)

1. 오징어 할복장치에 있어서,

   양측에서 서로 마주보면서 복수 설치되어 오징어 발통 측부를 압착하기 위한 발통 측부 압지수단과, 발통의 측부 압지와 동시에 상부에서 압박을 가하여 오징어 눈을 돌출시키기 위한 발통 상부 압지수단과, 상기 복수의 발통 측부 압착수단 사이에 위치하면서 마주 보게 설치되며 그 선단부에는 눈 절취용 집게를 구비한 눈 제거수단과, 상기 집게내에 위치한 눈과 발통의 연결부를 절단하기 위하여 상기 상부 압지수단의 양측에 설치되어 승강가능한 절단수단과,오징어의 상부에 흡착되어 오징어를 흡착 이송하기 위한 이송수단을 구비하여 발통을 상부 및 측면에서 압지시킴과 동시에 오징어의 눈을 제거하기 위한 눈 제거부;

   상기 눈 제거부로부터 이송되어 온 오징어를 흡착,이송하기 위한 이송수단과, 상기 흡착 이송된 오징어의 발통을 압지하기 위한 발통압지수단과, 이송된 오징어의 발통을 절삭하기 위한 절삭날과, 상기 발통압지수단과 나란히 승강됨과 동시에 상기 발통 절삭부위에서 전후진 이동되면서 몸통 절개를 수행하기 위한 몸통 할복수단으로 이루어져 오징어 발통 및 몸통을 절삭,할복하기 위한 할복부; 및

   상기 할복된 오징어의 상단을 지지 및 이송하기 위한 이송수단과, 상기 할복된 복부를 벌려주면서 내장을 긁어 내기 위하여 복부를 벌리기 위한 개복수단과, 벌려진 복부에 위치하여 내장을 집어 낸 뒤 제거하기 위한 내장 제거수단으로 이루어진 내장제거부를 포함하여 이루어지는 오징어 할복장치.
2. 제 1항에 있어서, 상기 이송수단들은 기대 측면에 설치된 수개의 실린더와, 이 실린더로부터 진출입되는 피스톤 축과, 이 피스톤 축을 가이드 하기 위한 가이드 바와, 이 피스톤 축의 선단부에 형성된 흡착 및 지지수단으로 이루어지는 것을 특징으로 하는 오징어 할복장치.
3. 제 1항에 있어서,상기 눈 제거수단은 전후진용 실린더와, 이 실린더의 피스톤 축을 따라 진출입되면서 접촉롤을 형성한 가이드 부재와, 상기 피스톤 축의 진출입으로 개폐되는 반원통형의 버킷형 집게로 이루어지는 것을 특징으로 하는 오징어 할복장치.
4. 제 1항에 있어서, 상기 개복수단은, 승강 실린더와, 이 실린더의 피스톤 축에 현설되어 회전 가능하게 힌지 결합된 역 ㄴ자형의 개복부재와, 상기 피스톤 축의 양측에 설치되어 상기 개복부재의 양측을 경사지게 전후진시키기 위한 실린더로 이루어짐을 특징으로 하는 오징어 할복장치.
5. 제 1항에 있어서,상기 내장 제거수단은, 실린더와, 이 실린더에 현설되면서 ㄷ자형을 이루면서 가이드롤을 형성한 피스톤 축과, 접속암을 형성한 집게로 이루어지는 것을 특징으로 하는 오징어 할복장치.

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