JPS63248605A

JPS63248605A - 袋への流体の無菌充填方法

Info

Publication number: JPS63248605A
Application number: JP8125587A
Authority: JP
Inventors: 田口　晃宏; 小原　国葆; 信之渡辺
Original assignee: Toppan Printing Co Ltd
Current assignee: Toppan Inc
Priority date: 1987-04-03
Filing date: 1987-04-03
Publication date: 1988-10-14
Anticipated expiration: 2010-02-08
Also published as: JPH0710686B2

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】［産業上の利用分野コこの発明は、袋への流体の無菌充填方法に関し、詳しく
は、無菌チャンバが使用されずに、流体状の食品もしく
は薬品等が無菌状態において袋に充填される方法に関す
る。

［従来の技術］流体状の食品もしくは薬品等は、内部が無菌状態に保た
れた袋に保存される必要がある。そのため、この袋の内
部は、ＥＯＧガス、γ線照射等によって、滅菌されてい
る。

一方、この袋の内部に食品もしくは薬品等が充填される
際にも、この充填が無菌状態で行われる必要がある。そ
のため、一般に、食品の袋への充填は、無菌チセンバ内
において行われる。即ち、無菌状態に維持された無菌チ
ャンバの内部において、袋の注入口からキャップが脱着
されて、充填ノズルによって、袋の内部に食品もしくは
薬品等が供給される。また、無菌チャンバ内の滅菌は、
加圧スチーム、又は薬剤（Ｈ２０２）によって行われて
いる。

しかしながら、薬剤（Ｈ２Ｏ２）によって無菌チャンバ
内が滅菌されたときには、充填前に、薬剤が室内から除
去される必要があった。また、無菌チャンバにスチーム
が供給された後又は薬剤が除去された後に、無菌チャン
バ内が無菌エアー等によって無菌状態が維持される必要
があった。さらに、食品が袋に充填されているときに、
無菌状態が維持できなくなった場合には、滅菌工程が再
度行われる必要があった。さらに、この無菌チャンバが
無菌化されるためには、除菌フィルター等積々の装置が
必要であるため、無菌充填装置のコストの上昇を招来し
ていた。

また、袋の注入口に取付けられたキャップの外面に雑菌
が付着している場合には、この雑菌によって、無菌チャ
ンバ内が汚染されるといった可能性があった。

［発明が解決しようとする問題点コこのように、従来、無菌状態に維持された無菌チャンバ
を利用して、袋に食品が充填されていた。

そのため、無菌チャンバ内の無菌化、無菌チャンバ内の
無菌状態の維持、無菌状態にするための時間及びランニ
ングコスト、並びに、無菌充填装置のコストの点におい
て、種々の問題があった。

この発明は上述した事情の下でなされたもので、この発
明の目的は、無菌チャンバが利用されずに、流体状の食
品もしくは薬品等が無菌状態において袋に充填されるこ
とにより、滅菌工程が簡易化され、コストが低減された
、袋への流体の無菌充填方法を提供することにある。

［問題点を解決するための手段」上述した目的を達成するため、この発明に基づく袋への
流体の無菌充填方法では、注入口コネクタが備えられ、
少なくともその内部が滅菌処理された袋に流体を充填す
る、流体の無菌充填方法において、注入口コネクタの内
端に袋の内面を密着させて注入口コネクタの内端を閉塞
する工程と、注入口コネクタの外端を流体の充填ノズル
と嵌合密着させる工程と、この注入口コネクタの内部に
前記充填ノズルを介してスチームを供給し、注入口コネ
クタの内部を滅菌する工程と、注入口コネクタの内端と
袋の内部との密着を開放して連通し、注入口コネクタを
通して前記充填ノズルから流体を袋に充填する工程と、
袋に流体が充填された後に、注入口コネクタの内端に袋
の内面を密着させて溶着・密封する工程とを具備するこ
とを特徴としている。

［作用］注入口コネクタの内端が袋の内面に密着させられて注入
口コネクタの内端が閉塞される。注入口コネクタの外端
が流体の充填ノズルと嵌合密着させられる。この注入口
コネクタの内部に前記充填ノズルを介してスチームが供
給され、注入口コネクタの内部が滅菌される。注入口コ
ネクタの内端と袋の内部との密着が開放されて連通され
、注入口コネクタを通して前記充填ノズルから流体が袋
に充填される。袋に流体が充填された後に、注入口コネ
クタの内端が袋の内面に密着させられて溶着・密封され
る。これにより、無菌チャンバが利用されることがなく
、無菌状態において袋に流体が充填される。

［実施例］この発明に基づく無菌充填方法を実施するための装置が
、第１図乃至第７図に示されている。先ず、食品もしく
は薬品等が充填される袋１には、第２図に示されるよう
に、その開口部にスパウト（注入口コネクタ）２が設け
られている。このスパウト２は、円筒状に形成されてお
り、その外面には、４つのフランジ３．４．５．６が形
成されている。７ランジ３は、袋１の開口部に溶着され
ている。フランジ４，５はスパウトホルダ７に挟持され
ることにより、スパウト２がスパウトホルダ７に支持さ
れている。さらに、７ランジ６には、キャップ８が冠着
されている。

さらに、第１図には、流体状の食品の供給源である充填
ノズル１０が示されている。この充填ノズル１０には、
筒状のシリンダ部１１と、プランジャー１２とが備えら
れている。このシリンダ部１１の側部には、充填物を供
給するための供給管１４が接続されている。このシリン
ダ部１１の先端には、縮径部１５が形成されている。こ
の縮径部１５は、スパウト２内に嵌合される。この縮径
部１５の内周面は、流体供給用の流路１３を規定してい
る。この縮径部１５の周壁には、滅菌のためのスチーム
を供給するための流路１６と、このスチームを排出する
ための流路１７とが形成されている。この流路１６には
、スチームの供給管１８が接続されており、流路１７に
は、スチーム排出管１９が接続されている。管１８．１
９には、各々、スチームの流れを閉鎖可能な自動バルブ
２０．２１が介装されている。

さらに、シリンダ部１１内を移動可能に設けられたプラ
ンジャー１２は、シリンダ部１１に設けられたブシュ２
２に摺動可能に支持されている。

さらに、このブシュ２２の内部には、スチームを溜める
ための空間２３と、この空間２３にスチームを供給する
ための流路２４と、スチームを排出するための流路２５
とが形成されている。これにより、プランジャー１２は
、その摺動時に滅菌される。さらに、このプランジャー
１２の先端には、縮径部１５内を摺動するピストン部２
６が設けられている。このピストン部２６は、縮径部１
５の流体供給用の流路１３と協働して弁機構を構成して
いる。この弁機構によって、袋１への流体の充填が調整
される。

さらに、第２図に示されるように、袋１をスパウト２に
押付けるためのシールパッド３０が設けられている。こ
のシールパッド３０の袋１側の面には、押圧材であるシ
ールリボン３１が設けられている。このシールパッド３
０は、エアーシリンダ３２によって、移動される。

以下、第２図乃至第６図に基づいて、この装置によって
、流体が充填される工程を説明する。

先ず、第２図に示されるように、袋１に溶着されたスパ
ウト２がスパウトホルダ７にセットされる。装置のスタ
ートスイッチがＯＮにされる。そして、第３図に示され
るように、シールパッド３０がエアーシリンダ３２によ
って、袋１側に前進させられ、袋１に当接させられる。

これにより、シールパッド３０が袋１をスパウト２のフ
ランジ３に対して押圧し、袋１の内部が密閉される。こ
の時、キャップ着脱装置３３によって、キャップ８は、
外されて下方に移動される。

次に、第４図に示されるように、エアーシリンダ３２に
よって、シールパッド３０がスパウトホルダアとともに
、前進させられる。これにより、シリンダ部１１の縮径
部１５にスパウト２が嵌合される。そのため、スパウト
２の内部は密閉される。その後、自動バルブ２０が解放
されて、スチームの供給管１８及び流路１６を通して、
スパウト２の内部にスチームが供給される。このとき、
排出側の自動バルブ２１は絞られている。そのため、ス
パウト２内は瞬時に高温（滅菌温度）になる。これによ
り、スパウト２の内部、及び充填ノズル１０の縮径部１
５が滅菌される。

所定回のスチームが流されると、自動バルブ２０が閉鎖
されてスチームの供給が停止され、滅菌の工程が終了す
る。その後、第５図に示されるように、シールパッド３
０が後退させられ、ビストン部２６が後退させられる。

即ち、弁機構が開放される。スパウト２の内部は、袋１
の内部と連通される一方、スパウト２の内部は、流体充
填用の流路１３を介してシリンダ部１１の内部と連通さ
せられる。その後、供給管１４から、流体の供給が開始
される。流体は、シリンダ部１１の内部、流体充填用の
流路１３及びスパウト２の内部を通して、袋１の内部に
供給される。

所定量の流体が充填されると、第６図に示されるように
、プランジャー１２が前進させられ、ピストン部２６が
縮径部１５の内部を密閉する。このとき、シールパッド
３０が袋１側に前進させられ、シールパッド３０が袋１
をスパウト２に対して押圧し、袋１内が密閉される。さ
らに、シールパッド３０に電流が流されることにより、
袋１の内面のフィルムがスパウト２のフランジ３に溶着
される。これにより、袋１の内部は、流体が保存された
状態で完全密封される。さらに、スチームの供給管１８
及び流路１６を通して、スチームがスパウト２の内部に
供給される。これにより、スパウト２の内部が洗浄され
、且つ殺菌される。

その後、第７図に示されるように、スパウト２にキャッ
プ８が冠着され、スパウト２がスバウトホルダアから外
される。これにより、流体の袋１への充填の工程が終了
する。この袋１から流体が取出されるときには、袋１の
一部が切断されて、流体が取出される。

［発明の効果］この発明によれば、無菌チャンバが利用されることがな
く、無菌状態において袋に流体が充填される。そのため
、滅菌工程が簡易化され、無菌充填装置のコス］〜が低
減される。また、この装置が簡略化され、小型化され、
装置のためのスペースが小さくなる。さらに、無菌チャ
ンバが無菌化され、その無菌状態が維持される必要がな
いため、無菌ヂャンバのための、エアー、スチーム、電
気等が必要どされない。そのため、無菌充填装置のラン
ニングコス１〜が低減される。無菌チャンバが無菌化さ
れる時間が必要とされないため、充填のための時間が短
縮される。さらに、無菌チトンバを無菌化する操作が必
要とされないため、操作ミスによって生じる時間ロスが
なく、無菌化の確実性が増大する。ざらに、無菌チャン
バの保守の必要がなく、メンテナンスが容易である。

【図面の簡単な説明】

第１図は、この発明に係る無菌充填方法に使用される充
填ノズルを示す断面図、第２図乃至第６図は、この発明
に係る無菌充填方法に基づいて、流体が無菌状態におい
て充填されるときの工程を示す、無菌充填装置の断面図
、第７図は、袋への流体の充填が完了した状態における
袋の断面図である。１・・・袋、２・・・スパウト（注入口コネクタ）、１
０・・・充填ノズル。

Claims

【特許請求の範囲】

（１）注入口コネクタが備えられ、少なくともその内部
が滅菌処理された袋に流体を充填する、流体の無菌充填
方法において、注入口コネクタの内端に袋の内面を密着させて注入口コ
ネクタの内端を閉塞する工程と、注入口コネクタの外端に流体の充填ノズルを嵌合密着さ
せる工程と、この注入口コネクタの内部に前記充填ノズルを介してス
チームを供給し、注入口コネクタの内部を滅菌する工程
と、注入口コネクタの内端と袋の内部との密着を開放して連
通し、注入口コネクタを通して前記充填ノズルから流体
を袋に充填する工程と、袋に流体が充填された後に、注入口コネクタの内端に袋
の内面を密着させて溶着・密封する工程とを具備するこ
とを特徴とする、袋への流体の無菌充填方法。