JPS62144621A - 電気調理器 - Google Patents
電気調理器Info
- Publication number
- JPS62144621A JPS62144621A JP28840785A JP28840785A JPS62144621A JP S62144621 A JPS62144621 A JP S62144621A JP 28840785 A JP28840785 A JP 28840785A JP 28840785 A JP28840785 A JP 28840785A JP S62144621 A JPS62144621 A JP S62144621A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- container
- rack
- cooking
- food
- heater
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
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Landscapes
- Electric Stoves And Ranges (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
産業上の利用分野
本発明は、複数の熱源を設け、かつ調理物を支持するラ
ックを備えた電気調理器に関するものである。
ックを備えた電気調理器に関するものである。
従来の技術
従来のこの種の電気調理器は、例えば特公昭４０−３３
９５号公報に示さ扛るように、第５図２、、−７ のような構成になっていた。
９５号公報に示さ扛るように、第５図２、、−７ のような構成になっていた。
すなわち、フライパン形状の容器１の下部に下ヒータ−
２を埋込んで取付け、かつ容器１を覆う蓋３に上ヒータ
−４を設け、そして湯度感知探針５と一対の動力端子６
を設けた着脱自在の恒温制御装置７を前記容器１の四部
８に装着することにより、フライパン料理を行ない、か
つ蓋３の上ヒータ−４に前記恒温制御装置７を装着する
ことにより、オーブン料理を行なうようにしていた。そ
してこのオーブン料理の時にはラック９を容器１の底部
に置き、調理物をラック９の上に置いて調理する。
２を埋込んで取付け、かつ容器１を覆う蓋３に上ヒータ
−４を設け、そして湯度感知探針５と一対の動力端子６
を設けた着脱自在の恒温制御装置７を前記容器１の四部
８に装着することにより、フライパン料理を行ない、か
つ蓋３の上ヒータ−４に前記恒温制御装置７を装着する
ことにより、オーブン料理を行なうようにしていた。そ
してこのオーブン料理の時にはラック９を容器１の底部
に置き、調理物をラック９の上に置いて調理する。
発明が解決しようとする問題点
しかしながら、このような構造のものでは、雰囲気で調
理するオーブン料理では、下方から加熱しないため、著
しい焼きむらができて、美味しい料理は得ら扛ない。捷
だ調理物のヒーターに対する位置は、この焼きむらや火
加減に大きく影響するが、容器１の底面にラック９を載
置しているため、容器９の径方向に対するず扛が大きく
、した３ へ−７ がって、その位置決めは困難であり、ラック９によって
容器１の内面（特に調理面）を傷つけてしは まうことかあった。またこの構成においで、容器１の底
面の平面度が重要になるため、中華鍋等の平面でない鍋
底形状では使用できなかった。さらにラック９の高さを
変えて調理性能を変える場合、ラック９の支持部１０の
長さを上下２種類設けると可能であるが、容器１の底面
でラック９を支持するため、高さの変化を大きくつける
ためには非常に長い支持部１０が必要になり、その結果
、操作性が悪くなる等の問題があった。
理するオーブン料理では、下方から加熱しないため、著
しい焼きむらができて、美味しい料理は得ら扛ない。捷
だ調理物のヒーターに対する位置は、この焼きむらや火
加減に大きく影響するが、容器１の底面にラック９を載
置しているため、容器９の径方向に対するず扛が大きく
、した３ へ−７ がって、その位置決めは困難であり、ラック９によって
容器１の内面（特に調理面）を傷つけてしは まうことかあった。またこの構成においで、容器１の底
面の平面度が重要になるため、中華鍋等の平面でない鍋
底形状では使用できなかった。さらにラック９の高さを
変えて調理性能を変える場合、ラック９の支持部１０の
長さを上下２種類設けると可能であるが、容器１の底面
でラック９を支持するため、高さの変化を大きくつける
ためには非常に長い支持部１０が必要になり、その結果
、操作性が悪くなる等の問題があった。
本発明はこのような現状に鑑み、最適な加熱条件で調理
が行なえるとともに、調理物を乗せるランクの位置決め
も容易に行なえる等、操作性ならびに実用性にすぐ扛た
電気調理器を提供することを目的とするものである。
が行なえるとともに、調理物を乗せるランクの位置決め
も容易に行なえる等、操作性ならびに実用性にすぐ扛た
電気調理器を提供することを目的とするものである。
を同時通電可能とし、かつ着脱自在なランクの支持部を
容器の上方開口部周縁で支持するとともに、調理物受部
を容器の底面近傍に臨寸せたものである０ 作 用 上記構成によれば、上下ヒーターの適確な加熱により、
焼きむらの少ない調理ができ、寸だラックの支持部は容
器の上方開口部周縁で支持さ扛ているため、容器の調理
面を傷つけることなく容易に位置決めができ、さらに調
理物受部を容器の底面近傍に臨捷せているため、調理物
は間接加熱となり、また調理物を加熱が弱い下ヒーター
に近づけることにより、オーブン料理のでき上がりを改
善することができるとともに、有効使用容積も大きくな
り、しかも強火加熱の場合にはラックを逆にセットして
調理物を上ヒーターに近つけることにより、グリル料理
も容易になし得るものである。
容器の上方開口部周縁で支持するとともに、調理物受部
を容器の底面近傍に臨寸せたものである０ 作 用 上記構成によれば、上下ヒーターの適確な加熱により、
焼きむらの少ない調理ができ、寸だラックの支持部は容
器の上方開口部周縁で支持さ扛ているため、容器の調理
面を傷つけることなく容易に位置決めができ、さらに調
理物受部を容器の底面近傍に臨捷せているため、調理物
は間接加熱となり、また調理物を加熱が弱い下ヒーター
に近づけることにより、オーブン料理のでき上がりを改
善することができるとともに、有効使用容積も大きくな
り、しかも強火加熱の場合にはラックを逆にセットして
調理物を上ヒーターに近つけることにより、グリル料理
も容易になし得るものである。
実施例
以下、本発明の一実施例を添付図面にもとづいて説明す
る。第１図〜第４図において、１１は上方に開口部を設
けた鍋形状の容器で、この容器１１はアルミニウム等の
熱伝導性の良い材料で作ら扛５ ぺ−／ ており、かつ底部に下ヒータ−１２を同時に鋳込んで取
付けている。１３は温度制御器で、この温度制御器１３
は容器１１の底部に配置さ扛、容器１１の温度を可変的
に制御するようになっている。
る。第１図〜第４図において、１１は上方に開口部を設
けた鍋形状の容器で、この容器１１はアルミニウム等の
熱伝導性の良い材料で作ら扛５ ぺ−／ ており、かつ底部に下ヒータ−１２を同時に鋳込んで取
付けている。１３は温度制御器で、この温度制御器１３
は容器１１の底部に配置さ扛、容器１１の温度を可変的
に制御するようになっている。
１４は前記容器１１の外周溝部１６に嵌合して容器１１
の側面および下部を覆うボデーで、このボー１９．ヒー
ター切換スイッチ２０が取付けら扛ており、かつ前記温
度制御器１３の動作温度を変化させるレバー２１の一端
を器体外より操作できるように突出させている０２２は
ボデー１４の下方開口部を覆う裏板で、脚２３が取付け
らｔている。２４は容器１１の下部に取付けた遮熱板で
、前記下ヒータ−１２の熱が下方に放散さｎるのを防い
でいる。２５は前記容器１１の上方開口部を覆う蓋で、
この蓋２５は容器１１のフランジ部２６より若干径を小
さくして適度に位置決めされる。
の側面および下部を覆うボデーで、このボー１９．ヒー
ター切換スイッチ２０が取付けら扛ており、かつ前記温
度制御器１３の動作温度を変化させるレバー２１の一端
を器体外より操作できるように突出させている０２２は
ボデー１４の下方開口部を覆う裏板で、脚２３が取付け
らｔている。２４は容器１１の下部に取付けた遮熱板で
、前記下ヒータ−１２の熱が下方に放散さｎるのを防い
でいる。２５は前記容器１１の上方開口部を覆う蓋で、
この蓋２５は容器１１のフランジ部２６より若干径を小
さくして適度に位置決めされる。
そしてこの蓋２５の天面中央にはガラス窓２７が６ べ
−７ 取付けら扛、かつ蓋把手２８も天面コーナ一部に設けら
ｎている。２９（ｄｊニヒーターで、この上ヒータ−２
９の端子部には磁器製のヒーター陶器３０が取付けられ
、かつ上ヒータ−２９の」二方には反射板３１が位置し
ており、これらの反射板３１と上ヒータ−２９は蓋２５
に着脱自在に係止される０３２は連結コードで、この連
結コード３２の一端は通常用いられる器具用プラグ３３
で前記上ヒータ−２９に接続さｎｌかつ他端は前記ボデ
ー１４０ペク枠１７に接続さ扛る。３４は電源コードで
、この電源コード３４はペク枠１了に器具用プラグ３５
で接続さ扛る。３６はステンレス製の線材により作られ
たラックで、とのラック３６は支持部３７と調理物受部
３８よりなり、かつ支持部３７の一部は上方に曲げて把
手部３９も形成している。
−７ 取付けら扛、かつ蓋把手２８も天面コーナ一部に設けら
ｎている。２９（ｄｊニヒーターで、この上ヒータ−２
９の端子部には磁器製のヒーター陶器３０が取付けられ
、かつ上ヒータ−２９の」二方には反射板３１が位置し
ており、これらの反射板３１と上ヒータ−２９は蓋２５
に着脱自在に係止される０３２は連結コードで、この連
結コード３２の一端は通常用いられる器具用プラグ３３
で前記上ヒータ−２９に接続さｎｌかつ他端は前記ボデ
ー１４０ペク枠１７に接続さ扛る。３４は電源コードで
、この電源コード３４はペク枠１了に器具用プラグ３５
で接続さ扛る。３６はステンレス製の線材により作られ
たラックで、とのラック３６は支持部３７と調理物受部
３８よりなり、かつ支持部３７の一部は上方に曲げて把
手部３９も形成している。
そしてこの支持部３７は蓋２５の載置部分より一段下が
った容器１１の開口上部の段部４０に載置され、がたつ
きなく位置決めさ扛て支持される。
った容器１１の開口上部の段部４０に載置され、がたつ
きなく位置決めさ扛て支持される。
捷だ調理物受部３８は容器１１の底面近傍に位置するよ
うに設けられている。４１はスチーム料理７ベー７′ 等に用いられるスチーノ・蓋で、このスチーム蓋４１は
ステンレス舌の面１食（’ｌに優扛／こイ′Ａネ１によ
り構成され、かつ中央ｊ１１（にシー１ス−Ｊ−−Ｊ、
ン：１把手４２を備えており、前記容器１１のフランジ
部２６の内側に載置される。
うに設けられている。４１はスチーム料理７ベー７′ 等に用いられるスチーノ・蓋で、このスチーム蓋４１は
ステンレス舌の面１食（’ｌに優扛／こイ′Ａネ１によ
り構成され、かつ中央ｊ１１（にシー１ス−Ｊ−−Ｊ、
ン：１把手４２を備えており、前記容器１１のフランジ
部２６の内側に載置される。
上記構成において、次にその作用を説明する。
ケーキ、ローストチキン等のオープン料理をする場合は
、上ヒータ−２９を取付けた蓋２６を容器１１のフラン
ジ部２６の内側」二面に載置し、連結コード３２の一端
に設けた器具用プラグ３３を上ヒータ−２９に接続し、
かつ連結コード３２の他端をペク枠１７に接続する。そ
して所望の温度をレバー２１によって設定し、タイマー
１９を予熱時間分だけセラ十−すると、上ヒータ−２９
と下ヒータ−１１が同時に通電を開始し、庫内は一定の
温度に温度制御器１３によって加熱さ扛る。この予熱が
終わると、蓋２５を開けて、調理物をラック３６の調理
物受部３８に乗せ、把手部３９を持って、容器１１の段
部４０にラック３６の支持部３７を載置する。すると、
ラック３６は確実に位置決めされて、調理物受部３８は
調理物とともに、容器１１の底面近傍に支持される。次
に再び蓋２５を容器１１にかぶせ、タイマー１９を調理
時間分だけセットする。この時、下ヒータ−２９は容器
１１を介して調理物を加熱するため、火力は弱くなるが
、調理物は容器１１の底面近傍に位置決めさ扛ているた
め、火力のバランスは良くなり、その結果、焼きむらは
少なくなって良好な調理ができる。さらに容器１１の底
面近くまで調理物受部３８を下げているため、有効調理
容積は大きくなり、その結果、鳥の一匹焼きも十分でき
る。壕だラック３６を容器１１に載置する際、容器１１
の調理面に傷を付けるおそ扛もない。そして調理が終わ
るとラック３６の把手部３９を持って器体外に調理物を
出す。
、上ヒータ−２９を取付けた蓋２６を容器１１のフラン
ジ部２６の内側」二面に載置し、連結コード３２の一端
に設けた器具用プラグ３３を上ヒータ−２９に接続し、
かつ連結コード３２の他端をペク枠１７に接続する。そ
して所望の温度をレバー２１によって設定し、タイマー
１９を予熱時間分だけセラ十−すると、上ヒータ−２９
と下ヒータ−１１が同時に通電を開始し、庫内は一定の
温度に温度制御器１３によって加熱さ扛る。この予熱が
終わると、蓋２５を開けて、調理物をラック３６の調理
物受部３８に乗せ、把手部３９を持って、容器１１の段
部４０にラック３６の支持部３７を載置する。すると、
ラック３６は確実に位置決めされて、調理物受部３８は
調理物とともに、容器１１の底面近傍に支持される。次
に再び蓋２５を容器１１にかぶせ、タイマー１９を調理
時間分だけセットする。この時、下ヒータ−２９は容器
１１を介して調理物を加熱するため、火力は弱くなるが
、調理物は容器１１の底面近傍に位置決めさ扛ているた
め、火力のバランスは良くなり、その結果、焼きむらは
少なくなって良好な調理ができる。さらに容器１１の底
面近くまで調理物受部３８を下げているため、有効調理
容積は大きくなり、その結果、鳥の一匹焼きも十分でき
る。壕だラック３６を容器１１に載置する際、容器１１
の調理面に傷を付けるおそ扛もない。そして調理が終わ
るとラック３６の把手部３９を持って器体外に調理物を
出す。
次に強火加熱をする場合には、ラック３６を上下逆にセ
ットすると、前回と同様にラック３６の支持部３７は容
器１１の段部４０に載置さ扛て位置決めされるが、調理
物受部３８は上ヒータ−２９に近づくことになり、その
結果、焼魚、焼鳥等は９ベー。
ットすると、前回と同様にラック３６の支持部３７は容
器１１の段部４０に載置さ扛て位置決めされるが、調理
物受部３８は上ヒータ−２９に近づくことになり、その
結果、焼魚、焼鳥等は９ベー。
強力な上ヒータ−２９による火力で加熱さ扛ることにな
るため、表面が若干焦げた状態の美味しい料理ができる
。
るため、表面が若干焦げた状態の美味しい料理ができる
。
また上ヒータ−２９を使わずに、下ヒータ−１２のみで
スチーム蓋４１を使ってスチーム料理をする時にも、容
器１１に適量の水を入れ、ラック３６を前述のようにセ
ットし、かつスチーム蓋４１を載置するだけで、スチー
ム料理ができるもので、使用価値のきわめて犬なるもの
である。
スチーム蓋４１を使ってスチーム料理をする時にも、容
器１１に適量の水を入れ、ラック３６を前述のようにセ
ットし、かつスチーム蓋４１を載置するだけで、スチー
ム料理ができるもので、使用価値のきわめて犬なるもの
である。
なお、上記実施例では、ラック３６をステンレスの線材
加工により構成していたが、ラック３６を板金で構成し
、かっこの板金に孔部を設けたものでも良く、要旨を逸
脱しない範囲内で適宜変更し得るものである。
加工により構成していたが、ラック３６を板金で構成し
、かっこの板金に孔部を設けたものでも良く、要旨を逸
脱しない範囲内で適宜変更し得るものである。
発明の効果
以上のように本発明によれば、上下ヒーターを同時通電
可能とし、かつ容器に着脱自在なラックの支持部を容器
の上方開部周縁で支持するとともに、調理物受部を容器
の底面近傍に臨ませているため、上下ヒーターで調理物
の全面を加熱すると１ｏ Ａ−１ とができるとともに、調理物の位置が最適な位置に確実
に支持されることになり、そＱｄａｙａ熱バランスが良
くなるため、失敗することなく、焼き色の均一な美味し
い料理ができる。寸だ容器の上方開口部周縁でランクを
支持するため、ラックのセットが容易であり、かつ容器
の調理面を傷つけるおそ扛も少なくなり、また調理有効
容積も効率的に確保される。さらにラックの支持部と調
理物受部の段差を利用することにより、強火加熱の調理
も可能となるものである。
可能とし、かつ容器に着脱自在なラックの支持部を容器
の上方開部周縁で支持するとともに、調理物受部を容器
の底面近傍に臨ませているため、上下ヒーターで調理物
の全面を加熱すると１ｏ Ａ−１ とができるとともに、調理物の位置が最適な位置に確実
に支持されることになり、そＱｄａｙａ熱バランスが良
くなるため、失敗することなく、焼き色の均一な美味し
い料理ができる。寸だ容器の上方開口部周縁でランクを
支持するため、ラックのセットが容易であり、かつ容器
の調理面を傷つけるおそ扛も少なくなり、また調理有効
容積も効率的に確保される。さらにラックの支持部と調
理物受部の段差を利用することにより、強火加熱の調理
も可能となるものである。
第１図は本発明の一実施例を示す電気調理器の縦断面図
、第２図は同電気調理器におけるラックの斜視図、第３
図は同電気調理器の強火加熱時への状態を示す縦断面；
図、第４図は同電気調理器のスチーム料理時の状態を示
す縦断面図、第５図は従来の電気調理器を示す縦断面図
である。 １１・・・・容器、１２・・・・・下ヒータ−，２５・
・・蓋、２９・・・・上ヒータ−，３６・・・ラック、
３７・・・・支持部、３８・・・・調理物受部。
、第２図は同電気調理器におけるラックの斜視図、第３
図は同電気調理器の強火加熱時への状態を示す縦断面；
図、第４図は同電気調理器のスチーム料理時の状態を示
す縦断面図、第５図は従来の電気調理器を示す縦断面図
である。 １１・・・・容器、１２・・・・・下ヒータ−，２５・
・・蓋、２９・・・・上ヒータ−，３６・・・ラック、
３７・・・・支持部、３８・・・・調理物受部。
Claims (1)
- 鍋形状の容器と、この容器に着脱自在なラックと、この
容器の上方開口部を覆う蓋とを有し、前記蓋の内部上方
に上ヒーターを設けるとともに、前記容器の下方に下ヒ
ーターを設け、この上下ヒーターを同時通電可能とし、
かつ前記ラックの支持部を容器の上方開口部周縁で支持
するとともに、調理物受部を容器の底面近傍に臨ませた
電気調理器。
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28840785A JPS62144621A (ja) | 1985-12-20 | 1985-12-20 | 電気調理器 |
| MYPI86000228A MY101128A (en) | 1985-12-20 | 1986-12-19 | Electric cooker |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP28840785A JPS62144621A (ja) | 1985-12-20 | 1985-12-20 | 電気調理器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS62144621A true JPS62144621A (ja) | 1987-06-27 |
| JPH0335925B2 JPH0335925B2 (ja) | 1991-05-29 |
Family
ID=17729808
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP28840785A Granted JPS62144621A (ja) | 1985-12-20 | 1985-12-20 | 電気調理器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS62144621A (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0444721A (ja) * | 1990-06-08 | 1992-02-14 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器のスイッチ取付け装置 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS55115629U (ja) * | 1979-02-13 | 1980-08-15 | ||
| JPS57121222U (ja) * | 1981-01-20 | 1982-07-28 | ||
| JPS57166533U (ja) * | 1981-04-13 | 1982-10-20 |
-
1985
- 1985-12-20 JP JP28840785A patent/JPS62144621A/ja active Granted
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPS55115629U (ja) * | 1979-02-13 | 1980-08-15 | ||
| JPS57121222U (ja) * | 1981-01-20 | 1982-07-28 | ||
| JPS57166533U (ja) * | 1981-04-13 | 1982-10-20 |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0444721A (ja) * | 1990-06-08 | 1992-02-14 | Matsushita Electric Ind Co Ltd | 加熱調理器のスイッチ取付け装置 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH0335925B2 (ja) | 1991-05-29 |
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