JPS61262526A - 加熱器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 く技術分野〉 本発明は、ヒータ等の加熱手段を有する電子レンジ等の
加熱器に関し、特に被加熱物の種類に応じて自動加熱を
可能とする制御に関するものであ〈従来技術〉 従来のヒータ付電子レンジにおいて、「おまかせ加熱」
といつＰＩｉ能があり、これは自動仕上がりキーが第６
図の如く設定器２３（操作パネル）上に各メニューによ
って複数個配設され、自動仕上がりキー２３ａを選択し
て押すだけで、後は自動的に加熱時間及び温度を設定し
て最適仕上がり状態とするものである。例えば、シュー
クリーム、クツキー、ロールパン、スポンジケーキとい
った具合に、使用者は自分が加熱するメニューに応じた
キー２３ａを押すことにより、制御装置にあらかじめプ
ログラム化されたシーケンスに基づき、加熱が自動的に
進行し適切な焼き具合に仕上げる。

しかし、（イ）使用者はキー２３ａを押し間違えるとそ
の仕上がりは適切でなくなる。（ロ）また、キー２３ａ
の数が多いと使用者側に立ってみると分かりにくくかつ
設定器２３上のキースイッチの数も増し、自動仕上がり
加熱といってもキーが多−くなり、その効果も少なかっ
た。

〈　　目　　的　　〉 そこで本発明は、上記に鑑み、オーブン調理を一つのキ
ーで誰にでも容易に行ない得る加熱器の提供を目的とし
ている。

〈実施例〉 以下、本発明の一実施例を第１図ないし第５図に基いて
説明する。

第１図は本発明の一実施例である電子レンジの概略構造
を示す正面図である。この加熱器としての電子レンジは
、加熱室５にヒータ１が高さ調整自在に内装され、前記
加熱室５の底板５ａ上に載置皿３が回転軸８周りに回転
自在に支持され、該載置皿３を回転駆動するための回転
駆動装置９が設けられ、前記固転駆動装置９を制御する
と共にヒータ１やマグネトロン４等の加熱手段ＩＡを制
御する制御装置１０が設けられている。

そして、前記加熱室５内の被加熱物７の種類を検知する
被加熱物検知センサー１１が加熱室５の室壁下部に配さ
れている。また前記加熱室５の天井壁５ａに庫内温度検
出窓５ｂが形成され、該窓の外側に庫内温度センサー２
０が配されている。そして前記制御装置１０は、前記回
転駆動装置９を駆動して載置皿３を一回転（１８０度以
上）させて、前記被加熱物検知センサー１１の出力信号
と、被加熱物７の種類により予め記憶されていた信号パ
ターンとを比較して被加熱物７の種類を判別すると共に
温度センサー２０の出力信号により前記加熱手段ＩＡの
加熱時間及び加熱温度を制御する信号を出力する機能を
有せしめられたものである。

前記被加熱物検知センサー１１は光センサーで、発光素
子１２と受光素子１３とから成り、発光素子１２は、加
熱室５の一側壁と該加熱室５を内装する加熱器本体１４
との間に介装され、またその発光素子１２と同位置の加
熱室５の側壁に小孔１５が形成されている。また受光素
子１３は、発光素子１２と相対する加熱室５の他側壁外
側に発光素子１２の位置（高さ）と対応しでて受光可能
な位置でよい）配され、またその加熱室５の側壁には小
孔１６が形成されている。

そして受光素子１３と発光素子１２とは載置皿３の回転
軸８を中心として点対称位置に対向配置される。発光素
子１２としては、オーブンランプ１２ａあるいは発光ダ
イオード１２ｂが使用されている。なおオーブンランプ
１２ａの場合は受光素子１３と同一高さでなくともよい
。また受光素子１３は、第３図の如く、ホトトランジス
ター（ホトダイオード等でも可能）で構成され、受光素
子１３のエミッタ側がトランジスタ１８のベース側に接
続され、受光素子１３に光が入射すると、トランジスタ
１８はＯＮＬ、トランジスタ１８のコレクタ電圧はＬレ
ベル（ＯＶ）になり、また光が入らないと、トランジス
タ１８のコレクタ電圧はＨレベル（＋Ｖｃ）になるよう
接続されている。そして該トランジスタ１８の信号レベ
ルは制御装置１０の主制御回路２１のインターフェイス
２２に送られる。

また前記温度センサー２０の出力はＡ／Ｄコンバータ２
ＯＡを介して制御装置１０の主制御回路２１のインター
フェイス２２に入力され、該温度センサー２０の出力信
号により被加熱物７の仕上り具合が検知される。

第２図は制御装置の構成を示す図で、前記制御装置１０
は、ヒータ加熱装置Ｂ、高周波加熱装置Ｃ１及び回転駆
動装置９を制御する主制御回路２１（マイクロコンピュ
ータ）と、該主制御回路２１にオーブン加熱時にヒータ
１をＯＮするためにおまかせキー２３Ａ及び調理開始キ
ー２３Ｂ等の信号を出力する設定器２３とを具え、該設
定器２３と主制御回路２１とはインターフェイス２２を
介して接続される。

前記ヒータ１は、グリル加熱時は下移動させて被加熱物
７に近付けられるようになっているが、オーブン加熱及
びレンジ加熱時には載置皿に垂直すなわち被加熱物７よ
り一番離れた上段の位置に配される。

前記回転駆動装置９は載置皿駆動モータ２６と、該モー
タ２６を０Ｎ１０ＦＦするリレースイッチ２７ａと、該
リレースイッチ２７ａを作動させるリレーコイル２７ｂ
と、主制御回路２１の出力信号により該リレーコイル２
７ｂを駆動するトランジスタ２８とから成り、モータ２
６及びリレースイツチ２７ａはドアスイッチ２９を介し
て電源プラグ３０に接続されている。

前記ヒータ加熱装置Ｂは、ヒータ１と、該ヒータ１をＯ
Ｎ１０　Ｆ　Ｆ制御するリレースイッチ３１ａと、該リ
レースイッチ３１ａを作動させるリレーコイル３１ｂと
、主制御回路２１の出力信号により該リレーコイル３１
ｂを駆動するトランジスタ３２とから成り、ヒータ１及
びリレースイッチ３１ａはドアスイッチ２９を介して電
源プラグ３０に接続されている。

また前記高周波加熱装置Ｃは、マグネトロン４、共振コ
ンデンサ３３、グイオーに３４及びトランス３５等から
なる発振回路３６と、該発振回路に導通するリレースイ
ッチ３７ａと、該リレースイッチ３７ａを作動させるリ
レーコイル３７ｂと、主制御回路２１の出力信号により
該リレーコイル３７ｂを駆動するトランジスタ３８とか
ら成り、トランス３５の一次側及びリレースイッチ３７
ａはドアスイッチ２９を介して電源プラグ３０に接続さ
れている。

次に動作を第４図の７０−チャートに従って説明する。

先ず設定器２３のオーブンおまかせキー２３Ａを押し、
メニューの選択をせずに加熱開始キー２３Ｂを押すと、
主制御回路２１は載置皿駆動リレーコイル２７ｂを動作
させてリレースイッチ２７ａを閉じ、載置皿３を回転さ
せ、被加熱物７を回転する。

次に発光素子１２を発光させて受光素子１３の入力に応
じて変化するトランジスタ１８の出力がｒＨＪレベル（
受光素子１３が被加熱物７の影になるとき）か「ＬＪレ
ベルかの信号が送られてくるので、ｒＨＪレベルになっ
ている時間Ｔ１を主制御回路２１に読み込む。この信号
は載置皿３の回転に従い変化するが、Ｈ／Ｌレベルの変
化が何回（Ｎ）くり返されるかを主制御回路２１で演算
記憶しておく、このＮ回は載置皿３が一回転した時の数
をいうものである。そして被加熱物７の影になる時間Ｔ
１が何回（Ｎ）発生したかにより、オーブン調理時にお
けるメニューが判別できる。第３図に検知センサー１１
の出力が示されている。

第５図はオーブン調理の代表メニューが示され、それら
を加熱した時受光素子１３のトランジスタ１８の出力が
どう変化するかを示している。同図（ｂ）はスポンジケ
ーキ７ａ、同図（ｄ）はクツキー７ｂ。

同図（ｆ）はロールパン７ｃ、同図（ｈ）はシュークリ
ーム７ｄを被加熱物とする場合の出力を夫々示す。

このように各メニューによって検知センサー１１の出力
は違う。この相違点によりオーブンメニューの判別化を
行なえる。載置皿３の一回転中の「Ｈ」レベルのくり返
しが全然無い場合はクツキーの如く薄い（２〜３＋ａｍ
程度の厚さ）幅のお菓子か、あるいはスポンジケーキの
ように型に流し込んで焼（ようなケーキ型を使用したメ
ニューである。次に検知センサー１１の出力時間Ｔ１を
判断基準とし、Ｔ１が５（秒）より大きいと、これはス
ポンジケーキであり、このとき主制御回路２１は、温度
センサー２０からの信号により１５０℃で加熱室５の温
度を制御し、その温度で４０分間オーブン加熱するよう
リレースイッチ３１ａを制御する。

クツキーの場合はＴ１が零であるため、Ｔ１〉５のＮｏ
のルートに移り、１８０℃で１３分間の温度制御を主制
御回路２１が行なう。同様にロールパンやシュークリー
ムは何個か載置皿３の上に置き焼くので、Ｎが零という
ことはな（２以上出てくる。ロールパンの場合はシュー
クリームより形状が大きいので当然Ｔ１も大きく、この
Ｔ１に基づき、ＴＩの大きい方をロールパンとし、Ｔ１
の小さい方をシュークリームとする。即ち主制御回路２
１ではスポンジケーキの場合１５０℃で４分の加熱、ク
ツキーの場合１８０℃で１３分の加熱、シュークリーム
の場合２００℃で１２分の加熱後、更に１８０℃で１０
分の加熱、ロールパンの場合１８０℃で１６分加熱する
よう制御する。この説明ではＴ１〉１を判断基準にした
が、この［１］という値は色々変化する★験で求める数
値である。

こうして各メニューに合った温度と時間でオーブン加熱
を行ない、第６図に示された従来のオーブンおまかせメ
ニューの各キー２３ａを廃止している。即ち、検知セン
サー１１の出力の出方とその時間変化を基準にオーブン
調理の各メニューを認識判断し、そのメニューに合った
適切な温度ト時間を自動的に設定し、オーブンおまかせ
（自動）加熱キーを従来より、より少なくすることによ
り機能の向上を図っている。また従来の如くキーを選ぶ
必要や押し間違いによる不適当な仕上がりを防止でき、
特にオーバー加熱が予熱無しで行なわれる時にその効果
はより大となる。

なお、本発明は、上記実施例に限定されるものではなく
、本発明の範囲内で上記実施例に多くの修正および変更
を加え得ることは勿論である。例えば本実施例では、検
知センサー１１を光センナ−としたが、超音波による反
射等を利用したものを用いてもよい。

〈効果〉 以上の説明から明らかな通り、本発明は、加熱室の載置
皿に載せる被加熱物を加熱するための加熱手段と、該加
熱手段を制御する制御装置とを具え、前記加熱室の室壁
に前記被加熱物の形状を検出するための被加熱物検知セ
ンサーが設けられ、前記加熱室の温度を検出するための
温度センサーが設けられ、前記制御装置は、前記被加熱
物検知センサー及び温度センサーの出力信号により被加
熱物の種類を判別し前記加熱手段の加熱時間と加熱温度
を制御する機能を有せしめられたことを特徴とする加熱
器に関するものである。

従って本発明によると、検知センサーの時間経過に伴な
う出力信号の変化によりオーブン調理中の被加熱物の種
類を認識し、被加熱物に相応したオーブン温度と加熱時
間を自動的に設定することにより、従来のおよがせ（自
動）加熱にあるメニューに応じた多数のキーを減少して
一つのキーで誰にでも容易に調理が可能となり、操作性
を向上し得、また従来の如くキーを選ぶ必要や押し間違
いによる不適当な仕上がりを防止できる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実施例である電子レンジの概略構造
を示す正面図、第２図は制御装置の構成を示す図、第３
図は載置皿を一回転させたときの被加熱物の存在により
変化するトランジスタの出力を表わした図、第４図は制
御フローチャート、第５図（ａ）は載置皿に被加熱物と
してスポンジケーキを載せたときの電子レンジの概略図
、同図（ｂ）はそのときのトランジスタの出力を表わし
た図、同図（ｃ）は載置皿に被加熱物としてクツキーを
載せたときの電子レンジの概略図、同図（ｄ）はそのと
きのトランジスタの出力を表わした図、同図（ｅ）は載
置皿に被加熱物としてロールパンを載せたときの電子レ
ンジの概略図、同図（ｆ）はそのときのトランジスタの
出力を表わした図、同図（ｇ）は載置皿に被加熱物とし
てシュークリームを載せたときの電子レンジの概略図、
同図（ｈ）はそのときのトランジスタの出力を表わした
図である。 ＩＡ：加熱手段、１：ヒータ、３：載置皿、４：マグネ
トロン、５：加熱室、５ａ：底板、７：被加熱物、７Ａ
：容器、８：回転軸、９：回転駆動装置、１０：制御装
置、１１：被加熱物検知センサー、２０：温度センサー
、２１：主制御回路。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 加熱室の載置皿に載せる被加熱物を加熱するための加熱
   手段と、該加熱手段を制御する制御装置とを具え、前記
   加熱室の室壁に前記被加熱物の形状を検出するための被
   加熱物検知センサーが設けられ、前記加熱室の温度を検
   出するための温度センサーが設けられ、前記制御装置は
   、前記被加熱物検知センサー及び温度センサーの出力信
   号により被加熱物の種類を判別し前記加熱手段の加熱時
   間と加熱温度を制御する機能を有せしめられたことを特
   徴とする加熱器。