JPS6092719A - 家庭用調理機器の工具 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は、調理機器の収納容器の中に回転可能に設けら
れ、かつ半径方向に突き出ている工具素子を持つ保合ボ
スを持っている、泡立て生クリーム、泡立て卵白、マヨ
ネーズなどを作るための、電動駆動調理機器の工具に関
する。

従来の技術 固定的に設けられた容器が載っているハウジング底部を
持つ調理機器は公知である。この容器の底から、駆動電
動機により回転可能な継手軸が突き出ており、この継手
軸と必要に応じて種々の回転工具が連結可能である。こ
の種の調理機器において、攪拌工具、切断工具あるいは
こね工具のような工具を容易に相互交換することができ
る。

この種の調理機器のほかに、係合継手を持つ電動機基台
上に容器が取付は可能である他の機種も公知であり、こ
の種の機器に種々の容器が付属しており、これらの容器
がそれぞれ各容器に付属する工具を含んでおり、この工
具が、容器を電動機基台上に載せる際に、調理機器の回
転駆動軸と係合する。この種の調理機器においても、攪
拌工具、切断工具あるいはまたこね工具などを使用する
ことができ、この種の工具を含む容器が電動機基台上に
載せられる。

工具は通常、回転する工具中心部と、複数の、少なくと
も２つの直径上に反対方向へ工具中心部から出る羽根状
刃とから成り、これらの羽根状刃は必要ならば容器底か
らの高さが異なる所に配置されかつ必要ならば衝撃カム
を持つ。この種の工具は破砕、攪拌などに適している。

しかし泡立て生クリーム、泡立て卵白、マヨネーズなど
を調理するためにこの種の工具は条件付きで使用されな
ければならない。なぜならば充填材料の量が比較的多い
場合にも最適結果が得られないからである。調理すべき
泡立て生クリーム、泡立て卵白、マヨネーズなどの量が
少ない場合は、公知の工具による調理の際の結果にマま
りだ（不満足でさえあり、そして伝動装置あるいは電子
制御装置により工具の回転速度を相当落としてもやはり
不満足である。しかし著しく減速する伝動装置あるいは
電子制御装置は調理機器を殆んど引き合わない程度に高
価にする。

発明の目的 本発明の課題は、電子制御装置あるいは著しく減速する
伝動装置の使用を必要とすることなしに少量の泡立て生
クリーム、泡立て卵白、マヨネーズなどでも調理するこ
とができる、冒頭に挙げたような工具を提供することに
ある。

目−的を達成するための手段 この課題は本発明によれば、工具素子として、容器底の
すぐ上に配置された円板が設けられ、この円板が、はぼ
中央範囲から出ている、円板周囲に向いた空気案内通路
を持ち、これらの空気案内通路が円板の中央範囲に空気
流入口を備えかつ周範囲に空気流出口を備えていること
によって解決される。この種の工具素子によって、攪拌
効果のほかに、攪拌材料中の微小気泡の分布により攪拌
材料のクリーム状の粘りけを得ることができる。この場
合円板状の工具素子の回転により、攪拌材料が遠心力の
ために容器底の環状隅範囲に隆起状に配置されかつ微小
気泡と混ざる。円板状の工具素子のこの効果的な動作の
やり方によって、多量の泡立て生クリーム、泡立て卵白
、マヨネーズなどを作るために必要とされる時間は少な
い。

空気案内通路を形成するために円板状の工具素子を２重
壁として構成することが考えられるけれども、本発明の
有利な特徴によれば、円板が下面に、空気案内通路を間
に含むひれを持ち、容器底がほぼ空気案内通路の区画面
を形成している。この場合円板においてひれの間に保合
ボスに隣接して空気流入口が設けられ、こり、らの空気
流入口が、上面へ隆起しかつ回転方向とは反対の方向へ
傾斜した壁部分により覆われているのが有利である。案
内通路への空気の供給を別のやり方でも行なうことがで
きる。例えば本発明の別の特徴によれば、円板が中心範
囲において、保合ボスに対して距離を置いて配置された
管状軸へ移行し、この管状軸が、軸線方向羽根を形成す
るひれを介して保合ボスと結合されている。この場合、
回転方向と一致して空気が円板の下面へ供給されるよう
に軸線方向羽根が湾曲されていることは自明のことであ
る。

円板状の工具素子において円板の外径が収納容器の内径
よりほんの少し小さく、円板と収納容器の側壁との間に
環状間隙が形成されるのｈ−有利である。良好な混合を
実現するために、円板が、保合ボスの縦軸線に対して垂
直な面に関して傾斜して配置されて、攪拌材料において
円板のよろめき運動が行なわれるのが有利である。

円板を傾斜させて配置する代わりに、円板の一部の範囲
のみを上方へ少し折り曲げて、同一効果が生ずるように
することも考えられる。

発明の効果 本発明による工具を使用する場合は、例えばプラスチッ
クから一体に製造することができる工具自体の簡単な構
成において、特に調理機器を高価にする機械式あるいは
電子式速度調整装置も省略することができる。さらに、
清潔な作業法が実現される。なぜならば本発明による工
具による作業の際には攪拌材料がはね飛ぶことがないか
らである。

実施例 図面には本発明の実施例が示されており、以下に詳細に
説明される。

本発明による工具を備えかつ単に例として使用されてい
る調理機器が第１図に示されている。

この調理機器において、制御部材および伝動部材のほか
に電動機を含むハウジング１０が、／Ｓウジング底部１
１を持っており、このハウジング底部上に収納容°器１
２が載っており、この収納容器が、ハウジング底部１１
に組み込まれた構成要素になっている。容器底１３が中
央部において、図示してない、例えば透明な収納容器１
２の中へ突き出ている継手軸により貫通されており、こ
の継手軸上に、交換の際種々の工具を上から取り伺ける
ことができる。特に第２図ないし第４図かられかる工具
１４は、大体において係合ボス１５と、この保合ボスの
縦軸線に対して垂直な面に配置された、工具素子である
円板１６とから成る。

この場合円板１６は係合ボス１５の下端に配置されてお
り、係合ボス１５の上端はハンドル１７を持っている。

このハンドル１７は、図示した実施例において、円板の
形をしているが、しかし例えば扁平部、溝状ノンドルな
どによっても構成することができる。保合ボス１５の下
部範囲に非円形の保合孔１８が設けられており、この孔
は、調理機器の前述の図示してない保合軸に適合してい
る。円板１６の下において、放射状に配置されたひれ１
９が係合ボス１５の周範囲から出ており、これらのひれ
が間に空気案内通路２０を含んでおり、これらの空気案
内通路の下側側壁が工具の用途に適した使用の際に容器
底１３により形成され、この容器底の上にひれ１９が小
さい間隔を置いて存在している。これらの空気案内通路
２０に、係合ボス１５の範囲において空気流入口２１が
対応しテオリ、空気流出口２２が、２つの隣接ひれ１９
の間にある円板１６０周範囲に存在する自由空間により
形成される。第２図ないし第５図かられかる実施例にお
いては空気流入口２１が、ポケット状に上方へ湾曲した
壁部分２３により形成されており、各空気案内通路２０
に、空気流入口２１を形成する壁部分２３が対応してお
り、空気流入口の幅が、半径方向に部分的に保合ボス１
５に続いている壁部分２３によって生じ、この壁部分が
空気流入口２１の上端から出発して円板の面へ傾斜して
延びている。第２図な（・し第５図かられかる工具の用
途に適した使用の場合は１作業材料が遠心力により外部
へ押し付けられ、空気流入口２１はあいたままであり、
第４図に示した円板を時計回りに回転させる際空気が流
入口２１へ押し込められ、この空気がそれにより空気案
内通路２０を通って収納容器１２の側壁と円板１６との
間の環状間隙へ押し付けられかつそこで攪拌材料の中へ
流入することができる。第６図ないし第８図かられかる
工具の実施例においては、空気流入口２１が、係合ボス
１５を間隔を置いて含む管状軸２４の内部に存在してい
る。この管状軸は、通過開口をそのままにして、円板１
６へ移行しており、この円板が下側に同一配置の前述の
ひれ１９を持っている。これらのひれ１９の間にも上述
の空気案内通路が存在し、これらの空気案内通路の空気
流出口２２が円板】６の周範囲において２つの隣接ひれ
１９の間に形成されている。空気供給および管状軸２４
と係合ボス１５との間の間隔保持のために、軸線方向羽
根２５を形成するひれが使用され、これらのひれが、第
６図かられかる工具１４の動作回転方向に関して適当に
湾曲されているので、空気を円板１６の下にある空気案
内通路２０へ押し込むことができる。この場合、管状軸
２４は、空気導入のために管状軸の内部空間がおいてい
るように円板１６上に高く案内されていることは自明の
ことである。第６図ないし第８図かられかる工具の動作
のやり方は、第２図ないし第５図かられかる工具の場合
と大体において同じである。

既に述べたように１図示されかつ説明された実施例は本
発明を単に例として示されているが、しかしこの発明は
決してこれだけに限られない。

さらに本発明のそれ以外の実施例および構成が可能であ
る。こうして例えば、攪拌材料を良好に混合するために
、円板１６を容器底１３に対して傾斜させて配置しある
いは円板の一部の範囲のみを上方へ折り曲げることも考
えられろ。さらに、円板１６の下にある空気案内通路２
０へ空気を供給するために所定の手段とは異なる手段を
使用しかつその代わりに例えば送風機に似たボスなどを
使用することが考えられる。さらに本発明対象は、調理
機器に交換可能に組付は可能な工具に限られない。所定
の工具を収納容器の中に固定的に取り付け、かつ収納容
器全体を、電動駆動装置を含む調理機器底部の土へ載せ
ることも考えられる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明による工具素子が組み込まれている調理
機器の斜視図、第２図は本発明による工具の一部を切欠
いて示した側面図、第３図は第２図の矢印狙の方向に見
た工具素子の底面図、第４図は第２図の矢印■の方向に
見た工具素子の平面図、第５図は第４図のＶ−Ｖ線に沿
う空気流入口の断面図、第６図は本発明による工具の別
の実施例の側面図、第７図は第６図の■−■線に沿う管
状軸の断面図、第８図は第７図の■ト■線に沿う断面図
である。

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １、　調理機器の収納容器の中に回転可能に設けられ、
   かつ半径方向に突き出ている工具素子を持つ保合ボスを
   持っている、泡立て生クリーム、泡立て卵白、マヨネー
   ズなどを作るための、電動駆動調理機器の工具において
   、工具素子として、容器底（１３）のすぐ上に配置され
   た円板（１６）が設けられ、この円板が、はぼ中央範囲
   から出ている、円板周囲に向いた空気案内通路（２０）
   を持ち、これらの空気案内通路が円板の中央範囲に空気
   流入口（２１）を備えかつ周範囲に空気流出口（２２）
   を備えていることを特徴とする、家庭用調理機器の工具
   。 ２、　円板（１６）が下面に、空気案内通路（２０）を
   間に含むひれ（１９）を持ち、容器底（１３）がほぼ空
   気案内通路（２のの区画面を形成していることを特徴と
   する特許請求の範囲第１項に記載の工具。 ３、　円板（１６）においてひれ（１９）の間に保合ボ
   ス（１５）に隣接して空気流入口（２１）が設けられ、
   これらの空気流入口が、上面へ隆起しかつ回転方向とは
   反対の方向へ傾斜した壁部分（２３）により覆われてい
   ることを特徴とする特許請求の範囲第１項あるいは第２
   項に記載の工具。 ４　円板（１６）が中心範囲において、保合ボス（Ｉ５
   ）に対して距離を置いて配置された管状軸（２４）へ移
   行し、この管状軸が、軸線方向羽根（２５）を形成する
   ひれを介して係合ボヌ（１５）と結合されていることを
   特徴とする特許請求の範囲第１項あるいは第２項に記載
   の工具。 ５、　円板（１６）の外径が収納容器（１２）の内径よ
   り少し小さく、円板と収納容器の側壁との間に環状間隙
   が形成されていることを特徴とする特許請求の範囲第１
   項ないし第４項のうち１つに記載の工具。 ６　円板（１６）が、保合ボス（１５）の縦軸線に対し
   て垂直な面に関して傾斜して配置されていることを特徴
   とする特許請求の範囲第１項ないし第５項のうち１つに
   記載の工具。 ７　円板（１６）の一部の範囲が上方へ折り曲げられて
   いることを特徴とする特許請求の範囲第１項ないし第６
   項のうち１つに記載の工具。