JPS6049017B2 - 粉と液を計量し粉を液中で混合する装置 - Google Patents

粉と液を計量し粉を液中で混合する装置

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JPS6049017B2 JP56003282A JP328281A JPS6049017B2 JP S6049017 B2 JPS6049017 B2 JP S6049017B2 JP 56003282 A JP56003282 A JP 56003282A JP 328281 A JP328281 A JP 328281A JP S6049017 B2 JPS6049017 B2 JP S6049017B2
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    • A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
    • A23G9/22—Details, component parts or accessories of apparatus insofar as not peculiar to a single one of the preceding groups
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    • G—PHYSICS
    • G01—MEASURING; TESTING
    • G01G—WEIGHING
    • G01G19/00—Weighing apparatus or methods adapted for special purposes not provided for in the preceding groups
    • G01G19/22—Weighing apparatus or methods adapted for special purposes not provided for in the preceding groups for apportioning materials by weighing prior to mixing them

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は粉と液体を計量し、粉を液体に混合する装置に
関する。
この種の装置は多くの分野例えは食料品の分野に用いら
れる。かかる装置はアイスクリーム製造に関して用い得
るものてある。この種の装置は二個の計量容器を具え、
各容器は計量機と混合容器に吊下げられている。一方の
計量容器は適当な順序で違つた成分を液状で受入ヨれ計
量し、その後該成分が混合容器に空けられる。他の計量
容器は対応して粉体で成分を受入れ計量をするよう配置
されている。粉体の成分が混合容器に空けられた後、其
処で攪拌器で液体成分と混合される。公知の装置は三個
の容器と二個の計量機を必要とし、混合容器内で攪拌器
によつて成分を混合することが不完全になるという欠点
を持つている。
本発明の目的は容器と計量機の数を少なくする様公知の
装置を簡素化し、改良された成分の混合を達成すること
にある。この目的は本発明によれば単一ユニットの装置
を行なえるもので、該ユニットに供給される液を受入れ
る液体用容器と、前記容器から吸込導管によつて液体を
吸引するよう配置され、而して戻り導管によつて液体を
容器に搬送戻すポンプと、ユニットに供給される粉を受
入れる粉用容器と、粉を液体内で混合するため、粉用容
器の粉を吸込導管に案内する手段よりなつて、前記ユニ
ットが計量機内に吊下げられている。
これにより公知の装置の構造は、計量機の数が一台に減
らされ、容器の数が、液体用容器と粉用容器の二個に減
らされることで本質的に簡易化される。
粉は全部ポンプによつて液がポンプで汲上げられた所に
強制的に通され、全部の粉が液と緊密に接して液体内で
粉の混合を増進する。本発明の更に改良した点について
はポンプは動力型のものであることである。
このようなポンプは変位型のポンプよりも広く粉を処理
する。後者のポンプは粉が固まつて固まりを作る場所で
は弁の通りが狭いのである。本発明の更に改良した点で
はポンプは遠心型のものである。
この種の動力ポンプは流れ抵抗が大きい時でもユニット
を通して良好な循環が得られる。本発明の更に改良した
点では、ユニットは戻り導管に接続されている液の熱処
理装置を具えて、戻り導管を出る液が液用容器に流出す
前に前記装置を流れる。
これによつて粉と液の混合物が液用容器から空けられる
前に混合物が容易に熱処理される。
本発明の他の改良した点では、外部からユニツ５卜に供
給される液が吸込導管に導入される。これにより外部か
ら来る液がユニットに吸込まれ、それでユニットへ液を
送る複数ポンプなしで済ませる。液の熱処理用装置によ
つて外から来る液は液用容器で他の成分と混合される前
に熱処理されクる。本発明の他の改良した点では、ユニ
ットはポンプと液用容器の出口の間の液路に設けられて
液体中の粉を更に混合する手段を具えていることてある
。この混合手段は液用容器の前記出口に設けられるのが
好ましい。これによつて必要ならば液体中の粉の混合が
容易に改善される。本発明の他の改良は粉用容器の粉の
水位を感知して粉容器内の粉水位が或る最低水位以下に
なると粉の回収を阻止する手段を具えているいることを
特徴としている。これによつて粉容器の水位置が余り低
くなり、吸込導管に空気が吸込まれて液体用容器に泡が
生ずる原因となるのを容易に防ぐ。粉と液を計量し液中
で粉を混合する本発明装置の具体例は添付図面に関し、
次に記載される。
１はユニットで互に固定して接続された二個の容器２，
３を夫々具えている。
ユニット１は計量ν機４に吊下げられている。ユニット
１は液状で混合物成分を構成する液体を外部から供給さ
れる。
このものは遮断弁６を具える導管によつて造られる。液
体はモータ９で駆動される遠心ポンプ８の吸込導管７に
送られる。′液体はポンプ８から遮断弁１２，１３を夫
々有している二個の導管１０，１１に分岐している戻り
導管２７によつて容器２に汲上げられる。導管１１には
容器２に液が送られる前に導管２を流れる液体の熱処理
用として熱交換器１４が置かれている。
導管１０，１１は後記装置１５の上方て容器２に排出す
るが、前記装置１５は、液が容器２に導かれる前に所望
により液を攪拌するよう設けられている。
装置１５はモータ１６で駆動される。容器２は遮断弁１
８を取付けてある導管１７によつてポンプ８の吸込導管
７に接続されている。遮断弁２０を設けた導管１９が容
器を空にするよう設けられている。ユニット１はモータ
２２て駆動され送りねじ２１付の粉送り装置２８で外部
から粉が供給される。
粉は容器３に送込まれ、其処から遮断弁２４付の導管２
３を通して吸込導管７とポンプ８に吸込まれて其処で液
体と混合される。ポンプ８は吸込導管７の圧力が容器３
内の圧力より低いように設けられて、それて粉は吸込導
管に吸込まれ、導管を流れる液体は容器３にその流れを
強制的に戻されぬようになつている。容器３は、容器内
の粉水位が或る最低水位以下に下るのを感知し、それに
より周囲空気が吸込導管７に吸込まれて、泡が液に形成
されるという危険を生ぜしめぬようにする手段２５を具
えている。該手段２５は上記最低水位に落ちると弁２４
を閉じる手段２６に接続されている。容器３には、容器
から粉がこぼれる危険がある容器の粉水位の或る最高水
位を感知する手段２９が設けられている。
該手段２９はモータ２２に接続されこれによつて前記最
高水位以上になると送りねじ２１を停止するようになつ
ている。容器から粉の排出を促進するため容器３には振
動器３０が設けられている。図示の装置において計量並
びに混合は次のようにして行なわれる。
先ずユニット１の液と粉とが空になつた時、送りねじ２
１とモータ２２付の粉送り手段２８を除いて図示の詳細
全部を含むユニット全体の重量が計量される。
その後液状ての混合物の成分を構成する液が供給される
。この混合物は導管５を通して作られるもので少くとも
弁１８，２０，２４が閉じている状態でポンプ８で容器
２に汲上げられる。計量機４が液状て所望量の成分がユ
ニットに供給されたことを示すと弁６が閉じられる。そ
の後弁１８が開かれて容器２の液体がポンプ８を通して
循環され負圧か導管７に発生される。送りねじ２１が運
転されて粉が容器３に送られる。手段２９が容器３に過
剰に詰めるのを防ぐ。弁２４が開かれ、粉は液中に吸込
まれてポンプ８で液中で混合され、次いで液は更に容器
２に汲上げられて更にポンプ８によつて流され容器３か
ら更に粉を吸込む。計量機４は所望量の粉が容器３に送
込まれたことを示すと、ねじ２１は停止される。手段２
５は粉の水位が前記最低水位に達した時に感知して手段
２６に信号を送つて弁２４を閉じる。多くの場合ポンプ
８だけで液中に粉を充分分布させて混合さすことができ
る。
この場合攪拌装置１５は運転されない。ポンプ８が液中
の粉を所望の混合にすることが出来ないと装置１５が運
転されて液体中の粉の混合を増進さす。その後ユニット
１には更に液と粉が供給されて計量され混合される。
適当であれば、先ず液状で全成分を供給し計量し、その
後粉状で全部を供給し計量して混合する。然し乍ら、粉
が容器３から吸込まれるために吸込導管７は液で流され
なければならないので、粉がユニット１に供給される前
に先ず液状て成分を供給しなければならない。液は熱交
換器１４によつてユニットで熱処理さ・れる。
熱交換器１４に液を流すためには弁１３を開き弁１２を
閉じる。
【図面の簡単な説明】
図面は本発明装置の流れの概要を示す説明図てある。 １・・・・・・ユニット、２・・・・・液用容器、３・
・・・・粉用容器、４・・・・・計量機、５・・・・・
導管、６，１２，１３・・・・・・遮断弁、７・・・・
・・吸込導管、８・・・・・・ポンプ、１４・・・・・
・熱処理装置、１５・・・・・・混合装置、２３・・・
・・混合手段、２７・・・・・戻り導管。

Claims (1)

  1. 【特許請求の範囲】 １ ユニット１を具備し、該ユニットはユニット１に供
    給される液を受入れる液用容器２と、吸込導管７により
    容器２からの液を吸込み、戻り導管２７により容器２に
    液体の戻りを搬送するポンプ８と、ユニット１に供給さ
    れる粉を受入れる粉用容器３と、粉用容器３の粉を吸込
    導管７に送つて液中で粉を混合する手段２３を具えて、
    該ユニット１は計量機４に吊下げられていることを特徴
    とした粉と液を計量し粉を液中で混合する装置。 ２ 前記ポンプ８は動力型であることを特徴とした特許
    請求の範囲第１項に記載の装置。 ３ 前記ポンプ８は遠心型であることを特徴とした特許
    請求の範囲第２項に記載の装置。 ４ 前記ユニット１は液の熱処理用装置１４を具え、該
    装置は戻り導管２７に接続されて戻り導管２７より出る
    液は液用容器２に流出る前に前記装置１４を流れること
    を特徴とした特許請求の範囲前記各項の何れかに記載の
    装置。 ５ 外部から前記ユニット１に供される液は吸込導管７
    に導かれることを特徴とした特許請求の範囲前記各項の
    何れかに記載の装置。 ６ 前記ユニット１は液中で粉を更に混合する装置１５
    を具え、前記装置１５はポンプ８と液用容器２の出口間
    の流路に設けられていることを特徴とした特許請求の範
    囲前記各項の何れかに記載の装置。 ７ 混合装置１５は液用容器２の前記出口に設けられて
    なる特許請求の範囲第６項に記載の装置。 ８ 粉用容器３の粉水位を感知して、粉水位が或る最低
    水位以下になると、粉の回収を阻止する手段２５を具え
    たことを特徴とした特許請求の範囲前記各項の何れかに
    記載の装置。 ９ 粉用容器３の粉水位を感知し、粉水位が或る最高水
    位を超えると粉用容器３に粉の送りを阻止する手段２９
    を具えたことを特徴とした特許請求の範囲前記各項の何
    れかに記載の装置。
JP56003282A 1980-01-15 1981-01-14 粉と液を計量し粉を液中で混合する装置 Expired JPS6049017B2 (ja)

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