JPS6036746B2 - グアバ葉エキスからなる健康飲料 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、グアバ葉から効率良く抽出した良質のエキス
からなる健康飲料に関するものである。

グアバの葉は、中国で古くから轍薬として広く用いられ
ている。乾燥した葉を長時間かけて煎じその水溶液を飲
用している。近年我が国でも糖尿病をはじめ高血圧・便
秘・肥満・下痢などに効果があることが見し、出され注
目を集めている。このような作用の存在から健康維持に
有用な成分が含まれていると考えられ、疾病治療の目的
のみならず、いわゆる保健を目的として飲用する人も増
加しつつある。しかしながら、従来の煎じて飲む方法は
、大多数の飲用者にとって、手数・時間・装置を要し、
いつでもどこでも容易に飲用することができず、普及を
妨げている。又、長時間煎じた液は、苦味が強く、風味
の点で劣るため一般に受け入れられない恐れがある。ム
父上の理由から、極めて良質で有用な健康飲料であるに
もかかわらずほとんど利用されていないのが現状である
。本発明は、上記実情に鑑み、いつでもどこでも容易に
飲用することができるグアバ葵エキスからなる健康飲料
を提供することを目的とするものである。又、本発明の
他の目的は、良質のグアバ葵エキスからなる風味・芳の
良い一般人の蔭好に合う健康飲料を提供するものである
。即ち本発明は、粉砕したグアバ乾燥葉に水−第１級ア
ルコールあるいは低級ケトン混液を加えて加熱抽出した
液状エキス、又はこの液状エキスを乾燥せしめた粉末エ
キスにデキストリン等の無毒性坦体を混和、あるいはサ
トウ液・酸味料・香料・ビタミン等を混和してなるグア
バ集エキスからなる健康飲料を要旨とするものである。

以下に本発明の健康飲料の主成分となるグアバ葉エキス
の製造法の一例及び本発明の健康飲料の実施例について
説明する。

まずグアバ乾燥葉を粉末状に粉砕し、水−第１級アルコ
ールあるいは低級ケトン混液を加えて加熱する。

上記混液は、グアバ葉に含有される水落性成分とアルコ
ール可溶成分を効率良く溶出させるため、水と第１級ア
ルコールあるいは低級ケトンを１：１乃至３：７の割合
で混合してある。格温は５０〜８０ｏｏであり、必ずし
も還流させる必要はない。このことは熱性アルコールの
組織細胞破壊作用により港出が促進されることによる。
同機の理由から、１回の処理時間は３０分〜１時間で充
分である。なお抽出残糟を１〜２回同様に抽出処理すれ
ば略完全にエキスを抽出することができる。混液は、グ
アバ葉１重量部に対し１回に２〜４重量部を用いる。摘
出液を集めて減圧濃縮すると、タンニン・無機質・ビタ
ミン・精油成分等を含む液状エキスが残留する。この液
状エキスを真空乾燥あるいは、凍結乾燥等で乾燥処理す
ると灰緩色の粉末エキスが得られる。上記の液状又は粉
末エキス中にはグアバ葉の水塔性成分とアルコール可溶
成分が共に含まれており、水のみで高温下抽出した場合
よりも収率が良く、しかも風味が著しく良好であるとい
う特徴を有する。これらのエキスはそのまま保存して適
宜お湯などに溶かし飲用することもできるが、無毒性の
担体に混和し健康飲料として供給するのに適している。
具体例として、粉末エキスをデキストリン・乳糖・香料
等に混和し、スティックパックして粉末飲料とすること
や、液状エキスをサトウ液・酸味料・香料・ビタミン・
着色料等に混和し炭酸ガスを注入しビン詰めとする方法
がある。

上記の如きグアバ葉エキスからなる健康飲料は、健康保
持を目的とする健常人にとって極めて有用である。以下
に本発明のグアバ葉エキス製造例を説明する。この製造
方法によれば従来の水で抽出する方法に比較して収率良
く、風味のあるヱキスを得ることができる。製造例 グアバ乾燥葉５０夕を粉末状に粉砕し、水−エチルアル
コ−ル１：１の泥液２００の‘を加え、約８０ｑｏで１
時間加熱する。

ろ紙で減圧下る過し、残澄に新たに濃液１００のを加え
て再抽出し、ろ液を合わせて４０〜５０００において１
００〜２０仇舷日？で減圧下濃縮すると液状エキス３０
叫を得た。これを水分含量５％以下になるまで真空乾燥
し粉末エキス１０夕を得た。乾燥葉に対する収率は２０
％である。上記粉末エキスの分析結果を第１表−Ａ欄に
示す。参考例グアバ乾燥葉５００夕を粉末状に粉砕し、
水４００の‘を加え９５〜１００℃で１時間加熱する。

製造例と同様に処理し、２００の‘の水で再抽出し、ろ
液を合わせて７０〜８０ｑｏにおいて２３０〜３５５側
日夕で減圧下濃縮すると液状エキス２３私を得た。これ
を水分舎量５％以下になるまで真空乾燥し粉末エキス７
夕を得た。乾燥葉に対する収率は１４％である。この粉
末エキスを水で希釈した液は、製造例のものを希釈した
液と異り苦味が強く、芳香を有していなかった。上記粉
末エキスの分析結果を第１表−Ｂ欄に示す。本発明は、
さらに製造例の方法で得たエキスに無毒性担体を加え、
利用し易い形の健康飲料とするものである。

実施例 １乾燥粉末エキス１０夕にデキストリン９０夕
と香料を適量加え、充分に混和して均一にする。

この混和粉末１９をスティックパックにして健康粉末飲
料とする。この粉末飲料は温湯に速やかに溶けて芳香を
発するので、階好飲料として抵抗なく飲用することがで
きる。実施例 ２ 液状エキス２０舷にサトウ液ｌｋ９・酸味料３０夕と香
料・着色料・蒸留水を適量加え、ビンに分注し炭酸ガス
を庄入して健康ドリンクとする。

第１表

Claims (1)

1. 【特許請求の範囲】 １ 粉砕したグアバ乾燥葉に水−第１級アルコールある
   いは低級ケトン混液を加えて加熱抽出した液状エキス、
   およびこの液状エキスを乾燥して得た粉末エキスに無毒
   性担体を混和してなる健康飲料。 ２ 粉末エキスにデキストリン・香料等を混和してなる
   特許請求の範囲第１項記載の健康飲料。 ３ 抽出エキスにサトウ液・酸味料・香料・ビタミン・
   着色料等を混和してなる特許請求の範囲第１項記載の健
   康飲料。