JPS6014792A - 誘導加熱調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 産業上の利用分野 本発明は誘導加熱原理に基づき磁性材料から成る鍋等の
被加熱物を発熱させて調理を行なう一般家庭用、又は業
務用の誘導加熱調理器に関するものである。

従来例の構成とその問題点 従来、この種の誘導加熱調理器は、揚物料理における油
温の一定制御等の温度制御をする場合、トッププレート
の下面部に接触するように設けたサーミスタ等の感温素
子により被加熱物の温度を鍋、トッププレート’を介し
て間接的に検知し制御するものであったため、応答性、
及び制御精度の面で誤差も大きく、大まかな制御しか出
来ないものであった。

又、制御精度を向上させるために、感温素子を有する温
度センサを鍋内に投入し、調理物の温度を直接検知する
手段も考えられるが、誤ってこの温度センサを投込み忘
れると、特に油等を使用した調理の場合、油が高温とな
り大変危険な状態が予想される。

発明の目的 本発明はこのような従来の問題を解消し、被加熱物の温
度検出の応答性を高め、温度制御精度の向上を図ると共
に、安全性をも考慮した誘導加熱調理器を提供するもの
である。

発明の構成 本発明の誘導加熱調理器は、商用電源を高周波電源に変
換するインバータ装置と、インバータ装置の発振を制御
する発振制御装置と、被加熱物の温度を検出する投込み
大温度センサと、投込み大温度センサの出力により発振
制御装置の作動を制御する温度制御装置と、投込み大温
度センサの被加熱物内への投込み忘れを検知しアラーム
報知をするアラーム報知装置とを有し、投込み大温度セ
ンサにより被加熱物を直接的に検知し、インバータ装置
の発振を制御するとともに、温度センサの被加熱物の投
入れを検知してアラーム報知をするものである。

実施例の説明 以下、添付図面に基づいて本発明の一実施例について説
明する。第１図は本発明の概略を示すブロック図であり
、１は商用電源を高周波電源に変換するインバータ装置
、２は前記インバータ装置１の発振を制御する発振制御
装置、３は被加熱物の温度を検出する投込み大温度セン
サ、４は前記投込み大温度センサ３の出力により前記発
振制御装置２の作動を制御する温度制御装置、６ｉＩ′
ｉ前記投込み大温度センサ３の被加熱物内への投込み忘
れ全検知しアラーム報知をするアラーム報知装置である
。

第２図はアラーム報知装置６の概略を示すブロック図で
あり、６はインバータ装置１０入力状態を検出する入力
検出装置、７は投込み大温度センサ３の出力からその微
分信号を取り出し被加熱物の温度変化を検出する微分装
置、８は発振検出装。

置６の出力及び、微分装置７の出力とにより投込み大温
度センサ３の被加熱物内への投込み忘れｔ′検出しアラ
ーム報知を行なうアラーム駆動装置である。

第３図は本発明の具体実施例を示す回路図であり、イン
バータ装置１は、商用電源９と、電源スィッチ１ｏと、
全波整流器１１と、チョークコイル１２と、電源コンデ
ンサ１３と、加熱コイル１４と、転流コンデンサ１６と
、パワートランジスタ１６と、ダンパーダイオード１７
より構成されている。発振制御装置２は、プログラマブ
ル・ユニジャンクション・トランジスタ１８（以下ＰＵ
Ｔト略ス）、コンパレータ１９等により構成されている
。投込み大温度センサ３は被加熱物である鍋２０内に投
込まれており投込み大温度センサ３内には負特性サーミ
スタ３′が組み込捷れている０温度制御装置４は基準温
度設定用ボリウム２０′、コンパレータ２１等により構
成されている。アラーム報知装置６は、入力検出装置６
、微分装置７、アラーム駆動装置８より成り、入力検出
装置６は変流器２２、全波整流器２３、コンノくレータ
２４等により構成されており、微分装置７はコンデンサ
２５及び抵抗２６より成る微分回路、（ンノくレータ２
７、サイリスタ２８等より構成されている。

又、アラーム駆動装置８は、ＰＵＴ２９、サイ１ノスタ
３０，３１より成るタイマ回路、トランジスタ３２，３
３．３４より成る非安定マルチノ（イフ゛レータ回路、
圧電ブザー３６等より構成されている０ 上記構成において動作を説明する。鍋２０内に投込み大
温度センサ３を投込み、電源スイ・ノチ１０を投入する
と、インノく一夕装置１は〕くワートランジスタ１６の
スイッチングにより発振する０この時の発振周波数は、
温度制御装置４０基準温度設定用ボリウム２０′で設定
された温度になるまではコンパレータ２１の出力か高出
力であるため、ＰＵＴ１８のオン・オフ周期により決ま
るものである。コンパレータ１９はノくワートランジス
タ１６のスイッチングを確実ならしめるだめの矩Ｊｌｌ
ｔ波発生用である。被加熱物の温度が上昇してくると負
特性サーミスタ３′の抵抗値は減少して来る。そしてコ
ンパレータ２１の反転入力端子電圧〃；基準温肌設定用
ボリウム２０′により設定された電圧（以下、基準温度
設定電圧と略す）に達するとコンノくレータ２１の出力
は反転し、インバータ装置１は発振を停止する。インバ
ータ装置１が発振を停止すると、鍋２０は冷え始め負特
性サーミスタ３′の抵抗値は再び増加して来るためコン
パレータ２１の反転入力端子′１シ圧に１、基準温度設
定電圧より下がりコンパレータ２１の出力は再び反転し
てインバータ装置１は発振を始める。このようにして被
加熱物は投込み式温度センザ３による直接的な温度検知
方式により設定温度に対して極めて応答が早く、又精度
よく一定温度に制御される訳である。

ここで投込み式温度センザ３を被加熱物内に投込み忘れ
の場合について説明する。

電源スィッチ１０を投入すると、インバータ装置１は発
振を始める。そして入力電流を変流器２２で取り出し全
波整流器２３で直流電圧に変換する〇従ってインバータ
装置１か所定入力電力で発振をしているとコンパレータ
２４の出力は高出力となり、ＰＵＴ２９により構成され
たタイマ回路が作動を始める。一方、トランジスタ３２
は通常状態でオンしておりダイオード３６を介してトラ
ンジスタ３３はオフ状態にある。ここでタイマ回路が動
作終了しＰＵＴ２９がオンすると、サイリスタ３０はオ
ンし、トランジスタ３２をオフさせる。

するとトランジスタ３３．３４が交互にオン・オフして
非安定マルチバイブレーク回路が動作を始め、圧電ブザ
ー３Ｓが間欠音を発する。同時に、サイリスタ３１もオ
ンするため、ダイオード３７を介してパワートランジス
タ１６をオフさせインバータ装置１の発振を止める。イ
ンバータ装置１が発振停止するとコンパレータ２４の出
力は反転してＰＵＴ２９はオフするがサイリスタ３０，
３１はラッキング作用があるためインバータ装置１は電
源スイッチ１０ｉ切らないと、もとの状態には復帰せず
、圧電ブザー３６も間欠音ケ元し続け、使用者に対して
投込み式温度センサ３の投込み忘れ全確実に伝達せしめ
るものである。

又、投込み式温度センサ３を被加熱物内に投込んで電源
スイツチ１０ｆ！ｃ投入した場合について再度説明を加
える。この場合は被加熱物が加熱されるに従い負特性サ
ーミスタ３′は抵抗値が減少する訳であるが、この端子
電圧の時間変化分をコンデンサ２５、抵抗２６より成る
微分回路を介してコンパレータ２７に入力する。この時
間変化分電圧が所定値以上あれば投込み式温度センサ３
が被加熱物内にあると判断し、コンパレータ２７の出力
は反転してサイリスタ２８をオンさせ、タイマ回路の動
作終了に伴ないＰＵＴ２９がオフしてもサイリスク３０
．３１　’ｉオンさせることは出来ない。

すなわち正常状態で被加熱物の温度制御が出来る訳であ
る。尚、本実施例で負特性サーミスタ３′の端子電圧の
変化をコンデンサ２５、抵抗２６から成る微分回路によ
り検出する方式を説明しだが、この端子電圧の変化検出
は、マイクロプロセッサにより一定時間′間隔で端子電
圧を読み取り演算して検出する方式による実現も可能で
ある。

又、投込み式温度センサ３の投込み忘れの際、アラーム
報知をすると共に、インバータ装置１の発振を停止する
構成を説明したが、製品本体内蔵（通常はトッププレー
ト下面部に設置）の感温素子（サーミスタ・バイメタル
等）の作用で働く過熱保護装置を設けることにより、投
込み忘れの際はアラーム報知のみを行なう構成としても
よい。

更に、アラーム報知手段として圧電ブザーによる手段に
ついて述べたが、発光ダイオードとの置き替え、もしく
は併用によるアラーム報知手段とすることも可能である
ことは言うまでもない。

発明の効果 上記実施例からあきらかなように、本発明の誘導加熱調
理器は、投込み式温度センサを採用したため、温度検出
の応答が早く温度制御の精度が極めて良好である。又、
投込み式温度センザの投込み忘れを検知しアラーム報知
をするアラーム報知機能を有することにより、揚物１’
ｌ埋等を行なう場合に万一、温度センサを投込み忘れて
使用しても油が高温になることなく使用者に警告を発し
、安全性が高いものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明の一実雁例の概略を示すブロワ゛り図、
第２図は同アラーム報知装置の概略を示すブロック図、
第３図は同具体実施例を示す回路図である。 １・・・・・・インバータ装置、２・・・・・・発振制
御装置、３・・・・・投込み式温度センサ、４・・・・
・・温度制御装置、６・・・・・・アラーム報知装置。

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. （１）商用電源を高周波電源に変換するインバータ装置
   と、前記インバータ装置の発振を制御する発振制御装置
   と、調理物の温度を検出する投込み大温度センサと、前
   記投込み大温度センサの出力により前記発振制御装置の
   作動を制御する温度制御装置と、前記投込み大温度セン
   サの被加熱物内への投込み忘れ全検知しアラームを発生
   するアラーム報知装置とを有する誘導加熱調理器。 （→　アラーム報知装置は、インバータ装置の入力状態
   を検出する入力検出装置と、投込み大温度セッサの出力
   からその微分信号を取り出し被加熱物の温度変化ケ検出
   する微分装置と、入力検出装置の出力及び、微分装置の
   出力とによシ投込み大温度センサの被加熱物内への投込
   み忘れを検出しアラームを発生するアラーム駆動装置と
   から成る特許請求の範囲第１項記載の誘導加熱調理器。