JPH0464320A - 炊飯器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 ［発明の目的］ （産業上の利用分野） 本発明は炊飯用の容器を加熱するヒータを備え、このヒ
ータの入力を制御して炊飯をする炊飯器に関する。

（従来の技術） 炊飯器の一般的な構造を第８図に示し、１は内ケース２
および外ケース３などを有する器本体、４は蓋、５は内
ケース２内に挿脱自在に収容された炊飯用の容器、６は
内ゲース２の底部に設けられた炊飯用のヒータ、７は内
ゲース２の側面および蕎４の内面に設けられた保温用の
ヒータ、８は容器５の外底部中央に弾性的に圧接するよ
うに設けられたカップ状感熱部で、内部に容器５の温度
を検出する温度センサ９が設けられている。１０は前記
温度センサ９による温度検出情報などに基づいて前記ヒ
ータ６．７の入力などを制御する電子回路ユニットであ
る。

そして炊飯するには、内ケース２から容器５を取り出し
、この容器５内に水洗いした必要星の米と、この米量に
応じた所定量の水を収容し、こののち容器５を内ケース
２内に挿入し、Ｍ４でその開口部を閉じ、この状態で手
動またはタイマによりスタートスイッチ（図示せず）を
投入する。これに応じて炊飯用のヒータ６に対する入力
が電子回路ユニット１０により制御され、予め定められ
た行程を経て飯が炊き上げられる。

第９図および第１０図は時間の経過に伴う容器５の温度
変化と炊飯用のヒータ６の入力状態との関係を表わすグ
ラフであり、スタートスイッチの投入に応じて、まずひ
たし炊き行程が実行される。この行程は特開昭５２−６
６０７４号公報に示すように、容器５の検出温度が初期
水温に関係なく米の粘化温度よりわずかに低い所定温度
例えばほぼ４０℃になるまで、あるいは所定時間経過す
るまで炊飯用のヒータ６を１００％入力で通電し、その
後ヒータ６を断電するとともに、はぼ４０’Ｃを一定に
保持するようにヒータ６の入力を制御するものである（
第９図、第１０図の検出温度特性線Ａ　２．　Ａ　２参
照）。この制御によって容器５内の水の温度を常温より
高温にして米の吸水速度を高めるものである。

このようなひたし炊き行程が行われたのちに、実質的な
炊飯行程に移行する。

（発明が解決しようとする課題） 上記従来技術においては、第８図に示すように容器５の
底部下方に炊飯用のヒータ６を設け、容器５の外底部中
央に温度センサ９を設けているので、ヒータ６の通電時
にこのヒータ６の発熱に伴う輻射熱および伝導熱が温度
センサ９に伝えられるため、温度センサ９による容器５
の検出温度が不正確になり易く正しい温度より高めの温
度を検出する。また、容器５内の水温が低温でかつ炊飯
量が多い場合には、容器５内を３０〜６５℃の吸水適性
温度にするために水温の常温時よりも多くの熱量を必要
とし、容器５内が高温の場合は逆に常温時よりも少ない
熱量でよい、さらにまたヒータ６の発熱による容器５内
の水温への影響はヒータ６の近くでは多いが、容器の中
程や上部では遅れを生じ底部のみが早く上昇する。これ
らの理由により、初期水温に関係なく容器５の底部に設
けられた温度センサ９により検出された温度が所定温度
になってからヒータ６を断電する従来の制御方法では適
正な水温上昇が得られず、特に水温が低い場合にこの不
具合が顕著である。つまり第９図の水温特性線Ｂ１のよ
うに、初期水温が常温の場合はあまり問題を生じないが
、第１０図の水温特性線Ｂ２のように初期水温が常温よ
り低い場合には、容器５の検出温度が４０℃に達してヒ
ータ６を断電する状態であるにもかかわらず、容器５内
の水温が高くならず米の吸水速度を高めるという炊飯の
効果を得ることができないという問題があった。

そこで本発明は精度の高い炊飯制御が可能な炊飯器を提
供することを目的とする。

［発明の構成］ （課題を解決するための手段） 本発明の炊飯器は炊飯用の容器５と、この容器５を加熱
するヒータ６と、前記容器５の温度を検出する温度検出
手段１２と、炊飯行程開始時に前記温度検出手段１２に
より検出された温度を初期水温として検出する初期水温
検出手段２４と、この初期水温検出手段２４により検出
された初期水温に基づき炊飯行程の制御温度を設定する
炊飯制御温度設定手段２５と、この炊飯制御温度設定手
段２５により設定された制御温度に基づき炊飯行程にお
けるし−タ６の入力を制御する炊飯制御手段２６とを具
備するものである。

（作　用） 上記構成によって、初期水温に応じた適正な制御温度に
基づきヒータ６に対する入力が制御された炊飯行程が実
行され、適正な水温上昇が得られる。

（実施例） 以下、本発明の一実施例と添付図面を参照して説明する
。尚、炊飯器の構成は第８図と同一であるためこの説明
を省略し、以下第８図と同一部分は同一符号を付して説
明する。

第６図は電子回路ユニット１０の電気的構成を示すブロ
ック図であり、１１は前記温度センサ９とで温度検出手
段１２を構成するＡ／Ｄ変換器であり、検出温度に応じ
た信号を出力する。１３はマイクロコンピュータからな
る制御手段で、これはＣＰ　ＩＪ　１４．計時手段１５
．メモ１Ｊ１６．入力回路１７．出力回路１８などから
なり、操作部１９からのスイッチ信号と容器５の検出温
度の信号とが入力回路１７を介してＣＰＵ１４に入力し
、ＣＰ　Ｕ　１４から出力回路１８を介して出力された
制御信号に基づいて駆動回路２０によってヒータ６．７
が駆動制御されるとともに、表示駆動回路２１によって
表示部２２が駆動制御される。また、制御手段１３は複
数種の炊飯プログラムを保有し、この炊飯プログラムに
従い炊飯用のし−タ６の駆動制御を行うものであり、ス
タートスイッチたる炊飯開始手段２３からのスイッチ信
号と温度検出手段１２からの信号に基づき初期水温を検
出する初期水温検出手段２４と、検出された初期水温に
基づきひたし炊き並びに炊飯時の炊飯制御温度を設定す
る炊飯制御温度設定手段２５と、設定された制御温度に
基づきヒータ６の入力を制御する炊飯制御手段２６とを
備えている。

第７図は電源部およびヒータ駆動部の回路図を示し、２
７は商用電源でその両端子間には炊飯用のヒータ６、保
温用のヒータ７およびトライアック２８が直列に接続さ
れている。ヒータ７とトライアック２８との直列回路に
はリレー２９を構成する常開のリレースイッチ２９Ａが
並列接続されている。３０は電源トランスで、この電源
トランス３０および定電圧回路３１を介して所定の電源
電圧がマイクロコンピュータからなる制御手段１３に供
給される。この制御手段１３は温度センサ９たるサーミ
スタから信号を入力する。また制御手段１３はリレー駆
動回路３２を介してリレー２９の励磁コイル２９Ｂを励
磁させるととも、トライアック駆動回路３３を介してト
ライアック２８を駆動させ、ヒータ６．７の入力を制御
する。

次に上記構成につきその作用を第２図のフローチャート
および第３図乃至第５図のグラフを参照して説明する。

炊飯開始手段２３の操作により炊飯を開始すると、制御
手段１３はまずひたし炊き行程を実行し、初期水温検出
手段２４により炊飯開始時点Ｐの容器５の温度を初期水
温ＴＯとして検出する（ステップ１）０次に制御手段１
３は炊飯制御温度設定手段２５により初期水温ＴＯ≦１
０℃か否かの判定を行う（ステップ２）。

この結果ｒＹＥｓＪと判定されたならば容器５内の水温
が低く多くの熱量を必要とするものであり、しかも検出
温度は実際の温度より高めに検出されることを考慮して
、ステップ３に移行して制御温度を５０℃に設定する。

次にステップ４に移行し、炊飯制御手段２６によりステ
ップ３にて設定された制御温度５０°Ｃに基づきヒータ
６の入力を制御する。つまり、第３図の検出温度特性線
Ａ、に示すように初期水温ＴＯが１０℃以下の場合には
検出温度が制御温度５０℃になるまでヒータ６に対し１
００％入力で通電し、この後ヒータ６を断電するととも
に検出温度がほぼ４０℃に保持されるようにヒータ６の
入力を制御する。

一方、ステップ２においてｒＮＯＪと判定されたときは
、ステップ５に移行して初期水温Ｔｏ≦３０℃か否かの
判定を行う、この結果ｒＹＥＳ、と判定されたならば容
器５内の水温がほぼ常温であることを考慮して、ステッ
プ６に移行して制御温度を４５℃に設定し、この後設定
された制御温度４５℃に基づきヒータ６の入力を制御す
る（ステップ７）、つまり、第４図の検出温度特性Ａ４
に示すように、初期水温Ｔｏが１０℃より高く３０℃以
下である場合には、検出温度が制御温度４５℃になるま
でし−７６に対し５０％入力で通電し、この後ヒータ６
を断電するとともに検出温度がほぼ４０℃に保持される
ようにヒータ６の入力を制御する。一方、ステップ５に
おいてｒＮＯＪと判定されたときは、容器５内の水温が
常温より高めであり、少ない熱量でよいことを考慮して
、ステップ８に移行して制御温度を４０°Ｃに設定し、
この設定された制御温度４０℃に基づきヒータ６の入力
を制御する（ステップ９）、つまり、第５図の検出温度
特性線Ａ、に示すように初期水温ＴＯが３０℃より高い
場合には検出温度が制御温度４０°Ｃになるまでヒータ
６に対し３０％入力で通電し、この後ヒータ６を断電す
るとともに検出温度がほぼ４０℃に保持されるようにヒ
ータ６の入力を制御する。

このように上記実施例においては、ヒータ６の通電前の
初期水温ＴＯを検出し、この初期水温Ｔｏに基づきＴｏ
が低い程熱量を多く必要とすること、および検出温度は
正しい温度より高めに検出されることと考慮して制御温
度を高く設定し、この制御温度に基づきヒータ６の入力
を制御することにより、初期温度Ｔｏが３０℃より高い
場合には第５図の水温特性線Ｂ、のように、容器５内の
水温をほぼ４０℃に高めることができるとともに、初期
水温Ｔｏが１０°Ｃより高く３０°Ｃ以下の場合にも第
４図の水温特性線Ｂ４に示すように従来例を示した第９
図の水温特性線Ｂ１より高い精度で容器内５の水温をほ
ぼ４０’Ｃに高めることができる。また、初期水温Ｔｏ
か１０℃以下の場合にも第３図の水温特性線Ｂ。

に示すように、従来例を示した第１０図の水温特性線Ｂ
２より高い精度で容器内５の水温を４０℃に近い温度ま
で高めることができる。

これによって初期水温ＴＯの変動に関係なく、常に容器
５内の水温を吸水適性温度にまで高めることができる。

なお、本発明は上記実施例に限定されるものではなく本
発明の要旨の範囲内において種々の変形実施が可能であ
る。たとえば上記実施例では初期温度Ｔｏに基づいて制
御温度を設定する場合を示したが、制御温度に代えて制
御時間またはヒータ通電率を設定するようにしてもよく
、あるいはこれらを組み合わせて設定してもよい、この
場合には第２図に示すようにステップ３において制御時
間を１゜に設定し、またヒータ６の通電率を１００％入
力に設定し、ステップ４にて制御時間ｔ。

または通電率１００％により炊飯を制御すればよく、同
様にステップ６においては制御時間をｔ、より短い時間
ｔ、に設定し、または通電率を５０％入力に設定し、ス
テップ７にて制御時間ｔ２または通電率５０％により制
御し、またステップ８においては制御時間をｔ２より短
いｔ、に設定し、または通電率を３０％に設定し、この
制御時間ｔ、または通電率３０％により炊飯を制御する
ようにすればよく、これによって上記実施例と同様な効
果を得ることができる。

また第３図乃至第５図は同一炊飯量の場合を示しており
、その初期水温に応じて設定される制御温度、制御時間
または通電率は炊飯量に応じて変更することもできる。

また、Ｅ記実施例では炊飯を検出温度がほぼ４０’Ｃに
なるように制御したが米の吸水適性温度である３０〜６
５°Ｃになるように制御すればよい。

［発明の効果］ 本発明は、炊飯行程開始時に温度検出手段により検出さ
れた温度を初期水温として検出する初期水温検出手段と
、検出された初期水温に基づき炊飯行程の制御温度を設
定する炊飯制御温度設定手段と、設定された制御温度に
基づき炊飯行程におけるヒータの入力を制御する炊飯制
御手段とを具備することにより、精度の高い炊飯制御が
可能な炊飯器を提供できる。

【図面の簡単な説明】

第１図乃至第７図は本発明の一実施例を示し、第１図は
炊飯制御を行うための構成を示すブロック図、第２図は
フローチャート、第３図乃至第５図は検出温度特性線と
水温特性線との関係を示すグラフ、第６図は炊飯器の電
気的構成を示すブロック図、第７図は電源部およびヒー
タ駆動部の回路図、第８図は炊飯器の一般的な構成を示
す断面図、第９図および第１０図は従来例の検出温度特
性線と水温特性線との関係を示すグラフである。 ５・・容器 ６・・・ヒータ １２・・温度検出手段 ２４・・・初期水温検出手段 ２５・・炊飯制御温度設定手段 ２６・・・炊飯制御手段

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. 炊飯用の容器と、この容器を加熱するヒータと、前記容
   器の温度を検出する温度検出手段と、炊飯行程開始時に
   前記温度検出手段により検出された温度を初期水温とし
   て検出する初期水温検出手段と、この初期水温検出手段
   により検出された初期水温に基づき炊飯行程の制御温度
   を設定する炊飯制御温度設定手段と、この炊飯制御温度
   設定手段により設定された制御温度に基づき炊飯行程に
   おけるヒータの入力を制御する炊飯制御手段とを具備す
   ることを特徴とする炊飯器。