JPS6011814Y2 - ソフトクリ−ムフリ−ザ等の温度制御装置 - Google Patents

Description

【考案の詳細な説明】 本考案はソフトクリームフリーザ等の温度制御装置に関
する。

公知のソフトクリームフリーザにおいては、第１図系統
図第２図制御回路図、および第３図線図に示すように、 （１）プルダウンおよびヒートリーク中の運転の場合； 予冷却器８からミックス２４を入れると、ミックス２４
はキャブレータチューブ９の穴１０からシリンダ１内に
流入し、キャブレータチューブ９の下端に達すると流入
が止まり、ミックス２４はシリンダ１内で一定レベルに
保たれる。

そこで、操作スイッチ３０を自動運転用接点側３１に切
換えると、サーモスタット感温部５の温度が高い（−５
℃以上）ため、サーモスタット４の接点３９が閉となっ
ているので、ソレノイドバルブ１７が通電し、バルブが
開くと同時に圧縮機モータ用電磁接触器３３が励磁し、
その接点３４，３５．３６が開から閉となり、圧縮機モ
ータ４０およびファンモータ１６が運転し、同時に攪拌
モータ用電磁接触器３７が３７が励磁し、その接点３８
が開から閉となり、攪拌モータ７が運転する。

このとき、圧縮機１４によって圧縮された冷媒ガスは凝
縮器１５で凝縮液化して、ソレノイドバルブ１７を通り
キャピラリチューブ１８で減圧され冷却器３に流入−冷
却器３内で蒸発し、シリンダ１内のソフトクリーム等２
５を冷却し、吸入管２２を経て圧縮機１４に戻る。

また、攪拌モータ７で回転する攪拌器２は、ミックス２
４がシリンダ１の内周に凍結固着するのを防ぐため回転
している。

一方、凝縮器１５からの冷媒液はキャピラリチューブ１
９で減圧され、予冷却器８の周囲を巻いている冷却管２
１で蒸発し、予冷却器８内のミックス２４を冷却し、キ
ャピラリチューブ２０を経て吸入管２２に入る。

冷却器３が冷却され、シリンダ１内のソフトクリーム２
５等が適温の下限（−８℃）近くまで冷却されると、サ
ーモスタット感温部５の温度はサーモスタット４のＯＦ
Ｆ温度（−１５℃）まで下がり、サーモスタット４の接
点３９が閉から開となり、ソレノイドバルブ１７が無通
電となり、バルブが閉じ、同時に圧縮機モータ用電磁接
触器３３が解磁し、その接点３４，３５，３６が閉から
開となり、圧縮機モータ４０およびファンモータ１６が
停止し、同時に攪拌モータ用電磁接触器３７が解磁し、
その接点３８が閉から開となり攪拌モータ７が停止する
。

その後ソフトクリーム等２５の取出しを行なわなくても
、シリンダ１内に外部の熱が侵入するため、ソフトクリ
ーム等２５の温度は徐々に上がり、サーモスタット感温
部５の温度も徐々に上がる。

ソフトクリーム等２５の温度が適温の上限（−６℃）近
くまで上がると、サーモスタット感温部５の温度はサー
モスタット４のＯＮ温度（−５℃）まで上がり、サーモ
スタット４の接点３９が開から閉となり、再び圧縮機１
４が運転し、ソフトクリーム等２５を冷却する。

このようにサーモスタット４の接点３９の開、閉（ＯＮ
。

０ＦＦ）により、圧縮機１４の運転・停止（ＯＮ、０Ｆ
Ｆ）を繰り返し、ソフトクリーム等２５の温度制御を行
ない、これを適温の一６℃以下に保持する。

なお、サーモスタット感温部５の温度と、ソフトクリー
ム等２５の温度に差があるのは、サーモスタット感温部
５が冷却器３の外筒に取付けられているので、冷却器３
の外筒温度（冷媒の蒸発温度に等しい）を検知し、直接
ソフトクリーム等２５の温度を検知していないためであ
る。

以上のようなプルダウンおよびヒートリーク中の運転は
、従来、支障なく行なわれている。

（２）ソフトクリーム等を取出す場合； Ａ まずソフトクリーム等を取出す１サイクルについて
説明する。

第４図に示すように、レバー１１を上げると、プランジ
ャ１２が上げられ、カップスイッチ１３の接点４３が開
から閉となり、攪拌モータ用電磁接触器３７が励磁し、
その接点３８が開から閉となり、攪拌モータ７が運転し
、攪拌器２によってソフトクリーム等２５は押し出され
、フリーザ蓋２３の下部の穴より取出すことができる。

このとき、取出されたソフトクリーム等２５の量に相当
するミックス２４が予冷却器８よりキャブレータチュー
ブ９の穴１０を通ってシリンダ１内に補給される。

このミックス２４は比較的高い温度（４℃〜ｌＯ℃）で
あるので、シリンダ１内のソフトクリーム等２５の温度
を上げることになる。

このとき、圧縮機１４はサーモスタット４の接点３９が
開であれば停止し、閉であれば運転する。

また、ソフトクリーム等２５を取出した後、レバー１１
を下げると、プランジャ１２が下げられ、カップスイッ
チ１３の接点４３が閉から開となる。

このとき、サーモスタット４の接点３９が開なら、攪拌
モータ用電磁接触器３７が解磁し、その接点３８が閉か
ら開となり、攪拌モータ７が停止する。

Ｂ 次に比較的よく売れる設置場所での使われ方を想定
して、約３喝毎に１回のピッチで繰り返してソフトクリ
ーム等の取出しを行なう場合について説明する。

イ 圧縮機が停止しているとき； ソフトクリーム等２５の取出し毎に、高 い温度のミックス２４がシリンダ１内に入ってきて熱を
与えるため、シリンダ１内のソフトクリーム等２５の温
度は上昇し、この熱はシリンダ１、冷却器３、ガイドチ
ューブ６の順でサーモスタット感温部５に伝わるため、
サーモスタット感温部５の温度はソフトクリーム等２５
の温度上昇より、かなり遅れ徐々にしか上昇しない。

このため、次々とソフトクリーム等２５を取出すと、シ
リンダ１内のソフトクリーム等２５の温度が適温（−６
℃）を越え、歌いソフトクリーム等２５が出るようにな
っても、サーモスタット４の接点３９が開いたままであ
り、圧縮機１４が運転できないので、ソフトクリーム等
２５の取出しを中断しなければならないことになる。

口 圧縮機が運転しているとき； ソフトクリーム等２５の取出し毎に、高 い温度のミックス２４がシリンダ１内に入ってきて熱を
与えるため、シリンダ１内のソフトクリーム等２５の温
度は一時的に上昇するが、圧縮機１４の冷凍能力が適正
に選定されているので、冷却器３で冷却さ れ、次の取出しまでに適正な温度のソフトクリーム等２
５となる。

一方、サーモスタット感温部５の温度はガイドチューブ
６を経て冷却器３の温度を検知しているので、シリンダ
１内に流入する高い温度のミックス２４からの熱の伝わ
りに時間がかかり、むしろ冷却器３が冷却されることに
よる温度に下に早く追随し、サーモスタットの ＯＦＦ温度（−１５℃）まで早く下がり、サーモスタッ
ト４の接点３９が閉から開となり、圧縮機１４が停止す
る。

圧縮機１４が停止したままソフトクリーム等２５の取出
しを続けると、ソフトクリーム等２５の温度が上昇し、
適温（−６℃）を越えて歌いソフトクリーム等２５が出
るようになるので取出しを中断しなければならないこと
になる。

成上のように、従来のソフトクリームフリーザ等におい
ては、約３叱毎に１回の割合で繰返してソフトクリーム
等の取出しを行なうと、圧縮機が停止しているときには
サーモスタットのオンとなる動作が遅れるので、過度に
歌いソフトクリーム等が出るから取出しを中断しなけれ
ばならない。

また圧縮機が運転しているときにはサーモスタットが早
くオフとなり、過度に歌いソフトクリームが出るように
なるから取出しを中断しなければならないという不具合
がある。

本考案はこのような事情に鑑みて提案されたもので、サ
ーモスタットのＯＮ、ＯＦＦにかかわらずソフトクリー
ム等の取出しを中断することのないソフトクリームフリ
ーザ等の温度制御装置を提供することとを目的とし、ソ
フトクリーム等の原料を攪拌する攪拌器を内蔵したシリ
ンダの周囲に冷凍装置の冷却器を設け、上記冷凍装置の
運転、停止を上記冷却器に付設したサーモスタットによ
り制御するようにしたソフトクリームフリーザ等のＵｊ
制Ｘ］装置において、上記サーモスタットのオンオフ動
作に関係なくソフトクリーム等の取出動作に連動して上
記冷凍装置を運転するとともに、取出終了後一定時間上
記冷凍装置の運転を継続する制御回路を具えたことを特
徴とする。

本考案の一実施例を図面について説明すると、第５図は
その制御回路図、第６図は第５図の各部のオンオフのタ
イミングと各部の温度との関係を示す線図である。

上図において、第１〜２図と同一の記号は第１〜２図と
同一の部材を示し、４４はコントロールリレーＡで、４
５はその常開接点、４６はタイマで、４７はその限時開
接点、４８はコントロールリレーＢで、４９．５０はそ
の常開接点である。

このような装置において、まず、 （１）プルダウンおよびヒートリーク中の運転について
説明する。

プルダウンおよびヒートリーク運転は第１〜４図に示し
た従来装置の作用のほかに次の作用が追加される。

すなわちプルダウンおよびヒートリーク運転中はカップ
スイッチ１３の接点４２が閉じているので、コントロー
ルリレーＡ４４が励磁し、その接点４５が開から閉とな
る。

一方、接点４３が開いているので、タイマ４６は無励磁
であり、その接点４７が閉じており、同時にコントロー
ルリレーＢ４８も無励磁であり、その接点４９．５０が
開いている。

（２）ソフトクリーム等を取出す場合について説明する
。

（４）まず、ソフトクリーム等を取出す１サイクルにつ
いて説明する。

レバー１１を上げるとプランジャ１２が上げられ、カッ
プスイッチ１３の接点４２が閉から開となり、コントロ
ールリレーＡ４４が解磁し、その接点４５が閉から開と
なり、同時にカップスイッチ１３の接点４３が開から閉
となり、タイマ４６の接点４７が閉じているので、コン
トロールリレーＢ４Ｂが励磁し、その接点４９と５０が
開から閉となり、ソレノイドバルブ１７が通電しバルブ
が開く。

同時に圧縮機モータ用電磁接触器３３が励磁し、その接
点３４，３５．３６が開から閉となり、圧縮機モータ４
０およびファンモータ１６が運転する。

同時に攪拌モータ用電磁接触器３７が励磁し、その接点
３８が開から閉となり、攪拌モータ７が運転し、攪拌器
２によってシリンダ１内のソフトクリーム等２５は押出
されフリーザ蓋２３よりこれを取出すことができる。

このとき取出されたソフトクリーム等２５の量に相当す
るミックス２４が予冷却器８より、キャブレータチュー
ブ９の穴１０を通ってシリンダ１内に補給され、そのミ
ックス２４が比較的高い温度（４℃〜１０°Ｃ）である
ので、シリンダ１内のソフトクリーム等２５の温度を上
げることになるが、サーモスタット４の接点３９の開・
閉に関係なく圧縮機は運転する。

またソフトクリーム等２５の取出し後レバー１１を下げ
るとプランジャ１２が下げられカップスイッチ１３の接
点４２が開から閉となり、コントロールリレーＡ４４が
励磁し、その接点４５が開から閉となり、タイマ４６が
励磁し、その限時接点４７は圧縮機１４の運転を一定時
間例えば５晰継続するため閉で自己保持し、その後間と
なる。

同時にコントロールリレーＢ４８が解磁し、その接点４
９．５０が閉から開となり、ソレノイドバルブ１７が無
通電となり、バルブは閉じ、圧縮機モータ用電磁接触器
３３が解磁し、その接点３４，３５．３６が閑から開と
なり、圧縮機モータ４０およびファンモータ１６が停止
し、同時に攪拌モータ用電磁接触器３７が解磁し、その
接点３８が閉から開となり、攪拌モタ７が停止する。

（Ｂ） 次に比較的よく売れる設置場所での使われ方
を想定し、約３形毎に１回のピッチで繰り返してソフト
クリーム等の取出しを行なう場合について説明する。

イ 圧縮機が停止しているとき； ソフトクリーム等２５の取出し毎にカッ プスイッチ１３の接点４２が閉から開となり、コントロ
ールリレーＡ４４が解磁し、その接点４５が閉から開と
なり、タイマ４６が解磁する。

同時に接点４３は開から閉となり、タイマ４６の接点４
７が閉じているのでコントロールリレーＢ４８が励磁 し、その接点４９．５０が開から閉とな り、ソレノイドバルブ１７が通電しバルブが開くと同時
に圧縮機モータ用電磁接触器３３が励磁腰その接点３４
，３５．３６ が開から閉となり、圧縮機モータ４０およびファンモー
タ１６が運転し、同時に攪拌モータ用電磁接触器３７が
励磁し、その接点３８が開から閉となり攪拌モータ７が
運転する。

またソフトクリーム等２５の取出し終了 毎に、カップスイッチ１３の接点４２は開から閉となり
、コントロールリレーＡ４４が励磁し、その接点４５が
開から閉とな り、タイマ４６が励磁し、その限時接点４７を一定時間
例えば５０秒閉で自己保持する。

同時に接点４３は閉から開となるが、タイマ４６の限時
接点４７が閉じているので、コントロールリレーＢ４Ｂ
は継続して励磁し、その接点４９．５０が閉じてい る。

このとき、取出されたソフトクリーム等２５の量に相当
する高い温度のミックス２４が予冷却器８からシリンダ
１内に入ってくるが、圧縮機１４が継続して運転してい
るので、シリンダ１内のソフトクリーム等２５を冷却器
３で適温（−６℃以下）に冷却し、継続してソフトクリ
ーム等２５の取出しを行なうことができる。

口 圧縮機が運転しているとき； ソフトクリーム等２５の取出し毎に、カ ップスイッチ１３の接点４２が閉から開となり、コント
ロールリレーＡ４４が解磁 し、その接点４５が閉から開となり、タイマ４６が解磁
し、同時に接点４３が開から閉となり、タイマ４６の接
点４７が閉じているのでコントロールリレーＢ４８が励
磁し、その接点４９．５０が開から閉とな る。

また、ソフトクリーム等２５の取出し終了毎に、カップ
スイッチ１３の接点４２は開から閉となり、タイマ４６
が励磁し、その限時接点４７を一定時間例えば５形閉で
自己保持すると同時に接点４３は閉から開となるが、タ
イマ４６の限時接点４７が閉シているのでコントロール
リレーＢ４８は継続して励磁し、その接点４９．５０が
閉じている。

このとき、取出されたソフトクリーム等２５の量に相当
する高い温度のミックス２４が予冷却器８からシリンダ
１内に入ってくるが、圧縮機１４が継続して運転してい
るので、シリンダ１内のソフトクリーム等２５を冷却器
３で適温（−６℃以下）に冷却し、継続してソフトクリ
ーム等の取出しを行なうことができる。

成上のように本考案によれば、下記効果が奏せられる。

（１）自動運転中の圧縮機が停止しているときにソフト
クリーム等を取出す場合； ソフトクリーム等の取出しと同時に、カップスイッチに
より圧縮機が運転される。

また、ソフトクリーム等の取出し終了後、サーモスタッ
トがＯＦＦ していてもタイマにより圧縮機の運転が一
定時間（５□□□）継続されるので、予冷却器からシリ
ンダ内に流入したミックスを早く冷却する。

（２）圧縮機が運転しているときにソフトクリーム等を
取出す場合； ソフトクリーム等の取出し中および取出し終了後、サー
モスタットがＯＦＦ ｌ、ても、取出中はカップスイッ
チ、取出し終了後はタイマにより圧縮機の運転が一定時
間（５＃）継続されるので、予冷却器からシリンダ内に
流入したミックスを早く冷却する。

以上から、ソフトクリーム等を繰り返して取出すとき、
圧縮機はソフトクリーム等の取出しと同時に運転され、
取出し終了後も必ず一定時間（５０秒）運転が継続され
るので、適正な温度（適正な硬さ）のソフトクリーム等
の取出杯数（販売量）を増加させることができる。

なお、上記実施例において、下記の実施態様が可能であ
る。

（１）キャピラリチューブ１８の代わりに膨張弁を用い
るもの。

（２）ガイドチューブ６を用いず、直接サーモスタット
感温部５を冷却器３に固着させるもの。

（３）＠縮器１５を空冷式で例示したが水冷式のもの。

（４）タイマ６の設定時間を５□□□で例示したが設定
時間が可変のもの。

要するに本考案によれば、ソフトクリーム等の原料を攪
拌する攪拌器を内蔵したシリンダの周囲に冷凍装置の冷
却器を設け、上記冷凍装置の運転、停止を上記冷却器に
付設したサーモスタットにより制御するようにしたソフ
トクリームフリーザ等の温度制御装置において、上記サ
ーモスタットのオンオフ動作に関係なくソフトクリーム
等の取出動作に連動して上記冷凍装置を運転するととも
に、取出終了後一定時間上記冷凍装置の運転を継続する
制御回路を具えたことにより、稼働率の高いソフトクリ
ームフリーザ等の温度制御装置を得るから本考案は産業
上極めて有益なものである。

【図面の簡単な説明】

第１図は公知のソフトクリームフリーザの系統図、第２
図は第１図の制御回路図、第３図は第１図のサーモスタ
ット感温部の温度、ソフトクリーム温度、カップスイッ
チのオンオフおよび圧縮機のオンオフの関係を示す線図
、第４図はソフトクリーム等の取出要領を示す第１図の
部分図、第５図は本考案の一実施例の制御回路図、第６
図は第５図によるヒートリーク運転中にソフトクリーム
等を繰返し取出す場合のサーモスタット感温部の温度、
ソフトクリーム等の温度、カップスイッチのオンオフ、
タイマのオンオフおよび圧縮機のオンオフの関係を示す
線図である。 １・・・・・・シリンダ、２・・・・・・攪拌器、３・
・・・・・冷却器、４・・・・・・サーモスタット、５
・・・・・・サーモスタット感温部、６・・・・・・ガ
イドチューブ、７・・・・・・攪拌モータ、８・・・・
・・予冷却器、９・・・・・・キャブレータチューブ、
１０・・・・・・穴、１１・・・・・・レバー １２・
・・・・・プランジャ、１３・・・・・・カップスイッ
チ、１４・・・・・・圧縮機、１５・・・・・・凝縮器
、１６・・・・・・凝縮器用ファンモータ、１７・・・
・・・ソレノイドバルブ、１８，１９．２０・・・・・
・キャピラリチューブ、２１・・・・・・冷却管、２２
・・・・・・吸入管、２３・・・・・・フリーザ蓋、２
４・・・・・・ソフトクリーム等のミックス、２５・・
・・・・ソフトクリーム等、３０・・・・・・操作スイ
ッチ、３１，３２・・・・・・接点、３３・・・・・・
圧縮機モータ用電磁接触器、３４．３５．３６・・・・
・・常開接点、３７・・・・・・攪拌モータ用電磁接触
器、３８・・・・・・常開接点、３９・・・・・・サー
モスタットの接点、４０・・・・・・圧縮機モータ、４
１，４２，４３・・・・・・接点、４４−−−−−−コ
ントロールリレーＡ１４５・・・・・・常開接点、４６
・・・・・・タイマ、４７・・・・・・限時開接点 ４
８・・・・・・コントロールリレーＢ、４９．５０・・
・・・・常開接点。

Claims (1)

【実用新案登録請求の範囲】
1. ソフトクリーム等の原料を攪拌する攪拌器を内蔵したシ
   リンダの周囲に冷凍装置の冷却器を設け、上記冷凍装置
   の運転、停止を上記冷却器に付設したサーモスタットに
   より制御するようにしたソフトクリームフリーザ等の温
   度制御装置において、上記サーモスタットのオンオフ動
   作に関係なくソフトクリーム等の取出動作に連動して上
   記冷凍装置を運転するとともに、取出終了後一定時間上
   記冷凍装置の運転を継続する制御回路を具えたことを特
   徴とするソフトクリームフリーザ等の温度制御装置。