JPS598645Y2 - ガス炊飯器 - Google Patents
ガス炊飯器Info
- Publication number
- JPS598645Y2 JPS598645Y2 JP987879U JP987879U JPS598645Y2 JP S598645 Y2 JPS598645 Y2 JP S598645Y2 JP 987879 U JP987879 U JP 987879U JP 987879 U JP987879 U JP 987879U JP S598645 Y2 JPS598645 Y2 JP S598645Y2
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- inner pot
- rice
- heat
- balls
- rice cooker
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
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Landscapes
- Cookers (AREA)
Description
【考案の詳細な説明】
本考案はガス炊飯器に関するものである。
美味しいご飯を炊き上げるために従来から多くの論文が
発表されている。
発表されている。
これらによれば主バーナ消火後のむらし時間が重要であ
り９６〜１００℃で１５分程度必要であるといわれてい
る。
り９６〜１００℃で１５分程度必要であるといわれてい
る。
しかしながら現在発表されているガス炊飯器では主バー
ナ消火後は保温バーナのみとなり発熱量は小さくなり又
内釜と外枠とも金属製であるため熱容量が少なく、内釜
の冷却が早いためむらし時間内にご飯が９６℃以下とな
り美味しいご飯が得られない欠点を有していた。
ナ消火後は保温バーナのみとなり発熱量は小さくなり又
内釜と外枠とも金属製であるため熱容量が少なく、内釜
の冷却が早いためむらし時間内にご飯が９６℃以下とな
り美味しいご飯が得られない欠点を有していた。
又保温バーナで９６℃以上を保持する構造とした場合長
時間保温バーナで加熱すると、釜底にこびり付を起す欠
点を有していた。
時間保温バーナで加熱すると、釜底にこびり付を起す欠
点を有していた。
本考案は上記の欠点を解消するためのもので内釜の外周
部に一定の間隔を設けてセラミック材のボールを充填し
、炊飯時にセラミック材のボールも加熱しておき炊飯終
了後ボールに蓄熱した熱を利用してむらし時にご飯の温
度を９６℃以上に保つものである。
部に一定の間隔を設けてセラミック材のボールを充填し
、炊飯時にセラミック材のボールも加熱しておき炊飯終
了後ボールに蓄熱した熱を利用してむらし時にご飯の温
度を９６℃以上に保つものである。
以下一実施例を図面により詳細に説明する。
１は主バーナ２、熱応動装置３、器具栓４等を収納した
燃焼ケースである。
燃焼ケースである。
熱応動装置３の応動軸５は作動レバー７を介して炊飯ツ
マミ６に連動し、主バーナ２のガス通路（図示せず）を
制御する。
マミ６に連動し、主バーナ２のガス通路（図示せず）を
制御する。
８は受皿でその上部には外枠９が載置され内部に内釜１
０が熱応動装置３と弾着するごとく収納されている。
０が熱応動装置３と弾着するごとく収納されている。
又、外枠９と内枠１０の間には金網１１が設けられ金網
１１と外枠９の間にはセラミック材で構成したボール１
２が充填され内釜１０を包囲している。
１１と外枠９の間にはセラミック材で構成したボール１
２が充填され内釜１０を包囲している。
以上の構戊において内釜１０内に適宜米と水を入れ炊飯
つまみ６を操作すると主バーナ２が燃焼を開始する。
つまみ６を操作すると主バーナ２が燃焼を開始する。
燃焼ガスは内釜１０と金網１１の間及び金網１１を通過
してセラミックボール１２の間隙を通り、内蓋１３と外
蓋１４の間を通り外蓋１４に設けた排気口１５より排出
される。
してセラミックボール１２の間隙を通り、内蓋１３と外
蓋１４の間を通り外蓋１４に設けた排気口１５より排出
される。
燃焼ガスは内釜１０と金網１１の間及びセラミックボー
ル１２の間隙を通る際内釜１０とセラミックボール１１
を加熱し、内釜１０内の水と米を加熱する。
ル１２の間隙を通る際内釜１０とセラミックボール１１
を加熱し、内釜１０内の水と米を加熱する。
セラミックボール１２が飽和温度に達するまでは内釜１
０に加わる熱は少なく、内釜１０内の米は除々に加熱さ
れるため十分に吸水され、セラミックボール１２が飽和
温度に達すると内釜１０に加わる熱量が多くなり急激に
内釜１０内の水が沸騰し釜底の水分がなくなり釜底温度
が設定温度になると熱応動装置３により改動軸５と作動
レバ７を駆動し主バーナ２のガス通路を閉じられ炊飯を
完了する。
０に加わる熱は少なく、内釜１０内の米は除々に加熱さ
れるため十分に吸水され、セラミックボール１２が飽和
温度に達すると内釜１０に加わる熱量が多くなり急激に
内釜１０内の水が沸騰し釜底の水分がなくなり釜底温度
が設定温度になると熱応動装置３により改動軸５と作動
レバ７を駆動し主バーナ２のガス通路を閉じられ炊飯を
完了する。
炊飯完了後は保温バーナ１６だけの燃焼となるがセラミ
ックボール１２に蓄熱された熱により内釜１０を保温し
、むらし時間中９６℃以上を保つことができα化が完全
になされた美味しいご飯を炊き上げる。
ックボール１２に蓄熱された熱により内釜１０を保温し
、むらし時間中９６℃以上を保つことができα化が完全
になされた美味しいご飯を炊き上げる。
以上のように本考案は外枠９と内釜１０の間にセラミッ
クボール１２を充填しボール１２とボール１２の間隙に
燃焼ガスを通過させるため、セラミックボール１２が均
一に加熱され、又表面積が大きいため吸熱量が多くなる
。
クボール１２を充填しボール１２とボール１２の間隙に
燃焼ガスを通過させるため、セラミックボール１２が均
一に加熱され、又表面積が大きいため吸熱量が多くなる
。
従って蓄熱される熱量も多くなり炊飯完了後のむらし時
間中９６℃以上に保ち、α化を完全にした美味しいご飯
を炊き上げることができる利点がある。
間中９６℃以上に保ち、α化を完全にした美味しいご飯
を炊き上げることができる利点がある。
図面は本考案の一実施例の断面図である。
図において、１は燃焼ケース、２は主バーナ、３は熱応
動装置、１０は内釜、１２はセラミックボールである。
動装置、１０は内釜、１２はセラミックボールである。
Claims (1)
- 外枠と内釜の間に間隙を保持して内釜を包囲するように
セラミック材のボールを充填し、このボールと内釜の間
及びボールとボールの間隙を排気通路としたことを特徴
としてなるガス炊飯器。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP987879U JPS598645Y2 (ja) | 1979-01-29 | 1979-01-29 | ガス炊飯器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP987879U JPS598645Y2 (ja) | 1979-01-29 | 1979-01-29 | ガス炊飯器 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS55110121U JPS55110121U (ja) | 1980-08-02 |
| JPS598645Y2 true JPS598645Y2 (ja) | 1984-03-17 |
Family
ID=28821448
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP987879U Expired JPS598645Y2 (ja) | 1979-01-29 | 1979-01-29 | ガス炊飯器 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS598645Y2 (ja) |
-
1979
- 1979-01-29 JP JP987879U patent/JPS598645Y2/ja not_active Expired
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS55110121U (ja) | 1980-08-02 |
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