JPS59125869A - スツポン等の原料からエキス成分を回収する方法 - Google Patents
スツポン等の原料からエキス成分を回収する方法Info
- Publication number
- JPS59125869A JPS59125869A JP58001442A JP144283A JPS59125869A JP S59125869 A JPS59125869 A JP S59125869A JP 58001442 A JP58001442 A JP 58001442A JP 144283 A JP144283 A JP 144283A JP S59125869 A JPS59125869 A JP S59125869A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- raw material
- oil
- melting point
- fat
- raw materials
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Granted
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Landscapes
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
- Fats And Perfumes (AREA)
Abstract
(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。
め要約のデータは記録されません。
Description
【発明の詳細な説明】
この発明は、スツポン等の原料からエキス成分を回収す
る方法に関するものであ−る。
る方法に関するものであ−る。
従来、スツポン、ミミズ、マムシ、カキ、ウナギ等を原
料としたエキス成分利用の健康食品は精力剤等として多
用に使用されているが、いづれも生臭い悪臭を伴ってお
シ、食用に供しがたいものであシ、しかも原料からエキ
ス成分の抽出を行うための設備費のコストが高く、また
生成過程に長時間を要し、２ンニングコストも高くつく
ものであった。
料としたエキス成分利用の健康食品は精力剤等として多
用に使用されているが、いづれも生臭い悪臭を伴ってお
シ、食用に供しがたいものであシ、しかも原料からエキ
ス成分の抽出を行うための設備費のコストが高く、また
生成過程に長時間を要し、２ンニングコストも高くつく
ものであった。
この発明では油による脱水処理を利用して異臭を完全に
解消した状態でスツポン等の原料から粉砕したエキス成
分を得るようにし、かつ原料自体に含有きれた脂肪分−
も別途回収して、同脂肪分は更に高品質のエキス成分と
なシうるようにしたスツポン等の原料からエキス成分を
回収する方法を提供せんとするものである。
解消した状態でスツポン等の原料から粉砕したエキス成
分を得るようにし、かつ原料自体に含有きれた脂肪分−
も別途回収して、同脂肪分は更に高品質のエキス成分と
なシうるようにしたスツポン等の原料からエキス成分を
回収する方法を提供せんとするものである。
この発明の実施例を詳説すれば、原料としては、スツポ
ン、ミミズ、マムシ、カキ、ウナギ等を使用するもので
ｉｂ、これらの原料を所定の大きさに分断し、又は、適
当に細断して、加熱油中に浸漬し、約１００℃〜１５０
℃位の温度で約１時間〜８時間加熱し、含水率６％前後
にまで脱水処理する。
ン、ミミズ、マムシ、カキ、ウナギ等を使用するもので
ｉｂ、これらの原料を所定の大きさに分断し、又は、適
当に細断して、加熱油中に浸漬し、約１００℃〜１５０
℃位の温度で約１時間〜８時間加熱し、含水率６％前後
にまで脱水処理する。
このときＶＣ原料を浸漬する油は、原料に含有される脂
肪分の融点よシも高い融点をもつラード、ヘッド等を利
用するものであシ、従って所定の温度においては、原料
の脂肪分は溶融するものの、ラード、ヘッド等は溶融せ
ず凝固状態のままでちゃ、かかる油と脂肪分の融点の差
を利用して後述の原料脂肪分の回収を行うものである。
肪分の融点よシも高い融点をもつラード、ヘッド等を利
用するものであシ、従って所定の温度においては、原料
の脂肪分は溶融するものの、ラード、ヘッド等は溶融せ
ず凝固状態のままでちゃ、かかる油と脂肪分の融点の差
を利用して後述の原料脂肪分の回収を行うものである。
以上のようにして、加熱油中で原料の油温脱水を行う過
程において、原料中の水溶性蛋白質は熱凝固されて安定
・化し、悪臭の生成を防止するものであり、同時に、加
熱油中には原料自体の含有する脂肪分も溶出していく。
程において、原料中の水溶性蛋白質は熱凝固されて安定
・化し、悪臭の生成を防止するものであり、同時に、加
熱油中には原料自体の含有する脂肪分も溶出していく。
ここで、加熱油は、原料中に浸透していき、原料組織中
の水分と置換されて水分を原料から放出させることによ
り、６％前後の脱水処理がなされることになるが、原料
自体の含有脂肪分は加熱油と一体に溶解した状態であシ
、かかる状態において、原料から油を搾油すべく原料を
ノーマルヘキサン散布によシ脱油処理する。
の水分と置換されて水分を原料から放出させることによ
り、６％前後の脱水処理がなされることになるが、原料
自体の含有脂肪分は加熱油と一体に溶解した状態であシ
、かかる状態において、原料から油を搾油すべく原料を
ノーマルヘキサン散布によシ脱油処理する。
脱油された油は、加熱油と原料に含有されていた脂肪分
との混合油であって、しかも６油、脂肪分はそれぞれ融
点の異なるものであるから、これらの混合油を、加熱に
使用した油と原料含有の脂肪分とに分離するための処理
を行う。
との混合油であって、しかも６油、脂肪分はそれぞれ融
点の異なるものであるから、これらの混合油を、加熱に
使用した油と原料含有の脂肪分とに分離するための処理
を行う。
すなわち、加熱に使用した油がラードの場合には、融点
はお８℃〜８２℃−であ勺、ヘッドの場合には、４０℃
〜４５℃であるから、原料の脂肪分がこれらの油の融点
よりも１℃位・低い融点のものであれば、原料脂肪分の
融点の温度よりも高く、ラード又はヘッドの融点の温度
よルも低い温度中に保管しておけば、ラード、ヘッド等
の油は凝固状態となり、原料脂肪分は溶融状態となって
おり、互いに分離が可能となるものでちり、溶融状態の
原料脂肪分は、スツポン等の原料から回収した純粋の脂
肪分でおって、化粧品、ビタミンＥ等に利用できるもの
である。
はお８℃〜８２℃−であ勺、ヘッドの場合には、４０℃
〜４５℃であるから、原料の脂肪分がこれらの油の融点
よりも１℃位・低い融点のものであれば、原料脂肪分の
融点の温度よりも高く、ラード又はヘッドの融点の温度
よルも低い温度中に保管しておけば、ラード、ヘッド等
の油は凝固状態となり、原料脂肪分は溶融状態となって
おり、互いに分離が可能となるものでちり、溶融状態の
原料脂肪分は、スツポン等の原料から回収した純粋の脂
肪分でおって、化粧品、ビタミンＥ等に利用できるもの
である。
このように、脂肪分、水盆共に抽出した原料は、粉砕す
ることによシ、原料に含有された高蛋白質、その他種々
のエキス成分が粉抹状となって回収できるものである。
ることによシ、原料に含有された高蛋白質、その他種々
のエキス成分が粉抹状となって回収できるものである。
なお、原料としては、動物性の高蛋白質、高級脂肪分を
含むものであれば、本実施例のものに限定されない。
含むものであれば、本実施例のものに限定されない。
この発明によれば、スツポン、ミミズ、マムシ、カキ、
ウナギ等の動物原料から、脂肪の回収が行え、かつ脂肪
抽出後の原料は粉砕してエキス成分となり、しかも、脂
肪分もエキス成分も、油による加熱処理がなされて悪臭
、異臭の解消ができて食用に供しうるものであるから、
その用途は、精力剤、美容食、健康１食品としてはかり
しれない効用を有する。
ウナギ等の動物原料から、脂肪の回収が行え、かつ脂肪
抽出後の原料は粉砕してエキス成分となり、しかも、脂
肪分もエキス成分も、油による加熱処理がなされて悪臭
、異臭の解消ができて食用に供しうるものであるから、
その用途は、精力剤、美容食、健康１食品としてはかり
しれない効用を有する。
特許出願人 中周 ４繁二
代理人 松尾 憲一部
Claims (1)
- １）スツポン、ミミズ、マムシ、カキ、ウナギ等の動物
性の原料を、同原料の含有する脂肪分よりも融点の高い
加熱油にて加熱して、異臭生成を防止すると共に脱水処
理し、次いで原料から脱油処理した後、脱油された油中
に溶出した原料の脂肪分は、加熱油の融点よりも低く、
原料の脂肪分の融点よりも高い温度によって、加熱油か
ら溶融状態で分離し、純粋な原料の脂肪分を回収すると
共に、原料自体は、粉砕してエキス成分として使用でき
るようにしたことを特徴とするスツポン等の原料からエ
キス成分を回収する方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58001442A JPS59125869A (ja) | 1983-01-07 | 1983-01-07 | スツポン等の原料からエキス成分を回収する方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP58001442A JPS59125869A (ja) | 1983-01-07 | 1983-01-07 | スツポン等の原料からエキス成分を回収する方法 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPS59125869A true JPS59125869A (ja) | 1984-07-20 |
| JPS6231898B2 JPS6231898B2 (ja) | 1987-07-10 |
Family
ID=11501552
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP58001442A Granted JPS59125869A (ja) | 1983-01-07 | 1983-01-07 | スツポン等の原料からエキス成分を回収する方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPS59125869A (ja) |
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US7011730B2 (en) | 2002-12-30 | 2006-03-14 | Albany International Corp. | Structure for process belt |
| CN102511825A (zh) * | 2011-12-22 | 2012-06-27 | 浙江诚达生物科技开发有限公司 | 一种降血脂型甲鱼油功能保健微胶囊及其制备方法 |
| CN103932231A (zh) * | 2014-03-18 | 2014-07-23 | 蚌埠市老鸭湖特种水产养殖场 | 一种营养美味的啤酒甲鱼及其制备方法 |
| CN103932232A (zh) * | 2014-03-18 | 2014-07-23 | 蚌埠市老鸭湖特种水产养殖场 | 一种适宜脾胃虚弱的人食用的甲鱼保健食品及其制备方法 |
| CN103932234A (zh) * | 2014-03-18 | 2014-07-23 | 蚌埠市老鸭湖特种水产养殖场 | 一种红茶风味甲鱼及其制备方法 |
| CN103932233A (zh) * | 2014-03-18 | 2014-07-23 | 蚌埠市老鸭湖特种水产养殖场 | 一种滋阴补肾的甲鱼及其制备方法 |
-
1983
- 1983-01-07 JP JP58001442A patent/JPS59125869A/ja active Granted
Cited By (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US7011730B2 (en) | 2002-12-30 | 2006-03-14 | Albany International Corp. | Structure for process belt |
| CN102511825A (zh) * | 2011-12-22 | 2012-06-27 | 浙江诚达生物科技开发有限公司 | 一种降血脂型甲鱼油功能保健微胶囊及其制备方法 |
| CN103932231A (zh) * | 2014-03-18 | 2014-07-23 | 蚌埠市老鸭湖特种水产养殖场 | 一种营养美味的啤酒甲鱼及其制备方法 |
| CN103932232A (zh) * | 2014-03-18 | 2014-07-23 | 蚌埠市老鸭湖特种水产养殖场 | 一种适宜脾胃虚弱的人食用的甲鱼保健食品及其制备方法 |
| CN103932234A (zh) * | 2014-03-18 | 2014-07-23 | 蚌埠市老鸭湖特种水产养殖场 | 一种红茶风味甲鱼及其制备方法 |
| CN103932233A (zh) * | 2014-03-18 | 2014-07-23 | 蚌埠市老鸭湖特种水产养殖场 | 一种滋阴补肾的甲鱼及其制备方法 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPS6231898B2 (ja) | 1987-07-10 |
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