JPS58220672A - 花粉エキスの製造方法 - Google Patents

花粉エキスの製造方法

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JPS58220672A
JPS58220672A JP57100617A JP10061782A JPS58220672A JP S58220672 A JPS58220672 A JP S58220672A JP 57100617 A JP57100617 A JP 57100617A JP 10061782 A JP10061782 A JP 10061782A JP S58220672 A JPS58220672 A JP S58220672A
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JP
Japan
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pollen
extract
alcohol
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JP57100617A
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JPS608775B2 (ja
Inventor
Shinichi Shimizu
進一 清水
Yasuo Takahashi
康雄 高橋
Yasuo Koyama
康夫 小山
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SAITAMA YOUHOU KK
Original Assignee
SAITAMA YOUHOU KK
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Publication date
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L21/00—Marmalades, jams, jellies or the like; Products from apiculture; Preparation or treatment thereof
    • A23L21/20—Products from apiculture, e.g. royal jelly or pollen; Substitutes therefor

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  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Jellies, Jams, And Syrups (AREA)

Abstract

(57)【要約】本公報は電子出願前の出願データであるた
め要約のデータは記録されません。

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、香りのある粘稠な赤褐色の花粉エキスの製造
方法に関するものである。
花粉は細胞の一穐ではあるが、大きな栄養細胞の中に小
さな生殖細胞や精細胞が入り込んで形成されている。該
花粉の形成は、花粉母細胞ができたときに始まるのであ
”るが、若い駒の中には液体が充満しておｐ１花粉の細
胞はその液・。
体の中に浮遊している状態で養分を周シの液体から吸収
して育ってくる。該花粉が出来はじめた小花粉細胞は、
リポタンパクの膜で隣接する細胞と仕切られているが、
次第に外側からスボロボレニン等の物質が沈着し、かつ
、内側からはペクチン等の物質が周シに付着して外壁と
内壁を作る。前記内壁は普通の細胞壁に相当するため、
花粉は細胞壁に包まれている上に、さらにその外側が外
壁で覆われていることになる。
こうして硬い外壁に覆われた花粉は一花前の朽の中で周
りに油様物質や色素などを付けて、花から外に出てくる
。前記花粉の外壁にはスボロボレニン、リグニンが含ま
れており、又、内壁にはペクチン、七ルロースが、細胞
膜には脂質。
タンパク質が含まれており、細胞膜の内部にはデンプン
粒や脂質の粒子が含まれている。
花粉だんごは蜜蜂が花粉を運ぶときに、該花粉を花蜜や
蜂の唾液でダンゴ状に固めたものであって、蜜蜂はそれ
を両足Ｋ　＋ｌけて巣に運ぶ。
又、花粉には普通の細胞の伺倍もの糖やアミノ酸が含有
され、かつ蛋白質、ビタミン、酵素の類も多量に含まれ
ている他にカロチンイドやフラボノイドの色素や香りの
成分が油様物質と共に付着している。そのため、該花粉
を利用した食品や化粧品が市販されるようになってきて
はいるが、該花粉の外壁が硬く安定しているため、前記
花粉の有効な成分が吸収されずにそのまま排出されてし
まうことが多い。
そこで本発明は上記従来の問題点に艦みてなされたもの
であって、花粉の天然の色素や香りの線か、該花粉に含
まれている有効な成分を抽出する花粉エキスの製造方法
を提供することを目的とする本のである。
以下、本発明の詳細な説明する。
花粉及び花粉ダンプもしくは花粉の破砕物に、前記花粉
郷の１の４０〜６０％の精製水を加えてよく攪拌して均
一に分散、させた後・ア“°−ルを前記花粉等の量の４
〜．：６倍量を加えて浸漬し、該花粉等の有効成分を抽
出し、然る後、該抽出液を濾過した後、真空濃縮缶を使
用して液ｍ４０〜５０Ｃ１蒸発真空度１０〜５０１１１
１）１９前後でアルコール分を完全に除去するまで濃縮
し、花粉エキスを得る。
実施例１） 花粉１０ｋＪＩＫ精製水５ノを加え、よく攪拌して均一
に分散させた後、エタノール又はメタノール等のアルコ
ール５０ノを加え４〜５時間浸漬し、花粉の有効成分を
抽出する。尚、前記攪拌にはホモミキサーを使用しても
よい。然る後、前記抽出液を炉布で炉遇し、真空濃縮缶
を使用して液温４５Ｃ１蒸発真空度３０ｅｍＨｐで前記
アルコール分を完全に除去するまで濃縮する。
実施例２） 花粉ダンプ１０ｋｊＫ精製水５ノを加えよく攪拌して均
一に分散させた後、エタノール又はメタノール等のアル
コール２５ノヲ加えて２０〜３０分程度攪程度ながら浸
漬して花粉の有効成分抽出し、骸抽出液のみを別の容器
に移した後、再び残材（花粉ダンプ）Ｋアルコール２５
ノを。
加えて同じく２０〜３０分程度攪程度ながら浸漬して前
回で出し切れなかった花粉の有効成分を抽出した後、前
記別の容器に移した抽出液を戻して混合させ、然る後、
該抽出液を炉布で炉遇し、真空濃縮缶を使用して液温５
０ｔｌｌ”、蒸発真空度３０　ｍ　Ｈ９で前記アルコー
ル分を完全に除去するまで濃縮する。
尚、前記第１実施例では花粉を、第２実施例では花粉ダ
ンプを使用したが、各実施例とも、どちらを使用しても
よく、又、花粉や花粉ダンプに替えて、破砕処理した花
粉を□使用してもよい。この場合には花粉の有効成分を
効率よく抽出することができるが、花粉の破砕処理７稈
が増加する。又、前記２つの実施例とも真空濃縮缶の蒸
発真空度を３０ｎａＨ９としたが、これに限ることもな
く１０〜５０ｗｍＨｇ前後であればよく、又、液温等も
実施例のものに限定されない。
以上述べたように本発明によれば、花粉に付、着してい
る天然の色素や香りの他、アルコールによって硬い外壁
に覆われている花粉の有効成分を抽出し、それを濾過し
た後減圧して濃縮し、花粉エキスを得るようにしたので
、訪花粉エキスを蜂蜜や蜂蜜の加工品等に使用すること
によって栄養豊富な讐りのよい蜂蜜や、その加工品を得
ることができるだけでは々く、一般の健康□食品や化粧
品にも有効に活用することができ、さらに医薬品にも利
用できる等その利用範四は広い。
特許出願人　埼玉養蜂株式会社 代理人　弁理士　　土　　井　　　整

Claims (1)

    【特許請求の範囲】
  1. 花粉及び花粉ダンプもしくは花粉の破砕物に、前記花粉
    等のｌ″の４０〜６０チの量の水を加えて攪拌して均一
    に分散させた後、アルコールを前記花粉等の量の４〜６
    倍量を加えて浸漬し、該花粉等の有効成分を抽出し然る
    後、該抽出液を濾過した後減圧で濃縮してアルコール分
    を抜き花粉エキスを得ることを特徴とする花粉エキスの
    製造方法。
JP57100617A 1982-06-14 1982-06-14 花粉エキスの製造方法 Expired JPS608775B2 (ja)

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JP57100617A JPS608775B2 (ja) 1982-06-14 1982-06-14 花粉エキスの製造方法

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JP57100617A JPS608775B2 (ja) 1982-06-14 1982-06-14 花粉エキスの製造方法

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JPS58220672A true JPS58220672A (ja) 1983-12-22
JPS608775B2 JPS608775B2 (ja) 1985-03-05

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KR20010025609A (ko) * 2001-01-10 2001-04-06 서정심 꿀물 제조 방법
JP2007016014A (ja) * 2005-06-06 2007-01-25 Yamada Bee Farm 花粉荷を有効成分とする骨量増進組成物
WO2013127017A1 (es) * 2012-02-29 2013-09-06 Gloria Montenegro Rizzardini Extracto de polen apicola de apis mellifera y procedimiento de obtencion, util en la industria alimentaria

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JPS608775B2 (ja) 1985-03-05

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