JPH1156612A - ジャ−炊飯器及び電子ジャ− - Google Patents
ジャ−炊飯器及び電子ジャ−Info
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- JPH1156612A JPH1156612A JP22604397A JP22604397A JPH1156612A JP H1156612 A JPH1156612 A JP H1156612A JP 22604397 A JP22604397 A JP 22604397A JP 22604397 A JP22604397 A JP 22604397A JP H1156612 A JPH1156612 A JP H1156612A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 ジャ−炊飯器及び電子ジャ−の保温時のご飯
の変色、腐敗を生じ難く、嫌な臭いの発生を抑えること
を目的とする。 【解決手段】 外蓋Ａ９の下面に蒸気排出孔１２を有す
る放熱板Ａ１３あるいは蓋カバ−Ａ１０を有し、蒸気の
接する内面または、内蓋Ａ１６にヒノキ材Ａ１８を取付
けることにより、ヒノキ材の持っている菌を抑制する作
用とヒノキ材の臭いをご飯に移行させ、保温したときの
ご飯の保温臭を打ち消し、また、ヒノキ材の水分を保温
時に放出することにより、ご飯の変色を抑制したもので
ある。
の変色、腐敗を生じ難く、嫌な臭いの発生を抑えること
を目的とする。 【解決手段】 外蓋Ａ９の下面に蒸気排出孔１２を有す
る放熱板Ａ１３あるいは蓋カバ−Ａ１０を有し、蒸気の
接する内面または、内蓋Ａ１６にヒノキ材Ａ１８を取付
けることにより、ヒノキ材の持っている菌を抑制する作
用とヒノキ材の臭いをご飯に移行させ、保温したときの
ご飯の保温臭を打ち消し、また、ヒノキ材の水分を保温
時に放出することにより、ご飯の変色を抑制したもので
ある。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、主に家庭で使用さ
れるジャ−炊飯器、電子ジャ−に関するものである。
れるジャ−炊飯器、電子ジャ−に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】一般にジャ−炊飯器及び電子ジャ−でご
飯を保温した場合、７０℃前後で保温するため、時間の
経過とともにご飯が褐変現象や脱水により黄色くなった
り、脂肪などの劣化で嫌な臭いが生じるので、防止する
工夫が求められている。
飯を保温した場合、７０℃前後で保温するため、時間の
経過とともにご飯が褐変現象や脱水により黄色くなった
り、脂肪などの劣化で嫌な臭いが生じるので、防止する
工夫が求められている。
【０００３】従来、この種のジャ−炊飯器において、ジ
ャ−炊飯器本体Ａ１の上面開口部を開閉自在に覆ってい
る外蓋Ａ９には、鍋Ａ５内の蒸気をジャ−炊飯器本体Ａ
１外に排出する通路である蒸気排出孔１２を備えてい
る。本体Ａ１の上部は上枠Ａ３を介して、保護枠２が取
付けられ、保護枠２には側面発熱体Ａ２０が巻かれて取
付けられている。２１は、炊飯時、保温時に異常加熱が
生じた時に作動する温度ヒュ−ズである。そして外蓋Ａ
９の中央には、内蓋取付軸１５、ゴム製の内蓋止めゴム
１７を介して内蓋Ｅ６１が着脱自在に取り付けられてい
る。外蓋Ａ９には蓋カバ−Ａ１０を介して蓋パッキンＡ
１１と放熱板Ａ１３が取付けられ、放熱板Ａ１３には蓋
発熱体Ａ１４が取付けられている。鍋Ａ５は保護枠２の
底面に載置された炊飯用主発熱体Ａ４の上に着脱自在に
置かれている。炊飯用主発熱体Ａ４のほぼ中央に感熱セ
ンサ−Ａ６が取付けられている。
ャ−炊飯器本体Ａ１の上面開口部を開閉自在に覆ってい
る外蓋Ａ９には、鍋Ａ５内の蒸気をジャ−炊飯器本体Ａ
１外に排出する通路である蒸気排出孔１２を備えてい
る。本体Ａ１の上部は上枠Ａ３を介して、保護枠２が取
付けられ、保護枠２には側面発熱体Ａ２０が巻かれて取
付けられている。２１は、炊飯時、保温時に異常加熱が
生じた時に作動する温度ヒュ−ズである。そして外蓋Ａ
９の中央には、内蓋取付軸１５、ゴム製の内蓋止めゴム
１７を介して内蓋Ｅ６１が着脱自在に取り付けられてい
る。外蓋Ａ９には蓋カバ−Ａ１０を介して蓋パッキンＡ
１１と放熱板Ａ１３が取付けられ、放熱板Ａ１３には蓋
発熱体Ａ１４が取付けられている。鍋Ａ５は保護枠２の
底面に載置された炊飯用主発熱体Ａ４の上に着脱自在に
置かれている。炊飯用主発熱体Ａ４のほぼ中央に感熱セ
ンサ−Ａ６が取付けられている。
【０００４】上記構成において、炊飯を行った後、保温
に切替わり保温を開始する。この場合保温温度が高いと
ご飯の変色、臭いの発生が生じ、保温温度が低いとご飯
が腐敗するので７０℃前後で保温されているのが実状
で、ご飯の変色、臭いを辛抱して食べられる限界は個人
により差があるものの約１２時間程度とされている。最
近では保温温度を６０℃前後で保温し、変色、嫌な臭い
の発生を抑え、腐敗は５時間毎に約８０℃まで１時的に
ご飯の温度を上昇させ、腐敗を抑える方法も取られてい
る。また、鍋Ａ５内、内蓋Ｄ６１の温度差を少なくする
ように蓋発熱体Ａ１４、炊飯用主発熱体４、側面発熱体
Ａ２０の電力バランスに配慮が加えられている。
に切替わり保温を開始する。この場合保温温度が高いと
ご飯の変色、臭いの発生が生じ、保温温度が低いとご飯
が腐敗するので７０℃前後で保温されているのが実状
で、ご飯の変色、臭いを辛抱して食べられる限界は個人
により差があるものの約１２時間程度とされている。最
近では保温温度を６０℃前後で保温し、変色、嫌な臭い
の発生を抑え、腐敗は５時間毎に約８０℃まで１時的に
ご飯の温度を上昇させ、腐敗を抑える方法も取られてい
る。また、鍋Ａ５内、内蓋Ｄ６１の温度差を少なくする
ように蓋発熱体Ａ１４、炊飯用主発熱体４、側面発熱体
Ａ２０の電力バランスに配慮が加えられている。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】上述した従来の構成で
は、保温温度で、ご飯の腐敗、変色、臭いを抑えている
ので保温時間の限度があり、炊きたての味を維持するの
が困難で、よりおいしいご飯を食べるには炊飯を都度行
う必要性があり、使用性が悪いという課題があった。
は、保温温度で、ご飯の腐敗、変色、臭いを抑えている
ので保温時間の限度があり、炊きたての味を維持するの
が困難で、よりおいしいご飯を食べるには炊飯を都度行
う必要性があり、使用性が悪いという課題があった。
【０００６】本発明は上記課題を解決するもので、コス
トがかからず、手入れ性が優れて、かつ、保温時のご飯
の変色、腐敗が生じ難く、嫌な臭い発生を抑え保温性能
を向上させることにある。
トがかからず、手入れ性が優れて、かつ、保温時のご飯
の変色、腐敗が生じ難く、嫌な臭い発生を抑え保温性能
を向上させることにある。
【０００７】
【課題を解決するための手段】上記目的を達成するため
に本発明のジャ−炊飯器は、本体内に着脱自在に収納さ
れる鍋と、前記本体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋体
とを備え、前記蓋体は、蒸気の接する面にヒノキ材を有
してなるものである。
に本発明のジャ−炊飯器は、本体内に着脱自在に収納さ
れる鍋と、前記本体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋体
とを備え、前記蓋体は、蒸気の接する面にヒノキ材を有
してなるものである。
【０００８】
【発明の実施の形態】請求項１記載の発明は、本体内に
着脱自在に収納される鍋と、前記本体の上面開口部を開
閉自在に覆う蓋体とを備え、前記蓋体は、蒸気の接する
面にヒノキ材を有してなることにより、ヒノキ材の持っ
ている菌を抑制する作用とヒノキ材の臭いをご飯に移行
させることができ、保温したときのご飯の保温臭を打ち
消し、炊飯時に吸収した水分を保温時に放出することに
より、ご飯の変色、腐敗、嫌な臭いの発生を抑制したも
のである。
着脱自在に収納される鍋と、前記本体の上面開口部を開
閉自在に覆う蓋体とを備え、前記蓋体は、蒸気の接する
面にヒノキ材を有してなることにより、ヒノキ材の持っ
ている菌を抑制する作用とヒノキ材の臭いをご飯に移行
させることができ、保温したときのご飯の保温臭を打ち
消し、炊飯時に吸収した水分を保温時に放出することに
より、ご飯の変色、腐敗、嫌な臭いの発生を抑制したも
のである。
【０００９】請求項３、４に記載の発明は、本体内に着
脱自在に収納される鍋と、前記本体の上面開口部を開閉
自在に覆う蓋体とを備え、前記蓋体は、蒸気の接する面
にヒノキ材を有してなることにより、ヒノキ材の持って
いる菌を抑制する作用とヒノキ材の臭いをご飯に移行さ
せることができ、保温したときのご飯の保温臭を打ち消
し、ヒノキ材を装着する前に水に浸けて置くことで吸収
した水分を保温時に放出することにより、ご飯の変色、
腐敗、嫌な臭いの発生を抑制したものである。
脱自在に収納される鍋と、前記本体の上面開口部を開閉
自在に覆う蓋体とを備え、前記蓋体は、蒸気の接する面
にヒノキ材を有してなることにより、ヒノキ材の持って
いる菌を抑制する作用とヒノキ材の臭いをご飯に移行さ
せることができ、保温したときのご飯の保温臭を打ち消
し、ヒノキ材を装着する前に水に浸けて置くことで吸収
した水分を保温時に放出することにより、ご飯の変色、
腐敗、嫌な臭いの発生を抑制したものである。
【００１０】請求項２、５に記載の発明は、ヒノキ材に
含まれるヒノキオ−ルの沸点以上で加熱処理し、ヒノキ
材の強い臭いを減する処理を行うことで、実使用時にヒ
ノキチオ−ルの臭いが適度になり、ご飯を食するとき仄
かに臭うようにしておいしく感ずるようにしたものであ
る。
含まれるヒノキオ−ルの沸点以上で加熱処理し、ヒノキ
材の強い臭いを減する処理を行うことで、実使用時にヒ
ノキチオ−ルの臭いが適度になり、ご飯を食するとき仄
かに臭うようにしておいしく感ずるようにしたものであ
る。
【００１１】
（実施例１）以下、本発明の第１の実施例を図１をを参
照しながら説明する。図１は、本発明の実施例１のジャ
−炊飯器の断面図である。図１に示すように、本体Ａ１
の上部には上枠３が本体Ａ１に嵌合され、上枠３には保
護枠２が組込まれている。保護枠２の底面には炊飯用主
発熱体４が取付けられている。保護枠２には有底筒状の
鍋Ａ５が着脱自在に内設され、炊飯用主発熱体４に載置
される。６は炊飯用主発熱体４のほぼ中央の取付けられ
た感熱センサ−Ａである。感熱センサ−Ａ６は鍋Ａ５の
温度を検知し、炊飯時、炊飯電力を加減したり、保温時
は保温電力を加減して保温温度を狙い通りに維持する。
７は本体Ａ１に取付けられた表示板で制御回路８などが
組込められている。
照しながら説明する。図１は、本発明の実施例１のジャ
−炊飯器の断面図である。図１に示すように、本体Ａ１
の上部には上枠３が本体Ａ１に嵌合され、上枠３には保
護枠２が組込まれている。保護枠２の底面には炊飯用主
発熱体４が取付けられている。保護枠２には有底筒状の
鍋Ａ５が着脱自在に内設され、炊飯用主発熱体４に載置
される。６は炊飯用主発熱体４のほぼ中央の取付けられ
た感熱センサ−Ａである。感熱センサ−Ａ６は鍋Ａ５の
温度を検知し、炊飯時、炊飯電力を加減したり、保温時
は保温電力を加減して保温温度を狙い通りに維持する。
７は本体Ａ１に取付けられた表示板で制御回路８などが
組込められている。
【００１２】また、本体Ａ１の上面には外蓋Ａ９が開閉
自在に取り付けられており、外蓋Ａ９の内面には蓋カバ
−Ａ１０を有し、放熱板Ａ１３の組立ては蓋カバ−Ａ１
０を押さえる形でねじなどで組立てられる。蓋パッキン
Ａ１１は放熱板Ａ１３の組立て時に放熱板Ａ１３と蓋カ
バ−Ａ１０で挟み込みながら取付けられる。放熱板Ａ１
３には蓋発熱体Ａ１４が取付けられている。放熱板Ａ１
３には蒸気排出孔１２を備えており、炊飯時の蒸気を外
へ逃がす通路となっている。蒸気排出孔１２は外蓋Ａ９
より、筒を出す形状にすることでも構成できる。
自在に取り付けられており、外蓋Ａ９の内面には蓋カバ
−Ａ１０を有し、放熱板Ａ１３の組立ては蓋カバ−Ａ１
０を押さえる形でねじなどで組立てられる。蓋パッキン
Ａ１１は放熱板Ａ１３の組立て時に放熱板Ａ１３と蓋カ
バ−Ａ１０で挟み込みながら取付けられる。放熱板Ａ１
３には蓋発熱体Ａ１４が取付けられている。放熱板Ａ１
３には蒸気排出孔１２を備えており、炊飯時の蒸気を外
へ逃がす通路となっている。蒸気排出孔１２は外蓋Ａ９
より、筒を出す形状にすることでも構成できる。
【００１３】１５は内蓋取付軸で放熱板Ａ１３のほぼ中
央に取付られている。１６は内蓋Ａで鍋Ａ５の上部に載
置される。１７は内蓋止めゴムで内蓋Ａ１６の中央に取
付けられ、その弾力を利用し、内蓋Ａ１６を内蓋取付軸
１５に着脱自在に取付け、取外しができるようになって
いる。内蓋止めゴム１７はその弾力で内蓋Ａ５を鍋Ａ５
へ押さえるようにしている。１８はヒノキ材Ａでリベッ
トＡ１９などで内蓋Ａ１６に取付けられている。２０は
保護枠２の側面に取付けられた側面発熱体Ａで、炊飯用
主発熱体４、蓋発熱体Ａ１４とで保温時の加熱をバラン
ス良く行っている。２１は温度ヒュ−ズで炊飯時、保温
時の異常加熱時に作動し発煙、火災などが生じるのを未
然に防いでいる。
央に取付られている。１６は内蓋Ａで鍋Ａ５の上部に載
置される。１７は内蓋止めゴムで内蓋Ａ１６の中央に取
付けられ、その弾力を利用し、内蓋Ａ１６を内蓋取付軸
１５に着脱自在に取付け、取外しができるようになって
いる。内蓋止めゴム１７はその弾力で内蓋Ａ５を鍋Ａ５
へ押さえるようにしている。１８はヒノキ材Ａでリベッ
トＡ１９などで内蓋Ａ１６に取付けられている。２０は
保護枠２の側面に取付けられた側面発熱体Ａで、炊飯用
主発熱体４、蓋発熱体Ａ１４とで保温時の加熱をバラン
ス良く行っている。２１は温度ヒュ−ズで炊飯時、保温
時の異常加熱時に作動し発煙、火災などが生じるのを未
然に防いでいる。
【００１４】（実施例２）次に、本発明の第２の実施例
の蓋周辺の構成を中心に図２を参照しながら説明する。
ヒノキ材Ｂ３２はヒノキ材Ｂ止めゴム３４を介してヒノ
キ材Ｂ止め軸３５に着脱自在に取付けられている。ヒノ
キ材Ｂ止め軸３５は放熱板Ｂ３３にナットＢ３６止めら
れている。３１は鍋Ａ５の上部に載置された内蓋Ｂであ
る。
の蓋周辺の構成を中心に図２を参照しながら説明する。
ヒノキ材Ｂ３２はヒノキ材Ｂ止めゴム３４を介してヒノ
キ材Ｂ止め軸３５に着脱自在に取付けられている。ヒノ
キ材Ｂ止め軸３５は放熱板Ｂ３３にナットＢ３６止めら
れている。３１は鍋Ａ５の上部に載置された内蓋Ｂであ
る。
【００１５】内蓋Ｂ３１、内蓋取付軸１５、内蓋止めゴ
ム１７を構成から、除いても蒸気排出孔１２の周辺に調
圧弁を備えることで同様の効果が得られる。
ム１７を構成から、除いても蒸気排出孔１２の周辺に調
圧弁を備えることで同様の効果が得られる。
【００１６】（実施例３）次に、本発明の第３の実施例
の蒸気孔周辺の構成を中心に図３を参照しながら説明す
る。５０は本体Ｃで、内部には鍋Ｃ５１が着脱自在に収
納されている。５２は放熱板Ｃで外蓋Ｃ５４に蓋パッキ
ンＣ５３を押さえてねじなどで組立てられている。５５
は蒸気孔パッキンで放熱板Ｃ５２と外蓋Ｃ５４の蒸気孔
部分での外蓋Ｃ５４内に蒸気、水が入るのを防いでい
る。５６はおねば処理箱で蒸気筒を有し、蒸気筒の上部
にはヒノキ材で造られた蒸気弁５８を備えている。蒸気
弁５８のほぼ中央に蒸気弁止め軸５７がナットＣ５９で
止められており、蒸気弁５７は蒸気弁止め軸５７を介し
ておねば処理箱５６の蒸気筒上部の取付け孔に着脱自在
に取付けられる。
の蒸気孔周辺の構成を中心に図３を参照しながら説明す
る。５０は本体Ｃで、内部には鍋Ｃ５１が着脱自在に収
納されている。５２は放熱板Ｃで外蓋Ｃ５４に蓋パッキ
ンＣ５３を押さえてねじなどで組立てられている。５５
は蒸気孔パッキンで放熱板Ｃ５２と外蓋Ｃ５４の蒸気孔
部分での外蓋Ｃ５４内に蒸気、水が入るのを防いでい
る。５６はおねば処理箱で蒸気筒を有し、蒸気筒の上部
にはヒノキ材で造られた蒸気弁５８を備えている。蒸気
弁５８のほぼ中央に蒸気弁止め軸５７がナットＣ５９で
止められており、蒸気弁５７は蒸気弁止め軸５７を介し
ておねば処理箱５６の蒸気筒上部の取付け孔に着脱自在
に取付けられる。
【００１７】（実施例４）次に、本発明の第４の実施例
を図４を参照しながら説明する。図４は電子ジャ−の断
面図である。７１は本体Ｄで底部に下枠７４をカ−リン
グなどで止められている。本体Ｄ１の上部には上枠Ｄ７
３が嵌合して組立てられており、上枠Ｄ７３に外鍋７２
が組込まれている。７６は外鍋７２の側面に巻かれて取
付けられた側面発熱体Ｄである。７７は外鍋７２の底裏
面に取付けられた感熱センサ−Ｄで保温温度を一定に保
つ役目を有している。
を図４を参照しながら説明する。図４は電子ジャ−の断
面図である。７１は本体Ｄで底部に下枠７４をカ−リン
グなどで止められている。本体Ｄ１の上部には上枠Ｄ７
３が嵌合して組立てられており、上枠Ｄ７３に外鍋７２
が組込まれている。７６は外鍋７２の側面に巻かれて取
付けられた側面発熱体Ｄである。７７は外鍋７２の底裏
面に取付けられた感熱センサ−Ｄで保温温度を一定に保
つ役目を有している。
【００１８】外鍋７２の内部には有底筒状の内鍋７５が
着脱自在に内設され、本体Ｄ７１の上部には外蓋Ｄ８１
が開閉自在に取付けられており、外蓋Ｄ８１の内面には
蓋カバ−Ｄ８４と放熱板Ｄ８２がねじ止めされており、
外蓋Ｄ８１への蒸気、水の侵入を防ぐため、蓋カバ−Ｄ
８４と放熱板Ｄ８２の間には蓋パッキンＤ８５が介在し
ている。８３は放熱板Ｄ８２に取付けられた蓋発熱体Ｄ
である。７８は内蓋でほぼ中央に内蓋止めゴム１７を備
えている。内蓋７８は放熱板８２に取付けられた内蓋取
付軸１５に内蓋止めゴム１７を介して着脱自在に取付
け、取外しができるようになっている。内蓋Ｄ７８には
ヒノキ材７９ＤがリベットＤ８０などで取付けられてい
る。
着脱自在に内設され、本体Ｄ７１の上部には外蓋Ｄ８１
が開閉自在に取付けられており、外蓋Ｄ８１の内面には
蓋カバ−Ｄ８４と放熱板Ｄ８２がねじ止めされており、
外蓋Ｄ８１への蒸気、水の侵入を防ぐため、蓋カバ−Ｄ
８４と放熱板Ｄ８２の間には蓋パッキンＤ８５が介在し
ている。８３は放熱板Ｄ８２に取付けられた蓋発熱体Ｄ
である。７８は内蓋でほぼ中央に内蓋止めゴム１７を備
えている。内蓋７８は放熱板８２に取付けられた内蓋取
付軸１５に内蓋止めゴム１７を介して着脱自在に取付
け、取外しができるようになっている。内蓋Ｄ７８には
ヒノキ材７９ＤがリベットＤ８０などで取付けられてい
る。
【００１９】上記の実施例１〜３の構成において、動作
について説明する。まず、炊飯を開始すると炊飯用主発
熱体４に通電され実施例１、実施例２の鍋Ａ５及び実施
例３の鍋Ｃ５１内の米と水が熱せられ、沸騰が開始する
と蒸気が発生し、実施例１のヒノキ材Ａ１８、実施例２
のヒノキ材Ｂ３２、実施例３のヒノキ材で造られた蒸気
弁５８が熱せられヒノキチオ−ル抽出される。ヒノチオ
−ルはおねばが鍋Ａ５、鍋Ｃ５１内に返りご飯に混ざる
のと鍋Ａ５、鍋Ｃ５１内の空間に滞留される。また、蒸
気、おねばを通じて、ヒノキ材が濡れて水分を吸収す
る。ご飯が炊き上がるとご飯をほぐして、食事をする。
残ったご飯は保温されることになる。この場合保温温度
を７３℃前後にてもヒノキチオ−ルの仄かな臭いによ
り、従来保温したときの脂肪の劣化した臭いやぬか臭さ
は感じない保温ができる。また、ヒノキ材に吸収された
水分が保温時に放出されるのでご飯の乾燥も少なくな
り、ご飯の変色も緩和される。
について説明する。まず、炊飯を開始すると炊飯用主発
熱体４に通電され実施例１、実施例２の鍋Ａ５及び実施
例３の鍋Ｃ５１内の米と水が熱せられ、沸騰が開始する
と蒸気が発生し、実施例１のヒノキ材Ａ１８、実施例２
のヒノキ材Ｂ３２、実施例３のヒノキ材で造られた蒸気
弁５８が熱せられヒノキチオ−ル抽出される。ヒノチオ
−ルはおねばが鍋Ａ５、鍋Ｃ５１内に返りご飯に混ざる
のと鍋Ａ５、鍋Ｃ５１内の空間に滞留される。また、蒸
気、おねばを通じて、ヒノキ材が濡れて水分を吸収す
る。ご飯が炊き上がるとご飯をほぐして、食事をする。
残ったご飯は保温されることになる。この場合保温温度
を７３℃前後にてもヒノキチオ−ルの仄かな臭いによ
り、従来保温したときの脂肪の劣化した臭いやぬか臭さ
は感じない保温ができる。また、ヒノキ材に吸収された
水分が保温時に放出されるのでご飯の乾燥も少なくな
り、ご飯の変色も緩和される。
【００２０】次に実施例４の電子ジャ−ての動作につい
て説明する。まず、内蓋Ｄ７８に取付けられたヒノキ材
Ｄ７９を水に浸けて水分を含ませてから、内蓋取付軸１
５に取付ける。炊き上がったご飯を内鍋７５に入れ保温
を開始する。温度が上がるとヒノキ材Ｄ７９から仄かな
ヒノキチオ−ルの臭いが放出されご飯の嫌な保温臭を消
してしまいご飯をおいしく食べることができる。また、
ヒノキ材Ｄ７９に含まれた水分が放出されるため、ご飯
の変色も軽減される。
て説明する。まず、内蓋Ｄ７８に取付けられたヒノキ材
Ｄ７９を水に浸けて水分を含ませてから、内蓋取付軸１
５に取付ける。炊き上がったご飯を内鍋７５に入れ保温
を開始する。温度が上がるとヒノキ材Ｄ７９から仄かな
ヒノキチオ−ルの臭いが放出されご飯の嫌な保温臭を消
してしまいご飯をおいしく食べることができる。また、
ヒノキ材Ｄ７９に含まれた水分が放出されるため、ご飯
の変色も軽減される。
【００２１】実施例１〜４で２４時間保温しても、ご飯
の保温臭は感じられなかった。変色は実施例１の内蓋Ａ
１６の内部に付けた場合が明らかな効果が得られた。
の保温臭は感じられなかった。変色は実施例１の内蓋Ａ
１６の内部に付けた場合が明らかな効果が得られた。
【００２２】炊飯用の加熱体を誘導加熱にしてもシ−ズ
ヒ−タ式にしてもジャ−炊飯器の場合同様の効果が得ら
れた。
ヒ−タ式にしてもジャ−炊飯器の場合同様の効果が得ら
れた。
【００２３】ヒノキ材のヒノキチオ−ルの臭いが強いと
逆にご飯を食べにくくなるのでその臭いを軽減するため
にヒノキチオ−ルの沸点１４０〜１４１℃以上で行うと
実現できる。１実施例で１９０℃１５時間加熱したヒノ
キ材を用いると仄かなヒノキチオ−ルの臭いがして香ば
しいご飯が食べられた。ヒノキ材により、温度と時間を
決めて処理することにより、効果がより高められるもの
である。ヒノキ材の臭いは時間の経過と共に臭いが薄く
なるので、部品として簡単に着脱でき、交換できる構成
が望ましいものである。
逆にご飯を食べにくくなるのでその臭いを軽減するため
にヒノキチオ−ルの沸点１４０〜１４１℃以上で行うと
実現できる。１実施例で１９０℃１５時間加熱したヒノ
キ材を用いると仄かなヒノキチオ−ルの臭いがして香ば
しいご飯が食べられた。ヒノキ材により、温度と時間を
決めて処理することにより、効果がより高められるもの
である。ヒノキ材の臭いは時間の経過と共に臭いが薄く
なるので、部品として簡単に着脱でき、交換できる構成
が望ましいものである。
【００２４】
【発明の効果】以上のように、請求項１、２記載の発明
によれば、本体内に着脱自在に収納される鍋と、前記本
体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋体とを備え、前記蓋
体は、蒸気の接する面にヒノキ材を有しているため、炊
飯時の蒸気により、ヒノキ材の温度が上がり、ヒノキチ
オ−ルが放出され、ご飯に極微量解け込み、また、鍋内
の空間にも留まることになり、炊飯した後、ご飯を７３
℃で２４時間保温してもご飯の脂肪劣化による臭いが打
ち消され、ヒノキチオ−ルの仄かな臭いに変わるためご
飯をおいしく食べることができる。また、炊飯時にヒノ
キ材に吸収された水分が鍋内に放出されるので、ご飯の
乾燥による変色を軽減することができるものである。
によれば、本体内に着脱自在に収納される鍋と、前記本
体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋体とを備え、前記蓋
体は、蒸気の接する面にヒノキ材を有しているため、炊
飯時の蒸気により、ヒノキ材の温度が上がり、ヒノキチ
オ−ルが放出され、ご飯に極微量解け込み、また、鍋内
の空間にも留まることになり、炊飯した後、ご飯を７３
℃で２４時間保温してもご飯の脂肪劣化による臭いが打
ち消され、ヒノキチオ−ルの仄かな臭いに変わるためご
飯をおいしく食べることができる。また、炊飯時にヒノ
キ材に吸収された水分が鍋内に放出されるので、ご飯の
乾燥による変色を軽減することができるものである。
【００２５】また、請求項３、４、５記載の発明は、本
体内に着脱自在に収納される鍋と、前記本体の上面開口
部を開閉自在に覆う蓋体とを備え、前記蓋体は、蒸気の
接する面にヒノキ材を有してなるため、保温開始時にヒ
ノキ材をあらかじめ水に浸け取付け、温度が上昇すると
その熱により、ヒノキ材よりヒノキチオ−ルが放出さ
れ、保温時のご飯の嫌な臭いを打ち消す。また、ヒノキ
材に含まれた水分が放出されるのでご飯の乾燥を軽減
し、変色を軽減するものである。
体内に着脱自在に収納される鍋と、前記本体の上面開口
部を開閉自在に覆う蓋体とを備え、前記蓋体は、蒸気の
接する面にヒノキ材を有してなるため、保温開始時にヒ
ノキ材をあらかじめ水に浸け取付け、温度が上昇すると
その熱により、ヒノキ材よりヒノキチオ−ルが放出さ
れ、保温時のご飯の嫌な臭いを打ち消す。また、ヒノキ
材に含まれた水分が放出されるのでご飯の乾燥を軽減
し、変色を軽減するものである。
【００２６】また、ヒノキ材の生材はヒノキチオ−ルの
臭いが強いので、ヒノキチオ−ルの沸点１４０〜１４１
℃以上で加熱することで、日本古来のおひつに入れご飯
を食した頃の適度な臭いにすることができ、おいしいご
飯を得ることができるものである。
臭いが強いので、ヒノキチオ−ルの沸点１４０〜１４１
℃以上で加熱することで、日本古来のおひつに入れご飯
を食した頃の適度な臭いにすることができ、おいしいご
飯を得ることができるものである。
【００２７】また、ヒノキ材のヒノキチオ−ルは雑菌に
対しても殺菌作用を有し、菌の繁殖を抑える効果も併せ
持つものである。
対しても殺菌作用を有し、菌の繁殖を抑える効果も併せ
持つものである。
【図１】本発明の実施例１のジャ−炊飯器の部分断面図
【図２】本発明の実施例２のジャ−炊飯器の部分断面図
【図３】本発明の実施例３のジャ−炊飯器の部分断面図
【図４】本発明の実施例４の電子ジャ−の部分断面図
【図５】従来例のジャ−炊飯器の部分断面図
１ 本体Ａ ２ 保護枠 ３ 上枠Ａ ４ 炊飯用主発熱体 ５ 鍋Ａ ６ 感熱センサ−Ａ ７ 表示板 ８ 制御回路 ９ 外蓋Ａ １０ 蓋カバ−Ａ １１ 蓋パッキンＡ １２ 蒸気排出孔 １３ 放熱板Ａ １４ 蓋発熱体Ａ １５ 内蓋取付軸 １６ 内蓋Ａ １７ 内蓋止めゴム １８ ヒノキ材Ａ １９ リベットＡ ２０ 側面発熱体Ａ ２１ 温度ヒュ−ズ ３１ 内蓋Ｂ ３２ ヒノキ材Ｂ ３３ 放熱板Ｂ ３４ ヒノキ材Ｂ止めゴム ３５ ヒノキ材Ｂ止め軸 ３６ ナットＢ ５０ 本体Ｃ ５１ 鍋Ｃ ５２ 放熱板Ｃ ５３ 蓋パッキンＣ ５４ 外蓋Ｃ ５５ 蒸気孔パッキン ５６ おねば処理箱 ５７ 蒸気弁止め軸 ５８ 蒸気弁 ５９ ナットＣ ６１ 内蓋Ｅ ７１ 本体Ｄ ７２ 外鍋 ７３ 上枠Ｄ ７４ 下枠 ７５ 内鍋 ７６ 側面発熱体Ｄ ７７ 感熱センサ−Ｄ ７８ 内蓋Ｄ ７９ ヒノキ材Ｄ ８０ リベットＤ ８１ 外蓋Ｄ ８２ 放熱板Ｄ ８３ 蓋発熱体Ｄ ８４ 蓋カバ−Ｄ ８５ 蓋パッキンＤ
Claims (5)
- 【請求項１】 本体内に着脱自在に収納される鍋と、前
記本体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋体とを備え、前
記蓋体は、蒸気の接する面にヒノキ材を有してなるジャ
−炊飯器。 - 【請求項２】 ヒノキ材は、その臭いを減ずるためにヒ
ノキチオ−ルの沸点以上で加熱処理してなる請求項１記
載の電子ジャ−。 - 【請求項３】 本体内に着脱自在に収納される鍋と、前
記本体の上面開口部を開閉自在に覆う蓋体とを備え、前
記蓋体は、蒸気の接する面にヒノキ材を有してなる電子
ジャ−。 - 【請求項４】 ヒノキ材は、蓋体下面の放熱板、蓋カバ
−の内面、または、内蓋に設けてなる請求項３記載の電
子ジャ−。 - 【請求項５】 ヒノキ材は、その臭いを減ずるためにヒ
ノキチオ−ルの沸点以上で加熱処理してなる請求項３記
載の電子ジャ−。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP22604397A JP3525694B2 (ja) | 1997-08-22 | 1997-08-22 | ジャ−炊飯器及び電子ジャ− |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP22604397A JP3525694B2 (ja) | 1997-08-22 | 1997-08-22 | ジャ−炊飯器及び電子ジャ− |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH1156612A true JPH1156612A (ja) | 1999-03-02 |
| JP3525694B2 JP3525694B2 (ja) | 2004-05-10 |
Family
ID=16838897
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP22604397A Expired - Fee Related JP3525694B2 (ja) | 1997-08-22 | 1997-08-22 | ジャ−炊飯器及び電子ジャ− |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3525694B2 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009261702A (ja) * | 2008-04-25 | 2009-11-12 | Sanyo Electric Co Ltd | 電気炊飯器 |
| JPWO2018016052A1 (ja) * | 2016-07-21 | 2018-08-23 | 三菱電機株式会社 | 加熱調理器 |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101810432B (zh) * | 2009-02-24 | 2011-12-07 | 珠海格力电器股份有限公司 | 用于汽动电热蒸煮器具的面盖 |
-
1997
- 1997-08-22 JP JP22604397A patent/JP3525694B2/ja not_active Expired - Fee Related
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| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2009261702A (ja) * | 2008-04-25 | 2009-11-12 | Sanyo Electric Co Ltd | 電気炊飯器 |
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Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3525694B2 (ja) | 2004-05-10 |
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