JPH11294812A - 換気扇の風量監視装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 加熱調理装置の運転状態を監視して、加熱調
理装置の近傍に設置する換気扇の必要風量を表示する。 【解決手段】 ガステーブル１１のコンロ１２，１３お
よびグリル１４の運転状態は、温度センサ１５，１６，
１７によって検出され、制御装置２０から発光素子２１
を介して必要風量モニタ１０に伝達される。マイコン２
３は、ガステーブル１１の運転状態に対応して必要風量
を決定し、表示器２４に表示する。ガステーブル１１の
使用者は、手動切換スイッチ２６で必要風量が得られる
ように切換えて換気扇１８を運転する。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、加熱調理装置の近
傍に設けられ、風量が複数段階で切換え可能な換気扇か
ら必要な風量が得られるように監視する換気扇の風量監
視装置に関する。

【０００２】

【従来の技術】台所や厨房では、各種の熱源を用いる加
熱調理が行われる。加熱調理の際には、煙や蒸気、ある
いは臭いが発生するので、加熱調理装置の近傍には換気
用の換気扇が設けられることが多い。特に、燃料を燃焼
させて加熱する場合は、空気中の酸素が消費されるの
で、換気の必要性は高まり、高密閉性の住宅などでは換
気扇の設置は必須となる。

【０００３】図５は、家庭の台所に設けられる加熱調理
装置の例として、ガステーブル１の概略的な構成を示
す。ガステーブル１は、複数のコンロ２，３およびグリ
ル４を有する。コンロ２，３およびグリル４の使用状態
は、調理の必要性に応じて変化する。食事の準備などの
際には、全部のコンロ２，３およびグリル４を最大限に
使用することもあるけれども、たとえば湯を沸かすため
にコンロ２を１つだけ使用することもある。また、コン
ロ２，３およびグリル４を全く使用しないこともある。
ガステーブル１の近傍に換気扇を設けて換気を行うにし
ても、ガステーブル１の運転状態に応じて必要な換気の
程度は変化する。換気扇の能力としては、ガステーブル
１を最大限に使用しているときの運転状態に対応する必
要があるけれども、このような換気能力は、コンロ２を
１つだけ使用するような場合には過大になる。換気扇の
風量が大きくなると、騒音の発生量も大きくなり、また
エネルギの消費量も大きくなる。このため、換気扇とし
ては風量を複数段階に切換え可能であることが好まし
い。そのような複数段階に風量が切換え可能な換気扇
は、手動で切換え操作を行うスイッチを設け、加熱調理
装置の使用者が、加熱の必要に応じて風量を切換えるよ
うにしている。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】従来の台所などでは、
図５に示すようなガステーブル１の近傍に風量が切換え
可能な換気扇を設置しても、その操作はガステーブル１
の操作と別個に行わなければならない。また換気扇の風
量を大きくすると、騒音が大きくなるので、風量が小さ
い状態で運転させることが多くなる。加熱調理装置の使
用者は、調理に注意力を向けているので、必要風量を得
られるように充分な注意力を払うことは困難である。

【０００５】本発明の目的は、加熱調理装置の運転と連
動して換気扇を運転させることができ、かつ必要風量を
加熱調理装置の使用者に対して表示することができる換
気扇の風量監視装置を提供することである。

【０００６】

【課題を解決するための手段】本発明は、加熱調理装置
の近傍に設けられ、複数段階に風量が切換え可能な換気
扇の風量監視装置であって、加熱調理装置の運転状態を
検出して、運転状態を表す信号を導出する運転状態検出
手段と、運転状態検出手段からの信号に応答して、加熱
調理装置の運転状態に基づき、換気扇の必要風量を決定
して表示する必要風量表示手段とを含むことを特徴とす
る換気扇の風量監視装置である。

【０００７】本発明に従えば、運転状態検出手段が加熱
調理装置の運転状態を検出して、運転状態を表す信号を
導出する。必要風量表示手段は、運転状態検出手段から
の加熱調理装置の運転状態を表す信号に応答して、運転
状態に基づいて換気扇の必要風量を決定し、表示する。
表示を、たとえば光学的に行ったり、音響的に行うこと
によって、加熱調理装置の使用者に対し、判りやすく行
い、必要風量を認識させ、必要風量が得られるように換
気扇の風量を切換えさせることができる。

【０００８】また本発明は、前記換気扇の風量がどの段
階に切換えられているかを検出する風量検出手段をさら
に含み、前記必要風量表示手段は、風量検出手段によっ
て検出される風量の段階と前記必要風量とを比較し、風
量が不足しているときに、不足を表す表示を行うことを
特徴とする。

【０００９】本発明に従えば、風量検出手段が運転中の
換気扇の風量がどの段階に切換えられているかを検出し
て、必要風量表示手段が必要風量と比較し、風量が不足
しているときには不足を表す表示を行うので、加熱調理
装置の使用者は風量不足の表示に基づいて、適切な風量
が得られるような切換え操作を行うことができる。

【００１０】また本発明で前記加熱調理装置は、ガス燃
料をバーナで燃焼させて加熱を行い、前記運転状態検出
手段は、燃焼しているバーナの数および種類を前記運転
状態を表す信号として導出することを特徴とする。

【００１１】本発明に従えば、ガス燃料をバーナで燃焼
させて加熱調理を行う際に、燃焼しているバーナの数お
よび種類を運転状態を表す信号として導出するので、バ
ーナの燃焼状態に応じた適切な必要風量を決定し、表示
することができる。

【００１２】

【発明の実施の形態】図１は、本発明の実施の一形態の
換気扇の風量監視装置である必要風量モニタ１０の概略
的な電気的構成を示す。加熱調理装置であるガステーブ
ル１１は、図５に示すガステーブル１と同様に、複数、
たとえば２個のコンロ１２，１３と、グリル１４とを備
える。各コンロ１２，１３およびグリル１４には、それ
ぞれ温度センサ１５，１６，１７が設けられ、コンロ１
２，１３およびグリル１４の運転状態を検出する。ガス
テーブル１１の近傍には換気扇１８が設けられ、たとえ
ば商用交流１００Ｖなどの電源１９から供給される電力
で回転駆動される。必要風量モニタ１０は、換気扇１８
と電源１９との間に挿入される。

【００１３】ガステーブル１１内には、各温度センサ１
５，１６，１７の検出出力に応答して、ガステーブル１
１の運転状態を表す信号を発生する制御装置２０が設け
られる。制御装置２０は、運転状態を表す信号を発光素
子２１から光信号として導出する。発光素子２１は、た
とえば赤外線光を発生する発光ダイオードである。発光
素子２１から発生される赤外線の信号は、必要風量モニ
タ１０が備える受光素子２２によって受光される。受光
素子２２は、たとえばフォトダイオードやフォトトラン
ジスタであり、発光素子２１が発生する赤外光信号を受
光して電気的出力に変換する。受光素子２２からの出力
は、マイコン２３に入力される。マイコン２３は、予め
設定されるプログラムに従って動作し、必要風量モニタ
１０としての制御を行う。ガステーブル１１の運転状態
に応じた必要風量は、たとえば表示器２４に表示され
る。またガステーブル１１と換気扇１８とを連動させる
ため、マイコン２３はリレー２５を制御する。リレー２
５は、電源１９と換気扇１８との間に挿入され、リレー
２５を遮断すると換気扇１８の運転を停止させることが
できる。

【００１４】換気扇１８には手動切換スイッチ２６が設
けられ、換気扇１８の運転停止と、運転状態での強・中
・弱の３段階の風量切換えとを手動で操作することがで
きる。換気扇１８を、必要風量モニタ１０を仲介させず
に直接電源１９に接続すれば、手動切換スイッチ２６の
操作で単独の運転を行うことができる。手動切換スイッ
チ２６の操作に応じて風量を切換えるために、手動切換
スイッチ２６の出力は風量切換制御装置２７に与えられ
る。風量切換制御装置２７は、換気扇１８のファン２８
を回転駆動するファン駆動モータ２９の回転速度を風量
に応じて切換える。

【００１５】図２は、図１のガステーブル１１で、コン
ロ１２，１３のうちの一方、たとえばコンロ１２に備え
られる温度センサ１５についての構成を示す。他方のコ
ンロ１３の温度センサ１６についても同様である。温度
センサ１５は、コンロ１２で加熱の対象となる鍋３０を
加熱する炎を検出する炎センサ３１と、鍋３０の底面に
接触して鍋底温度を検出する鍋底温度センサ３２とを含
む。炎センサ３１および鍋底温度センサ３２の検出する
温度を表す出力は、制御装置２０に入力される。制御装
置２０内にはマイクロコンピュータが備えられ、予め設
定されるプログラムに従ってガステーブル１１としての
動作を行う。炎センサ３１は、本来、立消え安全装置と
しての機能を有し、鍋３０内の水分などの煮こぼれで炎
が消えるときに、安全弁３３を閉じてガスの供給を停止
するために設けられる。安全弁３３は、点火／消火ボタ
ン３４を押圧して、開くことができる。点火／消火ボタ
ン３４を押してガスを供給し、ガスバーナ３５に点火す
れば、炎センサ３１が加熱され、ガスバーナ３５が点火
されていることを確認することができる。鍋底温度セン
サ３２は、本来、鍋３０で、たとえば天ぷら油などを加
熱するとき、約３５０℃程度の着火温度まで過熱される
のを防ぐために設けられる。鍋底温度センサ３２が過熱
を検出すると、制御装置２０は安全弁３３を閉じ、ガス
の供給を停止する。

【００１６】炎センサ３１および鍋底温度センサ３２が
検出する温度は、コンロ１２の運転状態にも対応してい
るので、図１に示すように、制御装置２０は発光素子２
１を介して必要風量モニタ１０に炎センサ３１および鍋
底温度センサ３２の検出温度に基づく信号を導出する。
必要風量モニタ１０のマイコン２３は、ガステーブル１
１のコンロ１２，１３およびグリル１４の運転状態に基
づいて、予め設定されるテーブルなどに従って必要風量
を決定する。

【００１７】図３は、図１のガステーブル１１が設置さ
れている台所の概略的な構成を示す。ガステーブル１１
は調理台４０上に配置され、その上方にはレンジフード
４１が設けられる。レンジフード４１内には、レンジフ
ードファンとして換気扇１８が設置される。換気扇１８
の手動切換スイッチ２６は、調理台４０の近傍に設置さ
れる。また必要風量モニタ１０は、たとえば手動切換ス
イッチ２６に隣接して設置される。必要風量モニタ１０
の受光素子２２には、ガステーブル１１内の発光素子２
１から赤外線で運転状態を表す信号が伝達される。ガス
テーブル１１内の制御装置２０と必要風量モニタ１０と
の間は、導電ケーブルや光ファイバなどの有線で接続す
ることもできる。

【００１８】図４は、図１の必要風量モニタ１０内のマ
イコン２３の基本的な動作を示す。なお、図１の手動切
換スイッチ２６は、いずれかの風量の段階に切換えられ
て、運転状態に投入されていることを前提として必要風
量モニタ１０は連動動作を行う。ステップａ１で、必要
風量モニタ１０が電源１９に接続されると動作を開始す
る。必要風量モニタ１０は、電源１９に接続されている
限り、つねに動作する。このためマイコン２３などは、
消費電力が少ない待機モードで待機し、ガステーブル１
１側から信号が入力されて完全な動作状態となることが
好ましい。ステップａ２では、ガステーブル１１からの
信号が受信されているか否かを判断する。受信されてい
なければ受信がされるまで判断を繰返す。この過程は、
マイコン２３が、たとえばスリープモードで待機し、受
光素子２２に光で信号が入力されると、スリープモード
を解除して次の動作モードに移るような手順とすること
も可能である。

【００１９】ステップａ３では、ガステーブル１１が点
火されているか否かが判断される。点火されているとき
には、ステップａ４でリレー２５をＯＮ状態とする。手
動切換スイッチ２６がいずれかの風量で投入されていれ
ば、リレー２５のＯＮで換気扇１８のファン駆動モータ
２９は電力付勢され、ファン２８が回転駆動されて換気
が行われる。ステップａ５では、受信される信号が表す
ガステーブル１１の運転状態、たとえばコンロ１２，１
３が何台運転されているかや、グリル１４が運転されて
いるかなどの情報に基づいて、必要風量が決定される。
コンロ１２，１３は、たとえば一方のコンロ１２が強火
用で、コンロ１３のみを点火しているときには、換気扇
１８は弱の風量で換気が可能であり、強火用のコンロ１
２を点火したときは中の風量で運転する必要がある。こ
のように、いずれかのコンロ１２，１３が点火されたか
によって必要風量は変化する。また、２台以上のコンロ
１２，１３およびグリル１４が点火されているときに
は、風量を強にするように、たとえばテーブルなどを設
定しておく。

【００２０】ステップａ６では、表示器２４を用いて必
要風量の表示を行う。表示は、たとえばそれぞれの強、
中、弱にランプや発光ダイオードを設けて、必要風量に
応じた点灯を行うようにしてもよく、あるいは液晶表示
素子（ＬＣＤ）の表示パネルや発光ダイオードマトリク
スなどで必要な風量の表示を光学的に行うことができ
る。あるいは音声や「お知らせ音」などを用いて音響的
に表示するようにすることもできる。

【００２１】ステップａ７では、マイコン２３は、手動
切換スイッチ２６の出力を参照して、運転中の風量を監
視する。ステップａ８で、運転中の風量が、ステップａ
５で決定した必要風量と比較して少ないか否かを判断す
る。風量が少ないと判断されるときには、ステップａ９
で表示器２４により不足表示を行う。ステップａ９が終
了したとき、またはステップａ８で運転中の風量が必要
風量よりも少なくないと判断されるときには、ステップ
ａ２に戻る。

【００２２】ステップａ３で、コンロ１２，１３および
グリル１４のいずれも消火して、運転を停止することを
表す信号が受信されると、ステップａ１０で、リレー２
５をＯＦＦに制御し、ファン駆動モータ２９への電力付
勢を遮断して、換気扇１８の運転を停止する。

【００２３】以上説明した実施形態では、必要風量モニ
タ１０を換気扇１８と電源１９との間に挿入するように
して、換気扇１８を単独でも運転可能にしているけれど
も、必要風量モニタ１０の機能を換気扇１８内に組込む
ことも可能である。また、必要風量モニタ１０の機能を
ガステーブル１１側に組込むことも可能である。

【００２４】さらに本発明は、必要風量モニタ１０で換
気扇１８に対するガステーブル１１の点火と連動する運
転制御は行わず、必要風量の表示だけを行う場合にも適
用することができる。ガステーブル１１の使用者は、表
示に従って手動切換スイッチ２６を操作すればよい。

【００２５】

【発明の効果】以上のように本発明によれば、加熱調理
装置と連動して換気扇を運転させ、換気扇の必要風量が
表示されるので、加熱調理装置の使用者は、必要風量を
容易に把握し、適切な換気が得られるように換気扇の風
量を切換えることができる。

【００２６】また本発明によれば、換気扇の運転状態で
風量が必要風量に比較して不足しているときに不足を表
す表示が行われるので、加熱調理装置の使用者は、風量
の不足を解消し、適切な風量が得られるように換気扇の
運転状態を切換えることができる。

【００２７】また本発明によれば、ガス燃料を燃焼する
加熱調理装置で、燃焼しているバーナの数や種類で運転
状態が表されるので、換気扇の必要風量を適切に決定す
ることができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施の一形態の概略的な電気的構成を
示すブロック図である。

【図２】図１のガステーブル１１に関連する電気的構成
を示すブロック図である。

【図３】図１のガステーブル１１および換気扇１８の配
置の一例を示す斜視図である。

【図４】図１のマイコン２３の動作を示すフローチャー
トである。

【図５】加熱用調理機器の一例として、ガステーブルの
構成を示す斜視図である。

【符号の説明】

１０ 必要風量モニタ １１ ガステーブル １２，１３ コンロ １４ グリル １５，１６，１７ 温度センサ １８ 換気扇 １９ 電源 ２０ 制御装置 ２３ マイコン ２４ 表示器 ２５ リレー ２６ 手動切換スイッチ ２８ ファン ２９ ファン駆動モータ ３１ 炎センサ ３２ 鍋底温度センサ ３５ ガスバーナ ４１ レンジフード

Claims (3)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 加熱調理装置の近傍に設けられ、複数段
   階に風量が切換え可能な換気扇の風量監視装置であっ
   て、 加熱調理装置の運転状態を検出して、運転状態を表す信
   号を導出する運転状態検出手段と、 運転状態検出手段からの信号に応答して、加熱調理装置
   の運転状態に基づき、換気扇の必要風量を決定して表示
   する必要風量表示手段とを含むことを特徴とする換気扇
   の風量監視装置。
2. 【請求項２】 前記換気扇の風量がどの段階に切換えら
   れているかを検出する風量検出手段をさらに含み、前記
   必要風量表示手段は、風量検出手段によって検出される
   風量の段階と前記必要風量とを比較し、風量が不足して
   いるときに、不足を表す表示を行うことを特徴とする請
   求項１記載の換気扇の風量監視装置。
3. 【請求項３】 前記加熱調理装置は、ガス燃料をバーナ
   で燃焼させて加熱を行い、 前記運転状態検出手段は、燃焼しているバーナの数およ
   び種類を前記運転状態を表す信号として導出することを
   特徴とする請求項１または２記載の換気扇の風量監視装
   置。