JPH1043123A - 食器洗浄機への洗剤の供給と給湯方法及び食器洗浄機への洗剤、リンスの供給と給湯方法 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 ユーザ毎の食器洗浄機における、最小の湯供
給量とこれに対応した適正な洗剤量に設定する。 【解決手段】 すすぎ洗い室２に供給する湯の供給量と
洗剤の供給量の比が一定の割合を保ちつつ湯の供給量を
変えながら食器の洗浄テストを繰り返して食器が目的の
洗浄状態となる最小の湯の供給量を求める。このように
して求めた最小の湯の供給量に対応した上記一定の割合
の供給すべき洗剤量を決定する。最小の湯の供給量をす
すぎ洗い室２に定量供給するための定量用バルブ４をす
すぎ洗い室２に湯を供給する管路７に設ける。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、食器洗浄機におけ
るユーザ毎に異なる適正な洗剤量と適正な給湯量を設定
したり、適正な洗剤量とリンス量と適正な給湯量を設定
するための技術に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】図５には食器洗浄機３が示してある。こ
の食器洗浄機３は洗剤を加えて湯で洗浄する洗浄室１と
リンスを加えて湯ですすぎ洗いをするすすぎ洗い室２と
を備えたものであり、コンベアのような搬送装置１１に
より食器を洗浄室１→すすぎ洗い室２の順に搬送するよ
うになっている。洗浄室１には下部にタンク１ａが設け
てあり、またすすぎ洗い室２には下部にタンク２ａが設
けてある。図中６は給湯管であり、図示を省略した給湯
タンクから５０℃乃至６０℃の湯を供給するようになっ
ている。給湯管６は途中で洗浄側の管路５とすすぎ側の
管路７とに分岐してある。管路５、７にはそれぞれ開閉
弁８ａ、８ｂが設けてある。管路５の端部は洗浄室１の
タンク１ａに接続してあり、食器洗浄機３の運転初期に
開閉弁８ａを開いてタンク１ａ内に給湯するようになっ
ていて、タンク１ａ内に所定量の給湯がなされると、開
閉弁８ａを閉じるようになっている。ここで、ここで、
タンク１ａへは更に、タンク１ａの容量に対応した量の
洗剤が洗剤供給部１２から供給され、一定濃度の洗剤入
りの湯がタンク１ａ内に溜められることになる。タンク
に溜まった洗剤入りの湯はポンプ９により噴射部１０か
ら噴射され、搬送装置１１により洗浄室１内に運ばれた
食器を洗浄するようになっており、噴射されて洗浄に供
された洗剤入りの湯はタンク１ａ内に再び溜まるもので
ある。

【０００３】管路７の端部はすすぎ洗い室２に設けた噴
射部１４に接続してあり、開閉弁８ｂを開いて噴射部１
４側に給湯すると管路７の途中に設けたリンス供給部１
３からリンスが供給され、このリンスが加わった湯が噴
射部１４から噴射されて搬送装置１１により洗浄室１内
に運ばれた食器をすすぎ洗いするようになっている。そ
して、開閉弁８ｂは食器洗浄機３の運転中は常時開いて
噴射部１４に給湯するようになっている。

【０００４】したがって、噴射部１４から噴射されてす
すぎ洗い室２のタンク２ａに流れたリンス入りの湯はタ
ンク２ａをオーバーフローして洗浄室１のタンク１ａに
流れる。このようにすすぎ洗いに使用したリンス入りの
湯がタンク１ａに流れると、流入した水量と同じ水量の
タンク１ａ内の洗剤入りの湯がオーバーフローにより排
出されることになる。このため、そのまま放っておく
と、洗浄室１のタンク１ａ内の洗剤濃度が低くなってし
まうので、食器洗浄機３の運転中に洗剤室１に洗剤を供
給する必要がある。

【０００５】ところで、ユーザ毎に、西洋料理、中華料
理、日本料理という料理内容の違いや、食器の種類、材
質、洗浄数等が異なるものであり、このため、食器洗浄
機を設置したユーザ毎に、最良の食器の洗浄状態及びす
すぎ状態を得るには、開閉弁８ｂを全開してテスト運転
をしながら洗剤量、リンス量を変えることで、最良の食
器の洗浄状態及びすすぎ状態を得てユーザに合った洗剤
量、リンス量を設定し、このようにテスト運転により求
めた量の洗剤を上記食器洗浄機の運転中に洗剤供給部か
ら定量供給するように設定し、また、テスト運転により
求めた量のリンスを噴射部１４に供給する湯に定量供給
するように設定していた。

【０００６】ここで、食器洗浄機において洗浄室１のタ
ンク１ａの洗剤濃度は、洗剤と湯の量の比が１／５００
〜１／１０００となるように、すすぎ洗い室で噴射する
リンス濃度はリンス量とすすぎ洗い室への給湯量の比が
１／１５０００となるようにするということが基準とし
て決められている。このため、従来にあっては、タンク
１ａ内に濃度センサーを設置して濃度を知るようにして
いたが、タンク１ａ内における上部、中間、下部の各部
により濃度が異なり、洗剤と湯の量の比が１／５００〜
１／１０００になっているかどうかということを正確に
確認することができない。また、すすぎ洗い室２には濃
度センサーが設置されておらず、リンス濃度が１／１５
０００となっているかどうかはチェック出来ないのが現
状である。このため、現場においては、現場における上
記テスト運転により求めた値がほぼ上記洗剤と湯の量と
の標準的な比となっているとみなし、同様に、上記テス
ト運転によりリンスと湯の量の標準的な比となっている
と見なしているのが現状である。

【０００７】更に、従来は開閉弁８ｂを全開してテスト
運転をして洗剤量、リンス量を変えることで、ユーザ毎
に使用すべき洗剤量、リンス量を決めているので、給湯
が最大の給湯条件下で洗剤やリンスの量を調整して最良
の食器の洗浄状態及びすすぎ状態となる洗剤やリンスの
量を求めているので、使用する湯量が過量となり、ま
た、湯量が増えると使用する洗剤量も増え、使用するリ
ンス量を増えるので、湯量が過量となるということは当
然使用する洗剤量、リンス量が過量となるという問題が
あった。このように、従来例においては、給湯使用量及
び洗剤、リンス使用量が使用過量となって、運転コスト
が高くなるという問題があった。

【０００８】なお、従来にあって、上記テスト運転にお
いて、開閉弁８ａを絞って供給する湯量を絞って使用す
る洗剤量やリンス量を調整して最良の食器の洗浄状態及
びすすぎ状態となる洗剤量やリンス量を求めて、このよ
うにして求めた洗剤量やリンス量を定量供給することが
考えられるが、これだと、以後の使用に当たって、ユー
ザ側で使用毎に開閉弁８ｂを開いて運転する際、開閉弁
８ｂをどれだけ開いたら設定した洗剤量やリンス量に見
合う湯の供給量であるかが分からないため、目的とする
洗剤濃度やリンス濃度とすることができず、現実的な方
法ではなくて採用されていない。

【０００９】また、上記のように、開閉弁８ｂを全開に
して湯を供給したとしても、圧力変動や、給湯のポンプ
の能力その他の種々の原因により給湯量を一定に保持す
ることはできず、このため、給湯量が変動するため、洗
剤濃度やリンス濃度が変動し、上記標準的な洗剤量と湯
量との比や標準的なリンス量と湯量との比の範囲から外
れてしまう場合が生じ、このような場合には、テスト運
転のような良好な食器の洗浄状態及びすすぎ状態が得ら
れないことがある。

【００１０】

【発明が解決しようとする課題】本発明は、上記の従来
例の問題点に鑑みて発明したものであって、請求項１記
載の発明は、ユーザ毎の食器洗浄機における、最小の湯
供給量で、これに対応した適正な洗剤量を求めて、良好
な食器の洗浄、すすぎ洗いができ、また、最小の湯供給
量を安定して供給することができる食器洗浄機への洗剤
の供給と給湯方法を提供することを課題とするものであ
る。また、請求項２記載の発明は、ユーザ毎の食器洗浄
機における、最小の湯供給量で、これに対応した適正な
洗剤量とリンス量を求めて、良好な食器の洗浄、すすぎ
洗いができ、また、最小の湯供給量を安定して供給する
ことができる食器洗浄機への洗剤、リンスの供給と給湯
方法を提供することを課題とするものである。

【００１１】

【課題を解決するための手段】上記した本願の課題を解
決するため、本願の食器洗浄機への洗剤の供給と給湯方
法は、洗剤を加えて湯で洗浄する洗浄室１と湯ですすぎ
洗いをするすすぎ洗い室２とを備え、洗浄室１には下部
にタンク１ａを備えていてタンク１ａに溜めた洗剤を加
えた湯を食器に噴射して再びタンク１ａに流すようにす
ると共に、すすぎ洗い室２においては運転中湯又はリン
スを加えた湯を食器に噴射して噴射後の湯が洗浄室１の
タンク１ａ部に流れてオーバーフローにより外部に排出
するように設定した食器洗浄機３において、すすぎ洗い
室２に供給する湯の供給量と洗剤の供給量の比が一定の
割合を保ちつつ湯の供給量を変えながら食器の洗浄テス
トを繰り返して食器が目的の洗浄状態となる最小の湯の
供給量を求め、このようにして求めた最小の湯の供給量
に対応した上記一定の割合の供給すべき洗剤量を決定
し、最小の湯の供給量をすすぎ洗い室２に定量供給する
ための定量用バルブ４をすすぎ洗い室２に湯を供給する
管路７に設けることを特徴とするものである。ここで、
洗浄テストに当たっては、すすぎ洗い室２に供給する湯
の供給量を流量計１５により計測することで、湯の供給
量と洗剤の供給量の比が一定の割合を保ちつつ湯の供給
量を変えて、最小の湯供給量を求めることができるもの
であり、このような方法を採用することで、ユーザ毎に
異なる料理内容や食器の種類、材質、洗浄数等に対応し
た適正な量の洗剤の供給ができ、また適正な量の給湯が
できることになる。

【００１２】また、本発明の食器洗浄機への洗剤、リン
スの供給と給湯方法は、洗剤を加えて湯で洗浄する洗浄
室１と湯にリンスを加えてすすぎ洗いをするすすぎ洗い
室２とを備え、洗浄室１には下部にタンク１ａを備えて
いてタンク１ａに溜めた洗剤を加えた湯を食器に噴射し
て再びタンク１ａに流すようにすると共に、すすぎ洗い
室２においては運転中湯を食器に噴射して噴射後のリン
スを加えた湯が洗浄室１のタンク部１ａに流れてオーバ
ーフローにより外部に排出するように設定した食器洗浄
機３において、すすぎ洗い室２に供給する湯の供給量と
洗剤の供給量の比が一定の割合を保ちつつ湯の供給量を
変えながら食器の洗浄テストを繰り返して食器が目的の
洗浄状態となる最小の湯の供給量を求め、このようにし
て求めた最小の湯の供給量に対応した上記一定の割合の
供給すべき洗剤量を決定すると共に最小の湯の供給量に
対応した上記一定の割合の供給すべきリンス量を決定
し、最小の湯の供給量をすすぎ洗い室２に定量供給する
ための定量用バルブ４をすすぎ洗い室２に湯を供給する
管路に設けることを特徴とするものである。ここで、洗
浄テストに当たっては、すすぎ洗い室２に供給する湯の
供給量を流量計１５により計測することで、湯の供給量
と洗剤の供給量の比を一定の割合を保ちつつ且つ湯の供
給量とリンスの供給量の比を一定の割合を保ちつつ湯の
供給量を変えて、最小の湯供給量を求めることができる
ものであり、このような方法を採用することで、ユーザ
毎に異なる料理内容や食器の種類、材質、洗浄数等に対
応した適正な洗剤量、リンス量の供給ができ、また適正
な量の給湯ができることになる。

【００１３】

【発明の実施の形態】以下、本発明を添付図面に示す実
施形態に基づいて説明する。食器洗浄機３は洗剤を加え
て湯で洗浄する洗浄室１と湯又は湯にリンスを加えて湯
ですすぎ洗いをするすすぎ洗い室２とを備えたものであ
り、コンベアのような搬送装置１１により食器を洗浄室
１→すすぎ洗い室２の順に搬送するようになっている。
ここで、添付図面に示す実施形態においては、すすぎ洗
い室２に供給する湯にリンスを加えてすすぎ洗いする例
を示している。洗浄室１には下部にタンク１ａが設けて
あり、またすすぎ洗い室２には下部にタンク２ａが設け
てある。添付図面に示す実施形態においては洗浄室１が
２室に分かれているが、３室以上に分かれていてもよい
のは勿論である。洗浄室１には入口がありコンベアのよ
うな搬送装置１１により入口から食器を洗浄室１内に移
動させるようになっている。

【００１４】洗浄室１には噴射部１０が設けてあり、タ
ンク１ａと噴射部１０とが循環路１８により接続してあ
り、該循環路１８には循環ポンプ１９が設けてあり、循
環ポンプ１９を運転することでタンク１ａ内の湯を噴射
部１０から噴射してコンベアのような搬送装置１１によ
り洗浄室１内に運ばれた食器を洗浄するようになってい
る。そして、噴射された湯は再びタンク１ａに落下して
溜まるようになっている。洗浄室１には洗剤供給部１２
から洗剤が供給されるようになっており、この供給され
る洗剤の量は後述するようにして求めて、求めた値の洗
剤が洗剤供給部１２から定量供給できるように洗剤供給
部１２からの洗剤の供給量を設定時に調整可能となって
いる。タンク１ａ内には昇温ブースタ２０が設けてあ
り、タンク１ａ内の湯温を所定の湯温（例えば６５℃）
となるように昇温するようになっている。

【００１５】給湯管６は給湯タンク（図示せず）から湯
を供給するためのものであり、供給される湯は５０℃乃
至６０℃となっている。給湯管６は途中で洗浄側の管路
５とすすぎ側の管路７とに分岐している。管路５には開
閉弁８ａが設けてあり、管路７には開閉弁８ｂが設けて
ある。配管５の先端は洗浄室１のタンク１ａに接続して
あって、開閉弁８ａを開くことでタンク１ａに湯を供給
できるようになっている。管路７の途中には昇温ブース
タ１６、加圧ポンプ１７が設けてあり、配管７の先端は
すすぎ洗い室２に設けた噴射部１４に接続してあり、ま
た、配管７にはリンス供給部１３が設けてあり、開閉弁
８ｂを開くことで配管７を流れる湯にリンスが供給され
て噴射部１４から噴射されて、搬送装置１１によりすす
ぎ洗い室２内に運ばれた食器をすすぎ洗いするようにな
っている。この場合、昇温ブースタ１６により所定の温
度（例えば８５℃）に昇温するようになっている。

【００１６】ここで、使用に当たっては、運転の初期に
のみ開閉弁８ａを開いてタンク１ａを満水にすると、開
閉弁８ａを閉じ、開閉弁８ｂのみを運転中開いて噴射部
１４から噴射するのであるが、これにより、タンク２ａ
内のリンスを含んだ湯はオーバフローしてタンク１ａに
流れ、タンク１ａの洗剤を含んだ湯がオーバーフローし
て外部に排出されるものである。したがって、タンク１
ａ内の洗剤入りの湯は洗剤濃度が低くなるので、設定さ
れた洗剤濃度となるように、洗剤供給部１２から定量供
給されるようになっている。

【００１７】上記のような食器洗浄機の、使用に当たっ
て、ユーザ毎に、西洋料理、中華料理、日本料理という
料理内容の違いや、食器の種類、材質、洗浄数等が異な
るものであり、このため、食器洗浄機を設置したユーザ
毎に、最良の食器の洗浄状態及びすすぎ状態を得るに
は、テスト運転をして、適正な洗剤、リンスの供給量を
設定してやる必要がある。この適正な洗剤、リンスの供
給量の設定に当たって、本発明においては以下のように
して行う。

【００１８】すなわち、図５で示す従来と同様の配管構
成のものにおいて、図２のように、すすぎ側の配管７の
加圧ポンプ１７よりも下流側において流量調整弁２１、
流量計１５を取付けてテスト運転を行うものである。テ
スト運転に当たっては、開閉弁８ａを開にしてタンク１
ａを満水にすると共に満水状態に見合った量の洗剤を洗
剤供給部１２から供給する。タンク１ａを満水にすると
開閉弁８ａは閉じる。一方、開閉弁８ｂは運転中開状態
のままにしてリンス供給部１３からリンスを供給しなが
ら噴射部１０から噴射する。そして、食器洗浄機を設置
した所のユーザの通常の使用と同じように食器を搬送装
置１１により搬送しながら洗浄、すすぎ洗いの運転を行
うのであるが、この場合、すすぎ洗い室２に供給する湯
の供給量と洗剤の供給量の比が一定の割合（すなわち、
洗剤量と給湯量との比が１／５００〜１／１０００）と
なり、且つすすぎ洗い室２に供給する湯の供給量とリン
スの供給量の比が一定の割合（すなわち、リンス量と給
湯量との比が１／１５０００）となる状態を保ちつつ、
流量調整弁２１を調整しながら何度もテスト運転を繰り
返す。ここで、テスト運転に当たって、供給する洗剤量
やリンス量は、流量調整弁２１のある開き度の時の流量
を流量計１５で求め、このようにして求めた単位時間当
たりの湯の供給量と対応する（つまり上記比例関係とな
るように）洗剤量やリンス量を求めることによりテスト
運転におけるある流量における洗剤量、リンス量を求め
て供給することでテストするものであり、このようなテ
スト運転を、流量を変えながら何度も繰り返して最良の
食器の洗浄状態及びすすぎ状態が得られる最小の湯の供
給量を求めるのである。

【００１９】ここで、テスト運転に当たって、ある量の
洗剤、ある量のリンスをそれぞれ供給するとして、この
場合の湯の供給量を、洗剤量と給湯量との比が１／５０
０〜１／１０００、リンス量と給湯量との比が１／１５
０００という関係で求め、このような湯の供給量となる
ような流量となるように流量調整弁２１を調整しながら
流量計１５により該当する流量にしてテスト運転を行
い、同様にして、洗剤量、リンス量を変えて、これに対
応する流量にしてテスト運転を行って、何度も上記のテ
スト運転を繰り返して最良の食器の洗浄状態及びすすぎ
状態が得られる最小の湯の供給量を求めるようにしても
よいものである。

【００２０】ここで、洗剤量と給湯量との比が１／５０
０〜１／１０００と設定してあるので、１／５００より
も洗剤濃度が高くなると、洗浄するグラスなどに、洗剤
成分が付着してこれが白濁し良好な洗浄、すすぎ状態が
得られず、白濁状態が残ると、グラスなどに悪影響を与
える。また、洗剤濃度が１／１０００よりも低くなる
と、良好な洗浄効果が得られないので、洗剤量と給湯量
との比を１／５００〜１／１０００の範囲内とするので
ある。

【００２１】上記のようにして食器洗浄器３を設置した
該当するユーザの料理内容、食器の種類、材料、洗浄回
数等に適応した最小の湯の供給量で且つこの湯の供給量
に対応した最適の洗剤量、最適のリンス量を求めた後、
図１のようにすすぎ側の管路７に上記のようにして求め
た最小の湯の供給量に対応した定量用バルブ４を取付け
て、すすぎ洗い室２の噴射部１４に湯を定流量供給する
ようにするものであり、また、上記のようにして求めた
最小の湯の供給量に対応した量の洗剤を洗剤供給部１２
から定量供給するように設定するのである。また、同様
にして上記のようにして求めた最小の湯の供給量に対応
した量のリンスをリンス供給部１３から定量供給するよ
うに設定するのである。

【００２２】定量用バルブ４の取付けに当たって、添付
図面に示す実施形態においては、図３、図４のように、
流量計４と流量調整弁２１との間に介在させて取付けた
例を示している。定量用バルブ４は図４に示すように、
筒部２８の一端部に鍔部２９を形成してあり、筒部２８
の入口側を弧状に面取りして（つまりアール加工をし
て）案内面としてある。また、本実施形態では筒部２８
の他端部は底部により閉じてあり、筒部２８の他端部の
外周面部に孔３０が穿孔してある。

【００２３】この定量用バルブ４は筒体２５にはめ込ま
れる。筒体２５は片側半部が大径部２５ａ、他の片側半
部が小径部２５ｂとなっており、大径部２５ａの内周面
部に雌ねじ部２６が形成してあり、小径部２５ｂの外周
面部に雄ねじ部２７が形成してある。そして、定量用バ
ルブ４側の管部３１の外周部に形成した雄ねじ部に筒体
２８の大径部２５ａの雌ねじ部２６を螺合し、更に、流
量調整弁２１側の管部３２に設けたナット３３を筒体２
５の小径部２５ｂの雄ねじ部２７に螺合することで、取
付けるものである。この場合、ナット３３を締め付ける
とナット３３の一端部に形成した小径となった当たり部
３３ａが管部３２の端部外周部に突設した被当たり部３
２ａに当たることになる。図中３４はパッキンを示して
いる。

【００２４】ここで、定量用バルブ４は噴射部１４側に
供給する流水量を略一定にするため、予め筒部２８の水
路径ｄ（つまり内径）の異なる多数の定量用バルブ４を
多数用意し、この水路径ｄの異なる多数の定量用バルブ
４の中から上記のようにして求めた最小の湯の供給量を
噴射部１４に定量供給する適切な水路径ｄの定量用バル
ブ４を選ぶのである。

【００２５】上記のように定量用バルブ４を取付けた後
は、流量調整弁２１を全開の状態にする。これ以降の食
器洗浄器３の運転においては、流量調整弁２１の存在に
より、開閉弁８ｂを開くことですすぎ洗い室２の噴射部
１４に、上記テスト運転で求められた当該ユーザにとっ
ての最良の食器の洗浄状態及びすすぎ状態が得られる最
小の湯の供給量となるように給湯されるものである。そ
して、上記テスト運転により求められた最小の流量に対
応した量のリンスがリンス供給部１３から定量供給され
ることで、噴射部１４からは最適のリンス濃度でリンス
を含んだ湯が噴射されてすすぎ洗い室２において食器の
すすぎ洗いを行うことができるものである。また、上記
噴射部１４から噴射された量と同じ量のリンス入りの湯
がタンク２ａからオバーフローしてタンク１ａに流れる
が、上記テスト運転により求められた最小の流量に対応
した量の洗剤が洗剤供給部１２から定量供給されること
で、タンク１ａ内における洗剤濃度を基準範囲内の濃度
に保つことができて、循環ポンプ１９の運転による噴射
部１０から洗剤入り湯が噴射されて洗浄室１において食
器の洗浄を行うことができるものである。

【００２６】ところで、添付図面の実施形態においては
上記流量計１５として積算流量計を用いてある。この積
算流量計を用いる場合には、上記した本発明の方法によ
るテスト運転をする前に、従来と同様の方法により洗剤
量、リンス量を設定して食器洗浄機をある期間（例えば
１ヶ月）運転し、その間の使用流量を積算して求める。
その後、上記と同様にして本発明によるテスト運転を行
って、当該ユーザにとっての最良の食器の洗浄状態及び
すすぎ状態が得られる最小の湯の供給量を求めて定量用
バルブ４を取付け、また上記最小の湯の供給量に対応し
た洗剤量、リンス量を求めてこれらを定量供給するよう
に設定し、以降は本設定後の本運転を行うものである。
そして、本運転における一定期間（例えば１ヶ月）の使
用流量を積算して求めることで、本発明による定量用バ
ルブ４を設定する前と後とにおける湯の使用量の差が判
り、ユーザに節水効果がはっきりと認識されることにな
る。そして、このように節水することで、湯を沸かす燃
料代、電気代等のコストダウンが図れることも理解され
る。さらに、使用水量が少なく、基準の洗剤濃度やリン
ス濃度を保っているということは、洗剤、リンスの使用
量が適正で、過量な使用をしていないということが理解
されることになる。

【００２７】なお、図１、図２に示す実施形態において
は、洗浄側の管路５にも積算流量計３５と定量用バルブ
４ａが取付けてある。ここで、洗浄側の管路５に定量用
バルブ４ａを設けたのは、食器洗浄機３の運転初期に開
閉弁８ａを開いてタンク１ａを満水にしたら開閉弁８ａ
を閉じて運転を継続するのであるが、タンク１ａを満水
にした後に開閉弁８ａを閉じるのを忘れて開閉弁８ａを
開いたまま使用する場合がある、このような場合には、
いったんタンク１ａに湯を満たした後に引き続いて洗浄
側の管路５からタンク１ａに供給される湯は無駄な湯で
あり、使用水量が過量となり、また、タンク１ａ内の洗
剤濃度が薄くなって、良好な食器の洗浄状態及びすすぎ
状態が得られなくなるので、上記のような場合に、洗浄
側の管路５側から供給される湯の流量をできるだけ少な
くするために定量用バルブ４ａを設けて、できるだけ無
駄に湯を供給しないようにするためである。そして、積
算流量計３５により洗浄側の管路５から供給される湯量
を知ることで、該積算流量計３５によって得られた一定
期間における水量が多過ぎる場合には、上記のように運
転中に開閉弁８ａを開きっ放しで使用したことが理解で
きて、作業者に注意を促すことができるものである。

【００２８】なお、図中３６はストレーナ、３７は流量
調整弁を示している。上記実施形態においては、すすぎ
洗い室２に供給する湯にリンスを加えてすすぎ洗いする
例を示し、リンス量の決定に当たって、上記した本発明
の方法により決定したユーザ毎に求められる最小の湯の
供給量に対応したリンス量をを求める例を示したが、リ
ンスを加えない場合も、最小の湯の供給量、これに対応
した最適の洗剤量を上記した方法と同様にして求めるこ
とができるものである。

【００２９】

【発明の効果】本発明の請求項１記載の発明にあって
は、上述のように、すすぎ洗い室に供給する湯の供給量
と洗剤の供給量の比が一定の割合を保ちつつ湯の供給量
を変えながら食器の洗浄テストを繰り返して食器が目的
の洗浄状態となる最小の湯の供給量を求め、このように
して求めた最小の湯の供給量に対応した上記一定の割合
の供給すべき洗剤量を決定し、最小の湯の供給量をすす
ぎ洗い室に定量供給するための定量用バルブをすすぎ洗
い室に湯を供給する管路に設けるので、洗剤濃度が一定
の濃度となるように供給するに当たって、供給する湯量
を決定することで、この湯量に対応した適正な洗剤量を
簡単且つ正確に決定して供給することがでて、良好な食
器の洗浄、すすぎ洗いができ、また、最小の湯供給量を
安定して供給することができるので、良好な食器の洗
浄、すすぎ洗いが安定してできるものであり、しかも、
使用する湯量、洗剤量を最小量とすることができるの
で、節水、洗剤の節約、燃料代、電気代の節約が図れる
ものである。

【００３０】また、本発明の請求項２記載の発明にあっ
ては、すすぎ洗い室に供給する湯の供給量と洗剤の供給
量の比が一定の割合を保ちつつ湯の供給量を変えながら
食器の洗浄テストを繰り返して食器が目的の洗浄状態と
なる最小の湯の供給量を求め、このようにして求めた最
小の湯の供給量に対応した上記一定の割合の供給すべき
洗剤量を決定すると共に最小の湯の供給量に対応した上
記一定の割合の供給すべきリンス量を決定し、最小の湯
の供給量をすすぎ洗い室に定量供給するための定量用バ
ルブをすすぎ洗い室に湯を供給する管路に設けるので、
洗剤濃度が一定の濃度となり且つリンス濃度が一定の割
合となるように供給するに当たって、供給する湯量を決
定することで、この湯量に対応した適正な洗剤量、適正
なリンス量を簡単且つ正確に決定して供給することがで
て、良好な食器の洗浄、すすぎ洗いができ、また、最小
の湯供給量を安定して供給することができるので、良好
な食器の洗浄、すすぎ洗いが安定してできるものであ
り、しかも、使用する湯量、洗剤量、リンス量を最小量
とすることができるので、節水、洗剤の節約、燃料代、
電気代の節約が図れるものである。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の概略構成図である。

【図２】同上の定量用バルブを取付ける前のテスト運転
の段階における概略構成図である。

【図３】同上の流量計、定量用バルブ、流量調整弁を取
付けた部分の平面図である。

【図４】同上の定量用バルブの取付け部分の断面図であ
る。

【図５】同上の本発明におけるテスト運転前の段階にお
ける概略構成図である。

【符号の説明】

１ 洗浄室 １ａ タンク ２ すすぎ洗い室 ３ 食器洗浄機 ４ 定量用バルブ ７ 管路

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 洗剤を加えて湯で洗浄する洗浄室と湯又
   は湯にリンスを加えてすすぎ洗いをするすすぎ洗い室と
   を備え、洗浄室には下部にタンクを備えていてタンクに
   溜めた洗剤を加えた湯を食器に噴射して再びタンクに流
   すようにすると共に、すすぎ洗い室においては運転中湯
   を食器に噴射して噴射後の湯又はリンスを加えた湯が洗
   浄室のタンク部に流れてオーバーフローにより外部に排
   出するように設定した食器洗浄機において、すすぎ洗い
   室に供給する湯の供給量と洗剤の供給量の比が一定の割
   合を保ちつつ湯の供給量を変えながら食器の洗浄テスト
   を繰り返して食器が目的の洗浄状態となる最小の湯の供
   給量を求め、このようにして求めた最小の湯の供給量に
   対応した上記一定の割合の供給すべき洗剤量を決定し、
   最小の湯の供給量をすすぎ洗い室に定量供給するための
   定量用バルブをすすぎ洗い室に湯を供給する管路に設け
   ることを特徴とする食器洗浄機への洗剤の供給と給湯方
   法。
2. 【請求項２】 洗剤を加えて湯で洗浄する洗浄室と湯に
   リンスを加えてすすぎ洗いをするすすぎ洗い室とを備
   え、洗浄室には下部にタンクを備えていてタンクに溜め
   た洗剤を加えた湯を食器に噴射して再びタンクに流すよ
   うにすると共に、すすぎ洗い室においては運転中湯を食
   器に噴射して噴射後のリンスを加えた湯が洗浄室のタン
   ク部に流れてオーバーフローにより外部に排出するよう
   に設定した食器洗浄機において、すすぎ洗い室に供給す
   る湯の供給量と洗剤の供給量の比が一定の割合を保ちつ
   つ湯の供給量を変えながら食器の洗浄テストを繰り返し
   て食器が目的の洗浄状態となる最小の湯の供給量を求
   め、このようにして求めた最小の湯の供給量に対応した
   上記一定の割合の供給すべき洗剤量を決定すると共に最
   小の湯の供給量に対応した上記一定の割合の供給すべき
   リンス量を決定し、最小の湯の供給量をすすぎ洗い室に
   定量供給するための定量用バルブをすすぎ洗い室に湯を
   供給する管路に設けることを特徴とする食器洗浄機への
   洗剤、リンスの供給と給湯方法。