JPH10147381A - 圧力調節弁機能を有するフィルムシート、包装材料及びパッケージ - Google Patents
圧力調節弁機能を有するフィルムシート、包装材料及びパッケージInfo
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- JPH10147381A JPH10147381A JP8318641A JP31864196A JPH10147381A JP H10147381 A JPH10147381 A JP H10147381A JP 8318641 A JP8318641 A JP 8318641A JP 31864196 A JP31864196 A JP 31864196A JP H10147381 A JPH10147381 A JP H10147381A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】低コストで、電子レンジ等を利用して手軽に、
しかも普通に料理したものと遜色のない、一定品質の飲
食品を調理するフィルムシート、包装材料、及びパッケ
ージを提供する。 【解決手段】孔のあいていないフィルム層及び貫通した
孔のあいているフィルム層を積層してなるフィルムシー
トで、このフィルムシートは、孔のあいていないフィル
ム層一層、貫通した孔のあいているフィルム層一層の二
層からなるもの、孔のあいていないフィルム層の表裏
に、貫通した孔のあいているフィルム層を積層した三層
からなるものである。また、一層からなるフィルムシー
トであって、その面に薄肉部を有するフィルムシートで
ある。更に、これらフィルムシートからなる包装材料、
該包装材料からなるパッケージと飲食品パッケージであ
る。
しかも普通に料理したものと遜色のない、一定品質の飲
食品を調理するフィルムシート、包装材料、及びパッケ
ージを提供する。 【解決手段】孔のあいていないフィルム層及び貫通した
孔のあいているフィルム層を積層してなるフィルムシー
トで、このフィルムシートは、孔のあいていないフィル
ム層一層、貫通した孔のあいているフィルム層一層の二
層からなるもの、孔のあいていないフィルム層の表裏
に、貫通した孔のあいているフィルム層を積層した三層
からなるものである。また、一層からなるフィルムシー
トであって、その面に薄肉部を有するフィルムシートで
ある。更に、これらフィルムシートからなる包装材料、
該包装材料からなるパッケージと飲食品パッケージであ
る。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、圧力調節弁機能を
それ自体に有するフィルムシート、該フィルムシートか
らなる包装材料、及び該包装材料からなるパッケージ及
び各種飲食品パッケージに関するものである。ここで、
飲食品パッケージは、飲食品を保存するとともに、電子
レンジの様な調理器で簡単に調理できるものである。更
に詳しくは、孔のあけられたフィルム層と孔のあけられ
ていないフィルム層とからなる二層又は三層の積層フィ
ルムシート、一層からなるフィルムシートで表面に薄肉
部を有するフィルムシート、該フィルムシートから造ら
れた包装材料、及び該包装材料を使用した所定圧力にな
ると圧力を開放することの出来るパッケージ及び飲食品
パッケージに関するものである。
それ自体に有するフィルムシート、該フィルムシートか
らなる包装材料、及び該包装材料からなるパッケージ及
び各種飲食品パッケージに関するものである。ここで、
飲食品パッケージは、飲食品を保存するとともに、電子
レンジの様な調理器で簡単に調理できるものである。更
に詳しくは、孔のあけられたフィルム層と孔のあけられ
ていないフィルム層とからなる二層又は三層の積層フィ
ルムシート、一層からなるフィルムシートで表面に薄肉
部を有するフィルムシート、該フィルムシートから造ら
れた包装材料、及び該包装材料を使用した所定圧力にな
ると圧力を開放することの出来るパッケージ及び飲食品
パッケージに関するものである。
【０００２】
【従来の技術】近年の食生活は、大きく変化してきてい
る。特に、調理済みの飲食品、半調理の飲食品が増加し
ている。例えば、レトルト食品と称され、調理した食品
を容器に入れて冷凍し、飲食に際して電子レンジで温め
るだけでよいものもある。この様に、電子レンジを使用
して簡単に短時間で調理できる、飲食品が増加してい
る。
る。特に、調理済みの飲食品、半調理の飲食品が増加し
ている。例えば、レトルト食品と称され、調理した食品
を容器に入れて冷凍し、飲食に際して電子レンジで温め
るだけでよいものもある。この様に、電子レンジを使用
して簡単に短時間で調理できる、飲食品が増加してい
る。
【０００３】飲食品パッケージ用のフィルムシートに
は、合成樹脂フィルム、紙、金属箔、或いはこれらの多
層ラミネート構造のシート材料が使用されている。これ
らパッケージの材質及び機能は、その目的例えば、保
存、保管、物流、流通、陳列、又、鮮度保持の方法や形
態、飲食品の置かれる環境、更には生鮮品であるか加工
処理品であるかによって異なるものである。従って、そ
れら目的等に合致した材質や形態を有する包装材料を適
宜選択使用する必要がある。また、実際この様にして選
択されたパッケージが作られ、利用されている。
は、合成樹脂フィルム、紙、金属箔、或いはこれらの多
層ラミネート構造のシート材料が使用されている。これ
らパッケージの材質及び機能は、その目的例えば、保
存、保管、物流、流通、陳列、又、鮮度保持の方法や形
態、飲食品の置かれる環境、更には生鮮品であるか加工
処理品であるかによって異なるものである。従って、そ
れら目的等に合致した材質や形態を有する包装材料を適
宜選択使用する必要がある。また、実際この様にして選
択されたパッケージが作られ、利用されている。
【０００４】飲食品パッケージを電子レンジや電磁調理
器の様な迅速加熱が出来る調理器を使用し加熱する場
合、急激に圧力が上昇するという問題がある。この際、
圧力安全対策として現在、パッケージに部分的に孔を開
けその孔を接着剤付きシールで塞ぎ電子レンジ等で加熱
する前に該シールを剥がして使用する方法、パッケージ
に孔を開けその孔に圧力調節弁機能を有するシールを取
付る方法、パッケージのシール部に高融点部分と低融点
部分を設け加熱時低融点部分が溶融して圧力を開放させ
る方法、或いは電子レンジ等で加熱する前に予めパッケ
ージに孔を開けるか又はパッケージの一部をカットする
方法が一般的に取られている。
器の様な迅速加熱が出来る調理器を使用し加熱する場
合、急激に圧力が上昇するという問題がある。この際、
圧力安全対策として現在、パッケージに部分的に孔を開
けその孔を接着剤付きシールで塞ぎ電子レンジ等で加熱
する前に該シールを剥がして使用する方法、パッケージ
に孔を開けその孔に圧力調節弁機能を有するシールを取
付る方法、パッケージのシール部に高融点部分と低融点
部分を設け加熱時低融点部分が溶融して圧力を開放させ
る方法、或いは電子レンジ等で加熱する前に予めパッケ
ージに孔を開けるか又はパッケージの一部をカットする
方法が一般的に取られている。
【０００５】例えば、実公昭６３−４９１８７号、及び
実公平１−２５５９３号には、電子レンジでポップコー
ンを作るための包装容器が開示されている。これは、と
うもろこし、食用油及び調味料を紙製の受皿に入れ、こ
の受け皿を合成樹脂フィルムからなる包装材料で密封し
たものである。フィルムで包装密封したとうもろこしを
電子レンジで処理すると、とうもろこしは熱せられてポ
ップコーンとなる。この際、フィルムの接着部分に通気
用の小さな孔をあけておくことができ、この孔を通して
包装物内で上昇した圧力を逃がし爆発を避けることがで
きる。
実公平１−２５５９３号には、電子レンジでポップコー
ンを作るための包装容器が開示されている。これは、と
うもろこし、食用油及び調味料を紙製の受皿に入れ、こ
の受け皿を合成樹脂フィルムからなる包装材料で密封し
たものである。フィルムで包装密封したとうもろこしを
電子レンジで処理すると、とうもろこしは熱せられてポ
ップコーンとなる。この際、フィルムの接着部分に通気
用の小さな孔をあけておくことができ、この孔を通して
包装物内で上昇した圧力を逃がし爆発を避けることがで
きる。
【０００６】一般に密閉した状態で包装容器を加熱する
と、圧力が上昇する。この圧力上昇を巧くコントロール
することにより、電子レンジを使用して飲食品を短時間
で調理できる飲食品パッケージが開示されている。即
ち、特公平７−２２５４７及び特開平６−３２９１７９
号に、飲食品パッケージにシート状圧力調節弁を接着
し、パッケージ内の圧力が一定の圧力より高くなると、
この圧力調節弁が開いてパッケージ内の圧力を調節する
ことのできる飲食品パッケージが開示されている。
と、圧力が上昇する。この圧力上昇を巧くコントロール
することにより、電子レンジを使用して飲食品を短時間
で調理できる飲食品パッケージが開示されている。即
ち、特公平７−２２５４７及び特開平６−３２９１７９
号に、飲食品パッケージにシート状圧力調節弁を接着
し、パッケージ内の圧力が一定の圧力より高くなると、
この圧力調節弁が開いてパッケージ内の圧力を調節する
ことのできる飲食品パッケージが開示されている。
【０００７】しかしながら、これらの飲食品パッケージ
は確かにパッケージ内の圧力上昇を抑えることはできる
が、現実には圧力を厳密に調節することはできない。と
うもろこしの例では、パッケージ毎にあけられた孔の大
きさが一定になり難く、極端には孔の径がパッケージ毎
に異なるため、電子レンジで処理したときに上昇する圧
力がパッケージ毎に異なり、同じ品質のホップコーンが
得られにくいという問題がある。また、シート状圧力調
節弁を使用する例では、圧力調節弁の製造に手間がかか
ってコスト高になり、また、シート状安全調節弁の貼付
位置の微妙なずれ、安全調節弁とシートとの接着力のば
らつき等により、調理後の飲食品の出来映えと味がパッ
ケージ毎に異なることになる。
は確かにパッケージ内の圧力上昇を抑えることはできる
が、現実には圧力を厳密に調節することはできない。と
うもろこしの例では、パッケージ毎にあけられた孔の大
きさが一定になり難く、極端には孔の径がパッケージ毎
に異なるため、電子レンジで処理したときに上昇する圧
力がパッケージ毎に異なり、同じ品質のホップコーンが
得られにくいという問題がある。また、シート状圧力調
節弁を使用する例では、圧力調節弁の製造に手間がかか
ってコスト高になり、また、シート状安全調節弁の貼付
位置の微妙なずれ、安全調節弁とシートとの接着力のば
らつき等により、調理後の飲食品の出来映えと味がパッ
ケージ毎に異なることになる。
【０００８】
【発明が解決しようとする課題】本発明は、種々異なる
目的に応じたパッケージ用シート、該シートを使用する
包装材料、及び該包装材料からなるパッケージと飲食品
パッケージを低コストで提供しようとするものである。
特に、飲食品パッケージに関しては、前述の問題があ
り、これらの問題を解消した飲食品用のシート、シート
包装材料及び該包装材料を使用した飲食品パッケージを
提供しようとするものである。即ち、包装材料の製造が
容易で低コストで、しかも製品の品質が一定したものを
提供しようとするものである。更に、この包装材料を使
用した飲食品パッケージは、電子レンジで手軽に調理す
ることが出来るものである。この際、圧力調節装置部分
のフィルム層が設定された圧力以上になると、フィルム
層が膨張して最終的には破れて圧力を開放するものであ
る。そして、この圧力を開放する圧力の値は常に同一に
設定することが可能で、その結果調理した飲食品の出来
映えと味を常に一定のものとすることができるものであ
る。
目的に応じたパッケージ用シート、該シートを使用する
包装材料、及び該包装材料からなるパッケージと飲食品
パッケージを低コストで提供しようとするものである。
特に、飲食品パッケージに関しては、前述の問題があ
り、これらの問題を解消した飲食品用のシート、シート
包装材料及び該包装材料を使用した飲食品パッケージを
提供しようとするものである。即ち、包装材料の製造が
容易で低コストで、しかも製品の品質が一定したものを
提供しようとするものである。更に、この包装材料を使
用した飲食品パッケージは、電子レンジで手軽に調理す
ることが出来るものである。この際、圧力調節装置部分
のフィルム層が設定された圧力以上になると、フィルム
層が膨張して最終的には破れて圧力を開放するものであ
る。そして、この圧力を開放する圧力の値は常に同一に
設定することが可能で、その結果調理した飲食品の出来
映えと味を常に一定のものとすることができるものであ
る。
【０００９】本発明は、従来の包装機能を保持したうえ
でそのパッケージに圧力調節弁機能を保有させた、レト
ルト、クックチルド、クックサーブ、真空調理、冷凍な
どの各種加工処理をする飲食品パッケージに関する。そ
の一つは、電子レンジや電磁調理器を使用して急激に加
熱する場合、飲食品パッケージそれぞれに適合した加熱
環境を与えることができるもの、即ち、飲食品を温度斑
なく加熱することができ、同時に加熱による圧力を自動
調節をすることができるものである。他の一つは、まだ
加熱処理がなされていない生鮮品を、その種類と調理目
的別に合った調理環境、即ち、加熱温度、パッケージ内
湿度、同圧力及び調味料等の添加タイミング等を自動設
定できる飲食品パッケージである。
でそのパッケージに圧力調節弁機能を保有させた、レト
ルト、クックチルド、クックサーブ、真空調理、冷凍な
どの各種加工処理をする飲食品パッケージに関する。そ
の一つは、電子レンジや電磁調理器を使用して急激に加
熱する場合、飲食品パッケージそれぞれに適合した加熱
環境を与えることができるもの、即ち、飲食品を温度斑
なく加熱することができ、同時に加熱による圧力を自動
調節をすることができるものである。他の一つは、まだ
加熱処理がなされていない生鮮品を、その種類と調理目
的別に合った調理環境、即ち、加熱温度、パッケージ内
湿度、同圧力及び調味料等の添加タイミング等を自動設
定できる飲食品パッケージである。
【００１０】
【課題を解決するための手段】本発明の要旨は、孔のあ
いていないフィルム層及び貫通した孔のあいているフィ
ルム層を積層してなる、フィルムシートである。このフ
ィルムシートは、孔のあいていないフィルム層一層、貫
通した孔のあいているフィルム層一層の二層からなるも
の、孔のあいていないフィルム層の表裏に、貫通した孔
のあいているフィルム層を積層した三層からなるもので
ある。また、構造的には、上記二層のフィルムシートと
実質的に同様であるが、一層からなるフィルムシートで
あって、その面に薄肉部を有するフィルムシートであ
る。更に、これらフィルムシートからなる包装材料、該
包装材料からなるパッケージと飲食品パッケージであ
る。
いていないフィルム層及び貫通した孔のあいているフィ
ルム層を積層してなる、フィルムシートである。このフ
ィルムシートは、孔のあいていないフィルム層一層、貫
通した孔のあいているフィルム層一層の二層からなるも
の、孔のあいていないフィルム層の表裏に、貫通した孔
のあいているフィルム層を積層した三層からなるもので
ある。また、構造的には、上記二層のフィルムシートと
実質的に同様であるが、一層からなるフィルムシートで
あって、その面に薄肉部を有するフィルムシートであ
る。更に、これらフィルムシートからなる包装材料、該
包装材料からなるパッケージと飲食品パッケージであ
る。
【００１１】図１は、本発明の二層からなるフィルムシ
ートの組立外観図である。即ち、孔４のあいているフィ
ルムシート３を、孔のあいていないフィルムシート２に
積層するのである。図２（ａ）は、本発明の二層からな
るフィルムシート１の断面を示した図であり、同（ｂ）
は、その平面を示した図である。二層からなるフィルム
シート１は、孔のあいていないフィルム２に孔４のあい
ているフィルム３を積層したものである。フィルム層２
とフィルム層３は、接着剤層５で接着されている。図３
は、本発明の一層からなるフィルムシート６の断面を示
したものである。フィルムの表面に薄肉部７が設けられ
ている。これは、この薄肉部７が先ず破裂する様にした
もので、実質的には二層のフィルムシート１と同様な機
能を有するものである。図４は、本発明の三層からなる
フィルムシート１０の断面を示したものである。孔のあ
いていないフィルム２の裏と表の両面に、孔４、４’の
あいているフィルム３、３’を積層したものである。各
フィルム層は、接着剤層５、５’で接着されている。こ
の際、フィルム層３の孔４とフィルム３’の孔４’とは
フィルムシートの厚さ方向に対してそれぞれの孔の位置
がほぼ一致するように積層する。また、孔の形状は特に
限定はしないが、円形或いは楕円形のような滑らかな形
は、安全調節弁機能を有効かつ安定して作用させる観点
から、好ましいものである。
ートの組立外観図である。即ち、孔４のあいているフィ
ルムシート３を、孔のあいていないフィルムシート２に
積層するのである。図２（ａ）は、本発明の二層からな
るフィルムシート１の断面を示した図であり、同（ｂ）
は、その平面を示した図である。二層からなるフィルム
シート１は、孔のあいていないフィルム２に孔４のあい
ているフィルム３を積層したものである。フィルム層２
とフィルム層３は、接着剤層５で接着されている。図３
は、本発明の一層からなるフィルムシート６の断面を示
したものである。フィルムの表面に薄肉部７が設けられ
ている。これは、この薄肉部７が先ず破裂する様にした
もので、実質的には二層のフィルムシート１と同様な機
能を有するものである。図４は、本発明の三層からなる
フィルムシート１０の断面を示したものである。孔のあ
いていないフィルム２の裏と表の両面に、孔４、４’の
あいているフィルム３、３’を積層したものである。各
フィルム層は、接着剤層５、５’で接着されている。こ
の際、フィルム層３の孔４とフィルム３’の孔４’とは
フィルムシートの厚さ方向に対してそれぞれの孔の位置
がほぼ一致するように積層する。また、孔の形状は特に
限定はしないが、円形或いは楕円形のような滑らかな形
は、安全調節弁機能を有効かつ安定して作用させる観点
から、好ましいものである。
【００１２】ここで使用するフィルムの原材料として
は、ポリエチレン、ポリプロピレン、ポリエステル、ナ
イロン、ポリ塩化ビニール、ポリ塩化ビニリデンやポリ
スチレン等を使用することができる。また、これらのフ
ィルムは、孔のあいていないフィルムとして、また、孔
のあいているフィルムの材料として使用しうる。これら
の積層は、ラミネーション法で行うことができる。
は、ポリエチレン、ポリプロピレン、ポリエステル、ナ
イロン、ポリ塩化ビニール、ポリ塩化ビニリデンやポリ
スチレン等を使用することができる。また、これらのフ
ィルムは、孔のあいていないフィルムとして、また、孔
のあいているフィルムの材料として使用しうる。これら
の積層は、ラミネーション法で行うことができる。
【００１３】ラミネーションを行うには、１）接着剤を
一方のフィルムに塗布し、積層すべきフィルムを重ね合
わせてローラー等を通して圧着し乾燥させるウエットラ
ミネーション法、２）一方のフィルムに接着剤を塗布し
接着剤の溶剤を乾燥により除去した後他のフィルムと重
ね合わせて積層するドライラミネーション法、３）溶剤
を含まない１００％固形分からなる接着剤を溶融状態で
フィルムに塗布し、他のフィルムを重ね合わせて圧着さ
せるホットメルトラミネーション法、及び４）樹脂をフ
ィルム状に押し出し機で押し出した後、他のフィルムを
圧着し冷却させて積層する押し出しラミネーション法等
の方法を利用することができる。
一方のフィルムに塗布し、積層すべきフィルムを重ね合
わせてローラー等を通して圧着し乾燥させるウエットラ
ミネーション法、２）一方のフィルムに接着剤を塗布し
接着剤の溶剤を乾燥により除去した後他のフィルムと重
ね合わせて積層するドライラミネーション法、３）溶剤
を含まない１００％固形分からなる接着剤を溶融状態で
フィルムに塗布し、他のフィルムを重ね合わせて圧着さ
せるホットメルトラミネーション法、及び４）樹脂をフ
ィルム状に押し出し機で押し出した後、他のフィルムを
圧着し冷却させて積層する押し出しラミネーション法等
の方法を利用することができる。
【００１４】図３で示した一層フィルムシート６は、例
えば、通常のフィルムに台形状の突起を設けた金型をシ
ートに押し付けるエンボス加工により製造することがで
きる。
えば、通常のフィルムに台形状の突起を設けた金型をシ
ートに押し付けるエンボス加工により製造することがで
きる。
【００１５】これらの積層若しくは薄肉部をつけたフィ
ルムシートは、包装材料として使用することができる。
更に、該包装材料を使用して、各種パッケージを製造す
ることができる。当然、このパッケージには飲食品パー
ケージも含まれる。フィルムシートを袋状にし、その中
に飲食品を入れ密封すると飲食品パッケージが得られ
る。飲食品としては、魚類、肉類のような生鮮食品及び
これらの冷凍品、野菜や麺類のような素材、中華饅頭や
ビーフシチュウのような加工食品及びこれらの冷凍品、
並びにその他の嗜好品等を用いることができる。本発明
の飲食品パッケージは、食品の輸送、保存や保管、店頭
に於ける陳列等にも充分役に立つものである。
ルムシートは、包装材料として使用することができる。
更に、該包装材料を使用して、各種パッケージを製造す
ることができる。当然、このパッケージには飲食品パー
ケージも含まれる。フィルムシートを袋状にし、その中
に飲食品を入れ密封すると飲食品パッケージが得られ
る。飲食品としては、魚類、肉類のような生鮮食品及び
これらの冷凍品、野菜や麺類のような素材、中華饅頭や
ビーフシチュウのような加工食品及びこれらの冷凍品、
並びにその他の嗜好品等を用いることができる。本発明
の飲食品パッケージは、食品の輸送、保存や保管、店頭
に於ける陳列等にも充分役に立つものである。
【００１６】該包装材料からできた袋に飲食品を入れる
際、二層からフィルムシートを使用する場合は、飲食品
を入れる側が孔のあいているフィルム層になるようにす
るケースと飲食品を入れる側が孔のあいていないフィル
ム層になるようにするケースとがあり、いずれにも、適
用することができる。薄肉部を持つ一層フィルムシート
の場合も、凹部を有する面が外側にくるか内側にくるか
の二ケースがあるが、いずれにも適用することができ
る。三層からなる場合は、こうした考慮を払わなくても
よい。更に、本発明の飲食品パッケージは、自動調理用
としての機能を有する。本発明の飲食品パッケージを電
子レンジ等で処理すると、次第に温度が上昇してくる
が、パッケージされている飲食品に最適の温度に至っ
て、更に圧力が上昇する場合に、孔のあいているフィル
ム層の孔部に相当する孔のあいていないフィルム層で、
しかも引っ張り強度が弱い部分に圧力が集中して、その
部分が破裂してその圧力を開放し、それぞれの飲食品に
最適の温度、圧力で調理することができる。この結果、
調理された飲食品は、品質が安定ししかも出来映えも極
めて良いものになる。
際、二層からフィルムシートを使用する場合は、飲食品
を入れる側が孔のあいているフィルム層になるようにす
るケースと飲食品を入れる側が孔のあいていないフィル
ム層になるようにするケースとがあり、いずれにも、適
用することができる。薄肉部を持つ一層フィルムシート
の場合も、凹部を有する面が外側にくるか内側にくるか
の二ケースがあるが、いずれにも適用することができ
る。三層からなる場合は、こうした考慮を払わなくても
よい。更に、本発明の飲食品パッケージは、自動調理用
としての機能を有する。本発明の飲食品パッケージを電
子レンジ等で処理すると、次第に温度が上昇してくる
が、パッケージされている飲食品に最適の温度に至っ
て、更に圧力が上昇する場合に、孔のあいているフィル
ム層の孔部に相当する孔のあいていないフィルム層で、
しかも引っ張り強度が弱い部分に圧力が集中して、その
部分が破裂してその圧力を開放し、それぞれの飲食品に
最適の温度、圧力で調理することができる。この結果、
調理された飲食品は、品質が安定ししかも出来映えも極
めて良いものになる。
【００１７】フィルムシートは、種々の形態をとること
ができる。例えば、図５に示した形態がある。図５
（ａ）は、シート全面に亘って孔４が適宜あけられてい
る。図５（ｂ）は、シートの中央線Ｂ，Ｂ’を境にして
片方にのみ孔４があけられている。図５（ｃ）は、シー
トを包装材料として使用する場合の単位、ここではＡ，
Ａ’、Ｃ，Ｃ、或いはＤ，Ｄ’で区切られた部分に、決
められた任意の数の孔が開けられている。該包装材料か
ら製造したパッケージ内に入れられる内容物により、こ
れらの孔の大きさと数は決めることになる。尚、Ａ、
Ａ’、Ｃ、Ｃ’、Ｄ、Ｄ’の線で切り取られた部分が、
パッケージ用袋の一単位になる。
ができる。例えば、図５に示した形態がある。図５
（ａ）は、シート全面に亘って孔４が適宜あけられてい
る。図５（ｂ）は、シートの中央線Ｂ，Ｂ’を境にして
片方にのみ孔４があけられている。図５（ｃ）は、シー
トを包装材料として使用する場合の単位、ここではＡ，
Ａ’、Ｃ，Ｃ、或いはＤ，Ｄ’で区切られた部分に、決
められた任意の数の孔が開けられている。該包装材料か
ら製造したパッケージ内に入れられる内容物により、こ
れらの孔の大きさと数は決めることになる。尚、Ａ、
Ａ’、Ｃ、Ｃ’、Ｄ、Ｄ’の線で切り取られた部分が、
パッケージ用袋の一単位になる。
【００１８】フィルムシートは、Ａ，Ａ’、Ｃ，Ｃ’或
いはＤ，Ｄ’の線に沿って切断され包装材料となる。切
断した材料を、Ｂ，Ｂ’の線で折り、周囲を融着、接着
等の方法で密閉し袋状にすることにより、各種パッケー
ジに使用するとができる。こうして製造される袋の状況
を、図５（ａ）、（ｂ）、（ｃ）の右側の図で示した。
薄肉部を持つ一層フィルムシートの場合も、これと同様
のシート、即ち、孔の部分が凹部になったものが得られ
る。また、該包装材料を他の容器に被せることにより、
同様にパッケージにすることができる。例えば、図６
（ａ）は、フィルムシートからなる包装材料から製造し
たパッケージである。また、図６（ｂ）は、他の材料、
例えばプラスチック、紙、陶磁器、アルミニウムなどの
金属からできた容器の上に、本発明のフィルムシートを
被せて製造したパッケージである。
いはＤ，Ｄ’の線に沿って切断され包装材料となる。切
断した材料を、Ｂ，Ｂ’の線で折り、周囲を融着、接着
等の方法で密閉し袋状にすることにより、各種パッケー
ジに使用するとができる。こうして製造される袋の状況
を、図５（ａ）、（ｂ）、（ｃ）の右側の図で示した。
薄肉部を持つ一層フィルムシートの場合も、これと同様
のシート、即ち、孔の部分が凹部になったものが得られ
る。また、該包装材料を他の容器に被せることにより、
同様にパッケージにすることができる。例えば、図６
（ａ）は、フィルムシートからなる包装材料から製造し
たパッケージである。また、図６（ｂ）は、他の材料、
例えばプラスチック、紙、陶磁器、アルミニウムなどの
金属からできた容器の上に、本発明のフィルムシートを
被せて製造したパッケージである。
【００１９】本発明の作用を、第７図に基づいて説明す
る。飲食品パッケージを電子レンジに入れた当初包装材
料は、第７図（ａ）の様な状態にある。即ち、何らの変
化もない状態である。時間が経過して飲食品パッケージ
内の温度が上昇すると、パッケージ内の圧力が上昇し、
飲食品パッケージは、（ｂ）の様に孔のあいていないフ
ィルム層が、孔４のところで外側に膨張した状態にな
る。更に、パッケージ内の圧力が上昇し、孔のあいてい
ないフィルムの強度限界に達すると、更に膨張した
（ｃ）の状態を経てフィルム層２は破裂し圧力を開放す
ることになる（ｄ）。圧力が開放される圧力の値は、孔
のあいていないフィルム２の材質と厚さ及びフィルム３
に開けられている孔の大きさや孔の形状によって決まっ
てくる。これらを適宜選択することにより、所望の圧力
値で圧力を開放することのできるシート状包装材料を得
ることができる。この様に、本発明のシート素材は、そ
れ自身が圧力調節弁機能を有するのである。
る。飲食品パッケージを電子レンジに入れた当初包装材
料は、第７図（ａ）の様な状態にある。即ち、何らの変
化もない状態である。時間が経過して飲食品パッケージ
内の温度が上昇すると、パッケージ内の圧力が上昇し、
飲食品パッケージは、（ｂ）の様に孔のあいていないフ
ィルム層が、孔４のところで外側に膨張した状態にな
る。更に、パッケージ内の圧力が上昇し、孔のあいてい
ないフィルムの強度限界に達すると、更に膨張した
（ｃ）の状態を経てフィルム層２は破裂し圧力を開放す
ることになる（ｄ）。圧力が開放される圧力の値は、孔
のあいていないフィルム２の材質と厚さ及びフィルム３
に開けられている孔の大きさや孔の形状によって決まっ
てくる。これらを適宜選択することにより、所望の圧力
値で圧力を開放することのできるシート状包装材料を得
ることができる。この様に、本発明のシート素材は、そ
れ自身が圧力調節弁機能を有するのである。
【００２０】本発明の圧力調節弁機能を有するフィルム
シートで作つたパッケージに、各種の飲食品を入れ密封
したものを電子レンジに入れて加熱すると、内容物であ
る飲食品は徐々に加熱されて少しづづ保有水分が蒸発を
はじめる。蒸発する水蒸気は加熱時間と共に増加する。
この際、内容物である飲食品に含有されている水溶性
分、油性分、繊維質分、果肉質分（澱粉質等々も含む）
のそれぞれの物質は、夫々異なった変化をする。水溶性
分は、その加熱量と時間に比例して蒸発し、油性分は沸
点が高いので膨張せず圧力に比例して内容物から外に滲
みだし、又繊維質分や果肉質分は加熱量、圧力、時間に
よってそれ自身が変化していく。
シートで作つたパッケージに、各種の飲食品を入れ密封
したものを電子レンジに入れて加熱すると、内容物であ
る飲食品は徐々に加熱されて少しづづ保有水分が蒸発を
はじめる。蒸発する水蒸気は加熱時間と共に増加する。
この際、内容物である飲食品に含有されている水溶性
分、油性分、繊維質分、果肉質分（澱粉質等々も含む）
のそれぞれの物質は、夫々異なった変化をする。水溶性
分は、その加熱量と時間に比例して蒸発し、油性分は沸
点が高いので膨張せず圧力に比例して内容物から外に滲
みだし、又繊維質分や果肉質分は加熱量、圧力、時間に
よってそれ自身が変化していく。
【００２１】電子レンジ等による調理に於ける問題は、
内容物の形状、形態、容積、表面積、或いは脂質成分の
含有量が違っていることである。他の一つは、電子レン
ジでの加熱に於いて、マイクロ波特有の性質により、断
面積の小さい部分でしかも水分含有率の低い方にエネル
ギーが集中する傾向があることである。このため、形
状、容積、水分含有量等が異なる内容物を均一に加熱す
ることは、極めて困難になっている。
内容物の形状、形態、容積、表面積、或いは脂質成分の
含有量が違っていることである。他の一つは、電子レン
ジでの加熱に於いて、マイクロ波特有の性質により、断
面積の小さい部分でしかも水分含有率の低い方にエネル
ギーが集中する傾向があることである。このため、形
状、容積、水分含有量等が異なる内容物を均一に加熱す
ることは、極めて困難になっている。
【００２２】これに対し、本発明の飲食品パッケージは
密閉されているので、内容物の温度上昇が早くしかも加
熱された熱量が外に放出しないので、蒸発した水蒸気は
内容物の高温部から低温部へ移動し、短時間に均一に内
容物を加熱することができる。内容物が均一に加熱され
更に温度が上昇すると、圧力も同時に上昇する。この圧
力が、パッケージの耐圧を超えるに至ると、図７で説明
したように、本発明のパッケージの安全調節機能が作動
して、即ち、フィルムシート１のケースでは、孔のあい
ていないフィルム層２が孔４の部分で破れ、パッケージ
内の余分の圧力を開放しパッケージの破壊を防止する。
密閉されているので、内容物の温度上昇が早くしかも加
熱された熱量が外に放出しないので、蒸発した水蒸気は
内容物の高温部から低温部へ移動し、短時間に均一に内
容物を加熱することができる。内容物が均一に加熱され
更に温度が上昇すると、圧力も同時に上昇する。この圧
力が、パッケージの耐圧を超えるに至ると、図７で説明
したように、本発明のパッケージの安全調節機能が作動
して、即ち、フィルムシート１のケースでは、孔のあい
ていないフィルム層２が孔４の部分で破れ、パッケージ
内の余分の圧力を開放しパッケージの破壊を防止する。
【００２３】しかし、飲食品を調理するためには、引き
続き加熱を継続する必要がある場合もある。このために
は、開放する圧力と発生する圧力とをバランスさせる必
要である。即ち、破裂して生じた孔の大きさが、発生す
る圧力と開放する圧力とがバランスを取る大きさにして
やればよいのである。これは、フィルム層３に於ける孔
径とフィルム層１の材質即ち引つ張り強度と厚さとを選
定することにより、簡単に達成することができる。かく
して、本発明は最も安全でしかもシンプルな構造体を有
するパッケージになるのである。
続き加熱を継続する必要がある場合もある。このために
は、開放する圧力と発生する圧力とをバランスさせる必
要である。即ち、破裂して生じた孔の大きさが、発生す
る圧力と開放する圧力とがバランスを取る大きさにして
やればよいのである。これは、フィルム層３に於ける孔
径とフィルム層１の材質即ち引つ張り強度と厚さとを選
定することにより、簡単に達成することができる。かく
して、本発明は最も安全でしかもシンプルな構造体を有
するパッケージになるのである。
【００２４】
【発明の実施の形態】次に本発明の実施形態について、
説明する。一つの実施形態は、図２の形態に於いて、孔
のあいていないフィルム２としてナイロンフィルムを、
孔のあいているフィルムとしてポリプロピレンフィルム
を使用する二層からなるものである。フィルム層２は、
耐熱性の高いナイロンフィルムでその厚さは０．０１〜
０．０３５ｍｍ程度のものを使用する。一方の孔のあい
ているフィルムとして、バリヤ性に優れ柔軟性の高いポ
リプロピレンフィルムを使用する。ポリプロピレンフィ
ルムの厚さは、０．０４〜０．０８ｍｍであり、あけら
れた孔の直径は１〜５ｍｍ程度である。ポリプロピレン
フィルム層に接着剤を塗布し、ドライラミネーション法
によりナイロンフィルムと積層し、一体化する。尚、ナ
イロンフィルム層は、必要に応じて他の合成樹脂フィル
ム、紙、合成紙等を使用してもよい。この実施形態に於
いては、孔のあいているフィルム層３即ちポリプロピレ
ンフィルム層が外側にくる場合と、孔のあいていないフ
ィルム層２即ちナイロンフィルム層が外側にくる場合が
ある。
説明する。一つの実施形態は、図２の形態に於いて、孔
のあいていないフィルム２としてナイロンフィルムを、
孔のあいているフィルムとしてポリプロピレンフィルム
を使用する二層からなるものである。フィルム層２は、
耐熱性の高いナイロンフィルムでその厚さは０．０１〜
０．０３５ｍｍ程度のものを使用する。一方の孔のあい
ているフィルムとして、バリヤ性に優れ柔軟性の高いポ
リプロピレンフィルムを使用する。ポリプロピレンフィ
ルムの厚さは、０．０４〜０．０８ｍｍであり、あけら
れた孔の直径は１〜５ｍｍ程度である。ポリプロピレン
フィルム層に接着剤を塗布し、ドライラミネーション法
によりナイロンフィルムと積層し、一体化する。尚、ナ
イロンフィルム層は、必要に応じて他の合成樹脂フィル
ム、紙、合成紙等を使用してもよい。この実施形態に於
いては、孔のあいているフィルム層３即ちポリプロピレ
ンフィルム層が外側にくる場合と、孔のあいていないフ
ィルム層２即ちナイロンフィルム層が外側にくる場合が
ある。
【００２５】他の実施形態は、図３に於いてフィルム素
材として、ポリエステルフィルム、或いはポリプロピレ
ンフィルムを使用したものである。ポリエステルフィル
ム、或いはポリプロピレンフィルムの厚さは、０．０３
〜０．０５ｍｍである。また、薄肉部の深さは、０．０
２〜０．０４ｍｍである。この実施形態は、実質的には
図２の実施形態と同様の効果をもたらす。
材として、ポリエステルフィルム、或いはポリプロピレ
ンフィルムを使用したものである。ポリエステルフィル
ム、或いはポリプロピレンフィルムの厚さは、０．０３
〜０．０５ｍｍである。また、薄肉部の深さは、０．０
２〜０．０４ｍｍである。この実施形態は、実質的には
図２の実施形態と同様の効果をもたらす。
【００２６】更に他の実施形態は、図４に於いて孔のあ
いていないフィルム層２が、ナイロンフィルムからな
り、孔のあいているフィルム層３、３’がポリプロピレ
ンフィルム層からなるものである。ポリプロピレンフィ
ルムの厚さは、０．０４〜０．０８ｍｍであり、あけら
れた孔の直径は１〜５ｍｍ程度であった。ポリプロピレ
ンフィルム層に接着剤を塗布し、ドライラミネーション
法によりナイロンフィルムと積層し、一体化する。
いていないフィルム層２が、ナイロンフィルムからな
り、孔のあいているフィルム層３、３’がポリプロピレ
ンフィルム層からなるものである。ポリプロピレンフィ
ルムの厚さは、０．０４〜０．０８ｍｍであり、あけら
れた孔の直径は１〜５ｍｍ程度であった。ポリプロピレ
ンフィルム層に接着剤を塗布し、ドライラミネーション
法によりナイロンフィルムと積層し、一体化する。
【００２７】次に、本発明を実施例に基づいて更に詳細
に説明する。
に説明する。
【実施例１】図２の形態で、孔のあいていないフィルム
として厚さ０．０１ｍｍのナイロンフィルムを使用し、
一方孔のあいているフィルム層として厚さ、０．０４ｍ
ｍ、直径４ｍｍの孔が４ｃｍ2当たり１個の割合で孔を
開けたポリエステルフィルムを使用して、フィルムシー
トを作成した。尚、孔の開け方は、図５（ａ）タイプで
あった。このフィルムシートを幅３００ｍｍ、長さ３０
０ｍｍの大きさに切断し折り畳み、四方を１０ｍｍ幅で
シールして幅１５０ｍｍ、長さ３００ｍｍの平袋を作成
した。
として厚さ０．０１ｍｍのナイロンフィルムを使用し、
一方孔のあいているフィルム層として厚さ、０．０４ｍ
ｍ、直径４ｍｍの孔が４ｃｍ2当たり１個の割合で孔を
開けたポリエステルフィルムを使用して、フィルムシー
トを作成した。尚、孔の開け方は、図５（ａ）タイプで
あった。このフィルムシートを幅３００ｍｍ、長さ３０
０ｍｍの大きさに切断し折り畳み、四方を１０ｍｍ幅で
シールして幅１５０ｍｍ、長さ３００ｍｍの平袋を作成
した。
【００２８】この平袋にほうれん草７０ｇを入れて、図
６（ａ）の形態にパッケージした。このパッケージを、
高周波出力５００Ｗの電子レンジに入れタイマーを１分
２０秒にセットしてスイッチを入れた。約４０秒経過時
点より徐々にほうれん草自身が保有する含有水分が加熱
により蒸発し、バッケ一ジ内部に水蒸気が拡散し、平袋
の膨張が観察された。加熱開始後、１分経過時にはパッ
ケージ内部の圧力は約１．３気圧、温度１２０℃程度ま
で上昇し、パッケージはパンパンの状態となった。間も
なく、パッケージ上面側で張力が最も大きく作用する面
にある一つの圧力調節装置部分２０に於いて、フィルム
層３が孔４のところで押し上げられ、最終的には圧力に
耐えきれずに破れた。その破れた空隙より内部の設定以
上の圧力は外部に放出されパッケージ内部は設定圧力で
ある約１．２５気圧、温度９８〜１０５℃程度に保つた
状態で、更に２０秒間加熱を続けて調理を終了した。短
時間で、ほうれん草を効率よく調理することができた。
６（ａ）の形態にパッケージした。このパッケージを、
高周波出力５００Ｗの電子レンジに入れタイマーを１分
２０秒にセットしてスイッチを入れた。約４０秒経過時
点より徐々にほうれん草自身が保有する含有水分が加熱
により蒸発し、バッケ一ジ内部に水蒸気が拡散し、平袋
の膨張が観察された。加熱開始後、１分経過時にはパッ
ケージ内部の圧力は約１．３気圧、温度１２０℃程度ま
で上昇し、パッケージはパンパンの状態となった。間も
なく、パッケージ上面側で張力が最も大きく作用する面
にある一つの圧力調節装置部分２０に於いて、フィルム
層３が孔４のところで押し上げられ、最終的には圧力に
耐えきれずに破れた。その破れた空隙より内部の設定以
上の圧力は外部に放出されパッケージ内部は設定圧力で
ある約１．２５気圧、温度９８〜１０５℃程度に保つた
状態で、更に２０秒間加熱を続けて調理を終了した。短
時間で、ほうれん草を効率よく調理することができた。
【００２９】
【実施例２】図２の形態で、孔のあいていないフィルム
として厚さ０．０２ｍｍのナイロンフィルムを使用し、
一方孔のあいているフィルム層として厚さ、０．０５５
ｍｍ、直径２ｍｍの孔が９ｃｍ2当たり１個の割合で孔
を開けたポリプロピレンフィルムを使用して、フィルム
シートを作成した。尚、孔の開け方は、図５（ｂ）タイ
プとした。このフィルムシートを、長さ１４０ｍｍ、幅
１１０ｍｍ、の大きさに切断し、別途作成した長さ１２
０ｍｍ、幅９０ｍｍ、深さ５０ｍｍの紙製の容器に被せ
て、図６（ｂ）の形態のパッケージを作成した。この容
器に、ビーフ８０ｇ、玉葱１４ｇ、生パン粉５ｇ、及び
調味料１ｇからなる生ハンバーグ１００ｇを入れて冷凍
した。
として厚さ０．０２ｍｍのナイロンフィルムを使用し、
一方孔のあいているフィルム層として厚さ、０．０５５
ｍｍ、直径２ｍｍの孔が９ｃｍ2当たり１個の割合で孔
を開けたポリプロピレンフィルムを使用して、フィルム
シートを作成した。尚、孔の開け方は、図５（ｂ）タイ
プとした。このフィルムシートを、長さ１４０ｍｍ、幅
１１０ｍｍ、の大きさに切断し、別途作成した長さ１２
０ｍｍ、幅９０ｍｍ、深さ５０ｍｍの紙製の容器に被せ
て、図６（ｂ）の形態のパッケージを作成した。この容
器に、ビーフ８０ｇ、玉葱１４ｇ、生パン粉５ｇ、及び
調味料１ｇからなる生ハンバーグ１００ｇを入れて冷凍
した。
【００３０】該冷凍生ハンバーグパッケージを冷凍庫よ
り取りだし、高周波出力５００Ｗの電子レンジに入れタ
イマーを４分５０秒にセットしてスイッチを入れた。解
凍に、約５０〜６０秒間要した。その後１分１０〜１分
３０秒（累計時間２分１０秒〜２分３０秒）経過時点よ
り徐々にハンバーグ自身が保有する含有水分が加熱によ
り蒸発し始め、次第にパッケージ内に水蒸気が拡散し、
パッケージは膨張し始めた。更に、約１分３０秒経過時
（累計時間３分４０〜４分）にはパッケージ内部の圧力
は約１．５気圧、温度１３５℃程度まで上昇し、パッケ
ージは膨張してパンパンの状態となった。
り取りだし、高周波出力５００Ｗの電子レンジに入れタ
イマーを４分５０秒にセットしてスイッチを入れた。解
凍に、約５０〜６０秒間要した。その後１分１０〜１分
３０秒（累計時間２分１０秒〜２分３０秒）経過時点よ
り徐々にハンバーグ自身が保有する含有水分が加熱によ
り蒸発し始め、次第にパッケージ内に水蒸気が拡散し、
パッケージは膨張し始めた。更に、約１分３０秒経過時
（累計時間３分４０〜４分）にはパッケージ内部の圧力
は約１．５気圧、温度１３５℃程度まで上昇し、パッケ
ージは膨張してパンパンの状態となった。
【００３１】間もなく、パッケージ上面側で張力が最も
大きく作用する面にある一つの圧力調節装置部分２１に
於いて、フィルム層３が孔４のところで押し上げられ、
最終的には圧力に耐えきれずに破れた。その破れた空隙
より内部の設定以上の圧力は外部に放出され、パッケー
ジ内部は設定圧力である約１．３５気圧、温度１１０〜
１２０℃程度に保つた状態で更に、５０〜７０秒間加熱
を続けた。その結果、熱の通り難い挽き肉を使用したハ
ンバーグにも拘わらず、高湿度、高温度、高圧力下で生
ハンバーグは均一に加熱処理され、適度に油が絞られた
ソフト感のあるハンバーグに仕上がった。
大きく作用する面にある一つの圧力調節装置部分２１に
於いて、フィルム層３が孔４のところで押し上げられ、
最終的には圧力に耐えきれずに破れた。その破れた空隙
より内部の設定以上の圧力は外部に放出され、パッケー
ジ内部は設定圧力である約１．３５気圧、温度１１０〜
１２０℃程度に保つた状態で更に、５０〜７０秒間加熱
を続けた。その結果、熱の通り難い挽き肉を使用したハ
ンバーグにも拘わらず、高湿度、高温度、高圧力下で生
ハンバーグは均一に加熱処理され、適度に油が絞られた
ソフト感のあるハンバーグに仕上がった。
【００３２】
【実施例３】図４の形態で、孔のあいていないフィルム
として厚さ０．０３５ｍｍのナイロンフィルムを使用
し、一方孔のあいているフィルム層として厚さ、０．０
６ｍｍ、直径３ｍｍの孔が一袋当たり２個の孔を開けた
ポリプロピレンフィルムを使用して、三層のフィルムシ
ートを作成した。尚、孔の開け方は、図５（ｃ）タイプ
で、このフィルムシートを幅３２０ｍｍ、長さ２２０ｍ
ｍの大きさに切断し折り畳み、四方を１０ｍｍ幅でシー
ルして幅１６０ｍｍ、長さ２２０ｍｍの図６（ａ）タイ
プの平袋を作成した。尚、フィルムシートの厚膜方向に
対してフィルム層に開けられた孔の位置は、相互に同一
位置になる様に積層してある。該平袋に、カレールー液
１５０ｇを入れパッケージし、レトルト釜に入れ気圧
１．５気圧前後、温度１２０〜１２５℃の設定で約４０
分間レトルト殺菌し、その後冷却処理した。このレトル
ト処理に際して、パッケージの構造等には何らの変化も
起こさなかった。
として厚さ０．０３５ｍｍのナイロンフィルムを使用
し、一方孔のあいているフィルム層として厚さ、０．０
６ｍｍ、直径３ｍｍの孔が一袋当たり２個の孔を開けた
ポリプロピレンフィルムを使用して、三層のフィルムシ
ートを作成した。尚、孔の開け方は、図５（ｃ）タイプ
で、このフィルムシートを幅３２０ｍｍ、長さ２２０ｍ
ｍの大きさに切断し折り畳み、四方を１０ｍｍ幅でシー
ルして幅１６０ｍｍ、長さ２２０ｍｍの図６（ａ）タイ
プの平袋を作成した。尚、フィルムシートの厚膜方向に
対してフィルム層に開けられた孔の位置は、相互に同一
位置になる様に積層してある。該平袋に、カレールー液
１５０ｇを入れパッケージし、レトルト釜に入れ気圧
１．５気圧前後、温度１２０〜１２５℃の設定で約４０
分間レトルト殺菌し、その後冷却処理した。このレトル
ト処理に際して、パッケージの構造等には何らの変化も
起こさなかった。
【００３３】このレトルト商品を、高周波出力５００Ｗ
の電子レンジに入れタイマーを２分３０秒にセットして
スイッチを入れた。約１分経過時点より徐々にカレール
ー液自身の含有水分が加熱により蒸発し、パッケージ内
部に水蒸気が拡散し、パッケージは膨張し始めた。その
後、１分経過（累計時間２分）後、パッケージ内部の圧
力は約１．６５気圧、温度は１３０〜１３５℃まで上昇
し、パッケージはパンパンの状態となった。間もなく、
パッケージ上面側にあらかじめ設定した２個の圧力調節
装置の内の一つが徐々に押し上げられ、引つ張り許容強
度を超えた瞬間に破れた。その破れた空隙より内部の設
定以上の圧力は外部に放出されパッケージ内部は設定圧
力である約１．６５気圧、温度１３０℃程度に保った状
態で更に30秒間加熱を続けた。その結果、そのカレール
液は均一な温度で加熱処理されマロヤカさを持つたカレ
ールが得られた。
の電子レンジに入れタイマーを２分３０秒にセットして
スイッチを入れた。約１分経過時点より徐々にカレール
ー液自身の含有水分が加熱により蒸発し、パッケージ内
部に水蒸気が拡散し、パッケージは膨張し始めた。その
後、１分経過（累計時間２分）後、パッケージ内部の圧
力は約１．６５気圧、温度は１３０〜１３５℃まで上昇
し、パッケージはパンパンの状態となった。間もなく、
パッケージ上面側にあらかじめ設定した２個の圧力調節
装置の内の一つが徐々に押し上げられ、引つ張り許容強
度を超えた瞬間に破れた。その破れた空隙より内部の設
定以上の圧力は外部に放出されパッケージ内部は設定圧
力である約１．６５気圧、温度１３０℃程度に保った状
態で更に30秒間加熱を続けた。その結果、そのカレール
液は均一な温度で加熱処理されマロヤカさを持つたカレ
ールが得られた。
【００３４】
【発明の効果】本発明は、極めてシンプルな構造を持つ
フィルムシート、該フィルムシートからなる包装材料、
及び該包装材料からなるパッケージである。特に、飲食
品パッケージとして、構造がシンプルなため製造コスト
が大してかからず、しかも手軽に電子レンジなどを利用
して調理ができ、そしてパッケージ毎の調理品の品質も
一定で、普通に調理したものとほとんど遜色のないもの
が得られる。
フィルムシート、該フィルムシートからなる包装材料、
及び該包装材料からなるパッケージである。特に、飲食
品パッケージとして、構造がシンプルなため製造コスト
が大してかからず、しかも手軽に電子レンジなどを利用
して調理ができ、そしてパッケージ毎の調理品の品質も
一定で、普通に調理したものとほとんど遜色のないもの
が得られる。
【図１】図１は、二層からなるフィルムシートの組立外
観図である
観図である
【図２】図２（ａ）は、二層からなるフィルムシートの
断面図、図２（ｂ）は、同平面図である
断面図、図２（ｂ）は、同平面図である
【図３】図３は、一層からなるフィルムシートの断面図
である
である
【図４】図４は、三層からなるフィルムシートの断面図
である
である
【図５】図５は、フィルムシートの構成例を示す図であ
る
る
【図６】図６は、パッケージの構成例を示す図である
【図７】図７は、圧力調節の作用機作を説明する図であ
る
る
１ 二層フィルムシート ２ 孔のあいていないフィルム ３、３’ 孔のあいているフィルム ４、４’ 孔 ５、５’ 接着剤層 ６ 一層フィルムシート ７ 薄肉部 １０ 三層フィルムシート １４ 内容物 １５ パケージ１ １６ パケージ２ １７ 容器 ２０、２１ 圧力調節装置部分
Claims (7)
- 【請求項１】孔のあいていないフィルム層及び貫通した
孔のあいているフィルム層を積層したことを特徴とす
る、フィルムシート。 - 【請求項２】孔のあいていないフィルム層一層と、貫通
した孔のあいているフィルム層一層の二層からなること
を特徴とする、請求項１記載のフィルムシート。 - 【請求項３】孔のあいていないフィルム層の表裏に、貫
通した孔のあいている第一及び第二フィルム層を、第一
フィルム層の孔と第二フィルム層の孔とがフィルムシー
トの厚さ方向に対してほぼ同一になるように積層した三
層からなることを特徴とする、請求項１記載のフィルム
シート。 - 【請求項４】一層からなるフィルムシートであって、そ
の表面に薄肉部を有する事を特徴とする、フィルムシー
ト。 - 【請求項５】フィルムシートからなる包装材料であっ
て、請求項１から請求項４のいずれか一項に記載のフィ
ルムシートからなることを特徴とする、包装材料。 - 【請求項６】パッケージであって、請求項５に記載の包
装材料からなることを特徴とする、パッケージ。 - 【請求項７】パッケージが飲食品パッケージであること
を特徴とする、請求項６に記載のパッケージ。
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
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