JPH0978648A - 流し台シンク装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 シンク上に調理プレートを反転載設してその
表裏面の機能変更を容易に行うことができ、同調理プレ
ートの平坦な表面と側方のカウンター表面との間に段差
が生じず、調理作業を行い易い流し台シンク装置を提供
する。 【解決手段】 流し台１のシンク２開口周縁に形成され
る凹段部３上に表面が平坦面４となる調理プレート５を
載設すると共に、この調理プレート５をシンク２の側端
部に配置して、同調理プレート５の表面とカウンター６
の表面とを略面一に連続せしめ、同調理プレート５の裏
面略全体にシンク２内方へ開放した載置用凹所７を形成
して、この調理プレート５を表裏反転自在となした。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、流し台のシンク開
口部分に調理プレートを着脱自在に載設してなる流し台
シンク装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】従来から、図７に示す如く、流し台
（イ）のシンク（ロ）の開口部分に、多数の水切り孔
（ニ）が穿設された水切りプレート（ホ）や表面が平坦
面となる調理プレート（ヘ）を着脱自在に載設してなる
流し台シンク装置は知られている。この場合、シンク
（ロ）の開口周縁に凹段部（ハ）が形成され、シンク
（ロ）前後の同凹段部（ハ）間に水切りプレート（ホ）
或いは調理プレート（ヘ）が架設される。

【０００３】又、流し台（イ）は、収納キャビネット
（ト）の上面にカウンター（チ）が設置されてなり、該
カウンター（チ）に上記シンク（ロ）が設けられてい
る。該シンク（ロ）の後側のカウンター（チ）上には水
栓カラン（リ）が付設され、該水栓カラン（リ）から吐
出される水によって同シンク（ロ）内で洗い物作業が行
われ、該洗い物作業の排水は同シンク（ロ）の底面に設
けられる排水口（ヌ）から排水除去される。

【０００４】又、該流し台シンク装置においては、流し
台（イ）の開口部分に水切りプレート（ホ）或いは調理
プレート（ヘ）のいずれか一方だけを載設したり、両方
を載設したりして使用される。この場合、水切りプレー
ト（ホ）上には濡れた食器や野菜等が仮置きされ、又、
調理プレート（ホ）上には調理材料や食器等が仮置きさ
れたり、その上で調理材料を切る等の調理作業が行われ
たりする。

【０００５】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上記従
来の技術においては、水切りプレート（ホ）と調理プレ
ート（ヘ）の取り替えが面倒で、水切りプレート
（ホ）、調理プレート（ヘ）のいずれか一方を使用する
場合に他方の置き場所がなくて困るものであった。

【０００６】本発明は、上記従来の技術における問題を
解決するために発明されたもので、すなわち、その課題
は、表面が平坦な調理プレートが濡れ物置場の機能をも
有してその機能変更を容易に行うことができ、又、一枚
の調理プレートでその置き場所にも困らず、しかも、調
理プレートの平坦な表面を使用する際に、該表面と側方
のカウンター表面との間に段差が生じず、調理作業を行
い易い流し台シンク装置を提供することである。

【０００７】

【課題を解決するための手段】本発明の請求項１記載の
流し台シンク装置は、流し台のシンク開口周縁に凹段部
を形成し、該凹段部上に表面が平坦面となる調理プレー
トを載設すると共に該調理プレートをシンクの側端部に
配置して、同調理プレートの表面とシンク側方のカウン
ター表面とを略面一に連続せしめ、同調理プレートの裏
面略全体にシンク内方へ開放した載置用凹所を形成し
て、該調理プレートを前記凹段部上に表裏反転自在に載
設してなる。したがって、表面が平坦面となる調理プレ
ートの裏面略全体に載置用凹所が形成されており、該調
理プレートを反転載設することによってその表裏面の使
い分け変更を容易に行うことができ、この場合、一枚の
調理プレートが兼用されるのでその置き場所にも困らな
い。しかも、調理プレートの平坦な表面を上側にして使
用する際に、該表面とシンク側方のカウンター表面とが
略面一に連続するので、両表面の間に段差が生じず調理
作業を行い易い。又、調理プレートの裏面を上側にして
使用する際に、該裏面略全体に形成される載置用凹所が
シンク内方へ開放しているので、該載置用凹所内の水は
シンク内方へ排出除去されその底面上を濡れ物置場とし
て使用できる。

【０００８】本発明の請求項２記載の流し台シンク装置
は、上記請求項１記載の流し台シンク装置において、調
理プレートの載置用凹所が上側となる載設状態で、該載
置用凹所の底面にシンク内方開放側へ下り勾配となる傾
斜を設けたことを特徴とする。したがって、この場合
は、特に、調理プレートの裏面を上側にして使用する際
に、載置用凹所の底面上の水が傾斜に沿ってシンク内方
へと流れてスムーズに排出除去され水溜まりが防止され
る。

【０００９】本発明の請求項３記載の流し台シンク装置
は、上記請求項２記載の流し台シンク装置において、載
置用凹所の底面に該底面の傾斜方向に沿った複数条の凸
条を並設したことを特徴とする。したがって、この場合
は、特に、載置用凹所の底面の複数条の凸条上に物が置
かれて水切り効果が向上すると共に、同底面上の水は凸
条間を支障なく流れて排出除去され水溜まりが確実に防
止される。

【００１０】本発明の請求項４記載の流し台シンク装置
は、上記請求項１〜３のいずれか一つの請求項記載の流
し台シンク装置において、載置用凹所の底面にステンレ
ス板を層設して、調理プレートを合成樹脂にて一体に形
成したことを特徴とする。したがって、この場合は、特
に、載置用凹所の底面が錆び難くて強固なステンレス板
でなり、該底面上を濡れ物置場として好適に使用できる
と共に、包丁等を使用しての魚の鱗取り作業場としても
その使用に耐え得るものとなっており、又、調理プレー
トの平坦面となる表面が合成樹脂でなり、該表面上を直
接まな板として使用しても支障がない。

【００１１】

【発明の実施の形態】図１、図２、図３、図４は、本発
明の請求項１、２、３、４全てに対応する一実施形態を
示し、該実施形態の流し台シンク装置は、流し台１のシ
ンク２開口周縁に凹段部３を形成し、該凹段部３上に表
面が平坦面４となる調理プレート５を載設すると共に該
調理プレート５をシンク２の側端部に配置して、同調理
プレート５の表面とシンク２側方のカウンター６表面と
を略面一に連続せしめ、同調理プレート５の裏面略全体
にシンク２内方へ開放した載置用凹所７を形成して、該
調理プレート５を前記凹段部３上に表裏反転自在に載設
してなる。

【００１２】該実施形態の流し台シンク装置において
は、調理プレート５の載置用凹所７が上側となる載設状
態で、該載置用凹所７の底面にシンク２内方開放側へ下
り勾配となる傾斜が設けられると共に、同底面にその傾
斜方向に沿った複数条の凸条８が並設されている。しか
も、同載置用凹所７の底面にはステンレス板９が層設さ
れて、調理プレート５が合成樹脂10にて一体に形成され
ており、この場合、合成樹脂10としてはポリエチレンが
最適である。

【００１３】流し台１は収納キャビネット11の上面にカ
ウンター６が設置されてなり、該収納キャビネット11は
床面上に台輪12を介して設置されている。同収納キャビ
ネット11には複数の開閉扉13や引出し14が配設されてい
て、その内部に調理道具、食器、洗剤等の台所用品が収
納される。

【００１４】カウンター６は合成樹脂製の人造大理石で
一体に形成され、水平板部15と該水平板部15の後端縁に
立設される立ち上がり壁部16とでなる。該カウンター６
に開口部が形成され、該開口部にステンレス製のシンク
２が取り付けられて設けられる。該シンク２は平面視横
長の長方形状で、その各辺に亘り開口周縁全周に凹段部
３が形成されている。同シンク２の後縁両側部分にはカ
ウンター６表面より一段低くなった載置部17が後方へ延
設されており、該両載置部17上には洗剤、掃除用具等が
載置される。同両載置部17の間にはカウンター６表面と
面一に連続する凸段部18が形成され、該凸段部18に水栓
カラン19が付設されている。

【００１５】この場合、同水栓カラン19から吐出される
水によってシンク２内で洗い物作業が行われ、該洗い物
作業の排水は同シンク２の底面中程に設けられる排水口
20から排水除去される。又、シンク２前後の凹段部３間
に調理プレート５が架設されており、該調理プレート５
はシンク２の横長手方向に沿ってスムーズにスライド移
動されるものであるが、シンク２のいずれか一方の側端
部に片寄せ配置されて同調理プレート５はシンク２上で
邪魔にならないように使用され、その際、シンク２の片
側縁の凹段部３上にも調理プレート５の側端縁が載設支
持される。

【００１６】調理プレート５は略全体が合成樹脂10で一
体に形成され、その載置用凹所７の底面だけがステンレ
ス板９でなる。該ステンレス板９はその中程に複数条の
凸条８となる湾曲部が並設形成され、合成樹脂10でなる
調理プレート５の載置用凹所７の底面に貼着固定されて
いる。又、同調理プレート５はその前後方向寸法がシン
ク２の開口前後巾寸法に略合致する縦長の長方形状で、
その前後両端縁と片側縁に周壁部が設けられて該周壁部
で囲まれる載置用凹所７が形成されている。

【００１７】調理プレート５の表面の平坦面４を上側に
して使用する際には、図１、図２に示す如く、載置用凹
所７の上記周壁部の頂部がシンク２開口周縁の凹段部３
上に当接されて、該調理プレート５の表面の平坦面４が
その周辺のカウンター６表面と略面一となるように確実
に支持される。この場合、同調理プレート５の表面の平
坦面４上には調理材料や食器等が仮置きされたり、その
上で調理材料を切る等の調理作業が行われたりする。
又、調理プレート５の裏面を上側にして使用する際に
は、図３、図４に示す如く、前記載置用凹所７の周壁部
の頂部はその周辺のカウンター６表面と略面一に連続す
る。この場合、同載置用凹所７上には濡れた食器や野菜
等が仮置きされて水切りされたり、その上で包丁等を使
用して魚の鱗取り作業が行われたりする。

【００１８】したがって、該実施形態の流し台シンク装
置においては、表面が平坦面４となる調理プレート５の
裏面略全体に載置用凹所７が形成されており、該調理プ
レート５を反転載設することによってその表裏面の使い
分け変更を容易に行うことができ、この場合、一枚の調
理プレートが兼用されるのでその置き場所にも困らな
い。又、図１、図３に二点鎖線で示す如く、調理プレー
ト５をシンク２のいずれの側端部にも片寄せ配置するこ
とができ、その際、調理プレート５をスライド移動させ
て簡単に配置替えすることができて使い勝手が良い。

【００１９】しかも、図１、図２に示す如く、調理プレ
ート５の平坦面４となる表面を上側にして使用する際
に、該平坦面４とシンク２側方のカウンター６表面とが
略面一に連続するので、両者の間に段差が生じず調理作
業を行い易く、その上に物を置いても傾いたりがたつい
たりすることがない。又、図３、図４に示す如く、調理
プレート５の裏面を上側にして使用する際に、該裏面略
全体に形成される載置用凹所７がシンク２内方へ開放し
ているので、該載置用凹所７内の水はシンク２内方へ排
出除去されその底面上を濡れ物置場として使用できる。

【００２０】又、該実施形態の流し台シンク装置におい
ては、図３、図４に示す如く、調理プレート５の載置用
凹所７が上側となる載設状態で、該載置用凹所７の底面
にシンク２内方開放側へ下り勾配となる傾斜が設けられ
ているため、同載置用凹所７の底面上の水が傾斜に沿っ
てシンク２内方へと流れてスムーズに排出除去され水溜
まりが防止される。この場合、載置用凹所７の底面に該
底面の傾斜方向に沿った複数条の凸条８が並設されてい
るため、該載置用凹所７の底面の複数条の凸条８上に物
が置かれて水切り効果が向上すると共に、同底面上の水
は凸条８間を支障なく流れて排出除去され水溜まりが確
実に防止される。

【００２１】しかも、載置用凹所７の底面にステンレス
板９が層設されて、調理プレート５が合成樹脂10にて一
体に形成されているため、載置用凹所７の底面が錆び難
くて強固となり、該底面上を濡れ物置場として好適に使
用できると共に、包丁等を使用しての魚の鱗取り作業場
としてもその使用に耐え得るものとなっている。又、調
理プレート５の平坦面４となる表面が合成樹脂でなり、
該表面上を直接まな板として使用しても支障がない。

【００２２】図５は、本発明の請求項１、２、３、４全
てに対応する別の実施形態を示し、該実施形態の流し台
シンク装置においては、収納キャビネット11の前面部分
及びカウンター６の前端縁部分がシンク２に対応する部
分で前方へ突出形成されており、又、シンク２が平面視
横長の八角形状に形成され、該シンク２に対応する形状
に調理プレート５が形成され、同シンク２の略全周に亘
って載置部17が延設されている。それ以外は上記実施形
態と同様に構成されており、上記実施形態におけると同
様の作用効果が奏される。

【００２３】図６は、本発明の請求項１のみに対応する
更に別の実施形態を示し、該実施形態の流し台シンク装
置においては、シンク２とカウンター６とがステンレス
板にて一体に形成されており、該シンク２が、その開口
前後巾寸法が大きい深底の大シンク部21とその開口前後
巾寸法が小さい浅底の小シンク部22とに両側に区分して
形成され、該小シンク部22の開口周縁の前後縁にのみ凹
段部３が形成されて、該前後の凹段部３間に調理プレー
ト５が架設される。又、該調理プレート５は合成樹脂に
て一体に形成されたもので、同調理プレート５の裏面の
載置用凹所７には、上記実施形態における底面の傾斜、
凸条８、ステンレス板９等が設けられていない。それ以
外は上記実施形態と略同様に構成されている。

【００２４】したがって、該実施形態の流し台シンク装
置においても、調理プレート５を反転載設することによ
ってその表裏面の使い分け変更を容易に行うことがで
き、この場合、一枚の調理プレートが兼用されるのでそ
の置き場所にも困らない。しかも、調理プレート５の表
面を上側にして使用する際に、該表面の平坦面４とシン
ク２側方のカウンター６表面との間に段差が生じず調理
作業を行い易く、その上に物を置いても傾いたりがたつ
いたりすることがなく、又、調理プレート５の裏面を上
側にして使用する際に、該裏面の載置用凹所７内の水は
シンク２内方へ排出除去されその底面上を濡れ物置場と
して使用できる。

【００２５】なお、本発明の流し台シンク装置におい
て、シンク２、カウンター６の材質は特に限定されるも
のではなく、又、本発明の請求項４以外の流し台シンク
装置においては、調理プレート５の材質も特に限定され
るものではないが、いずれにしても、流し台シンク装置
として使用されるに必要な防水性、強度等を有する材料
が採用される。

【００２６】

【発明の効果】上述の如く、本発明の請求項１記載の流
し台シンク装置においては、調理プレートを反転載設す
ることによってその表裏面の使い分け変更を容易に行う
ことができ、この場合、一枚の調理プレートが兼用され
てその置き場所にも困らず、しかも、調理プレートの平
坦な表面を上側にして使用する際に、該表面とシンク側
方のカウンター表面との間に段差が生じず調理作業を行
い易く、又、調理プレートの裏面を上側にして使用する
際に、載置用凹所内の水がシンク内方へ排出除去されそ
の底面上を濡れ物置場として使用できる。

【００２７】又、本発明の請求項２記載の流し台シンク
装置においては、特に、調理プレートの裏面を上側にし
て使用する際に、載置用凹所の底面上の水が下り勾配と
なる傾斜に沿ってシンク内方へと流れてスムーズに排出
除去され水溜まりが防止される。

【００２８】又、本発明の請求項３記載の流し台シンク
装置においては、特に、上記の場合に、載置用凹所の底
面の複数条の凸条上に物が置かれて水切り効果が向上す
ると共に、同底面上の水は凸条間を支障なく流れて排出
除去され水溜まりが確実に防止される。

【００２９】又、本発明の請求項４記載の流し台シンク
装置においては、特に、載置用凹所の錆び難くて強固な
ステンレス板でなる底面上が濡れ物置場として好適に使
用されると共に荒っぽい作業にも耐え得るものとなり、
又、調理プレートの合成樹脂でなり平坦面となる表面上
を直接まな板として使用できる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明である流し台シンク装置の一実施形態の
一使用状態を示す斜視図。

【図２】同流し台シンク装置の同一使用状態における要
部断面図。

【図３】同流し台シンク装置の別の使用状態を示す斜視
図。

【図４】同流し台シンク装置の同別の使用状態における
要部断面図。

【図５】本発明である流し台シンク装置の別の実施形態
を示す斜視図。

【図６】本発明である流し台シンク装置の更に別の実施
形態を示す斜視図。

【図７】従来例である流し台シンク装置を示す斜視図。

【符号の説明】 １ 流し台 ２ シンク ３ 凹段部 ４ 平坦面 ５ 調理プレート ６ カウンター ７ 載置用凹所 ８ 凸条 ９ ステンレス板 10 合成樹脂

Claims (4)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 流し台のシンク開口周縁に凹段部を形成
   し、該凹段部上に表面が平坦面となる調理プレートを載
   設すると共に該調理プレートをシンクの側端部に配置し
   て、同調理プレートの表面とシンク側方のカウンター表
   面とを略面一に連続せしめ、同調理プレートの裏面略全
   体にシンク内方へ開放した載置用凹所を形成して、該調
   理プレートを前記凹段部上に表裏反転自在に載設してな
   る流し台シンク装置。
2. 【請求項２】 調理プレートの載置用凹所が上側となる
   載設状態で、該載置用凹所の底面にシンク内方開放側へ
   下り勾配となる傾斜を設けたことを特徴とする請求項１
   記載の流し台シンク装置。
3. 【請求項３】 載置用凹所の底面に該底面の傾斜方向に
   沿った複数条の凸条を並設したことを特徴とする請求項
   ２記載の流し台シンク装置。
4. 【請求項４】 載置用凹所の底面にステンレス板を層設
   して、調理プレートを合成樹脂にて一体に形成したこと
   を特徴とする請求項１〜３のいずれか一つの請求項記載
   の流し台シンク装置。