JPH09510742A

JPH09510742A - 洗剤組成物

Info

Publication number: JPH09510742A
Application number: JP7524682A
Authority: JP
Inventors: ベック，アンドレ; ブッシュ，アルフレッド; ロバートフォーリー，ピーター; アンジョーンズ，リンダ
Original assignee: Procter and Gamble Co
Current assignee: Procter and Gamble Co
Priority date: 1994-03-19
Filing date: 1995-03-09
Publication date: 1997-10-28
Also published as: GB2287713A; MX9604163A; CN1144537A; CA2183747C; CA2183747A1; EP0751990A4; WO1995025790A1; CN1091803C; GB9405475D0; EP0751990A1

Abstract

(57)【要約】ペクチン酵素を含有することを特徴とする、通常の洗剤成分を含む洗剤組成物が提供される。ペクチン酵素は、好ましくは、組成物に組成物の０．０００１〜２重量％の活性酵素の量で配合する。

Description

【発明の詳細な説明】洗剤組成物技術分野本発明は、ペクチン酵素を含有する皿洗いおよび洗濯組成物を含む洗剤組成物に関する。背景技術洗濯法、皿洗い法などの洗浄法またはクリーニング法で使用するための洗剤製品の全性能は、汚れを除去する能力、および洗浄液中の物品への汚れまたは汚れの分解生成物の再付着を防止する能力を含めて多数の因子によって判定されている。食品汚れは、しばしば、汚れた基体から有効に除去することが困難である。果汁および／または野菜ジュースに由来する高着色または「ドライドオン（drie d-on）」汚れは、除去することが特に課題となる汚れである。このような汚れの特定例としては、オレンジジュース、トマトジュース、バナナ、マンゴーまたはブロッコリー汚れが挙げられるであろう。基体は、布帛、または硬質表面、例えば、ガラス製品または陶磁器であることができる。ペクチン質は、例えば、果汁に見出されている。ペクチン質は、分散された粒状物をこのような果汁中に懸濁状態に保持するように作用し、このことは性状が粘稠であり且つ不透明である傾向があろう。ペクチン酵素は、その中のペクチン質の分解（脱ペクチン化）によってジュースの清澄において果汁／野菜ジュース加工工業で常用されている。しかしながら、洗剤処方物、特に洗濯、皿洗いおよび家庭クリーニング操作で使用するように設計されたものでのペクチン酵素の使用の利益は、従来認識されていない。出願人は、ペクチン酵素が洗剤組成物に有価的に配合してもよいことを今や見出した。このような酵素の配合は、しみ／汚れ除去上の利益を与える。食品汚れ／しみの除去、特にドライドオン果汁および野菜ジュース汚れ／しみの除去が、可能となる。出願人は、分散剤、特に有機高分子分散剤の配合がペクチン酵素を含有する洗剤組成物で大きな価値を有することも見出した。分散剤は、酵素汚れ分解の破壊生成物の分散を助長し、このように洗浄液中の物品上への再付着を防止する。本発明の目的は、クリーニングおよび洗浄操作で使用する時に、汚れ／しみ除去上の利益を与える、ペクチン酵素を含有する洗剤組成物を提供することにある。本発明の特定の目的は、高められた果物および／または野菜（ジュース）汚れ／しみ除去を与える、ペクチン酵素を含有する洗濯および皿洗い洗剤組成物を提供することにある。発明の開示本発明によれば、界面活性剤およびビルダー化合物から選ばれる少なくとも１種の洗剤成分を含む洗剤組成物であって、ペクチン酵素を含有することを特徴とする洗剤組成物が提供される。本発明の好ましいアスペクトにおいては、洗剤組成物は、分散剤、特に有機高分子分散剤化合物も含有する。発明を実施するための最良の形態ペクチン酵素本発明の洗剤組成物の必須成分は、ペクチン酵素である。ペクチン酵素は、好ましくは、本発明に係る組成物に組成物の０．０００１〜２重量％、好ましくは０．０００５〜０．５重量％、より好ましくは０．００１〜０．０５重量％の活性酵素の量で配合する。ペクチン酵素とは、ここでペクチン質を分解するように作用するいかなる酵素も意味する。ペクチン質は、植物組織に見出されることがあり且つオレンジジュース、トマトジュース、グレープジュースなどの果汁の普通の成分である。ペクチン質は、ガラクツロン酸および／またはそれらの誘導体を含有する。ペクチン質としては、ペクチンおよびペクチン酸が挙げられる。ペクチンは、一般に、α−１−＞４グリコシド結合によって結合されたガラクツロン酸の鎖からなる重合体である。典型的には、天然ペクチン中には、カルボン酸基の約２／３は、メタノールでエステル化されている。これらのメチルエステルの部分加水分解は、低メトキシルペクチンを与え、これらはカルシウムイオンでゲルを形成する傾向がある。完全なメチルエステル加水分解は、ペクチン酸を与える。ペクチン酵素としては、ペクチンメチルエステル結合を加水分解するペクチンメチルエステラーゼ、ガラクツロン酸分子間のグリコシド結合を開裂するポリガラクツラナーゼ、およびペクチン酸に対して作用してα−１−＞４グリコシド結合の非加水分解開裂を生じてガラクツロン酸の不飽和誘導体を生成するペクチントランスエリミナーゼまたはリアーゼが挙げられる。本発明のペクチン酵素としては、天然由来のペクチン酵素および例えば、遺伝子工学技術によって得られる変異体が挙げられる。いかなるこのような変異体も、本発明の洗剤組成物で性能効率の最適化に関して特異的に設計してもよい。例えば、変異体は、このような組成物の通常遭遇する成分に対する酵素の安定性が増大されるように設計してもよい。或いは、変異体は、酵素変異体の最適のｐＨまたは温度性能範囲が特定の洗剤応用に適するように調整されるように設計してもよい。ペクチン酵素は、植物、特に果物および真菌源に由来してもよい。普通の真菌源は、Aspergillus Niger 群の特定の菌株によって与えられる。市販のペクチン酵素は、ペクチンメチルエステラーゼ型、ポリガラクツロナーゼ型およびペクチンリアーゼ型のペクチン酵素の混合物である傾向がある。市販のペクチン酵素としては、ノボ・ノルディスクＡ／Ｓによってペクチネックス（Pectinex）ＡＲの商品名で販売されているもの、インターナショナル・バイオ−シンセティックス（ギスト−ブロケーズＢＶのディビジョン）によってラピダーゼ（Rapidase）の商品名で販売されているもの、ゲネンコル・インターナショナルによってシトラーゼ（Cytolase）の商品名で販売されているもの、およびソルベイ・エンザイムズによって商品名クラレックス（Clarex）で販売されているものが挙げられる。洗剤成分本発明の組成物は、界面活性剤およびビルダー化合物から選ばれる少なくとも１種の洗剤成分を含有する。本発明の洗剤組成物は、追加の洗剤成分も含有してもよい。これらの追加の成分の正確な性状、およびその配合量は、組成物の物理的形態、および使用すべきクリーニング操作の特性に依存するであろう。本発明の組成物は、例えば、手動および機械皿洗い組成物、手および機械洗濯洗剤組成物、例えば、洗濯添加剤組成物および汚れた布帛の前処理で使用するのに好適な組成物、すすぎ助剤組成物、および一般家庭クリーニング操作で使用するための組成物として処方してもよい。機械洗浄法、例えば、機械洗濯および機械皿洗い法で使用するのに好適な組成物として処方する時には、本発明の組成物は、好ましくは、界面活性剤とビルダー化合物との両方および追加的に１種以上の洗剤成分（好ましくは有機高分子化合物、漂白剤、追加の酵素、抑泡剤、石灰石鹸分散剤、汚れ沈殿防止剤および再付着防止剤および腐食抑制剤から選ばれる）を含有する。洗濯組成物は、追加の洗剤成分として、柔軟剤も含有できる。手動皿洗い法で使用するための組成物として処方する時には、本発明の組成物は、好ましくは、界面活性剤を含有し且つ好ましくは有機高分子化合物、増泡剤、第II族金属イオン、溶媒、ハイドロトロープおよび追加の酵素から選ばれる他の洗剤成分を含有する。界面活性剤系本発明の洗剤組成物は、洗剤主成分として、陰イオン界面活性剤、陽イオン界面活性剤、非イオン界面活性剤、両性表面活性剤、両性界面活性剤、双性界面活性剤およびそれらの混合物から選ばれる界面活性剤を含有してもよい。界面活性剤は、典型的には、０．１〜６０重量％の量で存在する。より好ましい配合量は、本発明に係る機械皿洗い、洗濯およびすすぎ助剤組成物の０．５〜３５重量％、最も好ましくは０．５〜２０重量％、本発明に係る手動皿洗い組成物の５〜６０重量％、より好ましくは１５〜４５重量％である。界面活性剤は、好ましくは、組成物に存在する酵素成分と相容性であるように処方する。液体またはゲル組成物においては、界面活性剤は、最も好ましくは、これらの組成物中の酵素の安定性を促進するか、少なくとも劣化しないように処方する。陰イオン界面活性剤、非イオン界面活性剤、両性表面活性剤、双性界面活性剤およびこれらの界面活性剤の種の典型的なリストは、１９７５年１２月３０日にローリンおよびホウリングに発行の米国特許第３，９２９，６７８号明細書に与えられている。更に他の例は、「界面活性剤および洗剤」（シュワルツ、ペリーおよびバーチによる第Ｉ巻および第II巻）に与えられている。好適な陽イオン界面活性剤のリストは、１９８１年３月３１日にマーフィーに発行の米国特許第４，２５９，２１７号明細書に与えられている。存在する場合には、両性表面活性剤、両性界面活性剤および双性界面活性剤は、一般に、１種以上の陰イオン界面活性剤および／または非イオン界面活性剤と併用される。陰イオン界面活性剤洗剤目的で有用な本質上いかなる陰イオン界面活性剤も、組成物に配合できる。これらとしては、硫酸、スルホン酸、カルボン酸およびサルコシン酸の塩（例えば、ナトリウム塩、カリウム塩、アンモニウム塩、および置換アンモニウム塩、例えば、モノエタノールアミン塩、ジエタノールアミン塩およびトリエタノールアミン塩を含めて）の陰イオン界面活性剤が挙げることができる。他の陰イオン界面活性剤としては、イセチオネート、例えば、アシルイセチオネート、Ｎ−アシルタウレート、メチルタウリドの脂肪酸アミド、アルキルスクシネートおよびスルホスクシネート、スルホコハク酸のモノエステル（特に飽和および不飽和Ｃ₁₂〜Ｃ₁₈モノエステル）、スルホコハク酸のジエステル（特に飽和および不飽和Ｃ₆〜Ｃ₁₄ジエステル）、Ｎ−アシルサルコシネートが挙げられる。樹脂酸および水素添加樹脂酸、例えば、ロジン、水素添加ロジン、およびタロー油に存在するかタロー油から誘導される樹脂酸および水素添加樹脂酸も、好適である。陰イオンサルフェート界面活性剤ここで使用するのに好適な陰イオンサルフェート界面活性剤としては、線状および分枝第一級アルキルサルフェート、アルキルエトキシサルフェート、脂肪オレイルグリセロールサルフェート、アルキルフェノールエチレンオキシドエーテルサルフェート、Ｃ₅〜Ｃ₁₇アシル−Ｎ−（Ｃ₁〜Ｃ₄アルキル）および−Ｎ−（Ｃ₁〜Ｃ₂ヒドロキシアルキル）グルカミンサルフェート、およびアルキル多糖類のサルフェート、例えば、アルキルポリグルコシドのサルフェートが挙げられる（非イオン非硫酸化化合物はここに記載する）。アルキルエトキシサルフェート界面活性剤は、好ましくは、１分子当たり約０．５〜約２０モルのエチレンオキシドでエトキシ化されたＣ₆〜Ｃ₁₈アルキルサルフェートからなる群から選ばれる。より好ましくは、アルキルエトキシサルフェート界面活性剤は、１分子当たり約０．５〜約２０モル、好ましくは約０．５〜約５モルのエチレンオキシドでエトキシ化されたＣ₆〜Ｃ₁₈アルキルサルフェートである。陰イオンスルホネート界面活性剤ここで使用するのに好適な陰イオンスルホネート界面活性剤としては、Ｃ₅〜Ｃ₂₀直鎖アルキルベンゼンスルホン酸、アルキルエステルスルホン酸、Ｃ₆〜Ｃ₂ ₂ 第一級または第二級アルカンスルホン酸、Ｃ₆〜Ｃ₂₄オレフィンスルホン酸、スルホン化ポリカルボン酸、アルキルグリセロールスルホン酸、脂肪アシルグリセロールスルホン酸、脂肪オレイルグリセロールスルホン酸の塩、およびそれらの混合物が挙げられる。陰イオンカルボキシレート界面活性剤ここで使用するのに好適な陰イオンカルボキシレート界面活性剤としては、ここに記載のようなアルキルエトキシカルボキシレート、アルキルポリエトキシポリカルボキシレート界面活性剤および石鹸（「アルキルカルボキシル」）、特に特定の第二級石鹸が挙げられる。ここで使用するのに好ましいアルキルエトキシカルボキシレートとしては、式ＲＯ（ＣＨ₂ＣＨ₂Ｏ）_xＣＨ₂ＣＯＯ^-Ｍ⁺（式中、ＲはＣ₆〜Ｃ₁₈アルキル基であり、ｘは０〜１０であり、エトキシレート分布は重量基準でｘが０である物質の量が約２０％以下であり、ｘが７より大きい物質の量が約２５％以下であるようなものであり、平均ｘは平均ＲがＣ₁₃以下である時には約２〜４であり、平均ｘは平均ＲがＣ₁₃より大きい時には約３〜１０であり、Ｍは陽イオンであり、好ましくはアルカリ金属、アルカリ土類金属、アンモニウム、モノエタノールアンモニウム、ジエタノールアンモニウム、およびトリエタノールアミンモニウムから選ばれ、最も好ましくはナトリウム、カリウム、アンモニウムおよびそれらとマグネシウムイオンとの混合物から選ばれる）を有するものが挙げられる。好ましいアルキルエトキシカルボキシレートは、ＲがＣ₁₂〜Ｃ₁₈アルキル基であるものである。ここで使用するのに好適なアルキルポリエトキシポリカルボキシレート界面活性剤としては、式ＲＯ−（ＣＨＲ₁ＣＨＲ₂−Ｏ）−Ｒ₃（式中、ＲはＣ₆〜Ｃ₁₈ アルキル基であり、ｘは１〜２５であり、Ｒ₁およびＲ₂は水素、メチル酸基、コハク酸基、ヒドロキシコハク酸基およびそれらの混合物からなる群から選ばれ、少なくとも１個のＲ₁またはＲ₂はコハク酸基またはヒドロキシコハク酸基であり、Ｒ₃は水素、炭素数１〜８の置換または非置換炭化水素、およびそれらの混合物からなる群から選ばれる）を有するものが挙げられる。陰イオン第二級石鹸界面活性剤好ましい石鹸界面活性剤は、第二級炭素に結合されたカルボキシル単位を含有する第二級石鹸界面活性剤である。第二級炭素は、例えば、ｐ−オクチル安息香酸の場合のように、またはアルキル置換シクロヘキシルカルボキシレートの場合のように環構造中にあることができる。第二級石鹸界面活性剤は、好ましくは、エーテル結合を含有すべきではなく、エステル結合を含有すべきではなく、ヒドロキシル基を含有すべきではない。好ましくは、頭基（両親媒性部分）には窒素原子があるべきではない。第二級石鹸界面活性剤は、通常、１１〜１５個の合計炭素原子を有する〔例えば、ｐ−オクチル安息香酸の場合には、わずかにより多い（例えば、１６まで）が許容できるが〕。下記の一般構造は、好ましい第二級石鹸構造の若干を更に例示する。（Ａ）高度に好ましい種類の第二級石鹸は式Ｒ³ＣＨ（Ｒ⁴）ＣＯＯＭ（式中、Ｒ³はＣＨ₃（ＣＨ₂）_xであり、Ｒ⁴はＣＨ₃（ＣＨ₂）_yであり、ｙは０または１〜４の整数であることができ、ｘは４〜１０の整数であり、（ｘ＋ｙ）の和は６〜１０、好ましくは７〜９、最も好ましくは８である）の第二級カルボキシル物質からなる。（Ｂ）別の好ましい種類の第二級石鹸は、カルボキシル置換基が環ヒドロカルビル単位上にあるカルボキシル化合物、即ち、式Ｒ⁵−Ｒ⁶−ＣＯＯＭ（式中、Ｒ⁵はＣ⁷〜Ｃ¹⁰、好ましくはＣ⁸〜Ｃ⁹アルキルまたはアルケニルであり、Ｒ⁶はベンゼン、シクロペンタン、シクロヘキサンなどの環構造である）の第二級石鹸からなる（ただしＲ⁵は環上のカルボキシルに関してオルト、メタまたはパラ位にあることができる）。（Ｃ）なお別の好ましい種類の第二級石鹸は、式ＣＨ₃（ＣＨＲ）_k−（ＣＨ₂）_m−（ＣＨＲ）_n− ＣＨ（ＣＯＯＭ）（ＣＨＲ）_o−（ＣＨ₂）_p−（ＣＨＲ）_q−ＣＨ₃ 〔式中、各ＲはＣ₁〜Ｃ₄アルキルであり、ｋ、ｎ、ｏ、ｑは０〜８の整数であり、但し炭素原子の合計数（カルボキシレートを含めて）は１０〜１８の範囲内である〕の第二級カルボキシル化合物からなる。前記式Ａ、ＢおよびＣの各々においては、種Ｍは、好適な対イオン、特に水溶化性対イオンであることができる。ここで使用するのに特に好ましい第二級石鹸界面活性剤は、２−メチル−１− ウンデカン酸、２−エチル−１−デカン酸、２−プロピル−１−ノナン酸、２− ブチル−１−オクタン酸および２−ペンチル−１−ヘプタン酸の水溶性塩からなる群から選ばれる水溶性メンバーである。アルカリ金属サルコシネート界面活性剤他の好適な陰イオン界面活性剤は、式Ｒ−ＣＯＮ（Ｒ¹）ＣＨ₂ＣＯＯＭ（式中、ＲはＣ₅〜Ｃ₁₇線状または分枝アルキルまたはアルケニル基であり、Ｒ¹はＣ₁ 〜Ｃ₄アルキル基であり、Ｍはアルカリ金属イオンである）のアルカリ金属サルコシン酸塩である。好ましい例は、ナトリウム塩の形のミリスチルメチルサルコシネートおよびオレイルメチルサルコシネートである。非イオン界面活性剤洗剤目的に有用な本質上いかなる陰イオン界面活性剤も、組成物に配合できる。例示の非限定の種類の有用な非イオン界面活性剤を、以下に記載する。非イオンポリヒドロキシ脂肪酸アミド界面活性剤ここで使用するのに好適なポリヒドロキシ脂肪酸アミドは、構造式Ｒ²ＣＯＮＲ¹Ｚ〔式中、Ｒ¹はＨ、Ｃ₁〜Ｃ₄ヒドロカルビル、２−ヒドロキシエチル、２ −ヒドロキシプロピル、またはそれらの混合物、好ましくはＣ₁〜Ｃ₄アルキル、より好ましくはＣ₁またはＣ₂アルキル、最も好ましくはＣ₁アルキル（即ち、メチル）であり、Ｒ²はＣ₅〜Ｃ₃₁ヒドロカルビル、好ましくは直鎖Ｃ₅〜Ｃ₁₉アルキルまたはアルケニル、より好ましくは直鎖Ｃ₉〜Ｃ₁₇アルキルまたはアルケニル、最も好ましくは直鎖Ｃ₁₁〜Ｃ₁₇アルキルまたはアルケニル、またはそれらの混合物であり、Ｚは鎖に直結された少なくとも３個のヒドロキシルを有する線状ヒドロカルビル鎖を有するポリヒドロキシヒドロカルビルまたはそのアルコキシ化誘導体（好ましくはエトキシ化またはプロポキシ化）である〕を有するものである。Ｚは、好ましくは、還元アミノ化反応において還元糖から誘導されるであろうし、より好ましくはＺはグリシチルである。アルキルフェノールの非イオン縮合物アルキルフェノールのポリエチレンオキシド縮合物、ポリプロピレンオキシド縮合物およびポリブチレンオキシド縮合物は、ここで使用するのに好適である。一般に、ポリエチレンオキシド縮合物が好ましい。これらの化合物としては、直鎖または分枝鎖配置のいずれかに約６〜約１８個の炭素原子を有するアルキル基を有するアルキルフェノールとアルキレンオキシドとの縮合物が挙げられる。非イオンエトキシ化アルコール界面活性剤脂肪族アルコールとエチレンオキシド約１〜約２５モルとのアルキルエトキシレート縮合物は、ここで使用するのに好適である。脂肪族アルコールのアルキル鎖は、直鎖または分枝第一級または第二級であることができ、一般に、６〜２２個の炭素原子を有する。炭素数８〜２０のアルキル基を有するアルコールとアルコール１モル当たり約２〜約１０モルのエチレンオキシドとの縮合物が、特に好ましい。非イオンエトキシ化／プロポキシ化脂肪アルコール界面活性剤エトキシ化Ｃ₆〜Ｃ₁₈脂肪アルコールおよびＣ₆〜Ｃ₁₈混合エトキシ化／プロポキシ化脂肪アルコールは、特に水溶性である場合に、ここで使用するのに好適な界面活性剤である。好ましくは、エトキシ化脂肪アルコールは、エトキシ化度３〜５０を有するＣ₁₀〜Ｃ₁₈エトキシ化脂肪アルコールであり、最も好ましくは、これらはエトキシ化度３〜４０を有するＣ₁₂〜Ｃ₁₈エトキシ化脂肪アルコールである。好ましくは、混合エトキシ化／プロポキシ化脂肪アルコールは、炭素数１０〜１８のアルキル鎖長、エトキシ化度３〜３０およびプロポキシ化度１〜１０を有する。プロピレングリコールとの非イオンＥＯ／ＰＯ縮合物プロピレンオキシドとプロピレングリコールとの縮合によって生成された疎水性ベースとエチレンオキシドとの縮合物も、ここで使用するのに好適である。これらの化合物の疎水部分は、好ましくは、分子量約１５００〜約１８００を有し且つ水不溶性を示す。この種の化合物の例としては、ＢＡＳＦによって市販されている商業上入手可能なプルロニック（Pluronic^TM）界面活性剤の特定のものが挙げられる。プロピレンオキシド／エチレンジアミン付加物との非イオンＥＯ縮合物プロピレンオキシドとエチレンジアミンとの反応から生ずる生成物とエチレンオキシドとの縮合物も、ここで使用するのに好適である。これらの生成物の疎水部分は、エチレンジアミンと過剰のプロピレンオキシドとの反応生成物からなり、一般に、分子量約２５００〜約３０００を有する。この種の非イオン界面活性剤の例としては、ＢＡＳＦによって市販されている商業上入手可能なテトロニック（Tetronic^TM）化合物の特定のものが挙げられる。非イオンアルキル多糖界面活性剤炭素数約６〜約３０、好ましくは炭素数約１０〜約１６の疎水基および約１．３〜約１０、好ましくは約１．３〜約３、最も好ましくは約１．３〜約２．７個の糖単位を含有する多糖（例えば、ポリグリコシド）親水基を有するここで使用するのに好適なアルキル多糖類は、１９８６年１月２１日発行のレナドの米国特許第４，５６５，６４７号明細書に開示されている。炭素数５または６のいかなる還元糖も、使用でき、例えば、グルコシル部分の代わりにグルコース、ガラクトースおよびガラクトシル部分が、使用できる（場合によって、疎水基は、２位、３位、４位などで結合して、このようにグルコシドまたはガラクトシドに対立するものとしてグルコースまたはガラクトースを与える）。糖間結合は、例えば、追加の糖単位の１位と前の糖単位上の２位、３位、４位および／または６位との間にあることができる。好ましいアルキルポリグリコシドは、式Ｒ²Ｏ（Ｃ_nＨ_2nＯ）_t（グリコシル）_x （式中、Ｒ²はアルキル、アルキルフェニル、ヒドロキシルアルキル、ヒドロキシルアルキルフェニル、およびそれらの混合物からなる群から選ばれ、そしてアルキル基は１０〜１８個、好ましくは１２〜１４個の炭素原子を有し、ｎは２または３であり、ｔは０〜１０、好ましくは０であり、Ｘは１．３〜８、好ましくは１．３〜３、最も好ましくは１．３〜２．７である）を有する。グリコシルは、好ましくはグルコースに由来する。非イオン脂肪酸アミド界面活性剤ここで使用するのに好適な脂肪酸アミド界面活性剤は、式Ｒ⁶ＣＯＮ（Ｒ⁷）₂ 〔式中、Ｒ⁶は炭素数７〜２１、好ましくは９〜１７のアルキル基であり、各Ｒ⁷は水素、Ｃ₁〜Ｃ₄アルキル、Ｃ₁〜Ｃ₄ヒドロキシアルキル、および−（Ｃ₂Ｈ₄Ｏ）_xＨ（式中、ｘは１〜３の範囲内である）からなる群から選ばれる〕を有するものである。両性界面活性剤ここで使用するのに好適な両性界面活性剤としては、アミンオキシド界面活性剤およびアルキルアンホカルボン酸が挙げられる。ここで使用するためのアルキルアンホジカルボン酸の好適な例は、ニュージャージー州デイトンのミラノール・インコーポレーテッド製のミラノール(Miranol )（商標）Ｃ２Ｍコンク(Conc.)である。アミンオキシド界面活性剤ここで有用なアミンオキシドとしては、式Ｒ³（ＯＲ⁴）_xＮ^O（Ｒ⁵）₂（式中、Ｒ³は炭素数８〜２６、好ましくは炭素数８〜１８のアルキル、ヒドロキシアルキル、アシルアミドプロピルおよびアルキルフェニル基またはそれらの混合物から選ばれ、Ｒ⁴は炭素数２〜３、好ましくは炭素数２のアルキレンまたはヒドロキシアルキレン基またはそれらの混合物であり、ｘは０〜５、好ましくは０〜３であり、各Ｒ⁵は炭素数１〜３、好ましくは１〜２のアルキルまたはヒドロキシアルキル基または１〜３個、好ましくは１個のエチレンオキシド基を含有するポリエチレンオキシド基である）を有する化合物が挙げられる。Ｒ⁵基は、例えば、酸素または窒素原子を通して互いに結合して環構造を形成することができる。これらのアミンオキシド界面活性剤としては、特にＣ₁₀〜Ｃ₁₈アルキルジメチルアミンオキシドおよびＣ₈〜Ｃ₁₈アルコキシエチルジヒドロキシエチルアミンオキシドが挙げられる。このような物質の例としては、ジメチルオクチルアミンオキシド、ジエチルデシルアミンオキシド、ビス−（２−ヒドロキシエチル）ドデシルアミンオキシド、ジメチルドデシルアミンオキシド、ジプロピルテトラデシルアミンオキシド、メチルエチルヘキサデシルアミンオキシド、ドデシルアミドプロピルジメチルアミンオキシド、セチルジメチルアミンオキシド、ステアリルジメチルアミンオキシド、タロージメチルアミンオキシドおよびジメチル−２ −ヒドロキシオクタデシルアミンオキシドが挙げられる。Ｃ₁₀〜Ｃ₁₈アルキルジメチルアミンオキシドおよびＣ_10〜18アシルアミドアルキルジメチルアミンオキシドが、好ましい。双性界面活性剤双性界面活性剤も、本発明の洗剤組成物に配合できる。これらの界面活性剤は、第二級および第三級アミンの誘導体、複素環式第二級および第三級アミンの誘導体、または第四級アンモニウム、第四級ホスホニウムまたは第三級スルホニウム化合物の誘導体と広く記載できる。ベタインおよびスルタイン界面活性剤は、ここで使用する例示の双性界面活性剤である。ベタイン界面活性剤ここで有用なベタインは、式Ｒ（Ｒ¹）₂Ｎ⁺Ｒ²ＣＯＯ^-（式中、ＲはＣ₆〜Ｃ₁₈ ヒドロカルビル基、好ましくはＣ₁₀〜Ｃ₁₆アルキル基またはＣ_10〜16アシルアミドアルキル基であり、各Ｒ¹は典型的にはＣ₁〜Ｃ₃アルキル、好ましくはメチルであり、Ｒ²はＣ₁〜Ｃ₅ヒドロカルビル基、好ましくはＣ₁〜Ｃ₃アルキレン基、より好ましくはＣ₁〜Ｃ₂アルキレン基である）を有する化合物である。好適なベタインの例としては、ココナツアシルアミドプロピルジメチルベタイン、ヘキサデシルジメチルベタイン、Ｃ_12〜14アシルアミドプロピルベタイン、Ｃ_8〜14 アシルアミドヘキシルジエチルベタイン、４〔Ｃ_14〜16アシルメチルアミドジエチルアンモニオ〕−１−カルボキシブタン、Ｃ_16〜18アシルアミドジメチルベタイン、Ｃ_12〜16アシルアミドペンタンジエチルベタイン、〔Ｃ_12〜16アシルメチルアミドジメチルベタインが挙げられる。好ましいベタインは、Ｃ_12〜18ジメチルアンモニオヘキサノエートおよびＣ_10〜18アシルアミドプロパン（またはエタン）ジメチル（またはジエチル）ベタインである。複合ベタイン界面活性剤も、ここで使用するのに好適である。スルタイン界面活性剤ここで有用なスルタインは、式（Ｒ（Ｒ¹）₂Ｎ⁺Ｒ²ＳＯ₃ ^-（式中、ＲはＣ₆ 〜Ｃ₁₈ヒドロカルビル基、好ましくはＣ₁₀〜Ｃ₁₆アルキル基、より好ましくはＣ₁₂ 〜Ｃ₁₃アルキル基であり、各Ｒ¹は典型的にはＣ₁〜Ｃ₃アルキル、好ましくはメチルであり、Ｒ²はＣ₁〜Ｃ₆ヒドロカルビル基、好ましくはＣ₁〜Ｃ₃アルキレン基または好ましくはヒドロキシアルキレン基である）を有する化合物である。両性表面活性剤両性表面活性剤は、本発明の洗剤組成物に配合できる。これらの界面活性剤は、第二級または第三級アミンの脂肪族誘導体、または複素環式第二級および第三級アミンの脂肪族誘導体（脂肪族基は直鎖または分枝であることができる）と広く記載できる。陽イオン界面活性剤陽イオン界面活性剤も、本発明の洗剤組成物で使用できる。好適な陽イオン界面活性剤としては、モノＣ₆〜Ｃ₁₆、好ましくはＣ₆〜Ｃ₁₀Ｎ−アルキルまたはアルケニルアンモニウム化合物（残りのＮ位はメチル、ヒドロキシエチルまたはヒドロキシプロピル基で置換）から選ばれる第四級アンモニウム界面活性剤が挙げられる。ビルダー化合物本発明の洗剤組成物は、洗剤主成分としてビルダー化合物を含有してもよい。ビルダー化合物は、本発明に係る機械皿洗いおよび洗濯組成物の好ましい成分であり且つ典型的には組成物の１〜８０重量％、好ましくは１０〜７０重量％、最も好ましくは２０〜６０重量％の量で存在する。手動皿洗い法で使用するための組成物は、せいぜい、少量のビルダー化合物を含有する。好ましくは、ビルダー化合物は、手動皿洗い組成物に組成物の１．５重量％以下の量で配合する。ビルダー化合物は、水溶性または大部分水不溶性であってもよい。水溶性ビルダーは、組成物を皿洗い、特に機械皿洗い組成物及びすすぎ助剤組成物である時に好ましい。好適なビルダー化合物としては、水溶性単量体ポリカルボキシレート、またはそれらの酸形、単独重合体または共重合体ポリカルボン酸またはそれらの塩（ポリカルボン酸は２個以下の炭素原子によって互いに分離された少なくとも２個のカルボキシル基を含む）、カーボネート、ビカーボネート、ボレート、ホスフェート、シリケートおよび前記のもののいずれかの混合物が挙げられる。単量体ポリカルボキシレートが一般にコストおよび性能の理由で好ましいが、カルボキシレートまたはポリカルボキシレートビルダーは、種類が単量体またはオリゴマーであることができる。１個のカルボキシ基を含有する好適なカルボキシレートとしては、乳酸、グリコール酸およびそれらのエーテル誘導体の水溶性塩が挙げられる。２個のカルボキシ基を含有するポリカルボキシレートとしては、コハク酸、マロン酸、（エチレンジオキシ）二酢酸、マレイン酸、ジグリコール酸、酒石酸、タルトロン酸およびフマル酸の水溶性塩、並びにエーテルカルボキシレートおよびスルフィニルカルボキシレートが挙げられる。３個のカルボキシ基を含有するポリカルボキシレートとしては、特に、水溶性サイトレート、アコニトレートおよびシトラコネート並びにスクシネート誘導体、例えば、英国特許第１，３７９，２４１号明細書に記載のカルボキシメチルオキシスクシネート、英国特許第１，３８９，７３２号明細書に記載のラクトキシスクシネート、オランダ出願第７２０５８７３号明細書に記載のアミノスクシネート、および英国特許第１，３８７，４４７号明細書に記載の２−オキサ−１，１，３−プロパントリカルボキシレートなどのオキシポリカルボキシレート物質が挙げられる。４個のカルボキシ基を含有するポリカルボキシレートとしては、英国特許第１，２６１，８２９号明細書に開示のオキシジスクシネート、１，１，２，２−エタンテトラカルボキシレート、１，１，３，３−プロパンテトラカルボキシレートおよび１，１，２，３−プロパンテトラカルボキシレートが挙げられる。スルホ置換基を含有するポリカルボキシレートとしては、英国特許第１，３９８，４２１号明細書および第１，３９８，４２２号明細書および米国特許第３，９３６，４４８号明細書に開示のスルホスクシネート誘導体、および英国特許第１，４３９，０００号明細書に記載のスルホン化熱分解サイトレートが挙げられる。脂環式および複素環式ポリカルボキシレートとしては、シクロペンタン−cis, cis,cis−テトラカルボキシレート、シクロペンタジエニドペンタカルボキシレート、２，３，４，５−テトラヒドロフラン−cis,cis,cis−テトラカルボキシレート、２，５−テトラヒドロフラン−cis−ジカルボキシレート、２，２，５，５−テトラヒドロフラン−テトラカルボキシレート、１，２，３，４，５，６ −ヘキサン−ヘキサカルボキシレートおよびソルビトール、マンニトール、キシリトールなどの多価アルコールのカルボキシメチル誘導体が挙げられる。芳香族ポリカルボキシレートとしては、メリト酸、ピロメリト酸および英国特許第１，４２５，３４３号明細書に開示のフタル酸誘導体が挙げられる。前記のうち、好ましいポリカルボキシレートは、１分子当たり３個までのカルボキシ基を含有するヒドロキシカルボキシレート、より特にサイトレートである。単量体またはオリゴマーポリカルボキシレートキレート化剤の親酸またはそれらとそれらの塩との混合物、例えば、クエン酸またはクエン酸塩／クエン酸混合物も、有用なビルダー成分として意図される。ボレートビルダー並びに洗剤貯蔵下または洗浄条件下でボレートを生成できるボレート生成物質を含有するビルダーも、使用できるが、約５０℃以下、特に約４０℃以下の洗浄条件下では好ましくない。カーボネートビルダーの例は、炭酸ナトリウムおよびセスキ炭酸ナトリウムおよびそれらと超微細炭酸カルシウムとの混合物（１９７３年１１月１５日に公告の独国特許出願第２，３２１，００１号明細書に開示）を含めてアルカリ土類金属およびアルカリ金属の炭酸塩である。ホスフェートビルダーの特定例は、アルカリ金属トリポリリン酸塩、ナトリウム、カリウムおよびアンモニウムのピロリン酸塩、ナトリウムおよびカリウムおよびアンモニウムのピロリン酸塩、ナトリウムおよびカリウムのオルトリン酸塩、重合度が約６〜２１であるポリメタリン酸ナトリウム、およびフィチン酸の塩である。好適なシリケートとしては、ＳｉＯ₂：Ｎａ₂Ｏ比１．０〜２．８を有する水溶性ケイ酸ナトリウムが挙げられ、比率１．６〜２．４が好ましく、比率２．０が最も好ましい。シリケートは、無水塩または水和塩のいずれの形であってもよい。ＳｉＯ₂：Ｎａ₂Ｏ比２．０を有するケイ酸ナトリウムが、最も好ましいシリケートである。シリケートは、好ましくは、本発明に係る機械皿洗い洗剤組成物に組成物の５〜５０重量％、より好ましくは１０〜４０重量％の量で存在する。余り水溶性ではないビルダーの例としては、結晶性層状シリケートおよび大部分水不溶性アルミノケイ酸ナトリウムが挙げられる。結晶性層状ケイ酸ナトリウムは、一般式ＮａＭＳｉ_xＯ_x+1・ｙＨ₂Ｏ（式中、Ｍはナトリウムまたは水素であり、ｘは１．９〜４の数であり、ｙは０〜２０の数である）を有する。この種の結晶性層状ケイ酸ナトリウムは、ＥＰ−Ａ第０１６４５１４号明細書に開示されており且つそれらの製法は、ＤＥ−Ａ第３４１７６４９号明細書およびＤＥ−Ａ第３７４２０４３号明細書に開示されている。本発明の目的で、前記一般式中のｘは、２、３または４の値を有し、好ましくは２である。最も好ましい物質は、ヘキストＡＧからＮａＳＫＳ−６として入手できるδ−Ｎａ₂ Ｓｉ₂Ｏ₅である。結晶性層状ケイ酸ナトリウム物質は、好ましくは、粒状洗剤組成物に、固体水溶性イオン化性物質と緊密混合物状態の粒状物として存在する。固体水溶性イオン化性物質は、有機酸、有機酸塩および無機酸塩およびそれらの混合物から選ばれる。好適なアルミノシリケートゼオライトは、単位セル式Ｎａ_z〔（ＡｌＯ₂）_z （ＳｉＯ₂）_y〕・ＸＨ₂Ｏ（式中、ｚおよびｙは少なくとも６であり、ｚ対ｙのモル比は１．０〜０．５であり、ｘは少なくとも５、好ましくは７．５〜２７６、より好ましくは１０〜２６４である）を有する。アルミノシリケート物質は、水和形であり且つ好ましくは結晶性であり、結合形の水１０％〜２８％、より好ましくは１８％〜２２％を含有する。アルミノシリケートイオン交換物質は、天然産物質であることができるが、好ましくは合成的に誘導する。合成結晶性アルミノシリケートイオン交換物質は、呼称ゼオライトＡ、ゼオライトＢ、ゼオライトＰ、ゼオライトＸ、ゼオライトＭＡＰ、ゼオライトＨＳおよびそれらの混合物で入手できる。ゼオライトＡは、式Ｎａ₁₂〔（ＡｌＯ₂）₁₂（ＳｉＯ₂）₁₂〕・ｘＨ₂Ｏ（式中、ｘは２０〜３０、特に２７である）を有する。ゼオライトＸは、式Ｎａ₈₆〔（ＡｌＯ₂）₈₆（ＳｉＯ₂）₁₀₆〕・２７６Ｈ₂Ｏを有する。有機高分子化合物有機高分子化合物は、本発明に係る洗剤組成物の特に好ましい成分である。高分子化合物は、洗浄液中の物品上への酵素汚れ分解の破壊生成物の付着を防止する。有機高分子化合物とは、洗剤組成物で分散剤、および再付着防止剤および汚れ沈殿防止剤として常用されている本質上いかなる高分子有機化合物も意味する。有機高分子化合物は、典型的には、本発明の洗剤組成物に組成物の０．１〜３０重量％、好ましくは０．５〜１５重量％、最も好ましくは１〜１０重量％の量で配合する。有機高分子化合物の例としては、ポリカルボン酸が２個以下の炭素原子によって互いに分離された少なくとも２個のカルボキシル基を含む水溶性有機単独重合体または共重合体ポリカルボン酸またはそれらの塩が挙げられる。後者の種類の重合体は、英国特許第１，５９６，７５６号明細書に開示されている。このような塩の例は、分子量２０００〜５０００のポリアクリレートおよびそれらと無水マレイン酸との共重合体（このような共重合体は分子量２０，０００〜１００，０００、特に４０，０００〜８０，０００を有する）である。他の好適な有機高分子化合物としては、分子量３，０００〜１００，０００を有するアクリルアミドとアクリレートとの重合体および分子量２，０００〜８０，０００を有するアクリレート／フマレート共重合体が挙げられる。アスパラギン酸から誘導されるもの、例えば、ＥＰ−Ａ第３０５２８２号明細書、ＥＰ−Ａ第３０５２８３号明細書およびＥＰ−Ａ第３５１６２９号明細書に開示のものを含めてポリアミノ化合物は、ここで有用である。本発明の洗剤組成物への配合に好適な他の有機高分子化合物としては、メチルセルロース、カルボキシメチルセルロース、ヒドロキシエチルセルロースなどのセルロース誘導体が挙げられる。更に他の有用な有機高分子化合物は、ポリエチレングリコール、特に分子量１０００〜１００００、より特に２０００〜８０００、最も好ましくは約４０００のものである。石灰石鹸分散剤化合物本発明の組成物は、以下に定義するような石灰石鹸分散力（ＬＳＤＰ）８以下、好ましくは７以下、最も好ましくは６以下を有する石灰石鹸分散剤化合物を含有してもよい。石灰石鹸分散剤化合物は、好ましくは、組成物の０．１〜４０重量％、より好ましくは１〜２０重量％、最も好ましくは２〜１０重量％の量で存在する。石灰石鹸分散剤は、カルシウムまたはマグネシウムイオンによる脂肪酸のアルカリ金属塩、アンモニウム塩またはアミン塩の沈殿を防止する物質である。石灰石鹸分散剤の有効性の多数の尺度は、Ｈ．Ｃ．ボルゲティーおよびＣ．Ａ．ベルグマンによる論文、J.Am.Oil Chem.Soc.，第２７巻第８８頁〜第９０頁（１９５０）に記載のような石灰石鹸分散試験を使用して測定される石灰石鹸分散力（ＬＳＤＰ）によって与えられる。この石灰石鹸分散試験法は、この技術分野で実務者によって広く使用されており、例えば、下記のレビュー論文に言及されている。すなわち、Ｗ．Ｎ．リンフィールド、Surfactant Science Series 第７巻第３頁、Ｗ．Ｎ．リンフィールド、Tenside Surf．Det.，第２７巻第１５９頁〜第１６１頁（１９９０）、およびＭ．Ｋ．ナガラジャン、Ｗ．Ｆ．マスラー、Cosmet ics and Toiletries、第１０４巻第７１頁〜第７３頁（１９８９）。ＬＳＤＰは、ＣａＣＯ₃相当硬度３３３ｐｐｍ（Ｃａ：Ｍｇ＝３：２）の水３０ml中のオレイン酸ナトリウム０．０２５ｇによって生成される石灰石鹸析出物を分散するのに必要とされる分散剤対オレイン酸ナトリウムの重量比（％）である。良好な石灰石鹸分散剤能力を有する界面活性剤としては、特定のアミンオキシド、ベタイン、スルホベタイン、アルキルエトキシサルフェートおよびエトキシ化アルコールが挙げられるであろう。本発明に従って使用するためのＬＳＤＰ８以下を有する例証の界面活性剤としては、Ｃ₁₆〜Ｃ₁₈ジメチルアミンオキシド、平均エトキシ化度１〜５を有するＣ₁₂ 〜Ｃ₁₈アルキルエトキシサルフェート、特にエトキシ化度約３を有するＣ₁₂〜Ｃ₁₅アルキルエトキシサルフェート界面活性剤（ＬＳＤＰ＝４）およびそれぞれＢＡＳＦＧｍｂＨによってそれぞれ商品名ルテンゾールＡ０１２およびルテンゾールＡ０３０で販売されている平均エトキシ化度１２（ＬＳＤＰ＝６）または３０のいずれかを有するＣ₁₃〜Ｃ₁₅エトキシ化アルコールが挙げられる。ここで使用するのに好適な高分子石灰石鹸分散剤は、Cosmetics and Toiletri es、第１０４巻第７１頁〜第７３頁（１９８９）に見出されるＭ．Ｋ．ナガラジャンおよびＷ．Ｆ．マスラーによる論文に記載されている。このような高分子石灰石鹸分散剤の例としては、アクリル酸、メタクリル酸またはそれらの混合物、およびアクリルアミドまたは置換アクリルアミドの共重合体の特定の水溶性塩（このような重合体は典型的には分子量５，０００〜２０，０００を有する）が挙げられる。抑泡系本発明の洗剤組成物は、機械洗浄組成物として使用するために処方する時には、好ましくは、組成物の０．０１〜１５重量％、好ましくは０．０５〜１０重量％、最も好ましくは０．１〜５重量％の量で存在する抑泡系を含む。ここで使用するのに好適な抑泡系は、本質上いかなる既知の消泡剤化合物、例えば、シリコーン消泡剤化合物、２−アルキルアルカノール消泡剤化合物およびパラフィン消泡剤化合物を含んでもよい。消泡剤化合物とは、ここで特に溶液の攪拌の存在下で、洗剤組成物の溶液によって生ずる起泡または泡立てを低下するように作用する化合物または化合物の混合物を意味する。ここで使用するのに特に好ましい消泡剤化合物は、シリコーン成分を含めて消泡剤化合物とここで定義されるシリコーン消泡剤化合物である。このようなシリコーン消泡剤化合物は、典型的には、シリカ成分も含有する。ここで使用する時および一般に工業全体にわたって「シリコーン」なる用語は、シロキサン単位および各種のヒドロカルビル基を含有する各種の比較的高分子量重合体を包含する。好ましいシリコーン消泡剤化合物は、シロキサン、特にトリメチルシリル末端ブロッキング単位を有するポリジメチルシロキサンである。他の好適な消泡剤化合物としては、モノカルボン脂肪酸およびそれらの可溶性塩が挙げられる。これらの物質は、ウェイン・セント・ジョンに１９６０年９月２７日発行の米国特許第２，９５４，３４７号明細書に記載されている。抑泡剤として使用するためのモノカルボン脂肪酸およびそれらの塩は、典型的には、炭素数１０〜約２４、好ましくは炭素数１２〜１８のヒドロカルビル鎖を有する。好適な塩としては、アルカリ金属塩、例えば、ナトリウム塩、カリウム塩およびリチウム塩、およびアンモニウム塩およびアルカノールアンモニウム塩が挙げられる。他の好適な消泡剤化合物としては、例えば、高分子量炭化水素、例えば、パラフィン、脂肪酸エステル（例えば、脂肪酸トリグリセリド）、一価アルコールの脂肪酸エステル、脂肪族Ｃ₁₈〜Ｃ₄₀ケトン（例えば、ステアロン）、Ｎ−アルキル化アミノトリアジン、例えば、塩化シアヌル酸と炭素数１〜２４の第一級または第二級アミン２または３モルとの生成物として生成するトリアルキルメラミンからヘキサアルキルメラミンまたはジアルキルジアミンクロルトリアジンからテトラアルキルジアミンクロルトリアジン、プロピレンオキシド、ビスステアリン酸アミドおよびモノステアリルジアルカリ金属（例えば、ナトリウム、カリウム、リチウム）リン酸塩およびリン酸エステルが挙げられる。パラフィン、ハロパラフィンなどの炭化水素は、液体形態で利用できる。液体炭化水素は、室温および大気圧で液体であろうし且つ流動点約−４０℃〜約５℃および最小沸点１１０℃ 以上（大気圧）を有するであろう。また、ロウ状炭化水素、好ましくは融点約１００℃以下を有するロウ状炭化水素を利用することが既知である。炭化水素抑泡剤は、例えば、ガンドルフォ等に１９８１年５月５日発行の米国特許第４，２６５，７７９号明細書に記載されている。炭化水素としては、このように、炭素数約１２〜約７０の脂肪族、脂環式、芳香族および複素環式飽和または不飽和炭化水素が挙げられる。この抑泡剤に関して使用する「パラフィン」なる用語は、真のパラフィンと環式炭化水素との混合物を包含するものである。エチレンオキシドとプロピレンオキシドとの共重合体、特に炭素数１０〜１６のアルキル鎖長、エトキシ化度３〜３０およびプロポキシ化度１〜１０を有する混合エトキシ化／プロポキシ化脂肪アルコールも、ここで使用するのに好適な消泡剤化合物である。ここで使用するのに好適な２−アルキル−アルカノール消泡剤化合物は、ＤＥ第４０２１２６５号明細書に記載されている。ここで使用するのに好適な２−アルキル−アルカノールは、末端ヒドロキシ基を担持するＣ₆〜Ｃ₁₆アルキル鎖からなり且つ前記アルキル鎖は、ａ位置においてＣ₁〜Ｃ₁₀アルキル鎖で置換される。２−アルキル−アルカノールの混合物は、本発明に係る組成物で使用できる。好ましい抑泡系は、（ａ）消泡剤化合物、好ましくはシリコーン消泡剤化合物、最も好ましくは組み合わせで（ｉ）シリコーン消泡剤化合物の５０〜９９重量％、好ましくは７５〜９５重量％の量のポリジメチルシロキサン、および（ii）シリコーン／シリカ消泡剤化合物の１〜５０重量％、好ましくは５〜２５重量％の量のシリカからなるシリコーン消泡剤化合物（前記シリカ／シリコーン消泡剤化合物は５〜５０重量％、好ましくは１０〜４０重量％の量で配合する）、（ｂ）０．５〜１０重量％、好ましくは１〜１０重量％の量の分散剤化合物（最も好ましくはポリオキシアルキレン含量７２〜７８％およびエチレンオキシド対プロピレンオキシド比１：０．９から１：１．１を有するシリコーングリコールレーキ（rake）共重合体からなり、この種の特に好ましいシリコーングリコールレーキ共重合体はダウ・コーニングから商品名ＤＣＯ５４４で市販されているＤＣＯ５４４である）、（ｃ）５〜８０重量％、好ましくは１０〜７０重量％の量の不活性担体流体化合物（最も好ましくはエトキシ化度５〜５０、好ましくは８〜１５を有するＣ₁₆ 〜Ｃ₁₈エトキシ化アルコールからなる）を含む。ここで有用な好ましい粒状抑泡系は、前記種類のアルキル化シロキサンと固体シリカとの混合物を含む。固体シリカは、ヒュームドシリカ、沈降シリカまたはゲル形成技術によって作られたシリカであることができる。好適なシリカ粒子は、平均粒径０．１〜５０ μｍ、好ましくは１〜２０μｍおよび表面積少なくとも５０ｍ²／ｇを有する。これらのシリカ粒子は、シリカ上に直接結合されるかシリコーン樹脂により結合されるかのいずれかのジアルキルシリル基および／またはトリアルキルシリル基で処理することによって疎水性にさせることができる。シリカ（その粒子がジメチルおよび／またはトリメチルシリル基で疎水性にされている）を使用することが好ましい。本発明に係る洗剤組成物への配合に好ましい粒状消泡剤化合物は、シリカ対シリコーンの重量比が１：１００から３：１０、好ましくは１：５０から１：７であるような量のシリカを適宜含有する。別の好適な粒状抑制系は、粒径１０nm〜２０nmおよび５０ｍ²／ｇより大きい比表面積を有する疎水性シラン化（最も好ましくはトリメチルシラン化）シリカと分子量約５００〜約２００，０００を有するジメチルシリコーン流体とをシリコーン対シラン化シリカの重量比約１：１から約１：２で緊密に混合したものによって代表される。高度に好ましい粒状抑制系は、ＥＰ−Ａ第０２１０７３１号明細書に記載されており且つシリコーン消泡剤化合物および融点５０℃〜８５℃を有する有機担体物質（有機担体物質はグリセロールと炭素数１２〜２０の炭素鎖を有する脂肪酸とのモノエステルからなる）を含む。ＥＰ−Ａ第０２１０７２１号明細書は、有機担体物質が融点４５℃〜８０℃を有する炭素数１２〜２０の炭素鎖を有する脂肪酸またはアルコールまたはそれらの混合物である他の好ましい粒状抑制系を開示している。他の高度に好ましい粒状抑泡系は、同時係属欧州特許出願第９１８７０００７．１号明細書（プロクター・エンド・ギャンブル・カンパニーの名で）に記載されており、その系はグリセロール対シリコーン消泡剤化合物の重量比１：２から３：１のシリコーン消泡剤化合物、担体物質、有機被覆物質およびグリセロールからなる。また、同時係属欧州特許出願第９１２０１３４２．０号明細書は、アルミノシリケート対シリコーン消泡剤化合物の重量比１：３から３：１のシリコーン消泡剤化合物、担体物質、有機被覆物質および結晶性または無定形アルミノシリケートからなる高度に好ましい粒状抑制系を開示している。前記の高度に好ましい粒状制泡剤の両方における好ましい担体物質は、デンプンである。ここで使用するための例示の粒状抑制系は、組み合わせで（ｉ）成分の５〜３０重量％、好ましくは８〜１５重量％のシリコーン消泡剤化合物（好ましくは、組み合わせでポリジメチルシロキサンおよびシリカからなる）、（ii）成分の５０〜９０重量％、好ましくは６０〜８０重量％の担体物質、好ましくはデンプン、（iii）成分の５〜３０重量％、好ましくは１０〜２０重量％の凝集体バインダー化合物（ここでこのような化合物は凝集体用バインダーとして典型的には使用されている化合物またはそれらの混合物であることができ、最も好ましくは前記凝集体バインダー化合物はエトキシ化度５０〜１００を有するＣ₁₆〜Ｃ₁₈エトキシ化アルコールからなる）、および（iv）Ｃ₁₂〜Ｃ₂₂水素添加脂肪酸２〜１５重量％、好ましくは３〜１０重量％を含む凝集法によって製造される粒状凝集体成分である。漂白剤本発明の洗剤組成物は、塩素漂白剤、無機ペルハイドレート塩、ペルオキシ酸漂白前駆物質および有機ペルオキシ酸から選ばれる漂白剤を包含してもよい。漂白剤は、本発明に係る洗濯および機械皿洗い組成物の好ましい成分である。本発明に係る手動皿洗いおよびすすぎ助剤組成物は、好ましくは、漂白剤を含有しない。塩素漂白剤としては、アルカリ金属次亜塩素酸塩および塩素化シアヌル酸塩が挙げられる。塩素漂白剤を本発明の組成物で使用することは、好ましくは最小限にされ且つより好ましくは、組成物は、塩素漂白剤を含有しない。無機ペルハイドレート漂白剤本発明に係る機械皿洗いおよび洗濯組成物は、好ましくは、無機ペルハイドレート塩（通常、ナトリウム塩の形で組成物の１〜４０重量％、より好ましくは２〜３０重量％、最も好ましくは５〜２５重量％の量で）を包含する。無機ペルハイドレート塩の例としては、過ホウ酸塩、過炭酸塩、過リン酸塩、過硫酸塩および過ケイ酸塩が挙げられる。無機ペルハイドレート塩は、通常、アルカリ金属塩である。無機ペルハイドレート塩は、追加の保護なしに結晶性固体として配合してもよい。しかしながら、特定のペルハイドレート塩の場合には、このような粒状組成物の好ましい実施は、粒状製品でペルハイドレート塩により良い貯蔵安定性を与える被覆形の物質を利用する。過ホウ酸ナトリウムは、公称式ＮａＢＯ₂Ｈ₂Ｏ₂の１水和物または４水和物ＮａＢＯ₂Ｈ₂Ｏ₂・３Ｈ₂Ｏの形であることができる。本発明に係る洗剤組成物への配合に好ましいペルハイドレートである過炭酸ナトリウムは、２Ｎａ₂ＣＯ₃・３Ｈ₂Ｏ₂に対応する式を有する付加化合物であり且つ結晶性固体として市販されている。ペルカーボネートは、最も好ましくは、このような組成物に、被覆形態で配合する。最も好ましい被覆物質は、アルカリ金属硫酸塩と炭酸塩との混合塩からなる。このような被覆物は、被覆法と一緒に、１９７７年３月９日にインターロックスに付与された英国特許第１，４６６，７９９号明細書に以前に記載されている。混合塩被覆物質対ペルカーボネートの重量比は、１：２００から１：４、より好ましくは１：９９から１：９、最も好ましくは１：４９から１：１９である。好ましくは、混合塩は、一般式Ｎａ₂ＳＯ₄・ｎ・Ｎａ₂ＣＯ₃（式中、ｎは０．１〜３であり、好ましくはｎは０．３〜１．０であり、最も好ましくはｎは０．２〜０．５である）を有する硫酸ナトリウム／炭酸ナトリウムを有する。別の好適な被覆物質は、ペルカーボネートの２〜１０重量％（通常３〜５重量％）のシリケート固体の量を与える水溶液として適用するＳｉＯ₂：Ｎａ₂Ｏ比１．６：１から３．４：１、好ましくは２．８：１のケイ酸ナトリウムである。ケイ酸マグネシウムも、被覆物に配合できる。他の好適な被覆物質としては、アルカリ金属およびアルカリ土類金属の硫酸塩および炭酸塩が挙げられる。ペルオキシモノ過硫酸カリウムは、洗剤組成物で有用性を有する別の無機ペルハイドレート塩である。ペルオキシ酸漂白剤前駆物質本発明に係る機械皿洗いおよび洗濯洗剤組成物は、好ましくは、ペルオキシ漂白剤前駆物質（漂白活性剤）も包含する。ペルオキシ漂白剤前駆物質は、通常、組成物の１〜２０重量％、より好ましくは１〜１０重量％、最も好ましくは１〜７重量％の量で配合する。本発明に係る機械皿洗い洗剤組成物への配合用ペルオキシ酸漂白剤前駆物質は、典型的には、１個以上のＮ−またはＯ−アシル基を含有する（前駆物質は広範囲の種類から選ぶことができる）。好適な種類としては、無水物、エステル、イミドおよびイミダゾールおよびオキシムのアシル化誘導体が挙げられ、これらの種類内の有用な物質の例は、英国特許第１５８６７８９号明細書に開示されている。最も好ましい種類は、エステル、例えば、英国特許第８３６９８８号明細書、第８６４７９８号明細書、第１１４７８７１号明細書および第２１４３２３１号明細書に開示のものおよびイミド、例えば、英国特許第８５５７３５号明細書および第１２４６３３８号明細書に開示のものである。特に好ましい漂白剤前駆物質化合物は、式（ＣＨ₃ＣＯ）₂−（ＣＨ₂）_x−（ＣＨ₃ＣＯ）₂（式中、ｘは０または１〜６の整数であることができる）のＮ，Ｎ，Ｎ¹，Ｎ¹−テトラアセチル化化合物である。例としては、ｘが１であるテトラアセチルメチレンジアミン（ＴＡＭＤ）、ｘが２であるテトラアセチルエチレンジアミン（ＴＡＥＤ）およびｘが６であるテトラアセチルヘキシレンジアミン（ＴＡＨＤ）が挙げられる。これらの化合物および類似の化合物は、英国特許第９０７３５６号明細書に記載されている。最も好ましいペルオキシ酸漂白剤前駆物質は、ＴＡＥＤである。別の好ましい種類のペルオキシ酸漂白活性剤化合物は、ＥＰ−Ａ第０１７０３８６号明細書に記載のアミド置換化合物である。他のペルオキシ酸漂白剤前駆物質化合物としては、ノナノイルオキシベンゼンスルホン酸ナトリウム、トリメチルヘキサノイルオキシベンゼンスルホン酸ナトリウム、アセトキシベンゼンスルホン酸ナトリウムおよびベンゾイルオキシベンゼンスルホン酸ナトリウム（例えば、ＥＰ−Ａ第０３４１９４７号明細書に開示）が挙げられる。有機ペルオキシ酸機械皿洗いおよび洗濯洗剤組成物は、組成物の１〜１５重量％、より好ましくは１〜１０重量％の量の有機ペルオキシ酸も含有してもよい。有用な有機ペルオキシ酸としては、ＥＰ−Ａ第０１７０３８６号明細書に記載のアミド置換ペルオキシ酸が挙げられる。他の有機ペルオキシ酸としては、ジペルオキシドデカンジオン酸、ジペルオキシテトラデカンジオン酸、ジペルオキシヘキサデカンジオン酸、モノ−およびジペルアゼライン酸、モノ−およびジペルブラシル酸、モノペルオキシフタル酸、過安息香酸およびそれらの塩（例えば、ＥＰ−Ａ第０３４１９４７号明細書に開示）が挙げられる。追加の酵素洗剤組成物で有用な別の任意成分は、１種以上の追加の酵素である。好ましい追加の酵素物質としては、洗剤組成物に通常配合されている市販のリパーゼ、アミラーゼ、中性およびアルカリ性プロテアーゼ、エステラーゼ、セルラーゼおよびペルオキシダーゼが挙げられる。好適な酵素は、米国特許第３，５１９，５７０号明細書および第３，５３３，１３９号明細書に論じられている。好ましい市販のプロテアーゼ酵素としては、ノボ・ノルディスクＡ／Ｓ（デンマーク）によって商品名アルカラーゼ（Alcalase^R）、サビナーゼ（Savinase^R）、プリマーゼ(Primase^R)、ドゥラザイム(Durazym^R)、およびエスペラーゼ（Espe rase^R）で販売されているもの、ギスト−ブロカーズによって商品名マキサターゼ（Maxatase^R）、マキサカル(Maxacal^R)およびマキサペム(Maxapem^R)で販売されているもの、ゲネンコル・インターナショナルによって販売されているもの、およびソルベイ・エンザイムズによって商品名オプティクリーン (Opticlean^R)およびオプティマーゼ（Optimase^R）で販売されているものが挙げられる。同時係属米国特許出願第０８／１３６７９７号明細書に記載のプロテアーゼも、本発明の洗剤組成物に配合できる。プロテアーゼ酵素は、本発明に係る組成物に組成物の０．０００１〜２重量％の活性酵素の量で配合してもよい。好ましいアミラーゼとしては、例えば、英国特許第１，２６９，８３９号明細書（ノボ）により詳細に記載のB licheniformis の特殊な菌株から得られるα− アミラーゼが挙げられる。好ましい市販のアミラーゼとしては、例えば、ギスト −ブロカーズによって商品名ラピダーゼ（Rapidase^R）で販売されているもの、およびノボ・ノルディスクＡ／Ｓによって商品名ファングアミル（Fungamyl^R）、ターマミル（Termamyl^R）およびバン(BAN^R)で販売されているものが挙げられる。アミラーゼ酵素は、本発明に係る組成物に組成物の０．０００１〜２重量％の活性酵素の量で配合してもよい。脂質分解酵素（リパーゼ）は、組成物の０．０００１〜２重量％、好ましくは０．００１〜１重量％、最も好ましくは０．００１〜０．５重量％の活性脂質分解酵素の量で存在してもよい。リパーゼは、起源が真菌または細菌であってもよく、例えば、Pseudomonas ps eudoalcaligenes またはPseudomas fluorescens を含めてHumicola sp.、Thermo myces sp．またはPseudomonas sp．のリパーゼ産生菌株から得られる。これらの菌株の化学的または遺伝子的に修飾された突然変異体からのリパーゼも、ここで有用である。好ましいリパーゼは、付与された欧州特許ＥＰ−Ｂ第０２１８２７２号明細書に記載のPseudomonas pseudoalcaligenes に由来する。ここで好ましい別のリパーゼは、欧州特許出願ＥＰ−Ａ第０２５８０６８号明細書に記載のようにHumicola lanuginosa からの遺伝子をクローン化し、宿主としてAspergillus oryza 中で遺伝子を発現することによって得られる〔デンマークのバッグスバードのノボ・ノルディスクＡ／Ｓから商品名リポラーゼ（Lipola se^R）で市販されている）。このリパーゼも、１９８９年３月７日にヒュージ・ジャンセン等の米国特許第４，８１０，４１４号明細書に記載されている。特殊な種類のリパーゼ、即ち、界面活性化を必要としないリパーゼとみなすことができるクチナーゼ〔ＥＣ３．１．１．５０〕も、好適である。クチナーゼの洗剤組成物への添加は、例えば、ＷＯ第８８／０９３６７号明細書（ゲネンコル）に開示されている。本発明で使用できるセルラーゼとしては、細菌セルラーゼと真菌セルラーゼとの両方が挙げられる。好ましくは、それらは、５〜９．５のｐＨ最適条件を有するであろう。好適なセルラーゼは、Humicola insolens から産生される真菌セルラーゼを開示しているバーベスゴード等の米国特許第４，４３５，３０７号明細書に開示されている。また、好適なセルラーゼは、英国特許第２．０７５．０２８号明細書、英国特許第２．０９５．２７５号明細書およびＤＥ−ＯＳ第２．２４７．８３２号明細書に開示されている。このようなセルラーゼの例は、Humicola insolens(Humicola grisea var．the rmoidea)〕の菌株、特にHumicola菌株ＤＳＭ１８００によって産生されたセルラーゼである。他の好適なセルラーゼは、分子量約５０ＫＤａ、等電点５．５を有し且つ４１５個のアミノ酸を含有するHumicola Insolens から生ずるセルラーゼである。特に好適なセルラーゼは、カラーケア上の利益を有するセルラーゼである。このようなセルラーゼの例は、１９９１年１１月６日出願の欧州特許出願第９１２０２８７９．２号明細書に記載のセルラーゼ（ノボ）である。ペルオキシダーゼ酵素は、酸素源、例えば、ペルカーボネート、ペルボレート、ペルサルフェート、過酸化水素などと併用する。それらは、「溶液漂白」に使用され、即ち、洗浄操作時に基体から除去された染料または顔料を洗浄液中で他の基体に移動するのを防止するために使用される。ペルオキシダーゼ酵素は、技術上既知であり、例えば、ホースラディッシュ・ペルオキシダーゼ、リグニナーゼ、およびハロペルオキシダーゼ、例えば、クロロペルオキシダーゼおよびブロモペルオキシダーゼが挙げられる。ペルオキシダーゼ含有洗剤組成物は、例えば、ＰＣＴ国際出願ＷＯ第８９／０９９８１３号明細書および１９９１年１１月６日出願の欧州特許出願ＥＰ第９１２０２８８２．６号明細書に開示されている。前記セルラーゼおよび／またはペルオキシダーゼは、通常、洗剤組成物に洗剤組成物の０．０００１〜２重量％の活性酵素の量で配合する。酵素安定化系本発明の好ましい酵素含有組成物は、酵素安定化系約０．００１〜約１０重量％、好ましくは約０．００５〜約８重量％、最も好ましくは約０．０１〜約６重量％を含んでもよい。酵素安定化系は、洗剤酵素と相容性であるいかなる安定化系であることもできる。このような安定化系は、カルシウムイオン、ホウ酸、プロピレングリコール、短鎖カルボン酸、ボロン酸、およびそれらの混合物を含むことができる。このような安定化系は、可逆プロテアーゼ抑制剤などの可逆酵素抑制剤も含むことができる。本組成物は、多くの供給水に存在する塩素漂白剤種が特にアルカリ性条件下で酵素を攻撃し且つ不活性化するのを防止するために加える塩素漂白剤消毒剤０〜約１０重量％、好ましくは約０．０１〜約６重量％を更に含んでもよい。水中の塩素量は、少なく、典型的には約０．５ｐｐｍ〜約１．７５ｐｐｍの範囲内であってもよいが、洗浄時の酵素と接触する水の全容量中の有効塩素は、通常、多い。従って、使用中の酵素安定性は、問題であることがある。好適な塩素捕捉剤陰イオンは、広く入手でき且つアンモニウム陽イオンまたはスルファイト、ビスルファイト、チオスルファイト、チオサルフェート、ヨーダイドなどを含有する塩によって例示する。酸化防止剤、例えば、カルバメート、アスコルベートなど、有機アミン、例えば、エチレンジアミン四酢酸（ＥＤＴＡ）またはそれらのアルカリ金属塩、モノエタノールアミン（ＭＥＡ）およびそれらの混合物は、同様に使用できる。他の通常の捕捉剤、例えば、ビサルフェート、ニトレート、クロリド、過酸化水素源、例えば、過ホウ酸ナトリウム４水和物、過ホウ酸ナトリウム１水和物および過炭酸ナトリウム、並びにホスフェート、縮合ホスフェート、アセテート、ベンゾエート、サイトレート、ホルメート、ラクテート、マレート、タルトレート、サリチレートなどおよびそれらの混合物は、所望ならば、使用できる。染料移動抑制また、本発明は、着色布帛を包含する布帛洗濯操作時に遭遇する可溶化懸濁染料の１つの布帛から別の布帛への染料移動を抑制するための方法に関する。高分子染料移動抑制剤本発明の洗剤組成物は、高分子染料移動抑制剤０．０１〜１０重量％、好ましくは０．０５〜０．５重量％も含んでもよい。高分子染料移動抑制剤は、好ましくは、ポリアミンＮ−オキシド重合体、Ｎ− ビニルピロリドンとＮ−ビニルイミダゾールとの共重合体、ポリビニルピロリドン重合体またはそれらの組み合わせから選ばれる。ａ）ポリアミンＮ−オキシド重合体ここで使用するのに好適なポリアミンＮ−オキシド重合体は、下記の構造式〔式中、Ｐは重合性単位（それにＲ−Ｎ−Ｏ基は結合でき、またはＲ−Ｎ−Ｏ基は重合性単位の一部分を構成し、または両方の組み合わせである）であり、ＡはＲは脂肪族、エトキシ化脂肪族、芳香族、複素環式または脂環式基またはそれらの組み合わせ（それにＮ−Ｏ基の窒素は結合でき、またはＮ−Ｏ基の窒素はこれらの基の一部分である）である〕を有する単位を含有する。Ｎ−Ｏ基は、下記の一般構造（式中、Ｒ¹、Ｒ²、Ｒ³は脂肪族基、芳香族、複素環式または脂環式基またはそれらの組み合わせであり、ｘまたは／およびｙまたは／およびｚは０または１であり、Ｎ−Ｏ基の窒素は結合でき、またはＮ−Ｏ基の窒素はこれらの基の一部分を構成する）で表わすことができる。Ｎ−Ｏ基は、重合性単位（Ｐ）の一部分であることができ、または重合体主鎖に結合でき、または両方の組み合わせであることができる。Ｎ−Ｏ基が重合性単位の一部分を構成する好適なポリアミンＮ−オキシドは、Ｒが脂肪族、芳香族、脂環式または複素環式基から選ばれるポリアミンＮ−オキシドからなる。１つの種類の前記ポリアミンＮ−オキシドは、Ｎ−Ｏ基の窒素がＲ基の一部分を構成する群のポリアミンＮ−オキシドからなる。好ましいポリアミンＮ−オキシドは、Ｒが複素環式基、例えば、ピリジン、ピロール、イミダゾール、ピロリジン、ピペリジン、キノリン、アクリジンおよびそれらの誘導体であるものである。別の種類の前記ポリアミンＮ−オキシドは、Ｎ−Ｏ基の窒素がＲ基に結合されている群のポリアミンＮ−オキシドからなる。他の好適なポリアミンＮ−オキシドは、Ｎ−Ｏ基が重合性単位に結合されているポリアミンオキシドである。好ましい種類のこれらのポリアミンＮ−オキシドは、一般式（Ｉ）（式中、ＲはＮ−Ｏ官能基の窒素が前記Ｒ基の一部分である芳香族、複素環式または脂環式基である）を有するポリアミンＮ−オキシドである。これらの種類の例は、Ｒが複素環式化合物、例えば、ピリジン、ピロール、イミダゾールおよびそれらの誘導体であるポリアミンオキシドである。別の好ましい種類のポリアミンＮ−オキシドは、一般式（Ｉ）（式中、ＲはＮ −Ｏ官能基の窒素が前記Ｒ基に結合されている芳香族、複素環式または脂環式基である）を有するポリアミンオキシドである。これらの種類の例は、Ｒ基がフェニルなどの芳香族であることができるポリアミンオキシドである。生成するアミンオキシド重合体が水溶性であり且つ染料移動抑制性を有する限り、いかなる重合体主鎖も、使用できる。好適な重合体主鎖の例は、ポリビニル、ポリアルキレン、ポリエステル、ポリエーテル、ポリアミド、ポリイミド、ポリアクリレートおよびそれらの混合物である。本発明のアミンＮ−オキシド重合体は、典型的には、アミン対アミンＮ−オキシドの比率１０：１から１：１００００００を有する。しかしながら、ポリアミンオキシド重合体に存在するアミンオキシド基の量は、適当な共重合により、または適当なＮ−酸化度により変更できる。好ましくは、アミン対アミンＮ−オキシドの比率は、２：３から１：１００００００である。より好ましくは１：４から１：１００００００、最も好ましくは１：７から１：１００００００である。本発明の重合体は、実際には、一方の単量体型がアミンＮ−オキシドであり且つ他方の単量体型がアミンＮ−オキシドであるかそうではないかのいずれかであるランダムまたはブロック共重合体を包含する。ポリアミンＮ−オキシドのアミンオキシド単位は、ｐＫａ＜１０、好ましくはｐＫａ＜７、より好ましくはｐＫａ＜６を有する。ポリアミンオキシドは、ほとんどいかなる重合度でも得ることができる。物質が所望の水溶性および染料懸濁力を有するならば、重合度は、臨界的ではない。典型的には、平均分子量は、５００〜１０００，０００、好ましくは１，０００〜５０，０００、より好ましくは２，０００〜３０，０００、最も好ましくは３，０００〜２０，０００の範囲内である。ｂ）Ｎ−ビニルピロリドンとＮ−ビニルイミダゾールとの共重合体ここで使用するのに好ましい重合体は、Ｎ−ビニルイミダゾール／Ｎ−ビニルピロリドン共重合体から選ばれる重合体（該重合体は平均分子量範囲５，０００〜５０，０００、より好ましくは８，０００〜３０，０００、最も好ましくは１０，０００〜２０，０００を有する）を含んでもよい。好ましいＮ−ビニルイミダゾール／Ｎ−ビニルピロリドン共重合体は、Ｎ−ビニルイミダゾール対Ｎ−ビニルピロリドンのモル比１から０．２、より好ましくは０．８から０．３、最も好ましくは０．６から０．４を有する。ｃ）ポリビニルピロリドン本発明の洗剤組成物は、平均分子量２，５００〜４００，０００、好ましくは５，０００〜２００，０００、より好ましくは５，０００〜５０，０００、最も好ましくは５，０００〜１５，０００を有するポリビニルピロリドン（「ＰＶＰ」）も、利用してもよい。好適なポリビニルピロリドンは、ニューヨーク州ニューヨークおよび加国モントリオールのＩＳＰコーポレーションから製品名ＰＶＰＫ −１５（粘度分子量１０，０００）、ＰＶＰＫ−３０（平均分子量４０，０００）、ＰＶＰＫ−６０（平均分子量１６０，０００）、およびＰＶＰＫ−９０（平均分子量３６０，０００）で市販されている。ＰＶＰＫ−１５も、ＩＳＰコーポレーションから入手できる。ＢＡＳＦコオペレーションから市販されている他の好適なポリビニルピロリドンとしては、ソカラン(Sokalan)ＨＰ１６５およびソカランＨＰ１２が挙げられる。ポリビニルピロリドンは、本発明の洗剤組成物に洗剤の０．０１〜５重量％、好ましくは０．０５〜３重量％、より好ましくは０．１〜２重量％の量で配合してもよい。洗浄液に送達されるポリビニルピロリドンの量は、好ましくは、０．５ｐｐｍ〜２５０ｐｐｍ、好ましくは２．５ｐｐｍ〜１５０ｐｐｍ、より好ましくは５ｐｐｍ〜１００ｐｐｍである。ｄ）ポリビニルオキサゾリドン本発明の洗剤組成物は、高分子染料移動抑制剤としてポリビニルオキサゾリドンも利用してもよい。前記ポリビニルオキサゾリドンは、平均分子量２，５００〜４００，０００、好ましくは５，０００〜２００，０００、より好ましくは５，０００〜５０，０００、最も好ましくは５，０００〜１５，０００を有する。洗剤組成物に配合するポリビニルオキサゾリドンの量は、０．０１〜５重量％、好ましくは０．０５〜３重量％、より好ましくは０．１〜２重量％であってもよい。洗浄液に送達されるポリビニルオキサゾリドンの量は、典型的には、０．５ｐｐｍ〜２５０ｐｐｍ、好ましくは２．５ｐｐｍ〜１５０ｐｐｍ、より好ましくは５ｐｐｍ〜１００ｐｐｍである。ｅ）ポリビニルイミダゾール本発明の洗剤組成物は、高分子染料移動抑制剤としてポリビニルイミダゾールも利用してもよい。前記ポリビニルイミダゾールは、好ましくは、平均分子量２，５００〜４００，０００、より好ましくは５，０００〜５０，０００、最も好ましくは５，０００〜１５，０００を有する。洗剤組成物に配合するポリビニルイミダゾールの量は、０．０１〜５重量％、好ましくは０．０５〜３重量％、より好ましくは０．１〜２重量％であってもよい。洗浄液に送達されるポリビニルイミダゾールの量は、０．５ｐｐｍ〜２５０ｐｐｍ、好ましくは２．５ｐｐｍ〜１５０ｐｐｍ、より好ましくは５ｐｐｍ〜１００ｐｐｍである。腐食抑制剤本組成物は、腐食抑制剤も含有してもよい。このような腐食抑制剤は、本発明に係る機械皿洗い組成物の好ましい成分であり且つ好ましくは、全組成物の０．０５〜１０重量％、好ましくは０．１〜５重量％の量で配合する。好適な腐食抑制剤としては、パラフィン油、典型的には２０〜５０の範囲内の多数の炭素原子を有する主として分枝脂肪族炭化水素が挙げられ、好ましいパラフィン油は環式炭化水素対非環式炭化水素の比率約３２：６８を有する主として分枝Ｃ_25〜45種から選ばれ、これらの特性を満たすパラフィン油は独国ザルツベルゲンのビンターシャルによって商品名ビノグ(WINOG)７０で販売されている。他の好適な腐食抑制剤化合物としては、ベンゾトリアゾールおよびその誘導体、メルカプタンおよびジオール、特に炭素数４〜２０のメルカプタン、例えば、ラウリルメルカプタン、チオフェノール、チオナフトール、チオナリドおよびチオアントラノールが挙げられる。Ｃ₁₂〜Ｃ₂₀脂肪酸、およびそれらの塩、特にアルミニウムトリステアレートも、好適である。Ｃ₁₂〜Ｃ₂₀ヒドロキシ脂肪酸、またはそれらの塩も、好適である。ホスホン化オクタデカンおよび他の酸化防止剤、例えば、ベータヒドロキシトルエン（ＢＨＴ）も、好適である。重金属イオン封鎖剤本発明の洗剤組成物は、重金属イオン封鎖剤を含有するように処方してもよい。重金属イオン封鎖剤は、全組成物の０．００５〜３重量％、好ましくは０．０５〜１重量％、最も好ましくは０．０７〜０．４重量％の量で配合する本発明に係る洗濯および機械皿洗い組成物中の好ましい成分である。ここで使用するのに好適な重金属イオン封鎖剤としては、アミノアルキレンポリ（アルキレンホスホネート）、アルカリ金属エタン１−ヒドロキシジホスホン酸塩、ニトロトリメチレンホスホネートなどの有機ホスホネートが挙げられる。前記種のうち、ジエチレントリアミンペンタ（メチレンホスホネート）、ヘキサメチレンジアミンテトラ（メチレンホスホネート）およびヒドロキシエチレン１，１−ジホスホネートが好ましい。ホスホネート化合物は、酸形またはアルカリ金属イオンまたはアルカリ土類金属イオンの複合体（前記金属イオン対前記ホスホネート化合物のモル比は少なくとも１：１である）として存在してもよい。このような複合体は、米国特許第４，２５９，２００号明細書に記載されている。好ましくは、有機ホスホネート化合物は、それらのマグネシウム塩の形である。ここで使用するのに好適な他の重金属イオン封鎖剤としては、ニトリロ三酢酸およびポリアミノカルボン酸、例えば、エチレンジアミノ四酢酸、エチレントリアミン五酢酸、エチレンジアミンジコハク酸またはそれらの水溶性アルカリ金属塩が挙げられる。エチレンジアミン−Ｎ，Ｎ′−ジコハク酸（ＥＤＤＳ）またはそのアルカリ金属塩、アルカリ土類金属塩、アンモニウム塩、または置換アンモニウム塩、またはそれらの混合物が、特に好ましい。好ましいＥＤＤＳ化合物は、遊離酸形およびそれらのナトリウム塩またはマグネシウム塩または複合体である。ＥＤＤＳのこのような好ましいナトリウム塩の例としては、Ｎａ₂ＥＤＤＳおよびＮａ₃ＥＤＤＳが挙げられる。ＥＤＤＳのこのような好ましいマグネシウム複合体の例としては、ＭｇＥＤＤＳおよびＭｇ₂ＥＤＤＳが挙げられる。マグネシウム複合体は、本発明に係る組成物への配合に最も好ましい。ここで使用するのに好適ななお他の重金属イオン封鎖剤は、ＥＰＡ許第３１７５４２号明細書およびＥＰＡ許第３９９１３３号明細書に記載の２−ヒドロキシエチル二酢酸、グリセリルイミノ二酢酸などのイミノ二酢酸誘導体である。本発明の重金属イオン封鎖剤は、前記種の混合物からなることができる。柔軟剤布帛柔軟剤も、本発明に係る洗濯洗剤組成物に配合できる。これらの薬剤は、種類が無機または有機であってもよい。無機柔軟剤は、英国特許第１４００８９８号明細書および米国特許第５，０１９，２９２号明細書に開示のスメクタイト粘土によって例証される。有機布帛柔軟剤としては、英国特許第１５１４２７６号明細書およびＥＰ−Ｂ第００１１３４０号明細書に開示のような水不溶性第三級アミンが挙げられ且つそれらとモノＣ₁₂〜Ｃ₁₄第四級アンモニウム塩との組み合わせはＥＰ−Ｂ第０２４２９１９号明細書に開示されている。布帛柔軟化系の他の有用な有機成分としては、ＥＰ第２９９，５７５号明細書およびＥＰ第３１３，１４６号明細書に開示のような高分子量ポリエチレンオキシド物質が挙げられる。スメクタイト粘土の量は、通常、５〜１５重量％、より好ましくは８〜１２重量％の範囲内であり、その物質は乾式混合成分として処方物の残部に加える。水不溶性第三級アミン、ジ長鎖アミド物質などの有機布帛柔軟剤は、０．５〜５重量％、通常１〜３重量％の量で配合する一方、高分子量ポリエチレンオキシド物質および水溶性陽イオン物質は、０．１〜２重量％、通常０．１５〜１．５重量％の量で加える。若干の場合には乾式混合粒状物として加えるか溶融液体として組成物の他の固体成分上に噴霧することがより好都合であることがあるが、これらの物質は、通常、組成物の噴霧乾燥部分に加える。カルシウムカルシウムイオン０．０１％〜３％、より好ましくは０．１５％〜１％は、ここで手動皿洗いで使用するために処方された洗剤組成物に配合してもよい。カルシウムイオンは、例えば、塩化物、水酸化物、酸化物、ギ酸塩または酢酸塩または硝酸塩として添加できる。陰イオン界面活性剤が酸形であるならば、カルシウムは、酸を中和するために水中の酸化カルシウムまたは水酸化カルシウムスラリーとして添加できる。カルシウム安定剤リンゴ酸、マレイン酸または酢酸、またはそれらの塩、または特定の石灰石鹸分散剤化合物は、良好な製品安定性を与え且つ特に不溶性カルシウム塩の沈殿を防止するためにカルシウムを含有するように処方されたいかなる組成物にも添加してもよい。マグネシウムマグネシウムイオン０．０１〜３重量％、最も好ましくは０．１５〜２重量％は、好ましくは、改善された起泡のために本発明の手動皿洗い組成物に加える。溶媒本発明の洗剤組成物は、有機溶媒を含有してもよい。本発明に係る手動皿洗い組成物は、好ましくは、組成物の１〜３０重量％、好ましくは３〜２５重量％、より好ましくは５〜２０重量％の量で存在する溶媒系を含有するであろう。溶媒系は、モノまたは混合溶媒系であってもよいが、好ましくは、混合溶媒系である。好ましくは、溶媒系の少なくとも主成分は、低い揮発性を有する。ここで使用するのに好適な有機溶媒は、一般式ＲＯ（ＣＨ₂Ｃ（Ｍｅ）ＨＯ）_nＨ（式中、Ｒは炭素数１〜８のアルキル、アルケニル、またはアルキルアリール基であり、ｎは１〜４の整数である）を有する。好ましくは、Ｒは炭素数１〜４のアルキル基であり、ｎは１または２である。特に好ましいＲ基は、ｎ−ブチルまたはイソブチルである。この種の好ましい溶媒は、１−ｎ−ブトキシプロパン−２−オール（ｎ＝１）、および１（２−ｎ−ブトキシ−１−メチルエトキシ）プロパン−２−オール（ｎ＝２）、およびそれらの混合物である。ここで有用な他の溶媒としては、水溶性カルビトール溶媒または水溶性セロソルブ溶媒が挙げられる。水溶性カルビトール溶媒は、２−（２−アルコキシエトキシ）エタノール種類（アルコキシ基はエチル、プロピルまたはブチルから誘導される）の化合物であり、好ましい水溶性カルビトールは２−（２−ブトキシエトキシ）エタノール（ブチルカルビトールとしても既知）である。水溶性セロソルブ溶媒は、２−アルコキシエトキシエタノール種類の化合物であり、２−ブトキシエトキシエタノールが好ましい。他の好適な溶媒は、ベンジルアルコール、およびジオール、例えば、２−エチル−１，３−ヘキサンジオールおよび２，２，４−トリメチル−１，３−ペンタンジオールである。低分子量水溶性液体ポリエチレングリコールも、ここで使用するのに好適な溶媒である。アルカンモノおよびジオール、特にＣ₁〜Ｃ₆アルカンモノおよびジオールは、ここで使用するのに好適である。Ｃ₁〜Ｃ₄一価アルコール（例えば、エタノール、プロパノール、イソプロパノール、ブタノールおよびそれらの混合物）が好ましく、エタノールが特に好ましい。プロピレングリコールを含めてＣ₁〜Ｃ₄二価アルコールも、好ましい。ハイドロトロープハイドロトロープは、典型的には、本発明に係る手動皿洗いおよびすすぎ助剤組成物に加え且つ典型的には０．５〜２０重量％、好ましくは１〜１５重量％の量で存在する。有用なハイドロトロープとしては、キシレンスルホン酸ナトリウム、キシレンスルホン酸カリウム、キシレンスルホン酸アンモニウム、トルエンスルホン酸ナトリウム、トルエンスルホン酸カリウム、トルエンスルホン酸アンモニウム、クメンスルホン酸ナトリウム、クメンスルホン酸カリウム、クメンスルホン酸アンモニウム、およびそれらの混合物が挙げられる。ここでハイドロトロープとして有用な他の化合物としては、ポリカルボキシレートが挙げられる。若干のポリカルボキシレートは、カルシウムキレート化性並びにヒドロトロピー性を有する。特に有用なハイドロトープは、ここに前記のような種類のアルキルポリエトキシポリカルボキシレート界面活性剤である。他の任意成分本発明の組成物への配合に好適な他の任意成分としては、香料、着色剤および充填剤塩が挙げられ、硫酸ナトリウムが好ましい充填剤塩である。組成物の形態本発明の洗剤組成物は、粉末、粒状物、ペースト、液体、ゲル、タブレットなどの望ましい形態で処方できる。本発明に係る手動皿洗い組成物は、好ましくは、液体またはゲルとして処方する。液体組成物本発明の洗剤組成物は、液体洗剤組成物として処方してもよい。このような液体洗剤組成物は、典型的には、液体担体、例えば、水、好ましくは水と有機溶媒との混合物９４〜３５重量％、好ましくは９０〜４０重量％、最も好ましくは８０〜５０重量％を含む。ゲル組成物本発明の洗剤組成物は、ゲルの形であってもよい。このような組成物は、典型的には、分子量約７５０，０００〜約４，０００，０００を有するポリアルケニルポリエーテルを使用して処方する。固体組成物本発明の洗剤組成物は、粉末、粒状物、タブレットなどの固体の形であってもよい。本発明に係る粒状組成物の成分の粒径は、好ましくは、粒子の５％以下が直径が１．４mmより大きく且つ粒子の５％以下が直径が０．１５mm未満であるようなものであるべきである。本発明に係る粒状洗剤組成物の嵩密度は、典型的には、嵩密度少なくとも４５０ｇ／リットル、より通常少なくとも６００ｇ／リットル、より好ましくは６５０ｇ／リットル〜１２００ｇ／リットルを有する。嵩密度は、ベース上に堅く成形され且つ漏斗の内容物を漏斗の下に配置された軸方向に整列された円筒形カップ内に空にさせるために下端にフラップ弁が設けられた円錐形漏斗からなる単純な漏斗／カップ装置によって測定する。漏斗は、それぞれの上端および下端で１３０mmおよび４０mmである。それは、下端がベースの上面よりも１４０mm上であるように装着する。カップは、全高さ９０mm、内部高さ８７mmおよび内径８４mmを有する。その公称容量は、５００mlである。測定を行うために、漏斗に粉末を手注加によって充填し、フラップ弁を開き、粉末をカップに超過充填させる。充填されたカップをフレームから取り外し、上縁を横切って直線刃のある道具、例えば、ナイフを通過することによって、過剰の粉末をカップから除去する。次いで、充填されたカップを秤量し、粉末の重量の場合に得られた値を２倍して嵩密度（ｇ／リットル）を与える。反復測定を必要に応じて行う。製法−粒状組成物一般に、本発明に係る粒状洗剤組成物は、乾式混合法、噴霧乾燥法、凝集法および造粒法を含めて各種の方法によって調製できる。洗浄法本発明の組成物は、別個のすすぎ助剤組成物を添加してもよいすすぎ工程を有する方法を含めて本質上いかなる洗浄法またはクリーニング法においても使用してもよい。好ましい機械および手動機械皿洗い法は、後述する。機械皿洗い法好ましい機械皿洗い法は、陶磁器、ガラス製品、深い容器、および刃物類およびそれらの混合物から選ばれる汚れた物品を、前記のような有効量の機械皿洗いまたはすすぎ組成物が溶解または分与された水性液体で処理することからなる。有効量の機械皿洗い組成物とは、通常の機械皿洗い法で常用されている典型的な製品投与量および洗浄液容量のように洗浄液容量３〜１０リットルに溶解または分散された製品８ｇ〜６０ｇを意味する。手動皿洗い法本発明の手動皿洗い法アスペクトによれば、汚れた皿類は、有効量、典型的には約０．５ｇ〜約２０ｇ（２５個の被処理皿類当たり）、好ましくは約３ｇ〜約１０ｇの本発明の組成物と接触する。使用する洗剤組成物の実際の量は、使用者の判定に基づくであろうし且つ組成物の特定の製品処方、組成物の濃度、クリーニングすべき汚れた皿類の数、皿類の汚れの程度などの因子に依存するであろう。本発明の１つの好ましい手動皿洗い法アスペクトにおいては、洗剤組成物の濃縮溶液は、洗浄すべき皿類の表面に適用する。組成物の濃縮溶液とは、製品希釈度２０重量％以上、好ましくは５０重量％以上を意味し且つ最も好ましくは、組成物は非希釈形で適用する。本発明の別の好ましい手動皿洗い法アスペクトにおいては、大容量の洗剤組成物の希薄溶液を、使用する。皿類は、好ましくは、希薄溶液に所定時間、典型的には５秒〜３０分間ソーキングさせる。この洗剤組成物において、成分の略称同定としては、下記の意味を有する。ＬＡＳ：直鎖Ｃ₁₂アルキルベンゼンスルホン酸ナトリウムＴＡＳ：タローアルキル硫酸ナトリウムＸＹＡＳ：Ｃ_1X〜Ｃ_1Yアルキル硫酸ナトリウムＳＡＳ：ナトリウム塩の形態のＣ₁₂〜Ｃ₁₄第二級（２，３）アルキルサルフェートＡＰＧ：式Ｃ₁₂−（グリコシル）_x（式中、ｘは１．５である）のアルキルポリグリコシド界面活性剤ＡＥＣ：式Ｃ₁₂エトキシ（２）カルボキシレートのアルキルエトキシカルボキシレート界面活性剤ＳＳ：式２−ブチルオクタン酸の第二級石鹸界面活性剤２５ＥＹ：平均Ｙモルのエチレンオキシドと縮合されたＣ_12〜15主として線状第一級アルコール４５ＥＹ：平均Ｙモルのエチレンオキシドと縮合されたＣ₁₄〜Ｃ₁₅主として線状第一級アルコールＸＹＥＺＳ：１モル当たり平均Ｚモルのエチレンオキシドと縮合されたＣ_1X 〜Ｃ_1Yアルキル硫酸ナトリウム非イオン界面活性剤：ＢＡＳＦＧｍｂｈによって商品名プルラファックＬＦ４０４で販売されている平均エトキシ化度３．８および平均プロポキシ化度４．５を有するＣ₁₃〜Ｃ₁₅混合エトキシ化／プロポキシ化脂肪アルコールＣＦＡＡ：Ｃ₁₂〜Ｃ₁₄アルキルＮ−メチルグルカミドＴＦＡＡ：Ｃ₁₆〜Ｃ₁₈アルキルＮ−メチルグルカミドシリケート：無定形ケイ酸ナトリウム（ＳｉＯ₂：Ｎａ₂Ｏ比＝２．０）ＮａＳＫＳ−６：式 δ−Ｎａ₂Ｓｉ₂Ｏ₅の結晶性層状シリケートカーボネート：無水炭酸ナトリウムホスフェート：トリポリリン酸ナトリウムＭＡ／ＡＡ：マレイン酸／アクリル酸１：４の共重合体、平均分子量約８０，０００ポリアクリレート：ＢＡＳＦＧｍｂＨによって商品名ＰＡ３０で販売されている平均分子量８，０００を有するポリアクリレート単独重合体ゼオライトＡ：一次粒径１〜１０μｍを有する式Ｎａ₁₂（ＡｌＯ₂ＳｉＯ₂ ）₁₂・２７Ｈ₂Ｏの水和アルミノケイ酸ナトリウムサイトレート：クエン酸三ナトリウム２水和物サイトリック：クエン酸ペルボレート：無水過ホウ酸ナトリウム１水和物漂白剤、実験式ＮａＢＯ₂ ・Ｈ₂Ｏ₂ ＰＢ４：無水過ホウ酸ナトリウム４水和物ペルカーボネート：実験式２Ｎａ₂ＣＯ₃・３Ｈ₂Ｏ₂の無水過炭酸ナトリウム漂白剤ＴＡＥＤ：テトラアセチルエチレンジアミンパラフィン：ビンターシャルによって商品名ビノグ７０で販売されているパラフィン油ペクチナーゼ：ノボ・ノルディスクＡ／Ｓによって商品名ペクチネックスＡＲで販売されているペクチン分解酵素プロテアーゼ：ノボ・ノルディスクＡ／Ｓによって商品名サビナーゼで販売されているタンパク分解酵素アミラーゼ：ノボ・ノルディスクＡ／Ｓによって商品名ターマミル６０Ｔで販売されているデンプン分解酵素リパーゼ：ノボ・ノルディスクＡ／Ｓによって商品名リポラーゼで販売されている脂質分解酵素ペルオキシダーゼ：ペルオキシダーゼ酵素セルラーゼ：ノボ・ノルディスクＡ／Ｓによって商品名ケアザイムで販売されているセルロース分解酵素ＣＭＣ：カルボキシメチルセルロースナトリウムＨＥＤＰ：１，１−ヒドロキシエタンジホスホン酸ＤＥＴＰＭＰ：モンサントによって商品名デクエスト２０６０で市販されているジエチレントリアミンペンタ（メチレンホスホン酸）ＰＶＰ：ポリビニルピロリドン重合体ＥＤＤＳ：ナトリウム塩の形態のエチレンジアミン−Ｎ，Ｎ′−ジコハク酸、〔Ｓ，Ｓ〕異性体抑泡剤：パラフィンロウ（融点５０℃）２５％、疎水性シリカ１７％、パラフィン油５８％粒状抑泡剤：粒状形のシリコーン／シリカ１２％、ステアリルアルコール１８％、デンプン７０％ＳＣＳ：クメンスルホン酸ナトリウムサルフェート：無水硫酸ナトリウム下記の例においては、引用される酵素のすべての量は、組成物の活性酵素の重量％として表現する。例１本発明に係る下記の機械皿洗い洗剤組成物を調製した（重量部）。組成物は、機械皿洗い法で使用する時に良好な汚れ除去を与える。例２本発明に係る下記の液体手動皿洗い組成物を調製した。組成物は、グルカミド以外は界面活性剤のすべてを混合して調製した。次いで、マグネシウム塩およびカルシウム塩をマレイン酸と一緒に溶液に予備溶解し、残りの成分を有する界面活性剤混合物に加えた。最後に、塩酸を使用してｐＨを７．３に調整し、粘度をチェックした。例３本発明に係る下記の液体手動皿洗い組成物を調製した。組成物のｐＨを７．０〜７．４の範囲内であるように調整した。例４本発明に係る粒状布帛クリーニング組成物を次の通りに調製した。例５本発明に係る粒状布帛クリーニング組成物を次の通りに調製した。例６着色布帛の洗濯で特に有用である本発明に係る粒状布帛クリーニング組成物を次の通りに調製した。例７本発明に係る粒状クリーニング組成物を次の通りに調製した。例８本発明に係る粒状布帛クリーニング組成物を次の通りに調製した。例９「洗浄を通しての柔軟化」能力を与える、本発明に係る粒状布帛クリーニング組成物を次の通りに調製した。例１０汚れた布帛の前処理で使用するのに好適であり且つ機械洗濯法で使用するのに好適である、本発明に係るヘビーデューティー液体布帛クリーニング組成物を次の通りに調製した。例１１本発明に係るヘビーデューティー液体布帛クリーニング組成物を次の通りに調製した。例１２本発明に係る下記の液体すすぎ助剤組成物を調製した（重量部）。例１３汚れた布帛の前処理で使用するのに好適であり、且つ機械洗濯法で使用するのに好適である本発明に係るヘビーデューティー液体布帛クリーニング組成物を次の通り調製した。ＩＣ_12〜14アルケニルコハク酸 6.0 クエン酸 5.0 ２４ＡＳ 20.0 ４５ＡＥ７ 10.0 Ｃ₁₂〜Ｃ₁₄脂肪酸 11.0 ＤＥＴＰＭＰ 0.2 エタノール 1.5 プロパンジオール 11.5 ペクチナーゼ 0.05 ＮａＯＨ pH 7.5とする量水および微量成分残部（100%とする）汚れた綿布帛の前処理を包含する洗濯試験法で使用する場合には、前記組成物は、優秀なしみ抜き性能を示した。２組の布帛見本を、別個のマンゴー、バナナおよびコーヒーしみで汚し乾燥させた。２組の布帛見本を各々、１５分間ソーキングする洗剤組成物約０．３mlでの汚れた布帛の前処理を包含する洗浄プロトコールに付した。この前処理後に、洗剤組成物１重量％を含有する洗浄液中で２０℃で洗浄した。前記組成物Ｉを使用して第一組の見本を洗浄した。ペクチナーゼ成分が存在しない以外は同一の組成物を使用して第二組の見本を洗浄した。バナナしみ上の２．０パネルスコア単位上の利益（シェフェスケール）が、ペクチナーゼを含有する組成物の場合に得られた。例１４機械試験キャベツおよびホウレンソウ（４０ｇ）の分解条件予備すすぎ：５５℃で３０分、ドイツ硬度１０°、ｐＨ４．５、細断キャベツ／ホウレンソウ４０ｇ、ペクチナーゼＸ３Ｌ４０ＦＤＵ／ml。例１５加熱予備洗浄中のペクチナーゼ、その後の５５℃の主洗浄サイクル中のペクチナーゼキャベツの（４０ｇ）の分解条件予備すすぎ：５５℃で３０分、ドイツ硬度１０°、ｐＨ４．５、細断キャベツ４０ｇ、ペクチナーゼＸ３Ｌ４０ＦＤＵ／ml。主洗浄：５５℃サイクル（１５分）、洗剤４，０００ｐｐｍ。例１６５５℃主洗浄サイクル後の加熱最終すすぎ中のペクチナーゼキャベツの（４０ｇ）の分解条件主洗浄：５５℃サイクル（１５分）、細断キャベツ４０ｇ、ペクチナーゼＸ３Ｌ４０ＦＤＵ／ml、洗剤４，０００ｐｐｍ。後すすぎ：５５℃で３０分、ドイツ硬度１０°、ｐＨ４．５

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Claims

【特許請求の範囲】１．界面活性剤およびビルダー化合物から選ばれる少なくとも１種の洗剤成分を含んでなる洗剤組成物であって、前記組成物が、前記組成物の０．０００１〜２重量％の活性ペクチン酵素の量のペクチン酵素を含有することを特徴とする、洗剤組成物。２．有機高分子化合物０．１〜３０重量％を含有する、請求項１に記載の洗剤組成物。３．漂白剤、追加の酵素、抑泡剤、石灰石鹸分散剤、汚れ沈殿防止剤および再付着防止剤および腐食抑制剤から選ばれる、追加の１種以上の洗剤成分を含有する、機械洗浄法で使用するのに好適な、請求項１または２に記載の洗剤組成物。４．前記追加の酵素がアミラーゼ、プロテアーゼまたはリパーゼから選ばれる、請求項１ないし３に記載の洗剤組成物。５．前記ビルダー化合物１〜８０重量％を含有する、請求項１ないし４に記載の洗剤組成物。６．前記界面活性剤１〜３５重量％を含有し、前記界面活性剤が非イオン界面活性剤、陰イオン界面活性剤、陽イオン界面活性剤、双性界面活性剤、両性表面活性剤および両性界面活性剤から選ばれる、請求項１に記載の洗剤組成物。７．（ａ）前記組成物の１〜４０重量％の量で存在する無機ペルハイドレート塩、（ｂ）前記組成物の１〜２０重量％の量で存在するペルオキシ酸漂白剤前駆物質、（ｃ）前記組成物の１〜１５重量％の量の有機ペルオキシ酸、およびそれらの混合物から選ばれる漂白剤を含有する、請求項３に記載の洗剤組成物。８．（ａ）前記組成物の０．０００１〜２重量％の活性酵素の量の、中性およびアルカリ性プロテアーゼ、（ｂ）前記組成物の０．０００１〜２重量％の活性酵素の量のアミラーゼ、（ｃ）前記組成物の０．０００１〜２重量％の活性酵素の量のリパーゼ、およびそれらの混合物から選ばれる追加の酵素を含有する、請求項４に記載の洗剤組成物。９．増泡剤、第II族金属イオン、および追加の酵素から選ばれる１種以上の追加の洗剤成分を含有する、手動皿洗い法で使用するのに好適である、請求項１に記載の洗剤組成物。１０．前記組成物が、ビルダー化合物１．５重量％以下を含有する、請求項９に記載の洗剤組成物。１１．濾過器残渣を減少させるためのすすぎ助剤組成物中でのペクチン酵素の用途。１２．皿洗い機中において食料品を分解するための皿洗い機クリーニング組成物中でのペクチン酵素の用途。