CN103666816A - 一种水果清洗用生物酶清洗剂及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于清洁品技术领域，涉及一种水果清洗用生物酶清洗剂，按照质量百分比，由以下原料组成，烷基酚聚氧乙烯醚10％，烷基聚氧乙烯醚硫酸钠25％，脂肪醇聚氧乙烯醚33％，生物酶5％，其中，所述生物酶，按照质量百分比，由以下原料组成，纤维素酶33％；木聚糖酶5％；β-葡聚糖酶25％；蛋白酶7％；淀粉酶15％；果胶酶9％；植酸酶6％。 本发明的有益效果是，将蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶；β-葡聚糖酶、果胶酶等按照比例配置，得到的清洗剂可以快速、高效的清除水果表面多种有机污染物及无机污染物。PH值中性，使用安全，提高了清洗的效率，是典型的绿色化学处理工艺。适用于水果、蔬菜及碗具活用前清洗。

Description

一种水果清洗用生物酶清洗剂及其制备方法

技术领域

本发明属于清洁品技术领域，涉及一种水果清洗用生物酶清洗剂，本发明还涉及该清洗剂的制备方法。

背景技术

水果在种植过程中为了保持水果的质量，农民一般会进行农药的喷洒，水果仅用清水清洗，水果表面的农药一般清洗不干净，而长期以来，清洗剂采用化学合成的表面活性剂，不仅会造成环境污染，而且其化学残留物会对人体造成影响。故急需一种能够快速去除水果表面的农药，且不残留化学成份。

发明内容

本发明的目的是提供一种水果清洗用生物酶清洗剂，分解效果好，清洁效果稳定。

本发明的另一目的是提供该生物酶清洗剂的制备方法。

本发明采用的技术方案是，一种水果清洗用生物酶清洗剂，按照质量百分比，由以下原料组成，按照质量百分比，由以下原料组成，烷基酚聚氧乙烯醚10％，烷基聚氧乙烯醚硫酸钠25％，脂肪醇聚氧乙烯醚33％，生物酶5％，其中，所述生物酶，按照质量百分比，由以下原料组成，纤维素酶33％；木聚糖酶5％；β-葡聚糖酶25％；蛋白酶7％；淀粉酶15％；果胶酶9％；植酸酶6％。

本发明采用的另一技术方案是，该生物酶清洗剂的制备方法，具体按照以下步骤进行，

（1）按照质量百分比分别称取纤维素酶33％；木聚糖酶5％；β-葡聚糖酶25％；蛋白酶7％；淀粉酶15％；果胶酶9％；植酸酶6％加蒸馏水溶解6小时后进行蒸煮后得到生物酶；

（2）按照质量百分比称取10％的烷基酚聚氧乙烯醚，25％的烷基聚氧乙烯醚硫酸钠，33％的脂肪醇聚氧乙烯醚，以及步骤1制得的生物酶；先将脂肪醇聚氧乙烯醚在65℃搅拌25分钟，然后将称得的烷基酚聚氧乙烯醚、烷基聚氧乙烯醚硫酸钠与脂肪醇聚氧乙烯醚加水充分混合，得到浓度为50g/ml的溶液，然后将生物酶加入到该溶液中混合均匀，并进行真空离心处理即可。

本发明的有益效果是，将蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、；β-葡聚糖酶、果胶酶等按照比例配置，得到的清洗剂可以快速、高效的清除水果表面多种有机污染物及无机污染物。PH值中性，使用安全，提高了清洗的效率，是典型的绿色化学处理工艺。适用于水果、蔬菜及碗具活用前清洗。

本发明还具有以下特点，

1.快速、安全清洗水果上的各类有农药，相比传统的清洗剂有巨大优势。

2.可生物降解，属环保生态型清洗液，可直接排入污水中。

 3.对水果没有任何腐蚀性。

4.对人体皮肤无任何刺激作用。

具体实施方式

下面结合具体实施方式对本发明进行详细说明。

本发明一种水果清洗用生物酶清洗剂，按照质量百分比，由以下原料组成，按照质量百分比，由以下原料组成，烷基酚聚氧乙烯醚10％，烷基聚氧乙烯醚硫酸钠25％，脂肪醇聚氧乙烯醚33％，生物酶5％，其中，所述生物酶，按照质量百分比，由以下原料组成，纤维素酶33％；木聚糖酶5％；β-葡聚糖酶25％；蛋白酶7％；淀粉酶15％；果胶酶9％；植酸酶6％。

在本发明的生物酶清洗剂中，烷基酚聚氧乙烯醚为乳化剂；烷基聚氧乙烯醚硫酸钠为阴离子表面活性剂。脂肪醇聚氧乙烯醚为非离子表面活性剂。纤维素酶为C1酶，β-1，4葡聚糖酶与β-葡聚糖苷酶的混合物，PH值为7，起到水解维生素的作用。中性蛋白酶，PH值为7，是由枯草芽孢杆菌经深层发酵提炼而成的固体酶制剂，在中性条件下能将大分子的蛋白质水解成氨基酸等产物。中性蛋白酶为黄褐色粉末，温度适用范围为37℃-59℃，酶活性50000u/g、70000u/g。可以降低血液粘度，促使蛋白质分解为肽类和氨基酸，起到分解蛋白质的作用。

脂肪酶为单酶，可以降解脂肪、甘油与脂肪酸。

木聚糖酶是由黑曲霉菌株经深层发酵，低温干燥而成的产品。它主要分解由五碳糖聚合而成的半纤维素、木聚糖成为五碳糖，如木糖、木二糖、木三糖等产物，也有少数的阿拉伯糖。外观呈浅褐色粉末，温度适用范围35℃-55℃，无异味，酶活性5000u/g、6000u/g、8000u/g、10000u/g，PH值5.5。可以使物料组织软化，细胞壁水解，降低提取物粘度，有效水解木聚糖。木聚糖酶能破坏纤维组织，将木聚糖分解成木糖的酶，降低物料的粘度，降低非淀粉多糖。

本发明水果清洗用生物酶清洗剂的制备方法，具体按照以下步骤进行：

（1）按照质量百分比分别称取纤维素酶33％；木聚糖酶5％；β-葡聚糖酶25％；蛋白酶7％；淀粉酶15％；果胶酶9％；植酸酶6％加蒸馏水溶解6小时后进行蒸煮后得到生物酶；

（2）按照质量百分比称取10％的烷基酚聚氧乙烯醚，25％的烷基聚氧乙烯醚硫酸钠，33％的脂肪醇聚氧乙烯醚，以及步骤1制得的生物酶；先将脂肪醇聚氧乙烯醚在65℃搅拌25分钟，然后将称得的烷基酚聚氧乙烯醚、烷基聚氧乙烯醚硫酸钠与脂肪醇聚氧乙烯醚加水充分混合，得到浓度为50g/ml的溶液，然后将生物酶加入到该溶液中混合均匀，并进行真空离心处理即可。

本发明的生物酶清洗剂，将烷基酚聚氧乙烯醚、烷基聚氧乙烯醚硫酸钠与脂肪醇聚氧乙烯醚加水混合得到溶液，再与多种酶进行混合，从而提高了多种酶的活性，制得的清洗剂保存时间长。由于烷基聚氧乙烯醚硫酸钠与脂肪醇聚氧乙烯醚本身就为表面活性剂，所以清洁剂具有更好的清洁无机污染物的效果。经过大量试验，采用本发明中各原料的配比方式，可以使得清洁剂中各种酶的活力最好，保存时间最长。本发明的制备方法中，制备工艺简单，可以广泛应用于工业化生产。

本发明生物酶清洗剂使用方法:

清水与清洗剂按照1:500的质量比稀释，将待清洗的水果浸泡在清洗剂溶液中3分钟，然后再用清水冲洗即可。在常温下使用效果最好

以上实施方式仅仅是对本发明的优选实施方式进行描述，并非对本发明的范围进行限定，在不脱离本发明设计精神的前提下，本领域普通工程技术人员对本发明的技术方案作出的各种变形和改进，均应落入本发明的权利要求书确定的保护范围内。

Claims (2)

1.一种水果清洗用生物酶清洗剂，其特征在于，按照质量百分比，由以下原料组成，烷基酚聚氧乙烯醚10％，烷基聚氧乙烯醚硫酸钠25％，脂肪醇聚氧乙烯醚33％，生物酶5％，其中，所述生物酶，按照质量百分比，由以下原料组成，纤维素酶33％；木聚糖酶5％；β-葡聚糖酶25％；蛋白酶7％；淀粉酶15％；果胶酶9％；植酸酶6％。

2. 一种生物酶清洗剂的制备方法，其特征在于，具体按照以下步骤进行：

（1）按照质量百分比分别称取纤维素酶33％；木聚糖酶5％；β-葡聚糖酶25％；蛋白酶7％；淀粉酶15％；果胶酶9％；植酸酶6％加蒸馏水溶解6小时后进行蒸煮后得到生物酶；

（2）按照质量百分比称取10％的烷基酚聚氧乙烯醚，25％的烷基聚氧乙烯醚硫酸钠，33％的脂肪醇聚氧乙烯醚，以及步骤1制得的生物酶；先将脂肪醇聚氧乙烯醚在65℃搅拌25分钟，然后将称得的烷基酚聚氧乙烯醚、烷基聚氧乙烯醚硫酸钠与脂肪醇聚氧乙烯醚加水充分混合，得到浓度为50g/ml的溶液，然后将生物酶加入到该溶液中混合均匀，并进行真空离心处理即可。