JPH0947217A - 海老の背腸除去装置 - Google Patents
海老の背腸除去装置Info
- Publication number
- JPH0947217A JPH0947217A JP7225736A JP22573695A JPH0947217A JP H0947217 A JPH0947217 A JP H0947217A JP 7225736 A JP7225736 A JP 7225736A JP 22573695 A JP22573695 A JP 22573695A JP H0947217 A JPH0947217 A JP H0947217A
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- JP
- Japan
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- shrimp
- cutter
- intestine
- rotary
- rotary cutter
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
- A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
- A22C25/00—Processing fish ; Curing of fish; Stunning of fish by electric current; Investigating fish by optical means
- A22C25/14—Beheading, eviscerating, or cleaning fish
- A22C25/145—Eviscerating fish
Abstract
(57)【要約】
【課題】 大量の海老３０の背腸を短時間できれいに除
去できる海老の背腸除去装置１０を提供すること。 【解決手段】 第１回転軸１５に固定した一対の回転円
盤２０と、外周端部に等ピッチで列設した多数の山形歯
２１ａを有し第２回転軸１７に固定した円盤形の回転カ
ッター２１と、中間部にリング状の溝２３ａを有し揺動
軸１９に回転可能に組付けたアイドルローラー２３とを
備え、一対の回転円盤２０で海老３０を挟持して回転カ
ッター２１とアイドルローラー２３の間へ送り込み、海
老３０が回転カッター２１とリング状の溝２３ａの間を
通過するときに回転カッター２１で海老３０の背を切断
し、切断した背から背腸をカッター２１の山形歯２１ａ
で掻き出す海老の背腸除去装置１０であって、回転カッ
ター２１の山形歯２１ａの表面に同カッター２１の径方
向に延びる筋状の凸凹２１ｂを多数形成する。
去できる海老の背腸除去装置１０を提供すること。 【解決手段】 第１回転軸１５に固定した一対の回転円
盤２０と、外周端部に等ピッチで列設した多数の山形歯
２１ａを有し第２回転軸１７に固定した円盤形の回転カ
ッター２１と、中間部にリング状の溝２３ａを有し揺動
軸１９に回転可能に組付けたアイドルローラー２３とを
備え、一対の回転円盤２０で海老３０を挟持して回転カ
ッター２１とアイドルローラー２３の間へ送り込み、海
老３０が回転カッター２１とリング状の溝２３ａの間を
通過するときに回転カッター２１で海老３０の背を切断
し、切断した背から背腸をカッター２１の山形歯２１ａ
で掻き出す海老の背腸除去装置１０であって、回転カッ
ター２１の山形歯２１ａの表面に同カッター２１の径方
向に延びる筋状の凸凹２１ｂを多数形成する。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は海老の背にある黒い
線状の背腸を除去する装置に関する。
線状の背腸を除去する装置に関する。
【０００２】
【従来の技術】海老の背腸除去装置の一形式として、米
国特許第５２９０１９９号には、第１回転軸に固定した
一対の回転円盤と、外周端部に等ピッチで列設した多数
の山形歯を有し第１回転軸と平行な第２回転軸に固定し
た円盤形の回転カッターと、中間部にリング状の溝を有
し揺動軸に回転可能に組付けられて揺動軸の揺動により
回転円盤に対して接離可能なアイドルローラーとを備
え、前記一対の回転円盤で海老を挟持して前記回転カッ
ターと前記アイドルローラーの溝の間へ送り込み、海老
が回転カッターとアイドルローラーの溝の間を通過する
ときに回転カッターで海老の背を切断し、切断した背を
アイドルローラーで両回転円盤に押し付けて拡開し、拡
開した背から背腸を回転カッターの山形歯で掻き出すこ
とのできる装置が開示されている。
国特許第５２９０１９９号には、第１回転軸に固定した
一対の回転円盤と、外周端部に等ピッチで列設した多数
の山形歯を有し第１回転軸と平行な第２回転軸に固定し
た円盤形の回転カッターと、中間部にリング状の溝を有
し揺動軸に回転可能に組付けられて揺動軸の揺動により
回転円盤に対して接離可能なアイドルローラーとを備
え、前記一対の回転円盤で海老を挟持して前記回転カッ
ターと前記アイドルローラーの溝の間へ送り込み、海老
が回転カッターとアイドルローラーの溝の間を通過する
ときに回転カッターで海老の背を切断し、切断した背を
アイドルローラーで両回転円盤に押し付けて拡開し、拡
開した背から背腸を回転カッターの山形歯で掻き出すこ
とのできる装置が開示されている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】上記した従来の背腸除
去装置によれば、大量の海老を短時間のうちに処理でき
るものの、手作業のようにきれいに背腸を除去すること
は困難である。本発明はかかる問題点に鑑み、より一層
きれいに背腸を除去できる装置を提供することを目的と
する。
去装置によれば、大量の海老を短時間のうちに処理でき
るものの、手作業のようにきれいに背腸を除去すること
は困難である。本発明はかかる問題点に鑑み、より一層
きれいに背腸を除去できる装置を提供することを目的と
する。
【０００４】
【課題を解決するための手段】本願発明は第１回転軸に
固定した一対の回転円盤と、外周端部に等ピッチで列設
した多数の山形歯を有し第１回転軸と平行な第２回転軸
に固定した円盤形の回転カッターと、中間部にリング状
の溝を有し前記両回転軸と平行な揺動軸に回転可能に組
付けられて揺動軸の揺動により前記回転円盤に対して接
離可能なアイドルローラーとを備え、前記一対の回転円
盤で海老を挟持して前記回転カッターと前記アイドルロ
ーラーのリング状の溝の間へ送り込み、海老が回転カッ
ターとリング状の溝の間を通過するときに回転カッター
で海老の背を切断するとともに切断した背から背腸をカ
ッターの山形歯で掻き出す海老の背腸除去装置であっ
て、前記回転カッターの山形歯の表面に同カッターの径
方向に延びる筋状の凸凹を多数形成したことを特徴とす
る。
固定した一対の回転円盤と、外周端部に等ピッチで列設
した多数の山形歯を有し第１回転軸と平行な第２回転軸
に固定した円盤形の回転カッターと、中間部にリング状
の溝を有し前記両回転軸と平行な揺動軸に回転可能に組
付けられて揺動軸の揺動により前記回転円盤に対して接
離可能なアイドルローラーとを備え、前記一対の回転円
盤で海老を挟持して前記回転カッターと前記アイドルロ
ーラーのリング状の溝の間へ送り込み、海老が回転カッ
ターとリング状の溝の間を通過するときに回転カッター
で海老の背を切断するとともに切断した背から背腸をカ
ッターの山形歯で掻き出す海老の背腸除去装置であっ
て、前記回転カッターの山形歯の表面に同カッターの径
方向に延びる筋状の凸凹を多数形成したことを特徴とす
る。
【０００５】
【発明の作用・効果】本願発明によれば、回転カッター
の山形歯の表面に同カッターの径方向に延びる筋状の凸
凹を多数形成したので、背腸を筋状の凹凸で引っかける
ようにして海老の背から掻き出すことができる。このた
め、手作業のようにきれいに背腸を除去できる。
の山形歯の表面に同カッターの径方向に延びる筋状の凸
凹を多数形成したので、背腸を筋状の凹凸で引っかける
ようにして海老の背から掻き出すことができる。このた
め、手作業のようにきれいに背腸を除去できる。
【０００６】
【発明の実施の形態】以下に本発明を図面に基づき説明
するに、図１には本発明の一実施形態に係る海老の背腸
除去装置が示されている。当該除去装置１０は箱型のハ
ウジング１１、ハウジング１１の一側面に固着した円形
のプレート１２、円形のプレート１２に着脱自在に嵌合
する円筒形のカバー１３、ハウジング１１の前面と円形
プレート１２を貫通し軸受１４により回転可能に支持し
た第１回転軸１５、軸受１４の下方に配置した軸受１６
により回転可能かつ第１回転軸１５と平行に支持した第
２回転軸１７、軸受１８で揺動可能かつ両回転軸１５，
１７と平行に支持したクランク軸１９を備えている。
するに、図１には本発明の一実施形態に係る海老の背腸
除去装置が示されている。当該除去装置１０は箱型のハ
ウジング１１、ハウジング１１の一側面に固着した円形
のプレート１２、円形のプレート１２に着脱自在に嵌合
する円筒形のカバー１３、ハウジング１１の前面と円形
プレート１２を貫通し軸受１４により回転可能に支持し
た第１回転軸１５、軸受１４の下方に配置した軸受１６
により回転可能かつ第１回転軸１５と平行に支持した第
２回転軸１７、軸受１８で揺動可能かつ両回転軸１５，
１７と平行に支持したクランク軸１９を備えている。
【０００７】円筒形のカバー１３の上部には海老の投入
口１３ａが形成され、下部には海老の排出口１３ｂが形
成されている。第１回転軸１４には可撓性を有するプラ
スチックで成形した一対の回転円盤２０，２０が固着さ
れている。一方、第２回転軸１７には一枚の円盤形回転
カッター２１が固着されている。第１回転軸１５と第２
回転軸１７はハウジング１１に内蔵したモーター２２に
図示略の別々の伝動機構を介して連結されており、回転
カッター２１を回転円盤２０，２０より高速で回転させ
ることができる。クランク軸１９には硬質プラスチック
で成形した、中間部にリング状の溝２３ａを有するアイ
ドルローラー２３が回転可能に組付けられている。クラ
ンク軸１９のハウジング内側に突出する端部にはレバー
２４の一端が固着され、レバー２４の他端にナット部材
２５が回転可能に組付けられている。
口１３ａが形成され、下部には海老の排出口１３ｂが形
成されている。第１回転軸１４には可撓性を有するプラ
スチックで成形した一対の回転円盤２０，２０が固着さ
れている。一方、第２回転軸１７には一枚の円盤形回転
カッター２１が固着されている。第１回転軸１５と第２
回転軸１７はハウジング１１に内蔵したモーター２２に
図示略の別々の伝動機構を介して連結されており、回転
カッター２１を回転円盤２０，２０より高速で回転させ
ることができる。クランク軸１９には硬質プラスチック
で成形した、中間部にリング状の溝２３ａを有するアイ
ドルローラー２３が回転可能に組付けられている。クラ
ンク軸１９のハウジング内側に突出する端部にはレバー
２４の一端が固着され、レバー２４の他端にナット部材
２５が回転可能に組付けられている。
【０００８】一方、ハウジング１１の側面に軸受２６に
よりスクリュー軸２７が回転可能かつ進退可能に組付け
られ、コイルスプリング２８でハウジング１１内へ進出
するように付勢されるている。このスクリュー軸２７の
先端側はナット部材２５に回転可能に螺合し、スクリュ
ー軸２７の基端部はハウジング１１の外部に突出し、突
出端部に回転操作用のノブ２９が固着されている。この
ノブ２９を回転操作するとスクリュー軸２７が回転し、
それに伴いレバー２４が揺動するので、クランク軸１９
も揺動し、アイドルローラー２３が回転円盤２０，２０
に対して接近したり離脱する。図２ないし図４に詳細を
示すように、回転カッター２１の外周端には二つの円弧
で区画形成した山形歯２１ａが等ピッチで多数列設され
ている。これら各山形歯２１ａの表面には回転カッター
２１の径方向に延びる筋状の凹凸２１ｂが多数形成され
ている。この筋状の凹凸２１ｂは所要の粒度を有する砥
石を使って山形歯の表面を粗く研削することにより形成
される。
よりスクリュー軸２７が回転可能かつ進退可能に組付け
られ、コイルスプリング２８でハウジング１１内へ進出
するように付勢されるている。このスクリュー軸２７の
先端側はナット部材２５に回転可能に螺合し、スクリュ
ー軸２７の基端部はハウジング１１の外部に突出し、突
出端部に回転操作用のノブ２９が固着されている。この
ノブ２９を回転操作するとスクリュー軸２７が回転し、
それに伴いレバー２４が揺動するので、クランク軸１９
も揺動し、アイドルローラー２３が回転円盤２０，２０
に対して接近したり離脱する。図２ないし図４に詳細を
示すように、回転カッター２１の外周端には二つの円弧
で区画形成した山形歯２１ａが等ピッチで多数列設され
ている。これら各山形歯２１ａの表面には回転カッター
２１の径方向に延びる筋状の凹凸２１ｂが多数形成され
ている。この筋状の凹凸２１ｂは所要の粒度を有する砥
石を使って山形歯の表面を粗く研削することにより形成
される。
【０００９】本実施形態に係る海老の背腸除去装置１０
は以上の構成を有し、以下にその作動を説明する。海老
の背腸を除去するに先立ち、ノブ２９を回転操作してア
イドルローラー２３と回転円盤２０，２０の間隔を海老
３０の種類やサイズに合わせて調整しておく。しかる
後、海老３０を手で掴んでカバー１３の投入口１３ａか
ら回転円盤２０，２０とアイドルローラー２３のリング
状の溝２３ａの間へ投入する。その際、海老３０の頭を
先にして、背を回転円盤２０，２０に向け、腹をアイド
ルローラー２３に向けて投入する。海老３０のサイズに
多少のばらつきがあっても海老３０はアイドルローラー
２３により両円盤２０，２０に適度な圧力で押し付けら
れるので、可撓性のプラスチックから成る一対の回転円
盤２０，２０が海老３０のサイズに応じて拡開し、海老
３０をしっかりと挟持しながら回転カッター２１へと送
り込む。回転カッター２１へ送り込まれた海老３０はそ
の背が回転カッター２１で切断されるとともに、アイド
ルローラー２３のリング状の溝２３ａの作用で切断部か
ら拡開され、背腸が回転カッター２１の山形歯２１ａに
よって掻きだされ、排出口１３ｂから落下する。しかし
て本実施形態によれば、回転カッター２１の山形歯２１
ａの表面に同カッター２１の径方向に延びる筋状の凸凹
２１ｂを多数形成したので、背腸を筋状の凹凸２１ｂで
引っかけるようにして海老３０の背から掻き出すことが
できる。このため、手作業のようにきれいに背腸を除去
できる。
は以上の構成を有し、以下にその作動を説明する。海老
の背腸を除去するに先立ち、ノブ２９を回転操作してア
イドルローラー２３と回転円盤２０，２０の間隔を海老
３０の種類やサイズに合わせて調整しておく。しかる
後、海老３０を手で掴んでカバー１３の投入口１３ａか
ら回転円盤２０，２０とアイドルローラー２３のリング
状の溝２３ａの間へ投入する。その際、海老３０の頭を
先にして、背を回転円盤２０，２０に向け、腹をアイド
ルローラー２３に向けて投入する。海老３０のサイズに
多少のばらつきがあっても海老３０はアイドルローラー
２３により両円盤２０，２０に適度な圧力で押し付けら
れるので、可撓性のプラスチックから成る一対の回転円
盤２０，２０が海老３０のサイズに応じて拡開し、海老
３０をしっかりと挟持しながら回転カッター２１へと送
り込む。回転カッター２１へ送り込まれた海老３０はそ
の背が回転カッター２１で切断されるとともに、アイド
ルローラー２３のリング状の溝２３ａの作用で切断部か
ら拡開され、背腸が回転カッター２１の山形歯２１ａに
よって掻きだされ、排出口１３ｂから落下する。しかし
て本実施形態によれば、回転カッター２１の山形歯２１
ａの表面に同カッター２１の径方向に延びる筋状の凸凹
２１ｂを多数形成したので、背腸を筋状の凹凸２１ｂで
引っかけるようにして海老３０の背から掻き出すことが
できる。このため、手作業のようにきれいに背腸を除去
できる。
【図１】本発明の一実施形態に係る海老の背腸除去装置
を示す斜視図である。
を示す斜視図である。
【図２】同海老の背腸除去装置に設けた回転カッターを
示す平面図である。
示す平面図である。
【図３】同回転カッターの山形歯を示す拡大図である。
【図４】同山形歯を示す拡大断面図である。
１０→海老の背腸除去装置 １１→ハウジング １２→
プレート １３→カバー １３ａ→投入口 １３ｂ→排出口 １４
→軸受 １５→第１回転軸 １６→軸受 １７→第２回転軸 １
８→軸受 １９→クランク軸 ２０，２０→回転円盤 ２１→回転
カッター ２１ａ→山形歯 ２１ｂ→筋状の凹凸 ２２→モーター ２３→アイドルローラー ２３ａ→リング状の溝 ２４
→レバー ２５→ナット部材 ２６→軸受 ２７→スクリュー軸 ２８→コイルスプリング ２９→ノブ ３０→海老
プレート １３→カバー １３ａ→投入口 １３ｂ→排出口 １４
→軸受 １５→第１回転軸 １６→軸受 １７→第２回転軸 １
８→軸受 １９→クランク軸 ２０，２０→回転円盤 ２１→回転
カッター ２１ａ→山形歯 ２１ｂ→筋状の凹凸 ２２→モーター ２３→アイドルローラー ２３ａ→リング状の溝 ２４
→レバー ２５→ナット部材 ２６→軸受 ２７→スクリュー軸 ２８→コイルスプリング ２９→ノブ ３０→海老
Claims (1)
- 【請求項１】 第１回転軸に固定した一対の回転円盤
と、外周端部に等ピッチで列設した多数の山形歯を有し
第１回転軸と平行な第２回転軸に固定した円盤形の回転
カッターと、中間部にリング状の溝を有し前記両回転軸
と平行な揺動軸に回転可能に組付けられて揺動軸の揺動
により前記回転円盤に対して接離可能なアイドルローラ
ーとを備え、前記一対の回転円盤で海老を挟持して前記
回転カッターと前記アイドルローラーのリング状の溝の
間へ送り込み、海老が回転カッターとリング状の溝の間
を通過するときに回転カッターで海老の背を切断すると
ともに切断した背から背腸をカッターの山形歯で掻き出
す海老の背腸除去装置であって、前記回転カッターの山
形歯の表面に同カッターの径方向に延びる筋状の凸凹を
多数形成したことを特徴とする海老の背腸除去装置。
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7225736A JPH0947217A (ja) | 1995-08-09 | 1995-08-09 | 海老の背腸除去装置 |
| KR1019950049524A KR970009562A (ko) | 1995-08-09 | 1995-12-11 | 새우등에 있는 내장 제거장치 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP7225736A JPH0947217A (ja) | 1995-08-09 | 1995-08-09 | 海老の背腸除去装置 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH0947217A true JPH0947217A (ja) | 1997-02-18 |
Family
ID=16834032
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP7225736A Withdrawn JPH0947217A (ja) | 1995-08-09 | 1995-08-09 | 海老の背腸除去装置 |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JPH0947217A (ja) |
| KR (1) | KR970009562A (ja) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2008220348A (ja) * | 2007-03-12 | 2008-09-25 | Shokuniku Seisan Gijutsu Kenkyu Kumiai | 動物大腸処理装置 |
| CN104206511A (zh) * | 2014-09-26 | 2014-12-17 | 南通宝泰机械科技有限公司 | 一种自动虾剥壳机的去肠装置 |
| CN104489049A (zh) * | 2014-12-25 | 2015-04-08 | 浙江大学 | 一种克氏原螯虾去肠机 |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100437675B1 (ko) * | 2002-07-22 | 2004-06-30 | 유봉덕 | 멸치 내장 제거장치 |
| KR102331769B1 (ko) * | 2020-04-24 | 2021-11-30 | 주식회사 수철에프앤비 | 새우 손질 방법, 이를 이용한 새우 튀김 및 그 제조방법 |
-
1995
- 1995-08-09 JP JP7225736A patent/JPH0947217A/ja not_active Withdrawn
- 1995-12-11 KR KR1019950049524A patent/KR970009562A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2008220348A (ja) * | 2007-03-12 | 2008-09-25 | Shokuniku Seisan Gijutsu Kenkyu Kumiai | 動物大腸処理装置 |
| CN104206511A (zh) * | 2014-09-26 | 2014-12-17 | 南通宝泰机械科技有限公司 | 一种自动虾剥壳机的去肠装置 |
| CN104489049A (zh) * | 2014-12-25 | 2015-04-08 | 浙江大学 | 一种克氏原螯虾去肠机 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR970009562A (ko) | 1997-03-27 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A300 | Withdrawal of application because of no request for examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A300 Effective date: 20021105 |