KR100437675B1

KR100437675B1 - 멸치 내장 제거장치

Info

Publication number: KR100437675B1
Application number: KR10-2002-0042982A
Authority: KR
Inventors: 심재영
Original assignee: 유봉덕
Priority date: 2002-07-22
Filing date: 2002-07-22
Publication date: 2004-06-30
Also published as: KR20020068993A

Abstract

본 발명은 멸치 내장 제거장치에 관한 것으로서, 젓갈등으로 이용되는 멸치(까나리와 같은 각종 치어류)에서 극히 간단하게 내장을 제거할 수 있는 장치를 제공코자 한 것이다.

즉, 본 발명의 멸치 내장 제거장치(1)는 하측의 공급공(10a) 측으로 점차 좁아지는 구성의 공급호퍼(10)와, 공급호퍼(10)의 공급공(10a) 하측에 배치되고 마찰계수를 높일 수 있도록 표면이 너어링 처리되며 모터(11)에 의해 구동되는 한 쌍의 로울러(4)(5)와, 로울러(4)(5) 하측에 배치되는 경사판(12)을 서포터(13)에 고정 설치하고, 경사판(12)의 하측에는 경사판(12)에 회동 가능하게 단부에 호형 절곡안내홈(14a)이 형성된 멸치정렬공급판(14)을 결합한 공급부(3)와, 공급부(3) 하측으로 컨베이어(6)와 축 직각방향으로 배치되며, 멸치정렬공급판(14)과 반대측에 공급되는 멸치(2)가 외부로 유실되는 것을 방지하도록 차단판(7a)이 돌출 형성되며, 하측으로 점차적으로 좁아지는 구성의 정렬호퍼(7)와, 정렬호퍼(7)로 공급되는 멸치(2)를 이송하는 컨베이어(6)와, 컨베이어(6) 양측에 세워져있는 지주(17)의 상단에 축결합되며, 컨베이어(6)와 평행하게 볼트(18)를 결합하여 멸치(2)의 크기에 따라 무게중심을 조절하여 멸치(2)를 재 정렬하는 정렬판(8)과, 진공펌프(19)와 연결되며, 컨베이어(6)와 연접하는 하측으로 2개의 흡입절단공(20a)이 형성된 흡입관체(20) 외측으로 컨베이어(6)와 직교방향으로 흡입공(21a)이 연속 배열되며, 모터(11)와 벨트(22) 연결되어 회전하는 풀리(23)와 연결 구성된 회전체(21)를 씌운 구성으로 컨베이어(6) 단부 상측에 배치되는 흡입절단부(9)의 조합으로 구성되어 로울러(4)(5)로 멸치(2)의 내장을 추출하고, 내장이 추출된 멸치(2)를 컨베이어(6)로 이송하면서 흡입절단부(9)에 공급하여 추출된 내장을 흡입 절단토록 하여 대량의 멸치(2)에서 내장을 극히 간편하게 제거하도록 한 것이다.

Description

멸치 내장 제거장치{Apparatus for removal of anchovy bowel}

본 발명은 멸치 내장 제거장치에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는 젓갈등으로 이용되는 멸치(까나리와 같은 각종 치어류)에서 극히 간단하게 내장을 제거할 수 있는 장치를 제공코자 한 것이다.

멸치의 경우 젓갈을 담아서 각종 음식물의 양념류로 사용되고 있으며, 또 횟감으로도 선호되고 있는 어종이다.

멸치는 크기가 작아 내장을 제거하는 작업이 어려운 관계로 젓갈을 담글 때 멸치에 내장이 포함된 상태로 적량의 소금과 혼합하게 된다.

그러나 근자에는 연근해의 오염이 극심해 지고 있는 실정으로, 횟감으로 사용할 경우는 내장이나 비늘 등을 제거한 다음 사용하므로 오염원을 일부 제거할 수 있으나, 상기한 바와 같이 젓갈을 담글 때에는 그러하지 못한 실정이다. 일부에서는 멸치의 내장을 제거한 상태로 젓갈을 담그는 경우가 있으나, 이의 경우 크기가 작은 멸치를 수작업으로 손질하여야 하는 어려움, 그로 인한 젓갈의 단가 상승 등과 같은 여러 문제점이 있었다.

이에 본 발명자는 멸치에서 내장을 간편하게 제거할 수 있는 기술을 개발한 것이다.

즉, 본 발명에서는 회전하는 한쌍의 로울러 압력으로 멸치 내장을 추출하고, 컨베이어를 따라서 이동하는 멸치에서 추출된 내장을 흡입 및 절단토록 함으로서 멸치에서 내장을 신속하게 제거할 수 있도록 한 멸치 내장 제거장치를 제공함에 본 발명의 기술적 과제를 두고 본 발명을 완성한 것이다.

도 1은 본 발명의 개략적인 구성을 보이기 위한 평면도

도 2는 본 발명의 공급부 발췌 측단면도

도 3은 본 발명의 멸치정렬판 결합상태를 보이기 위한 측면도

도 4는 본 발명의 정렬호퍼 발췌 사시도

도 5는 본 고안의 정렬판 결합상태를 보이기 위한 발췌 사시도

도 6은 본 발명의 흡입절단부 발췌 사시도

도 7은 본 발명의 흡입절단부의 구성을 보이기 위한 단면도

■도면의 주요부분에 사용된 부호의 설명■

1:멸치 내장 제거장치 2:멸치

3:공급부 4,5:로울러

6:컨베이어 7:정렬호퍼

7a:차단판 8:정렬판

9:흡입절단부 10:공급호퍼

10a:공급공 10b:장공

11:모터 12:경사판

13:서포터 14:멸치정렬공급판

14a:절곡안내홈 15:조절판

16:가변수단 16a:가이드

16b:볼트 16c:너트

16d:가이드봉 17:지주

18:볼트 19:진공펌프

20:흡입관체 20a:흡입절단공

21:회전체 21a:흡입공

22:벨트 23:풀리

24:연결봉 25:스프링

26:승강구 27:연결대

도 1은 본 발명의 개략적인 구성을 보이기 위한 평면도이고, 도 2는 본 발명의 공급부 발췌 측단면도를 도시한 것이며, 도 3은 본 발명의 멸치정렬판 결합상태를 보이기 위한 측면도를 도시한 것이며, 도 4는 본 발명의 정렬호퍼 발췌 사시도, 도 5는 본 고안의 정렬판 결합상태를 보이기 위한 발췌 사시도를 도시한 것이다. 그리고 도 6은 본 발명의 흡입절단부 발췌 사시도를 도시한 것이고, 도 7은 본 발명의 흡입절단부의 구성을 보이기 위한 단면도를 도시한 것으로, 이하에서 본 발명의 구성을 설명하기로 한다.

본 발명에서 제공하는 멸치 내장 제거장치(1)는 멸치(2)를 회전하는 한 쌍의 로울러(4)(5)에 연속적으로 공급하여 로울러(4)(5)의 압력으로 멸치 내장을 추출하는 공급부(3)와, 공급부(3)로부터 내장이 추출된 멸치(2)를 컨베이어(6) 상에 정렬하는 정렬호퍼(7)와, 정렬호퍼(7)로 공급되는 멸치(2)를 이송하는 컨베이어(6)와, 컨베이어(6) 중도에 설치되어 멸치(2)를 재 정렬하는 정렬판(8)과, 컨베이어(6) 상측에 배치되며 이송되는 멸치(2)의 내장을 흡입 절단하는 흡입절단부(9)로 구성되는 것으로, 이하에서 본 발명의 구성을 첨부 도면에 의거하여 더욱 상세히 설명하기로 한다.

먼저 공급부(3)의 구성을 살펴보면 하측의 공급공(10a) 측으로 점차 좁아지는 구성의 공급호퍼(10)와, 공급호퍼(10)의 공급공(10a) 하측에 배치되고 마찰계수를 높일 수 있도록 표면이 너어링 처리되며 모터(11)에 의해 구동되는 한 쌍의 로울러(4)(5)와, 로울러(4)(5) 하측에 배치되는 경사판(12)을 서포터(13)에 고정 설치하고, 경사판(12)의 하측에는 경사판(12)에 회동 가능하게 단부에 호형 절곡안내홈(14a)이 형성된 멸치정렬공급판(14)을 결합한 구성이다.

상기 공급호퍼(10) 내부에는 공급공(10a)의 크기를 조절할 수 있는 조절판(15)이 결합되어 공급호퍼(10)에 형성된 장공(10b)을 따라 승강되도록 고정하여 로울러(4)(5)로 공급되는 멸치(2)의 크기 및 공급량에 적합하게 조절할 수 있도록 구성되며, 상기 로울러(4)(5) 중 피동측 로울러(5)는 가변수단(16)으로 가변될 수 있도록 하되, 가변수단(16)은 서포터(13)에 고정된 가이드(16a)를 따라서 볼트(16b) 너트(16c)에 의해 가변되도록 한 2개의 가이드봉(16d)에 피동측 로울러(5)를 축결합한 것이다.

공급부(3)로부터 내장이 추출된 멸치(2)를 컨베이어(6) 상에 정렬하는 정렬호퍼(7)는 도시된 바와 같이 컨베이어(6)와 축 직각방향으로 배치되고 하측방향으로 점차적으로 좁아지게 구성되며, 공급부(3)의 멸치정렬공급판(14)과 반대측에는 공급되는 멸치(2)가 외부로 유실되는 것을 방지할 수 있도록 차단판(7a)을 돌출 형성한다.

그리고 컨베이어(6) 중도에 설치되어 멸치(2)를 재 정렬하는 정렬판(8)은 컨베이어(6) 양측에 세워져있는 지주(17)의 상단에 축결합되며, 정렬판(8)에는 컨베이어(6)와 평행하게 볼트(18)를 결합하여 멸치(2)의 크기에 따라 정렬판(8)의 무게 중심을 조절할 수 있게 구성된다.

한편 컨베이어(6) 상측에 배치되며 이송되는 멸치(2)의 내장을 흡입 절단하는 흡입절단부(9)는 진공펌프(19) 등과 연결되며, 컨베이어(6)와 연접하는 하측으로 2개의 흡입절단공(20a)이 형성된 흡입관체(20) 외측으로 컨베이어(6)와 직교방향으로 흡입공(21a)이 연속 배열되며, 모터(11)와 벨트(22) 연결되어 회전하는 풀리(23)와 연결 구성된 회전체(21)를 씌운 구성이다.

상기 회전체(21)는 원통형의 것을 사용하여도 무방하나, 본 발명에서는 일측이 절개되어 내측으로 탄성력이 작용하는 밴드 타입의 것을 적용하여 흡입관체(20)와 밀착 구성될 수 있도록 하며, 회전체(21) 후방에는 연결봉(24)을 고정하되, 연결봉(24)에는 스프링(25)에 탄지되는 승강구(26)를 결합하고 승강구(26)에는 풀리(23)의 일단에 고정된 연결대(27)를 핀고정한다.

도면중 미설명 부호로 28은 내장이 제거된 멸치를 수거하는 수거통을 도시한 것이고, 29는 로울러(4)(5)를 지지하는 베어링을 도시한 것이다.

이상과 같이 구성되는 본 발명은 멸치(까나리와 같은 각종 치어류)(2)에서 내장을 제거하는 용도로 사용될 수 있는 것으로서, 이하에서 본 발명의 사용례 및 작용 등을 설명하기로 한다.

먼저 공급부(3)에 멸치(2)를 공급한 상태에서 전원을 인가하게 되면 공급호퍼(10)에 담겨져 있는 멸치(2)가 공급공(10a)을 통하여 로울러(4)(5) 사이에 공급된다. 이때 공급호퍼(10)의 공급공(10a)은 조절판(15)에 의해 적당한 크기로 조절되며, 2개의 로울러(4)(5) 또한 가변수단(16)에 의해 조절된다.

상기와 같이 로울러(4)(5) 사이로 공급되는 멸치(2)는 로울러(4)(5)의 가압력에 의해 내장이 외부로 추출된 상태로 경사판(12)과 멸치정렬공급판(14)을 따라서 정렬호퍼(7)로 공급된다. 이때 멸치정렬공급판(14)은 경사판(12) 상에서 회동 가능하게 구성되고 하측 단부에 절곡안내홈(14a)이 형성되어 있으므로 멸치(2)를정렬호퍼(7)로 원활하게 공급할 수 있게 된다.

멸치정렬공급판(14)을 따라서 정렬호퍼(7)로 공급되는 멸치(2)는 컨베이어(6)와 축직각방향으로 공급되며, 멸치정렬공급판(14)을 따라서 빠른 속도로 이동하는 멸치(2)는 정렬호퍼(7)에 돌출 형성되어 있는 차단판(7a)에 의해 외부로 유실됨이 없이 정확하게 정렬호퍼(7)로 공급되어 컨베이어(6)에 실려 이동하게 되며, 컨베이어(6)를 통해 이동하는 멸치(2)는 컨베이어(6) 중도에 배치되고 볼트(18)에 의해 무게중심을 조절할 수 있는 정렬판(8)에 의해 가지런히 재 정렬되어 이동하게 된다.

상기와 같이 컨베이어(6)상에 가지런히 정렬된 상태로 이동하는 멸치(2)는 흡입절단부(9) 하측을 지나게 된다.

흡입절단부(9) 하측에 멸치(2)가 위치하게 되면 내장이 추출되어 있는 멸치(2)의 내장은 회전체(21)의 흡입공(21a)과, 진공펌프(19)에 의해 흡입력이 발생하는 흡입관체(20)의 흡입절단공(20a)이 일치되었을 때 멸치(2) 내장이 회전체(21)의 흡입공(21a)을 통하여 흡입관체(20)의 흡입절단공(20a) 내로 유입되며, 이때 고정되어 있는 흡입관체(20) 외주를 따라 회전체(21)가 밀착 상태로 회전하게 되므로 도 7에 도시된 바와 같이 멸치(2)의 내장은 흡입절단공(20a) 내로 흡입되어 절단되고 멸치(2)는 회전체(21)에 붙은 상태로 계속 회전하다가 내장이 절단된 상태로 컨베이어(6)에 떨어져 수거통(28)으로 배출되는 것으로 극히 간편하게 멸치(2)로부터 내장을 제거할 수 있게 되는 것이다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명의 멸치 내장 제거장치(1)는 회전하는 한 쌍의 로울러(4)(5)를 이용하여 멸치(2)의 내장을 추출하고, 내장이 추출된 멸치(2)를 컨베이어(6)로 이송하면서 흡입절단공(20a)이 형성된 흡입관체(20)에 흡입공(21a)이 형성된 회전체(21)를 씌운 구성의 흡입절단부(9)에 공급하여 추출된 내장을 흡입 절단토록 한 것으로, 본 발명에 의하면 대량의 멸치(2)에서 내장을 극히 간편하게 제거할 수 있으므로 인건비 등을 대폭적으로 절감할 수 있고, 여러 공해 물질을 함유한 노폐물이 들어 있는 내장을 제거한 상태로 마른 멸치 가공 및 기타 젓갈을 담글 경우 공해물질 제거는 물론 내장으로 인해 발생하는 쓴맛을 없앨 수 있어 정갈한 맛의 멸치식품이나 젓갈을 제공할 수 있게 되는 것이다.

Claims

하측의 공급공(10a) 측으로 점차 좁아지는 구성의 공급호퍼(10)와, 공급호퍼(10)의 공급공(10a) 하측에 배치되고 마찰계수를 높일 수 있도록 표면이 너어링 처리되며 모터(11)에 의해 구동되는 한 쌍의 로울러(4)(5)와, 로울러(4)(5) 하측에 배치되는 경사판(12)을 서포터(13)에 고정 설치하고, 경사판(12)의 하측에는 경사판(12)에 회동 가능하게 단부에 호형 절곡안내홈(14a)이 형성된 멸치정렬공급판(14)을 결합한 공급부(3)와,

공급부(3) 하측으로 컨베이어(6)와 축 직각방향으로 배치되며, 멸치정렬공급판(14)과 반대측에 공급되는 멸치(2)가 외부로 유실되는 것을 방지하도록 차단판(7a)이 돌출 형성되며, 하측으로 점차적으로 좁아지는 구성의 정렬호퍼(7)와,

정렬호퍼(7)로 공급되는 멸치(2)를 이송하는 컨베이어(6)와,

컨베이어(6) 양측에 세워져있는 지주(17)의 상단에 축결합되며, 컨베이어(6)와 평행하게 볼트(18)를 결합하여 멸치(2)의 크기에 따라 무게중심을 조절하여 멸치(2)를 재 정렬하는 정렬판(8)과,

진공펌프(19)와 연결되며, 컨베이어(6)와 연접하는 하측으로 2개의 흡입절단공(20a)이 형성된 흡입관체(20) 외측으로 컨베이어(6)와 직교방향으로 흡입공(21a)이 연속 배열되며, 모터(11)와 벨트(22) 연결되어 회전하는 풀리(23)와 연결 구성된 회전체(21)를 씌운 구성으로 컨베이어(6) 단부 상측에 배치되는 흡입절단부(9)의 조합으로 이루어짐을 특징으로 하는 멸치 내장 제거장치.
제 1항에 있어서,

상기 공급부(3)를 구성하는 공급호퍼(10) 내부에는 공급공(10a)의 크기를 조절할 수 있는 조절판(15)이 결합되어 공급호퍼(10)에 형성된 장공(10b)을 따라 승강되도록 고정하여 로울러(4)(5)로 공급되는 멸치(2)의 크기에 적합하게 조절할 수 있도록 구성되며,

상기 로울러(4)(5) 중 피동측 로울러(5)는 가변수단(16)으로 가변될 수 있도록 하되, 가변수단(16)은 서포터(13)에 고정된 가이드(16a)를 따라서 볼트(16b) 너트(16c)에 의해 가변도록 한 2개의 가이더봉(16d)에 피동측 로울러(5)를 축결합한 것을 특징으로 하는 멸치 내장 제거장치.
제 1항에 있어서,

상기 흡입절단부(9)를 구성하는 회전체(21)는 일측이 절개되어 내측으로 탄성력이 작용하는 밴드 타입의 것을 적용하여 흡입관체(20)와 밀착 구성되도록 하며,

상기 회전체(21) 후방에는 연결봉(24)을 고정하되, 연결봉(24)에는 스프링(25)에 탄지되는 승강구(26)를 결합하고 승강구(26)에는 풀리(23)에 일단에고정된 연결대(27)를 핀고정한 것을 특징으로 하는 멸치 내장 제거장치.