JPH10295350A - 鱗茎菜類の根切断処理装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 鱗茎菜類の根の切断が、切断長さ一定で実を
切らずに安定して行えるようにする。刃物寿命も大きく
延ばす。 【解決手段】 鱗茎菜類を載せてその根を挟んで伸ばす
一対の根伸ばし用ローラ１５，１５と、この根伸ばし用
ローラ上に載せた鱗茎菜類の茎を挟んで保持し、上下方
向に弾性変形可能な対をなす搬送ベルト１７，１８，１
９と、この搬送ベルトにより根伸ばし用ローラ上を搬送
された鱗茎菜類の根を切断する根切断装置２１と、この
根切断装置の下方に配置され、根を挟み込んで搬送ベル
トによる搬送方向に送る一対の根送り用ローラ１０１，
１０１と、を備える。一対の根送り用ローラ１０１，１
０１により根を挟み込んだ状態で根切断装置２１により
根を切断する。根切断装置２１は、互いに上下に重なる
ように配置されて搬送ベルトによる鱗茎菜類の搬送方向
に対し横方向に間隔を開けたほぼコ字形刃７６，７９を
それぞれ有する固定刃７４及び可動刃７２を備える。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、玉葱に代表される
鱗茎菜類の根を決められた長さに確実に切断処理する根
切断処理装置に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】鱗茎菜類、例えば、玉葱は茎と根を各々
決められた長さに切断して実部（鱗茎）を綺麗に処理し
て出荷する。そのような玉葱の茎と根を自動的に切断す
る処理装置が種々提案されている。本出願人は、玉葱に
代表される鱗茎菜類の茎部だけを挟み込んで搬送するこ
とにより、搬送装置の構成を簡易にしてコストを押さえ
ることに加え、茎部切断の際の位置決め用案内部材によ
る位置決め作用が確実に得られて、茎部切断位置の正確
な位置決めが行え、さらには、根を伸ばして揃える根揃
え機能が確実に得られると共に、根切断時に引っ張りな
がら切るという理想的な連係動作が可能となるようにし
た茎根切断処理装置を、特願平８−２５４８１９号によ
り提案した。

【０００３】この特願平８−２５４８１９号にて提案し
た鱗茎菜類の茎根切断処理装置は、例えば、玉葱に代表
される鱗茎菜類を載せ、その根を挟んで伸ばすよう回転
する、例えば、弾性を有するゴムローラ等による一対の
根伸ばし用ローラと、この根伸ばし用ローラ上に載せた
前記鱗茎菜類の茎を挟んで保持し、上下方向に弾性変形
可能な対をなす丸ベルト等による搬送ベルトと、この搬
送ベルトにより前記根伸ばし用ローラ上を搬送された前
記鱗茎菜類の根を切断する固定刃および可動刃等による
根切断装置と、この根切断装置による根切断後の前記鱗
茎菜類の実部を、前記搬送ベルトによる茎を挟んで保持
した状態のまま下方に移動させて茎の切断長さを位置決
めする、例えば、対をなす案内棒等による案内部材と、
この案内部材により茎の切断長さを位置決めされた状態
で前記鱗茎菜類の茎を切断する固定刃および可動刃等に
よる茎切断装置と、を備えるようにした構成、を特徴と
するものである。

【０００４】このように、鱗茎菜類を載せた一対の根伸
ばし用ローラにより根を挟んで伸ばし、茎を上下方向に
弾性変形可能な対をなす搬送ベルトにより挟んで保持し
て根伸ばし用ローラ上に鱗茎菜類を搬送し、根切断装置
により根を切断し、実部を案内部材により、搬送ベルト
による茎を挟んで保持した状態のまま下方に移動させて
茎の切断長さを位置決めした状態で、茎切断装置により
茎を切断する茎根切断処理装置なので、対をなす搬送ベ
ルトにより茎部だけ挟み込んで鱗茎菜類を搬送でき、従
って、搬送装置を簡易な構成にしてコストを押さえられ
る。また、鱗茎菜類を載せた一対の根伸ばし用ローラに
より根を挟んで伸ばして揃えた状態で、その揃えた根を
根切断装置により切断できる。しかも、上下方向に弾性
変形可能な搬送ベルトなので、茎を挟んで保持した状態
のまま搬送ベルトが、案内部材による実部の下方への移
動で弾性変形して下方に移動することにより、茎部切断
の際の案内部材による実部の位置決め作用が確実に得ら
れ、従って、茎部切断位置を正確に位置決めして、その
位置決めされた茎を茎切断装置により長さを揃えて正確
に切断できる。

【０００５】なお、前記根伸ばし用ローラは、海綿状部
材の外周に弾性変形可能なゴム等の弾性膜を有するもの
で、その弾性膜の外周に弾性変形可能なゴム等による羽
根部を有している構成となっている。このように、根伸
ばし用ローラが、海綿状部材の外周を包む弾性変形可能
な弾性膜の外周に弾性変形可能な羽根部を有するものな
ので、鱗茎菜類を載せた一対の根伸ばし用ローラは、海
綿状部材を包んだ弾性膜によって根を適度の弾性力をも
って挟んで伸ばせる上、その弾性膜に設けた弾性変形可
能な羽根部によって根をしごくように伸ばして揃える機
能が確実に得られ、従って、その根を引っ張りながら根
切断装置により確実に切断できる。

【０００６】ここで、図２１は前記特願平８−２５４８
１９号に開示される根伸ばし用ローラと搬送ベルトと根
切断装置の概略構成を示した側面図であり、図示のよう
に、鱗茎菜類を載せ、その根を挟んで伸ばすように回転
する一対の根伸ばし用ローラ１５と、この根伸ばし用ロ
ーラ１５上に載せた鱗茎菜類の茎を挟んで保持し、上下
方向に弾性変形可能な搬送ベルト１７，１８，１９と、
この搬送ベルト１７、１８、１９により根伸ばし用ロー
ラ上を搬送された鱗茎菜類の根を切断する根切断装置２
１と、が備えられている。このように、鱗茎菜類を根伸
ばし用ローラ１５の上に直接セットし、その茎を搬送ベ
ルト１７，１８，１９に挟むようにしていた。また、根
切断装置２１の下方において、根伸ばし用ローラ１５が
僅かに位置するものの、根自体は固定されていない。ま
た、図２２は図２１の根切断装置２１のカッタ刃の構成
を示した分解斜視図であり、図示のように、可動刃７
２、固定刃７５を備えて、その各々は櫛刃７７，７８を
有している。

【０００７】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、図２３
に示すように、鱗茎菜類を根伸ばし用ローラ１５，１５
の上に直接載せるため、実部の高さが異なり、根切断に
バラツキが発生したり、実部を切ってしまうことも考え
られる。また、根切断装置２１については、櫛歯７７，
７８の上に載った根は切断されずに搬送されてしまう。
なお、根切断時、根伸ばし用ローラ１５、１５で根を下
方に引っ張ってはいるが、実際に挟み込む等してしっか
りとは持っていないため、根がなびいて、うまく切断で
きなかったり、可動刃７２と固定刃７５との間に根が入
り込んでしまって、根切断装置２１が止まってしまうこ
ともある。

【０００８】その対策として、例えば、図２４（ａ）に
示したように、可動刃７２を固定刃７５に対し圧力（上
下方向の矢印参照）をかけて隙間を無くすようにした
り、または、図２４（ｂ）に示したように、可動刃７２
と固定刃７５とを、ハサミと同じ原理によって、点接触
（矢印Ｐ参照）させる構造にする必要がある。しかし、
可動刃７２と固定刃７５の隙間を無くしたり点接触Ｐさ
せたりすると、刃物の摩耗が早まって寿命が著しく短く
なってしまう。

【０００９】そこで、本発明の目的は、鱗茎菜類の根の
切断が、切断長さ一定で実を切らずに安定して行えるよ
うにした根切断処理装置を提供することにある。そし
て、本発明は、刃物寿命が大きく延びるようにすること
も目的としている。

【００１０】

【課題を解決するための手段】以上の課題を解決すべく
請求項１記載の発明は、例えば、玉葱に代表される鱗茎
菜類の根切断処理装置であって、鱗茎菜類を載せ、その
根を挟んで伸ばすよう回転する、例えば、弾性を有する
ゴムローラ等による一対の根伸ばし用ローラと、この根
伸ばし用ローラ上に載せた前記鱗茎菜類の茎を挟んで保
持し、上下方向に弾性変形可能な対をなす丸ベルト等に
よる搬送ベルトと、この搬送ベルトにより前記根伸ばし
用ローラ上を搬送された前記鱗茎菜類の根を切断する固
定刃及び可動刃等による根切断装置と、この根切断装置
の下方に配置され、前記根を挟み込んで前記搬送ベルト
による搬送方向に送るよう回転する、例えば、弾性を有
するゴムローラ等による一対の根送り用ローラと、を備
え、前記一対の根送り用ローラにより前記根を挟み込ん
だ状態で前記根切断装置により前記根を切断するように
した構成、を特徴としている。

【００１１】ここで、根伸ばし用ローラとしては、弾性
を有するゴムローラが挙げられ、根伸ばし機能を高める
ためにさらに弾性羽根部を有するものが好ましいが、根
伸ばし機能を有するものであれば他の構成のものでもよ
い。また、搬送ベルトとしては、鱗茎菜類の茎を挟んで
保持した状態で、上下方向に弾性変形可能となるもので
あり、帯状ベルトではなく、丸ベルトが最も好ましい
が、他にＶベルト等でもよく、要は鱗茎菜類の茎を挟ん
で保持した状態で、上下方向に弾性変形可能となるもの
であれば何でもよい。そして、根切断装置としては、固
定刃および可動刃からなるものや回転カッタでもよく、
また、茎切断装置としても、固定刃および可動刃からな
るものや回転カッタでもよい。さらに、根送り用ローラ
としては、弾性を有するゴムローラが挙げられるが、根
を挟み込んで送る機能を有するものであれば他の構成の
ものでもよい。

【００１２】以上のように、請求項１記載の発明によれ
ば、鱗茎菜類を載せた一対の根伸ばし用ローラにより根
を挟んで伸ばす一方、上下方向に弾性変形可能な対をな
す搬送ベルトにより茎を挟んで保持して、鱗茎菜類を根
伸ばし用ローラ上に沿って搬送し、根切断装置の下方に
配置した一対の根送り用ローラにより根を挟み込んだ状
態で、根切断装置により根を切断する根切断処理装置な
ので、対をなす搬送ベルトにより茎部だけ挟み込んで鱗
茎菜類を搬送でき、従って、搬送装置を簡易な構成にし
てコストを押さえられる。そして、鱗茎菜類を載せた一
対の根伸ばし用ローラにより根を挟んで伸ばして揃えた
状態で、その揃えた根を一対の根送り用ローラに挟み込
ませられ、しかも、根が一つの根送り用ローラにより挟
み込んで送られる際に、茎を挟んで保持した状態のまま
搬送ベルトが弾性変形して下方に移動し、一対の根送り
用ローラにより根を決められた長さで挟み込んだ状態
で、根切断装置により根を切断できる。従って、鱗茎菜
類の根の切断が、切断長さ一定で実を切らずに安定して
行える。

【００１３】そして、請求項２記載の発明は、請求項１
記載の鱗茎菜類の根切断処理装置であって、前記根切断
装置は、互いに上下に重なるように配置されて前記搬送
ベルトによる前記鱗茎菜類の搬送方向に対し横方向に間
隔を開けたほぼコ字形刃をそれぞれ有する固定刃及び可
動刃を備える構成、を特徴としている。

【００１４】このように、請求項２記載の発明によれ
ば、請求項１記載の根切断装置が、互いに上下に重なる
ように配置されて搬送ベルトによる鱗茎菜類の搬送方向
に対し横方向に間隔を開けたほぼコ字形刃をそれぞれ有
する固定刃及び可動刃を備えているので、これら固定刃
及び可動刃の互いのほぼコ字形刃の重なりによって、根
を確実に切断でき、構造的に可動刃と固定刃の隙間を無
くしたり点接触させたりする必要がないので、刃物寿命
が大きく延びる。

【００１５】

【発明の実施の形態】以下に、本発明に係る鱗茎菜類の
根切断処理装置の実施の形態例を図１から図２０に基づ
いて説明する。先ず、図１は本発明を適用した一例とし
ての玉葱の茎根切断処理装置の外観を示す概略斜視図
で、図２はその茎根切断処理装置の内部構造を一部透視
状態で示した概略斜視図、図３はその主要部配置構成例
を示した概略側面図である。これらの図１から図３にお
いて、１は装置ケース、２は玉葱挿入口（鱗茎菜類挿入
口）、３は挿入ガイド板、４は茎ガイド溝、５は茎屑排
出口、６は玉葱排出口（鱗茎菜類排出口）、７は排出シ
ュート板、８はクッション材、９は調整ねじ、１０は操
作スイッチ、１１は基台、１２，１３は側板、１４は根
伸ばし装置、１５は根伸ばし用ローラ、１６は玉葱搬送
装置（鱗茎菜類搬送装置）、１７，１８，１９は搬送ベ
ルト（丸ベルト）、２１は根切断装置、２２は茎切断装
置、２３は茎切り長さ位置決め用ガイド棒（案内部
材）、１０１は根送り用ローラである。

【００１６】即ち、この適用例において、玉葱の茎根切
断処理装置は、図１に示されるように、ボックス状の装
置ケース１には、上面の一側（図示右側）寄りに円形の
玉葱挿入口２が形成されて、この玉葱挿入口２の内部に
は、上方からの玉葱の挿入をガイドする斜めの挿入ガイ
ド板３が設けられている。さらに、装置ケース１の上面
には、玉葱挿入口２から連続して他側方（図示左側方）
まで連続する茎ガイド溝４が形成されて、この茎ガイド
溝４が伸びる側の装置ケース１の図示左側面に茎屑排出
口５が形成されている。そして、装置ケース１の手前側
面の図示左寄り下部には、四角形の玉葱排出口６が形成
されて、この玉葱排出口６には、両側に起立片を有する
排出シュート板７が貫通して設けられている。この排出
シュート板７は、装置ケース１の内部側が高く装置ケー
ス１の外部側が低くなるよう傾斜して設置されていて、
その上面にはクッション材８が貼り付けられている。な
お、装置ケース１は、下部四隅に設けた調整ねじ９，
９，９，９の長さ調整により全体を傾けて設置すること
が可能となっている。また、装置ケース１の図示右側面
には、操作スイッチ１０が設けられている。

【００１７】そして、装置ケース１の内部には、図２に
示されるように、前記調整ねじ９，９，９，９を下部四
隅に設けた基台１１の上に、平行に起立する左右一対の
側板１２，１３を備え、その図示手前側の側板１３に前
記排出シュート板７が固設されている。なお、１３ａは
側板１３に設けた排出口である。また、両方の側板１
２，１３の間の図示右側に根伸ばし装置１４が配置され
て、この根伸ばし装置１４は、左右一対の根伸ばし用ロ
ーラ１５，１５を備えている。さらに、両方の側板１
２，１３の間の上面に沿うようにして玉葱搬送装置１６
が配設されて、この玉葱搬送装置１６は、上下方向に並
べた３本の丸ベルトによる搬送ベルト１７，１８，１９
を備えている。なお、前記根伸ばし用ローラ１５，１５
の図示左側に隣接するようにして根切断装置２１が配設
され、また、前記３本の丸ベルトによる搬送ベルト１
７，１８，１９の図示左側下方に離れて茎切断装置２２
が配設されており、さらに、この茎切断装置２２の図示
右側に隣接するようにして実部案内部材である左右一対
の茎切り長さ位置決め用ガイド棒２３，２３が配設され
ている。

【００１８】以上において、図３に示されるように、図
示左側の調整ねじ９を長く調整し、図示右側の調整ねじ
９を短く調整して、装置ケース１が図示左上がりに傾斜
して前記玉葱挿入口２から前記茎屑排出口５に向かうに
従って上面が高くなるように設置されている。このよう
な傾斜した装置ケース１の設置状態で、根伸ばし用ロー
ラ１５は水平に配設され、また、上下方向に並ぶ３本の
丸ベルトによる搬送ベルト１７，１８，１９は搬送方向
に沿って次第に高くなるよう図示左上がりに傾斜して配
設されている。なお、図３に仮想線で示すように、装置
ケース１を反対に図示右上がりとなるように設置しても
よい。次に、各部の詳細について説明する。

【００１９】先ず、根伸ばし装置１４は、図２に示され
るように、両方の側板１２，１３の図示右側寄り間に固
設される支持台２４に組み付けられたものである。即
ち、この支持台２４には、その一面側に前記左右一対の
根伸ばし用ローラ１５，１５が回転自在に支持されて、
他面側に駆動用モータ２５、従動側プーリ２８、左右一
対の歯車３１，３２がそれぞれ回転自在に支持されてい
る。駆動用モータ２５の駆動軸２６上には駆動側プーリ
２７が備えられ、この駆動側プーリ２７と従動側プーリ
２８とに動力伝達用の丸ベルト２９が巻装されている。
なお、従動側プーリ２８と同軸上の歯車３１は他方の歯
車３２と噛み合っており、その左右一対の歯車３１，３
２は、左右一対の根伸ばし用ローラ１５，１５とそれぞ
れ一体化されている。

【００２０】そして、根伸ばし用ローラ１５は、図４に
示されるように、歯車３１，３２の何れか一方と一体的
に結合されるローラ軸３３上に、海綿状部材３４が巻き
付けられて、その海綿状部材３４の外周に弾性変形可能
な柔らかいゴムによる弾性膜３５が巻き付けられてい
る。この弾性膜３５の外周には、その軸線方向の全長に
亘って１枚の羽根部３６が一体に設けられている。この
羽根部３６は、弾性膜３５と同じく弾性変形可能な柔ら
かいゴムからなるもので、その全長に亘ってスリットを
有するものとなっている。さらに、弾性膜３５の一端部
側の外周には、前記羽根部３６を含んで４方向に延びる
３枚の小さい羽根部３７，３７，３７が設けられてい
る。この羽根部３７も、前記羽根部３６と同じく弾性変
形可能な柔らかいゴムからなるもので、同様にスリット
を有している。このような４方向に延びる羽根部３６お
よび羽根部３７，３７，３７を有する側の端部が先端部
になるようにして、左右一対の根伸ばし用ローラ１５，
１５が、各々の弾性膜３５，３５を互いに密着させた状
態で前記支持台２４にローラ軸３３，３３をベアリング
によりそれぞれ回転自在に支持されている。

【００２１】以上の左右一対の根伸ばし用ローラ１５，
１５の各先端部（４方向の羽根部３６および羽根部３
７，３７，３７を有する部分）の直ぐ上に、対をなすガ
イド板３８，３８がそれぞれ配置されている。この対を
なすガイド板３８，３８は、互いに対称となる傾斜ガイ
ド面３８ａ，３８ａを有するもので、図２に示されるよ
うに、側板１２，１３にそれぞれ固設したブラケット３
９，３９に取り付けられている。このブラケット３９
は、断面Ｌ字状をなすもので、根伸ばし用ローラ１５の
外側半分の上に沿って、その間に１〜２ｍｍ程度の隙間
を持たせて配設されている。ここで、左右一対のガイド
板３８，３８の間隔は、後述するように玉葱の根元部の
周囲の幅が収まるよう予め設定されており、傾斜ガイド
面３８ａ，３８ａは、玉葱の根元部をガイド板３８，３
８の間に案内するためのものである。なお、玉葱は、そ
の品種、産地、作柄等により実部の形状や大きさが異な
り、同じく根元部も大きさが異なるため、例えば、長孔
へのビス止め構造等の採用により左右一対のガイド板３
８，３８の間隔が調節可能となっている。

【００２２】また、玉葱搬送装置１６は、図２に示され
るように、両方の側板１２，１３の図示左側の上部外端
に固設される軸受箱４１に、下面に駆動用モータ４２、
内部に駆動側プーリ４８，４９を組み付けて、側板１
２，１３の図示右側寄り上部間に従動側プーリ５２，５
４を備えている。即ち、軸受箱４１は、茎屑排出溝４１
ａを有するもので、この軸受箱４１の内部には、下面に
組み付けられた駆動用モータ４２の駆動軸上に設けた歯
車４３と、この歯車４３に噛み合う歯車４４と、さら
に、この歯車４４に噛み合う歯車４５が組み込まれてお
り、歯車４４，４５の上方に伸びる軸４６，４７の上端
部には、駆動側プーリ４８，４９がそれぞれ備えられて
いる。これら２つの駆動側プーリ４８，４９は、軸受箱
４１の上方に位置するもので、一方の駆動側プーリ４８
としては、丸ベルト２本掛けのものが採用され、他方の
駆動側プーリ４９は、丸ベルト１本掛けのものが採用さ
れている。

【００２３】そして、一方の側板１２の図示右側寄り上
部の内面に固設したブラケット５１に支持された従動側
プーリ５２としては、丸ベルト２本掛けのものが採用さ
れ、また、他方の側板１３の図示右側寄り上部の内面に
固設したブラケット５３に支持された従動側プーリ５４
は、丸ベルト１本掛けのものが採用されている。従っ
て、図１０にも示したように、丸ベルト２本掛けの駆動
側プーリ４８と従動側プーリ５２とには、その上部間に
搬送ベルト１７を巻装して、下部間にも搬送ベルト１８
を巻装し、また、丸ベルト１本掛けの駆動側プーリ４９
と従動側プーリ５４とに搬送ベルト１９を巻装してい
る。ここで、丸ベルト２本掛けの駆動側プーリ４８は、
その上下の搬送ベルト１７，１８の間に丸ベルト１本以
上の隙間を有するものとなっているが、丸ベルト２本掛
けの従動側プーリ５２は、その上下の搬送ベルト１７，
１８が上下に密接するようになっている。

【００２４】また、他方の搬送ベルト１９は、従動側プ
ーリ５２の部分で上下の搬送ベルト１７，１８の間に密
接するが、駆動側プーリ４８の部分では上下の搬送ベル
ト１７，１８の間に間隔を開けて位置するようになって
いる。なお、従動側プーリ５２，５４の配置について
は、図２および図１０に示されるように、丸ベルト２本
掛けの従動側プーリ５２に対して、丸ベルト１本掛けの
従動側プーリ５４を搬送方向に向かって離れるようにオ
フセット配置している。このように従動側プーリ５２，
５４をオフセット配置したのは、例えば、従動側プーリ
５２，５４を横並びに近接させて上下の搬送ベルト１
７，１８間に搬送ベルト１９を密接させると、玉葱の茎
部を最初に保持する際の把持力が極端に高くなってしま
う割にその後の把持力が低くなってしまうのを回避し
て、最初から茎部に対する把持力を同じようにするため
である。

【００２５】さらに、以上の玉葱搬送装置１６の丸ベル
トによる上下３本の搬送ベルト１７，１８，１９が上下
方向にオーバーラップする中間部には、その上下方向の
オーバーラップ状態を維持するように挟み込むための規
制部材である左右の規制ガイド板５５，５６が配設され
ている。即ち、この左右の規制ガイド板５５，５６は、
図１１にも示したように、一方の規制ガイド板５５が断
面Ｌ字状で側板１３上にボルト止めにより固定されてい
て、他方の規制ガイド板５６がロッド５７を介して側板
１２にボルト止めにより固定されている。そして、この
ような規制ガイド板５５，５６の手前側から下方に湾曲
して伸びる形状をした左右一対の前記茎切り長さ位置決
め用ガイド棒２３，２３が、各々のロッド５８，５８を
介して側板１２，１３にそれぞれ固設して備えられてい
る。

【００２６】また、根切断装置２１は、図５に示される
ように、前記側板１２の外側に固設される取付台６１に
組み付けられたものである。即ち、この取付台６１の下
面に駆動用モータ６２を組み付けて、この駆動用モータ
６２の駆動軸６３上に備えるクランク部材６４にピン６
５を介してクランクアーム６６を連結する一方、取付台
６１上にスライド自在に組み付けたスライド軸６７上の
駒部材６８にピン６９を介して前記クランクアーム６６
を連結している。なお、スライド軸６７は前記側板１２
に対して横方向から垂直にスライド動作するもので、こ
のスライド軸６７の前記側板１２の内方に突出する先端
部に取付金具７１が備えられている。この取付金具７１
に可動刃である可動カッタ７２がビス止めにより取り付
けられている。

【００２７】また、前記側板１３の内面にボルト止めさ
れる取付金具７３が設けられ、この取付金具７３に固定
刃である１枚の固定カッタ７４がビス止めにより取り付
けられている。この固定カッタ７４の下面側に可動カッ
タ７２が往復動作自在となっている。そして、図６に示
されるように、可動カッタ７２及び固定カッタ７４は、
左右一対のガイド板３８，３８に隣接してその間に位置
するコ字形刃７６，７９を各々有するもので（図２参
照）、これらコ字形刃７６，７９の幅は、後述するよう
に玉葱の根元部を受け入れる大きさに設定されている。
なお、これらコ字形刃７６，７９については、ほぼコ字
形形状の刃であれば良い。

【００２８】図７は以上の根切断装置２１の下方に根送
り用ローラ１０１を配設した本発明に係る根切断処理装
置部分を示すもので、根伸ばし用ローラ１５及び搬送ベ
ルト１７，１８，１９とともに示した概略側面図であ
り、図８はその根切断処理装置部分の拡大斜視図、図９
は根送り用ローラ１０１，１０１部分の正面図である。
即ち、根切断処理装置として、先ず、図７から図９に示
すように、根切断装置２１の下方に近接させて、左右一
対の根送り用ローラ１０１，１０１が配設されており、
その各々の垂直方向のローラ軸１０２，１０２が、前記
側板１２，１３間に固設されたブラケット１０３に回転
自在に軸受支持されている。ここで、根送り用ローラ１
０１としては、弾性変形可能なゴムローラが用いられて
いて、互いの根送り用ローラ１０１，１０１が密着する
ように配置されている。

【００２９】また、図示しないが、各々のローラ軸１０
２，１０２の一方または両方には、電動モータの駆動に
よる回転動力が伝達されるようになっていて、図中に矢
印で示されるように、左右の根送り用ローラ１０１，１
０１は、その間に玉葱の根を挟み込んで上方の根切断装
置２１に送り込ませるように、搬送ベルト１７，１８，
１９の搬送スピードの１．２倍程度のスピードで回転す
るものとなっている。なお、図７の例では、根伸ばし用
ローラ１５の手前側に、鱗茎菜類高さ位置決め板１０５
が配置されている。

【００３０】そして、図７に示されるように、根伸ばし
用ローラ１５及び根切断装置２１の上方には、搬送ベル
ト１７，１８，１９に対するベルトガイド板１５５が配
置されている。このベルトガイド板１５５は、図１２に
示すように、搬送ベルト１７，１８，１９に対して一側
方に配置されたもので、その内側面には、上下の搬送ベ
ルト１７，１８の間に位置する中間部の搬送ベルト１９
の断面形状のほぼ半分を保持しながら通すベルトガイド
溝１５９が形成されている。

【００３１】このように、根伸ばし用ローラ１５及び根
切断装置２１の上方において、ベルトガイド板１５５の
ベルトガイド溝１５９に搬送ベルト１９の断面形状のほ
ぼ半分を保持しながら通す構造としたことによって、鱗
茎菜類（玉葱）の重みや根伸ばし用ローラ１５，１５に
よる根の下方への引き込み力により搬送ベルト１９が下
がるのを防いでいる。また、このベルトガイド板１５５
と対向するようにして、搬送ベルト１７，１８，１９の
他側方に規制ガイド板１５６が配置されている。なお、
これらベルトガイド板１５５及び規制ガイド板１５６
は、前述した規制ガイド板５５，５６と同様に、前記側
板１２，１３にそれぞれ固定されている。

【００３２】また、茎切断装置２２は、前記根切断装置
２１とほぼ同様の構成のもので、図２に示されるよう
に、側板１２の外側に固設される取付台８１に組み付け
られたもので、この取付台８１の下面に図示しない駆動
用モータを組み付けて、その駆動軸８３上に備える偏芯
部材８４に偏芯ピン８５を介してクランクアーム８６を
連結する一方、取付台８１上にスライド自在に組み付け
たスライド軸８７上の駒部材８８に図示しないピンを介
して前記クランクアーム８６を連結している。なお、ス
ライド軸８７は側板１２に対して横方向から垂直にスラ
イド動作するもので、このスライド軸８７の側板１２の
内方に突出する先端部に取付金具９１が備えられてい
る。この取付金具９１に可動刃である可動カッタ９２
（図１３参照）がビス止めにより取り付けられている。

【００３３】また、側板１３の内面にボルト止めして設
けられる図示しない取付金具に固定刃である１枚の固定
カッタ９４がビス止めにより取り付けられている。この
固定カッタ９４の上面に可動カッタ９２が往復動作自在
となっている。図１３に示されるように、固定カッタ９
４は、左右の規制ガイド板５５，５６（図１１参照）の
間に対応するコ字形刃９５を有するもので、このコ字形
刃９５の幅は、後述するように玉葱の茎部を受け入れる
大きさに設定されている。そして、可動カッタ９２は、
前記コ字形刃９５に対応するコ字形刃９６を有するもの
である。この可動カッタ９２は、可動刃押さえ９７で可
動刃押さえばね９８により加圧されている。この可動刃
押さえばね９８を支える可動刃押さえばね支え金具９９
は、側板１３の内面にビス止めにより取り付けられてい
る。

【００３４】次に、以上の構成による玉葱の茎根切断処
理装置の動作について説明する。操作スイッチ１０をオ
ン操作すると、根伸ばし装置１４の駆動用モータ２５、
玉葱搬送装置１６の駆動用モータ４２、根切断装置２１
の駆動用モータ６２、茎切断装置２２の駆動用モータが
全て運転を開始する。先ず、根伸ばし装置１４の駆動用
モータ２５の駆動により、駆動側プーリ２７、丸ベルト
２９、従動側プーリ２８を経て一方の根伸ばし用ローラ
１５が回転すると同時に、従動プーリ２８と同軸上の歯
車３１と噛み合う歯車３２を介して他方の根伸ばし用ロ
ーラ１５も同期して回転する。この左右一対の根伸ばし
用ローラ１５，１５は、その上に載せた玉葱の根を挟み
込んで下方へしごくように、互いに逆方向に回転する。

【００３５】そして、玉葱搬送装置１６の駆動用モータ
４２の駆動により、歯車４３と噛み合う歯車４４を経て
一方の駆動側プーリ４８が回転すると同時に、歯車４４
と噛み合う歯車４５を介して他方の駆動側プーリ４９も
同期して回転する。この左右の駆動側プーリ４８，４９
は、各々の従動側プーリ５２，５４との間にそれぞれ巻
装した上下２本の搬送ベルト１７，１８とその間の１本
の搬送ベルト１９の上下方向オーバーラップ部分が玉葱
挿入口２から茎ガイド溝４に沿って茎屑排出口５に向か
い走行するように、互いに逆方向に回転する。

【００３６】また、根切断装置２１の駆動用モータ６２
の駆動により、偏芯部材６４、クランクアーム６６、ス
ライド軸６７および取付金具７１を介して可動カッタ７
２が往復スライド動作する。即ち、固定カッタ７４のコ
字形刃７６の下面側において、可動カッタ７２のコ字形
刃７９が横方向に往復運動する。同様に、茎切断装置２
２の駆動用モータの駆動により、偏芯部材８４、クラン
クアーム８６、スライド軸８７および取付金具９１を介
して可動カッタ９２も往復スライド動作する。即ち、固
定カッタ９４のコ字形刃９５の上を可動カッタ９２のコ
字形刃９６が、可動刃押さえ９７で常にコ字形刃９５に
押し付けられた状態で横方向に往復運動する。

【００３７】以上のような運転状態下において、図１に
示すように、手で茎を掴んだ玉葱を上方から玉葱挿入口
２に挿入すると、図１４（ａ）に示したように、挿入ガ
イド板３により玉葱の実部がガイドされて左右一対の根
伸ばし用ローラ１５，１５の間上に載る。この時、左右
一対の根伸ばし用ローラ１５，１５は、前述したよう
に、互いに逆方向に同期して回転しているので、図１４
（ｂ）にも示したように、その上に載せた玉葱の根を挟
み込んで下方へしごくようにして伸ばす。そして、根伸
ばし用ローラ１５は、海綿状部材３４の外周を包む柔ら
かいゴムによる弾性膜３５を有しているので、このよう
な海綿状部材３４を柔らかいゴムによる弾性膜３５で覆
った左右の根伸ばし用ローラ１５，１５によって、効果
的に根を伸ばすことができる。しかも、その弾性膜３５
の外周には、軸線方向の全長に亘って同じく柔らかいゴ
ムによるスリットを有する羽根部３６が一体に設けられ
ているので、左右の根伸ばし用ローラ１５，１５の羽根
部３６，３６の間に根を確実に挟んでより確実に伸ばす
ことができる。

【００３８】また、このような根伸ばしに前後して、図
１４（ａ）および（ｂ）に示したように、一方の従動側
プーリ５２に巻装した上下２本の搬送ベルト１７，１８
と他方の従動側プーリ５４に巻装した１本の搬送ベルト
１９との上下方向オーバーラップ部分において、玉葱の
茎が挟み込まれて保持される。この時、丸ベルト２本掛
けの従動側プーリ５２に対して、丸ベルト１本掛けの従
動側プーリ５４を搬送方向に向かって離れるようにオフ
セット配置されているので、従動側プーリ５２の部分に
おいて、上下２本の搬送ベルト１７，１８に沿って茎を
当てながら、その上下２本の搬送ベルト１７，１８とそ
の間に食い込むようにした１本の搬送ベルト１９との間
に茎をスムーズに挟み込むことができる。こうして茎を
挟み込んで保持した上下３本の搬送ベルト１７，１８，
１９の走行によって玉葱が搬送される。

【００３９】このような茎を挟み込んで保持した上下３
本の搬送ベルト１７，１８，１９の走行による玉葱の搬
送過程において、根伸ばし用ローラ１５，１５上に載っ
た実部も上方の茎部に引かれるようにして移動する。こ
の時、根伸ばし用ローラ１５，１５が水平状態で、上下
３本の搬送ベルト１７，１８，１９は、搬送が進むにつ
れて次第に高くなるよう傾斜して根伸ばし用ローラ１５
との間が開くようになっているため、茎部に引かれるよ
うにして実部が根伸ばし用ローラ１５，１５上をほぼ垂
直状態のまま移動する。従って、根伸ばし用ローラ１
５，１５により根が真下に伸ばされた状態を維持したま
ま玉葱の搬送が姿勢を安定して行われて、その実部が根
伸ばし用ローラ１５，１５の先端部上の位置に至る。

【００４０】そして、実部が根伸ばし用ローラ１５，１
５の先端部上の位置に至ると、その根伸ばし用ローラ１
５の弾性膜３５の一端部側の外周には、前記羽根部３６
を含んで４方向に延びる３枚の小さい羽根部３７，３
７，３７が設けられているので、その１回転当たり片側
で４枚の羽根部３６，３７，３７，３７による相互の順
次しごき作用によって、根を確実に挟んで一層より確実
に伸ばした状態で、次の根切断移行することができる。
この時、根伸ばし用ローラ１５，１５の先端部上には左
右一対にガイド板３８，３８が配置されているので、玉
葱の実部から下方に伸びる根は、図１５（ａ）に示され
るように、互いに対称となる傾斜ガイド面３８ａ，３８
ａにより案内されながら、図１５（ｂ）に示されるよう
に、ガイド板３８，３８の間に至る。なお、ガイド板３
８，３８の間隔は、玉葱の根元部が丁度収まるように予
め設定されるものであり、例えば、図１５（ｂ）におい
て、玉葱の球形状によっては、次の根切断の際に、ガイ
ド板３８，３８の間隔が広すぎると、Ａのように実部ま
でも切断してしまい、また、ガイド板３８，３８の間隔
が狭すぎると、Ｃのように根の残り過ぎとなってしまう
ため、Ｂのように手元部を丁度切るようにガイド板３
８，３８の間隔を設定しておく。

【００４１】次に、この実施の形態例による根送り用ロ
ーラ１０１，１０１と根切断装置２１の作動について説
明する。先ず、根伸ばし用ローラ１５，１５に続いて、
根切断は、図１６（ａ）および（ｂ）に示したように、
その揃えた根を根送り用ローラ１０１，１０１により決
められた長さで挟み込んだ状態にして、根切断装置２１
により根を確実に切断できるため、玉葱の根を長さ一定
にして実を切らずに切断することができる。しかも、根
切断装置２１は、可動カッタ７２及び固定カッタ７４の
互いのコ字形刃７６，７９の重なりによって、根を確実
に切断することができる。従って、図２４（ａ）及び
（ｂ）に示したように、構造的に可動刃と固定刃の隙間
を無くしたり点接触させたりする必要がないため、刃物
寿命を大きく延ばすことができる。なお、以上の根切断
時、上下３本の搬送ベルト１７，１８，１９は、図１７
（ａ）にも示されたように、搬送が進むにつれて次第に
高くなるよう傾斜してカッタ７２，７４との間が開くよ
うになっているため、搬送ベルト１７，１８，１９に茎
を保持された玉葱が自重で垂直状態となって、図１７
（ｂ）に示したように、その実部から下方に伸びた根が
水平に切断される。

【００４２】こうして根が切断された後は、玉葱が搬送
ベルト１７，１８，１９に茎を保持された状態で搬送さ
れて、図１８（ａ）に示したように、茎切り長さ位置決
め用ガイド棒２３の部分に至る。この茎切り長さ位置決
め用ガイド棒２３は、前記規制ガイド板５５，５６の手
前側から下方に湾曲して伸びる形状をした丸棒よりなる
もので、このような丸棒による湾曲形状をなす左右一対
の茎切り長さ位置決め用ガイド棒２３，２３に沿って実
部の上部左右が案内されて、搬送ベルト１７，１８，１
９に茎を保持された状態で搬送される玉葱の実部が次第
に下方に移動する。この時、茎は、図１８（ｂ）に示し
たように、左右の規制ガイド板５５，５６の間におい
て、上下方向に並んだ搬送ベルト１７，１８，１９の間
を縫うようにして規制ガイド板５５，５６間に挟み込ま
れた状態のため、確実な保持状態を得ながら、搬送ベル
ト１７，１８，１９は、その丸ベルトによる弾性変形に
よって茎切り長さ位置決め用ガイド棒２３のガイド作用
による実部の緩やかな下方への移動に応じて、下方に位
置を移動することになる。

【００４３】従って、茎の切断位置を予め設定された位
置に揃えることができる。この結果、次の茎切断時に、
前記固定カッタ９４のコ字形刃９５に茎を入れて、前記
可動カッタ９２のコ字形刃９６の往復運動により茎の長
さを揃えて切断できる。ここで、玉葱は、その品種、産
地、作柄等により球形状や大きさがまちまちであるが、
前述したように、丸棒による湾曲形状をなす左右一対の
茎切り長さ位置決め用ガイド棒２３，２３に沿って実部
の上部左右が案内されて、搬送ベルト１７，１８，１９
に茎を保持された状態で搬送される玉葱の実部が次第に
下方に移動するので、図１９に示したように、玉葱の大
きさに拘わらず、茎の切断長さを揃えられるものとなっ
ている。即ち、図２０（ａ）に示したように、茎切り長
さ位置決め用ガイド棒２３，２３による実部の下方への
移動に応じて、搬送ベルト１７，１８，１９による茎の
保持部（クランプ位置）が、初期クランプ位置から下方
に搬送ベルト１７，１８，１９ごと移動するため、図２
０（ｂ）に示したように、茎の切断長さを揃えることが
できる。

【００４４】以上のようにして茎を切断した時点で、玉
葱は前記排出シュート板７内のクッション材８上に落下
して、その排出シュート板７の傾斜により前記玉葱排出
口６から前記装置ケース１の外部に排出される。従っ
て、図示しないが、排出シュート板７には、処理後の玉
葱を集積できる箱や収納袋などの収集装置を設けると、
簡単に収集作業ができるものとなる。また、排出シュー
ト板７にコンベアを接続しておくことで、簡単に多目的
な連続作業にも使用できる。一方、切断後の茎屑は、上
下方向に間隔を開けた搬送ベルト１７，１８，１９の終
端部から落とされて、茎屑排出口５から装置ケース１の
外部に排出される。従って、茎屑が絡まって搬送ベルト
１７，１８，１９が駆動側プーリ４８，４９から外れる
ようなことを回避できる。なお、図示しないが、茎屑排
出口５の下方に屑篭や収納箱などの収集装置を設置した
り、茎屑排出口５に屑篭や収納箱などの収集装置を接続
しておくことで、簡単に茎屑処理ができるものとなる。
また、装置ケース１内には、屑篭や収納箱などの収集装
置をカッタ７２，７４，７５の下方に置いておくこと
で、切断した根屑を簡単に処理できるものとなる。

【００４５】以上の玉葱の根茎切断処理装置は、玉葱を
順次挿入して連続的に処理することができる。そして、
根の切断長さと茎の切断長さは調整可能である。即ち、
根切断装置２１において、その２枚のカッタ７２，７４
の角度や先端部の上下方向位置を変えることで、根の切
断長さを変えることができる。また、茎切断装置２２側
において、その２枚のカッタ９２，９４の上下方向位置
を変えたり、茎切り長さ位置決め用ガイド棒２３の傾斜
や上下方向位置や前後方向位置を変えたりすることで、
茎の切断長さを変えることができる。なお、根伸ばし用
ローラ１５の外周に柔らかいゴムによる羽根部３６，３
７があるので、この羽根部３６，３７によって、玉葱底
部の泥汚れ落としや粗皮落としの作用も期待できる。

【００４６】なお、以上の実施の形態例においては、玉
葱用の茎根切断処理装置における根切断処理装置とした
が、本発明はこれに限定されるものではなく、例えば、
ユリ根等の他の鱗茎菜類も含む鱗茎菜類用の茎根切断処
理装置における根切断処理装置としても適用される。ま
た、各部の寸法・形状等も任意であり、その他、具体的
な細部構造等についても適宜に変更可能であることは勿
論である。

【００４７】

【発明の効果】以上のように、請求項１記載の発明に係
る鱗茎菜類の根切断処理装置によれば、搬送ベルトによ
り茎部だけ挟み込んで鱗茎菜類を搬送することができる
ため、搬送装置を簡易な構成にしてコストを押さえるこ
とができる上、鱗茎菜類を載せた根伸ばし用ローラによ
り根を挟んで伸ばして揃えた状態で、その揃えた根を根
送り用ローラに挟み込んで送る際に、茎を挟んで保持し
た状態のまま搬送ベルトが弾性変形して下方に移動する
ため、一対の根送り用ローラにより根を決められた長さ
で挟み込んだ状態で、根切断装置により根を切断するこ
とができる。従って、鱗茎菜類の根の切断に関して、そ
の切断長さ一定で実を切らずに安定して行うことができ
る。

【００４８】そして、請求項２記載の発明に係る鱗茎菜
類の根切断処理装置によれば、固定刃及び可動刃の互い
のほぼコ字形刃の重なりによって、根を確実に切断する
ことができ、構造的に可動刃と固定刃の隙間を無くした
り点接触させたりする必要がないため、請求項１記載の
発明により得られる効果に加えて、刃物寿命を大きく延
ばすことができるといった利点が得られる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明を適用した一例としての玉葱の茎根切断
処理装置の外観を示す概略斜視図である。

【図２】図１の茎根切断処理装置の内部構造を一部透視
状態で示した概略斜視図である。

【図３】図１の茎根切断処理装置の主要部配置構成例を
示した概略側面図である。

【図４】図２の根揃え装置およびガイド板を分解して示
した拡大斜視図である。

【図５】図２の根切断装置の拡大斜視図である。

【図６】図５の根切断装置のカッタ刃の構成を示した分
解斜視図である。

【図７】根切断装置の下方に根送り用ローラを配設した
本発明に係る根切断処理装置部分を示すもので、根伸ば
し用ローラ及び搬送ベルトとともに示した概略側面図で
ある。

【図８】図７の根切断処理装置部分の拡大斜視図であ
る。

【図９】図７の根送り用ローラ部分の正面図である。

【図１０】図２の搬送ベルトの構成を示した分解斜視図
である。

【図１１】図２の搬送ベルトおよび案内部材の構成を示
した縦断側面図である。

【図１２】図７の矢印Ｘ−Ｘ線に沿った断面図である。

【図１３】図２の茎切断装置のカッタ刃の構成を示した
分解斜視図である。

【図１４】図１の茎根切断処理装置への玉葱の挿入時を
示すもので、（ａ）は概略側面図、（ｂ）は一部破断の
概略斜視図である。

【図１５】図１４に続いて玉葱の挿入から根切断位置へ
向かう状態を示すもので、（ａ）は概略平面図、（ｂ）
は概略正面図である。

【図１６】図１５に続いて玉葱の根切断時を示すもの
で、（ａ）は概略側面図、（ｂ）は概略平面図である。

【図１７】玉葱の根切断時および根切断処理後を示すも
ので、（ａ）は図１６の根切断時における搬送ベルトと
根切断装置のカッタ刃との関係を示した概略側面図、
（ｂ）は根切断処理後の玉葱を示した概略側面図であ
る。

【図１８】図１７の根切断処理後に続く案内部材による
茎長さの位置決めを示すもので、（ａ）は概略側面図、
（ｂ）は概略正面図である。

【図１９】図１８に続いて茎長さの位置決め時における
搬送ベルトの弾性変形機能を示した概略側面図である。

【図２０】茎長さの位置決めおよび茎切断処理後を示す
もので、（ａ）は図１９の茎長さの位置決め時における
ガイド部材とずれる位置とクランプ位置と切断位置の関
係を示す概略正面図、（ｂ）は茎切断処理後の玉葱を示
した概略側面図である。

【図２１】特願平８−２５４８１９号に開示される根伸
ばし用ローラと搬送ベルトと根切断装置の概略構成を示
した側面図である。

【図２２】図２１の根切断装置のカッタ刃の構成を示し
た分解斜視図である。

【図２３】図２１の根伸ばし用ローラの上に載せる鱗茎
菜類の根切断装置に対する実部の高さの相違を示した概
略正面図である。

【図２４】図２２のカッタ刃による対策例を示すもの
で、（ａ）は圧力をかけた場合の要部正面図、（ｂ）は
点接触構造の場合の要部斜視図である。

【符号の説明】

１ 装置ケース ２ 鱗茎菜類挿入口 ３ 挿入ガイド板 ４ 茎ガイド溝 ５ 茎屑排出口 ６ 鱗茎菜類排出口 ７ 排出シュート板 ８ クッション材 ９ 調整ねじ １０ 操作スイッチ １１ 基台 １２，１３ 側板 １４ 根伸ばし装置 １５ 根伸ばし用ローラ １６ 鱗茎菜類搬送装置 １７，１８，１９ 搬送ベルト（丸ベルト） ２１ 根切断装置 ２２ 茎切断装置 ２３ 茎切り長さ位置決め用の案内部材 ３３ ローラ軸 ３４ 海綿状部材 ３５ 弾性膜 ３６，３７ 羽根部 ３８ ガイド板 ４８，４９ 駆動側プーリ ５２，５４ 従動側プーリ ５５，５６ 規制部材 ６７ スライド軸 ７２ 可動刃 ７４ 固定刃 ７６，７９ コ字形刃 ８７ スライド軸 ９２ 可動刃 ９４ 固定刃 ９５，９６ コ字形刃 ９７ 可動刃押さえ ９８ 可動刃押さえばね ９９ 可動刃押さえばね支え金具 １０１ 根送り用ローラ １５５ ベルトガイド板 １５９ ベルトガイド溝

Claims (2)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】鱗茎菜類を載せ、その根を挟んで伸ばすよ
   う回転する一対の根伸ばし用ローラと、 この根伸ばし用ローラ上に載せた前記鱗茎菜類の茎を挟
   んで保持し、上下方向に弾性変形可能な対をなす搬送ベ
   ルトと、 この搬送ベルトにより前記根伸ばし用ローラ上を搬送さ
   れた前記鱗茎菜類の根を切断する根切断装置と、 この根切断装置の下方に配置され、前記根を挟み込んで
   前記搬送ベルトによる搬送方向に送るよう回転する一対
   の根送り用ローラと、を備え、 前記一対の根送り用ローラにより前記根を挟み込んだ状
   態で前記根切断装置により前記根を切断すること、を特
   徴とする鱗茎菜類の根切断処理装置。
2. 【請求項２】前記根切断装置は、互いに上下に重なるよ
   うに配置されて前記搬送ベルトによる前記鱗茎菜類の搬
   送方向に対し横方向に間隔を開けたほぼコ字形刃をそれ
   ぞれ有する固定刃及び可動刃を備えること、を特徴とす
   る請求項１記載の鱗茎菜類の根切断処理装置。